কড লিভার মাছের তেল দূষণ। অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য বিশুদ্ধ মাছের তেল মেডিকেল ব্যবহারের জন্য ঔষধি পণ্য ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী। প্রজনন স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং শিশুর স্বাভাবিক বিকাশকে উৎসাহিত করে
মানবতা এক হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মাছের তেল বা কড লিভার তেল সম্পর্কে জানে। তিনি স্ক্যান্ডিনেভিয়ার ভাইকিংদের দ্বারা আবিষ্কার করেছিলেন, যাকে তিনি কেবল রান্নার জন্যই পরিবেশন করেছিলেন।
ভাইকিংরা এটিকে চামড়ার ট্যানিং, কাঠ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করত এবং এমনকি এটিকে দাহ্য পদার্থ হিসেবে বাতিতে ঢেলে দিত।
তেলের ঔষধি গুণাবলী আবিষ্কৃত হয় এবং অষ্টাদশ শতাব্দীর শুরুতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা শুরু হয়। প্রথমে, চিকিত্সকরা এটিকে বাত রোগের জন্য নির্ধারণ করেছিলেন, তবে শীঘ্রই এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে এটি অন্যান্য ক্ষেত্রে কার্যকর।
কড লিভার তেলের রচনা
মাছের তেল শুধু আমাদের শরীরের জন্যই উপকারী নয়, মানব কোষের আয়ুও দীর্ঘায়িত করে। এটা বিরোধী বার্ধক্য মত.
ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 অসম্পৃক্ত অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং বিভিন্ন অসুস্থতার বিরুদ্ধে প্রায় দুর্ভেদ্য প্রতিরক্ষা তৈরি করে। প্রভাবটি ভিটামিন এ-এর উচ্চ সামগ্রী দ্বারা শক্তিশালী হয়, যার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ভিটামিন ডি, যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল পেপটাইডের উত্পাদন উন্নত করে।
গুরুতর চিকিত্সার পরে শরীরের পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রে দরকারী। শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক, দীর্ঘায়িত বিছানা বিশ্রামের একটি কোর্সের পরে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
দরকারী মাছের তেল কি?
নিয়মিত সেবন রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদপিন্ডের সামগ্রিক কার্যকারিতা এবং রক্ত চলাচলের উন্নতি করে। এটি ডিম্বাশয়, স্তন বা অন্ত্রের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবেও কাজ করে। মাছের তেল হাড়ের খনিজকরণকে উন্নত করে, যা শরীরের সুস্থ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি আরেকটি কারণ, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার পাশাপাশি, কেন এটি শিশুদের দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং শিশুদের রিকেট প্রতিরোধের জন্যও নির্ধারিত।
কিন্তু যে এখনও সব না. শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই, মাছের তেল স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি শুধুমাত্র অধ্যয়নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ নয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক নিয়মিত গ্রহণ করা আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
মাছের তেল বিভিন্ন দৃষ্টি সমস্যার প্রতিরোধক হিসেবেও কাজ করে। উপরন্তু, এটি বাইরে ব্যবহার করা যেতে পারে। কড লিভার অয়েল মলম ক্ষত, তুষারপাত, পোড়া বা ডায়াপার ফুসকুড়ি নিরাময়ের গতি বাড়ায় এবং ত্বককে কোমল ও মসৃণ রাখতে সাহায্য করে। ঘনীভূত আকারে, এগুলি কখনও কখনও সোরিয়াসিস, ব্রণ বা বিভিন্ন একজিমার সমস্যার জন্য রক্ষণাবেক্ষণের চিকিত্সা হিসাবে নির্ধারিত হয়। অভ্যর্থনা ত্বকের অবস্থার উন্নতি করবে, নখকে শক্তিশালী করবে এবং চুলকে একটি স্বাস্থ্যকর চেহারা দেবে।
কিভাবে মাছের তেল নিতে হয়
