Основу при приготовлении лечебных отваров. Секреты приготовления отваров и настоев из лекарственных растений. Глава1. Характеристика лекарственной формы

Настои и отвары представляют собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов-концентратов.

Для следует использовать специальную аппаратуру. В условиях аптек - это инфундирные аппараты различной конструкции АИ-3, АИ-3000, АИ-8000 и др. Можно рекомендовать к широкому применению микроволновые печи и термос. В домашних условиях это импровизированный ннфупднрный аппарат, состоящий из кипящей водяной бани и помещенного на нее сосуда для настаивания, термос, микроволновая печь. Наиболее рационально проводить настаивание водной вытяжки в керамической, фарфоровой, фаянсовой посуде, термостойком стакане или эмалированной посуде, гораздо хуже проходят процессы экстракции в сосудах из нержавеющей стали. Использование посуды из алюминия, меди и других металлов без соответствующего защитного покрытия недопустимо, так как может наблюдаться взаимодействие биологически активных веществ растений с этими металлами.

В качестве экстрагента при получении настоев и отваров следует использовать воду очищенную. В условиях аптек и фитопроизводств очистка воды может проводиться с помощью установок для дистилляции, ионного обмена или же обратного осмоса. В домашних условиях необходимо также максимально очищать воду. Это связано с тем, что питьевая вода содержит примеси железа, тяжелых металлов, окислителей, которые в процессе настаивания вступают в реакции с действующими веществами растении, что приводит, в свою очередь, к снижению терапевтической активности вытяжек, а в ряде случаев, и к появлению нежелательных побочных эффектов. Особенно характерны такие процессы для витаминных и грудных сборов, успокоительных и желудочных, мочегонных. В качестве наиболее эффективных бытовых очистителей следует отметить магнитные очистители, значительно уступает по качеству очистки кипячение, однако, прокн-пяченая водопроводная вода все же гораздо больше подходит по своим показателям к экстрагированию растительного сырья, нежели вода, очищенная при помощи бытовых очистителей «Роса», «Аквафор», «Парагон», «Родничок» и др. (Саканян Е. И. и соавт., 1994).

Для приготовления отваров и настоев измельченное сырье помещают в предварительно прогретую в течение 15 минут на кипящей водяной бане ннфундирку или сосуд для настаивания и заливают рассчитанным количеством воды очищенной комнатной температуры. Время настаивания вытяжки на кипящей водяной бане для настоев составляет 15 минут, для отваров - 30 минут. Затем вытяжку снимают с водяной бани и охлаждают при комнатной температуре, продолжая тем самым процесс экстракции действующих веществ. Для настоев это время составляет 45 минут, для отваров - 10 минут. В случае приготовления водных извлечений объемом более 1000 мл время настаивания на кипящей водяной бане и при комнатной температуре должно быть увеличено на 10-20 минут в зависимости от объема.

Согласно требованиям ГФ XI издания, при отсутствии указаний о количестве лекарственного растительного сырья настои и отвары следует готовить в соотношении 1: 10; из травы горицвета, корней истода, корней и корневищ валерианы, цветков, травы, листьев ландыша, семян льна следует готовить вытяжки в соотношении 1: 30; из травы душицы, плодов шиповника, корней алтея - в соотношении 1: 20. Настои и отвары из сырья, содержащего сильнодействующие вещества - травы наперстянки и термопсиса необходимо готовить вытяжки в соотношении 1: 400. Приготовленные таким образом вытяжки следует принимать в небольших количествах, объемом 10-15 мл на прием (одна десертная или столовая ложка).

В результае многолетних исследований было установлено, что для сырья, не содержащего ядовитые и сильнодействующие вещества более рациональным является изготовление водных извлечений для внутреннего употребления в соотношении 1:50 с последующим разовым приемом 80-90 мл полученной вытяжки. В этом случае обеспечивается максимальный выход действующих веществ в настой или отвар и более выраженный терапевтический эффект. Значительно улучшаются и вкусовые свойства вытяжек.

Количество воды, необходимое для получения настоя или отвара, расчитывают с обязательным учетом воды, удерживаемой сырьем при его смачивании и набухании. С этой целью используются коэффициент водопоглашення (Кв). который показывает, какой объем экстрагента, в мл, удерживается 1 г лекарственного растительного сырья после его отжатия. Коэффициенты водопоглощення для 20 нанменований лекарственного растительного сырья приведены в таблице 73 .

Таблица 73 . Коэффициенты водопоглощения для различных видов лекарственного растительного сырья

№ п/п	Вид сырья	Коэффициент водопоглащения, в мл
	Кора дуба
	Кора калимы
	Кора крушины
	Корни солодки
	Корневища лапчатки
	Корневища и корни кровохлебки
	Корневища с корнями валерианы
	Корневища с змеевика корнями
	Листья крапивы
	Листья мать-и-мачехи
	Листья мяты
	Листья сенны
	Листья толокнянки
	Листья шалфея
	Плоды шиповника
	Трава горицвета
	Трава зверобоя
	Трава полыни
	Трава пустырника
	Трава сушеницы

При отсутствии Кв для какого-либо вида сырья в таблице, можно воспользоваться их условными величинами. В этом случае Кв для кор, корней и корневищ составляет 1,5 мл; для цветков, листьев и трав - 2 мл; для плодов и семян - 3 мл. Для сбора величина Кв составляет 2,4 мл.

При изготовлении настоя из корней алтея следует пользоваться расходным коэффициентом (Кр) на который умножают прописанное количество сырья и экстрагента. Расходный коэффициент - величина табличная и зависит от соотношения сырья и экстрагента (таблица 74 ).

Таблица 74 . Расходные коэффициенты, используемые при приготовлении настоя из корня алтея

	Соотношение количеств и воды очищенной	Расходный коэффициент

Заключительным этапом технологии водных извлечений является процеживание с обязательным тщательным отжимом сырья и доведением водой до первоначально требуемого объема. Следует избегать фильтрования вытяжек, так как в этом случае на фильтре (бумажном, стеклянном) останется основная масса биологически активных веществ. Лекарственные вещества растворяют при необходимости в готовой вытяжке.

При изготовлении настоя или отвара с использованием экстракта (концентрата) последний берут в количестве, соответствующем количеству лекарственного растительного сырья. Запрещается прибегать к изготовлению концентрированных вытяжек из растительного сырья в соотношениях 1: 10, 1:5, 1:2, так как такие вытяжки не будут содержать необходимого количества действующих веществ.

Помимо традиционных способов приготовления водных извлечений широко применяются режимы настаивания, рекомендуемые инструкциями по использованию лекарственного растительного сырья и сборов в домашних условиях.

Горячий настой представляет собой вытяжку биологически активных веществ из лекарственого растительного сырья, которую получают путем настаивания измельченного сырья с водой температуры 100 °С. Сырье помещают в плотно укупоривающийся сосуд для настаивания и заливают необходимым количеством кипящей воды. В закрытом сосуде сырье выдерживают в течение 15-30 минут, после чего тщательно отжимая, процеживают.

Холодный настой представляет собой вытяжку биологически активных веществ, полученную путем настаивания растительного сырья с водой комнатной температуры. Измельченное сырье заливают водой температуры 18-20 °С и настаивают при комнатной температуре в течение 1 -12 часов. Затем вытяжку сливают и процеживают.

Отвар представляет собой вытяжку из лекарственного растительного сырья, полученную при кипячении. Измельченное сырье помещают в сосуд для настаивания и заливают расчнтанным количеством воды комнатной температуры. Вытяжку доводят на медленном огне до кипячения и кипятят в течение 10-30 минут, после чего сразу же процеживают.

