Projektbakterier er venner eller fjender. Er mikroorganismer venner eller fjender? Projektets relevans Projektets relevans Jo hurtigere et barn udvikler et bevidst behov for at tage sig af. Hvilke bakterier er gavnlige?

De er små og upåfaldende. Blandt dem er der venner og fjender. De er de ældste indbyggere på vores planet. De er altid og overalt. Vis dem til dine børn, og de vil altid vaske deres hænder, før de spiser! Bare vis det ikke før sengetid!

Mikrober(mere korrekt kaldet mikroorganismer) er navnet på en samlet gruppe af levende organismer, der er for små til at være synlige med det blotte øje. Deres størrelse er mindre end 0,1 mm.

Mikroorganismer lever næsten overalt, hvor der er vand, inklusive varme kilder, bunden af ​​verdenshavene og også dybt inde i jordskorpen.

De mest almindeligt accepterede teorier om livets oprindelse på Jorden hævder, at mikrober var de første levende organismer, der dukkede op gennem evolutionen.

De fleste mikroorganismer er gavnlige for mennesker. Mange bakterier og svampe nedbryder således dyrelig og planterester, returnerer kulstof til atmosfæren i form af kuldioxid og kvælstof til jorden i form af mineralske kvælstofforbindelser, der er tilgængelige for planter. Uden implementeringen af ​​disse komplekse processer af mikroorganismer ville livet på jorden blive umuligt.

Nogle bakterier, der trænger ind i planternes rødder, indgår i partnerskab med dem. For eksempel forsyner knudebakterier bælgplanter med nitrogenholdig mad på bekostning af atmosfærisk kvælstof. Den menneskelige krop er beboet af forskellige mikrober. De findes i store mængder på hud og slimhinder. De samme mikrober lever på menneskelig hud som i miljøet: forskellige kokker, svampe, stænger. Antallet af mikrober på huden varierer afhængigt af dens hygiejne. Jo sjældnere det vaskes, jo flere bakterier har det. Med dette i tankerne er det vigtigt at holde dine hænder rene.

Stafylo-, pneumo- og streptokokker lever konstant på slimhinden i nasopharynx. Plak på tænder og madrester mellem dem er et godt miljø for mikroorganismers liv. Den rigelige udvikling af mikrober i munden fører til hurtig nedbrydning af madrester, og de kemiske produkter af denne nedbrydning ophobes, som ødelægger tandemalje (caries). Derfor er det så vigtigt systematisk at børste tænder og skylle munden efter hvert måltid.

Mikroorganismer lever også i den menneskelige tarm. De kan være gavnlige, og de kan have skadelige virkninger. Mikrober af mælkesyrefermentering, der lever i tarmene, syntetiserer vitaminer og proteiner, der absorberes af kroppen; nedbryde kulhydrater til dannelse af mælkesyre, hvilket skaber betingelser, der er ugunstige for udviklingen af ​​forrådnende mikrober. Jorden til udvikling af sidstnævnte kan være mad af dårlig kvalitet, langvarig indtagelse af monoton mad eller overspisning. Takket være mikroorganismernes aktivitet er kål gæret, kefir, ost, smør, vin, øl og brøddej tilberedes. Skimmelsvampe er meget udbredt til fremstilling af antibiotika (penicillin, streptomycin osv.).

Mikroorganismer kan ændre sig under påvirkning af forskellige miljøfaktorer. Således under påvirkning af temperatur ændrer en opløsning af visse salte, sulfa-lægemidler, antibiotika, ultraviolette stråler, mikrober deres form, evne til at farve, danne flageller, sporer, kapsler; strukturen af ​​det nukleare apparat og mikrobernes enzymatiske aktivitet ændres. Således kan eksterne faktorer, der påvirker mikroorganismer, føre til mutation, dvs. en vedvarende arvelig ændring i egenskaber.

Mikrobernes evne til at ændre sig gør det muligt for forskere at skabe yderst effektive levende vacciner fra svækkede mikrober.

