Польза и вред голодания для здоровья и похудения. Лечебное голодание: когда будет польза и нужный эффект, а когда вред? Голодание раз в неделю: как это делать правильно

Сегодня мы рассмотрим такие популярные вопросы:

• Как правильно голодать?
• Почему при нашем круглосуточном доступе к еде и изобилию в супермаркетах практика голодания не теряет актуальность?
• Чем сухое голодание отличается от голодания на воде и голодания на соках?
• Что думают о голодании современные специалисты по питанию и здоровью? Как относится к голоданию аюрведа?
• Что такое экадаши?
• Как совмещать голодание с работой в офисе?
• И главное - зачем лишать себя одного из главных удовольствий - еды? На эти и другие вопросы о голодании отвечаем в этом посте.

Существует множество видов лечебного голодания, которые отличаются по длительности и разрешенному питью, но в целом любое голодание подразумевает отказ от твердой пищи.

Сухое голодание - это полный отказ от пищи и воды. Считается, что при таком голодании, примерно на третьи сутки самочувствие улучшается и достигается лечебный эффект. Приверженцы этого подхода к голоданию считают, что обезвоживание организма не выходит за пределы легкой степени, если голодать не более трех суток, при этом достигается омолаживающий эффект, очищаются сосуды, обновляются слизистые желудка и кишечника.

Голодание на воде подразумевает отказ от любой твердой пищи и жидкости, за исключением очищенной воды комнатной температуры, которую можно пить в любом количестве. Есть мнение, что достаточное поступление воды при голодании способствует выводу токсинов и предупреждает возможные осложнения, которые могут возникнуть при сухом голодании.

Детокс на свежевыжатых соках - еще один вид голодания, когда в течение нескольких дней в рацион входят только свежевыжатые соки, преимущественно овощные, питьевая вода и травяной чай. Преимущество таких детокс-программ в том, что, получая питательные вещества из свежевыжатых соков, организм не испытывает такой мощный стресс, как при полном голодании, а полезные энзимы и микроэлементы также способствуют эффективному очищению организма.

«С давних пор древние лекари осознавали, насколько важно давать отдых системам организма. Голодание, периоды безмолвия и медитаций считались необходимыми для здоровой, умиротворенной и приносящей удовольствие жизни. И это вовсе не было практикой исключительно мудрецов и лекарей. Сама генетическая эволюция человека - то, как функционирует наш организм, - происходила под влиянием образа жизни «охотников-собирателей», неотъемлемой частью которого было голодание. Вынужденного голодания невозможно было избежать, оно естественно следовало за периодами чревоугодия. Это, пожалуй, и было древним секретом здоровья. Система детоксификации организма «включалась» и могла довольно долго и качественно работать, выполняя свою основную функцию - очистку организма. При этом, ей не приходилось соревноваться с пищеварительной системой за топливо,» - Алехандро Юнгер, специалист по детоксу, автор системы Clean.

«Голодание для похудения — очень часто пропагандируемое средство для быстрого результата, однако есть и менее заметные плюсы голодания. Например, это отличный способ очистить организм. К тому же голодание может иметь омолаживающий эффект, являться отличной профилактикой диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака, улучшать когнитивные способности человека. Но все же, является ли голодание лучшим способом похудеть и очистить организм? Не для всех. У голодания есть плюсы и минусы, и если вам интересно поэкспериментировать выберите подходящую для вас схему и следите за самочувствием,» - Кимберли Снайдер, специалист по питанию, автор книги The Beauty Detox Solution.

«Голодание - это хирургический стол природы. Оно влияет на нас на всех уровнях: физическом, умственном, эмоциональном и духовном. Эта древняя практика имеет богатую историю как в культуре, так и религии. Однако, в последнее время у голодания появилась плохая репутация. Его стали считать бессмысленным веянием моды и опасным экспериментом над организмом. Но давайте на минуту заглянем в царство животных. Когда у моей собачки Лолы, болит живот от того, что она украла что-то из мусорки, она не звонит ветеринару и не идет в аптеку. Она голодает: пьет воду и жует траву, и ей становится лучше. Голодание не должно быть синонимично «голоду», «лишениям», «ограничениям». Голодание - это просто отдых от твердой пищи. При этом вы можете получать огромное количество питательных веществ в жидком виде. Организм человека тратит очень много энергии на переваривание пищи, а голодание позволяет ему от этого отдохнуть и направить всю энергию на детоксификацию. С помощью голодания, мы высвобождаем токсины из кишечника, печени, легких, почек и кожи,» - Крис Карр, автор бестселлера Crazy Sexy Diet.

«Откажитесь от твердой пищи на один день в неделю. Пейте только свежевыжатые овощные и зеленые соки, очищенную воду и травяные чаи. Такие дни голодания заставят застоявшиеся токсины покинуть организм, перед тем, как они успеют нанести ему существенный вред. Вы же постоянно меняете масло в машине? Голодание - это то же самое,» - доктор Брайан Клемент, автор книги Living Foods for Optimum Health, директор Hippocrates Health Institute.

«Любой негатив, который встречается сейчас в прессе по поводу голодания, исходит от людей, которые просто неправильно это делали. Голодание может быть мощнейшим инструментом, если к нему основательно подготовиться и подходить с умом. Голодание на зеленом овощном соке насыщает клетки энзимами, хлорофиллом, витаминами и минералами. Именно они способны вывести из организма все накопившиеся шлаки и токсины,» - Наталия Роуз, специалист по питанию и детоксу.