খুব দরকারী, কিন্তু তারপরও আমরা একটি ওষুধ সম্পর্কে কথা বলছি, তাই আপনার এটিকে কিছুটা সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত এবং নির্দেশাবলীতে বা আপনার ডাক্তারের দ্বারা প্রস্তাবিত ডোজ মেনে চলা উচিত। অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সার সময়ও সতর্কতা প্রয়োজন, কারণ অভ্যর্থনা প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সাহায্য করে তা সত্ত্বেও, এটি ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন সক্রিয় করতে পারে। পুনর্বাসনের সময়কালের জন্য ছেড়ে যাওয়া ভাল। সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যারা ইতিমধ্যেই ভিটামিন এ, ডি বা ই অন্য একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ করছেন, সেইসাথে যারা অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা হচ্ছে।
ক্যাপসুলে ওষুধ
অনেক লোকের জন্য, মাছের তেল মানে একটি ঘৃণ্য মাছ-গন্ধযুক্ত তরল, তবে আজকাল এটি স্বাদহীন ক্যাপসুলগুলিতেও পাওয়া যেতে পারে যা অস্বস্তির কারণ হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
কড লিভার থেকে মাছের তেল। পণ্যের 100 গ্রাম পুষ্টির মান |
|||
কাঠবিড়ালি | 0.00 | জি | |
চর্বি | 100.00 | জি | |
কার্বোহাইড্রেট | 0.00 | জি | |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ফাইবার | 0.0 | জি | |
কড লিভার থেকে মাছের তেল। ক্যালোরি সামগ্রী। পণ্যের 100 গ্রাম শক্তির মান |
|||
ক্যালোরি | 902 | kcal/g | |
ক্যালোরি | 3774 | kJ/g | |
কড লিভার থেকে মাছের তেল। পণ্যের 100 গ্রাম রাসায়নিক গঠন |
|||
জল | 0.00 | জি | |
ছাই | 0.00 | জি | |
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস | |||
পটাসিয়াম | 0 | মিলিগ্রাম | |
ক্যালসিয়াম | 0 | মিলিগ্রাম | |
0 | মিলিগ্রাম | ||
সোডিয়াম | 0 | মিলিগ্রাম | |
0 | মিলিগ্রাম | ||
ট্রেস উপাদান | |||
0.00 | মিলিগ্রাম | ||
0.000 | মিলিগ্রাম | ||
0.000 | মিলিগ্রাম | ||
0.0 | mcg | ||
0.00 | মিলিগ্রাম | ||
উদ্ভিজ্জ স্টাইরিন, পলিহাইড্রিক অ্যালকোহল | |||
কোলেস্টেরল(কোলেস্টেরল) | 570 | মিলিগ্রাম | |
কড লিভার থেকে মাছের তেল। পণ্যের 100 গ্রাম ভিটামিনের সামগ্রী |
|||
ভিটামিন এ | |||
ভিটামিন এ (আন্তর্জাতিক ইউনিটে) | 100000 | আইইউ | |
ভিটামিন এ (রেটিনল কার্যকলাপের সমতুল্য) | 30000 | RAE | |
ভিটামিন A1 (রেটিনল) | 30000 | mcg | |
বি ভিটামিন | |||
ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন) | 0.000 | মিলিগ্রাম | |
ভিটামিন বি 3 (পিপি, নিয়াসিন, নিকোটিনিক অ্যাসিড) | 0.000 | মিলিগ্রাম | |
ভিটামিন বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম প্যানটোথেনেট) | 0.000 | মিলিগ্রাম | |
0.000 | মিলিগ্রাম | ||
0 | mcg | ||
ফোলেটস (ফলিক অ্যাসিডের ডেরিভেটিভস) | 0 | mcg | |
ভিটামিন সি | |||
ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) | 0.0 | মিলিগ্রাম | |
ভিটামিন ডি | |||
(আন্তর্জাতিক ইউনিটে) | 10000 | আইইউ | |
ভিটামিন ডি (D2+D3) | 250.0 | mcg | |
ভিটামিন ই | |||
ভিটামিন কে | |||
কড লিভার থেকে মাছের তেল। পণ্যের 100 গ্রাম ফ্যাটি অ্যাসিড |
|||
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | |||
Tetradecanoic () অ্যাসিড | 3.568 | জি | |
পামিটিক (হেক্সাডেকানোয়িক) অ্যাসিড | 10.630 | জি | |
অক্টাডেক্যানিক (স্টিয়ারিক) অ্যাসিড | 2.799 | জি | |
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড | |||
ফ্যাটি অ্যাসিড মনোস্যাচুরেটেড (মোট) | 46.711 | জি | |
ফ্যাটি অ্যাসিড পলিআনস্যাচুরেটেড (মোট) | 22.541 | জি | |
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা-৩ | |||
docosahexaenoic অ্যাসিড, ক্লুপানোডোনিক অ্যাসিড | 0.935 | জি | |
Eicosapentaenoic অ্যাসিড | 6.898 | জি | |
docosahexaenoic অ্যাসিড | 10.968 | জি | |
অনুসারে ডায়েটারি স্টাডিজের জন্য ইউএসডিএ ফুড অ্যান্ড নিউট্রিয়েন্ট ডাটাবেস (এফএনডিডিএস) মুক্তি 24, সেপ্টেম্বর 2011 |
