Какие фрукты можно при гастрите: что не навредит, рецепты вкусных блюд. Манго лечит рак

Людям с панкреатитом нужно очень осторожно относиться к употреблению экзотических фруктов. Так, манго при остром панкреатите категорически запрещено в любом виде. Однако при наступлении стойкой ремиссии можно немного побаловать себя таким лакомством, тем более что оно очень полезно для организма, в том числе и для органов пищеварения.

Манго насыщены витаминами, минералами и биологически активными веществами. В его составе имеются:

• витамины А, В, С, Е;
• натуральные сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза, кислоза);
• незаменимые аминокислоты;
• пепсин;
• пектины;
• олеорезин;
• каротиноиды;
• клетчатка;
• кальций, магний, железо, фосфор, марганец, натрий, цинк.

Кожура и листки растения обогащены танинами, а косточка содержит мангустин, который известен своим жаропонижающим действием. Фрукт на 82% состоит из воды, остальные 15% — это углеводы, 2% — пищевые волокна, 1% — жиры и белки.

Манго относится к низкокалорийным продуктам. Калорийность ста грамм сладости составляет всего лишь 65 ккал.

Плод обладает широким перечнем полезных возможностей:

1. Укрепляет иммунитет.
2. Обладает мягким противовоспалительным, жаропонижающим действием.
3. Обладает успокаивающим действием, снимает напряжение, стресс, способствует улучшению работоспособности.
4. Поддерживает здоровье зрительных органов, питает сетчатку глаза, помогает при синдроме сухой роговицы и куриной слепоте.
5. Укрепляет сосудистые стенки и сердечную мышцу.
6. Способствует улучшению пищеварения.
7. Нормализирует работу поджелудочной.
8. Способствует расщеплению животных протеинов и улучшает усваивание масляной пищи.
9. Улучшает микрофлору кишечника, помогает нормализовать функционирование кишечника при расстройствах.
10. Помогает избавиться от изжоги.
11. Нормализирует выведение желчи
12. Оказывает эффективное антиоксидантное действие, способствует выведению из организма шлаков и токсинов.
13. Способствует остановке кровотечений.
14. Активизирует выведение мочи из организма.
15. Благотворно влияет на кожу, используется для лечения многих кожных недугов.

Лечебные качества проявляют плоды и листки растения. Благодаря ценному витаминизированному составу фрукт нашел свое применение не только в кулинарии, но и медицине, косметологии, фармакологии.

В народной медицине их активно применяют при кишечных расстройствах, депрессивных, стрессовых состояниях, варикозном расширении вен, кожных заболеваниях, для лечения простуды, хронического воспаления поджелудочной железы, укрепления сердечно-сосудистой системы.

Опасные свойства плода

Несмотря на то, что манго в целом оказывает благотворное воздействие на организм и имеет много лечебных возможностей, с употреблением фрукта нужно быть осторожным. Главное – соблюдать меру. Даже недоспевшие плоды помогают при кишечных расстройствах, нарушении стула, способствуют улучшению микрофлоры кишечника и активизируют отток желчи. Однако если скушать более двух таких фруктов, можно спровоцировать кишечные, желудочные колики, раздражение органов пищеварения и слизистой оболочки горла.

Переедание спелого манго грозит:

• расстройством кишечника;
• повышением уровня сахара в крови;
• раздражением поджелудочной;
• развитием аллергии.

Плоды можно кушать вместе с кожурой. В то же время, нужно иметь в виду, что она содержит много клетчатки и при употреблении в больших объемах вызывает расстройство органов пищеварения. Кроме того, именно в кожуре в небольшом количестве находится токсическая смола под названием урушиол. Ее употребление у многих людей может вызвать пищевую аллергию.

Известны случаи развития аллергической реакции при контакте кожи рук со шкуркой плода. Кожный покров начинает шелушиться, воспаляется, может покрыться волдырями и красными пятнами. Людям с такими проявлениями очищать фрукт от кожуры нужно в перчатках.

Противопоказания к употреблению фрукта

Плоды растения запрещено употреблять при:

• Индивидуальной непереносимости.
• Острых заболеваниях органов пищеварения (обострение гастрита, язвы, панкреатита и т.д.).
• Сахарном диабете (возможно употребление лишь отваров из листьев).
• Повышенной свертываемости крови.

Манго с осторожностью нужно кушать во время беременности и грудного вскармливания, так как продукт достаточно аллергичен, может вызвать расстройство кишечника, колики, аллергическую сыпь у младенца. В первые пять месяцев лактации от экзотического лакомства лучше отказаться.

Манго способствует улучшению пищеварения, благотворно влияет на кишечник, желудок и поджелудочную железу. Он активизирует расщепление животных протеинов, облегчает усваивание жирной, масляной пищи, нормализирует микрофлору кишечника, налаживает процессы выработки и оттока пищеварительных ферментов.

Для поджелудочной железы особенно полезны отвары из листьев манго. Напиток обладает рядом свойств:

1. Улучшает пищеварение.
2. Снимает с тканей поджелудочной воспаление.
3. Нормализирует выработку и активность панкреатических ферментов.
4. Обладает успокаивающим, легким анестетическим действием.

Свойство	Проявление
Повышение защитных сил организма	Употребление небольшого количества мякоти и лиственных отваров укрепляет иммунитет железы, значительно снижает риск развития таких осложнений панкреатита как язва, рак.
Регенерирующие свойства	Манго способствует заживлению тканей органа, поврежденных в результате атаки болезни.
Выведение желчи	Плоды растения обладают желчегонным действием и помогают избавиться от застоев желчи, которые часто сопровождают или развиваются в результате панкреатита.
Выведение лишней жидкости	Мочегонный эффект от употребления мякоти фрукта способствует рассасыванию отеков, которые появляются при воспалительном процессе и затрудняют проход панкреатических ферментов из поджелудочной в кишечник.
Защита от негативного воздействия	Ко всему прочему, плоды и листья растения обладают мощным антиоксидантным, антитоксическим действием. Они защищают органы от негативного влияния свободных радикалов, способствуют выведению из организма токсинов, шлаков и других вредных веществ.

Можно ли есть манго при панкреатите, зависит от стадии, особенностей протекания болезни и реакции организма на этот фрукт.