«Когда мы едим термически обработанную пищу (вареную, жареную, печеную, консервированную), мы заставляем нашу основную пищеварительную железу работать с повышенной в сотни раз нагрузкой, и она, как шагреневая кожа, все убывает, изнашивается и болеет по мере прожитых нами лет. Причем заметим, что, принимая пищу после 14–15 часов, мы заставляем ее работать круглосуточно, что ведет к очень плохим последствиям, потому что круглосуточно она все равно не работает, а прекращает выделение пищеварительных ферментов около 18 часов,» - Марва Оганян, врач-терапевт, биохимик, кандидат биологических наук.

Аюрведа и голодание

Согласно аюрведе, весна (прохладное и влажное время года) является самым подходящим временем для голодания - в это время усиливаются самоочистительные силы организма. В аюрведе рекомендуется частое и короткое по времени голодание, так как оно усиливает огонь пищеварения. Длительные периоды голодания не поощряются, так как они могут привести к дисбалансу дош.

Аюрведа выделяет несколько видов голодания:

• прием только легкой пищи (например, таких блюд, как кичари);
• употребление только овощей, фруктов и соков;
• отказ любой от твердой пищи (обильное питье воды и травяных чаев);
• полный отказ от пищи и питья.

Выбор вида голодания зависит от того, к какому типу доши вы относитесь: Вата, Питта или Капха. Например, люди Капха-типа достаточно легко переносят голодание, поскольку они склонны к полноте и отличаются крепким телосложением. Представители Вата-типа худощавы, с легкостью теряют вес и им голодать не рекомендуется.

«Голодание высвобождает вашего внутреннего врача, оно разрывает круг неосознанного питания, естественно очищая организм и просветляя разум. Я рекомендую панчакарму, так как это более полная и целостная система очистки организма через питание, массаж специальными маслами, очищение кишечника и банные процедуры,» - доктор Марк Лорсен, врач аюверды, автор книги «Start Living, Stop Dying»

Экадаши - без мяса и каши

В индуизме и джайнизме существует понятие «экадаши». Это одиннадцатый день после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца. Дни экадаши считаются наиболее благоприятными для голодания (либо полного отказа от пищи и питья, либо только от животных продуктов, зерновых и бобовых блюд). Считается, что пост в экадаши не только очищает организм и излечивает многие болезни, но и помогает духовному развитию.

16 понедельников без еды и воды

Рассказать о своем опыте голодания мы попросили директора по бренд-маркетингу Универмага «Цветной» Ольгу Пысину, которой удалось придерживаться сухому голоданию 16 рабочих понедельников.

«Идея голодать по понедельникам пришла совершенно случайно. Однажды с моим знакомым мы обсуждали привязанность к еде: как сложно иногда отказать себе в удовольствии вкусно поесть, как через это удовольствие мы сильно привязываемся к еде, и она становится нечто большим, чем просто удовлетворением потребностей. В какой-то момент я поняла: принятие пищи стало чуть ли не самым желанным временем в течение дня, а ароматная чашка кофе - единственное, о чём я думала после пробуждения. Я решила, что от привязанностей нужно избавляться, чтобы не впасть в зависимость. Идея с 16 понедельниками показалась наиболее подходящей - ровно 16 недель оставалось до Нового года, а понедельник был самым подходящим днем недели, когда я могла бы выделить на это время.

Уже около двух лет я стараюсь придерживаться вегетарианству, поэтому голодание далось мне легко, так как в моем рационе давно нет мяса, птицы, а другие продукты животного происхождения встречаются редко. Именно от такой пищи нужно отказаться за несколько дней до голодания, чтобы подготовить свой организм. В остальные дни я питалась как обычно, за исключением вторника, когда «выход» из голодания я делала на свежевыжатых соках.

Голодала я 36 часов - с вечера воскресенья до утра вторника. То есть, если я поужинала и выпила последний стакан воды около 20:00 в воскресенье, свой следующий прием пищи и воды я уже делала во вторник в 8 утра.

Как ни странно, голодание без воды мне показалось проще. Когда я пила только воду в течение дня, мой организм каждый раз ожидал порцию более существенной еды - это ощущение несколько раз приводило меня к срыву голодания. Сухое голодание мне показалось более оптимальным и легким.

Ощущения менялись от месяца к месяцу, но, как правило, во второй половине дня ощущалась легкая слабость, которая усиливалась к вечеру. Я старалась ложиться раньше спать и не планировать ничего на вечер понедельника. Довольно сложно было проводить много встреч в один день, поэтому я старалась максимального посвятить его планированию и внутренним совещаниям. Если были какие-то важные встречи и неотложные дела, я ставила их на первую половину дня, чтобы максимально распланировать свои силы.

В первые дни было сложно принять тот факт, что ты ничего не ешь и не пьешь - это была больше эмоциональная, а не физическая «ломка». Самым удивительным для меня было то, что я совсем не хотела пить. Иногда хотелось что-то съесть во время обеда, но вместо этого я отправлялась на небольшую прогулку или читала. Со временем ощущение слабости постепенно притуплялось и голодание проходило все легче. Последние дни у меня практически не было слабости, и я могла быть активной до позднего вечера.

На утро следующего дня, как правило, все еще не ощущалось жажды, я практически заставляла себя пить воду и ловила себя на мысли, что при наблюдении со стороны специалистов, могла бы продолжить сухое голодание еще на несколько дней.

Выход из голодания был всегда легким и приятным. После воды с лимоном я пила свежевыжатый зеленый сок или делала салат из тертой моркови. Уже ко второй половине дня я могла полностью вернуться в свой обычный вегетарианский рацион и прекрасно себя чувствовала.