Описанные режимы горячего настоя и отвара применимы не для всех видов лекарственного растительного сырья. Например, при использовании кипящей воды происходит набухание и клейстеризация крахмала внутри растительных клеток у корней алтея, в связи с чем выход биологически активных веществ в вытяжку резко снижается. Кипячение вытяжек на огне приводит к частичному разрушению аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, рябины, черной смородины, снижению фармакологической активности вытяжек из коры крушины, плодов жостера слабительного, листьев сенны, что связано с разрушением антрагликозидов. Выбор режима настаивания обусловлен, прежде всего, физико-химическими свойствами основных групп биологически активных веществ, содержащихся в растительном сырье и обеспечивающих основной фармакологический эффект.

Проведенные многолетние исследования показали, что для получения водных извлечений из лекарственного растительного сырья в ряде случаев с успехом могут быть использованы термос и микроволновая печь.

Режим настаивания в термосе заключается в том, что измельченное сырье помещают в термос и заливают необходимым количеством кипящей воды. Термос плотно укупоривают и оставляют на 3-5 часов для настаивания. Более длительное время нежелательно, так как могут начаться процессы разложения веществ, их оседания и адсорбции на растительном сырье. Горячую вытяжку процеживают, отжимая сырье.

Использование микроволновой печи целесообразно для всех видов лекарственного растительного сырья и сборов. В этом случае сырье помещают в специальный сосуд для настаивания и заливают расчнтанным количеством воды температуры 18-20°С. Оставляют при комнатной температуре на 15-20 минут для смачивания и набухания сырья, после чего помещают в предварительно прогретую микроволновую печь. Время настаивания в микроволновой печи, также как и мощность ее работы зависят от свойств биологически активных веществ и гистологической структуры растительного сырья. В среднем время настаивания составляет 15-20 минут при 50 % мощности работы печи. Готовую вытяжку отжимают и процеживают. Для витаминных чаев этот режим настаивания обеспечивает более высокий выход биологически активных веществ, нежели при всех других известных способах (Сакапян Е. И. и др., 1992).

Правильно подобранный режим приготовления водных извлечений должен обеспечить максимальный терапевтический эффект вытяжки при минимальных побочных эффектах. Это связано прежде всего с условиями перехода тех или иных биологически активных веществ растения в экстрагент. В течение многих лет существовала классификация, подразделяющая биологически активные вещества растений на действующие, то есть обуславливающие основной фармакологически» эффект; сопутствующие, то есть не оказывающие выраженного фармакологического действия и баластные, к которым относили слизи, крахмал, смолы и др. компоненты растений, не обладающие фармакологическим действием. Однако в последние годы, в связи с бурным развитием биофармацевтических исследований от этой классификации стали отходить, так как она оказалась слишком условной и применимой только к каждому конкретному растению. В большинстве случаев следует говорить об основной группе биологически активных веществ, обуславливающей тот или иной терапевтический эффект, так как другие биологически активные вещества растений будут несомненно способствовать либо усилению, либо снижению этого эффекта.

При экстрагировании из лекарственного растительного сырья идет диффузия БАВ из внутренних структур частицы материала. При этом процессе извлечение имеет свои особенности. Прежде всего, наличие пористой перегородки, межклеточного пространства и клеточных ходов снижает скорость диффузии. Далее, через поры перегородки могут пройти только те вещества, частицы которых не превышают размеров пор. Наконец, имеется еще одна существенная особенность - явление десорбции, наблюдаемое в клетке после проникновения в нее экстрагента. Поскольку вещества внутри клетки связаны силами притяжения, то необходимо прежде всего преодоление этих адсорбционных сил. Весь сложный комплекс диффузионных явлений, протекающих внутри кусочков растительного материала называют внутренней диффузией. Для выражения коэффициента диффузии в порах растительного материала в уравнение Эйнштейна для свободной диффузии вводят поправочный коэффициент В, учитывающий все осложнения процесса. Уравнение коэффициента внутренней диффузии в этом случае будет иметь вид:

Для материала с клеточной структурой значение коэффициента внутренней диффузии значительно меньше, чем значение коэффициента свободной диффузии. Так, величина коэффициента свободной диффузии для многих природных соединений находится в пределах 10–4 – 10–5 м 2 /с. Для этих же соединений значение коэффициента диффузии в порах материала с клеточной структурой на 2-3 порядка меньше, т.е. 10–6 – 10–8 м 2 /с.

Особенности извлечения биологически активных веществ из материалов с клеточной структурой связаны с тем, что на пути к веществам, содержащимся в клетке, находится клеточная стенка, физиологическое состояние которой может быть различным. Так, живая растительная клетка имеет пристенный слой протоплазмы определенной толщины. Он накладывает особый отпечаток на свойства клеточной стенки, как перегородки, отделяющей раствор внутри клетки (клеточный сок) от жидкости вне клетки.

Пока протоплазма жива, клеточная стенка является полупроницаемой перегородкой, не пропускающей наружу вещества, растворенные в клеточном соке. В этом случае возможно лишь проникновение экстрагента внутрь клетки (осмос).

Совершенно по-другому ведет себя мертвая клетка. Вследствие гибели протоплазмы (плазмолиза) клеточная стенка теряет характер полупроницаемой перегородки и начинает пропускать вещества в обе стороны (диализ). То есть клеточная стенка приобретает свойства пористой перегородки, через которую могут диффундировать биологически активные вещества, молекулы которых не превышают размера пор.

Подавляющее большинство экстракционных препаратов получают из высушенного растительного сырья, т.е. обезвоженного путем тепловой сушки. В случае получения препаратов из свежих растений клетки умерщвляют этиловым спиртом. Он очень гигроскопичен и при соприкосновении с растительной клеткой обезвоживает ее, вызывая сильнейший плазмолиз. Умерщвление клеток сырья животного происхождения достигается теми же способами: сушкой или обезвоживанием спиртом и ацетоном.

При получении препаратов из свежего сырья, клетки которого не обезвожены, скорее имеет место вымывание клеточного сока из разрушенных клеток и открытых пор, чем процесс экстрагирования.

Настои и отвары – лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья или водные растворы специально приготовленных для этой цели экстрактов (концентратов). Настои и отвары назначаются для внутреннего и наружного применения. В состав их могут входить разнообразные по своим физико-химическим свойством лекарственные вещества. Приготовление водных вытяжек регламентируется статьей ГФ XI «Настои и отвары».

Общая технология приготовления настоев и отваров –

состоит из следующих стадий: измельчение сырья, отсеивание его от пыли, настаивание с водой в инфундирном аппарате (кипящей водяной бане) и охлаждение при комнатной температуре, процеживание извлечения с отжимом сырья, доведение вытяжки водой до описанного объема, упаковка, оформление к отпуску.

На процесс извлечения влияет ряд факторов:

стандартность лекарственного растительного сырья;
измельченность лекарственного растительного сырья;
соотношение количества сырья и извлечения;
физико-химический состав сырья;
режим экстракции (температура и время экстракции);
рН извлекателя и его природа;
влияние ферментов и микроорганизмов;
разность концентраций.

Настои могут готовиться и из экстрактов (концентратов) путем их растворения в воде. В данном случае технология не отличается от приготовления растворов с использованием сухих веществ. Нередко к настоям и отварам прописывают лекарственные вещества. Они добавляются к готовым и процеженным извлечениям с учетом физико-химических свойств, т.е. путем растворения сухих веществ и процеживание или суспендирования нерастворимых веществ. Настойки, жидкие экстракты, сиропы и другие лекарственные средства добавляют на основании «Инструкции по приготовлению жидких лекарственных форм масообъемным методом» приказ МЗ РУЗ № 582 от 29 декабря 2002 года. Упаковка и оформление водных извлечений проводится по общим правилам для жидких лекарственных форм. Водные вытяжки для внутреннего применения оформляют этикеткой «Микстура», для наружного – этикеткой «Наружное» с предупредительными надписями «Хранить в прохладном месте», «Перед употреблением взбалтывать».