При остром течении

При остром воспалении поджелудочной, а также обострении хронического панкреатита манго кушать запрещено. Это объясняется несколькими моментами:

• Плоды обогащены пищевыми волокнами, употребление которых при нарушении работы органов пищеварения приводит к расстройству кишечника, запорам, желудочным, кишечным коликам.
• В мякоти фрукта имеется значительное количество сахаров, переваривание которых повышает нагрузку на поджелудочную.
• Продукт достаточно аллергенен. В период воспаления органов ЖКТ может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию, развитие анафилактического шока.

По истечению трех недель с момента развития недуга можно начать кушать небольшое количество лиственного отвара манго. Напиток благотворно повлияет на поджелудочную, нормализирует пищеварение, будет способствовать снятию воспаления, отеков, улучшению транспортировки панкреатических ферментов из поджелудочной в кишечник. Однако предварительно нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом.

В хронической форме

В стадии наступления стойкой ремиссии, при условии отсутствия панкреатических болей, плоды манго можно по чуть-чуть начинать вводить в свой рацион. Делать это следует не раньше, чем через 5-6 месяцев после острого приступа болезни и не ранее, чем через два месяца после окончания панкреатических болей.

Употребление плодов и лиственных отваров будет способствовать нормализации пищеварительных процессов, укреплению иммунитета поджелудочной, значительно снизит риски рецидивов и развития осложнений болезни.

Манго при панкреатите на стадии ремиссии и в хронической форме вводят в рацион согласно следующим правилам:

1. Начинать употребление нужно с одной чайной ложки мякоти, постепенно доводя суточную дозу до 200 грамм.
2. Не налегать на сладость: нельзя кушать фрукт ежедневно (безопасная периодичность составляет 2-3 раза в неделю), и съедать за один день более 200 грамм мякоти.
3. В день употребления манго стараться больше не кушать сладкого (в том числе другие сладкие фрукты).
4. Обязательно очищать плоды от кожуры и косточки.
5. Запрещено кушать консервированный фрукт.
6. Ни в коем случае не сочетать с употреблением алкоголя.

При хроническом панкреатите мякоть плода перед употреблением рекомендуется взбивать блендером или разминать ложкой — измельченный продукт легче переваривается поджелудочной железой.

Правила выбора фрукта зависят от того, когда его планируют употреблять. Спелый плод быстро портится, поэтому его нужно скушать в ближайшие несколько дней. На цвет о спелости плода не сильно порассуждаешь, так как в зависимости от вида окрас фрукта может варьироваться от зеленого до ярко-желтого, красного.

Как распознать спелое манго, подскажут следующие факторы:

1. Плод должен быть мягковатым на ощупь: при легком надавливании кожура слегка продавливается, но не рвется.
2. Возле основания фрукта, где он был прикреплен к ветке, ощущается насыщенный фруктовый запах.
3. Плоды должны быть полными, пухлыми и максимально округлыми. Плоские и тонкие фрукты имеют мало мякоти и большое количество волокон, что вредно для поджелудочной.
4. Кожура гладкая, не морщинистая. Плоды с морщинистой кожицей скорее всего были очень рано сорваны, не дозрели и начинают пропадать.
5. На кожице спелых манго допускается наличие небольшого количества коричневых точек.
6. Если плод имеет кисловатый запах, на подобии алкогольного напитка, — это признак его испорченности.

Спелый фрукт следует хранить в холодильнике. Перед хранением его обязательно нужно вынуть из пакета, иначе он пропадет. Такое манго можно держать в холодильнике не больше пяти дней.

Если в ближайшие дни продукт не будет употребляться, лучше выбрать немного недозревшее манго. Оно более твердое на ощупь, кожица и мякоть надавливанию не поддаются. Такой фрукт в холодильник сразу класть не рекомендуется, там он не дозреет, а при употреблении будет кисловатым на вкус.

В начале не зрелый плод можно хранить в бумажном пакете на солнечном месте (в зависимости от степени зрелости так он может лежать от двух до пяти дней). А когда фрукт дозреет – переложить в холодильник, но не более чем на пять дней.

Чтобы сохранить лакомство на более длительный срок, его нужно законсервировать или заморозить. Консервированные продукты людям с панкреатитом крайне не рекомендуется употреблять. Поэтому их лучше заморозить. Перед заморозкой плоды следует хорошо помыть, просушить, очистить от кожуры и косточки, а потом нарезать кубиками:

• Если заморозка будет осуществляться в пакетиках – в один пакет можно положить не более суточной дозы фрукта, так как повторной заморозке он не подлежит.
• Если хранение будет в пластиковых коробочках, желательно каждую одноразовую дозу отделять продольными кусочками или складывать их в ряды, чтобы потом было удобнее отделять нужное количество.

Мякоть можно кушать как самостоятельно, так и в составе фруктовых, овощных салатов, запекать с рыбными, мясными блюдами.

Фруктовый салат

Очень вкусное сочетание манго, авокадо, яблок и киви. Можно взять другие разрешенные ягоды и фрукты.

Для приготовления салата все ингредиенты смешиваются по одной столовой ложке и заливаются нежирным йогуртом с небольшим количеством жидкого меда.

Смузи

Ингредиенты:

• Манго -1 плод;
• Киви – 3 шт.;
• Йогурт – 250 мл.;
• Мед – 1-2 ч.л. по вкусу.

Манго очищают от шкурки и косточки, немного измельчают и пюрируют. К мякоти добавляют ½ всего йогурта и тщательно взбивают блендером. Отдельно очищают киви, и так же пюрируют вместе с оставшейся половиной йогурта и медом.

Полученные жидкости переливают в чашу слоями – сначала смузи из манго, затем из киви.

Запеченная рыба

Ингредиенты:

• Филе не жирной рыбы – 400 грамм;
• Манго – 1 шт.;
• Мед – 1 ст.л.;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;

Имея в медицинской карте больного такую коварную патологию, как гастрит, важно тщательнейшим образом составить правильный рацион питания, который является главным критерием выздоровления. Какие фрукты при гастрите можно включать в меню, а от каких лучше отказаться?

Могут ли эти сочные плоды ускорить процесс заживления слизистой желудка или, наоборот, способны усугубить её состояние? Рассмотрим подробнее воздействие фруктовых плодов на пищеварительные процессы человека, страдающего гастритом.

При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта приоритетное значение имеет диетотерапия — специально разработанный лечебный рацион питания. Даже медикаментозное лечение отходит на второй план, когда речь заходит о гастрите.

Фрукты играют значимую роль в питании человека, особенно в тот период, когда его организм тратит много ценных ресурсов на борьбу с опасной патологией желудка. Пользу от употребления фруктов невозможно полноценно восполнить приёмом специальных добавок и мультивитаминов. Фрукты при гастрите способны регулировать все пищеварительные процессы, благодаря присутствию в их мякоти ценных полисахаридов, растительной клетчатки и фруктозы.

Все продукты питания и, в частности, фрукты по-разному влияют на секрецию желудочного сока. Некоторые плоды способствуют стимуляции секреторной функции, другие же наоборот, способны подавить выработку соляной кислоты. Всё зависит от того, какой тип гастрита у больного: с повышенной или пониженной кислотностью. Фрукты и овощи при гастрите есть можно и даже необходимо, главное иметь четкое представление о том, какие из них принесут вам пользу.

Золотое правило диетотерапии при гастрите: обязательно очищайте фрукты от кожуры и косточек. Эти составляющие фруктового плода плохо усваиваются в желудке, создавая дополнительные трудности для его пораженных тканей!

Повышенная кислотность

Основная задача фруктов при гастрите, с избыточным производством соляной кислоты, это полностью исключить возможность химического раздражения внутренних тканей. Следует отдавать предпочтение некислым сортам фруктовых плодов:

Бананы считаются идеальным десертом при гастрите данного типа. Этот фрукт не раздражает стенки желудка, а наоборот, обволакивает поврежденный слизистый покров и защищает его от разрушительного воздействия пищеварительной кислоты.

Авокадо при гастрите считается целебным фруктом. Этот вечнозеленый плод облегчает пищеварительные процессы, обладает богатым химическим составом, оказывает антибактериальное воздействие на микрофлору ЖКТ. Употреблять авокадо при гастрите можно, но в ограниченном количестве, в силу высокой калорийности продукта. Плод полезен при любых типах гастрита.

Сладкие сорта яблок . Прекрасным вариантом при диетотерапии будет запечённое яблоко. После запекания, структура этого фрукта становится пюреобразной, что способствует легкому перевариванию продукта.

Умеренное потребление арбуза при гастрите с любой кислотностью приводит к очищению кишечника от шлаков и одновременному насыщению организма важными витаминами. Арбузный сок успокаивает воспалительные процессы в стенках желудка. Важно не превышать строго установленные суточные нормы потребления арбуза при наличии данной патологии: не более 2 ломтиков в день.

При гастрите клубника является очень полезным продуктом, обладающим репаративным воздействием на пораженную слизистую оболочку. Также, клубника эффективна для профилактики воспалений и язв желудка. Благодаря этой вкусной ягоде можно успешно справиться с авитаминозом и упадком жизненных сих, ведь данные процессы очень характерны для человека, болеющего гастритом.

Запрещенные фрукты и ягоды:

Пониженная кислотность

Киви – кладезь аскорбиновой кислоты, что способствует укреплению иммунной системы. Даже лимон содержит в себе меньшее количество витамина С, чем эта зелёная ягода. Можно ли киви при гастрите? Однозначно да, но только если показатели кислотности занижены или находятся в пределах нормы. Киви при гипоацидном гастрите способствует лечению недуга, благодаря присутствию в составе плода дубильных веществ и пектина, которые имеют обволакивающее действие и устраняют очаги воспаления.

Персики способны значительно улучшить деятельность ЖКТ. Питательная и сочная мякоть плода прекрасно усваивается, а целебные микроэлементы и кислоты в составе персиков избавляют от анемии и стимулируют выработку пищеварительной кислоты.

В меню лечебной диеты при гиперацидном гастрите, манго включать не рекомендуется. Однако, для пациентов с низкой секрецией соляной кислоты этот фрукт будет весьма полезен. Азиатское яблоко (как ещё называют манго), стимулирует моторику кишечника и нормализует микрофлору ЖКТ.

Ягоды при гастрите данного типа очень полезны в умеренных количествах. Эти сочные плоды эффективно воздействуют на выработку соляной кислоты и приводят пищеварительные процессы к равновесию.

Для диетического рациона необходимо выбирать ягоды с кислинкой. Давайте разберемся, какие ягоды можно при гастрите с низким показателем секреции желудочного сока: черная смородина, жимолость, облепиха, брусника, клубника, малина и земляника.

Важно знать! В тяжелый период обострения гастрита, потребляемые фрукты должны предварительно подвергаться термической обработке! Если это яблоки, то их необходимо запечь, а другие плоды, например грушу или персик, можно определить в пароварку на 2 минуты, заранее очистив их от кожицы.

Полезное видео

Каким должно быть питание при этом заболевании можно ознакомиться при помощи этого видео.

Рецепты лечебных и вкусных фруктовых блюд

Рецепт 1: Фруктово-овсяный суп

Поставьте на огонь небольшую кастрюльку с водой, высыпьте туда необходимое количество овсяных хлопьев и варите до готовности. Проследите, чтобы содержимое кастрюли не превратилось в кашу! Далее, в овсяные хлопья добавьте мелко нарезанные кусочки свежих фруктов: банан, яблоко, клубника, груша. Не забудьте очистить плоды от семечек и кожуры. Добавьте в кастрюлю немного соли и чуть-чуть сахара. После этого, оставьте фруктовый суп на слабом огне, на 5 минут.

Подавать к столу этот диетический овсяный суп можно с небольшим кусочком сливочного масла.

Рецепт 2: Печеные яблоки, фаршированные изюмом

Для приготовления этого полезного и вкусного блюда вам понадобится 4 яблока, которые нужно очистить от семечек, хвостика и сердцевины. Обратите внимание! Вырезать сердцевину необходимо таким образом, чтобы не осталось отверстия в нижней части плода.

Внутрь яблока высыпьте измельченные грецкие орехи и подготовленный изюм, присыпьте всё это небольшим количеством сахара. Расположите фаршированные яблоки на форме для запекания и отправляйте их в духовой шкаф на полчаса. Температура запекания блюда 180 градусов.

