চিপস সহ সূর্যমুখী সালাদ রেসিপি। চিপস সহ উত্সব সূর্যমুখী সালাদ: ধাপে ধাপে রেসিপি। এই ধরণের "সূর্যমুখী" এভাবে প্রস্তুত করা হয়:

আমি ছুটির জন্য চিপ সহ একটি ক্লাসিক সূর্যমুখী সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। আমি নিশ্চিত যে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি এবং ফটোগুলির সাহায্যে আপনি এটি সহজে এবং দ্রুত করতে পারবেন। ট্রিটটি পণ্যের একটি সাধারণ সেট থেকে প্রস্তুত করা হয়, যার মধ্যে চিপগুলি সবচেয়ে অস্বাভাবিক। স্তরে থালাটির বিভিন্ন বৈচিত্র্য রয়েছে, যেহেতু সূর্যমুখী একটি আদর্শ রেসিপির চেয়ে একটি ব্র্যান্ড, একটি সজ্জা বেশি।

তারা বলে যে সালাদের ইতিহাস রন্ধনসম্পর্কীয় প্রকাশনার একটি প্রতিযোগিতা দিয়ে শুরু হয়েছিল। একজন গৃহিণীর হাতে শুধু চিপস এবং জলপাই ছিল। এটি সম্পর্কে চিন্তা করার পরে, তিনি একটি সূর্যমুখী আকারে সজ্জা চিত্রিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ধারণাটি সফল হয়েছিল, কারণ থালাটি প্রথম স্থান দখল করেছিল।

সালাদটি সিদ্ধ এবং ধূমপান করা মুরগি, মাশরুম, ভুট্টা, কড লিভার, কাঁকড়ার কাঠি, শসা, আনারস এবং সূর্যমুখী বীজ দিয়ে তৈরি করা হয়। কোনটা বেশি স্বাদের তা বলা মুশকিল। আমি একটি নির্বাচন প্রস্তাব, এবং আপনি চয়ন এবং রান্না.

চিপস, চিকেন এবং মাশরুম সহ ক্লাসিক সূর্যমুখী সালাদ

ঐতিহ্যগতভাবে, শ্যাম্পিননগুলি সালাদে রাখা হয়। ক্লাসিক অনুসারে, মাশরুমগুলি প্রাক-ভাজা হয়। যদিও, বৈচিত্র্যের জন্য, ভাজা শ্যাম্পিননগুলিকে ম্যারিনেট করাগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা অনুমোদিত। এবং এখানে আপনি একটি জার থেকে টিনজাত মধু মাশরুম এবং chanterelles গ্রহণ করে একটি ছোট পরীক্ষা পরিচালনা করতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম।
• শ্যাম্পিনন মাশরুম - 350 গ্রাম।
• ডিম - 4 পিসি।
• পনির - 100 গ্রাম।
• জলপাই - 20 পিসি।
• চিপস - কত লাগবে?
• লবণ, মেয়োনিজ।

ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি

শ্যাম্পিননগুলিকে যে কোনও আকার এবং আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণ তেলে ভাজুন। তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। শেষে লবণ দিন, অন্যথায় মাশরুমগুলি প্রচুর রস ছেড়ে দেবে এবং শুকিয়ে আসবে।

ডিম সিদ্ধ করুন, দুটি থেকে কুসুম সরান। একটি পৃথক পাত্রে 2 টি কুসুম ঘষুন। অন্য একটি পাত্রে বাকি (2টি সাদা এবং 2টি সম্পূর্ণ ডিম) গ্রেট করুন। এটিকে পিষবেন না, এটি একটি বড়-জাল গ্রাটারে গ্রেট করুন।

একইভাবে পনির গুঁড়ো করুন।

চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন। আমি আপনাকে রান্না করার সময় কিছু মশলা যোগ করার পরামর্শ দিই, যেমন তেজপাতা এবং মরিচ। রান্না করার পরে, অবিলম্বে একটি টুকরা নিতে তাড়াহুড়ো করবেন না, এটি ধীরে ধীরে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর মাংস সরস হয়ে উঠবে। ফিললেটকে স্ট্রিপগুলিতে ভাগ করুন এবং মাশরুমের সাথে মেলে যে কোনও আকারের টুকরো টুকরো করুন।

জলপাইকে চার ভাগে ভাগ করুন। কেনার সময়, একটি বীজহীন বয়াম নিন।

স্তর সংগ্রহ. প্রথমে মুরগি রাখুন। উপরে একটি মেয়োনিজ গ্রিড আঁকুন।

এর পরে আবার মাশরুম এবং মেয়োনিজ আসে। এটি পুরো পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন।

একটি তৃতীয় স্তরে ডিম (কুসুম নয়) রাখুন।

ছবিটি পনির এবং মেয়োনেজ সসের পরবর্তী স্তর দেখায়।

কুসুম সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে, মেয়োনেজ সঙ্গে একটি সুন্দর জাল আঁকা। একটি প্লেটে সূর্যমুখীর ছাপ তৈরি করতে ছবির মতো গ্রিড কোষের মধ্যে জলপাইয়ের টুকরো রাখুন। প্লেটের প্রান্তগুলি পরিষ্কার করতে একটি ন্যাপকিন ব্যবহার করুন। ভিজিয়ে রাখার জন্য রেফ্রিজারেটরের শেলফে সালাদ রাখুন। এতে অন্তত দুই ঘণ্টা সময় লাগবে।

পরিবেশনের ঠিক আগে, সূর্যমুখী পাপড়ি-আকৃতির চিপস দিয়ে সালাদের প্রান্তগুলি সাজান।

কোরিয়ান ভাষায় চিপস, কাঁকড়ার লাঠি, গাজর সহ সূর্যমুখী সালাদ

ওরিয়েন্টাল নোট সহ একটি মশলাদার সালাদ এর একটি বৈকল্পিক। আপাতদৃষ্টিতে বেমানান পণ্যগুলির সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, আপনি একটি আসল থালা পাবেন যা প্রত্যাখ্যান করা অসম্ভব। একই সময়ে, থালাটি মাশরুম এবং মুরগি ছাড়াই তৈরি করা হয়, ঐতিহ্যগতভাবে সালাদে পাওয়া যায়।

গ্রহণ করা:

• কাঁকড়া লাঠি - 100 গ্রাম।
• কোরিয়ান গাজর - 100 গ্রাম।
• হ্যাম - 150 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।
• টমেটো - একটি দম্পতি।
• পনির - 100 গ্রাম।
• পিট করা জলপাই - 90 গ্রাম।
• চিপসের প্যাকেজিং।
• মেয়োনিজ, গোলমরিচ, লবণ।

কিভাবে করবেন:

1. ডিম সেদ্ধ করুন। সূক্ষ্মভাবে কুসুম ঝাঁঝরি; আমি আপনাকে সাদা মোটা কাটা পরামর্শ. পনির দিয়ে একই কাজ করুন।
2. লাঠি এবং হ্যামকে পাতলা স্ট্রিপে ভাগ করুন। টমেটো চৌকো করে কেটে নিন। জলপাইগুলিকে দৈর্ঘ্যের দিকে 4 ভাগে কাটুন।
3. সূর্যমুখী স্তরে স্তরে রাখা হয়। ক্রমটি বিরক্ত না করার চেষ্টা করুন যাতে সঠিক স্বাদ পরিসীমা তৈরি হয়।
4. গাজর থেকে অতিরিক্ত তরল বের করে ছোট করে কেটে নিন। একটি সালাদ বেস হিসাবে একটি প্লেটারে রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
5. এর পরে, মেয়োনিজ সস দিয়ে হ্যাম এবং ব্রাশ রাখুন।
6. এর পরে একটি টমেটো স্তর মেয়োনিজের একটি জাল দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। আমি আপনাকে টমেটো সামান্য মরিচ এবং সামান্য লবণ যোগ করার পরামর্শ.
7. এর পরে কাঁকড়া লাঠি এবং পনির একটি স্তর আসা. উপরে মেয়োনিজ ছিটিয়ে দিন।
8. কুসুম দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন, সূর্যমুখী বীজের আকারে জলপাইয়ের টুকরো দিয়ে সাজান। চারপাশে চিপ রাখুন।