Приготовление настоев из лекарственного растительного сырья

Приготовление настоев из несильнодействующего лекарственного сырья - содержащего эфирные масла, к ним относятся: корневище с корнями валерианы, листья мяты, шалфея, цветки ромашки и др.

Особенности:

Приготовление из этого сырья только настоев;
Обеспечение герметичности инфундирки, чтобы не улетучивались эфирные масла;
Не перемешивание сырья при настаивании;
Процеживание настоя после полного охлаждения, чтобы не произошла потеря действующих веществ.

Возьми: Настоя листьев шалфея 200 мл

Натрия тетрабората 2,0

С.Д.О. Полоскание

Расчеты: количество листьев шалфея 20 г (1:10)

Общий объем настоя 200 мл

К в листьев шалфея 3,3

Объем воды для настаивания 200+(3,3*20)=266 мл

Паспорт: Листьев шалфея – 20,0г

Натрия тетрабората 2,0г

Воды очищенной 266 мл

Общий объем 200 мл

В инфундирный стакан помещают 20,0 г измельченных до 5 мм листьев шалфея, добавляют 266 мл воды очищенной, закрывают крышкой и помещают в инфундирный аппарат на 15 мин. Стакан инфундирный снимают, настой охлаждают в течение 45 мин. и процеживают через марлю с подложенным небольшим тампоном ваты. Остаток отжимают, при необходимости промывают водой очищенной до получения 200 мл настоя. Растворяют 2,0г тетрабората натрия и полученный настой снова процеживают. Настой помещают во флакон, укупоривают и оформляют этикеткой «Наружное» и предупредительными надписями «Хранить в прохладном месте», «Перед употреблением взбалтывать».

Приготовление настоев из лекарственного растительного сырья, содержащего алкалоиды

К ним относятся: трава термопсиса, трава красавки, трава белены, трава дурмана, побеги эфедры, рожки спорыньи и др.

Особенности технологии:

Использование стандартного сырья или осуществление расчета по формуле:

Х=(А+Б)/В

Влияние рН извлекателя на процесс извлечения. Алкалоиды в сырье могут содержаться в виде солей и оснований. Алкалоиды-соли растворимы в воде, а алкалоиды–основания – нет. Чтобы их растворить извлекатель необходимо подкислить. Подкисление осуществляют путем добавления 0,83% раствора соляной кислоты. Кислоты берут по весу столько же, сколько содержится алкалоидов в чистом виде во взятом лекарственном растительном сырье.

Пример:

Rp: Infusi foliorum Daturae Stramonii ex 2,0-200 ml

D.S. По 1 дес. л. 4 раза в день

Проверка доз: листья дурмана – список Б (ВРД=0,2г, ВСД = 0,6 г)

Число приёмов = 200 мл: 10=20 приёмов

СД+ 0,1*4 раза=0,4 г дозы не завышены

В стандартном сырье по ГФ должно содержаться не менее 0,25% алкалоидов. Итак, сколько содержится алкалоидов в чистом виде в 2,0 г сырья.

Х = 0,005г
0,25 – 100

Таким образом, требуется взять 0,005 г чистого хлороводорода. Рассчитываем количество необходимого для приготовления настоя 0,83% раствора кислоты соляной.

Х=0,6 мл
0,83 – 100

Значит, чтобы полностью извлечь все алкалоиды, содержащиеся в 2,0г листьев дурмана, необходимо взять 0,6 мл раствора хлористоводородной кислоты (1:10).

Хлористоводородную кислоту добавляют до того как поставить инфундирку на водяную баню.

Rp: Infusi herbae Thermopsidis 200 ml

Natrii hydrocarbonatis 4,0

Liquoris Ammonii-anisati 4 ml

Расчёты: Сырье – трава термопсиса относится к группе сильнодействующего лекарственного растительного сырья, поэтому в соответствии с указаниями ГФ ХI настой готовят в концентрации 1:400, т.е. берут 0,5 г травы термопсиса.

Трава термопсиса должна содержать не менее 1% алкалоидов. При использовании сырья с большим количеством действующих веществ (в нашем примере 1,4% алкалоидов) следует определить навеску нестандартного сырья:

Х= (0,5*10) / 1,4=0,36 г

Расчет кислоты лимонной:

Х=0,005г,

1,4 – 100

Следовательно, кислоты лимонной следует взять 0,005 г или 0,5 мл (10 капель) 1% раствора.

Раствор кислоты хлористоводородной (1:10) надо взять:

Х=0,6 мл (12 капель)
0,83 – 100

Воды для настаивания берется 200 мл.

Паспорт: Травы термопсиса (1,4%) –0,36г

Натрия гидрокарбоната 4,0г

Капель нашатырно-анисовых 4 мл

Раствора кислоты хлористоводородной (1:10) 12 капель

Воды очищенной 200 мл

В инфундирный стакан помещают 0,36г травы термопсиса (измельченность 5 мм), добавляют 200 мл воды очищенной и 12 капель раствора кислоты хлористоводородной (1:10). Настаивают в инфундирном аппарате 15 минут и охлаждают 45 минут при периодическом помешивании. В охлажденном и процеженном настое растворяют 4,0 г натрия гидрокарбоната. Полученный раствор вновь процеживают и доводят водой до требуемого объема, нашатырно-анисовые капли осторожно добавляют в центр флакона, взбалтывают. Микстуру оформляют к отпуску.

Исключение:

Трава термопсиса не нуждается в подкислении экстрагента, так как алкалоиды находятся в ней в виде солей;
Рожки спорыньи настаивают на водяной бане 30 минут и охлаждают и искусственно, так как они термолабильны.

К ним относятся листья наперстянки, листья ландыша, трава адониса и др.

Особенности:

Использование стандартного сырья или осуществление перерасчета.

Активность сырья указывают в рабочей прописи;

Необходимость соблюдения при настаивании режима экстракции.

Увеличение времени или температуры при экстракции приведет к

Разрушению сердечных гликозидов.

Rp: Infusi herbae Adonidis vernalis ex 6,0 - 200 ml

M. D.S. По 1 ст. л. 3 раза в день

После проверки соответствия стандарту и установления коэффициента водопоглощения, мелко изрезанную траву горицвета (до 5 мм) переносят в инфундирный стакан и заливают 200+(6* К в =2,8)= 216,8 ~217 мл воды очищенной и нагревают в инфундирном аппарате 15 минут, затем охлаждают 45 минут, процеживают. В полученной вытяжке растворяют 4,0 г темисала, раствор темисала в растворе вновь процеживают в отпускную склянку, добавив недостающее до объема количество очищенной воды. Склянку оформляют к отпуску.

Приготовление водных извлечений из сырья,

К ним относятся кора дуба, корневище лапчатки, корневище змеевика, корневище и корни кровохлебки, корневище бадана и др.

Особенности:

Сырье плотное, поэтому готовят отвары. Исключение составляют листья брусники и толокнянки, так как основным действующим веществом является арбутин, который связан с дубильными веществами;
Дубильные вещества хорошо растворимы в горячей воде. При охлаждении они выпадают в осадок, поэтому водные извлечения процеживают сразу в горячем виде.
Сырьё нельзя настаивать с использованием металлических предметов, так как образуются таннаты тяжелых металлов.