О том, какие фрукты можно есть при гастрите, необходимо разобраться детально, ведь основным критерием, в данном случае, является форма течения заболевания: лёгкая или тяжелая. К тому же, у каждого гастритника своя индивидуальная клиническая картина, поэтому, прежде чем включать фрукты в лечебную диету, важно получить квалифицированную консультацию гастроэнтеролога и не заниматься самолечением!

Манго - это экзотический фрукт, который растет в Индии, там он носит другое красивое название «азиатское яблоко». Для россиян манго стало привычным фруктом, который можно увидеть на прилавке магазина, не так давно, а некоторые так и не попробовали свежее манго. Его вкус - это целый букет из яблочной кислинки, аромата апельсина и даже привкуса дыни. Все это богатство вкуса умещается в одном, небольшом по размеру плоде, покрытом блестящей кожурой. Полезные свойства манго давно заметили люди, проживающие на территории Индии. Раньше при помощи плодов манго боролись со страшным заболеванием – чумой и холерой, которая косила людей целыми селениями. Польза манго в полной мере проявляется в абсолютно спелом фрукте, но если вы приобрели зеленый плод – положите его на недельку в темное место, но только не в холодильник. Через неделю вы в полной мере сможете насладиться настоящим волшебным вкусом этого экзотического фрукта. Кстати, выбрать спелый плод по цвету его кожуры невозможно. О том, что манго уже готово к употреблению, может сказать его упругость и волшебный аромат, который распространяется от плодоножки, а также блестящая поверхность кожуры. Химический состав В манго входит большой перечень витаминов и минеральных веществ, которые необходимы для полноценного питания человека. Чем ярче мякоть плода, тем больше в ней содержится кератонидов. Манго очень вкусное и сладкое, поскольку богато глюкозой и сахарозой. Польза манго обусловлена содержащимися в нем витаминами группы A, B, D, C и E. Если регулярно включать в рацион блюда из манго, благодаря витаминам B и C, можно укрепить свой иммунитет так, что никакие эпидемии гриппа вам будут не страшны. Для людей, испытывающих большие проблемы со зрением, манго поможет справиться с ними, поскольку плод богат витамином A. Ну, а такие химические элементы, как железо, кальций и фосфор говорят сами за себя. Полезные свойства манго Неоценима польза манго в лечении нервных расстройств и выхода из депрессивных состояний. Также его назначают индийские лекари людям, страдающим сексуальными расстройствами, этот плод помогает вернуть былое сексуальное влечение партнеров. В азиатских странах его назначают онкологическим больным в качестве дополнительного источника витаминов, подавляющих рост злокачественной опухоли. Интересно, что и недозревшие плоды помогают избавиться от дизентерии, нарушений нормального стула – диареи или запора, их принимают с солью и медом. Замечательно, когда в доме всегда есть плод манго, в случае необходимости им можно воспользоваться как кровоостанавливающим средством, а также применять в качестве мочегонного плода. Спасет этот экзотический фрукт и от внезапно возникшей изжоги, а сок манго станет настоящим открытием для людей, страдающих дерматитом кожи. Калорийность манго Еще одно качество экзотического фрукта – низкая калорийность манго, что позволяет использовать его в составе различных диет. Например, в сочетании с молоком получается очень сытное и легкое блюдо, которое можно без опаски употреблять тем, кто хочет оставаться стройным и бодрым долгие годы. Противопокзания Но не забывайте, что полезно манго, если не злоупотреблять его количествами. Переедание спелых плодов, как и употребление в пищу неспелых, может вызвать расстройство желудка. А для некоторых людей сильным аллергеном может стать кожура плода, поэтому лучше перед его чисткой одеть перчатки. Польза манго (видео)

Манго - полезные свойства и вред

Манговое дерево – вечнозеленое тропическое растение, которое может достигать высоты до 45м. Сам же фрукт совмещает в себе массу полезных свойств и приятный вкус. Плоды могут достигать веса вплоть до 2 кг.

Манго в основном выращивают в Индии, которая является его родиной. Существует множество различных видов манго, отличающихся друг от друга не только вкусом, но и внешним видом. Среди всех сортов выделяют индийские, филлипинские и тайские, как наиболее вкусные.

Манго – полезные свойства

В состав манго входит большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С). В нем ее содержится даже больше, чем в лимонах. Кроме аскорбинки, этот фрукт наиболее богат следующими полезными веществами: витамин В9 (фолиевая кислота), В6 (пиридоксин), А (бета-каротин), Е (токоферолы) и калий. Манго содержит всего 65 ккал на 100г, не смотря на свой сладкий вкус. Утоляет жажду, чувство голода, но много все равно есть не рекомендуется.

Витамин С (аскорбиновая кислота), содержащийся в манго, играет значительную роль в окислительно-восстановительных процессах нашего организма. Оказывает положительное воздействие на костную ткань, ускоряет заживление ран.

Манго полезен для нашего организма тем, что снижает количество содержащегося в крови холестерина. Американскими учеными, изучавшими полезные свойства манго, был проведен эксперимент, в ходе которого было выявлено, что этот фрукт способствует нормализации уровня сахара в крови. Вследствие чего манго можно употреблять людям склонным к полноте и диабетикам.

Полезные свойства манго распространяются на всю сердечно-сосудистую систему. Вещества, содержащиеся в этом фрукте, обладают кроветворной функцией, укрепляют сосуды, облегчают аллергические и воспалительные процессы в организме.

Недостаток же витамина А приводит к тому, что человек начинает плохо видеть в сумерках, а также это нарушает процесс ороговения кожи.

Тем, у кого наблюдается снижение ночного зрения, рекомендуют диету, в которой присутствовало бы большое количество бета-каротина (провитамина А), так как именно недостача витамина А ведет к проблемам со зрением. Из-за его нехватки нарушаются процессы синтезирования зрительного пигмента.

Известно, что манго способствует разрушению свободных радикалов оказывающих негативное воздействие на клетки мозга, а так же он содержит вещества которые оказывают профилактический эффект на некоторые онкологические заболевания, такие как: рак молочной железы и простаты.

За счет того, что манго содержит достаточно большое количество калия, ему можно приписать следующие полезные свойства: - регуляция давления - поддержание электролитного, кослотно-щелочного и водного баланса

Витамин Е, содержащийся в манго, обладает полезными антиоксидантными свойствами, а также оказывает положительное влияние на функцию сердечной мышцы и половых желез.