আনারস সঙ্গে সূর্যমুখী

উপাদানগুলির একটি ক্লাসিক সেট সহ একটি আসল সালাদ রেসিপি, যার একটি মোচড় রয়েছে।

• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম।
• আনারস - একটি জার।
• ম্যারিনেটেড শ্যাম্পিনন - জার।
• জলপাই - একটি জার।
• ডিম - 3 পিসি।
• পনির - 200 গ্রাম।
• চিপস, সবুজ শাক, মেয়োনিজ।

কিভাবে করবেন:

1. স্তন, ডিম, ঠান্ডা সিদ্ধ করুন। জার থেকে marinade নিষ্কাশন, বড় মাশরুম ছোট বেশী বিভক্ত। আনারস বড় কিউব করে কেটে নিন। আলাদাভাবে, পনির, কুসুম এবং সাদা ঝাঁঝরি করুন।
2. সূর্যমুখীকে নিম্নলিখিত স্তরে স্তরে রাখুন: মুরগির মাংস, মাশরুম, আনারস, ডিমের সাদা অংশ, পনির, কুসুম। মেয়োনিজ দিয়ে খাবারের স্তর দিন।
3. জলপাইয়ের অর্ধেক, ভেষজ, এবং চিপস দিয়ে একটি বৃত্তে প্রান্ত দিয়ে শীর্ষটি সাজান। এটি তৈরি করা যাক এবং পরিবেশন করুন।

কড লিভার চিপস সহ সূর্যমুখী সালাদ

লিভারের নির্দিষ্ট স্বাদ নিরপেক্ষ স্বাদের অন্যান্য উপাদান দ্বারা নরম হয়। আমি মেয়োনেজ দিয়ে সমস্ত স্তর আবরণ করার পরামর্শ দিই না, যেহেতু কড নিজেই ক্যালোরিতে বেশ বেশি এবং পেটে ভারী।

প্রয়োজনীয়:

• কড লিভার - 2 জার।
• বাল্ব।
• গাজর - 2 পিসি।
• ডিম - 4-5 পিসি।
• পনির - 300 গ্রাম।
• আপেল সিডার ভিনেগার - চা চামচ। চামচ
• মেয়োনিজ, জলপাই, চিপসের প্যাকেজ।

কিভাবে রান্না করে:

1. ডিম এবং গাজর সিদ্ধ করুন (আপনি তাদের একসাথে করতে পারেন)। অবিলম্বে পেঁয়াজ আচার অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, এটি স্ক্যাল্ডিং, এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ জন্য ভিনেগার ঢেলে. অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা চলে যাবে, কিন্তু একটি মনোরম টক প্রদর্শিত হবে।
2. লিভারের জার থেকে তেল ঢেলে টুকরোগুলোকে একটি পাত্রে রাখুন। ছোট ছোট ভগ্নাংশে বিভক্ত করুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে ম্যাশ না হয়, একটি প্যাটে।
3. কড লিভারকে সালাদের ভিত্তি তৈরি করুন, এটি একটি প্রশস্ত প্লেটে রেখে।
4. উপরে পেঁয়াজের রিং রাখুন। মেয়োনিজের একটি জাল আঁকুন।
5. গ্রেট করা গাজর রাখুন এবং উপরে পনির ক্রাম্বলের একটি স্তর রাখুন।
6. এর পরে, সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা সাদাগুলি ছড়িয়ে দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে কোট করুন।
7. কুসুম থেকে একটি সজ্জা তৈরি করুন, একটি সূর্যমুখী টুপি অনুকরণ করে 2-4 অংশে বিভক্ত জলপাই সাজান।
8. চিপস থেকে পাপড়ি তৈরি করুন এবং রেফ্রিজারেটরের শেলফে কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।

স্মোকড চিকেন, চিপস সহ সূর্যমুখী সালাদ

একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত যা ছুটির খাবারগুলির মধ্যে একটি হাইলাইট হতে পারে। সিদ্ধ মুরগিকে ধূমপান করা মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করে, সালাদটি একটি দুর্দান্ত স্বাদ অর্জন করবে।

গ্রহণ করা:

• ধূমপান করা স্তন - 200 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।
• তাজা শসা।
• গাজর।
• তাজা শ্যাম্পিনন - 10 পিসি।
• বাল্ব।
• ভুট্টা - একটি জার।
• পনির - 200 গ্রাম।
• জলপাই, মেয়োনিজ, চিপস।

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. মুরগিকে কিউব করে কেটে সালাদের বেস হিসেবে পরিবেশন করুন। এর উপরে সস ঢেলে মসৃণ করে নিন।
2. পেঁয়াজ দিয়ে শ্যাম্পিননগুলি ভাজুন, ঠান্ডা করুন এবং পরবর্তী স্তর তৈরি করুন। একটু লবণ দিন। সস দিয়ে ব্রাশ করুন।
3. পরবর্তী স্তর সিদ্ধ গাজর থেকে তৈরি করা হয়। চিপসে প্রচুর পরিমাণে কুঁচি থাকলে গাজরের সাথে মিশিয়ে নিন।
4. এর পরে, ডিমগুলিকে টুকরো টুকরো করে দিন, তাদের সমান করুন এবং সসের একটি গ্রিড তৈরি করুন।
5. ডিমের উপর ভুট্টার হলুদ স্তর ছিটিয়ে দিন। বীজ রাখুন - জলপাইয়ের অর্ধেক - ভুট্টার উপরে।
6. শসা রিং করে কেটে নিন এবং সালাদের চারপাশে রাখুন - এগুলি সবুজ সূর্যমুখী পাতা। শসার রিংগুলির মধ্যে চিপস ঢোকান। জলপাইয়ের মধ্যে সসের জাল আঁকুন।

ভুট্টা সঙ্গে সূর্যমুখী

সজ্জার জন্য টিনজাত ভুট্টা ব্যবহার সালাদকে অত্যন্ত উজ্জ্বল এবং মার্জিত করে তুলবে। থালাটির হাইলাইট হবে ভাজা মুরগি এবং আচারযুক্ত মাশরুম।

• মুরগি - 300 গ্রাম।
• ভুট্টা - ক্যান.
• সবুজ পেঁয়াজ - একটি ছোট গুচ্ছ।
• বড় গাজর।
• আচার মাশরুম - জার।
• ডিম - 3 পিসি।
• চিপস, লবণ, মেয়োনিজ, সূর্যমুখী তেল, জলপাই।

রেসিপি:

1. মুরগির টুকরো টুকরো করে কেটে তেলে ভাজুন যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়। ঠাণ্ডা হওয়ার পর নিচের স্তর তৈরি করুন।
2. মাংসের উপরে মাশরুমগুলি বিতরণ করুন (বড় নমুনাগুলিকে টুকরো করে ভাগ করুন)।
3. উপরে সিদ্ধ গাজরের একটি স্তর রাখুন, সস দিয়ে ব্রাশ করতে ভুলবেন না।
4. ডিম কেটে নিন, গাজরের উপরে ছড়িয়ে দিন এবং আবার মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন। কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5. উপরের স্তর ভুট্টা হয়। একটি সূর্যমুখী টুপি আকারে সজ্জা তৈরি করুন, ছবির সাথে রেসিপিতে বর্ণিত হিসাবে।