Rp: Decocti cortices Quercus ex 10,0 - 180,0

M. D.S. Для полоскания

В инфундирный стакан помещают 10,0 г измельченных до 3 мм кору дуба, добавляют 180+(10*2,0)=200 мл воды очищенной и настаивают в инфундирном аппарате при периодическом помешивании в течение 30 минут. Отвар процеживают немедленно (без охлаждения) через двойной слой марли в подставку, смешивают с глицерином. Далее, к полученной микстуре добавляют теплый раствор квасцов, в предварительно оставленном для этой цели количестве воды (10 мл).

При указанном способе приготовления лекарства получается незначительно тонкий осадок, постепенно собирающийся в хлопья. Последние, при взбалтывание легко распределяются в жидкости.

Приготовление водных извлечений из сырья,

К ним относятся: корень ревеня, кора крушины, листья сенны, плоды жостера и др.

Особенности:

Извлечение антрагликозидов только в виде отвара;
Необходимость строгого соблюдения температурного и временного режима приготовления;
Процеживание водного извлечения в горячем виде без настаивания. Исключением является отвар листьев сенны. Его полностью охлаждают, так как в вытяжку не должны перейти смолистые вещества, которые вызывают побочное действие.

Rp: Decocti cortices Frangulae - 200,0

Magnesii sulfatis 20,0

M. D.S. По 2 ст. л. на ночь

20,0 г мелко изрезанной (до 3 мм) коры крушины всыпают в инфундирный стакан, заливают 200+(20*1,6)=232 мл водой очищенной, отваривают в течение 30 минут. Отвар в горячем виде процеживают в подставку и в ней растворяют 20,0г магния сульфата и снова процеживают через двойной слой марли в отпускной флакон. При необходимости объем доводят до 200 мл водой очищенной. Оформляют отвар к отпуску и отпускают.

Приготовление водных извлечений из сырья,

К ним относятся корень солодки, корень сенеги, истода и др.

Особенности:

Приготовление только отвара
Щелочная реакция извлекателя. Поэтому если в рецепте выписана сода (натрия гидрокарбонат), то она добавляется в инфундирку к сырью и извлекателю и с ней производится настаивание. Если в рецепте сода не выписана, то её добавляют в расчете 1,0г натрия гидрокарбоната на 10,0 г сырья.

Возьми: Отвара корневищ с корнями синюхи –100 мл

Натрия бензоата 1,0

Эликсира грудного 1 мл

Сиропа сахарного 10 мл

С.Д.О. По 1 ч.л. 5 раз в день ребенку 8 лет

Расчеты: Корневищ с корнями синюхи 10,0 (1:10). Воды очищенной для настаивания: 100+(1,5*10)=115 мл (Кв корневищ с корнями синюхи–1,5)

Паспорт: Корневищ с корнями синюхи 10,0г

Натрия бензоата 1,0г

Эликсира грудного 1 мл

Сиропа сахарного 10 мл

Воды очищенной 115 мл

Общий объем 111 мл

В инфундирный стакан помещают 10,0 г измельченных до 3 мм корневищ с корнями синюхи, заливают 115 мл воды очищенной, закрывают крышкой и помещают в инфундирный аппарат. Через 30 минут, в течении которых отвар помешивают, инфундирный стакан вынимают из аппарата и отвар охлаждают 10 минут. Процеживают через марлю с подложенным ватным тампоном в цилиндр, остаток отжимают, вату промывают водой очищенной до объема 100 мл. В отваре растворяют 1,0г натрия бензоата, процеживают в отпускной флакон, прибавляют пипеткой 1 мл грудного эликсира и 10 мл сахарного сиропа. Микстуру оформляют к отпуску этикеткой «Микстура» и предупредительной надписью «Детское».

Лекарственные формы, содержащие водные извлечения из растительного сырья и твердые лекарственные вещества,

растворимые в воде

Особенности:

Нельзя пользоваться концентрированными растворами лекарственных веществ;
Лекарственные вещества растворяют в готовом водном извлечении по алгоритму микстур;
Водные извлечения процеживают в подставку через двойной слой марли и отжимают сырье. После растворяют в нем лекарственные вещества, процеживают через сухой ватный тампон в цилиндр и при необходимости доводят водой очищенной до прописанного объема водного извлечения через отжатое сырьё.
В водных извлечениях, как и в микстурах, учитывают количество сухих веществ, растворимых в воде, т.е. максимальную концентрацию и процентное соотношение сухих веществ.

Пример:

Rp: Infusi herbae Leonuri - 200 ml

Natrii bromidi ana 4,0

Ticturae Valerianae 6 ml

M. D.S. По 1 ст. л. 3 раза в день

Общий объем микстуры 200+6=206 мл

Число приёмов = 206:15=13 раз

Анальгин относится к препаратам списка Б; ВРД = 1,0; ВСД=3,0г

РД=5,0:13=0,38г

СД= 5,0:13*3=1,14г

Дозы не завышены.

Инфундирку на водяной бане прогревают 15 минут. Траву пустырника измельчают до 7 мм, помещают в инфундирку и заливают 240 мл воды очищенной комнатной температуры= 200+(20*2,0)= 240 мл. Помещают в инфундирный аппарат на 15 минут, затем настаивают при комнатной температуре 45 минут. Процеживают в подставку через двойной слой марли и отжимают. Сначала растворяют отвешенные 5,0г анальгина, затем 4,0г калия бромида и 4,0 г натрия бромида. Процеживают через сухой ватный тампон в цилиндр и при необходимости доводят объем до 200 мл водой очищенной. Переносят во флакон для отпуска, добавляют 6 мл настойки валерианы. Укупоривают и оформляют.

Приготовление настоев из лекарственного растительного сырья, содержащего слизистые вещества

Особую технологическую группу водных извлечений составляют так называемые слизи – своеобразные настои из растительных материалов богатых водорастворимыми высокомолекулярными веществами (растительными слизями). Все слизи официнальные, поэтому концентрация каждой слизи определена и в рецептах не приводится: указывается лишь название слизи и её количество. Их готовят экстемпорально. Слизи обязательно оформляются этикеткой «Хранить в прохладном месте», так как быстро подвергаются микробной порче и этикеткой «Перед употреблением взбалтывать».

Слизь корня алтея

(Mucilago radicis Althaeae. Infusum radicis Althaeae)

Rp: Radicis Althaeae 6,5

Aquae purificatae 130 ml

M.D.S. Внутреннее

Корень алтея содержит до 35% слизи и 38% крахмала. Основным действующим веществом является слизь, обладающая отхаркивающим и противовоспалительным действием. Настои готовят особым способом – настаивание при комнатной температуре, а для предотвращения механического перехода зерен крахмала в настой сырё после настаивания не отжимают. При отсутствии указаний в рецепте количества корня алтея готовят 5% настой (5 частей корня алтея на 100 частей воды очищенной). Измельченный корень заливают холодной водой, настаивают при комнатной температуре в течение 30 минут, после чего жидкость сливают, не отжимая остатка, и процеживают. Экспериментально установлено, что 1,0г корня алтея удерживает 4,6 мл воды, поэтому возникает необходимость использования так называемого расходного коэффициента – представляющего собой отношение выписанного объема извлечения к объёму полученного извлечения, который для 5% настоя корня алтея составляет 1,3. Этот коэффициент показывает, во сколько раз следует увеличить количество корня и воды, чтобы получить требуемое количество извлечения.