В манго много клетчатки, полезные свойства которой положительно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта, нормализации микрофлоры кишечника и выводе шлаков из организма.

Для людей, которые подвержены стрессам и имеют проблемы с нервной системой, манго тоже полезен. Он содержит витамин В6, который необходим в случаях, когда человек испытывает сильные и длительные эмоции. Если употреблять манго регулярно, то он привнесет свой успокаивающий эффект и обогатит ваш организм витаминами.

Манго - противопоказания

Если вы съели манго, то в течении двух часов вам не рекомендуется употреблять алкогольные напитки. Если человек обладает чересчур чувствительной слизистой, то манго может ему навредить. Нельзя употреблять людям с аллергией и индивидуальной непереносимостью.

Ну и, конечно же, нельзя съедать большое количество плодов, 1-2 в день вполне достаточно.

Манго – как чистить и есть?

Ответ на этот вопрос удобнее всего получить из видеоролика:

Есть еще интересный прибор для очистки манго, который называется «слайсер», что это такое, как им пользоваться, а также дополнительную информацию о полезных свойствах манго можно узнать из следующего ролика:

Манго – как выбрать?

При выборе манго ориентироваться на его окраску не стоит, так как разные сорта имеют различные оттенки, от практически черных до ярко – желтых. Поэтому вам не удастся по цвету определить зрелость плода. Можно судить о том, насколько долго плод лежит по состоянию кожуры. Лучше всего выбирать плоды с блестящей неповрежденной шкуркой. Манго должен быть достаточно плотным, кожура туго натянута.

О длительном хранении свидетельствует дряблая и морщинистая кожура. Слегка сдавите манго там, где раньше был черешок и вдохните аромат, который у свежего и качественного плода должен быть сладкий и слегка смолистый. Если вы не ощущаете запаха, значит, плод не будет иметь должного вкуса. Определить процесс брожения или несвежее манго можно также по запаху, который в этом случае будет кисловатый и спиртовой.

Манго – как хранить?

Зрелые плоды манго хранятся при обычной комнатной температуре всего несколько суток. В холодильнике хранить вообще не рекомендуется, т.к. манго не любит холод.

Если же вы купили не дозрелый плод, то лучшим вариантом будет оставить его дозревать при комнатной температуре в бумажном пакете.

В заключении статьи еще один видеоролик о полезных свойствах манго:

Тут получается небольшое несоответствие на счет витамина С, поэтому стоит привести немного официальных данных: - по последним данным Роспотребнадзора суточная норма аскорбиновой кислоты - 90 мг (для взрослых) - по данным министерства сельского хозяйства США в 100г манго содержится 36,4г аскорбиновой кислоты

Фрукт манго, полезные свойства и противопоказания

Июн-19-2012 Автор: KoshkaM

Среди обилия тропических фруктов, которые мы можем приобрести сегодня, особенно выделяется манго, полезные свойства которого не уступают его вкусовым качествам. Растет манго в Индии, вот уже больше 4000 лет. Плоды его обладают привлекательным внешним видом, будучи ярко окрашенными – от пурпурного до зеленовато-желтого. Из-за этого цвет плода ничего не может сказать нам о спелости фрукта.

Лучшими вкусовыми качествами обладают плоды манго желтого или зеленого цвета. Спелый ли фрукт, можно определить по особому фруктовому аромату возле самого хвостика. Спелый плод при сжатии рукой слегка пружинит.

Манго могут иметь различный размер, в зависимости от того, где они растут. Самые крупные - в Гватемале, а самые мелкие - в Мексике. Но замечательный вкус – еще не все, чем известен манго. Полезные свойства его также нельзя обойти вниманием.

Манго, витамины:

Самые дальние «родственники» манго - это фисташки и орешки кешью. Фрукты эти обладают множеством полезных свойств и особенно много содержат витамина С, В и А. Велико содержание в манго сахаров, как то - сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, ксилоза, седогептулоза и манногептулоза.

Благодаря такому составу манго, полезные свойства данного фрукта имеют отличный оздоравливающий эффект. Ведь во фрукте содержатся витамины групп В1, В2 и В5, и такие нужные детям и при пониженном иммунитете витамины, как D и Е.

Мороженое из манго и банана

В зависимости от сорта манго и условий его произрастания, количество содержащегося в них витамина С может колебаться в пределах 15-76 миллиграмм на 100 грамм веса.

Манго состав:

Мякоть манго вмещает 12 видов аминокислот. Помимо этого, фрукты богаты каротиноидами, придающими желтый и оранжевый оттенки их мякоти. Примечательно, что по содержанию каротина (провитамин А) манго в 5 раз превосходят апельсины.

В манго абсолютно отсутствуют и белки и жиры. А минеральные вещества в нем представлены такими химическими элементами, как фосфор, кальций и железо (но нет натрия).

Следует отметить, что у манго полезные свойства не сосредоточенны в одних лишь плодах. В кожице и в мякоти фруктов манго, а также в листьях этого растения, содержатся танины. Листья манго вмещают большое количество естественных транквилизаторов.

Манго для детей:

Можно ли манго детям и с какого возраста? Существует расхожее мнение, что экзотические фрукты плохо подходят для маленьких детей. Действительно, многие из них, благодаря своему «непривычному» составу и благодаря наличию веществ, способных спровоцировать у малышей аллергию, требуют осторожности.

Запомните основное правило «первого знакомства» с заморскими плодами - приучать чадо к новому продукту следует постепенно, внимательно следя за состоянием здоровья (это справедливо в отношении любого нового пищевого продукта).

Детишек в их первый год жизни манго, безусловно, следует давать в форме пюре. Подбирайте для этого самые спелые, достаточно мягкие фрукты, имеющие яркий красно-жёлтый окрас. Если ребенок знакомиться с манго в первый раз, то, прежде, чем превратить в пюре, фрукт необходимо потушить – так Вы уменьшите вероятность вздутия живота и коликов у ребёнка. Манговое пюре дают по одной чайной ложечке, сначала с перерывом на несколько дней, чтобы проследить реакцию детского организма. Если новое лакомство не вызвало проблем со здоровьем, его можно будет и чаще, постепенно увеличивая дозу.

Манго для диабетиков:

Можно есть манго при сахарном диабете? Манго для страдающих диабетом не противопоказано. Этот фрукт является источником незаменимых веществ, положительно влияющих на здоровье больных диабетом. Вещества эти - норатириол и кверцетин. Вещества эти, кстати, могут быть использованы в изготовлении лекарственных препаратов против диабета.

Опасным может быть бесконтрольное употребление манго. Внимательно следите, чтобы количество употребляемого манго по содержанию углеводов не превышало нормы – 15 грамм. К примеру, обычных фруктов можно употребить немного больше (15г), а вот, скажем, тропических фруктов с аналогичным содержанием углеводов (15г.) – съедать следует уже меньше. Это относиться и к манго.

Манго, противопоказания:

Полезные свойства манго сомнению не подлежат. Однако не стоит забывать также и о противопоказаниях к употреблению данного фрукта.

Среди противопоказаний к регулярному употреблению манго сразу же следует отметить аллергию. В отдельных случаях она может проявляться исключительно в форме высыпаний на коже рук. Зачастую, в этом случае плоды манго употреблять в пищу не возбраняется, однако очищать плод от кожуры Вам нужно будет, пользуясь перчатками.

Иногда (редко) фиксируется и развитие такого явления, как крапивница, вследствие употребления слишком большого количества манго. Особое внимание данному факту необходимо уделить тем, у кого на коже образуются красноватые пятна во время чистки фрукта. Не стоит также злоупотреблять этими плодами людям, имеющим повышенную чувствительность к папайе и авокадо – ведь все эти фрукты являются, так сказать, «родственниками» манго.

Недозревшие плоды манго способны нанести намного больше вреда, нежели спелые. В случае их переедания нередко бывают кишечные и печеночные колики, возможно также и возникновение острых воспалительных процессов в желудке и тонком кишечнике.

Для российских покупателей манго по-прежнему остается экзотическим фруктом, позволить себе который могут далеко не все. Плоды манго служат источником многих витаминов и питательных веществ.

Чем полезен манго для организма и, в каких количествах рекомендуется употреблять его?

Ароматный сладкий и экзотический плод подходит практически всем.

Состав

Манго – один из богатейших источников клетчатки. Кроме того, в нем содержится большое количество флавоноидов и полифенолов – мощных антиоксидантов. По калорийности фрукт значительно уступает бананам и винограду: в 100 граммах спелой мякоти содержится всего 68 ккал. Чем полезен манго для организма, можно узнать из его состава:

• Витамин С и каротин. Сочетание этих двух элементов в составе манго обеспечивает надежную защиту организма от внешних воздействий;
• Аминокислоты. В составе плодов манго обнаружены незаменимые аминокислоты, которые организм человека не способен вырабатывать самостоятельно;
• Сахар. Манго – очень сладкий фрукт из-за того, что в нем содержится много сахаров, в числе которых сахароза, фруктоза, мальтоза, глюкоза, ксилоза и другие;
• Витамины группы В, А, Е;
• Минеральные вещества – магний, калий, цинк, фосфор и т.д.

Однако полезные вещества содержатся не только в мякоти манго, но и в кожице и даже листьях этого экзотического плода. В частности кожура фрукта содержит большое количество танина, а листья мангового дерева – мощный транквилизатор растительного происхождения.

Полезные свойства

Как и другие фрукты, манго – это, в первую очередь, источник витаминов и минералов, который укрепляет иммунитет и помогает нам защитить организм от различных инфекций и других заболеваний. Однако ученые нашли несколько лечебных свойств, чем полезен манго для организма. Рассмотрим их более подробно.

Для пищеварения

Растительная клетчатка, содержащаяся в мякоти манго, помогает справиться со многими проблемами пищеварительного характера. В частности, регулярное употребление этого фрукта позволяет избавиться от запоров и наладить стул. А Входящие в состав пищеварительные ферменты снизят кислотность желудочного сока и расщепят белки, способствуя их лучшему усвоению в организме.

Сахарный диабет

Несмотря на то, что в манго содержится много сахара, фрукт обладает низким гликемическим индексом (40-60), что позволяет беспрепятственно употреблять его в пищу при сахарном диабете. Периодически кушая манго, можно избавиться от многих осложнений, которые были спровоцированы этим заболеванием.

Глазные болезни

Мало кто знает, чем полезен манго для организма человека, который имеет заболевания глаз. Витамин А, флавоноиды, альфа- и бетакриптоксантин – незаменимые вещества для зрения. Регулярное употребление манго поможет избежать таких распространенных глазных проблем, как куриная слепота, зуд и жжение слизистой глаза, синдром сухого глаза и т.д.

Профилактика рака

Как уже говорилось ранее, в манго содержится больше количество антиоксидантов. Благодаря ним, экзотический фрукт не только тормозит процессы старения в организме, но и препятствует развитию злокачественных опухолей в молочных железах, ротовой полости, легких и толстом кишечнике.

Польза манго для беременных

Беременных женщинам обязательно следует включить такой фрукт, как манго, в свой ежедневный рацион. Дело в том, что в составе этого плода содержится много железа, которого зачастую не хватает женщинам в период беременности. А витамин С в манго поспособствует лучшему усвоению этого микроэлемента в организме.

Манго для похудения

Чем полезен манго для организма худеющих? Ввиду низкой калорийности и малого количества углеводов в составе этот экзотический фрукт нередко включают в меню диет. Манго-молочная диета считается одной из самых сбалансированных.

В нижеприведенном видеоролике продемонстрирован способ быстрой очистки манго:

Фрукты являются прекрасным источником сахара, а молочные продукты богаты протеином, что в совокупности создает полноценный симбиоз продуктов для питания. Длительность такой диеты составляет не более 7 дней, причем ежедневно следует съедать не более 3-4 кг манго и 5 литров обезжиренного молока. Однако куда безопаснее устраивать каждую неделю разгрузочный день на манго, что позволит вам сбрасывать до 3 кг лишнего веса.

Узнайте больше по теме

• Чем полезен ананас Для многих россиян ананас по-прежнему остается экзотическим фруктом. Необычен не только вкус, но и состав этого плода. Чем полезен ананас…
• Чем полезен инжир Инжир – один из самых сладких фруктов, которые употребляют в пищу, как в свежем, так и сушеном виде. Плоды фигового…
• Чем полезен гранат для женщин На Востоке гранат издревле считался ценным фруктам. Между тем, и в современном мире он пользуется большой популярностью, особенно среди представительниц…
• Чем полезен гранат Многие экзотические фрукты содержат уникальные вещества, полезные для здоровья человека. Издавна зерна граната использовались в лечении многих заболеваний. Чтобы понять,…
• Чем полезен авокадо для мужчин Мужчины всего мира стремятся сохранить свою мужскую силу на многие годы. В этом им поможет авокадо – экзотический фрукт с…

Разделы

Манго - вечнозелёное манговое дерево имеет высоту 10 - 45 м, крона дерева достигает радиуса 10 м.

Новые листья вырастают желтовато-розового цвета, однако быстро становятся тёмно-зелёными. Цветы от белого до розового цвета, после раскрытия обладают ароматом, схожим с ароматом лилий. Зрелые фрукты висят на длинных стеблях и весят до 2 кг. Кожура манго тонкая, гладкая, зелёного, жёлтого или красного цвета в зависимости от степени зрелости (часто встречается комбинация всех трёх цветов). Мякоть манго может быть мягкой или волокнистой, также в зависимости от зрелости плода, она окружает большую твёрдую плоскую косточку.

Первоначально растение произрастало на территории между индийским штатом Ассам и государством Мьянма во влажных тропических лесах, но в настоящее время выращивается во многих странах: в США, Мексике, КНР, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки (например, в Кении и в Кот-д’Ивуаре), во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины), а также в Австралии.

Прежде всего, выбирать следует плоды с блестящей здоровой кожурой. Спелый и свежий плод манго при прикосновении к нему как бы «отвечает на приветствие». Однако при этом кожица не должна сильно проминаться под пальцами. Качественные плоды манго не слишком твёрдые, но и не мягкие. Перезрелые плоды лучше не покупать.

Полезные свойства манго

Мякоть плода зрелого манго содержит приблизительно 15% сахара, до 1% белка.

Мякоть манго состоит из воды, содержит белки, углеводы и клетчатку, она богата жизненно важными витаминами D, С, А, витамины группы В, кальцием, фосфором, железом. Содержит цинк, магний, калий, пектин, бета-каротин, органические кислоты, сахарозу.

По вкусу манго напоминает смесь персика и ананаса, только вдвое слаще.

В состав мякоти манго входят 12 аминокислот, в том числе все незаменимые. Богаты плоды манго и каротиноидами, которые обусловливают жёлтую или оранжево-жёлтую окраску мякоти (каротина в манго почти в 5 раз больше, чем в мандаринах).

Витамины группы В, витамин С и каротин укрепляют иммунную систему организма и защищают здоровые клетки от окисления в качестве антиоксидантов.

Манго снимает нервное напряжение, повышает настроение, помогает преодолевать стрессы, повышает сексуальную активность.

Манго обладает жаропонижающим действием, оно повышает тонус и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Манго рекомендуется употреблять при воспалении десен и полости рта, а также при болях в желудке, при простудах. Листья манго - прекрасный отбеливатель для зубов.

Европейские фитотерапевты назначают отвар листьев манго для лечения диабета и при поражении сетчатки глаза у диабетиков. Отмечается также улучшение состояния сосудов и поджелудочной железы. Отвар полусухих листьев манго помогает при гипертонии, при лечении множественных кровоизлияний на коже, варикозном расширении вен и др.

В народной медицине Индии плоды манго знамениты тем, что излечивают от многих болезней (даже от холеры и чумы). Зрелые плоды назначают в качестве мочегонного и слабительногосредства, при внутренних кровотечениях. Соком манго лечат острые дерматиты; семена применяют при астме.

Исследования ученых показывают, что экстракт манго имеет удивительную способность снижать вес и регулировать уровень так называемого «плохого» холестерина. Специалисты протестировали экстракт из семян этого растения и выяснили, что его натуральные компоненты способны регулировать метаболические процессы в организме.

Удивительно, но в странах, где этот фрукт широко культивируется, и тем более в Индии его употребляют в пищу практически на всех стадиях развития. Так, например, в Индии очень популярно блюдо, представляющее собой кусочки незрелого манго, замаринованные в масле, соли и специях. Правда полезность этого кулинарного изыска сомнительна, уж слишком он маслянистый, кислый и острый. И потому его ни в коем случае не стоит пробовать тем, кто страдает артритом, ревматизмом, синуситом и гастритом с повышенной кислотностью.

Из косточек манго получают масло, богатое ценными жирными кислотами. Оно препятствует сечению и придает пышность волосам. Из мякоти манго также можно делать пятнадцатиминутную маску для кончиков волос.

1 место по содержанию молибдена,в рекордсменах по наличию кальция

Опасные свойства манго

Манго нельзя сочетать с алкоголем и есть в больших количествах - оно вызывает расстройство желудка.

У некоторых людей, склонных к аллергическим реакциям: от контакта с манго могут опухнуть губы, а на коже может появиться сыпь.

На видео доктор Шубин расскажет о манго, о том, откуда он к нам пришел, о его пользе и вреде, а также о способах его хранения и употребления.

Манго – это не только сладкий, очень сочный ароматный фрукт с легким хвойным привкусом, но и фрукт, обладающий достаточным количеством полезных свойств. Жаль, только, что у нас этот фрукт расти не может, а тот, который привозится с теплых стран, не всегда соответствует своему натуральному виду, запаху и вкусу. И все же, если вам посчастливилось купить хороший свежий манго, то берите от него все его полезные свойства, о которых мы расскажем в нашей сегодняшней статье.

Состав фрукта

Как и у любого другого сочного фрукта, основную часть состава манго занимает вода (до восьмидесяти процентов). На втором месте в составе манго находятся углеводы (в манго содержится до четырнадцати процентов сахарозы), о чем свидетельствует очень сладкий его вкус, и далее по спаданию – пищевые волокна, а именно клетчатка, органические кислоты, белки, зола и жиры.

Также в биохимический состав манго входят витамины – преимущественно витамины В-комплекса, а также витамины А, D, Е и аскорбиновая кислота, макроэлементы, представленные калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, и микроэлементы – железо, марганец, селен, медь и цинк. Кроме того, следует отметить, что в химическом составе мякоти манго содержится 12 различных аминокислот, среди которых имеются и незаменимые кислоты. Еще одним компонентом состава манго являются каротиноиды, которые обеспечивают этому фрукту оранжево-желтую окраску.

Манго относится к числу низкокалорийных фруктов, поскольку его калорийность составляет 65 калорий на100 грамм продукта.

Польза

Витамины Е и С, которые содержатся в манго, вместе с клетчаткой и каротином способствуют предотвращению раковых заболеваний шейки матки, молочной железы, желудка, толстой и прямой кишки, а также предстательной и поджелудочной желез. А вот соединение витаминов В-комплекса с аскорбиновой кислотой и каротином отлично укрепляет иммунную систему всего нашего организма, защищает здоровые клетки от возможного окисления, выступая при этом в качестве антиоксиданта.

Уже давно было отмечено, что манго способствует снятию нервного напряжения, повышению настроения, помогает преодолевать различные стрессы, а также заметно повышает сексуальную активность. Наряду с перечисленными преимуществами манго известно своим отличным жаропонижающим действием, также манго способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и повышению тонуса и жизненных сил.

При воспалении полости рта и десен стоматологи рекомендуют употреблять манго, химические вещества которого снимают воспаления и отеки. Не менее полезным манго является и при простудных заболеваниях и болях в желудке. А вот листья манго известны своим необычным свойством отбеливать зубы.

В странах Европы манго считается отличным средством фитотерапии. Для лечения сахарного диабета, а также возможных поражений сетчатки глаза, которые иногда наблюдаются у диабетиков, фитотерапевты назначают отвар, приготовленный из листьев манго. Такой же отвар оказывает свое благоприятное действие на состояние сосудов, а также на работу поджелудочной железы. Если же приготовить отвар из полусухих листьев манго, то можно получить прекрасное средство для лечения гипертонии, варикозного расширения вен и кровоизлияний на коже.

А вот в народной медицине индийских народов плоды манго используются для излечивания многих болезней и недугов, вплоть до холеры или чумы. Также здесь широко применяются мочегонное и слабительное действие, которыми обладают зрелые плоды манго. Используют данный фрукт в этих странах и при внутренних кровотечениях, его соком лечат различные дерматиты, а семена манго используются для приготовления лекарства против астмы. Учитывая, что манго обладает такими обширными полезными свойствами, в Индии плоды этого фрукта употребляют в пищу на всех стадиях их развития. Однако совсем недавно было доказано, что незрелые плоды манго противопоказаны тем людям, у которых наблюдается артрит, ревматизм, синусит, а также гастрит с повышенной кислотностью.

Необходимым манго станет и для всех тех, кто борется с лишним весом и вредным холестерином в своем организме. Исследования показали, что манго, действительно, способствует снижению веса, а также способен регулировать уровень холестерина в крови. А экстракт из семян плодов манго отлично регулирует метаболические процессы в человеческом организме.

Лечебным действием обладает и масло манго, которое получают из его косточек. Это масло богато на ценные жирные кислоты, что позволяет использовать его для предотвращения сечения волос, что вместе с тем придает им натуральную пышность. Такую же лечебную маску готовят из мякоти манго, которую применяют для укрепления кончиков волос.

Вред

Одним из наиболее важных предостережений относительно употребления манго является тот факт, что его категорически нельзя мешать с алкоголем. Это может вызывать серьезные расстройства желудка, что, кстати, касается и употребления этого фрукта в больших количествах.

Другие противопоказания относятся к аллергикам, у которых манго приводит к возникновению самых непредсказуемых аллергических реакций – от появления обычной сыпи до распухания губ. Таким людям наслаждаться сочным вкусом плодов манго необходимо с собой осторожностью.

Противник рака поджелудочной предстательной и молочной желез. От рака желудка прямой и толстой кишки убережет фрукт манго.

Гликемический индекс манго невысокий – 50.

Калорийность манго – 70 ккал в 100 граммах продукта.

Пищевая ценность манго в 100 граммах продукта: белки 0,5 грамма; жиры 0,3 грамма; углеводы 14,9 грамма.

Содержит витамины: А, В, С, D, Е.

Содержит: калий, кальций, железо, фосфор, магний, цинк, селен, клетчатку, антиоксиданты, пектин, каротин, сахара и органические кислоты.

Плоды манго могут быть зелёного (часто неспелые), жёлтого или красного цвета. Могут быть раскрашены сочетанием любых двух из этих цветов и даже всех трёх, как светофор. Вес плода обычно один - два килограмма. Внутри фрукта семенная косточка.

стимулирует иммунитет и повышает половое влечение, защищает от многих онкологических заболеваний и от простудных инфекций, успокаивает нервную систему, снимает стресс и улучшает настроение, устраняет изжогу, используется для укрепления сердечной мышцы, прекращения внутренних кровотечений, активизации работы мозга, поддержания в порядке органов зрения, лечения авитаминоза, употребляется как жаропонижающее, мочегонное и слабительное средство.

Недозрелые плоды манго защищают от застоя желчи, помогают при диарее, дизентерии, запоре, геморрое, хронической диспепсии.

Ядра семенных косточек манго очень питательны. Их можно солить, жарить. Из них изготавливают крахмал и ценное растительное масло.

Отвар листьев манго применяют для лечения диабета, поджелудочной железы, варикозного расширения вен, гипертонической болезни, для укрепления сердечнососудистой системы и зрения.

не сочетается с алкогольными напитками. Употребление недозрелых плодов манго более двух за день способно вызвать колики, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и горла. Их нельзя есть при гастрите с повышенной кислотностью, артрите и ревматизме. Спелые плоды в большом количестве вызывают расстройство кишечника, запоры, аллергию.

Фрукт манго, если он созрел, очень сладкий, на вкус напоминает персик и ананас, с приятным ароматом. Неспелые плоды кислые и острые, но, несмотря на это, иногда употребляются в пищу. В тёплом тёмном месте они могут дозревать. Чаще всего манго едят сырым и отдельно от других продуктов. Но употребляют и вместе с креветками, кальмарами, овощами, а также добавляют в салаты, в маринады, в соусы, в молочные коктейли. Из него готовят компоты, суфле, желе, мармелад, джемы, пюре, начинку для пирога, торта и другой выпечки.