শসা দিয়ে ক্লাসিক রেসিপি

গ্রীষ্মকালীন সালাদ বিকল্প। সত্য, এখন তাজা শসা সারা বছর পাওয়া যায়, তাই এটি এমনকি নতুন বছরের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

প্রয়োজনীয়:

• শসা - একটি দম্পতি।
• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম।
• পনির, নরম - 100 গ্রাম।
• বাল্ব।
• মাশরুম - 200 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।
• লেটুস, মেয়োনিজ, চিপস, সূর্যমুখী তেল, জলপাই, লবণ।

প্রস্তুতি:

1. একটি সালাদ প্লেটে পাতা সাজান। মাঝখানে স্তরগুলিতে খাবার রাখুন, থালাটির সাজসজ্জা হিসাবে প্রান্তগুলি রেখে দিন।
2. মুরগির মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং কিউব বা কিউবগুলিতে ভাগ করুন। এটি প্রথম স্তর।
3. পেঁয়াজ এবং মাশরুম কেটে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সস দিয়ে ব্রাশ করে দ্বিতীয় স্তর তৈরি করুন।
4. এর পরের দিকে একটি কাটা শসা, তারপরে ডিমের সাদা অংশ।
5. আবার সস ঢালা এবং মসৃণ আউট. উপরে পনির শেভিং এবং কুসুম ছড়িয়ে দিন। চিপস এবং জলপাই দিয়ে সূর্যমুখী আকৃতির ট্রিট উপরে সাজাইয়া.

মাশরুম ছাড়া সরল সূর্যমুখী

অল্প সংখ্যক উপাদান থাকা সত্ত্বেও, সালাদটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু কারণ এটি ধূমপান করা মুরগি ব্যবহার করে।

• ধূমপান করা মুরগির মাংস - 200 গ্রাম।
• টিনজাত ভুট্টা - ক্যান।
• বড় পেঁয়াজ।
• লেবুর রস.
• মেয়োনিজ, সিদ্ধ জল 3 টেবিল চামচ, চিপস।

প্রস্তুতি:

1. জল এবং লেবুর রস দিয়ে একটি মেরিনেড তৈরি করুন। এতে কাটা পেঁয়াজ দিন। আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
2. একটি প্লেটারে কিউব করে কাটা মুরগি রাখুন এবং উপরে আচারযুক্ত পেঁয়াজের একটি স্তর রাখুন। মেয়োনিজ সস দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
3. ভুট্টা দিয়ে সালাদের পৃষ্ঠটি সাজান এবং চারপাশে চিপস রাখুন। একটু ভিজিয়ে পরিবেশন করার জন্য সময় দিন।

একটি সহজ এবং সুস্বাদু সূর্যমুখী সালাদ প্রস্তুত করার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী সহ ভিডিও রেসিপি। শুভ ছুটির দিন এবং মনোরম অতিথি!

শুভ অপরাহ্ন আমাদের দেশ, এটি কারও কাছে গোপনীয় নয়, প্রচুর সংখ্যক ছুটির জন্য বিখ্যাত এবং কেবল রাশিয়ান লোকদের একটি কারণ দিন - এবং এখন কিছু ইভেন্ট শক্তি এবং প্রধানের সাথে উদযাপিত হয়।

অবশ্যই, কোন টেবিল প্রসাধন মাংস, মাছ বা উদ্ভিজ্জ এবং ফলের সালাদ অন্তর্ভুক্ত। আমাদের আধুনিক রান্নাঘরে তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে যে কখনও কখনও আপনি কী রান্না করবেন এবং কীভাবে আপনার অতিথিদের অবাক করবেন তা জানেন না।

আজকের নিবন্ধের সাথে আমি বিভিন্ন স্ন্যাকসের মৌসুম খুলতে চাই। আমি আপনার জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু, আকর্ষণীয় এবং একই সময়ে ক্লাসিক খাবারগুলি নির্বাচন করব। ঠিক আছে, এখন, আমরা সূর্যমুখী চিপস সহ একটি সুন্দর, উজ্জ্বল এবং আসল সালাদ সম্পর্কে কথা বলব।

কেন আমি এই থালা দিয়ে শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি? এটা খুবই সহজ - আমি গ্রীষ্ম এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিনগুলি মিস করি। এবং থালা যেমন একটি বৈচিত্র উষ্ণতা এবং আলো সঙ্গে ঘর পূরণ! আমি রান্নার ধারণা পছন্দ করি এবং আমাদের পুরো পরিবার তাদের পছন্দ করে, কারণ তারা বিশেষত কোমল এবং তুলনামূলকভাবে সস্তা হয়ে ওঠে।

আমি সময় নষ্ট করব না, আসুন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতির বিশ্লেষণ শুরু করি!

এই থালাটি তার মৌলিকত্বে আকর্ষণীয়, কারণ এটি খুব নান্দনিক হয়ে উঠেছে এবং যে কোনও টেবিলকে সাজাবে। চলুন দ্রুত জেনে নেওয়া যাক কীভাবে রান্না করবেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির স্তন - 300 গ্রাম;
• মাশরুম - 300 গ্রাম;
• ডিম - 5 পিসি।;
• পনির - 150 গ্রাম;
• জলপাই - 0.5 ক্যান;
• চিপস - 0.5 ক্যান;
• মেয়োনেজ - স্বাদ;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে।

রন্ধন প্রণালী:

1. মুরগির স্তন সামান্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন। ছোট ছোট অংশে কাটো.

2. একটি প্লেটে একটি স্তরে মুরগির মাংস রাখুন। আমরা উপরে মেয়োনিজের একটি জাল তৈরি করি।

গুরুত্বপূর্ণ ! স্তরগুলি এমনভাবে বিছিয়ে দিতে হবে যাতে পাপড়িগুলির জন্য জায়গা থাকে।

3. চ্যাম্পিননগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

4. এগুলিকে পরবর্তী স্তরে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।

5. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা, খোসা ছাড়ুন। সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন।

6. একটি মাঝারি ঝাঁজে তিনটি ডিমের সাদা অংশ, মাশরুমের উপরে সমানভাবে বিতরণ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

7. এখন একটি সূক্ষ্ম grater এ পনির ঝাঁঝরি, এটি একটি সমান স্তর এবং মেয়োনিজ যোগ করুন.

8. অল্প সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন যাতে সমস্ত স্তর ভিজে যায়।

9. একটি সূক্ষ্ম grater উপর কুসুম ঝাঁঝরি.

10. পরিবেশনের ঠিক আগে, আমরা আমাদের থালা সাজাতে শুরু করি। চিপস নিন এবং পাপড়ি গঠন করুন।

11. জলপাই অর্ধেক কাটা এবং, বাইরের প্রান্ত থেকে শুরু করে, একটি সর্পিল মধ্যে অর্ধেক রাখা.