Rp: Infusi radicis Althaeae 120 ml

Natrii hydrocarbonatis 0,6

Elixiris pectoralis 2 ml

M.D.S. По 1 ст. л. 3 раза в день

Так как концентрация препарата в данной прописи не указана, готовят 5% настой корня алтея. В подставку помещают 7,8 г (6,0*1,3) корня алтея, измельченного до размера 3 мм и отсеянного от пыли, заливают 156 мл (120*1,3) воды очищенной и настаивают при комнатной температуре в течение 30 минут, периодически помешивая. Извлечение процеживают, не отжимая остаток, через двойной слой марли. Сырье промывают водой очищенной, и объем настоя доводят до 120 мл. В полученной вытяжке растворяют 0,6 г натрия гидрокарбоната и вновь процеживают в отпускной флакон. Туда же отмеривают 2 мл эликсира грудного, перемешивают. Флакон укупоривают и оформляют.

Расходные коэффициенты для настоев корня алтея различных концентраций равны:

при концентрации 1:100 –1,05
при концентрации 1:50 –1,10
при концентрации 1:30 –1,15
при концентрации 1:25 –1,20
при концентрации 1:20 –1,3

Пример:

Rp: Infusi radicis Althaeae 2,0 - 100 ml

D.S. По 1 ст. л. 3 раза в день

При получении настоя в соотношении 1:50 (или 2:100) коэффициент равен 1,10. В соответствии с этим берут сырья 2*1,1= 2,2г, воды очищенной 100*1,1=110 мл.

Слизь из семян льна (Mucilago semenum Lini)

Rp: Semenum Lini 1.0

Aquae purificatae ebullientis 30,0 ml

M.D.S. Внутрь

Так как в семенах льна слизь содержится только в тонкостенных клетках кожицы, то она извлекается водой. Слизь льняного семени готовят из цельных семян в концентрации 1:30. Измельченные семена использовать нельзя, поскольку в извлечение будут переходить жирные масла, белковые и красящие вещества. Для приготовления слизи семян всыпают во флакон с хорошо пригнанной пробкой, заливают кипящей водой (95 0 С) и встряхивают в течение 15 минут. Получается густоватая, бесцветная прозрачная слизь, которую процеживают через холст. Слизь льняных семян неустойчива в микробиологическом отношении и не выносит длительного хранения. При назначении в рецепте отвара готовится слизь.

Слизь семян салепа (Mucilago Salep)

Cлизь готовят в концентрации 1:100 (клубни салепа содержат около 50% слизи). 1,0г порошка клубней салепа смачивают в сухой подставке 1 мл этанола для вытеснения воздуха из массы и лучшей смачиваемости. Затем добавляют 10 мл холодной воды и следом 88 мл кипящей воды. Порошок клубней салепа нельзя сразу обдавать кипятком, так как при этом образуются комки слизи и разбухшего крахмала (импликация), в результате чего вода не может проникнуть к склеенным частицам. Предварительное смачивание спиртом способствует вытеснению воздуха из массы, а взбалтывание с холодной водой даёт возможность получить равномерную взвесь. Полученную смесь взбалтывают до охлаждения, процеживают через марлю во флакон. Слизь клубней салепа готовят только «ex tempore», поскольку она быстро подвергается порче.

Слизь семян айвы (Mucilago seminis Gydoniae)

Слизь семян айвы готовят в соотношении 1:50 из цельных семян (так как слизь находится в эпидермисе кожицы). Извлечение осуществляется холодной водой путем встряхивания в течение 5 минут.

Слизь блошного семени (Mucilago seminis Plantago psylli sen majoris)

Слизь готовят в соотношении 1:10 путем взбалтывания семян с горячей водой или кипятком. Применяют при лечении хронических, атонических и спастических запоров.

Добавление лекарственных веществ в слизи

Водорастворимые лекарственные вещества растворяют в готовой слизи. Не растворимые в воде лекарственные вещества вводят по типу суспензии в готовую слизь. Жидкие лекарственные средства в последнюю очередь.

Технология водных извлечений с использованием экстрактов-концентратов

Водные извлечения из экстрактов-концентратов готовятся значительно быстрее. Они получаются всегда одинаковые, так как экстракты-концентраты стандартизированы. При изготовлении водных извлечений из экстрактов-концентратов можно пользоваться концентрированными растворами лекарственных веществ. Если врач выписал водное извлечение из сырья, а в аптеке есть экстракт-концентрат данного сырья, то проще и быстрее использовать экстракт-концентрат. Но в данном случае на обороте рецепта нужно указать, что приготовлено из экстракта-концентрата (по латински пишется название экстракта–концентрата и его количество). Это делается для того, чтобы не вводить больного в заблуждение, так как водное извлечение из лекарственного растительного сырья и из экстракта-концентрата разные по цвету.

В аптеке используются два вида экстрактов-концентратов.

Сухие экстракты-концентраты (Extracta sicca standartizata) - они готовятся в заводских условиях и используются в пропорции 1:1 по отношению к лекарственному растительному средству. Например, экстракт травы термопсиса, травы горицвета весеннего, корня алтея.

Жидкие экстракты-концентраты (Extracta fluida standartizata) – тоже готовятся в заводских условиях (экстракция слабым раствором этанола 20-40%-ного). Готовят в соотношении 1:2. Водные извлечения, приготовленные с использованием экстрактов-концентратов, хранят в соответствии с приказом МЗ РУз № 582 от 29 декабря 2002 г. по общим правилам.

из сухих экстрактов-концентратов

Сухие экстракты–концентраты берут столько же, сколько лекарственного растительного сырья. При расчете процентного соотношения сухих водорастворимых веществ учитывают и сухой экстракт-концентрат, так как он растворим в воде. Сухие экстракты-концентраты растворяют в воде в первую очередь, независимо от списка других веществ, так как для растворения необходимо стадия набухания (5-15 минут). Они образуют растворы неограниченно набухающих высокомолекулярных веществ. Исключение составляют экстракты-концентраты травы термопсиса: его без стадии набухания легко можно растворить в растворе соды (если она выписана в рецепте).

Особенности приготовления водных извлечений

из жидких экстрактов-концентратов

Их берут в 2 раза больше, чем выписано лекарственное растительное сырье;
При расчете воды необходимо вычесть объем жидкого экстракта-концентрата;
Жидкий экстракт-концентрат добавляют в соответствии с приказом № 582 как готовое жидкое лекарственное средство, учитывая, что он содержит 20-40%-ный спирт.

Приготовление настоев из экстрактов-концентратов

Возьми: Кодеина фосфата 0,2

Настоя корневищ с корнями валерианы 180 мл

Натрия бромида 6,0

Расчеты: количество корневищ с корнями валерианы при отсутствии указаний в рецепте в соответствии со статьей ГФ ХI «Настои и отвары» берут в соотношении 1:30, т.е. 6,0 г. Следовательно, жидкого экстракта валерианы 1:2=12 мл.

Расчеты остальных компонентов прописи проводят согласно «Инструкции по приготовлению жидких лекарств № 582 – массообъемным методом».

Паспорт: Раствора кодеина-фосфата 1:10 –2 мл

Раствора натрия бромида 1:5 –30 мл

Экстракта валерианы жидкого 1:2 –12 мл

Воды очищенной 136 мл

Общий объем 180 мл

Во флакон вместимостью 200 мл оранжевого стекла отмеривают 136 мл воды очищенной, 2 мл раствора кодеина-фосфата, 30 мл раствора натрия бромида и 12 мл жидкого экстракта валерианы. Взбалтывают, микстуру оформляют к отпуску.