Самый сильный эффект был в осознании того, что еда - это всё же просто необходимая часть жизни, а не средство удовлетворения своих желаний, что можно спокойно пережить день сухого голодания, на воде или на соках. Ушла привычка постоянно что-то жевать или есть большими порциями. Я стала есть пищу без соли и чувствовать настоящий вкус продуктов. За это время мой вес стабилизировался, и полностью наладилось пищеварение. Теперь я планирую повторять голодание два раза в месяц в дни экадаши.»

При всем многообразии методик голодания, специалисты сходятся в одном: к голоданию нужно подходить индивидуально, основательно к нему готовиться и правильно из него выходить. Длительное голодание необходимо проходить под присмотром специалистов.

Когда спорт и диеты не помогают похудеть, то можно попробовать такой способ избавления от лишнего веса, как голодание на воде. Не бойтесь, вы не умрете от голода, даже если не будете ничего есть в течение достаточно длительного времени. Человек может прожить без пищи примерно месяц, а вот без воды - всего лишь несколько дней.

Классическое лечебное голодание всегда подразумевает обильный питьевой режим и этим отличается от экстремального сухого голодания. В этой статье представлена полезная информация для людей, которые хотят поголодать во имя обретения стройной фигуры. Что происходит в организме человека во время голода, как проводить голодание на воде, отзывы об этом методе - читайте все прямо сейчас.

Как сильно можно похудеть во время голодания на воде?

Не нужно думать, что отказавшись от пищи на день или два, можно кардинально расправиться с лишним жиром. Непродолжительный голод поможет избавиться всего от пары-тройки килограммов (примерно по одному кг в день). При этом основную долю потерянного веса будет занимать лишняя жидкость, которая всегда в изобилии присутствует в организме полных людей.

Более длительная голодовка (в течение 7-10 дней или даже нескольких недель) позволяет похудеть гораздо эффективнее. Вес будет уходить быстрее в течение первых дней, потом организм сумеет приспособиться к новым условиям и будет расходовать жировые запасы экономнее. Нельзя указать точную цифру, характеризующую, как сильно вы сможете похудеть во время голода, тут многое будет зависеть от ваших индивидуальных особенностей и длительности голодовки.

Сколько пить воды во время голодания?

Как говорилось ранее, голодание на воде для похудения требует соблюдения особого питьевого режима. Сколько же нужно пить воды во время такой диеты? Авторитетные источники рекомендуют придерживаться нормы в 1,5-2 литра в день. Такое количество воды позволяет организму справиться с интоксикацией и поддерживать самочувствие на должном уровне.

В то же время не нужно пить воду через силу. Необходимо прислушиваться к своему организму и его потребностям.

Можно ли во время голодания пить еще что-то, кроме воды?

Нет! Можно пить только воду, чистую, желательно родниковую. Никаких чаев, соков, травяных настоев и т.д., какими бы полезными они ни были! Любые другие жидкости, кроме воды, будут мешать очистительным процессам, проходящим в теле во время голодания. Летом в жаркую погоду можно обходиться простой холодной водичкой. А вот в холодное время года лучше, если она будет теплой или даже слегка горячей. Дело в том, что во время голода, длящегося более 2-3 дней, тело начинает зябнуть, и поступление холодной жидкости в организм может усилить озноб.

Однодневное голодание

Однодневные голодания на воде практически не опасны для здоровья, и поэтому их можно практиковать хоть каждую неделю. Выберите день, который вам особенно подходит, к примеру, среду или пятницу, и регулярно в это время давайте своему телу отдохнуть от приема пищи.

Это разгружает пищеварительную систему и дает ей возможность обновиться. Сможете ли вы похудеть при помощи таких кратковременных постов? Это будет зависеть целиком от вас. Если после голодного дня вы будете с жадностью набрасываться на еду и не соблюдать умеренности, то вряд ли сможете таким образом ощутимо похудеть.

Что происходит в организме во время голодания

Организм человека - это очень умная и совершенная система. Когда в него в течение длительного времени не поступает пища, запускается в действие множество сложных процессов, направленных на очищение и оздоровление. Вам интересно рассмотреть подробнее голодание на воде?

Уже на второй-третий день голода качественно изменяется секреция желудочно-кишечного тракта. Выделение желудочного сока прекращается, в желудок изнутри наполняют белки и ненасыщенные жирные кислоты, которые активизируют нейрогормон холецистокинин, подавляющий чувство голода.

Со второго дня изо рта начинает исходить достаточно сильный запах ацетона, что свидетельствует о начале стадии нарастающего кетоацидоза, длящейся от 6-ти до 8-ти суток. В данный период человека может беспокоить сильная слабость, головная боль, нарушения сна, иногда тошнота и даже рвота. В это время идет активное расщепление жиров. На 6-8-ой день голодания наступает так называемый ацидотический криз, после прохождения которого организм переходит полностью на внутреннее питание.

Самочувствие улучшается, наступает прилив сил, исчезает запах ацетона, моча светлеет, головная боль, головокружения проходят. После прохождения ацидотического криза потеря массы тела составляет 500-300 г в сутки, и этот темп сохраняется практически до окончания поста. Таково голодание на воде. Отзывы людей, испробовавших на себе этот способ похудения, говорят, что он весьма эффективен.

Если вы решили, что утром следующего дня начнете голодание, то вечером проведите специальную очистительную процедуру для кишечника - клизму. Некоторые специалисты советуют перед длительным голоданием заняться чисткой печени, суставов, почек, сосудов. Это поможет предварительной разгрузке организма от шлаков и тем самым облегчит самочувствие во время голода. Но к подобным мерам надо прибегать, если вы действительно отважились пуститься в очень "дальнее плавание" (30-40 дней голода); недельная голодовка вполне может обойтись без таких дополнительных усилий. Впрочем, решать вам.