12. আমাদের সৌন্দর্য প্রস্তুত. আমি মনে করি এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি পড়ার পরে এটি প্রস্তুত করতে আপনার কোন অসুবিধা হবে না।

একটি নোটে! রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনার স্বাদ অনুসারে স্তরগুলি লবণাক্ত বা মরিচযুক্ত করা যেতে পারে।

মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে রান্না করা

এই জনপ্রিয় খাবারের অনেক বৈচিত্র রয়েছে, তবে চিপস এবং জলপাই সবসময় একই থাকে। যাইহোক, আপনি কি জানেন এই সালাদ কে আবিষ্কার করেছেন? সত্যি কথা বলতে, না, যদিও তারা লিখেছেন যে একজন সাধারণ উদ্ভাবক গৃহিণী এই ধারণাটি নিয়ে এসেছিলেন এবং এটি ইন্টারনেটে প্রকাশ করেছিলেন। তাই ক্ষুধার্ত একটি বৃহৎ দর্শকদের কাছাকাছি গিয়েছিলাম এবং ছুটির টেবিলে একটি প্রিয় হয়ে ওঠে.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির ফিললেট (ধূমপান করা) - 300 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি।;
• শ্যাম্পিননস - 300 জিআর;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1-2 চামচ। চামচ
• পনির - 100 গ্রাম;
• মেয়োনেজ - স্বাদ;
• লবনাক্ত;
• চিপস - 15-20 পিসি।;
• পিটেড জলপাই - 1 ক্যান;
• চেরি - 1 পিসি।;
• পার্সলে - 1-2 sprigs।

রন্ধন প্রণালী:

1. এই রেসিপিতে আমরা স্মোকড মুরগির মাংস ব্যবহার করি, এটি আশ্চর্যজনক স্বাদের। ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন এবং পনিরটি একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।

2. শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

3. ডিম শক্ত, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করুন। আমরা কুসুম থেকে সাদা আলাদা করি। একটি সূক্ষ্ম grater উপর সাদা ঝাঁঝরি, এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ.

4. উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ ভাজুন এবং চ্যাম্পিনন যোগ করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি রান্না করুন, শেষে সেগুলিকে লবণ দিতে ভুলবেন না।

5. এখন মজার অংশে আসা যাক, আমাদের পণ্য তৈরি করা। একটি গোল প্লেট নিন এবং এতে চিকেন ফিললেট রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।

6. মেয়োনিজ ছাড়াই উপরে চ্যাম্পিননগুলি বিতরণ করুন, যেহেতু মাশরুমগুলি সরস হয়ে উঠবে।

7. পরবর্তী স্তরটি ডিমের সাদা, মেয়োনিজ দিয়ে লেপা।

8. এখন পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে মেয়োনিজ দিয়ে ভালো করে কোট করুন।

একটি নোটে! মেয়োনিজ টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তাই থালা কম ক্যালোরি হবে।

9. শেষ স্তর হল ডিমের কুসুম। সালাদ আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।

উপদেশ ! স্তরগুলি টিপুন না, সমস্ত উপাদান অবাধে থাকা উচিত। যখন সবকিছু ভিজে যাবে, পণ্যগুলিকে যেভাবে প্রয়োজন সেভাবে কম্প্যাক্ট করা হবে।

11. টমেটো এবং জলপাই থেকে একটি লেডিবাগ তৈরি করুন এবং পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান। ডিনার সার্ভ করা হয়!

চিপস এবং কর্ন দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন

আমি ডিমের কুসুমের পরিবর্তে ভুট্টা ব্যবহার করে এই খাবারটি তৈরি করতে পছন্দ করি। আপনার ক্ষুধা একটি নতুন উপায়ে টেবিলে ঝকঝকে হবে এবং খুব উজ্জ্বল এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 400 গ্রাম মুরগির মাংসের কাঁটা;
• 300 গ্রাম champignons;
• 250 গ্রাম মিষ্টি টিনজাত ভুট্টা;
• 3 টি ডিম;
• 1 গাজর;
• 1 পিসি। লুক;
• 300 গ্রাম মেয়োনিজ;
• সাজসজ্জার জন্য জলপাই।

একটি নোটে! চিকেন ফিললেটের পরিবর্তে, আপনি কাঁকড়া লাঠি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি একটি দুর্দান্ত বিকল্প পাবেন। কারণ সংমিশ্রণটি খুবই আকর্ষণীয়।

রন্ধন প্রণালী:

1. চিকেন ফিললেট আগে থেকে সিদ্ধ করুন, মাশরুমের সাথে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন।

2. ডিশের উপাদানগুলি স্তরে স্তরে রাখুন:

• মুরগির ফিললেট, টুকরো টুকরো করে কাটা;

• পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে মাশরুম;

• ডিম, একটি মাঝারি grater উপর আগাম grated;

• ভুট্টা

গুরুত্বপূর্ণ ! উদারভাবে মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর কোট করতে ভুলবেন না।

3. ফ্রিজে খাবার রাখুন এবং এটি ভিজিয়ে দিন। আমরা চিপগুলিকে পাপড়ি হিসাবে এবং জলপাইগুলিকে বীজ হিসাবে রাখি। অথবা আপনি সম্পূর্ণরূপে জলপাই ছাড়া করতে পারেন, ভেষজ এবং টমেটো দিয়ে সজ্জিত, আপনার স্বাদ এটি করুন!!

কড লিভারের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

কড লিভার সহ সালাদ বেশ ভরাট এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার, তবে স্বাদে খুব সূক্ষ্ম। এবং এই বিকল্পটি খুব দরকারী হতে দেখা যাচ্ছে, যেহেতু মাছের লিভারে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কড লিভার - 400 জিআর;
• আলু - 300 গ্রাম;
• ডিম - 5-6 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
• জলপাই - 100 গ্রাম;
• চিপস - 50-70 জিআর।;
• লবণ - 1 চিমটি;
• গোলমরিচ - 1 চিমটি
• মাখন - 50 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন।

2. আলুগুলিকে তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। এটি একটি গভীর প্লেটের নীচে রাখুন এবং লবণ যোগ করুন।

একটি নোটে! এই রান্নার পদ্ধতিতে গ্রেট করা সবজির পরিবর্তে কাটা ব্যবহার করা যেতে পারে। .

3. উপরে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন, চামচ দিয়ে শক্তভাবে টিপে দিন।

4. পুরো পৃষ্ঠের উপর পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে প্রলেপ দিন।

5. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কড লিভার ম্যাশ করুন, প্রথমে অতিরিক্ত তেল অপসারণ করুন। একটি সমান স্তরে রাখুন এবং মেয়োনিজে ভিজিয়ে রাখুন।

6. ডিম 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। সাদা থেকে কুসুম আলাদা করে কষিয়ে নিন। আলাদাভাবে, প্রথমে মেয়োনিজ সাদা, তারপর কুসুম রাখুন।

7. উপরের স্তরটি ইচ্ছামত মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা যেতে পারে, বা না। পিট করা জলপাই অর্ধেক করে কেটে উপরে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, চিপস দিয়ে থালাটি সাজান, তাদের থেকে পাপড়ি তৈরি করুন।

মাশরুম ছাড়াই অ্যাপেটাইজার রেসিপি

নিম্নলিখিত রেসিপি একটি ক্লাসিক নকশা আছে, কিন্তু তার নিজস্ব সূক্ষ্মতা এবং সংশোধনী সঙ্গে। মুরগির পরিবর্তে, আমরা হাঁসের মাংস ব্যবহার করব, এবং আমরা মাশরুমগুলিকে পুরোপুরি বাদ দেব, তবে আমরা আচারযুক্ত শসা যোগ করব। এই রান্নার পদ্ধতিটি আমাদের পরিবারে সবচেয়ে সাধারণ, যেহেতু আমার স্বামী মাশরুমের সাথে খাবার পছন্দ করেন না।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 400 গ্রাম হাঁসের মাংস;
• 1 গাজর;
• 100 গ্রাম লিকস;
• ২ টি ডিম;
• 1-2 আচারযুক্ত শসা;
• 100-150 গ্রাম। হার্ড পনির;
• টিনজাত ভুট্টার 0.5 ক্যান;
• পিটেড জলপাইয়ের 0.5 ক্যান;
• 200 গ্রাম মেয়োনিজ;
• প্রসাধন জন্য ডিম্বাকৃতি চিপ.

রন্ধন প্রণালী:

1. হাঁসের মাংস সিদ্ধ করুন এবং লবণ যোগ করুন। স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.

2. মেয়োনেজ দিয়ে মাংস লুব্রিকেট করুন। গাজরের খোসা ছাড়িয়ে একটি মোটা গ্রাটারে ছেঁকে নিন। হাঁসের উপরে একটি থালা রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে প্রলেপ দিন।

3. আচারযুক্ত শসা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং এটি গাজরের উপরে রাখুন এবং যথারীতি, মেয়োনিজ সম্পর্কে ভুলবেন না।

4. শসার উপর একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. লিকগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন এবং পনিরের উপর রাখুন। উদারভাবে মেয়োনিজ দিয়ে সবকিছু আবরণ.

5. একটি মাঝারি grater এ সেদ্ধ ডিম ঝাঁঝরি. পেঁয়াজের উপরে রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে লেয়ারটি কোট করুন।

6. থালাটির পুরো পৃষ্ঠের উপরে ভুট্টার কার্নেল রাখুন। লিকের সবুজ অংশটি টুকরো টুকরো করে কেটে প্লেটের চারপাশে রাখুন।

কিভাবে সূর্যমুখী রান্না করা ভিডিও

অবশ্যই, আমি এই সুস্বাদু জলখাবার তৈরির জন্য আপনার জন্য সেরা ভিডিও রেসিপি খুঁজে পেয়েছি। আনন্দের সাথে রান্না করুন।

সূর্যমুখী সালাদ, যেমনটি আমরা দেখতে অভ্যস্ত, এর উপাদানগুলির মৌলিকত্ব দ্বারা আলাদা করা হয় না। তবে আমাদের নির্বাচনে, প্রতিটি রেসিপির নিজস্ব সংযোজন রয়েছে, তাই নামের অধীনে আপনি অস্বাভাবিক এবং কখনও কখনও বহিরাগত উপাদান সহ একেবারে কোনও জলখাবার খুঁজে পেতে পারেন। সমস্ত খাবারের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল চরিত্রগত সজ্জা, যা একটি বাস্তব সূর্যমুখী অনুরূপ।

যারা কোনো কারণে মাশরুম খান না তাদের জন্য, এই পণ্য ছাড়া একটি সূর্যমুখী বিকল্প উদ্ভাবিত হয়েছে। আচারযুক্ত পেঁয়াজ যোগ করার কারণে এই ক্ষুধার্তটি কম সুস্বাদু নয়, যা সালাদে একটি তীব্র স্বাদ যোগ করে। মাশরুম ছাড়া সূর্যমুখী সালাদ টেবিলে উপস্থিত সমস্ত অতিথিদের ক্ষুধা মেটাবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ (4টি পরিবেশনের জন্য):

• চিকেন ফিললেট - 260 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
• 6 মুরগির ডিম;
• পনির - 110 গ্রাম;
• ভিনেগার 9% - 25 মিলি;
• লবণ - 9 গ্রাম;
• জলপাই - 90 গ্রাম;
• চিপস - 60 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 80 মিলি।

সূর্যমুখী সালাদ ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. মুরগির ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মগুলি খোসা ছাড়ুন, মশলা যোগ করে লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা এবং ফাইবার মধ্যে ছিঁড়ে.
2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। আধা ঘন্টার জন্য মিশ্রণের উপর জল এবং ভিনেগারের ম্যারিনেড ঢেলে দিন।
3. ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন, বরফের জলে ঠান্ডা করুন, তারপর খোসা ছাড়িয়ে কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করে নিন।
4. পনির কষান।
5. জার থেকে জলপাই সরান এবং প্রতিটি ফল অর্ধেক কাটা।
6. আপনার হাত দিয়ে পেঁয়াজ থেকে অতিরিক্ত মেরিনেড চেপে নিন।
7. স্তরে স্তরে সালাদ একত্রিত করুন, প্রতিটি মেয়োনেজ দিয়ে প্রলেপ দিন: ফিলেট, পেঁয়াজ, প্রোটিন, পনির, মুরগির কুসুম।
8. উপরে জলপাইয়ের টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন এবং থালাটিকে প্রায় এক ঘন্টা বসতে দিন।
9. পরিবেশন করার আগে, চিপস যোগ করুন।

হ্যামের সাথে সূর্যমুখী সালাদ

মাংসের পরিবর্তে, আপনি হ্যাম যোগ করতে পারেন এবং এইভাবে থালাটির স্বাদ বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। উপরন্তু, এই সালাদ যেমন স্তরে একত্রিত করা প্রয়োজন হয় না। আপনাকে কেবল উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে হবে এবং চিপস এবং জলপাইয়ের টুকরো দিয়ে জলখাবারটি সাজাতে হবে।

4টি পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি:

• হ্যাম - 180 গ্রাম;
• টিনজাত ভুট্টা - 160 গ্রাম;
• টিনজাত মটর - 12 গ্রাম;
• তাজা শসা - 140 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 90 মিলি;
• 6 ডিম;
• পনির - 80 গ্রাম;
• পিটেড জলপাই - 90 গ্রাম;
• চিপস - 40 গ্রাম;
• লবণ - 7 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলি।

চিপস সহ মাশরুম ছাড়া সূর্যমুখী সালাদ ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. হ্যামটিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন।
2. তাজা শসা ধুয়ে নিন, প্রয়োজনে খোসা ছাড়িয়ে নিন (যদি এটি তিক্ত হয়) এবং সজ্জাটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. নরম হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা জল যোগ করুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, শাঁসগুলি সরিয়ে নিন এবং সাদা এবং কুসুম আলাদাভাবে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
4. একটি grater উপর পনির পিষে.
5. ভুট্টা এবং মটর একটি ধাতুপট্টাবৃত মধ্যে নিষ্কাশন করুন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
6. জার থেকে জলপাই সরান এবং অর্ধেক কাটা।
7. একটি সালাদ বাটিতে হ্যাম, শসা, ভুট্টা এবং মটর মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে মেশান।
8. সালাদকে একটি সমান, অর্ধবৃত্তাকার আকার দিন, ডিমের সাদা, পনির এবং কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
9. উপরে জলপাইয়ের অর্ধেক দিয়ে থালাটি সাজান এবং স্ন্যাকসের প্রান্তের চারপাশে চিপস রাখুন।

হাঁসের মাংসের সাথে মাশরুম ছাড়া সূর্যমুখী সালাদ রেসিপি

একটি ক্ষুধার্ত হাঁসের মাংস দেখা, অবশ্যই, আজ অস্বাভাবিক নয়। ফিললেটটি কোমল এবং মশলাদার, যা আপনার সমস্ত অতিথি অবশ্যই উপভোগ করবে।

4টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• হাঁসের ফিললেট - 310 গ্রাম;
• গাজর - 120 গ্রাম;
• শ্যালটস - 90 গ্রাম;
• 4 ডিম;
• আচারযুক্ত শসা - 110 গ্রাম;
• পনির - 120 গ্রাম;
• আচারযুক্ত ভুট্টা (মিষ্টি) - 130 গ্রাম;
• জলপাই - 70 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 120 মিলি;
• চিপস - 40 গ্রাম।

চিপস দিয়ে কীভাবে সূর্যমুখী সালাদ তৈরি করবেন:

1. হাঁসের স্তন ধুয়ে নিন, চুলায় বেক করুন, লবণ, মশলা, মধু এবং রসুন দিয়ে লেপা। রান্না করার পরে, ফিললেটটি কিউব করে কেটে নিন।
2. গাজর ধুয়ে নিন, তাদের স্কিনসে সেদ্ধ করুন, তারপরে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
3. কুসুম শক্ত, ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. আচারযুক্ত শসা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, তারপরে আপনার হাত দিয়ে অতিরিক্ত মেরিনেড মুছে ফেলুন।
5. প্রথমে ধুয়ে ফেলার পর পেঁয়াজের পুরো সাদা অংশটি রিং করে কেটে নিন।
6. পনির কষান।
7. জার থেকে জলপাই সরান এবং তাদের অর্ধেক কাটা।
8. একটি কোলেন্ডারে ভুট্টা ছেঁকে নিন এবং অতিরিক্ত তরল বের হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
9. একটি ফ্ল্যাট প্লেটে থালা একত্রিত করুন, মেয়োনিজ দিয়ে প্রতিটি স্তর আবরণ করুন।
10. প্রথমে হাঁস, পেঁয়াজ, তারপর গাজর, শসা, ডিম, পনির, ভুট্টা দিন।
11. শেষ স্তরে সামান্য সস ছড়িয়ে দিন এবং জলপাইয়ের টুকরো দিয়ে সাজান, প্রান্তগুলি চিপস দিয়ে চিহ্নিত করুন।

চিপস সহ সূর্যমুখী সালাদ - মাশরুম এবং আনারস ছাড়া রেসিপি

এই খাবারে রয়েছে ধূমপান করা মুরগি এবং টিনজাত আনারস। পণ্যগুলির একটি বিস্ময়কর সংমিশ্রণ যা যেকোনো দিনকে উৎসবমুখর করে তুলবে। আপনি নিরাপদে এই সালাদটি নতুন বছর, জন্মদিনের জন্য বা শুধুমাত্র একটি সাধারণ দিনে আপনার পরিবার এবং প্রিয়জনদের প্যাম্পার করার জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।

সালাদের 4টি পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি:

• ধূমপান করা মুরগির স্তন - 290 গ্রাম;
• টমেটো - 140 গ্রাম;
• টিনজাত ভুট্টা - 110 গ্রাম;
• আচারযুক্ত আনারস - 90 গ্রাম;
• 4 ডিম;
• মেয়োনিজ - 120 মিলি;
• চেরি - 3 পিসি।
• জলপাই - 80 গ্রাম;
• চিপস, সমান আকৃতির - 60 গ্রাম।

ধাপে ধাপে সূর্যমুখী সালাদ রেসিপি:

1. ধাপে ধাপে পণ্যগুলি কাটার সময়, সস দিয়ে স্তরগুলি আবরণ, ডিশে অবিলম্বে তাদের রাখুন।
2. মুরগির স্তনকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন, ত্বক মুছে ফেলার পর। প্রথম স্তরটি বিছিয়ে দিন।
3. টমেটো ব্লাঞ্চ করা দরকার, অর্থাৎ খোসা ছাড়িয়ে। এটি করার জন্য, টমেটোগুলি ফুটন্ত জলের একটি পাত্রে এক মিনিটের জন্য রাখুন এবং তারপরে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। ত্বক নিজে থেকেই খোসা ছাড়বে। কিউব করে কাটার সময়, সমস্ত বীজ এবং তরল সরান। ফিললেটে রাখুন।
4. ভুট্টার বয়াম থেকে marinade ড্রেন এবং থালা উপরে ভুট্টা রাখুন।
5. আপনি রিং বা টুকরা মধ্যে টিনজাত আনারস নিতে পারেন, সজ্জা ছোট কিউব মধ্যে কাটা এবং সালাদ সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণ করা প্রয়োজন হবে;
6. মুরগির ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে খোসা সরিয়ে ফেলুন। সাদা এবং কুসুম ভাগ করুন, ক্ষুধার্ত উপর ঝাঁঝরি এবং ছিটিয়ে দিন।
7. জলপাইয়ের টুকরো দিয়ে সালাদ সাজাও, তাদের একটি বৃত্তে স্থাপন করুন এবং প্রান্তের চারপাশে চিপগুলি রাখুন।
8. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি চেরি টমেটো থেকে অনুকরণ লেডিবাগ তৈরি করতে পারেন।

মাশরুম ছাড়া সূর্যমুখী সালাদ - কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে রেসিপি

এই থালায় প্রধান পণ্য পরিবর্তন করে, আমরা ক্ষুধা খারাপ করে না, কিন্তু শুধুমাত্র উত্সব টেবিলে একটি নতুন স্বাদ আনা। চিপস এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সূর্যমুখী সালাদ সীফুড প্রেমীদের উদাসীন ছেড়ে যাবে না।

উপকরণ (4 পরিবেশন):

• কাঁকড়া মাংস - 180 গ্রাম;
• আলু - 170 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
• গাজর - 110 গ্রাম;
• সবুজ আপেল - 130 গ্রাম;
• 3 টি ডিম;
• জলপাই - 70 গ্রাম;
• লবণ - 7 গ্রাম;
• চিপস - 45 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 90 মিলি;
• চিনি - 10 গ্রাম;
• ভিনেগার 9% - 15 মিলি।

ধাপে ধাপে মাশরুম ছাড়া চিপস সহ সূর্যমুখী সালাদ:

1. কাঁকড়ার মাংস কিউব করে কেটে নিন।
2. আলু এবং গাজর ধুয়ে সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা মূল শাকসবজির খোসা ছাড়ুন এবং সেগুলিকে গ্রেট করুন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন, ভিনেগার এবং চিনি যোগ করে জলে ভর মেরিনেট করুন। 15 মিনিট পরে, তরল নিষ্কাশন করুন এবং আপনার হাত দিয়ে পেঁয়াজ চেপে নিন।
4. কুসুম শক্ত, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানো পর্যন্ত ডিম সেদ্ধ করুন। কুসুম এবং সাদা অংশে বিভক্ত করুন, একটি গ্রাটারে আলাদাভাবে পিষুন।
5. জার থেকে জলপাই সরান এবং প্রতিটি ফল অর্ধেক কাটা।
6. আপেলের খোসা ছাড়ুন, কেন্দ্রটি কেটে নিন, ঝাঁঝরি করুন।
7. একটি ফ্ল্যাট প্লেটে স্তরে স্তরে সালাদ সংগ্রহ করুন, প্রতিটি পণ্যকে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন: কাঁকড়ার মাংস, আলু, গাজর, পেঁয়াজ, আপেল, সাদা, কুসুম।
8. ডিশের উপরে জলপাইয়ের টুকরো রাখুন এবং চিপস দিয়ে পাশ সাজান।

আমাদের আজকের নিবন্ধ থেকে সমস্ত রেসিপি অবশ্যই আপনার মনোযোগ প্রাপ্য। আপনার সবচেয়ে পছন্দের একটি চয়ন করুন এবং আজ রাতে একটি সুস্বাদু থালা দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করুন।

আমরা কাউন্টারটপে প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান রাখি। আপনি শুধুমাত্র ডিম সিদ্ধ করতে হবে, তাই আমরা দ্রুত সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। আমাদের প্রয়োজন হবে সুস্বাদু সসেজ, তাজা চাইনিজ বাঁধাকপি, বিশেষত বড় যাতে "পাপড়ি" বড় হয়। একটি আচারযুক্ত শসাও প্রয়োজনীয়, তবে আপনার যদি তাজা থাকে তবে আপনি এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, সালাদটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

আমরা ডিমগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলি এবং একটি ছোট সসপ্যানে রাখি, ঠাণ্ডা জল দিয়ে পূরণ করি এবং সামান্য লবণ যোগ করি। চুলার আঁচ কম রাখুন যাতে রান্নার সময় ডিম ফেটে না যায়। আমরা এটি 12 মিনিটের জন্য সময় করি। কিছুক্ষণ পর, ফুটন্ত পানি ছেঁকে বরফের পানি দিয়ে ভরে দিন যাতে খোসা সহজে পরিষ্কার করা যায়।

ডিম ঠাণ্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। একটি বড় সালাদ বাটিতে ঢেলে দিন।

আমরা প্রায় একই কিউব মধ্যে সসেজ কাটা.

চীনা বাঁধাকপি ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। আমরা উপরের পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলি, যদি সেগুলি লম্বা হয় তবে আপনি সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলতে পারেন এবং কোঁকড়া প্রান্তগুলি দিয়ে প্লেটগুলিকে বাইরের দিকে রেখে একটি ফুল তৈরি করতে পারেন।

আচারযুক্ত শসাগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, ব্রাইন ড্রেন করুন এবং একটি সালাদ বাটিতে ঢেলে দিন। পিকিং বাঁধাকপি, শুধু নরম কোর (আমরা উপরের পাতা ব্যবহার করেছি), পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। আমরা এটি সালাদ বাটিতে ঢালাও।

আপনি টক ক্রিম, প্লেইন দই বা মেয়োনেজ দিয়ে এই সালাদ সাজাতে পারেন। ব্যবহার করা ভাল

একটি চামচ দিয়ে সালাদ মেশান আপনি সামান্য কালো মরিচ যোগ করতে পারেন, একটি ধারালো স্বাদ জন্য.

থালাটির মাঝখানে সালাদটি রাখুন যাতে পাপড়িগুলি দেখা যায়, প্লেটের পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি চামচ দিয়ে এটি সমতল করুন।

জলপাই অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর তিনটি পনির, পনির সঙ্গে সালাদ চূর্ণ এবং সমগ্র এলাকায় জলপাই ছড়িয়ে. প্রতিটি জলপাইতে আমরা গ্রেটেড পনিরের টুকরো থেকে একটি স্নোফ্লেক তৈরি করি।

সালাদ প্রস্তুত! থালা ছুটির জন্য একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে যাবে।

প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব সই স্যালাড থাকে, যেগুলো সবচেয়ে ভালো কাজ করে এবং যেকোনো উৎসবের ভোজে উপস্থিত থাকে। যাইহোক, প্রতিবার পরবর্তী উদযাপনের আগে আমরা টেবিলে বৈচিত্র্য আনতে নতুন কিছু খুঁজি। আপনি যদি চিপস দিয়ে সূর্যমুখী সালাদ তৈরি না করে থাকেন তবে তাড়াতাড়ি করুন এবং এই রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন এবং আপনার অতিথি এবং পরিবারের সদস্যদের চমকে দিন। থালা শুধুমাত্র ভরাট এবং সুস্বাদু নয়, কিন্তু খুব চতুর। চিপগুলি সালাদের চারপাশে পাপড়ি আকারে বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং এইরকম একটি ছোট বিশদ অবিলম্বে এটিকে একটি গম্ভীর চেহারা দেয়।

একটি ক্লাসিক সূর্যমুখী সালাদ রেসিপি দেখতে কেমন তা বলা কঠিন। প্রতিটি গৃহিণী এটিতে তার নিজস্ব কিছু যোগ করে, কল্পনা করে, পরীক্ষা করে, আরও এবং আরও নতুন উপাদান ব্যবহার করে। আমরা আপনাকে সেরা চারটি বিকল্প অফার করি।

ভুট্টা, মুরগির মাংস এবং মাশরুম সহ সূর্যমুখী সালাদ

কোমল মুরগির মাংস আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে সূক্ষ্মভাবে মিলিত হয়। গাজর, পেঁয়াজ এবং সিদ্ধ ডিম তাদের সাথে ভাল যায়। চিপস এবং কর্ন সহ সূর্যমুখী সালাদ টেবিলের কেন্দ্রবিন্দু হবে, কারণ এটি নিঃসন্দেহে অন্য সমস্ত খাবারের চেয়ে উজ্জ্বল হয়ে উঠবে।

স্বাদ তথ্য ছুটির সালাদ

উপকরণ

• মুরগির ফিললেট - 350 গ্রাম;
• ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিনন - 250 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি।;
• গাজর - 200 গ্রাম;
• লিক - 60 গ্রাম;
• টিনজাত ভুট্টা - 300 গ্রাম;
• লবণ - আপনার স্বাদ;
• মেয়োনিজ - 150-200 গ্রাম;
• প্রিংলস চিপস - 40 গ্রাম;
• জলপাই (পিট করা) - 200 গ্রাম।

চিপস এবং মাশরুম সহ একটি ক্লাসিক সূর্যমুখী সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন

ঠান্ডা জলে মাংস ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে একটি ফোঁড়াতে জল আনুন, লবণ যোগ করুন এবং চিকেন ফিলেট যোগ করুন। তরল আবার ফুটতে দিন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং 30-40 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

সমাপ্ত ফিললেট সরান এবং ঠান্ডা, ছোট কিউব মধ্যে কাটা।

আচারযুক্ত শ্যাম্পিননগুলি থেকে মেরিনেডটি নিকাশ করুন, এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন, চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য 5 মিনিট রেখে দিন। মাশরুমগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন।

গাজর আগে থেকে রান্না করে ঠান্ডা করুন। এখন এটি পরিষ্কার করুন এবং একটি সূক্ষ্ম grater এটি ঘষুন।

চলমান জলের নীচে লিকগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে নিন। আপনার যদি লিক না থাকে তবে আপনি নিয়মিত পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন। শক্তিশালী তিক্ততা এড়াতে, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং এটির উপর ফুটন্ত জল ঢালা, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর জল নিষ্কাশন করুন।

এখন উত্সব থালা নিন এবং দুটি প্রধান পয়েন্ট পর্যবেক্ষণ করে স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি করা শুরু করুন। প্রথমে, প্রতিটি স্তরে একটি পাতলা মেয়োনিজ জাল লাগান। দ্বিতীয়ত, থালাটির মাঝখানে সালাদটি রাখুন, চিপস থেকে পাপড়িগুলি রাখার জন্য প্রান্তের চারপাশে প্রচুর জায়গা রেখে দিন।

প্রথমে আসে চিকেন ফিললেট।

দ্বিতীয় স্তরে গাজর রাখুন।

তৃতীয় স্তরটি শ্যাম্পিনন দিয়ে তৈরি করা হবে। champignons পরিবর্তে, আপনি সালাদে অন্যান্য মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন boletus বা মধু মাশরুম নিখুঁত;

মাশরুমের স্তরে পেঁয়াজ রাখুন।

এরপরে গ্রেট করা ডিম।

টিনজাত ভুট্টা নিষ্কাশন করুন। সালাদের পুরো পৃষ্ঠকে দানা দিয়ে ঢেকে দিন (শুধু উপরে নয়, সব দিকে)।

সালাদ ভালভাবে ভিজিয়ে রাখা নিশ্চিত করতে, 50-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

পরিবেশনের আগে ফুলের আকারে সাজিয়ে নিন। এটি করার জন্য, একটি বৃত্তে চিপস থেকে পাপড়ি রাখুন। যদি সম্ভব হয়, টিনগুলিতে চিপস কিনুন, যেখানে সেগুলি একই আকারের, তবে সূর্যমুখী একই পাপড়ি দিয়ে ঝরঝরে এবং সুন্দর হয়ে উঠবে।

জলপাইগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং সেগুলি দিয়ে সালাদের পৃষ্ঠটি সাজান, তবে একে অপরের কাছাকাছি রাখবেন না, ফাঁক রাখুন যাতে হলুদ ভুট্টা দেখা যায়।

আপনি সূর্যমুখী সালাদ সাজানোর জন্য অন্য বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন। তাজা ডিলকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সালাদ এবং চিপসের মধ্যে একটি বৃত্তে ছিটিয়ে দিন।

মুরগি এবং মাশরুম সহ সূর্যমুখী সালাদ প্রস্তুত, পরিবেশন করুন এবং আপনার অতিথিদের অবাক করুন।

চিপস এবং কড লিভার সহ সূর্যমুখী সালাদ

আমরা সবাই জানি কড লিভার কতটা স্বাস্থ্যকর, কিন্তু খুব কমই কেউ নিজে থেকে এটি খায়। ভিটামিন এবং উপকারী মাইক্রোলিমেন্ট দিয়ে শরীরকে পুনরায় পূরণ করতে, এই পণ্যটি প্রায়শই বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয়। চিপস এবং কড লিভার সহ সূর্যমুখী সালাদ ক্যালোরিতে খুব বেশি। এটি এতই কোমল এবং সুস্বাদু যে কখনও কখনও এটি প্রতিরোধ করা অসম্ভব। কিন্তু মাঝে মাঝে আপনি নিজেকে কিছু গুডিজ ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ

• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• দানাদার চিনি - 1 চা চামচ;
• টেবিল ভিনেগার 9% - 1 চামচ। l.;
• আলু - 3 পিসি।;
• আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।;
• কড লিভার - 1 জার (230 গ্রাম);
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• টিনজাত ভুট্টা - 250 গ্রাম;
• তাজা ডিল - 1 মাঝারি গুচ্ছ;
• মেয়োনেজ - 4 চামচ। l.;
• চিপস - 30 গ্রাম;
• লবণ - আপনার স্বাদ;

প্রস্তুতি

1. প্রথমে পেঁয়াজ মেরিনেট করে রাখুন যাতে বাড়তি তিক্ততা দূর হয়। এটি খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি পাত্রে রাখুন, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন, ফুটন্ত জল ঢালুন (এটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজকে ঢেকে রাখতে হবে)। আপাতত আলাদা করে মেরিনেট করতে দিন।
2. আগে থেকে তাদের জ্যাকেটে আলু সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। একটি মোটা grater উপর খোসা এবং grate. অর্ধেক মেয়োনিজ, আপনার স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। ফলস্বরূপ ভরটি থালাটির কেন্দ্রে রাখুন যার উপর আপনি সালাদ তৈরি করবেন এবং একটি চামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টিপুন।
3. শসাগুলিকে একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন, অন্যথায় এটি পরে সালাদের পুরো চেহারাটি নষ্ট করে দেবে (এটি তার আকার ধরে রাখবে না)। তারপরে আলুর স্তরটি উপরে রাখুন এবং ½ টেবিল চামচ মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
4. কড লিভার থেকে তেল বের করে একটি পাত্রে রাখুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ভালো করে মাখুন। সালাদে তৃতীয় স্তরে সমানভাবে লিভার সাজান।
5. মেরিনেড থেকে পেঁয়াজ চেপে কড লিভারে রাখুন। এই দুটি স্তরকে মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করার দরকার নেই, কড লিভার নিজেই ফ্যাটি এবং পেঁয়াজ রসালো।
6. এছাড়াও ডিমগুলিকে আগে থেকে শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। খোসা থেকে খোসা ছাড়ুন এবং কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। ডিমের সাদা অংশগুলিকে একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঘষুন, পেঁয়াজের উপরে রাখুন এবং অবশিষ্ট মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ করুন এবং তাদের সাথে সালাদ গুঁড়ো করুন।
7. ভুট্টা নিষ্কাশন করুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন। সালাদের পুরো পৃষ্ঠে ভুট্টা ছড়িয়ে দিন এবং ডিশটি 50-60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
8. ডিল ধুয়ে শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। পরিবেশন করার আগে, সালাদের চারপাশে উদারভাবে সবুজ শাক ছিটিয়ে দিন।
9. একটি বৃত্তে চিপগুলি সাজান। সবুজ থেকে ক্রমবর্ধমান ফুলের পাপড়ির ছাপ তৈরি করতে তাদের এক প্রান্ত দিয়ে ডিলের নীচে টেনে দিন।

ভাজা মাশরুম সঙ্গে সূর্যমুখী সালাদ

সালাদের এই সংস্করণে সামান্য কম উপাদান রয়েছে এবং এটি প্রস্তুত করা সহজ। শুধুমাত্র যে জিনিসটি সময় লাগবে তা হল মাশরুম ভাজা। বাকি জন্য, আপনি শুধু সবকিছু ঝাঁঝরি এবং একটি সালাদ গঠন করতে হবে। গ্রেটেড ডিম এবং পনির, ভাজা মাশরুমের জন্য ধন্যবাদ, সমাপ্ত ডিশটি খুব কোমল।

উপকরণ

• মুরগির ফিললেট - 250-280 গ্রাম;
• তাজা শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল (ভাজার জন্য) - 1-2 চামচ। l.;
• ডিম - 3 পিসি।;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• লবণ এবং কালো মরিচ - আপনার স্বাদ;
• মেয়োনিজ - 120-140 গ্রাম;
• চিপস - 30 গ্রাম;
• পিট করা জলপাই - 300 গ্রাম।

প্রস্তুতি

1. মুরগিকে ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (স্বাদমতো পানি লবণ দিতে ভুলবেন না)। ঠাণ্ডা করে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. মাশরুম ধুয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি ভাজুন। লবণ এবং মরিচ তাদের এবং champignons ঠান্ডা হতে দিন।
3. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন। সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন এবং ঝাঁঝরি করুন: কুসুম সূক্ষ্মগুলির জন্য, বড়গুলির জন্য সাদা।
4. একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
5. মুরগিটিকে একটি ফ্ল্যাট সার্ভিং প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন, চিপসের জন্য প্রান্তের চারপাশে জায়গা রেখে দিন। মুরগির উপরে মেয়োনিজের জাল লাগান।
6. এরপরে ভাজা মাশরুমের একটি স্তর এবং আবার মেয়োনিজের একটি নেটওয়ার্ক আসে।
7. সালাদের পুরো পৃষ্ঠের উপর গ্রেট করা সাদাগুলি রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
8. পনিরের সাথে একই পুনরাবৃত্তি করুন, এটি পরবর্তী স্তরে ছড়িয়ে দিন এবং মেয়োনিজের একটি জাল লাগান।
9. এর পরে, গ্রেটেড কুসুম দিয়ে সালাদের পুরো পৃষ্ঠটি গুঁড়ো করুন। একটি ঠান্ডা জায়গায় সালাদ পাঠান যাতে এটি সঠিকভাবে ভিজিয়ে রাখা হয় (1-1.5 ঘন্টা যথেষ্ট হবে)।
10. ছুটির টেবিলে ভাজা মাশরুমের সাথে সূর্যমুখী সালাদ পরিবেশন করার আগে, একটি বৃত্তে ফুলের পাপড়ির আকারে চিপগুলি সাজান। জলপাই দুটি অর্ধেক কাটা এবং তাদের সঙ্গে সমগ্র পৃষ্ঠ সাজাইয়া.

বীজ এবং চিপস সহ সূর্যমুখী সালাদ

বীজ এবং চিপস সহ সূর্যমুখী সালাদ জলপাই দিয়ে সজ্জিতদের তুলনায় সৌন্দর্যে কিছুটা নিকৃষ্ট। এখানে পৃষ্ঠটি সাধারণ সূর্যমুখী বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এটি এত মার্জিত দেখায় না, তবে এটি খুব সুস্বাদু।

উপকরণ

• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• তাজা শ্যাম্পিনন - 250 গ্রাম;
• মাখন - 20-30 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• মুরগির ফিললেট - 250 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l.;
• গাজর - 1 পিসি।;
• সূর্যমুখী বীজ, খোসা ছাড়ানো (ভাজা) - ½ কাপ;
• লবণ এবং কালো মরিচ - আপনার স্বাদ;
• মেয়োনিজ - 60-80 গ্রাম;
• চিপস - 30 গ্রাম।

প্রস্তুতি