Возьми: Настоя травы горицвета весеннего из 6,0-200 мл

Темисала 4,0

С.Д.О. По 1 ст.л. 3 раза в день

Паспорт: Экстракта горицвета весеннего жидкого 1:2 –12 мл

Темисала 4,0 г

Воды очищенной 188 мл

Общий объем 200 мл

Темисал растворяют в 188 мл свежей или свежепрокипяченной воды очищенной и раствор процеживают в отпускную склянку. К полученной жидкости добавляют 12 мл жидкого концентрата горицвета весеннего 1:2. Готовая микстура представляет собой довольно темную желто-бурую жидкость, обладающую довольно сильной мутностью. Вследствие действия углекислоты и разложения темисала эти микстуры спустя короткое время выделяют осадок.

С использованием экстракта-концентрата корня алтея

Возьми: Настоя корня алтея 150 мл

Натрия бензоата 4,0

Сиропа сахарного 10 мл

С.Д.О. По 1 ст.л. 3 раза в день

При изготовлении микстуры по данному рецепту можно использовать концентрат натрия бензоата (1:10) для бюреточной установки.

Паспорт: Экстракта корня алтея 1:1 - 7,5г

Раствора натрия бензоата 1:10 - 40 мл

Нашатырно-анисовых капель 4 мл

Сиропа сахарного 10 мл

Воды очищенной 110 мл

Общий объем 164 мл

В подставке в 110 мл воды очищенной растворяют 7,5 г экстракта корня алтея. Раствор процеживают в отпускной флакон, добавляют из бюретки 40 мл раствора натрия бензоата и 10 мл сиропа сахарного. В последнюю очередь осторожно в центр флакона добавляют 4 мл нашатырно-анисовых капель. Взбалтывают, оформляют к отпуску.

В фитоотделах аптек в основном готовят фитонапитки простые, состоящие только из одного лекарственного растительного сырья. К нему в качестве корригирующих веществ добавляют мед, сахар, сахарный сироп, фруктовые сиропы виноградный сок и др.

Сложные фитонапитки состоят из двух или более лекарственного сырья. Фитонапитки простые и сложные применяют при различных заболеваниях: при болезнях органов дыхания, при сердечно-сосудистых заболеваниях, при болезнях желудочно-кишечного тракта, при гепатитах и циррозах печени и как тонизирующее средство, при ожирении и как витаминные средства.

Изготовление лекарственных водных извлечений из сырья содержащего одну и ту же группу биологически активных веществ, независимо от гистологической структуры, готовят одновременно в соответствии ГФ ХI. Если прописано извлечение из лекарственного растительного сырья, требующего различного режима настаивания, извлечение готовят раздельно с максимальным количеством воды, не меньшим 10-кратного количества по отношению к сырью с учетом Кв.

Фитонапитки готовят исходя из потребности фитоотделов аптеки 2-3 л на каждые сутки, их готовят в инфундирных аппаратах марки ИА-3000.

Фитотерапия (лечение травами) – это система профилактики и лечения заболеваний фитосредствами. Термин «фитотерапия» впервые предложен французским врачом Анри Леклерком.

Составы водных извлечений из лекарственного растительного сырья часто изготовляемых в фитоотделах аптек

При болезнях органов дыхания-

Состав: Листья шалфея 12,5

Трава зверобоя 12,5

Кора дуба 12,5

Вода очищенная до 1000 мл

Из листьев шалфея и травы зверобоя готовят настой, из коры дуба отвар в соотношениях 1:10, учитывая коэффициент водопоглощения. Кв листьев шалфея = 3,3; Кв травы зверобоя = 2,0; Кв коры дуба = 2,0.

В инфундирный стакан помещают по 12,5 г измельченных до 5 мм листьев шалфея и травы зверобоя, добавляют 320 мл (12,5*10+12,5*10+12,5*3,3+12,5*2=316,25~320 мл) воды очищенной, закрывают крышкой и помещают в инфундирный аппарат на 15 минут. Стакан инфундирный снимают, настой охлаждают в течении 45 минут и процеживают в цилиндр через марлю остаток отжимают. Затем в инфундирный стакан помещают 12,5 г измельченной до 3 мм коры дуба, добавляют 150 мл (12,5*10+12,5*2,0 = 150 мл) воды очищенной, закрывают крышкой и помещают в аппарат инфундирный на 30 минут периодически помешивая. Стакан инфундирный снимают, отвар, не охлаждая процеживают в тот же стеклянный сосуд с настоем через марлю с подложенным небольшим тампоном и остаток отжимают. Объем извлечения доводят до 1000 мл водой очищенной. Применяют для полоскания рта и горла при воспалительных процессах.

Состав: Плоды фенхеля 5,0

Листья мяты перечной 15,0

Цветки ромашки 15,0

Листья шалфея 15,0

Вода очищенная до 1000 мл

Кв плодов фенхеля = 3,0; Кв листьев мяты перечной = 2,4; Кв цветков ромашки 3,4; Кв листьев шалфея 3,3.

Из мяты перечной, плодов фенхеля, цветков ромашки и листьев шалфея готовят настой, учитывая коэффициент водопоглощения. Поскольку мята перечная и плоды фенхеля содержат эфирные масла (летучие вещества), настой готовят в плотно закрытом сосуде без перемешивания.

Настой применяют в теплом виде по Ѕ стакана для полоскания при ларингите и ангине.

При сердечно-сосудистых заболеваниях:

Состав: Корневище с корнями валерианы 8,0

Трава пустырника 10,0

Трава тысячелистника 5,0

Вода очищенная до 1000 мл

Кв корневища с корнями валерианы 2,9; Кв трава пустырника 2,0; Кв трава тысячелистника 2,0. Готовят настой.

Состав: Корневище с корнями валерианы 7,0

Плоды фенхеля 7,0

Трава пустырника 7,0

Вода очищенная до 1000 мл

Приготовленный настой применяют по 1 стакану 3 раза в день при нервном возбуждении и учащенном сердцебиении.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта:

Состав: Трава полыни горькой 30,0

Трава тысячелистника 10,0

Вода очищенная до 1000 мл

Настой применяют по 1 ст.л. за 15-20 минут до еды для возбуждения аппетита.

Состав: Цветки ромашки аптечной 10,0

Цветки календулы 10,0

Трава тысячелистника 10,0

Вода очищенная до 1000 мл

Применяют настой по Ѕ стакана 3-5 раз в день при острых гастритах.

Состав: Кора крушины 25,0

Трава тысячелистника 4,5

Листья крапивы 7,5

Вода очищенная до 1000 мл

Готовое водное извлечение принимают по Ѕ стакана на ночь как слабительное средство.

Витаминные средства:

А) Состав: Плоды шиповника 20,0

Листья крапивы 10,0

Мед натуральный 140,0

Вода очищенная до 1000 мл

Б) Состав: Плоды шиповника 100,0

Мед натуральный 130,0

Вода очищенная до 1000 мл

Готовят настой, процеживают и в нем растворяют мед. Объем доводят до 1000 мл.

В) Состав: Плоды шиповника 20,0

Листья крапивы 10,0

Сахара 130,0

Вода очищенная до 1000 мл

Г) Напиток «Здоровье»

Состав: Плоды шиповника 50,0

Трава зверобоя 20,0

Сахара 70,0

Вода очищенная до 1000 мл

Д) Состав: Плоды шиповника 50,0

Трава шалфея 10,0

Сахара 70,0

Вода очищенная до 1000 мл

Е) Состав: Трава зверобоя 20,0

Листья мяты 15,0

Виноградный сок 300,0

Вода очищенная до 1000 мл

Оценка качества настоев и отваров

Оценку качества, приготовленных настоев и отваров проводят так же, как и жидких лекарственных форм, т.е. проверяют документацию (рецепт, паспорт), упаковку, оформление, цвет, запах, отсутствие механических включений, отклонения в объеме. Приказом МЗ РУз № 582 от 29 декабря 2002 г. хранение в аптеках настоев и отваров разрешается в течение 2 суток. ГФ ХI рекомендует отпускать водные извлечения свежеприготовленными.