Как правильно выйти из голода

Очень важен правильный выход из голодания. Общий принцип здесь такой: постепенное возвращение к нормальному режиму питания должно идти примерно столько дней, сколько продолжался сам голод. Т.е. если вы отказывались от еды в течение недели, то выход должен длиться 7 дней. В первый день можно употреблять только натуральный сок, причем он должен быть разведен водой в пропорции 1:1.

На второй день до обеда опять же можно пить только сок, но уже чистый, без воды, а после обеда покушать протертые овощи или фрукты. На третий день к фруктовому и овощному пюре разрешено присовокупить кашу на воде, небольшое количество хлеба и сухофруктов. Четвертый день еще более разнообразен: допускаются вегетарианские супы, растительное масло. На пятый день уже можно употреблять в пищу кефир, ряженку и сливочное масло (немного). Шестой день: рацион обогащается сметаной, сыром, а также солью. А вот на седьмой день уже можно есть яйца и творог. После семидневного восстановительного периода можно будет постепенно начинать есть рыбу, куриное мясо и т.д.

Правила поведения во время голодания

Голодание на воде здоровыми людьми переносится достаточно хорошо. Кроме соблюдения питьевого режима, голодающему человеку рекомендуется делать ежедневные очистительные клизмы. Это способствует выведению из прямой кишки продуктов распада. Если клизмы не делать, то токсины будут всасываться в кровь, что может вызвать тяжелое самоотравление организма. Также полагается каждый день принимать душ.

Хорошо, если голодающий человек ведет активный образ жизни и много времени проводит на свежем воздухе, а не просто лежит на кровати. Надо сказать, что во время голодания тело может сильно зябнуть, поэтому одеваться нужно потеплее. Следует избегать стрессовых ситуаций.

Стоит ли голодать дольше 7 дней?

Эффективно ли в плане похудения недельное голодание на воде? 7 дней прошли, вы испытали на себе всю тяжесть кетоацидоза, преодолели тяготы ацидотического криза, а раз так, то, наверное, смогли бы продолжать голодовку и дальше. Почему бы не попробовать взять большую высоту, особенно если вы как следует подготовились и знаете в совершенстве теорию. Но все-таки, если это ваше первое недельное голодание, то лучше остановиться, сделать правильный выход, оценить эффект. На сколько килограммов вам удалось похудеть, довольны ли вы своим результатом? Через некоторое время вы сможете отважиться на большую высоту, исходя уже из собственного полученного опыта.

Оздоровительный эффект

Повышение иммунитета, омоложение, оздоровление микрофлоры кишечника, избавление от многих хронических заболеваний и т.д. - все это может дать человеку голодание на воде. Результаты после выхода из голода могут быть поистине ошеломляющими! Но это только в том случае, если все делать по правилам и не допускать самодеятельности. Улучшение здоровья и общего самочувствия будет приятным бонусом к потерянным килограммам и призом за силу воли и терпение, проявленные во время полного отказа от пищи.

Противопоказания

Голодание на воде, если оно проводится самостоятельно в домашних условиях, рекомендуется практиковать только здоровым людям. И не столь важно, с какой целью вы голодаете, для того чтобы похудеть или для общего оздоровления. Абсолютными противопоказаниями являются:

• тяжелые заболевания сердца;
• туберкулез в активной форме;
• тяжелые заболевания крови;
• злокачественные опухоли;
• сахарный диабет I типа;
• бронхоэктатическая болезнь;
• тиреотоксикоз;
• тромбофлебит;
• дефицит массы тела;
• послеинфарктный период;
• беременность и период кормления грудью.

Существуют еще относительные противопоказания к проведению голодания на воде. Это:

• сахарный диабет II типа;
• подагра;
• желчекаменная болезнь;
• гипотония;
• язвенная болезнь;
• хроническая венозная недостаточность;
• детский либо старческий возраст;
• лихорадочные состояния.

Положительные и отрицательные отзывы о голодании

Польза голодания на воде была известна людям с самых давних времен. Механизмы этого метода давно изучены врачами, накоплен огромный опыт по использованию голода для избавления от множества заболеваний и для нормализации массы тела. В Интернете можно прочитать много отзывов от людей, которые испробовали на себе всю силу целебного голодания и остались довольны полученными результатами.

Но, к сожалению, есть не только положительные отзывы о голодании, но и отрицательные. В основном их высказывают люди, которые допустили какие-либо ошибки, к примеру, выход из голодания был проведен неправильно, что привело к нарушениям здоровья. Прежде чем испытывать метод на себе, рекомендуется лучше изучить теорию - это поможет избежать большинства распространенных ошибок.

Сейчас я хочу поговорить о голодании вообще, а не о голоде в истории и не о лечебном голодании. И первая и вторая тема чрезвычайно интересны и, на мой взгляд, важны для всех, а потому их стоит разобрать отдельно и по возможности подробнее. Для начала давайте просто разберемся, что такое голодание. Как ни просто это слово, но и здесь кроется некоторая путаница. Скорее всего виной подход через чувство голода. Как вы понимаете, считать голоданием чувство голода (весьма неопределенное) и отсутствие процесса питания - совсем разные вещи. Даже поевший человек может испытывать голод, а непоевший - может не испытывать. О первом знают почти все, а вот о втором - мало кто. Нам с детства внушают, что есть нужно регулярно и часто. Это обман. Питание должно быть достаточным, то есть удовлетворять потребности организма. Мы эти потребности сильно завышаем и универсализиуем. Подростку нужно одно количество пищи, старику - другое. Нет одинаковых норм по количеству пищи для всех. Необходимо ли регулярное питание? В целом - да, но регулярность не означает каждодневность, требуемая организмом регулярность относительна.
Живые существа, особенно промышляющие охотой, не только способны оставаться по многу дней без еды, но такие голодовки - время от времени - заложены в их биологию, иначе попросту не выжить. А то что составляет естественный способ приспособления к среде - само становится потребностью. Потребность в голоде дополняет потребность в пище. Человек не является исключением. Для меня всегда остается удивительным фактом, сколько может не есть (и порой не ест) удав. Не месяц, и не два, а до двух лет! Человек может не есть без всяких отрицательных последствий 30-45 дней. Причем если нет отрицательных последствий - не значит, что нет никаких. Голодание чрезвычайно полезно! Я сейчас говорю о взрослых людях, не страдающих тяжелыми болезнями (перечень несовместимых с голодовкой болезней медицине известен). Голодание во-первых нормально, во-вторых - полезно. Во второй половине 19 века, когда лечебное голодание получило развитие, большинство и врачей и вообще людей относилось к таким заявлениям с недоверием и неприязнью. Но практика и эксперимент полностью подтвердили пользу голодания. Лечебное голодание изобрел вовсе не Поль Брегг. Если не говорить о древности и некоторых попытках в новое время, широкое применение лечебного голодания начал в 1877г. доктор Эдуард Дьюи. Но лечебное голодание носит в какой-то степени искусственный характер. Оно полезно, но необходимо именно из-за неправильного питания, неправильного образа жизни и отсутствия голодания вне лечения.
Культура возвела ежедневное многоразовое питание в непреложный стереотип. Люди боятся
пропустить даже один прием пищи. Когда кто-то не ел два-три дня, слушающих или читающих об этом охватывает ужас. На самом деле два-три дня без еды - это пустяк, и основной причиной проблем такого "голода" является панический ужас, порожденный внушением и самовнушением. По этой же причине нам кажется ужасной жизнь наших далеких предков, охотников-собирателей, которые иногда голодали. Курильщика отсутствие сигарет тоже мучает, откуда не следует что это потребность. Даже чувство голода не может служить достоверным признаком - оно сильно зависит от привычек, состава и количества еды, психологического и нервного состояния. Давайте посмотрим, какие ситуации голодания возникают спонтанно.
1. Болезнь. При большинстве болезней не рекомендуется принимать пищу. Животные и древние люди это знали (инстинктивно чувствовали). Возможно именно сюда уходят истоки обычая поститься. Пост первоначально - воздержание от пищи вообще, а не от мясной пищи.
2. Отсутствие пищи по какой-либо причине. У земледельцев голод принял иной характер, чем у охотников-собирателей. Первобытные люди, не жившие на одном месте и сочетавшие мясную и растительную пищу, никогда не голодали длительное время. Земледелец в случае неурожая попадал в безвыходную ситуацию и только чья-либо помощь либо кабала могла его спасти.
Давайте разделим не-едение и голодание. Не есть один день - не значит голодать. Я ориентируюсь на состояние организма, а не на чувство голода. Что можно считать рубежом голода? Когда организм начинает активно сжигать накопленные ресурсы, то есть жировые отложения. Это происходит примерно на 4-5 день воздержания от пищи (вода при этом пьется обязательно). Если современный человек будет искать лучшее средство от ожирения, то это без сомнения, голодание. Но это не главное достоинство голодания. Голодание очищает организм. И дает ему силы. Я не шучу. На усвоение пищи уходит много сил, некоторые органы (почки, печень) работают с повышенной нагрузкой. Голодание есть отдых, "отпуск" для тела. Голодающий человек чувствует лёгкость, приподнятость, у него улучшается самочувствие и настроение. Учтя это, вы лучше сможете понять многочисленных аскетов, которых было немало во всяких религиях и практиках, включая христианство. Однако не нужно приравнивать к голоданию однодневное и даже двухдневное воздержание от пищи. Я бы назвал это разгрузочным днем. В художественной литературе, да и в жизни вы можете встретить сетования, когда человек вечером жалуется - "Я не ел с утра!". Проблема высосана из пальца. Разве что привычки нарушены.
Лично я голодал до 10 дней (неоднократно), и то не считаю это серьёзным голоданием. При болезни это голодание вынужденно и направлено в основном на нормализацию состояния. Если поесть во время болезни - температура резко повышается, а состояние ухудшается. Свежий пример. Я слегка простудился и чтобы вылечиться, перестал есть. Вчера утром температура была 36.7 и я решил выйти из голода. Температура резко поднялась и составляла днем уже 37.5. После этого я решил "доголодать" и температура к вечеру вернулась к норме, хотя вечером обычно во время болезни повышается. По моим наблюдениям, если съесть всего одно яблоко во время болезни, температура повышается примерно на 0.2 градуса. При болезни голод жизненно необходим - излечение наступает быстрее и легче (и без всякого приема лекарств, если речь о простуде). В голодании нет никакой опасности, опасен неправильный выход из голода. Если после длительного голодания сразу начать есть жирную и тяжелую пищу, то можно даже умереть. Голодание нельзя изолировать от общего характера питания.
Я намеренно стал говорить о голодании вообще, а не о лечебном голодании. Голодание изобрели не врачи, это норма естественной жизни. Голод - не "враг" человеку. Если человек не хочет добровольно умереть, то он за месяц вполне способен найти пищу. Причем, если вы думаете, что от голода человек очень слабеет и теряет работоспособность, то ошибаетесь. С непривычки - может быть, по большей части от страха и нервных переживаний. Еле заметная слабость почти не мешает действовать. А если говорить об умственном труде, то голова проясняется. Голодный человек думает намного лучше. Не зря раньше бытовала пословица "сытое брюхо к учению глухо". Современный стандарт постоянной сытости, если не пресыщенности, напрямую вредит человеку. Если человек пропустит обед или ужин - он переживает, когда должен бы радоваться. Стоит ли после этого удивляться распространяющейся эпидемии ожирения?
И самое последнее. Чтобы вы убедились в привлекательности (а не только полезности) голодания, отмечу, что те, кто иногда голодает, ярче чувствуют вкус еды и вообще ярче воспринимают жизнь. Даже если голодание неизбежно, как при нехватке еды или при болезни, не воспринимайте его как терпимое зло. Воспринимайте как терпимое - и даже приятное - добро. Не говоря уж о том, что голодать дешевле, чем тратиться на еду и лекарства:) Хотя голодать, разумеется, тоже нужно умеючи.

Пользуясь случаем, хочу спросить - голодали ли вы? Или, может, кто-то из ваших родственников и друзей? Как вы относитесь к голоданию? Если голодали, какие ощущения испытывали? Опять же, если есть вопросы - постараюсь ответить.

Литература о голодании.

Современные эскулапы от медицины ведут постоянный спор-дискуссию с представителями нетрадиционной медицины – сторонниками лечения голодом . Полный отказ от пищи даже на какой-то короткий срок может сильно изменить, и часто не в лучшую сторону, работу всех функциональных систем человеческого организма.

Другая крайность, очень популярная в последние несколько десятков лет, – полный отказ от продуктов, содержащих крахмал (хлеб, картофель, рис и пр.), рафинированный сахар, белок, фосфор (мясо, рыба, яйца, печеная и жареная пища), алкоголь. Последователи этого вида питания призывают употреблять в пищу только продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, ягоды) и напитки из них (свежевыжатые соки, компоты).

Существует множество "за" и "против" обеих разновидностей питания. Остановимся подробнее на лечении голодом или лечебном голодании , которое, к счастью, в действительности мало чем напоминает желание измором побороть все недуги в организме.

Лечебное голодание в состоянии вылечить многие болезни или принести больному значительное облегчение. Медицина и знахарство (именно так многие столетия принято было именовать нетрадиционную медицину, основанную преимущественно на опыте некоторых представителей народа, умеющих пользовать больных) знает немало примеров лечения голодом, приведших впоследствии к полному или частичному выздоровлению .

Разумеется, прежде всего, лечатся такие заболевания желудочно-кишечного тракта , которые вызваны ожирением, тяжелым физическим трудом, малоподвижным образом жизни . К таким заболеваниям можно отнести гастрит с пониженной или нормальной кислотностью, язву желудка и 12-перстной кишки (на начальных стадиях), холецистит, расстройство кишечника .

Известны случаи, когда голодом вылечивались малокровие, гипертония, стенокардия и даже простуда .

Перспектива голодания пугает многих. Это, поверьте, нормальная реакция организма, который живет в значительной степени за счет потребления в пищу определенного количества жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных солей.

Но лечение голодом вовсе не означает полный отказ от пищи и грозящее в недалеком будущем полное истощение организма. Если подойти к лечебному голоданию серьезно (обязательно посоветовавшись со своим врачом), то тяжких последствий, а они вполне реальны, можно благополучно избежать.

Правила при лечебном голодании

Существует несколько непременных условий голодания :

• Держать тело в тепле, то есть избегать переохлаждения.
• Избегать сильных физических нагрузок, которые требуют значительных затрат энергии.
• Чередовать любые нагрузки (от физических до умственных) с отдыхом, то есть соблюдать четкий и строгий режим дня, составленный специально для этого периода.
• Выпивать в сутки не менее 1,5 л жидкости.

При соблюдении этих несложных требований вынужденная "голодовка" будет действительно лечением, а не самоистязанием .

Симптомы, возникающие при лечении голодом

Нельзя не упомянуть о тех симптомах, которые пугают многих людей, заставляя отказываться от начатого лечения голодом.

Самым "страшным" и мучительным во всей этой процедуре многие больные считают острое чувство голода . Но все забывают о том, что это мучительное ощущение человек испытывает только в течение первых 2-3 дней , затем появляется чувство легкости во всем теле , обостряются все органы чувств , человек начинает быстрее соображать .

Чувство голода может возникнуть повторно на 5-6 день лечебного голодания. Но это чувство преодолевается уже легче. Позднее приходит ощущение некоторого отвращения к пище при одном взгляде или упоминании о ней. Это ощущение постепенно проходит по окончании голодания, и к человеку возвращается нормальный аппетит.

Первые дни голодания могут сопровождаться некоторыми неприятными ощущениями (плохой вкус во рту, налет на языке , неприятный запах изо рта и пр.), которые проходят по окончании лечения.

Может участиться пульс до 120-140 ударов в минуту или, наоборот, упасть до 40. Случается также и тошнота, головокружение, слабость . Все эти неприятные симптомы постепенно проходят, как только организм привыкает к новой форме существования – краткосрочному голоданию. Конечно, истощенные и ослабленные болезнью люди не должны прибегать к длительному голоданию, если хотят достичь благоприятных результатов. А вот для застарелой болезни подчас не остается другого лекарства, кроме длительной "голодовки".

Переход от голодания к нормальному питанию и образу жизни должен быть постепенным . Иначе не только все ваши усилия будут сведены на нет одним плотным обедом или ужином, но и нанесут вашему организму непоправимый вред. Вводить в свой ежедневный рацион пищу (особенно белкового происхождения) нужно крайне осторожно. Лучше начинать с очень маленьких порций блюд, постепенно увеличивая количество съеденного до обычных размеров. Конечно, если вы до голодания страдали ожирением и не умели сдерживать свой аппетит, мы не призываем вас вернуться к прежнему образу жизни. Говоря о нормальном, обычном количестве пищи, мы имели в виду рацион человека, ведущего здоровый во всех отношениях образ жизни.

Теперь стоит упомянуть о продолжительности здорового голодания . Она зависит от многих факторов, начиная от возраста больного и заканчивая степенью тяжести его заболевания. Оговоримся сразу, категорически не рекомендуется голодать подросткам , организм которых активно перестраивается, и голод может нанести серьезный вред молодому растущему организму.

Голодать запрещается беременным и кормящим женщинам , поскольку они "питают" не только свой организм, но и младенца. Запреты на лечебное голодание существуют также для некоторых категорий больных (например, язва 12-перстной кишки , требующая операционного вмешательства, или серьезные эндокринные нарушения ), но эти запреты исходят от лечащего врача после тщательного обследования.

Лечебное голодание может длиться от 3-5 дней до полутора месяцев . Кратковременное голодание рекомендуется людям, занятым тяжелым физическим трудом. Кратковременные "голодовки" хороши тем, что могут повторяться с промежутками от 2 до 4 недель, по достижении необходимых результатов. Многие склонны считать, что длительное голодание дает более ощутимый результат . Это далеко не всегда соответствует действительности. Как правило, организм, сильнее пораженный болезнью, требует более длительного голодания, но в подходящих для этого условиях, под наблюдением опытного врача и при содействии самого голодающего.

Действие лечебного голодания

Лечебное голодание оказывает на организм очищающее действие : все окислительно-восстановительные процессы происходят в 2-3 раза быстрее. Из организма выводятся шлаки , освобождению от которых мешала его перегруженность бесконечным перевариванием все новой и новой пищи. На пищеварение затрачивается огромное количество энергии, а значит, возрастает нагрузка на сердце, печень, почки, кожу и остальные органы.

Голодание снимает нагрузку со всех органов , в результате им приходится преодолевать меньшее сопротивление, чтобы "накачать" больше крови для внутреннего омывания организма. Пониженная нагрузка помогает печени и сердцу восстанавливаться и усиливать свою работу .

Подготовка к лечебному голоданию при заболеваниях пищеварительной системы

Возникает вопрос, как начинать лечебное голодание? Если ваши консультации с врачом, результаты обследования позволяют приступить к голоданию, то начните с того, чтобы подготовить свой организм к такому способу лечения . Здесь на помощь вновь придет уже хорошо знакомый вам кефир .

Если вы страдаете заболеванием желудочно-кишечного тракта , то рекомендуем 3-5-дневную диету , основу которой должен составлять слабый (однодневный) или средний (двухдневный) кефир. Предлагаем воспользоваться следующим диетическим меню.

• Первый завтрак :
  • стакан слабого (среднего) кефира.
• Второй завтрак:
  • кусочек крупяного пудинга или 2-3 штучки несдобного печенья (можно заменить белыми пшеничными сухарями).
• Обед:
  • стакан слабого (среднего) кефира;
  • творожная или капустная запеканка (желательно несладкая).
• Полдник:
  • 1/2 стакана слабого (среднего) кефира (можно заменить негазированной минеральной водой).
• Ужин:
  • стакан слабого (среднего) кефира;
  • небольшое количество сырых или ошпаренных кипятком овощей (но не в виде салата).
• Перед сном , в крайнем случае, можно выпить 1/2 стакана слабого (среднего) кефира.

Такая диета поможет немного освободить кишечник и подготовить организм к голоданию , снабдив предварительно значительным количеством необходимых питательных веществ. Помимо кефирной подготовки рекомендуем частое пребывание на свежем воздухе , поскольку солнце, способствует образованию на коже некоторых видов питательных веществ (в частности витаминов группы D) и помогает организму в процессе очищения от шлаков (через поры кожи).

Только пройдя предварительную подготовку можно приступать к голоданию – для лечения желудочно-кишечных заболеваний .

Подготовка к лечебному голоданию при различных заболеваниях

В остальных случаях подготовка к лечебному голоданию может основываться на фруктово-овощной (вегетарианской) диете.

Первый завтрак:

• стакан свежевыжатого овощного (морковного, тыквенного сока);
• 2-3 штучки несдобного печенья.

Второй завтрак:

• стакан цитрусового (апельсинового, лимонного, грейпфрутового сока);
• яйцо всмятку;
• маленький бутерброд с брынзой или нежирным сыром.

Обед:

• стакан овощного "чая" (морковного или свекольного) или некрепкого овощного бульона с гренками;
• овсяная каша, сваренная на воде с малым количеством соли.

Полдник:

• 1-2 яблока или груши (можно заменить 200 г клубники, земляники, малины или черной смородины).

Ужин:

• стакан очищенной (отфильтрованной) хлорированной или минеральной воды;
• небольшое количество овощного или фруктового салата, заправленного оливковым маслом.

После 2-3-дневной вегетарианской диеты можно лечить голоданием малокровие, заболевания сердечно-сосудистой системы , болезни ночек, простудные заболевания и пр.

Суть лечебного голодания

Лечебное голодание предполагает полный отказ от пищи, но не от жидкости , без которой организму грозит обезвоживание. Количество жидкости, выпиваемой в сутки во время лечебного голодания, может колебаться от 1 до 2 л . Возникает вполне логичный вопрос, что можно пить? Некоторые знахари – представители нетрадиционной медицины предлагают пить слабогазированную минеральную воду . Другие настаивают на обычной воде из-под крана , прошедшей дополнительную очистку через специальные фильтры, которые в широком ассортименте представлены отечественной и зарубежной промышленностью. Последователи славянского знахарства рекомендуют молочнокислые продукты в ограниченном количестве (прежде всего, простоквашу, кефир, ряженку).

Выбор подходящих для лечебного голодания напитков зависит от заболевания, с которым предстоит помериться силой больному. Если речь идет о желчно-каменной болезни, кишечной колике, гастрите, холецистите , то вы смело можете выбирать между минеральной водой (обязательно негазированной или слабогазированной) и кефиром . Если вы страдаете хронической формой лимонного или грейпфрутового сока , перемежая соки слегка подогретой минеральной водой . Общее количество воды и соков при простудных заболеваниях может достигать 2 л , чтобы вывести как можно больше "болезненной влаги" из организма через поры кожи.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы лучше всего пить пропущенную через специальный фильтр хлорированную воду . Некоторые сердечно-сосудистые заболевания и заболевания почек характеризуются отеками конечностей . В таких случаях рекомендуется пить отфильтрованную воду, смешанную с медом (из расчета 1 ч. л. на 200 мл теплой воды).

Как уже говорилось, сроки лечебного голодания необходимо оговорить с лечащим врачом и желательно проводить лечебное голодание под его непосредственным наблюдением.

Опасность самолечения голодом

Сразу хотелось бы предостеречь вас от самолечения голоданием . Несмотря на кажущуюся простоту, лечебное голодание довольно-таки опасная процедура , так как последствия и само протекание лечебного голодания могут оказаться плачевными, если вы взялись за это, не посоветовавшись с врачом, не пройдя специального обследования, не выяснив с максимальной долей вероятности диагноз.

Сейчас можно приобрести массу самой разнообразной литературы сомнительного "медицинского" характера, которая предлагает лечиться без помощи и советов (консультаций) опытного врача-специалиста, якобы при помощи знаний древних знахарей и шаманов. Не стоит легко верить всему, что пишут современные псевдомедицинские книги. Лучше опираться на проверенные лабораторно-исследовательским путем достижения современной медицины, которая, кстати, никогда не относилась с пренебрежением к советам и рецептам, дошедшим до нас от прапрабабушек.

О пользе голодания люди говорили с самых ранних времен, даже животные часто пользуются таким способом для лечения от различных болезнях и интоксикациях.

В древней китайской поговорке говорится, что те, кто хотят жить вечно, не питаются ничем.

Стоит ли голодать – вот в чем вопрос. Споры ученых о таком методе оздоровления организма не затихают. В народе ходят тысячи рассказов об исцелениях от сложных болезней, благодаря методу голодания.

С помощью голодания можно избавиться от лишней массы тела, хотя этот метод является не только не легким, но и неприятным. Зато красивая фигура при избавлении от лишнего жира Вам обеспечена.

Казалось бы, все легко и просто, следует просто перестать кушать. Однако, для человеческого организма прекращение питания является огромным стрессом, происходит ломка некоторых процессов в организме. К голоданию необходимо тщательно готовиться и делать это под строгим наблюдением врача. Голодать можно от одного до трех дней, а также и дольше, в зависимости от опыта и организма человека.

Голодание подходит далеко не каждому человеку. Детям и подростками это категорически запрещено. Медики не рекомендуют данный способ беременным женщинам, кормящим матерям, а также женщинам во время менопаузы, когда организм перестраивает свои гормоны.

Как долго можно голодать при лечебном голодании.

Для голодания в период от одного до трех дней особая подготовка не нужна. Разгрузочные дни помогут организму передохнуть, сделать уборку в кишечнике, обновить клетки и взбодриться.

Многие люди практикуют еженедельные голодовки в размере одного дня, что прекрасно сказывается на работе всего организма. Они могут свободно совмещать такое голодание с активными занятиями спортом.

Более стойкие и опытные приверженцы голодания могут длительно воздерживаться от приема пищи, начиная с трех дней и заканчивая месяцем.

Как правильно голодать?

К лечебному голоданию рекомендуется готовиться заранее, обследовавшись у врача, сдав все необходимые анализы и получив рекомендации к нему. Грамотные диетологи советуют перейти на вегетарианскую пищу за неделю до голодания, не пить алкогольные напитки и не злоупотреблять крепким чаем и кофе. Возвращаться к обычному образу жизни следует тоже в течение недели, чтобы организм снова смог постепенно привыкнуть к обычной пище.

При длительном голодании организм вынужден перерабатывать ненужные вещества в организме, избавляясь от токсинов и шлаков.

Принцип голодания заключается в отказе от пищи и обильном питье очищенной или минеральной воды. Поначалу это очень тяжелый процесс, но впоследствии красивая кожа, стройная талия и очищенный организм Вам обеспечены.

Неглупый организм пытается заставить человека покушать, вызывая страшное чувство голода, если у него не получается добиться цели, то он прибегает к резервным запасам. В результате такого действия, организм обновляется, человек выглядит моложе, чувствует себя легче и сильнее.

Как правильно выйти из лечебного голодания?

При выходе из лечебного голодания нужно стараться обращать внимание на любые сигналы тела. Не стоит входить в заблуждение и стараться поедать все подряд, еду, по которой Вы соскучились.

В первый день после голодания диетологи рекомендуют пить разбавленные натуральные соки. Постепенно следует перейти на овощи и фрукты и на третий день можно покушать каши, приготовленные на воде. Через неделю можно прибавить к рациону молоко или кефир, затем перейти на растительную пищу с внедрением в нее обычного рациона. Человек чувствует прибавку сил, тело обновляется, обменные процессы в организме налаживаются.

Правила лечебного голодания.

При решении начать голодании, необходимо соблюдать несколько основных правил.

При кратковременных голоданиях нужно вести активный образ жизни;

Дополнительную работу почкам даст употребление большого количества воды, а это нежелательно;

Витаминные таблетки работают только в союзе с едой, на это время их применение следует отменить;