মাছ বা কড ফ্যাট - একটি বড়, 1-2 কেজি ওজনের, তিন-লবযুক্ত ফ্যাটি কড লিভার থেকে প্রাপ্ত পশুর চর্বি। কড লিভার একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য। এটি মাছের তেলের প্রধান উৎস (প্রায় 66%), এবং এতে পলিআনস্যাচুরেটেড ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ, ডি, সি রয়েছে। কড মাছের যকৃতের তৈলবাত এবং হাঁপানির জন্য একটি প্রতিরোধক। কড লিভার করোনারি হৃদরোগ, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, হেপাটাইটিস, ডায়াবেটিসের জন্য সুপারিশ করা হয় এবং মানুষকে সক্রিয় জীবন বজায় রাখতে সাহায্য করে। উপরন্তু, কড লিভার তেল প্রসবোত্তর শুরু হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে এবং। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, জয়েন্টের রোগের ক্ষেত্রেও কড লিভার অয়েল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আসল বিষয়টি হ'ল এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা হাঁটুর জয়েন্টগুলিকে ক্ষয়কারী এনজাইমকে ধ্বংস করতে পারে। এবং উপরের সমস্তগুলি ছাড়াও, শরীরের কড লিভারের ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি রক্তের কোষগুলির ঝিল্লিকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে। হাড় ভাঙার নিরাময়কে ত্বরান্বিত করার জন্য সাধারণ টনিক হিসাবে হাইপো- এবং অ্যাভিটামিনোসিস এ, রিকেটস প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্যও কড লিভার তেল ব্যবহার করা হয়। বাহ্যিকভাবে ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির ক্ষত, তাপীয় এবং রাসায়নিক পোড়ার চিকিত্সার জন্য।
প্রস্তুতি এবং চেহারার পদ্ধতি অনুসারে, তিনটি জাত প্রধানত বাণিজ্যে আলাদা করা হয়: বাদামী - যেহেতু এটির একটি খুব বাজে গন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে, এটি ভিতরে ব্যবহার করা হয় না, তবে এটি একচেটিয়াভাবে প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে যায় (লুব্রিকেন্ট তৈরির জন্য, প্রক্রিয়াকরণে চামড়ার, ডিগ্রাস ইত্যাদি তৈরির জন্য।), হলুদ - কখনও কখনও ওষুধে ব্যবহৃত হয়, তবে শুধুমাত্র একটি বিশুদ্ধ আকারে, সাদা - ওষুধে এবং মৌখিক প্রশাসনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কড লিভারে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে। এটি ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে তৈরি। তদুপরি, তাদের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হল যারা বেশিরভাগ মানুষের ডায়েটে অভাব রয়েছে। সারা জীবন পলিআনস্যাচুরেটেড ওমেগা-৩ অ্যাসিড খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি কমাতে পারে। সর্বোপরি, এই পদার্থগুলির রক্ত জমাট বাঁধা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর ক্ষমতা রয়েছে।
প্রায়শই, লোকেরা ওমেগা -3 অ্যাসিডের উত্স হিসাবে কড লিভার ব্যবহার করতে পছন্দ করে। এটি তার প্রাকৃতিক আকারে খাওয়া যেতে পারে। এছাড়াও, অনেকগুলি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক রয়েছে যা তরল আকারে বা ক্যাপসুলে মৌখিক প্রশাসনের জন্য উপলব্ধ। তারা আপনাকে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের দৈনিক চাহিদা মেটাতে দেয়।
কড লিভার তেলের দাম
কড লিভার তেল তার প্রাকৃতিক আকারে কেনা সস্তা - অর্থাৎ বোতলে, ক্যাপসুল নয়। এটা আরো আছে. একটি বোতল দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়। খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ অনেক সস্তা। এখানে কয়েকটি পরিপূরক রয়েছে যা আপনি অনলাইনে কিনতে পারেন:
লেবুর গন্ধ আছে। মূল্য - 250 মিলি জন্য 3300 রুবেল। নরওয়েতে উত্পাদিত। খাবারের সাথে প্রতিদিন 1 চা চামচ নেওয়া হয়। খোলার পরে বোতলটি 100 দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। তবে এই সময়ের মধ্যে আপনার অবশ্যই এটি ব্যবহার করার সময় থাকবে, কারণ বোতলে মাত্র 50টি পরিবেশন রয়েছে।
প্রকৃতির উত্তর নরওয়েজিয়ান কড লিভার লিকুইড ফিশ অয়েল।অন্য প্রস্তুতকারকের থেকে অনুরূপ পণ্য. এর দাম দ্বিগুণেরও বেশি। মূল্য - 500 মিলি জন্য 2800 রুবেল। ডোজ, নির্দেশাবলী অনুসারে, 5 থেকে 15 মিলি, প্রতিদিন 1 বার।
মূল্য - 250 মিলি জন্য 700 রুবেল। দৈনিক ডোজ - 5 মিলি। এই পরিমাণ কড লিভার অয়েলে 1100 মিলিগ্রাম ওমেগা-3 অ্যাসিড থাকে।
হেমানি কড লিভার অয়েল। 30 মিলি এর ছোট বোতলে বিক্রি হয়। প্রতিটির দাম 300 রুবেল। খুব একটা উপকারী সাপ্লিমেন্ট নয়, মাছের তেল দীর্ঘ সময় ধরে খেতে হয়। ত্রিশ মিলিলিটার এক সপ্তাহের জন্য যথেষ্ট নয়।
কড লিভার অয়েল ক্যাপসুল
মাছের তেলের স্বাদ এবং গন্ধ সবাই পছন্দ করে না, এমনকি যদি পণ্যটিতে লেবুর গন্ধ থাকে। তাই অনেকেই এটাকে ক্যাপসুলে নিতে পছন্দ করেন। এটি আপনাকে স্বাদ এবং গন্ধ অনুভব করতে দেয় না। উপরন্তু, ক্যাপসুল গ্রহণ এবং পরিবহন আরো সুবিধাজনক।
কার্লসন ল্যাবস সুপার কড লিভার ফিশ অয়েল।মূল্য - 1000 মিলিগ্রামের 100 ক্যাপসুলের জন্য 2000 রুবেল। এটি ওমেগা-৩ অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং ই এর উৎস। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকের একটি বৈশিষ্ট্য হল কড লিভার অয়েলের উচ্চ মাত্রা। দৈনিক ডোজ - 1 থেকে 3 ক্যাপসুল পর্যন্ত।
সোলগার নরওয়েজিয়ান কড লিভার তেল।মূল্য - 100 ক্যাপসুলের জন্য 820 রুবেল। একটি ক্যাপসুলে 400 মিলিগ্রাম কড ফিশ অয়েল থাকে। কম দাম সত্ত্বেও, এই সম্পূরকটি আগের তুলনায় কম খরচে কার্যকর। কারণ 1 গ্রাম সক্রিয় পদার্থের দাম কম মাত্রার কারণে বেশি।
Naches বাউন্টি নরওয়েজিয়ান কড লিভার তেল।মূল্য - 100 ক্যাপসুলের জন্য 770 রুবেল। সোলগারের অনুরূপ পণ্যের তুলনায় সামান্য বেশি মাছের তেল রয়েছে - প্রতি ক্যাপসুলে 415 মিলিগ্রাম। একই সময়ে, সংযোজনটি কিছুটা সস্তা, যা দাম এবং মানের দিক থেকে এটিকে আরও পছন্দের করে তোলে। প্রস্তুতকারক প্রতিদিন 3 টি ক্যাপসুল খাওয়ার পরামর্শ দেন।
কোনটি ভাল: মাছের তেল বা কড লিভার তেল?
কিছু লোক জানে না ওমেগা -3 অ্যাসিডের সর্বোত্তম উত্স কী: বা কড লিভার। এই প্রশ্নের কোন একক উত্তর নেই। সর্বোপরি, একটি পণ্য নির্বাচন করার সময়, প্রতিটি ব্যক্তি তার নিজস্ব মানদণ্ড দ্বারা পরিচালিত হয়। কিছু জন্য, মূল্য এবং সুবিধার গুরুত্বপূর্ণ. অন্যদের একটি মনোরম স্বাদ প্রয়োজন.
ওমেগা -3 অ্যাসিডের উত্স হিসাবে কড লিভার ব্যবহার করার সুবিধা:
- এটি একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা একটি মুদি সুপার মার্কেটে কেনা হয়, ফার্মেসিতে নয়।
- এটি সুস্বাদু, তাই আপনি কেবল স্বাস্থ্য উপকারিতাই পান না, আপনি কড লিভার খেতেও উপভোগ করেন।
ব্যবহারের অসুবিধা:
- উচ্চ মূল্য.
- কড লিভার দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না, কারণ এটি খারাপ হতে পারে। অতএব, প্রতি কয়েক দিন আপনাকে একটি নতুন অংশ কিনতে হবে।
- কয়েক মাস বা বছর ধরে নিয়মিত ব্যবহারের পরে, এই পণ্যটি বিরক্তিকর হতে পারে।
মাছের তেলের অসুবিধা:
- ক্যাপসুল গিলে খেতে হবে। একজন ব্যক্তি এই প্রক্রিয়াটি উপভোগ করেন না (সুস্বাদু কড লিভার খাওয়ার বিপরীতে)।
- ক্যাপসুলের সাথে, আপনি রঞ্জক, সংরক্ষণকারী এবং অন্যান্য সহায়কগুলি পান (এগুলি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করার সম্ভাবনা নেই, তবে অনেক লোক একচেটিয়াভাবে প্রাকৃতিক পণ্য পছন্দ করে অপ্রাকৃতিক রাসায়নিক যৌগগুলিকে ভয় পায়)।
মাছের তেলের উপকারিতা:
![](https://i1.wp.com/lekarna.ru/wp-content/uploads/2016/11/rybij-zhir.jpg)
- কোন অতিরিক্ত ক্যালোরি নেই - আপনি সক্রিয় পদার্থের একটি সু-সংজ্ঞায়িত ডোজ পান।
- দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সম্ভাবনা।
- খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ কম খরচ.
- যাতায়াতের সহজতা - ক্যাপসুলগুলি আপনার সাথে যে কোনও জায়গায় নেওয়া যেতে পারে, যা কড লিভার সম্পর্কে বলা যায় না।
সুতরাং, যদি স্বাদ পছন্দগুলি আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ না হয়, তবে কড লিভারের পরিবর্তে ওমেগা -3 অ্যাসিডের উত্স হিসাবে মাছের তেল ব্যবহার করা ভাল। এটা সস্তা এবং আরো সুবিধাজনক. মাছের তেল কড বা অন্যান্য মাছ থেকে পাওয়া যায় কিনা তা বিবেচ্য নয়। এছাড়াও, ফ্ল্যাক্সসিড তেল ওমেগা -3 অ্যাসিডের উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে খরচও হয় কয়েকগুণ কম। কিন্তু তারও একটা অপূর্ণতা আছে। মাছের তেলের বিপরীতে, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি নেই, যা শরীরের স্বাভাবিক ক্যালসিয়াম বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয়।
কড লিভার হল একটি সাধারণ এবং জনপ্রিয় পণ্য যা সালাদ, অ্যাপেটাইজার, প্যাটস এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহৃত হয়। লিভার এবং এটি থেকে টিনজাত খাবার শিল্প উত্পাদনের জন্য, বিশেষ নার্সারিগুলিতে মাছ চাষ করা হয়। কড লিভারের অনেকগুলি অনন্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কার্যকারিতা পণ্যটির সবচেয়ে দরকারী রচনা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।
যৌগ. পণ্যের ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানের বিষয়বস্তু
পণ্যটি টিনজাত, হিমায়িত বা তাজা হিসাবে বিক্রি হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্যানড কড লিভার, তিনিই তিনি যিনি বেশিরভাগ খাবারের অংশ।
কড লিভারের রাসায়নিক গঠন বৈচিত্র্যময়, 100 গ্রাম পরিবেশনে:
ভিটামিন (মিগ্রা):
- ই (ক্যান্সারের বিরুদ্ধে, রক্তচাপকে স্থিতিশীল করে) - 8.8;
- সি (যৌবন রক্ষা করে, অনাক্রম্যতা উন্নত করে) - 3.4;
- ডি (হাড়ের বৃদ্ধি প্রদান করে) - 100 এমসিজি;
- A (ত্বক, হাড়ের টিস্যু, চুলের জন্য দরকারী) - 4400 mcg;
- বি 6 (মানসিকতাকে স্থিতিশীল করে, হেমাটোপয়েসিসে অংশগ্রহণকারী) - 0.23;
- বি 1 (কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, স্নায়ু, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের কার্যকারিতা নিশ্চিত করে) - 0.05;
- পিপি - 2.7;
- বি 9 (অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস থেকে, শিশুর অন্তঃসত্ত্বা বিকাশকে বাধা দেয়) - 110 এমসিজি;
- A (RE) - 4400 mcg;
- B2 (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, দৃষ্টিশক্তির জন্য) - 0.41।
ট্রেস উপাদান:
- মলিবডেনাম (হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, বিপাকীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে) - 4 এমসিজি;
- নিকেল (এরিথ্রোপয়েসিসে জড়িত) - 6 এমসিজি;
- ক্রোমিয়াম (গ্লুকোজ মাত্রা এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে) - 55 এমসিজি;
- ফ্লোরিন (শক্তি এবং হাড়ের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়) - 430 এমসিজি;
- জিঙ্ক (ক্ষত নিরাময় করে, বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশকে ত্বরান্বিত করে) - 0.7 মিলিগ্রাম;
- আয়রন (সুস্থতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে) - 1.9 মিলিগ্রাম।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস (মিগ্রা):
- ক্যালসিয়াম (রক্ত জমাট বাঁধা বাড়ায়, কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করে) - 35;
- সালফার (বার্ধক্য কমিয়ে দেয়, হজমশক্তি বাড়ায়) - 42;
- ম্যাগনেসিয়াম (ইনসুলিন নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে, পেশী শিথিল করে) - 50;
- পটাসিয়াম (শরীরে জলের ভারসাম্য স্থিতিশীল করে, হৃদয়ের ছন্দকে স্বাভাবিক করে) - 110;
- ক্লোরিন (ফোলা দূর করে, লিভারকে সাহায্য করে, চর্বি ভেঙে দেয়) - 165;
- ফসফরাস (কিডনির কার্যকারিতা, কোষ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে) - 230;
- সোডিয়াম (রক্তের গঠন উন্নত করে, জলের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে) - 720।
প্রতি 100 গ্রাম ওজনের কড লিভারের পুষ্টির মান (গ্রামে):
- জৈব অ্যাসিড (বিপাকীয় প্রক্রিয়া উদ্দীপিত) - 0.2;
- চর্বি (বেরিবেরি, বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জন্য দরকারী) - 65.7;
- স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (হরমোন সংশ্লেষিত করে, ক্ষমতা উন্নত করে, অঙ্গগুলির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে) - 10.6;
- কার্বোহাইড্রেট - 1.2;
- ডাই- এবং মনোস্যাকারাইড - 1.2;
- জল - 26.4;
- প্রোটিন (মস্তিষ্ক এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, বৃদ্ধিকে উন্নীত করে) - 4.2;
- ছাই - 2.3;
- কোলেস্টেরল (আন্তঃকোষীয় ঝিল্লি শক্তিশালী করে) - 250 মিলিগ্রাম।
100 গ্রামের মধ্যে, পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী 613 কিলোক্যালরি।
কড লিভার- একটি আশ্চর্যজনকভাবে দরকারী এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু পণ্য যা অঙ্গগুলির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে এবং সামগ্রিক শারীরিক অবস্থার উন্নতি করে।
কড লিভারের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:
- কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়;
- আল্জ্হেইমের রোগের বিকাশের প্রতিরোধ;
- জৈব রাসায়নিক রক্তের গঠন উন্নত করে;
- হাড় মজবুত করে।
কড মাছের যকৃতের তৈল
সবচেয়ে মূল্যবান প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক চর্বি সমন্বিত মাছের তেল পাওয়ার প্রধান উৎস হল কড লিভার। এটি অত্যন্ত মূল্যবান এবং ডায়েটিক্স, কসমেটোলজি এবং ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
পশুর চর্বিগুলির মধ্যে, এটি কড লিভার অয়েল যার মূল্য সর্বাধিক। প্রতিরোধমূলক এবং ঔষধি পণ্য হিসাবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য মাছের তেলের চাহিদা রয়েছে।
কড লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে (অনকোলজি)। ওমেগা -3 অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে, পণ্যটি ডায়াবেটিসের জন্য নির্দেশিত হয়। মানব লিভারের জন্য, কড লিভার ক্ষতিকারক নয় যদি গ্রহণযোগ্য গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম না করা হয়।
পুরুষদের জন্য সুবিধা
একজন মানুষের জন্য কড লিভারের গুরুত্ব অত্যধিক মূল্যায়ন করা কঠিন। পুরুষদের জন্য, যারা তাদের পেশার কারণে, শারীরিক দৈনন্দিন চাপের মুখোমুখি হন, ক্রীড়াবিদদের জন্য, এই সুস্বাদুতা প্রায়শই টেবিলে থাকা উচিত। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, কড লিভারের নিয়মিত সেবন মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে, হাড় এবং দাঁতের টিস্যুকে শক্তিশালী করে এবং মানসিকতাকে স্থিতিশীল করে। পণ্যটি টেস্টোস্টেরন উত্পাদনের পক্ষে, যৌন কর্মহীনতা এবং অন্যান্য পুরুষ সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
বেশিরভাগ পুরুষই ডায়েট একেবারেই অনুসরণ করেন না, যা শেষ পর্যন্ত কোলেস্টেরল থেকে ফলক গঠনের দিকে পরিচালিত করে। কড লিভার, ওমেগা-৩ অ্যাসিড সমৃদ্ধ, ভাস্কুলার দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা পুনরুদ্ধার করে এবং তাদের উপর কোলেস্টেরল ফলক তৈরি হতে বাধা দেয় এবং হেপারিন থ্রম্বোসিস থেকে রক্ষা করে এবং রক্ত জমাট বাঁধাকে স্বাভাবিক করে তোলে যখন এটি উঁচু হয়। পুরুষদের জন্য, পণ্যটি নিয়মিত ব্যবহার করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, আপনি প্রতিদিন করতে পারেন, শুধুমাত্র একটি সীমিত পরিমাণে।
মহিলাদের জন্য সুবিধা
মহিলাদের জন্য কড লিভার হল উপকারের ভান্ডার। ভিটামিন এ নখ এবং দাঁতের প্লেটকে শক্তিশালী করতে, দৃষ্টিশক্তি এবং মসৃণতা, ত্বকের সৌন্দর্য উন্নত করতে সহায়তা করে। লিভার চুলের জন্য দরকারী - পণ্যটির পর্যায়ক্রমিক ব্যবহারের সাথে, চুল ঘন এবং আরও সুন্দর হয়ে ওঠে।
লিভার ইস্ট্রোজেন উত্পাদন প্রচার করে, ব্রণ থেকে মুক্তি দেয়। ভিটামিন ই (TE) একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বার্ধক্যের বিরুদ্ধে একটি গুরুতর অস্ত্র।
ওজন কমানোর সুবিধা (যখন ডায়েট করা হয়)
যকৃতে চর্বি উচ্চ বিষয়বস্তু সত্ত্বেও, পণ্য ওজন কমানোর সময় খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি এই কারণে যে চর্বিগুলি দ্রুত শোষিত হয় এবং দীর্ঘমেয়াদী স্যাচুরেশনের প্রভাব দেয়। এই পণ্যটি "কমলার খোসা" এর সাথে দ্বন্দ্বে একটি সহকারী, বিপাক উন্নতি করে এটিকে বিদায় জানাতে সহায়তা করে।
বেশিরভাগ ডায়েট ভারসাম্যপূর্ণ নয়, তাই শরীর দরকারী পদার্থের তীব্র অভাব অনুভব করে, যা শরীরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। সপ্তাহে দুবার কড লিভারের একটি ছোট অংশ খাদ্যের সময় একটি প্রস্ফুটিত চেহারা বজায় রাখতে সাহায্য করবে।
মাছের যকৃতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে, তাই পুরো গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় এটির ব্যবহার ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়। তবে আপনি কঠোরভাবে মাঝারি পরিমাণে পণ্যটি খেতে পারেন।
কড লিভারে রেটিনল থাকে, ভ্রূণে এই ভিটামিনের অভাব বিকাশ এবং বৃদ্ধিতে বিলম্ব ঘটায়। রেটিনলের অতিরিক্ত মাত্রা শিশুর উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে, যার ফলে অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, কিডনি, যৌনাঙ্গ এবং হৃদপিণ্ডের বিকৃতি ঘটে। রেটিনলের আদর্শকে অতিক্রম করা গর্ভবতী মাকেও প্রভাবিত করতে পারে: তন্দ্রা, হাড়ের ব্যথা, বমি বমি ভাব।
কড লিভার তেল ২য় ত্রৈমাসিক থেকে এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় অনুমোদিত - এটি শিশুর বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশে অবদান রাখে। পণ্যটিতে থাকা ভিটামিন ডি, মায়ের দুধের সাথে শিশুর উপর কাজ করে, শিশুর রিকেটের উপস্থিতি রোধ করে।
মানুষের জন্য কড লিভারের ক্ষতি এবং contraindication
কড লিভার, দরকারী পদার্থে পূর্ণ হওয়া সত্ত্বেও, ক্ষতিকারক হতে পারে। সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের বিশেষভাবে সতর্ক হওয়া উচিত:
- থাইরয়েড গ্রন্থির সাথে;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে;
- কিডনি সহ;
- চাপ সহ (হাইপোটেনশন);
- গলব্লাডার সহ।
অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা পণ্যটি ব্যবহার করার আগে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের আধিক্যের সাথে আপনাকে উপাদেয়তা প্রত্যাখ্যান করতে হবে।
পণ্য গ্রাস করার সেরা উপায় কি?
কড লিভার চর্বিযুক্ত, তাই এটি একটি সাইড ডিশ ছাড়া খাওয়া হয় না, যাতে গ্যাস্ট্রাইটিস বা বিপর্যস্ত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের আক্রমণ না হয়। বাদামী রুটি বা ভাতের সাথে টিনজাত লিভার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই শরীর এই পণ্যটিকে আরও ভালভাবে উপলব্ধি করে এবং কোনও নেতিবাচক পরিণতি হবে না।
সবজি, সেদ্ধ আলু, ম্যাশড আলু, সেদ্ধ ডিম সহ সুস্বাদু লিভার। Gourmets মাছ লিভার সঙ্গে প্যানকেক এবং কুটির পনির স্ন্যাকস প্রস্তুত. লিভার সালাদকে একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ দেয় এবং তাজা ভেষজ এবং শাকসবজি দিয়ে এটি সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের আনন্দিত করবে এবং শরীরে দ্বিগুণ সুবিধা নিয়ে আসবে।
এটা সবজি সঙ্গে তাজা বা তাজা-হিমায়িত কড লিভার রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় - স্ট্যু বা স্টাফ টমেটো, zucchini এবং অন্যান্য এটি সঙ্গে।
খাদ্যে কড লিভার ব্যবহারের জন্য নিয়ম (দৈনিক হার)
কড লিভার খুব চর্বিযুক্ত, একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য এর দৈনিক গ্রহণ 35-40 গ্রাম।
পণ্যটি সঠিকভাবে গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে আনন্দ এবং তৃপ্তির পরিবর্তে আপনি গুরুতর হজম বা অ্যালার্জির আক্রমণ না পান।
কড লিভারের উপকারিতা সংক্ষিপ্ত করতে
সঠিক পুষ্টি দীর্ঘায়ু, সুস্থতা এবং একটি চটকদার চেহারার চাবিকাঠি। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রাথমিকভাবে সবচেয়ে দরকারী ভিটামিন এবং পদার্থের পর্যাপ্ত দৈনিক গ্রহণের উপর ভিত্তি করে, যা শুধুমাত্র 35-45 গ্রাম পরিমাণে কড লিভার বা তেলের নিয়মিত ব্যবহার নিশ্চিত করবে।
এই সুস্বাদু থেরাপি বিরক্তিকর ব্রণ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে, অনাক্রম্যতা সমর্থন করবে, এবং জয়েন্টগুলোতে, হার্ট, রক্তনালী এবং অন্যান্য অনেক রোগের বিকাশ প্রতিরোধ করবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি পণ্যের ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নিয়মগুলি অতিক্রম না করা, এবং তারপরে এটি শরীরের জন্য শুধুমাত্র সুবিধা নিয়ে আসবে।
খবর যে সাহায্য করে!ওষুধের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত
ATH:A.11.C.B ভিটামিন এ এবং ডি এর সংমিশ্রণ
ফার্মাকোডাইনামিক্স:পণ্যটির ফার্মাকোলজিকাল অ্যাকশন নির্ধারণ করা হয়, প্রথমত, ওমেগা -3 শ্রেণীর (ইকোসাপেন্টায়েনোইক, ডোকোসাহেক্সায়েনোইক) পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের বিষয়বস্তু দ্বারা। এই অ্যাসিডগুলি হল কোষের ঝিল্লির কাঠামোগত উপাদান, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, খুব কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের ঘনত্ব হ্রাসের ফলে ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে, কম প্লেটলেট একত্রিত করে এবং রক্তের রিওলজি উন্নত করে।
ফার্মাকোকিনেটিক্স:ছোট অন্ত্রে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড শোষণের সময় এবং পরে, তাদের বিপাকের জন্য 3টি প্রধান পথ রয়েছে:
1.
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রথমে লিভারে সরবরাহ করা হয়, যেখানে সেগুলি লিপোপ্রোটিনের বিভিন্ন বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং পেরিফেরাল লিপিড স্টোরগুলিতে পাঠানো হয়।2.
কোষের ঝিল্লি ফসফোলিপিডগুলি লাইপোপ্রোটিন ফসফোলিপিড দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যার পরে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বিভিন্ন ইকোসানোয়েডের পূর্বসূরি হিসাবে কাজ করতে পারে।3.
বেশিরভাগ ফ্যাটি অ্যাসিড শক্তির চাহিদা মেটাতে অক্সিডাইজ করা হয়।প্লাজমা ফসফোলিপিডগুলিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের (ইপিএ এবং ডিএইচএ) ঘনত্ব কোষের ঝিল্লিতে অন্তর্ভুক্ত এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ঘনত্বের সাথে মিলে যায়।
ইঙ্গিত:ডিসলিপিডেমিয়া (প্রতিবন্ধী লিপিড বিপাক) দ্বারা সৃষ্ট অবস্থার প্রতিরোধ।
ডায়েট, স্ট্যাটিনস, অ্যান্টিপ্লেটলেট এজেন্ট সহ লিপিড বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জটিল থেরাপি।
IV.E70-E90.E78 লিপোপ্রোটিন বিপাকীয় ব্যাধি এবং অন্যান্য লিপিডেমিয়া
বিপরীত:- দীর্ঘস্থায়ী কোলেসিস্টাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটিস (এবং তাদের তীব্রতার সময়কাল)।
- ফাইব্রেটস, মৌখিক অ্যান্টিকোয়াগুলেন্টগুলির একযোগে ব্যবহার।
- গুরুতর আঘাতের সাথে, অস্ত্রোপচারের অপারেশন (রক্তপাতের সময় বৃদ্ধির ঝুঁকির কারণে)।
- গর্ভাবস্থা।
- স্তন্যপান করানোর সময়কাল।
- শিশুদের বয়স 12 বছর পর্যন্ত (ক্যাপসুলের জন্য)।
- ওষুধের উপাদানগুলির প্রতি অতি সংবেদনশীলতা।
গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময় ব্যবহারের জন্য contraindicated।
ডোজ এবং প্রশাসন:মুখে মুখে 1-2 ক্যাপসুল দিনে 3 বার নিন। আবেদনের কোর্স কমপক্ষে 1 মাস।3 মাস থেকে শিশুদের জন্য তেলের আকারে - প্রতিদিন 1/2 চা চামচ। 1 বছর বয়সে - প্রতিদিন 1 চা চামচ। 2 বছর বয়সী শিশু - প্রতিদিন 1-2 চা চামচ; 3 থেকে 6 বছর পর্যন্ত, প্রতিদিন 1 ডেজার্ট চামচ; 7 বছর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে - প্রতিদিন 1 টেবিল চামচ।
ক্ষতিকর দিক:অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, রক্ত জমাট বাঁধা কমে যাওয়া, দীর্ঘস্থায়ী কোলেসিস্টাইটিস এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ, ডায়রিয়া, মুখ থেকে মাছের গন্ধ সম্ভব।
ওভারডোজ:বর্ণনা করা হয়নি।
চিকিত্সা লক্ষণীয়।
মিথষ্ক্রিয়া: বিশেষ নির্দেশনা:মাছের তেল গ্রহণের সময় অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট থেরাপির রোগীদের অবিরাম চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে থাকা উচিত এবং প্রয়োজনে, অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্টের উপযুক্ত ডোজ সমন্বয় করা উচিত।
নির্দেশনা