Настои и отвары , приготовленные на основе целебных трав, мы с вами часто используем в качестве домашней терапии против многочисленных недугов.

Необходимо чётко соблюдать не только указанные пропорции нужных ингредиентов, но и обладать хотя бы минимальными знаниями, как правильно осуществлять их приготовление, и какие условия приемлемы для дальнейшего хранения.

Каковы ключевые отличия между отваром и настоем, какие существуют способы их готовки, а также иных лекарственных травяных средств - думаю, что ответы на данные вопросы, Вы найдёте, прочитав этот материал до конца.

Приготовление настоев и отваров

Из исходного растения можно сделать:

настой, который допустим к употреблению, как в горячем, так и в холодном виде
сок - средство, имеющее максимальную степень воздействия на организм
травяную пасту, по-другому именуемую травяной массой
отвар

Кроме того, иногда для удобства, травы в сухом виде измельчают до порошкообразного состояния. Однако безусловное первое место среди всех домашних средств лечения занимают свежие водные вытяжки из растений, другими словами настои и отвары вне конкуренции.

Поговорим подробней о каждом из выше перечисленных народных средств.

Настои

Результат настаивания в воде, предварительно измельчённого лекарственного сырья, именуется настоем. При помощи данного метода, из “происходит выемка” полезных веществ, способных оказывать сильное положительное воздействие на организм.

В основном, для приготовления задействованы мягкие части растений, то есть листья, цветки, стебли. Фундаментально, речь можно вести о двух способах:

горячий
холодный

При горячем методе приготовления, необходимо взять требуемое по рецепту количество лекарственного сырья, поместить его в глиняную посуду . Если отсутствуют особые уточнения, то кипятка добавляют из расчёта 1/10.

Выдержав закрытую ёмкость, необходимый временной промежуток на слабом огне, предоставьте возможность остыть.

Для холодного метода, необходимо провести следующие действия. В ёмкость нужного размера, помещается предварительно взвешенные, тщательно измельчённые растительные компоненты.

Затем всё содержимое заливается требуемым количеством остывшей кипячёной воды. Закрыв плотно крышкой, даём возможность выдержаться (сколько требуется по рецепту), чаще всего от 2-12 часов.

Значительная временная разница объясняется разным объёмом требуемого по рецепту лекарственного сырья, а также отличиями его химического состава. Далее порядок действий аналогичен, фильтруем через два слоя марли и можно, приступать к употреблению.

Отвары

Исходным “материалом” для данного лекарственного средства считаются твёрдые органы растений, коими являются корни, кора. Им необходим более продолжительный временной промежуток для термической обработки.

Требуемое по рецепту сырьё изначально следует взвесить, измельчить до порошкообразного состояния. Разместив в посуде добавить воды, для наружного использования (1/5), а для внутреннего (1/10). Получившуюся смесь, если иного времени не оговорено, томить на слабом огне, на протяжении получаса. После этого, процеживаем, восполняем утраченный объём до исходного при помощи кипячёной воды.

Общее уточнение, касающееся настоев и отваров - лечение лучше осуществлять средствами более слабой консистенции. При жаре и лихорадочном состояние, рекомендован горячий вид приготовленного лекарства.

Травяная масса

При помощи измельчителя, свежие части лекарственного растения необходимо довести до состояния пасты. Например, для этой цели можно использовать керамическую доску. Нарезать необходимо мелко, следя чтобы сок, не впитался в доску. Отцеживать сок не нужно.

Если растение , используемое для приготовления травяной пасты, было взято в сухом виде, то полезные свойства получившегося средства несколько слабее. Сухое растение измельчают любым удобным способом, например, пропускают через мясорубку. Получившаяся масса пропускается сквозь сито, добавляется необходимое количество воды, при этом периодически помешивается, до образования густой консистенции (наподобие сметаны).

Основой для подобной травяной пасты может стать не только вода, но и растительное масло, мёд, даже свиной жир. Перечень заболеваний, при которых используют травяные массы внушителен, преобладает наружный способ:

кожные заболевания
раны, ссадины, ожоги

Если имеет место быть недостаток лекарственного сырья, то изначально можно приготовить пасту, а затем лечебный настой. Он получится более крепким, ведь полезные вещества из измельчённого растения переходят в воду в более полном объёме.

Порошок

Для получения данного вида лекарственного средства, лучшим вариантом будет механическая мельница. За отсутствием таковой, вполне допустимо применить обычный измельчитель или мясорубку. Порошкообразная форма сырья, весьма удобна для смешивания с иными ингредиентами, при составление различных лекарственных сборов.

Подлежат хранению в закрытой ёмкости, срок годности колеблется от полугода до года. При массажах, растираниях, можно использовать лекарственные масла. Приготовить несложно, соединяем необходимую по рецепту траву с маслом, соотношение 1/4. Выдерживаем на протяжении полутора суток, а затем процеживаем.

Лекарственные сборы

Перед началом приготовления, исходное сырьё требуется тщательным образом измельчить.

Следующим действием, необходимо всё хорошенько перемешать. Для хранения выбирают сухие места.

Тара должна плотно закрываться, а сырьё, в неё помещаемое быть хорошо просушенным.

Настойки

Данным термином именуются спиртовые вытяжки из различных полезных трав и плодов, обладающие длительным сроком хранения.

Обычно за основу берётся 70 % спирт.

Предварительно измельчённые сырьевые компоненты, соединяют с заранее разведённым спиртом (необходимой по рецепту крепости). Приём осуществляют по каплям.

Экстракты

Такое название получил целебный напиток, получаемый при выпаривание в закрытой ёмкости настоев или отваров. Выпаривать необходимо до тех пор, пока исходный объём не уменьшится наполовину. Срок годности у данного более продолжительный, нежели у отваров, настоев. Приём осуществляют капельно.

Соки

Чрезвычайно популярное, весьма действенное средство против многих болезней. Выжим проводят из свежих ягод, плодов, листьев, корнеплодов. Кипячение не применяют.

Необходимые ингредиенты следует тщательно промыть и измельчить, любым удобным способом. Затем отжать, используя несколько слоёв марли. Однако при наличии соковыжималки, вы сможете избежать подобных хлопот.

Замораживание

Последовательность действий при процедуре замораживания травы и листьев такова:

первоначально, мелко измельчают, необходимые по рецепту ингредиенты
аккуратным образом укладывают в емкостях, предназначенных для заморозки
добавляют небольшое количество воды
размещают тару в морозильной камере

Далее замороженными кубиками наполняют полиэтиленовые пакеты, подписывают, чтобы не запутаться, хранят в морозилке. Перед применением, растению дают необходимое время оттаять, а далее незамедлительно используют, ведь со временем, целебные качества постепенно утрачиваются.

Вполне допустимо не заливать измельчённое лекарственное сырьё , а оперативно разложить по пакетам и провести заморозку.

Памятка по дозировкам

Иногда, в рецептах, количество требуемого ингредиента указывается не в граммах, а в ложечках (ст., ч., дес.,).

Вот ориентировочные соотношения:

1 ч. л - 5 гр. измельчённого, сухого лекарственного сырья
1 ст. л - 15 гр.
1 дес. л. - 10 гр.
обычный стакан вмещает 200 мл. воды

Наиболее правильно, всё-таки отмерять компоненты при помощи весов, ведь у всех трав вес различный.

