সপ্তাহের জন্য আপনার সন্তানের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর মেনু তৈরি করা যাক! শিশুদের জন্মদিনের জন্য কি রান্না করবেন - ছুটির মেনু শিশুদের মেনু কি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে

অবশ্যই, সমস্ত মা তাদের সন্তানের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য সংগঠিত করার চেষ্টা করেন। প্রথমত, সঠিক খাবার তার ক্ষমতার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এবং অল্প বয়সে, মৌলিক স্বাদ পছন্দগুলি তৈরি হতে শুরু করে। অতএব, আজ আমরা আপনাকে বলব যে শিশুরা কী খেতে পারে এবং কী খেতে পারে না, কীভাবে তাদের জন্য সর্বোত্তম মেনু তৈরি করা যায় এবং কীভাবে বাচ্চাদের ছুটির জন্য প্যাম্পার করা যায়।

শিশুদের জন্য মেনু: কিভাবে তৈরি করতে হয়

শিশুটি আপনার প্লেট থেকে শুরু করার পরে, বা সম্পূর্ণরূপে "সাধারণ টেবিলে" স্যুইচ করার পরে, আপনি পুরো পরিবারের জন্য প্রস্তুত করা খাবারের সুবিধাগুলি সম্পর্কে চিন্তা করার সময় এসেছে। অবশ্যই, আপনি তার জন্য আলাদাভাবে রান্না করা চালিয়ে যেতে পারেন, তবে এটি শিশুকে পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য খুব শ্রম-নিবিড় বলে প্রমাণিত হয়। অতএব, প্রত্যেককে কনভার্ট করা অনেক সহজ।

বাচ্চাদের মেনু তৈরি করার সময়, আপনাকে অবশ্যই বেশ কয়েকটি নিয়ম বিবেচনা করতে হবে:

• প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের জন্য শিশুর শরীরের প্রয়োজনীয়তা এবং তাদের দৈনন্দিন ভারসাম্য পর্যবেক্ষণ করুন।
• খাবারের সাথে, শিশুর সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া উচিত।
• বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করার চেষ্টা করুন।
• খাবারের সংখ্যা দিনে 4-5 বার - সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার এবং এক বা দুটি স্ন্যাকস, 3-4 ঘন্টার ব্যবধানে।
• আপনার মেনুতে যোগ করার আগে কিছু শাকসবজি এবং ফলের ঋতু বিবেচনা করুন।

• আপনি আপনার পছন্দের পরিবেশন করতে পারেন: "ঐতিহ্যবাহী" পোরিজ, সিদ্ধ ডিম বা অমলেট, তৈরি আকারে (পনির প্যানকেক, ক্যাসেরোল)।
• লাঞ্চ প্রথম, দ্বিতীয় এবং তৃতীয়। আপনার সন্তানের সালাদ, স্যুপ, মাংস (মাছ) একটি সবজি বা সিরিয়াল সাইড ডিশের সাথে অফার করুন।
• গাঁজানো দুধের পণ্য, দই, পেস্ট্রি এবং ফল বিকেলের নাস্তার জন্য আদর্শ।
• রাতের খাবার প্রাতঃরাশের অনুরূপ হতে পারে, বা দ্বিতীয় লাঞ্চ কোর্সের মতো, তবে মাংস ছাড়াই। উদ্ভিজ্জ কাটলেট এবং ক্যাসারোল এই পণ্যের একটি চমৎকার বিকল্প।

শিশুদের কি খাওয়া উচিত নয়

এমন অনেকগুলি খাবার রয়েছে যা একজন প্রাপ্তবয়স্কের দ্বারা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়, একটি শিশুর শরীরের উল্লেখ না করা, যা তাদের হজম করতে পারে না।

আসুন এই "ক্ষতিকর" তালিকাটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

• সসেজ, সসেজ, স্মোকড মিট, রেডিমেড হিমায়িত খাবার (ডাম্পলিং, বাঁধাকপি রোল, কাটলেট)। এই জাতীয় খাবারে প্রচুর পরিমাণে অ্যাডিটিভ, প্রিজারভেটিভ এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী রয়েছে, যা নিয়মিত খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে।
• চিপস, ক্র্যাকার এবং অন্যান্য স্ন্যাক পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং চর্বি থাকে।
• ফাস্ট ফুড এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড।
• টিনজাত খাবার: মাংস এবং মাছ সহজেই বিষকে উস্কে দিতে পারে এবং শাকসবজি এবং ফলগুলিতে লবণ এবং চিনির আধিক্য থাকে।
• শিশুর বয়স 6-7 বছর না হওয়া পর্যন্ত যে কোনও আকারে মাশরুম এড়ানো উচিত, কারণ তাদের খাবার হজম করা কঠিন। এবং বনে সংগ্রহ করা বা রাস্তার পাশে কেনা মাশরুমগুলি বিশেষত নিষিদ্ধ।
• কেচাপ, মেয়োনিজ এবং বিভিন্ন "ফ্যাক্টরি-তৈরি" সসগুলি প্রচুর পরিমাণে স্বাদ এবং রঞ্জক যুক্ত করে তৈরি করা হয়, যাতে তারা...
• কেউ সাহায্য করতে পারে না কিন্তু মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয় উল্লেখ করতে পারে, যা পেটের সমস্যা এবং দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে।

শিশুদের কি খাওয়া দরকার

এখন ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান পণ্যগুলি দেখুন।

প্রথমত, এটি দুধ, এবং যে কোনও গাঁজানো দুধের পণ্য: কেফির, বায়োল্যাক্ট, দই ইত্যাদি। এগুলি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং শিশুদের দাঁত এবং হাড়কে পুরোপুরি শক্তিশালী করে।

প্রোটিনের আরেকটি উৎস হল মাংস। আপনার সন্তানকে কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি থেকে খাবার দেওয়া যেতে পারে: খরগোশ, বাছুর, গরুর মাংস, মুরগি, টার্কি।

আপনার ছোট্ট গুরমেটের ডায়েটে মাছ অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। প্রথম পরিচিতির জন্য, সাদা মাছ বেছে নিন, উদাহরণস্বরূপ, হেক, হ্যাডক, পোলক। লাল মাছ 1.5-2 বছরের আগে দেওয়া উচিত নয়।

আমাদের ডিমের কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়; এগুলি ক্যাসারোল বা অমলেট তৈরিতে ফিলিং হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সিরিয়াল - প্রায় সব ধরনের স্বাস্থ্যকর। প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য তাদের থেকে পোরিজ তৈরি করুন বা আপনার ছোটদেরকে সাইড ডিশ হিসাবে অফার করুন। শিশুর বয়স এক বছর না হওয়া পর্যন্ত, গ্লুটেন-মুক্ত সিরিয়াল খাওয়ানো ভাল: বাকউইট, চাল, ভুট্টা। আরেকটি জিনিস - সুজি দিয়ে দূরে যাবেন না। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে এটি কোন বিশেষ উপকারী নয়, তবে এটি ওজন বৃদ্ধির জন্য দুর্দান্ত। সপ্তাহে একবার যথেষ্ট হবে।

শাকসবজি, ফল এবং বেরি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই আদর্শ খাবার। এগুলি পুরোপুরি হজমযোগ্য এবং এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। শৈশব থেকেই একটি শিশুর মধ্যে এই "প্রকৃতির উপহার" এর প্রতি ভালবাসা জাগানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে, আপনি আপনার সন্তানের মেনুতে ডুরম গম থেকে তৈরি বেকড পণ্য এবং পাস্তা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই খাবারগুলি জটিল কার্বোহাইড্রেটের উৎস যা আপনাকে শক্তি দিতে পারে।

শুকনো ফল এবং বাদামেও প্রচুর উপকারী পদার্থ রয়েছে। শুকনো আপেল, শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশের কম্পোট 10 মাস বয়স থেকে বাচ্চাদের দেওয়া শুরু হয় এবং 2 বছর পরে বাদাম, প্রথমে চূর্ণ আকারে এবং তারপরে পুরো।

কিন্ডারগার্টেনগুলিতে মেনু

মেনু কঠোরভাবে স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত মান এবং প্রয়োজনীয়তা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। অতএব, পিতামাতারা তাদের সন্তানের পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং সেখানে প্রস্তুত খাবারের গুণমান নিয়ে চিন্তা করবেন না। তদুপরি, এটি সর্বদা সর্বজনীন ডোমেনে থাকে - একটি গোষ্ঠীতে পোস্ট করা হয় এবং আপনি প্রত্যেকেই এটির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন।

এই ধরনের একটি মেনু সাধারণত 10-14 দিনের জন্য প্রস্তুত করা হয়। একজন মেডিকেল কর্মী এই বিষয়টির জন্য দায়ী, তারপরে এটি রোস্পোট্রেবনাডজোরের একজন পরিদর্শক দ্বারা পরীক্ষা করা হয় এবং তারপরে কিন্ডারগার্টেনের পরিচালক দ্বারা অনুমোদিত হয়।

এটি বিকাশ করার সময় যে মৌলিক নিয়মগুলি বিবেচনা করা হয় তা হল:

• একই দিনে বা সংলগ্ন দিনে একই খাবারের পুনরাবৃত্তি নিষিদ্ধ।
• প্রতিদিন, বাচ্চাদের মাংস, আলু এবং অন্যান্য শাকসবজি, দুধ, টক ক্রিম, গাঁজানো দুধের পানীয়, সিরিয়াল, ফল, মাখন (মাখন এবং উদ্ভিজ্জ), লবণ এবং চিনি গ্রহণ করা উচিত। অন্যান্য পণ্যগুলি সপ্তাহে 2-3 বার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
• এক খাবারের জন্য উদ্দিষ্ট পণ্য একে অপরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে।
• বয়সের উপর নির্ভর করে, প্রয়োজনীয় অংশের আকার সেট করা হয়।
• দৈনিক খাদ্য গ্রহণ শতাংশ হিসাবে 3-4 ডোজে বিতরণ করা হয়। মধ্যাহ্নভোজে, শিশুটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি গ্রহণ করে (প্রায় 40%), বিকেলের নাস্তার জন্য প্রায় 15%, এবং বাকি 50% প্রাতঃরাশ এবং রাতের খাবারের মধ্যে ভাগ করা হয়।

প্রতিদিনের জন্য শিশুদের মেনু

আবারও, আমরা পুনরাবৃত্তি করি যে বাড়িতে একটি শিশুর প্রতিদিনের ডায়েটও বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত। অতএব, যে কোনও মায়ের পক্ষে কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য তার পরিবারের জন্য একটি মেনু তৈরি করা এবং এটি অনুসারে খাবার প্রস্তুত করা খুব সুবিধাজনক হবে।

শুধুমাত্র শিশুর জন্য নয়, পরিবারের সকল সদস্যের জন্যও পুষ্টির আয়োজন করার জন্য এই পদ্ধতি থেকে আপনি ক্রমাগত সুবিধা পাবেন। প্রথমত, কী রান্না করতে হবে তা নিয়ে আপনাকে আর একবার "আপনার মস্তিষ্ককে রাক" করতে হবে না। এবং দ্বিতীয়ত, আপনার মেনু দেখে আপনি সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য আগাম স্টক আপ করতে পারেন।

এটি বিকাশ করার সময়, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি প্রথম বিভাগে আলোচিত শিশুদের পুষ্টি সংগঠিত করার নীতিগুলির উপর নির্ভর করুন। আপনি উপরে বর্ণিত কিন্ডারগার্টেনের জন্য একটি মেনু তৈরি করার নিয়মগুলিও বিবেচনা করতে পারেন। এবং তারপর আপনার কল্পনা এবং সঞ্চিত রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা ব্যবহার করুন.

বাচ্চাদের জন্মদিনের মেনু

নিঃসন্দেহে, এটি শিশুদের সবচেয়ে প্রিয় ছুটির এক. আপনার সন্তানের 4-5 বছর বয়সের আগে এই উদযাপনে তার বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানিয়ে বাড়িতে এটি উদযাপন করা উচিত।

এই ধরনের বিশেষ অতিথিদের অবশ্যই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াতে হবে, যদিও দ্বিতীয় পয়েন্টে ছোট ব্যতিক্রম করা যেতে পারে। শুধু টেবিল সেট করবেন না, যা ট্রিট দিয়ে ফেটে যাচ্ছে। বাচ্চাদের জন্য, কয়েকটি অ্যাপেটাইজার, একটি প্রধান কোর্স, একটি কেক, একটি ফলের প্লেট এবং পানীয় যথেষ্ট হবে। খাবারের মধ্যে, তাদের জন্য বিরতি এবং প্রতিযোগিতার ব্যবস্থা করতে ভুলবেন না।

ক্ষুধার্তগুলির মধ্যে একটি সিদ্ধ বা তাজা সবজির হালকা সালাদ হতে পারে এবং ড্রেসিং হিসাবে টক ক্রিম ব্যবহার করা ভাল। বিভিন্ন ফিলিংস সহ ক্যানাপেস এবং প্যানকেক রোলগুলিও একটি ভাল বিকল্প। চিকেন বা টার্কি স্ক্যুয়ার, ঘরে তৈরি নাগেট এবং ওভেনে রান্না করা পিৎজা মেইন কোর্সের জন্য উপযুক্ত।

কেক - জন্মদিনের ছেলে এবং সমস্ত অতিথিরা প্রত্যাশার সাথে এটির জন্য অপেক্ষা করছে। আপনি এটি একটি প্যাস্ট্রি শপ থেকে অর্ডার করতে পারেন বা এটি নিজেই বেক করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি হ'ল এটি প্রচুর পরিমাণে ম্যাস্টিক এবং বিভিন্ন ফিলার সহ "ওভারলোড" নয়।

এখন পানীয় সম্পর্কে কথা বলা যাক। শিশুরা কেবল বিভিন্ন ফল এবং বেরি যুক্ত করে দুগ্ধজাত পণ্য পছন্দ করে। এছাড়াও আপনি ঐতিহ্যগত জুস, ফলের পানীয় এবং কমপোট পরিবেশন করতে পারেন।

খাবারের মূল সজ্জায় বিশেষ মনোযোগ দিন। আপনি একটি টমেটো এবং একটি ডিম থেকে মাশরুম এবং অর্ধেক চেরি এবং একটি জলপাই থেকে লেডিবগ তৈরি করতে পারেন। skewers উপর আঙ্গুর রাখুন এবং অর্ধেক আপেল মধ্যে তাদের লাঠি - আপনি একটি হেজহগ পেতে. শিশুরা অবশ্যই আপনার সৃজনশীলতার প্রশংসা করবে এবং এই জাতীয় খাবারগুলি চেষ্টা করে খুশি হবে।

বাচ্চাদের মেনু: রেসিপি

আমরা আপনাকে এক বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের জন্য বেশ কয়েকটি সহজ রেসিপি উপস্থাপন করছি।

মাংসবলের সাথে বোর্শট

খাদ্য সেট একটি 3 লিটার saucepan জন্য নির্দেশিত হয়.

• গরুর মাংস বা মুরগির কিমা - 300 গ্রাম;
• সাদা রুটি - 2-3 টুকরা;
• দুধ - 50 মিলি;
• আলু - 3-4 টুকরা;
• সাদা বা ফুলকপি বাঁধাকপি - 150 গ্রাম;
• গাজর - 1 টুকরা;
• beets - 1 ছোট বা অর্ধেক বড়;
• একটি ছোট পেঁয়াজ;
• লবনাক্ত;
• একটি তেজপাতা;
• ড্রেসিং জন্য টক ক্রিম।

1. একটি সসপ্যানে জল ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
2. এই সময়ে, কিমা করা মাংসের সাথে দুধে ভেজানো লোফ ক্রাম্ব যোগ করুন এবং এটি একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। Meatballs মধ্যে ফর্ম.
3. এগুলি ফুটন্ত জলে ফেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সময়মতো ফেনা অপসারণের কথা মনে রাখবেন।
4. তারপরে এগুলি বের করুন এবং জল নিষ্কাশন করুন, আগুনে একটি নতুন রাখুন।
5. আলু এবং বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা, বীট এবং গাজর গ্রেট করে এবং পেঁয়াজ অর্ধেক করে কেটে স্তরে ভাগ করুন।
6. বিন্দু 5 থেকে সমস্ত উপাদান এবং মিটবলগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, তেজপাতা যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. পরিবেশন করার আগে, আপনি স্যুপে এক চামচ টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।

কিমা করা মাংসের সাথে জুচিনি ক্যাসেরোল

• মুরগির কিমা বা গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
• একটি মাঝারি আকারের জুচিনি;
• মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
• হালকা লবণাক্ত পনির - 70 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

1. ওভেন চালু করুন এবং 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট হতে দিন।
2. বেকিং ডিশের নীচে কিমা করা মাংসের একটি পাতলা স্তর রাখুন। আরও সরসতার জন্য, সামান্য জল যোগ করুন। গরুর মাংস তেল ছাড়াই নিজের রসে একটি ফ্রাইং প্যানে হালকাভাবে সিদ্ধ করা যেতে পারে।
3. জুচিনির ত্বক এবং ভিতরের অংশ খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং এটি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
4. কিমা করা মাংসের উপরে জুচিনি রাখুন।
5. ডিমগুলিকে সামান্য লবণ দিয়ে বিট করুন এবং ভবিষ্যতের ক্যাসেরোলের উপরে সমানভাবে ঢেলে দিন।
6. ফয়েল দিয়ে প্যানটি ঢেকে 25 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। তারপরে ফয়েলটি সরান, গ্রেটেড পনির দিয়ে থালাটি ছিটিয়ে দিন এবং সমস্ত উপাদান প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একই পরিমাণ সময় বেক করুন।

এবং নিম্নলিখিত রেসিপি একটি শিশুদের ছুটির টেবিল জন্য উপযুক্ত।

চিকেন নাগেটস "হোমমেড"

• মুরগির ফিললেট - 2 টুকরা;
• 3 টি ডিম;
• গমের আটা "চোখ দ্বারা";
• ময়দা হিসাবে একই অনুপাতে breadcrumbs;
• লবনাক্ত;
• পছন্দসই মশলা.
• বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল।

1. ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
2. ফিললেটটি হালকাভাবে বিট করুন এবং প্রায় 3 সেমি চওড়া টুকরো টুকরো করুন।
3. ব্রেডিং শুরু করুন: ফেটানো ডিম, ময়দা এবং ব্রেডক্রাম্ব তিনটি প্লেটে আলাদা করুন।
4. মুরগির এক টুকরো নিন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং নিম্নলিখিত ক্রম অনুসারে ব্রেডিংয়ে ডুবান: ময়দা-ডিমের টুকরো। তারপর ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বে আবার ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
5. একটি বেকিং শীটকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন, এতে নাগেটগুলি রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। আপনার "চুলা" এর বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে প্রক্রিয়া চলাকালীন বেকিং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন।

শিশু 6

শুভেচ্ছা! আজ আমরা সপ্তাহের জন্য শিশুর জন্য একটি মেনু তৈরি করতে থাকব। আপনি এটি না পড়ে থাকলে, আমি গিয়ে তথ্য পড়ার পরামর্শ দিচ্ছি।

শিশুর জন্য খাদ্য উপযোগী নয় এমন স্পষ্ট লক্ষণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে: ত্বকের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা বিপরীতভাবে, ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা, অত্যধিক শ্লেষ্মা গঠনের সাথে ঘন ঘন শ্বাসযন্ত্রের রোগ, বা প্রদাহজনক প্রকৃতির রোগ।

অন্যান্য লক্ষণগুলি সাধারণত ইঙ্গিত করতে পারে যে শিশুর খাদ্য যথেষ্ট ভাল নয়, সম্ভবত খুব একঘেয়ে, বা পুষ্টির দিক দিয়ে খারাপ কিন্তু সংরক্ষণকারী এবং অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর উপাদানে লোড।

যদি একটি শিশু অত্যধিক উত্তেজিত হয়, প্রায়শই রাতে জেগে ওঠে, স্কুলে খারাপ কাজ করে, প্রায়ই অসুস্থ হয় বা সমস্যা হয়, তাহলে সম্ভবত এটি খাওয়ার ব্যাধি রয়েছে।

এই সমস্ত ঝামেলা এড়াতে, শিশুদের জন্য কোন খাবার উপযোগী সে সম্পর্কে আপনার ধারণা থাকতে হবে।

শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নিয়ম

• 3টি প্রধান খাবার এবং 2টি হালকা জলখাবার;
• সারা দিন সাধারণ জল অ্যাক্সেস;
• খাবারের সময়, টেবিলে একটি শান্ত পরিবেশ;
• লালার সক্রিয় নিঃসরণ ঘটায় এমন খাবার তৈরি করা - খাবার খাওয়ার জন্য শরীরের প্রস্তুতির একটি চিহ্ন, অর্থাৎ, একটি শক্তিশালী ক্ষুধা;
• তদনুসারে, যদি ক্ষুধা না থাকে তবে শিশুকে খেতে বাধ্য করবেন না;
• আপনার সন্তানের ময়দার ব্যবহার সীমিত করুন, বিশেষ করে আঠাযুক্ত বেকড পণ্য;
• শিশুর খাদ্য থেকে পরিশোধিত লবণ, পরিশোধিত লবণ, সেইসাথে তেল এবং চর্বি যা রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে তা বাদ দিন;
• একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করবেন না;
• খাদ্য প্রস্তুত এবং সংরক্ষণের জন্য টেফলন, প্লাস্টিক এবং অ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করবেন না;
• শিশুদের গরম, মশলাদার খাবার, ভিনেগার, দোকান থেকে কেনা মেয়োনিজ, দই, কুটির পনির, পাস্তুরিত দুধ, শিল্প খামির দেবেন না।

শিশুদের জন্য মেনু - পিতামাতার জন্যও দরকারী!

সকালের নাস্তা

• পোরিজ: সবুজ বা প্লেইন বাকউইট, মাখনের সাথে জলে বাজরা, ঐচ্ছিকভাবে ঘরে তৈরি দুধ যোগ করে। সিরিয়ালগুলি সন্ধ্যায় ভিজিয়ে রাখা হয়, ভাজা বাকউইটগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিজানো হয় না, এটি প্রচুর ফুলে যায়
• ঘরে তৈরি কটেজ পনির, ঘরে তৈরি কেফির, মধু, খেজুর যোগ করার সাথে সুস্বাদু
• প্যানকেকস - বাকউইট, ওট, নারকেল
• ডিম ভাজা মাখন, সেদ্ধ, অমলেট, ডিম প্যানকেক
• মাখন, দই, মধু সহ,
• প্যানকেকস - নারকেল, বাকউইট
• কটেজ পনির ক্যাসেরোল, আগের রাতে প্রস্তুত

রাতের খাবার

• মিটবল স্যুপ
• মাংসের ঝোলের মধ্যে মটর দিয়ে স্যুপ (রান্না করার আগে মটর ভিজিয়ে রাখুন)
• চাল, বাজরা, কুইনোয়া, নুডলস সহ মুরগির ঝোলের স্যুপ
• সবজি স্যুপ:,
• ম্যাশড আলু এবং তাজা সবজি দিয়ে
• বকউইট বা চালের পিলাফ
• বাসমতি চালের সাথে সবজির সালাদ বা
• স্প্যাগেটি বা পাস্তা বা
• সবজি দিয়ে

রাতের খাবার

• লাঞ্চ থেকে কি বাকি আছে
• কেফির বা চায়ের সাথে স্বাস্থ্যকর বেকড পণ্য:
• সবজি সালাদ: বীট, গাজর, আলু। ড্রেসিং: দই, টক ক্রিম, জলপাই তেল
• আপেল সহ বা ছাড়া গাজর গ্রেট করা

জলখাবার

• ফল
• শাকসবজি
• বেরি

পান করা

• কাঁচের পাত্রে এখনও জল
• প্রাকৃতিক রস
• মাশরুম কেফির বা দই, পানীয়টি রাতের খাবার বা প্রাতঃরাশকে প্রতিস্থাপন করতে পারে যদি একটি কলা দিয়ে ঝাঁকান
• Kvass Kombucha-কম্বুচা
• স্টেভিয়া পাতার সাথে ভেষজ চা, এছাড়াও জাইলিটল বা মধু দিয়ে চা

স্বাস্থ্যকর মিষ্টি এবং বেকড পণ্য (আমি সপ্তাহান্তে, ছুটির দিন বা ছুটির দিনে রান্না করি)

তিনটি পবিত্র সসপ্যান

সেই দিনগুলি চলে গেছে যখন রেফ্রিজারেটরে সুশৃঙ্খল সারিগুলিতে বেবি পিউরির জারগুলি প্রদর্শিত হত। এক বছর বয়স থেকে, ম্যাক্সিম প্রাপ্তবয়স্কদের খাবারে আগ্রহ দেখাতে শুরু করে এবং আমরা তাকে সাধারণ টেবিলে স্থানান্তরিত করি। আমি আপনাকে বলতে চাই কিভাবে আমাদের "সাধারণ টেবিল" বাচ্চাদের মেনু প্রসঙ্গে পরিবর্তিত হয়েছে।

যদিও ম্যাক্স আমাদের সাথে খায়, কিছু বাচ্চাদের খাবার এখনও আমাদের বাড়িতে বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, রেফ্রিজারেটরে সর্বদা "3টি পবিত্র সসপ্যান" থাকে, যেমনটি আমার স্বামী তাদের বলে।

প্রথমটি হল "শিশুদের স্যুপ"। এটি এইভাবে প্রস্তুত করা হয়: মাংসের ঝোল সন্ধ্যায় রান্না করা হয় (90% ক্ষেত্রে, মুরগির ঝোল)। এবং সকালে, বাড়িতে যা কিছু আছে তা প্যানে ফেলে দেওয়া হয় - আলু, গাজর, মটর, মরিচ, কুমড়া, বাকউইট, চাল, বাজরা, ভার্মিসেলি, মুক্তা বার্লি এবং - অবশ্যই! - তাজা শাক. 20 মিনিট - এবং আপনি সম্পন্ন করেছেন: আপনি হাঁটতে যেতে পারেন, এবং দুপুরের খাবারের জন্য আপনার জন্য অপেক্ষা করছে তাজা, সুস্বাদু স্যুপ।
দ্বিতীয় saucepan মধ্যে - compote। বা ফলের পানীয়, বা পুদিনা জল। রস আমাদের বাড়িতে বিরল।
তৃতীয়টিতে দুধ রয়েছে। গ্রামের একজন চমৎকার দাদী আমাদের কাছে নিয়ে এসেছেন, যেখানে আমরা নিয়মিত গ্রাহক। আমরা তার কাছ থেকে গ্রামের ডিমও নিই, তবে শুধুমাত্র বাচ্চার জন্য। আমি আমার স্বামী এবং আমি প্রতি 10 রুবেল মূল্যে ডিম কিনতে হাত বাড়াতে পারি না।

যদি আমরা কিছু পুষ্টির নীতি সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে আমি সিয়ার্স দ্বারা প্রণীত নিয়মটি অনুসরণ করি: "একটি ভারসাম্যপূর্ণ দিন সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। নিশ্চিত করুন যে আপনার একটি ভারসাম্যপূর্ণ সপ্তাহ আছে।"
যে আমি কি সুন্দর অনেক. আপনার সন্তান কি আজ সারাদিন পাস্তা খেতে চায়? ফাইন। তাই আগামীকাল মাংস ও সবজি থাকবে। আমি নিশ্চিত করার চেষ্টা করি যে সপ্তাহে আমাদের মেনুতে মাংস, মাছ, শাকসবজি এবং কুটির পনির রয়েছে। এবং, অবশ্যই, ফল এবং দুগ্ধজাত পণ্য প্রতিদিন।

একবার, হাঁটার সময়, ম্যাক্স এবং আমি আমার দাদীর কাছ থেকে একটি দুর্দান্ত বেতের ঝুড়ি কিনেছিলাম। এবং এখন আমি এতে ফল (আপেল, নাশপাতি, ট্যানজারিন, কলা, আঙ্গুর) এবং কাঁচা গাজর রাখার চেষ্টা করি। দিনের বেলা, ম্যাক্সিম ঝুড়ির দিকে তাকায় এবং "তার ভিটামিন নেয়।" স্বাস্থ্যকর খাবার - শিশুদের আর কি দরকার?

মায়ের কৌশল

অনেক শিশু শাকসবজি পছন্দ করে না: ম্যাক্সিম উচ্চ সম্মানে শুধুমাত্র কাঁচা গাজর রাখে। অতএব, অন্য সবজি তার শরীরে প্রবেশ করার জন্য, তাকে কিছু নিয়ে আসতে হবে। আমি একটি সূক্ষ্ম grater উপর কুমড়া ঝাঁঝরি এবং তার প্রিয় স্যুপ বা গাজর cutlets যোগ করুন। আমি সবুজ মটর দিয়ে চিকেন কাটলেট স্টাফ করি, যা ম্যাক্স এবং আমার স্বামী উভয়েই সম্মান করে। আমি সিদ্ধ বীটগুলিকে সুন্দর স্টার-ডায়মন্ড কিউবগুলিতে কেটেছি, সেগুলিকে আলংকারিক প্লাস্টিকের স্ক্যুয়ারে ছিদ্র করি এবং মিছরির ছদ্মবেশে একটি সুন্দর প্লেটে পরিবেশন করি।

আমাদের প্রতিদিনের মেনু
প্রাতঃরাশ: পোরিজ। বিকল্প - গাজর কাটলেট, প্যানকেক, চিজকেক, ব্যাগেল সহ দই। যখন থেকে আমরা মাইক্রোওয়েভ কিনেছি, ম্যাক্স সকালে গরম পনির স্যান্ডউইচ পছন্দ করেছে। এবং, অবশ্যই, compote, ফলের পানীয়, রস, দুধ - আপনার পছন্দ।
দুপুরের খাবার: "শিশুদের স্যুপ।" দ্বিতীয় কোর্সের জন্য সাধারণত পর্যাপ্ত ম্যাক্সিম থাকে না (সব মায়ের মতো!) সে কারণেই স্যুপের পরে তিনি বান এবং পাশের বান দিয়ে দুধ পান করেন।
বিকেলের নাস্তা: ফল। ঘুমের পরে, আমরা দুজনে রান্নাঘরে যাই "কিছু ভিটামিন পেতে" এবং আমাদের ঝুড়িতে তাকাই। এবং তারপর - ঈশ্বর যা পাঠিয়েছেন। আজ, উদাহরণস্বরূপ, আপেল, নাশপাতি এবং tangerines।
রাতের খাবার। সন্ধ্যায়, ম্যাক্সিম পুরো পরিবারের মতো একই জিনিস খায়। যাইহোক, আমরা আলাদাভাবে বিড়াল খাওয়াই :-)।

তবে কখনও কখনও ডিনারের জন্য এমন খাবার রয়েছে যা ম্যাক্স কখনই খাবে না - সুশি, পিৎজা বা গরম সসের সাথে মসুর ডাল। এই ধরনের ক্ষেত্রে, আমার কাছে কয়েকটি প্রমাণিত দ্রুত রেসিপি রয়েছে।

বাচ্চাদের জন্মদিনের মেনুর জন্য পণ্যগুলির পছন্দটি প্রাপ্তবয়স্কদের পক্ষের জন্য বাবা-মায়েরা কেনার থেকে খুব আলাদা। শিশুদের মেনু, প্রথমত, হালকা হওয়া উচিত এবং উপস্থাপনাটি আসল এবং আকর্ষণীয় হওয়া উচিত।

বাচ্চাদের জন্মদিনের জন্য একটি মেনু প্রস্তুত করার সময় আপনি যা করতে পারেন তা হল রান্নার প্রক্রিয়ায় আপনার সন্তানকে জড়িত করা।

জন্মদিনের ব্যক্তি যে খাবারগুলি অফার করে তা দিয়ে শুরু করুন, তারপরে আপনার নিজের পরামর্শ দিন।

রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার শিশু কীভাবে সেগুলি প্রস্তুত করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারে সে সম্পর্কে চিন্তা করুন এবং থালাটিতে সহজ এবং পরিচিত উপাদান রয়েছে।

খাবার বাছাই করার নিয়ম

• খুব বেশি ভিন্ন স্বাদ মিশ্রিত করবেন না।
• মশলাদার, নোনতা, ভাজা এবং অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার এড়িয়ে চলুন।
• ছুটির টেবিলে হাড়, খোসা ছাড়ানো ফল, সেইসাথে বেরি এবং আঙ্গুর সহ মাছ পরিবেশন করবেন না - এমন কিছু বাদ দিন যা একটি শিশুর শ্বাসরোধ করতে পারে।
• অংশে খাবার পরিবেশন করুন।
• বাচ্চাদের খেলার জায়গা থেকে খাবারগুলো নিরাপদ দূরত্বে রাখতে হবে। ছোট অংশে ট্রিট পরিবেশন করুন, বিশেষত অটুট পাত্রে।
• যতটা সম্ভব টুকরা কাটা এবং অতিরিক্ত মুছে ফেলুন যাতে খাওয়ার প্রক্রিয়া জটিল না হয়।

বয়স অনুসারে পণ্য

বয়স 1 বছর, 2 বছর, 3 বছর:

• শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জি হতে পারে এমন সমস্ত কিছু বাদ দিন (মধু, সাইট্রাস ফল, বেরি);
• ভারী খাবার আপনার সাথে আচরণ করবেন না;
• মাশরুম, ধূমপান করা মাংস এবং বাদাম পরিবেশন করা উচিত নয়।

শিশুদের বয়স: 4 বছর, 5 বছর, 6 বছর:

• এই বয়সে আপনি ইতিমধ্যে সেদ্ধ সসেজ এবং ফ্র্যাঙ্কফুর্টার পরিবেশন করতে পারেন, তবে ধূমপান করা বাঞ্ছনীয় নয়;
• মাছ পরিবেশন করার প্রয়োজন নেই;
• বহিরাগত বা মৌসুমের বাইরের ফল পরিবেশন করে ঝুঁকি নেবেন না।

7 বছর পর (8 বছর, 9 বছর, 10 বছর):

• শুধুমাত্র এখন উজ্জ্বল রস দিয়ে শিশুদের চিকিত্সা করা সম্ভব;
• বীট দিয়ে সালাদ পরিবেশন করা সম্ভব;
• হতে পারে বেরি ডেজার্ট।

ছোটদের জন্য

সর্বাধিক চাহিদা সম্পন্ন অতিথি এবং জন্মদিনের পার্টিগুলি হল 3 বছরের কম বয়সী শিশু। এই ছোটদের জন্য ট্রিট তৈরি করার সময় অনেকগুলি বিষয় মাথায় রাখতে হবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মনে রাখা যে সমস্ত শিশু আলাদা এবং আপনার শিশু যদি সর্বভুক হয় এবং সে সবকিছু করতে পারে, এর মানে এই নয় যে তার অতিথিরাও একেবারে সবকিছু খেতে পারে।

সুন্দর ছুটির সাজে পরিচিত এবং সাধারণ খাবার পরিবেশন করা যেতে পারে।

সপ্তাহের দিন:

• সমস্ত উপাদান শিশুদের পরিচিত হতে হবে।
• বাচ্চাদের টেবিলে থাকা খাবারের নামও জানা উচিত।
• বেশিরভাগ খাবার খাওয়ার পদ্ধতিগুলি চামচের মধ্যে সীমাবদ্ধ।
• হাত দিয়ে খেতে পারলে দারুণ হয়।

একটি শিশুর জন্মদিনের জন্য রেসিপি

শিশুদের দই এবং কলা প্যানকেক

উপকরণ:

• 0.2 কেজি ময়দা;
• 0.3 কেজি কুটির পনির;
• 0.2 লিটার দুধ;
• 4 ডিম;
• 3টি কলা;
• অর্ধেক লেবু বা আপেলের রস;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• 1 চিমটি সোডা;
• চিনি, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি:

1. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, কুটির পনির এবং দুধ নাড়ুন।
2. কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। কুটির পনিরে কুসুম যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
3. ময়দা চেলে বেকিং সোডা, লবণ এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
4. ধীরে ধীরে অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
5. কলা ম্যাশ করুন এবং লেবু বা আপেলের রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. শ্বেতাঙ্গদের বীট। কলা-দই মিশ্রণে সাবধানে প্রোটিন যোগ করুন এবং একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মেশান।
7. একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
8. প্যানকেক রাখুন এবং ঢেকে বেক করুন।
9. উল্টে দিন এবং ঢাকনা ছাড়াই বেক করুন।
10. একটি তোয়ালে রাখুন।

সাজানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া।

প্যানকেকগুলি খুব ছোট তৈরি করা যেতে পারে, তাই বাচ্চাদের জন্য সেগুলি খাওয়া আরও সুবিধাজনক হবে যাতে তারা নোংরা না হয়।

শিশুদের পশু প্যানকেক

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• 1 কলা, সামান্য পুদিনা (পাতা);
• চিনাবাদাম;
• 0.1 l দই অ্যাক্টিভিয়া ছাড়াই;
• একটু ভারী ক্রিম (35%)।

ময়দা:

• 125 মিলি দুধ;
• 50 গ্রাম ময়দা;
• কুসুম;
• 5 -7 গ্রাম চিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 30 গ্রাম;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. ময়দার জন্য: লবণের সাথে ময়দা মেশান, চিনি, কুসুম এবং মাখন যোগ করুন। তারপর দুধ যোগ করুন এবং বিট করুন।
2. তেল এবং তাপ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গ্রীস করুন।
3. প্যানকেকের মতো ভাজতে বাটা রাখুন বা ঢেলে দিন।
4. প্রায় 2 মিনিট ভাজুন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে প্যানকেকটি উল্টান এবং আরও 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. প্যানকেক থেকে 4 টি চেনাশোনা কাটা।
6. কুটির পনির দিয়ে 2 মগ কোট করুন। উপরে রাখুন।
7. কলা দিয়ে পরিবেশন সাজান
8. ক্রিম এবং একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে, মুখগুলি আঁকুন।

অভিনব জন্তু তৈরি করতে ফল এবং সস দিয়ে প্যানকেকগুলি পরিপূরক করা যেতে পারে।

ভরাট সঙ্গে শিশুদের আলু zrazy

উপকরণ:

• 0.1 কেজি ময়দা;
• 0.6 কেজি আলু;
• 0.05 কেজি সুজি।

ভরাট:

• 0.05 কেজি জুচিনি;
• 0.05 কেজি ফুলকপি;
• 0.05 কেজি গাজর;
• পেঁয়াজ 0.03 কেজি;
• ডিল, পার্সলে, লবণ, মরিচ;
• সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

1. আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করুন।
2. সবজি কাটা (বাঁধাকপি, গাজর, জুচিনি, পেঁয়াজ)। ভাজা এবং ঠান্ডা, সবুজ যোগ করুন। এই ফিলিং।
3. আলু ছেঁকে নিন, সুজি, ময়দা, লবণ, গোলমরিচ, জল যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
4. প্রায় 0.1 কেজি ফ্ল্যাট কেক তৈরি করুন। কেন্দ্রে ভর্তি রাখুন এবং সাবধানে একটি কাটলেট গঠন করুন।
5. একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজুন, তেল দিয়ে প্রাক-গ্রীস করা। একটি ভূত্বক তৈরি হওয়ার সাথে সাথে তাপ থেকে zrazy সরান। এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

আপনি যদি ভাজা খাবার এড়িয়ে যান, আপনি চুলায় zrazy বেক করতে পারেন।

ভরাটের জন্য আপনি ভাজা কিমা বা মুরগির কিমা ব্যবহার করতে পারেন। সবজি এবং মাংসের টুকরোগুলির সাথে ভাল পনিরও ভরাটের সাথে ভাল হবে।

জুচিনি এবং ব্রকোলির সাথে চিকেন সফেল

উপকরণ (প্রায় 6টি পরিবেশন):

• 2 টুকরা চিকেন ফিললেট;
• 1 মাঝারি আকারের জুচিনি;
• 150 গ্রাম ব্রকলি;
• 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ;
• 1 চামচ দুধ;
• ডিম - 2 পিসি;
• পেস্তা - 1 চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ;
• লবণ, পার্সলে এর sprigs একটি দম্পতি.

প্রস্তুতি:

1. কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন।
2. জুচিনি এবং ব্রোকলি কিউব করে কেটে নিন।
3. চিকেন ফিললেট, পেঁয়াজ এবং পেস্তা একত্রিত করুন।
4. উষ্ণ দুধ, মাখন, কুসুম, লবণ এবং পার্সলে যোগ করুন। মিক্স
5. এক চিমটি লবণ দিয়ে সাদাগুলো বিট করুন এবং মাংসের কিমাতে যোগ করুন। তারপর সবজি যোগ করুন।
6. গ্রীস করা মাফিন টিনে রাখুন।
7. প্রায় 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করুন।

বিভিন্ন ধরনের সবজি এবং মাংস দিয়ে সফেল তৈরি করা যায়। মাফিন টিনে বা প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সবচেয়ে সহজ মিষ্টি

সহজতম ডেজার্টের জন্য, আপনি সবসময় কাটা ফল পরিবেশন করতে পারেন।

মিষ্টি একটি শিশুদের পার্টির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ! ফল, কুকিজ, মিষ্টি, কেক এবং মোমবাতি সঙ্গে কেক একটি আবশ্যক! মিষ্টি ট্রিটগুলি ছোট ছোট টুকরো করে পরিবেশন করা হয়, প্রতিটি অতিথির জন্য একটি অংশ তৈরি করে।

কাটা ফল এবং বেরি সহ ওয়াফেল শঙ্কু

আপনি প্রতিদিন বা ছুটির জন্য, বিশেষ করে বাচ্চাদের জন্য রেসিপি সহ রান্নার বইগুলিতে আরও অনেক অনুরূপ রেসিপি পাবেন।

• তাতায়ানা সোটনিকোভা থেকে সুন্দর ফটোগ্রাফ এবং বিশদ রেসিপি সহ একটি বই - "শিশুদের জন্য রান্না।"অনেক লোক এটি পছন্দ করে: প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর বাড়িতে রান্না করা খাবারের জন্য প্রচুর রেসিপি যা পুরো পরিবার দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে, এর উচ্চমানের ডিজাইনের জন্য।
• বাচ্চাদের রেসিপি সহ আপনার নিজের রান্নার বইটি চয়ন করুন যাতে এটি সর্বদা বাচ্চাদের পার্টি, জন্মদিন বা আপনার অনুপ্রেরণার জন্য হাতে থাকে।

বড় বাচ্চাদের জন্য

ছুটির টেবিলের জন্য স্ন্যাকস

ক্যানাপেস একটি জলখাবার হিসাবে আদর্শ। অনেক শিশু skewers উপর ছোট স্যান্ডউইচ পছন্দ করে, তারা প্রস্তুত করা সহজ এবং খাওয়া সহজ।

উপকরণ:

• চেরি টমেটো;
• ছোট সসেজ বা হ্যাম, টুকরো টুকরো করে কাটা;
• পনির বা ফেটা পনির।

আপনি কেবল মাংস এবং পনিরের সাথে শাকসবজি একত্রিত করে রুটি ছাড়াই ক্যানাপেস প্রস্তুত করতে পারেন।

প্রায় কোন পণ্য canapés জন্য উপযুক্ত. এমনকি মিষ্টি এবং ফল।

গরম

বাচ্চাদের ছুটিতে, আপনার স্যুপ পরিবেশন করা উচিত নয়, তবে অতিথিদের কেউই সস সহ চিকেন স্কিভার বা নাগেট প্রত্যাখ্যান করবেন না।

আপনি শুধুমাত্র মাংস skewers বা সবজি সঙ্গে সমানভাবে করতে পারেন.

অনেক শিশু ফাস্ট ফুড পছন্দ করে, কিন্তু প্রায়শই খাবারটি প্রশ্নবিদ্ধ হয়। বাচ্চাদের জন্য একই ধরণের খাবার তৈরি করা অনেক সহজ। আপনি এই ধরনের ফাস্ট ফুডের মানের নিশ্চয়তা দিতে পারেন।

নাগেটস

উপকরণ:

• 0.25 লি ক্রিম, 15% পর্যন্ত চর্বি;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• ক্র্যাকার (রুটির জন্য);
• 0.5 কেজি মুরগির ফিললেট;
• ভাজার তেল;

প্রস্তুতি:

1. মাংস আগেই ম্যারিনেট করে রাখুন। ফিলেটের টুকরোগুলিকে বিট করুন, তাদের উপর ক্রিম ঢেলে দিন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন - এই সব 4 ঘন্টা ঠান্ডায়।
2. তারপর ম্যারিনেট করা টুকরোগুলোকে ব্রেডক্রাম্বে রোল করে দুই পাশে ভাজুন।
3. প্রস্তুত! পরিবেশন করা যায়।

পিজা

প্রায় সব শিশুই এই খাবারটি পছন্দ করে। একই সময়ে, এমন রেসিপি রয়েছে যা এমনকি ছোট অতিথিদের জন্যও উপযুক্ত।

উপকরণ:

• ময়দা 2 কাপ;
• আধা গ্লাস উষ্ণ দুধ;
• দুটি মুরগির ডিম;
• এক চা চামচ লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ;
• টমেটো, বেল মরিচ;
• হার্ড পনির (পারমেসান);
• যদি ইচ্ছা হয়, আপনি জলপাই বা কালো জলপাই যোগ করতে পারেন (সর্বোচ্চ মানের, আচার বেশী চয়ন করুন);
• টমেটো পেস্ট, যা নিজে তৈরি করা ভাল - টমেটো গ্রেট করুন এবং তুলসী এবং লবণ যোগ করে রান্না করুন।

এটি একটি খুব সাধারণ ময়দার রেসিপি যা এমনকি একটি শিশুও পরিচালনা করতে পারে।

প্রস্তুতি:

1. ময়দা এবং লবণ ঢালা।
2. ডিম, দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল নাড়ুন, এই মিশ্রণটি ময়দায় যোগ করুন, নাড়ুন।
3. ময়দা মাখা।
4. একটি তোয়ালে মোড়ানো এবং ঘরের তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
5. এদিকে, পনির গ্রাস করুন এবং সবজি কাটা।
6. একটি বেকিং শীট উপর সমাপ্ত ময়দা রোল আউট.
7. টমেটো পেস্ট দিয়ে গ্রীস করুন এবং ভরাট যোগ করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
8. 170 ডিগ্রিতে 17 মিনিটের জন্য ওভেনে ডিশটি রাখুন।

বাচ্চাদের পার্টির থিমের উপর নির্ভর করে পিজ্জা সম্পূর্ণ ভিন্ন আকারের হতে পারে।

বড় বাচ্চাদের স্বাধীন হতে শেখানোর সময় এসেছে, যার মধ্যে তাদের নিজস্ব খাবার তৈরি করা, যদিও প্রায়শই নয়, এমনকি সবচেয়ে সহজও কিন্তু নিজেরাই। এবং যদি এটি আপনার নিজের উদযাপনের জন্যও হয় তবে এটি গর্ব করার মতো কিছু হবে।

1. একটি শিশুকে রান্না করা শেখানো খুব সহজ যখন এমন চমৎকার প্রকাশনা রয়েছে: "মা, আমাকে একটি এপ্রোন দিন!" স্বাধীন শিশুদের জন্য রেসিপি" ক্যাটেরিনা ড্রোনোভা থেকে।বইটি সুন্দর চিত্র এবং ধাপে ধাপে রেসিপি সহ চমৎকার মানের - শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই এটি পছন্দ করবে। বই থেকে রেসিপি যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।
2. বিলন লে-র "ফ্রেঞ্চ চিলড্রেন ইট এভরিথিং" বইটি বেস্ট সেলার হয়েছে।এবং এটি এমন অনেক পিতামাতার কাছে আবেদন করা উচিত যারা এখনও এটির সাথে অপরিচিত, যারা তাদের পরিবারকে একটি সাধারণ টেবিলের চারপাশে একত্রিত করতে চান এবং তাদের বাচ্চাদের প্রাপ্তবয়স্করা নিজেরাই খাওয়া খাবারগুলি শেখান। একটি বিস্ময়কর এবং সঠিক দর্শন, পিতামাতারা এটি উপলব্ধি করার পরে, তারা আর ভাববেন না যে তাদের সন্তানের জন্মদিন বা একটি সাধারণ দিনে কী প্রস্তুত করবেন। এছাড়াও, বইটিতে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের রেসিপি রয়েছে যা ফরাসী শিশুদের পছন্দ করে।

বাচ্চাদের জন্মদিনের টেবিল

একটি বাচ্চাদের জন্মদিনের টেবিল ন্যাপকিন দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, আপনার প্রিয় কার্টুন চরিত্রগুলির সাথে উজ্জ্বল ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার, চারপাশে বেলুন এবং মালা ঝুলিয়ে রাখা, কার্নিভালের পোশাক প্রস্তুত করা এবং গেমগুলির জন্য সাজসজ্জা করা যেতে পারে। এই নকশা ছুটির দিন অনেক বেশি আকর্ষণীয় করে তুলবে। এই সব অনলাইন দোকান আদেশ করা যেতে পারে.

প্রতিযোগিতা এবং গেম প্রস্তুত করুন - একটি বাচ্চাদের পার্টিকে মজাদার করতে সক্রিয় হওয়া উচিত। উদাহরণ স্বরূপ,

বাচ্চাদের বুফে তৈরি করা আরও ভাল হবে, তারপর প্রতিটি শিশু যখন ক্ষুধার্ত তখন খেতে সক্ষম হবে। সব শিশু একসাথে শুধু কেক খেতে পারে।