Nedenfor er billeder af mikrober. Eller rettere, som korrekt bemærket i kommentarerne - (tak for din opmærksomhed!), ikke alle af dem er mikrober. Der er også insekter. Mikrobiologi og entymologi er desværre ikke min ting, men billederne er passende skræmmende, så det ville være en skam ikke at vise dem.

Klik på billedet for at forstørre det.

(Projekt "Mikroorganismer - fjender eller venner?") Indholdsfortegnelse

Introduktion 3 - 4

Hoveddel 5 - 8

1. 1. 2.1. Begrebet mikroorganismer 2.2. De første bakteriers rolle 2.3. De mest gavnlige bakterier

2.4. Farlige mikroorganismer

Praktisk del 9 - 10

3.1. Erfaring nr. 1

3.2. Erfaring nr. 2

Konklusion

Liste over anvendte kilder 11

Introduktion

Hvad er mikroorganismer? Hvor meget ved vi om dem?

"Usynlige, de ledsager konstant en person og invaderer hans liv enten som venner eller som fjender," sagde akademiker V. L. Omelyansky.

Mikrobiologer har længe bevist, at mikrober omgiver os. De er i luften, vandet og jorden, i alle levende væseners kroppe. De kan være nyttige: Den moderne menneskehed har lært at bruge mikroorganismer til at behandle tidligere uhelbredelige sygdomme. Og de kan være meget skadelige: forårsage udbrud af dødelige sygdomme, der kan ødelægge en hel befolkning.

Ved hjælp af dette projekt vil jeg analysere mikrobers egenskaber. Oplev at sikre, hvor de er vores venner, og hvor vores fjender.

Projektets relevans

Enhver skal passe på sit helbred fra barndommen. De fleste skolebørn ved meget lidt om deres krop, så de laver fejl, som fører til alvorlige sygdomme. Fra den tidlige barndom ved vi, at vi oftere skal vaske vores hænder med sæbe, og vi bør ikke putte snavsede genstande i munden, for der bor mange mikroorganismer omkring os, som kan skade vores helbred.

Hvorfor forbyder de så ikke at spise fødevarer, der indeholder bakterier, men selv tværtimod siger, at de er sunde???

Problematiske spørgsmål

For at besvare alle spørgsmålene, lad os først forstå behovet

vask dine hænder efter at have været udenfor og før du spiser. Du skal forstå, hvorfor du skal opgive de dårlige vaner med at bide negle og putte snavsede genstande i munden (for eksempel en kuglepen).

Lad os derfor stifte bekendtskab med de bakterier, der elsker at leve på vores hænder og under neglene. Og vi vil finde ud af, hvad deres skade er.

Formålet med projektet:

Find ud af, hvilken rolle bakterier spiller i menneskers liv og sundhed.

Øg opmærksomheden på en sund livsstil.

Projektets mål:

Introduktion til mikroorganismer. Hvordan de vokser, formerer sig, spiser og trækker vejret.

Find ud af, hvilke bakterier der er skadelige, og hvilke der er gavnlige.

Forstå behovet for at passe på dit helbred.

Lær enkle måder at bekæmpe patogene bakterier på.

Hoveddel

Begrebet mikroorganismer.

Mikroorganisme (mikrobe) er en kombination af to græske ord "lille" og "bios" - liv.

Mikrober - bakterier, vira, svampe, gær.

Hvordan opdagede du mikroorganismerne?

Mikrober er meget små levende organismer, der kun kan ses ved hjælp af et mikroskop med hundredvis af gange forstørrelse.

Det er interessant at se en dråbe vand under et mikroskop

Overrasket over antallet af bakterier!!!

Mikrober er kendetegnet ved struktur, form og livskarakteristika:

encellet

flercellede

ikke-cellulært

bevægelig, ved hjælp af cilia eller haler

ubevægelig

nyttig

skadelig

Her er nogle mikrober under et mikroskop:

De allerførste bakterier

Der er fundet spor af bakterier i de ældste sedimentære aflejringer, som allerede er 3,9 milliarder år gamle.

Der er forslag om, at der senere er sten, der også kan indeholde spor af bakterier.

De første mikroorganismers molekyler begyndte at formere sig og modtog energi fra miljøet helt fra planetens begyndelse.

Fra historien

Stromatolitter (cyanobakterier) er de ældste spor af liv på Jorden. De blev opdaget af australske geologer ledet af Alain Nutman.

De første bakteriers rolle

dannede et frugtbart lag af jord;

mætte atmosfæren med ilt;

skabte forudsætningerne for fremkomsten af ​​nukleare organismer (eukaryoter), som efterfølgende udviklede sig til to riger: planter og dyr.

De mest gavnlige bakterier

Moderne bakterier, som bliver undersøgt med det formål at behandle mennesker, fodre dem og fjerne deres affald, har intet at gøre med de første bakterier, der levede på Jorden.

Azotobacter ( Azotobacter )

Disse bakterier er nyttige for mennesker i områder som:

Landbrug. Ud over at de selv øger jordens frugtbarhed, bruges de til at producere biologisk kvælstofgødning.

Medicin. Bruges til at få medicin mod mave-tarmsygdomme.

Fødevareindustri. Anvendes i fødevaretilsætningsstoffer til cremer, buddinger, is mv.

Bifidobakterier

De er ekstremt nyttige for mennesker på grund af følgende egenskaber:

forsyne kroppen med vitaminer, aminosyrer og proteiner;

forhindre udvikling af patogene mikrober;

beskytte kroppen mod toksiner fra tarmene;

fremskynde madfordøjelsen.

Mælkesyrebakterier

De får deres energi fra processen med mælkesyregæring. Anvendelsesområder:

Fødevareindustrien - produktion af kefir, creme fraiche, fermenteret bagt mælk, ost; gæring af grøntsager og frugter; tilberedning af kvas, dej mv.

Landbrug - bremser udviklingen af ​​skimmelsvamp og fremmer bedre bevarelse af dyrefoder.

Traditionel medicin - behandling af sår og forbrændinger. Derfor anbefales det at smøre solskoldninger med creme fraiche.

Medicin - opnåelse af antibiotika, fremstilling af lægemidler til behandling af vitaminmangel, gastrointestinale sygdomme, for at forbedre metaboliske processer.

Streptomycetes

De er producenter af en bred vifte af lægemidler, herunder:

svampedræbende;

antibakteriel;

antitumor.

Farlige mikroorganismer

Ved at trænge ind i kroppen kan patogene mikrober forårsage uoprettelig skade på en person. Mikroorganismer kan komme ind i kroppen gennem vand og mad eller ved luftbårne dråber. Ofte, uvidende om, hvor farlige patogene bakterier egentlig er, forsømmer folk simple hygiejneregler.

Skadelige bakterier

Nogle mikroorganismer forårsager madforgiftning.

Selv en lille mængde mikrober, der kommer ind i vores krop, kan forårsage alvorlig sygdom.

Patogene mikrober er altid til stede i den menneskelige krop, men visse sygdomme og langvarig brug af antibiotika kan skabe et gavnligt miljø for farlige bakterier.

Gruppe A streptokokker

Forårsage udviklingen af ​​purulente sygdomme i svælget og luftvejene; kan forårsage komplikationer i form af skader på indre organer.

Protozoer

De enkleste svampe kan ikke kun være farlige, men også nyttige. Den samme skimmelsvamp bruges i industrien til at fremstille visse typer ost eller citronsyre i medicin, et kraftigt antibiotikum opnås fra det. Alle kender til at bruge gær.

Jeg ønsker at demonstrere skaden og fordelene ved mikroorganismer ved at bruge eksemplet med lavere svampe (Micromycetes-gruppen). Denne gruppe omfatter typer af skimmelsvamp og gær. De er mikroskopiske i størrelse og kan ikke opdages i naturen med det blotte øje.

Ved hjælp af eksperimenter vil jeg vise, hvor farlig skimmelsvamp er, der udvikler sig fra sporer, der kan komme på mad gennem snavsede hænder og gærens egenskaber under tilberedning.

Praktisk del

Erfaring #1 viser, at vask af dine hænder med sæbe dræber de fleste bakterier.

Hun puttede et stykke brød i en "kontrol"-pose iført handsker, vaskede derefter sine hænder og lagde det andet stykke i en pose mærket "rene hænder." Hun gav endnu et stykke rundt i hænderne på venner, og efter hvert barn rørte ved det, lagde hun det i den tredje pose.

Resultat

Brød mugner hurtigere i "Dirty Hands"-prøven på grund af bakterier.

Forsøg nr. 2: Fordelagtig anvendelse af mikroorganismer ved at bruge eksemplet med gær

Ælt dejen fra mel, vand, salt, sukker:

A) Vi æltede en portion uden gær.

Bolderne blev bagt i ovnen.

A) En bolle lavet af dej uden gær er meget lille, hård og ikke velsmagende.

B) Den anden bolle med gær viste sig luftig, aromatisk, meget velsmagende.

Resultat

Forsøg nr. 2 afslørede for os gærens gavnlige egenskaber.

Gæren gør det rigtige arbejde: Den producerer kuldioxid, og dejen hæver og bliver luftig.

Konklusion

Mikrobernes verden er interessant og mangfoldig!

Blandt mikrober er der vores venner og fjender.

I vores krop hjælper gavnlige mikrober den til at være sund og forhindrer skadelige bakterier i at skade mennesker.

Liste over anvendte kilder og litteratur.

1. 1. • https :// probacterii . ru https :// mel . fm / nyheder /2856340- hænder www.grandars.ru › Medicin › Mikrobiologi gribomaniya.ru/1-1

Kommunal uddannelsesinstitution "Grundlæggende gymnasieskole opkaldt efter akademiker A.F. Treshnikov, Pavlovka landsby" af den kommunale dannelse "Baryshsky-distriktet" i Ulyanovsk-regionen.

Forskningsprojekt

Udført: 5. klasses elev

Nikitina Alena Tilsynsførende:

biologi lærer

Kuzina N.M.

2014-2015

plan

Introduktion.

Hoveddel.

indsamling og analyse af information om projektets emne

eksperiment

undersøgelse

Konklusion.

Introduktion

Ved at studere etiketterne på pakkerne med forskellige produkter (kefir, yoghurt, creme fraiche) opdagede jeg, at de indeholdt bakterier.

Så spekulerede jeg på, om alle bakterier er skadelige for mennesker. Således blev født emne mit projekt "Bakterie. Fjender eller venner?

Da jeg begyndte at arbejde med projektet, satte jeg frem hypotese at bakterier både kan være skadelige for mennesker og gavnlige.

Mål mit projekt: Bekræft eller afkræft hypotesen.

Mens jeg arbejdede på projektet, satte jeg følgende opgaver:

studere litteratur om projektets emne

lave en mini-undersøgelse

Arbejdsmetoder:

arbejde med litteratur og internetressourcer, indsamling af materialer om emnet;

observation og eksperiment;

møde og konsultation med en læge;

undersøgelse af ungdomsskolebørn;

sammenligning af forskningsresultater;

Forventede resultater:

Jeg finder ud af, om alle bakterier er farlige for mennesker;

Jeg vil vide, hvilke bakterier der er menneskelige "venner";

Hoveddel indsamling og analyse af information om projektets emne

Da jeg begyndte min forskning, begyndte jeg at reflektere og huskede, hvordan vi agerer i klassen, når vi skal lære noget. Jeg satte mig et mål og begyndte at lede efter en måde at finde ud af, om alle bakterier er skadelige for mennesker.

1 vej- spørg voksne. For at få svar på mit spørgsmål besluttede jeg at henvende mig til min mor. Hun sagde, at bakterier både kan være skadelige, som forårsager mange menneskelige sygdomme, og gavnlige, uden hvilke en person ikke kan leve.

Metode 2– vend dig til litterære kilder og internetressourcer. Efter at have henvendt mig til disse kilder fandt jeg en masse interessante og nyttige oplysninger om emnet.

Bakterie(gammelgræsk - pind) - mikroorganismernes rige, oftest encellede. I øjeblikket er omkring ti tusinde arter af bakterier blevet beskrevet, og det anslås, at der er over en million af dem.

Grenen af ​​mikrobiologi, bakteriologi, undersøgelser bakterier Bakterier var også en af ​​de første levende organismer på Jorden, der dukkede op for omkring 3,5 milliarder år siden. Bakterierne blev først set gennem et optisk mikroskop og beskrevet i 1676 af den hollandske naturforsker Antonie van Leeuwenhoek. Som alle mikroskopiske væsner kaldte han dem "dyredyr".

Navnet "bakterier" blev opfundet af Christian Ehrenberg i 1828. Louis Pasteur i 1850'erne indledte studiet af bakteriers fysiologi og metabolisme og opdagede også deres patogene egenskaber.

Langt de fleste bakterier er encellede. Ifølge cellernes form kan de være sfæriske (cocci), stavformede (bacillus, clostridia), snoede (vibrios, spirilla, spirochetes).

Den gennemsnitlige størrelse af bakterier er 0,5-5 mikron Bakterier er meget mindre end cellerne i flercellede planter og dyr. Deres tykkelse er normalt 0,5-2,0 µm, og deres længde er 1,0-8,0 µm. Nogle former er knap synlige ved opløsningen af ​​standard lysmikroskoper (ca. 0,3 mikron), men der kendes også arter med en længde på mere end 10 mikron og en bredde, der også går ud over de angivne grænser, og en række meget tynde bakterier kan over 50 mikron i længden. På overfladen, der svarer til punktet markeret med en blyant, vil der passe en kvart million mellemstore bakterier.

Bakterier er rigelige i jorden, på bunden af ​​søer og oceaner - overalt hvor organisk materiale ophobes. De lever i kulde, når termometeret er lige over nul, og i varme sure kilder med temperaturer over 90 C. Nogle bakterier tåler meget høj saltholdighed; især er de de eneste organismer, der findes i Det Døde Hav. I atmosfæren er de til stede i vanddråber, og deres overflod der korrelerer normalt med luftens støvethed. I byerne indeholder regnvand således meget flere bakterier end i landdistrikterne. Der er få af dem i den kolde luft i høje bjerge og polare områder, dog findes de selv i luften i en højde af 8 km.

Den menneskelige krop indeholder flere billioner celler og mere end 100 billioner bakterier af fem hundrede arter. Den samlede vægt af bakterier, der lever i menneskekroppen, er 2 kg.

Der er omkring 40.000 bakterier i menneskets mund. Heldigvis er 95 procent af dem harmløse.

Lactobacilli bifidobakterier lever i menneskekroppen. De vises i vores krop fra de første år af barndommen og forbliver i den for evigt, supplerer hinanden og løser alvorlige problemer. Lactobacilli bifidobakterier indgår i komplekse reaktioner med andre mikroorganismer og undertrykker let forrådnelse og patogene mikrober. Som et resultat dannes mælkesyre og hydrogenperoxid - disse er naturlige interne antibiotika. Således hæver, genopretter lactobaciller kroppens forsvar og styrker immunforsvaret.

De gavnlige funktioner af lactobacilli blev først bemærket af den russiske videnskabsmand Ilya Ilyich Mechnikov. Ideen om at bruge fermenterede mælkeprodukter til at normalisere biokemiske processer i tarmene og nære kroppen som helhed tilhører ham.

Men der er andre - patogen, eller patogen, bakterie. De er i stand til at trænge ind i væv fra planter, dyr og mennesker og frigive stoffer, der hæmmer kroppens forsvar. En række andre menneskelige sygdomme af bakteriel oprindelse er kendt (bakteriel lungebetændelse, tuberkulose, kighoste, tyfus, dysenteri, kolera osv.). Patogene bakterier ligger og venter på mennesker overalt. Derfor er det bydende nødvendigt at overholde reglerne for personlig hygiejne, vaske dine hænder før du spiser og efter at have gået, såvel som efter toiletbesøg.

Bakterier forårsager fødevarefordærvelse. For at forhindre fødevarefordærvelse skaber folk derfor forhold, hvor bakterier stort set mister deres evne til at formere sig hurtigt og nogle gange dør. Udbredt kampmetoder med bakterier er: tørring af frugter, svampe, kød, fisk, korn; deres afkøling og frysning i køleskabe og gletsjere; marinering af fødevarer i eddikesyre; syltning. Ved syltning af agurker, tomater, svampe eller surkål skaber aktiviteten af ​​mælkesyrebakterier et surt miljø, der hæmmer udviklingen af ​​bakterier. Dette er, hvad madkonservering er baseret på. For at ødelægge bakterier og konservere mad bruges en metode pasteurisering- opvarmning til 65°C i 10-20 minutter og steriliseringsmetode - kogende. Høj temperatur forårsager døden af ​​alle bakterieceller. Derudover bruges i medicin, fødevareindustrien og landbruget jod, hydrogenperoxid, borsyre, kaliumpermanganat, alkohol, formalin og andre uorganiske og organiske stoffer til desinfektion, dvs. til at ødelægge patogene bakterier.

Bakteriers rolle i biosfæren er stor. Takket være deres vitale aktivitet sker nedbrydning og mineralisering af organiske stoffer fra døde planter og dyr. De resulterende simple uorganiske forbindelser (ammoniak, svovlbrinte, kuldioxid osv.) er involveret i den generelle kredsløb af stoffer, uden hvilke liv på Jorden ville være umuligt. Bakterier ødelægger sammen med svampe og lav klipper og deltager derved i de indledende faser af jorddannende processer.

Bakterier spiller en positiv rolle i menneskelig økonomisk aktivitet. Mælkesyrebakterier bruges til fremstilling af en række forskellige mejeriprodukter (creme fraiche, koaguleret mælk, smør, ost osv.). De hjælper også med at bevare mad. Bakterier er meget brugt i moderne bioteknologi til industriel produktion af mælke-, smør-, eddike- og propionsyre, acetone, butylalkohol osv. Under deres livsprocesser dannes biologisk aktive stoffer - antibiotika, vitaminer, aminosyrer. Endelig er bakterier et genstand for forskning inden for genetik, biokemi, biofysik, rumbiologi mv.

Efter at have studeret forskellige kilder var jeg overbevist om, at alle materialer bekræfter Mit projekts hypotese er, at bakterier både kan være skadelige for mennesker og gavnlige.

Mini-studie

Efter at have modtaget information om, at bakterier kan være skadelige og gavnlige, blev jeg interesseret i at se på dem. For at gøre dette besluttede jeg at udføre et eksperiment.

Beskrivelse af forsøget.

For at skabe grobund for bakterier, tog jeg en gryde, satte den på komfuret og bragte vandet i kog. Jeg tilføjede en bouillonterning og en skefuld sukker til vandet. Kog denne blanding i et par minutter. Hun tog gryden af ​​varmen og lod den køle af. Jeg tog bouillon med til klassen. Hun hældte den samme mængde bouillon i hvert af de tidligere forberedte kar. Derefter hostede hun ind i et af karene, stak sin finger ind i det andet og rørte ikke det tredje kar.

Klistermærke "Drik ikke!" på hvert fartøj advarede hun alle om, at et eksperiment var i gang. Hun pakkede karrene ind i plastikfilm og placerede dem et varmt sted, så de ikke forstyrrede nogen.

Efter et stykke tid tjekkede jeg, hvad der skete med bouillonen. Væsken i karrene blev uklar og begyndte at afgive en ubehagelig lugt, som bekræfter, at der er bakterier i den.

Herefter tog jeg et par dråber væske og forsøgte at undersøge bakterierne ved hjælp af en forstørrelsesanordning – et forstørrelsesglas. Men dette førte ikke til et positivt resultat - jeg så ingen bakterier. Så besluttede jeg at ty til hjælp fra en anden enhed - et mikroskop.

Ved 200x forstørrelse kunne jeg se bakterier i alle beholdere. Jeg lagde mærke til, at der var flest bakterier i det kar, som jeg satte min finger i. Dette bekræfter endnu en gang, at bakterier lever på vores hænder. Og den mindste mængde bakterier var i det tredje kar. Jeg vil gerne bemærke, at jeg var overrasket over det lille antal bakterier i alle beholdere, selvom de var på et varmt sted i flere uger. Jeg tror, ​​det skyldes tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler (stoffer, der tillader mad ikke at fordærve i lang tid) i bouillonterningen. Jeg var interesseret i at vide, om disse stoffer forhindrer bakterier i at formere sig, så om de kunne være gavnlige for mennesker. Men dette er allerede emnet for et nyt projekt.

at gennemføre en undersøgelse

Efter at jeg havde stiftet bekendtskab med oplysningerne om bakterier og gennemført min egen mini-forskning, blev jeg interesseret i at finde ud af, hvor meget de fyre, der studerer med mig, har disse oplysninger. 20 elever fra vores skole blev interviewet. Undersøgelsen omfattede spørgsmål om bakterier og deres betydning for menneskers liv.

Efter at have analyseret resultaterne, lærte jeg, at:

18 elever kender til bakteriers eksistens;

ved, at bakterier kan forårsage forskellige menneskelige sygdomme – 20 elever;

20 elever ved, at ikke alle bakterier er skadelige for mennesker;

20 elever, dvs. alle elever ved, at der bor bakterier i menneskekroppen, 16 elever mener, at de hjælper med at fordøje mad og genoprette kroppens forsvar;

Mange fyre ved, at folk bruger bakterier i økonomiske aktiviteter.

Det, der glædede mig mest, var, at næsten alle børn ville være interesserede i at læse hæftet, som ville give information om bakterier.

konklusion

Mens jeg arbejdede på projektet, lærte jeg, at bakterier lever overalt. De spiller positiv rolle i menneskelig økonomisk aktivitet. Mælkesyrebakterier bruges til fremstilling af en række forskellige mejeriprodukter (creme fraiche, koaguleret mælk, smør, ost osv.). De hjælper også med at bevare mad. Bakterier er meget udbredt i moderne bioteknologi til industriel produktion af mælke-, smør- og eddikesyrer, acetone og butylalkohol. I processen med deres vitale aktivitet dannes biologisk aktive stoffer - antibiotika, vitaminer, aminosyrer.

Negativ rolle hører til patogen, eller patogen, bakterie. De er i stand til at trænge ind i væv fra planter, dyr og mennesker og frigive stoffer, der hæmmer kroppens forsvar. En række andre menneskelige sygdomme af bakteriel oprindelse er kendt (bakteriel lungebetændelse, tuberkulose, kighoste, tyfus, dysenteri, brucellose, kolera)

Derfor hypotese at bakterier både kan være skadelige og gavnlige for mennesker er fuldt ud bekræftet.

Irina Churilova
Forskningsarbejde "Mikroorganismer - venner eller fjender?"

Det vidste jeg allerede mikrober lever i vand, og at de er meget små, levende væsner. Men jeg vil gerne vide mere om deres liv, og hvilken fordel og skade de bringer os.

Hvad har jeg lært af magasiner og bøger?

Jeg har mange interessante bøger derhjemme - encyklopædier. Irina Yurievna sagde, at de kunne sige noget om mikrober. Jeg tog bøger med i børnehaven. Af dem lærte vi, at navnet Mikroorganismer(mikrober) kommer fra græske ord MICROS– lille og BIOS – liv. Jeg lærte, at disse omfatter bakterier, gær, alger og mikroskopiske svampe. Det viser sig flertallet mikrober består af én celle. Vi lærte også, at der er en videnskab, der studerer verden mikrober - videnskaben om mikrobiologi, og folk bliver kaldt mikrobiologer.

Konklusion: Jeg lærte ikke om, hvordan folk lever i bøger mikrober, så jeg fortalte min mor om min interesse.

Hvad lærte jeg af min mor?

Min mor arbejder som sanitetslæge. Yarovoe. Hun tog mig på arbejde hvor jeg så hvordan arbejde i laboratoriet ved hjælp af en fantastisk enhed - mikroskop. Mor fortalte mig det mikrober Det er små væsner, der ikke kan ses af øjet, det er derfor, denne enhed eksisterer. Gennem et specielt forstørrelsesglas mikroskop Giver mulighed for at forstørre små ting til store størrelser. Det fandt jeg ud af mikrober, når de ikke lever i en person eller et dyr, forårsager de ikke skade, men så snart de kommer ind i en person eller et dyr, begynder de "at være drilsk", smitter os, og vi bliver syge.

Hvordan tror du, de kommer ind i os? Hvis du suger luft ind gennem et lommetørklæde kraftigt gennem næsen og derefter gennem munden, vil du bemærke, at lommetørklædet er kommet ind i vores mund. Og det kan jeg roligt sige mikrober også komme til os gennem munden og beskidte hænder.

Hvornår mikrober kommer ind i os, formerer de sig hurtigt, og der er mange af dem. For eksempel hvis influenza bakterier, de kildrer i næsen, så nyser vi, de kilder i munden, og vi hoster, og når de begynder at kildre vores mave, gør det os meget ondt.

Og således at disse bakterier nåede os ikke, ind i kroppen, hvordan synes du vi skal opføre os?

Konklusion: Vask dine hænder ofte med sæbe, især efter at have gået udenfor eller leget med kæledyr, klip dine negle og vask dit tøj.

Hvad har jeg lært gennem internettet?

Derhjemme kiggede min far og jeg på internettet for at se, hvilken form de kunne have mikrober. Nogle er ubevægelige, andre har flimmerhår eller haler, som de bevæger sig med.

Eksperimentel Job.

Udfør et eksperiment (for tilgængelighed mikrober på forskellige genstande)

Eksperiment 1. Irina Yuryevna og jeg tog sterile pinde og strøg overflader under undersøgelse(hænder efter en gåtur, fra hænder vasket rene med sæbe og fra dørhåndtaget). Alle pindene blev nummereret, lagt i poser og sendt til laboratoriet.

I laboratoriet blev de placeret i specielle reagensglas med en opløsning til at identificere mikrober. En dag senere fik vi vist resultaterne. Farven er ændret i reagensglas nr. 1 og 3. Dette indikerer tilstedeværelsen af ​​skadelige bakterier, men i reagensglas nr. 2 har farven ikke ændret sig.

Konklusion: Så vi kan sige, at i reagensglas nr. 2 er der ingen mikrober, da vask af dine hænder med sæbe efter at have gået udenfor kan dræbe mikrober.

Erfaring 2. Madfordærvelse

Tag et stykke brød og læg det i en plastikpose (taske).

Lad os prøve at tage et stykke brød efter 5 dage, og vi vil se en enorm mængde skimmelsvamp. Skimmelsvamp er meget skræmmende, selvom vi ikke ser det, kan vi lugte det. Sådan et produkt KAN man IKKE spise.

Konklusion: Forsøg nr. 2 viste det mikroorganismer forårsage fødevarefordærvelse.

Forsøg 3. Gavnlige bakterier

I gruppen æltede vi sammen med Irina Yuryevna to portioner dej af mel, vand, salt og sukker. En portion blev æltet uden gær. Vi tilføjede gær til den anden portion. Formede små boller. Vi mærkede bollen lavet af dej uden gær med en tandstik.

Køkkenet bagte disse boller til os. Resultatet blev en bolle uden gær, der var meget lille og smagte hårdt og ikke velsmagende. Og den anden med gær viste sig frodig, aromatisk, meget velsmagende.

Konklusion: Erfaring har afsløret for os gærens gavnlige egenskaber. Gær - udfører det nødvendige arbejde. De producerer kuldioxid og dejen hæver og bliver luftig. Disse mikroorganismer er vores hjælpere.

Bundlinie: Verden mikrober interessant og varieret! Blandt mikrober er vores venner og fjender. Jeg ved med sikkerhed, at jeg skal passe på mit helbred, opretholde en god hygiejne og spise uspoleret mad.

Vi delte vores viden med børnene i vores gruppe, og Irina Yuryevna besluttede at arrangere en tegnekonkurrence for emne: "Renhed er nøglen til sundhed!"

Drengene deltog aktivt.

Og jeg har en drøm - at få en stor mikroskop og blive mikrobiolog.

Tak for din opmærksomhed.