Посуда для отваров и настоев

Чрезвычайно важный момент - какая именно посуда используется для приготовления целебных отваров и настоев.

Наиболее оптимальным вариантом будет ёмкость , далее следует посуда из нержавеющей стали. Замыкает тройку эмалированная, причём слой эмали не должен содержать никаких трещин, сколов, обязательно тщательно вымыт с содой.

Оптимальным вариантом будет иметь специализированную ёмкость, предназначенную исключительно для приготовления домашних лечебных средств.

Абсолютно неприемлема для данных целей алюминиевая посуда. Эффективность приготовленных в ней средств минимальна. Не годится и пластиковая тара, да не удивляйтесь, бывают “лекари” использующие и такую ёмкость.

Для настаивания подойдут керамические, фарфоровые, фаянсовые кружки, даже стеклянные, но не хрустальные.

Несколько слов необходимо сказать об огне. Наиболее эффективны, отвары с настоями приготовленные на открытом огне. Далее по убывающей следуют электрическая плита, ну, а, на газу, целебные свойства трав сильно минимизируются.

Стоит упомянуть и о качестве используемой воды:

полное отсутствие запаха хлора, иных примесей

чистая, отфильтрованная

Наилучший вариант.

Как хранить лекарственные травы

В качестве емкостей, для просушенного сырья выбирают: тканевые мешочки, бумажные пакеты, деревянную тару. Всё подписывают (наименование, год и место сбора). Регулярно осуществляйте ревизию хранимого сырья. Испорченное, не задумываясь выбрасывайте.

Строго соблюдайте сроки хранения, не стоит хранить просроченные травы. В данной ситуации, экономия и употребление некачественного сырья, чревато серьёзными последствиями для здоровья организма. В одной из последующих статей, будет более подробно освещена тема сбора, заготовки и хранения лекарственного сырья.

Получившиеся в домашних условиях настои и отвары лучше хранить на специально выделенной для них полке, отдельно от продуктов питания, при комнатной температуре. Исключить попадание света, иначе целебные свойства трав достаточно скоротечно ослабевают. Держать подальше от детей.

Своевременно интересуйтесь своим здоровьем, до свидания.

Большинство лекарств, которые раньше мог приготовить только фармацевт, уже выпускаются в виде готовых лекарственных форм. Заводские свечи давно заменили выкатываемые рукой провизора суппозитории, а таблетки вытеснили с аптечных прилавков порошки. Но есть еще лекарственные формы, пока неподвластные промышленному производству.

Фитотерапия: эффективность без вопросов

Без лечения лекарственными травами современную медицину представить трудно. Корни фитотерапии уходят в далекое прошлое - историки утверждают, что найдены достоверные свидетельства лечебного применения трав еще в VI веке до нашей эры. Фитотерапия выдержала испытание временем и с достоинством вошла в высокотехнологичный XXI век. Эффективность лечения травами была доказана в крупных клинических исследованиях и не подлежит сомнению.

Лекарства из трав, которые готовят ex tempore - по мере надобности, - имеют и еще одно неоспоримое преимущество. Они напрочь лишены вспомогательных веществ, консервантов, красителей и ароматизаторов. Мы и без того ежедневно съедаем и выпиваем эти не самые полезные вещества на завтрак, обед и ужин, поэтому важно, чтобы лекарства содержали только активные компоненты, без дополнительной «шелухи».

В отличие от многих других экстемпоральных лекарственных форм отварить или настоять лекарство может не только провизор, отягощенный фармацевтическим образованием. Чтобы стать причастным к аптечным премудростям, достаточно уметь читать: подробная инструкция обычно украшает аптечную упаковку с лекарственным сырьем.

Лечение травами может быть показано при самых разных недугах, и порой оно просто незаменимо. Так, при кашле водные извлечения из лекарственного сырья преследуют сразу две цели. Первая, безусловно, это муколитический или противокашлевой эффект. Об эффективности применения мать-и-мачехи, алтея и солодки уже сложены легенды и написаны трактаты. Кстати, нередко при бронхитах и трахеитах синтетические лекарства оказываются совершенно беспомощными в сравнении с фитопрепаратами.

Вторая задача, которую с успехом выполняют настои и отвары при кашле, - разжижение густого трахеобронхиального секрета, обеспечиваемое регулярным теплым питьем. Вспомните, что и педиатры, и терапевты настаивают на употреблении при кашле большого количества теплых чаев, компотов и других напитков. И теплые настои и отвары идеально справляются с этим назначением.

Великолепно работают настои и отвары и при различных заболеваниях желудка, нервной системы, кожных болезнях и многих других недугах.

Настой? Или отвар?

Настой и отвар - это разные лекарственные формы, каждая из которых имеет свои нюансы при изготовлении. Фармацевтические тонкости призваны не усложнить творческую задачу, а позволить максимально эффективно извлечь из растения действующие вещества и сохранить их активность в процессе тепловой обработки.

Само слово «настой» подсказывает, что лекарственная форма готовится путем настаивания. Настои готовят, как правило, из цветков, травы, листьев, т.е. тех органов растения, из которых извлечь действующие вещества не составляет особого труда. Исключением служит корневище валерианы которое тоже настаивают.

Обычно и настои, и отвары готовят в соотношении 1:10, т.е. на 1 часть лекарственного сырья берут 10 частей воды комнатной температуры. Полученный «полуфабрикат» нагревают на кипящей водяной бане в течение 15 минут, а затем настаивают при комнатной температуре 45 минут. После этого настой фильтруют, отжимают остаток и - лекарство готово.

Важно:
Настои эфиромасличных растений - корневищ с корнями валерианы, листьев мяты и шалфея и цветков ромашки - готовят под плотно закрытой крышкой, чтобы сохранить эфирные масла.

Чтобы извлечь полезные вещества из коры, корней, корневищ и плодов, их нужно отварить. Для этого сырье, залитое водой комнатной температуры, помещают на кипящую водяную баню и варят 30 минут, после чего настаивают еще 10 минут. Затем отвар процеживают, непременно отжимая сухой остаток.

Срок хранения настоя или отвара не превышает 2 суток. О том как и , мы рассказывал ранее.

Важно:
1. Кору дуба, корневища лапчатки, кровохлебки нельзя настаивать в металлической посуде из-за вероятности взаимодействия дубильных веществ с металлами.

2. Отвар листьев сенны перед процеживанием полностью охлаждают. Благодаря этому содержащиеся в сенне смолистые вещества, которые могут вызвать побочные эффекты, не переходят в вытяжку.

3. Отвар корня солодки готовят с добавлением пищевой соды из расчета 1 грамм на 10 граммов сырья. Сода помогает извлечь активные вещества.

В заключение хотелось бы добавить несколько советов. Во-первых, не стоит покупать растительное сырье с рук: на рынке или у вызывающих умиление старушек, уютно расположившихся у входа в метро. Вы понятия не имеете, где, когда и даже что именно собрали доморощенные травники, как они сушили свой «урожай» и в каких условиях хранили. А значит, вытяжки из подобных «лекарственных растений» могут содержать непредсказуемый набор активных веществ.

Даже собирая травы собственными руками, вы рискуете принести домой не лекарственное растение, а его двойник, как две капли воды похожий на оригинал. Поэтому настоящее, качественное сырье, стандартизированное и безопасное, можно найти только в аптеках. Это аксиома.

А во-вторых, начиная лечиться травами, не останавливайтесь на полпути. Пройдите полный, а не «переполовиненный» курс фитотерапии, только тогда вы сможете в полной мере почувствовать, насколько мудро природа позаботилась о нас.

Марина Поздеева

Фото thinkstockphotos.com

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью