Банана дахь хуурай бодисын эзлэх хувь. Банана хүний ​​биед хэрхэн нөлөөлдөг. Гадил жимсний ашигтай, эмийн шинж чанар

Бид бүгд эртнээс банана идэж дассан. Гэхдээ энэ өвөрмөц жимсний арьсан дор удаан хугацаанд юу нуугдаж байна: ашиг тус эсвэл хор хөнөөл үү? Эндээс харахад бидний ихэнх нь гадил жимсний найрлага, биед үзүүлэх нөлөөг мэддэггүй.

Энэ жимс нь маш их элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд гадил жимсний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг гэж хамгийн түгээмэл үзэл бодол байдаг. Бас байдаг. Калорийн агууламжаас шалтгаалан гадил жимсний бүрэн хоолыг орлуулж болно. Их хэмжээний витамин, биед хэрэгтэй бодисууд нь таны зуушыг эрүүл болгоно. Гэсэн хэдий ч өлөн элгэн дээрээ гадил жимсийг тогтмол идэж болохгүй: энэ нь бие дэх кальци, магнийн тэнцвэрийг алдагдуулж болзошгүй юм. Мөн энэ нь цусны судас, зүрхэнд сайн биш юм.

Энэ жимс нь нүүрс ус, пектинээр баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Пектин нь биеийг хор, хорт бодисоос цэвэрлэж, холестериныг зайлуулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Гэхдээ гадил нь хурдан нүүрс ус агуулдаг (хамгийн ашигтай биш) - тэдгээрийн 20% нь байдаг. Ийм нүүрс ус нь бие махбодид хурдан шингэдэг бөгөөд жингээ хасах эсвэл илүүдэл жин нэмэхгүй байхыг хүсдэг хүмүүст тохиромжгүй байдаг.

гадил жимсний найрлага

Хачирхалтай нь, гадил жимсэнд бидний сайн мэдэх дархлааг дэмжигч витамин С байдаг. Гадил жимсэнд магни, триптофан агуулагддаг нь эрэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг: хүч чадал нэмэгдэж, эр бэлгийн эсийн чанар сайжирдаг. Магниас гадна гадил жимсэнд хангалттай хэмжээний кальци, кали, натри, фосфор агуулагддаг. Эдгээр жимс нь биеэс шингэнийг гадагшлуулдаг бөгөөд хэрвээ та гадил жимсийг олон удаа идвэл бие махбодид цусны бүлэгнэл үүсдэг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тэдгээрийг усаар уухыг зөвлөдөггүй. Энэ шалтгааны улмаас гадил жимсний нь тромбофлебит, зүрхний шигдээс, цус харвалтын дараа, түүнчлэн венийн судаснуудад эсрэг заалттай байдаг. Ийм тохиолдолд та гадил жимсийг хоолны дэглэмд оруулах талаар заавал эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Үндсэн хоол идсэнээс хойш хэсэг хугацааны дараа (нэг цаг орчим) банана идэж, хагас цагийн турш өөр юу ч идэхгүй байх нь дээр. Энэ нь исгэх болон хоол боловсруулах бусад асуудал үүсэхгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв та ходоодны шүүсний хүчил багатай бол хоол идэхээс хагас цагийн өмнө гадилыг идээрэй. Унтахынхаа өмнө гадил жимсний идэж болно - тэгвэл та илүү сайн унтах болно. Хэрэв та дасгал хийснийхээ дараа биеэ сэргээх шаардлагатай бол гадил жимс нь үүнийг хийх гайхалтай арга юм.

Банана нь ходоод гэдэсний замын бактерийг устгадаг бодис агуулдаг. Үүнээс гадна, гадил жимсний ходоодны ханыг ходоодны шархлааны үед хамгаалдаг. Үүнээс гадна, энэ нь дотор муухайрах (эмэгтэйчүүдийн хордлогыг оруулаад) даван туулахад туслах болно Үүний зэрэгцээ суулгалт үүсгэдэг ходоод гэдэсний өвчний үед та энэ жимсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Гадилд агуулагдах цардуулын улмаас ходоодны хүчил нь хэсэг хугацаанд л холбогддог. Банана нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь эсрэгээрээ ходоодонд хүчил үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг санаарай.

Харамсалтай нь, В витаминыг хасаж болох банана манай дэлгүүрт аль хэдийн хүрч байна. Жимс боловсорч гүйцсэн этилен хийн камерууд буруутай: тэдгээр нь ашигтай бодисыг устгадаг.

Интернетээс та гадил жимсний хальс нь шүдээ угаасны дараа байнга арчиж байвал шүдээ цайруулж чадна гэсэн мэдээллийг ихэвчлэн харж болно. Гэхдээ гадил жимсний хальс нь цайруулах бодис агуулдаггүй.

Банана нь цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг нь үнэн юм. Тамирчдын хувьд бид аль хэдийн хэлсэнчлэн энэ нь зүгээр л орлуулшгүй жимс юм: энэ нь нүүрс усны хангамжийг сэргээж, булчин задрахаас зайлсхийх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч бусад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар банана нь "нүүрс усны цонхыг хаахад" тус болохгүй. Гадил жимсэнд агуулагдах фруктозыг гликоген болгон хувиргаж чадахгүй байгаа нь булчинг томруулдаг. Гэсэн хэдий ч гадил жимсний кали их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь зүрх, яс, элэг, булчинд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та шөнийн цагаар хөлний булчин чангарахаас санаа зовж байгаа бол танд зөвхөн энэ микроэлемент дутагдаж байна.

Гадил жимсний илчлэг, нүүрс ус, уураг, өөх тос, гликемийн индекс (100 грамм тутамд).

Гадил жимсний калорийн агууламж өөр байж болох бөгөөд жимсний хэмжээ, боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарна. Жишээлбэл, ногоонууд нь боловсорч гүйцсэнээс илүү илчлэг ихтэй байдаг. Ерөнхийдөө гадил жимсний калорийн тоо ойролцоогоор 65-110 байна.

Гадил жимсний гликемийн индекс (GI) нь түүний боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамаардаг. Хэт боловсорсон гадилын хамгийн өндөр гликемийн индекс нь арьс нь харанхуйлж эхэлсэн. Тиймээс бүрэн боловсорч гүйцээгүй бага зэрэг ногоон өнгөтэй жимс сонгох нь зүйтэй. Банана дахь серотонины агууламж нь тэднийг сэтгэлийн хямралыг арилгах сайн арга гэж үзэх боломжийг олгодог: нэг эсвэл хоёр гадил жимсний тогтмол хэрэглээ нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, эрч хүч нэмж, сэтгэл санааг сайжруулдаг.

Банана нь түүний нэг хэсэг болох Е витамины ачаар арьс, хумс, үсэнд сайн байдаг. Гаднах төрхийг сайжруулахаас гадна эмэгтэйчүүд эгзэгтэй өдрүүдэд гадилыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь өвдөлтийг намдааж, цус алдалтыг багасгахаас гадна бие махбод дахь витамины хэрэглээг хангах болно. Гадил жимсний гайхалтай шинж чанар нь хөгшрөлтийг удаашруулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд үүнийг хүн бүр мэддэг байх ёстой.

Ингээд тоймлон хүргэе:

Банана нь чамин жимс байхаа больсон. Өвлийн улиралд тэд жүрж, мандаринтай хамт хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх хамгийн хялбар арга хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч эх орондоо шар жимсийг амттан, зууш биш, харин бүрэн хоол, амттан гэхээсээ илүү төмс шиг хүлээн зөвшөөрдөг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Бананы ашиг тус, хор хөнөөл нь найрлагын онцлогтой холбоотой байдаг. Эдгээр халуун орны жимсийг цэсэндээ тогтмол оруулдаг хэн бүхэн эдгээр нюансуудыг мэддэг байх ёстой.

Банана нь Цейлон арлаас гаралтай. Мөн алдартай хэвшмэл ойлголтоос ялгаатай нь тэд өндөр далдуу мод дээр ургадаггүй, харин хүний ​​өндрөөс бараг давсан жижиг бут дээр ургадаг. Зэрлэг жимс нь ногоон өнгөтэй, гашуун, хоолонд тохиромжгүй, амьтад иддэг нутагтаа хадгалагдан үлджээ.

Гэсэн хэдий ч олон өвсөн тэжээлтэн амьтад, тэр дундаа заан гэх мэт том амьтад эдгээр жимсийг иддэг зуршил нь арван мянга орчим жилийн өмнө хүмүүсийн анхаарлыг татжээ. Хожим нь жимс жимсгэнэ тариалж, хиймэл нөхцөлд ургуулж эхэлсэн тул гадаад төрх, амт чанар нь өөрчлөгдсөн.

Өнөөдрийг хүртэл дараахь сортууд хамгийн түгээмэл байдаг.

1. Хатагтай хуруу - тод шар хальстай жижиг жимс.
2. Грос Мишель - элсэн чихэр, цардуулын өндөр агууламжтай том шар жимс, энэ нь нэг удаа хамгийн түгээмэл байсан боловч одоо ургамлын өвчний улмаас тоо нь цөөрсөн.
3. Одой Кавендиш бол хүйтэнд тэсвэртэй, дунд зэргийн хэмжээтэй, нимгэн арьстай жимс бөгөөд тээвэрлэхэд хялбар байдаг тул өвлийн улиралд манай өргөрөгт ихэвчлэн авчирдаг.
4. Аварга Кавендиш - жимс нь илүү том, чихэрлэг боловч температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэг.
5. Робуста бол өвчин, мөөгөнцөрт тэсвэртэй төрөл зүйл бөгөөд үүнийг одоо бидэнд байнга авчирдаг.

Төрөл бүрийн зүйл нь химийн найрлагын хувьд чухал юм. Бараг элсэн чихэр байдаггүй зүйлүүд байдаг, гэхдээ цардуул ихтэй байдаг - тэдгээр нь түгээмэл биш тул дэлгүүрийн тавиур дээр ховор харагддаг. Бүтэн жилийн турш худалдан авч болох ердийн гадилыг "амттан" гэж нэрлэдэг бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд дараахь найрлагыг агуулна.

• уураг - 1.2-1.88 г;
• өөх тос - 0.015-0.39 г;
• нүүрс ус - 19.3-25.9 г;
• эслэг - 0.30-аас 1.06 гр хүртэл.

Банана нь хүний ​​эрүүл мэндэд шаардлагатай олон микроэлементүүдийг агуулдаг учраас хаана ургасан ч үнэлэгддэг.

Ашигтай микроэлементүүд нь:

• кальци;
• фосфор;
• магни;
• В бүлгийн витаминууд - ялангуяа В1 ба В2;
• бета каротин;
• PP бүлгийн витаминууд;
• витамин С.

Эдгээр микроэлементүүдийн ихэнх нь гадил жимсний бусад жимстэй харьцуулахад хар тугалга байдаг, жишээлбэл, хамгийн их кальци, магни агуулдаг бөгөөд В бүлгийн витамины хэмжээг зөвхөн мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж болно. Химийн найрлагаасаа шалтгаалан гадилыг олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жилийн турш витамины эх үүсвэр болгон санал болгодог, ялангуяа эдгээр жимс нь ашигтай чанараа алдалгүйгээр тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг.

гадил жимсний калори

Гадил жимсний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь төрөл зүйл, боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарна. Цардуул, нүүрс усны харьцангуй агууламж, харьцаа нь бас өөр байж болно. Дүрмээр бол амттан жимсийг манай улсад авчирдаг бөгөөд энэ нь их хэмжээний фруктоз агуулдаг боловч харьцангуй бага цардуул юм.

Гэртээ, эсрэгээр, "plantans" гэж нэрлэгддэг зүйл нь илүү түгээмэл байдаг - эдгээр нь чихэргүй жимс, маш их сэтгэл ханамжтай бөгөөд бидний төмс хэрэглэдэгтэй адил нутгийн хүн ам хэрэглэдэг. Ийм гадилыг хуурч, зөгийн балаар хоол хийж, олон төрлийн үндсэн хоол хийх нь заншилтай байдаг.

Plantains нь илүү өндөр илчлэг байдаг - боловсорч гүйцсэн хэлбэрээр эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 156 ккал хүрдэг.

Энгийн амттан нь 100 грамм тутамд дараахь зүйлийг агуулдаг.

• ногоон - ойролцоогоор 110 ккал;
• боловсорсон - 64-100 ккал;
• хатаасан - 300 ккал.

Илүү нарийвчлалтай калорийн агууламжийг өөрөө тодорхойлоход хялбар байдаг. Дэлгүүрт санал болгож буй бараг бүх сортууд нь амттангийн сортууд байдаг тул тэдгээр нь элсэн чихэртэй байх бөгөөд энэ нь гадил жимсний чихэрлэг байх тусмаа илчлэг ихтэй байдаг гэсэн үг юм. Жишээлбэл, бараг л уйтгартай мэт санагддаг жижиг "эмэгтэй хуруунууд" нь эрчим хүчний үнэ цэнэ нэмэгдсэнээрээ ялгагдана.

Харьцангуй өндөр илчлэг агууламжтай хэдий ч гадил жимсний хоол хүнсний бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эдгээр жимсэнд агуулагдах энергийг "ашигтай" эсвэл "чанартай" гэж зоригтойгоор ангилдаг. Бүтээгдэхүүн нь мөн ханах чадвартай бөгөөд цардуулын агууламжаас шалтгаалан энэ нь боловсорсон интоор эсвэл тоор зэрэг ижил төстэй илчлэгийн агууламжтай цардуулгүй жимснээс илүү үр дүнтэй байдаг.

Банана нь илчлэг ихтэй хэдий ч хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үзэх бас нэг шалтгаан нь гликемийн бага индекс юм. Үнэн бол энэ шинж чанар нь гол төлөв ногоон хальстай боловсорч гүйцээгүй жимсэнд хамаатай бөгөөд боловсорч гүйцсэн шар жимсэнд элсэн чихрийн хэмжээ хамаагүй өндөр байдаг.

Эмэгтэйчүүд, ялангуяа хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс энэ жимсийг хэт чихэрлэг, илчлэг ихтэй гэж үзэн ихэвчлэн татгалздаг. Энэ бол алдаатай үзэл бодол юм: гадил жимсний ашиг тус нь хангалттай шалтгаангүйгээр цэснээс бүрэн хасагдахад хэтэрхий их байдаг.

Эмэгтэйчүүдийн гол давуу талуудын дунд:

1. Витамин өндөр агууламжтай, нэг жимс нь В бүлгийн микроэлементүүдийн хэрэгцээг 30-40% хангадаг.
2. Банана нь антиоксидант ихээр агуулдаг. Жимс жимсгэнэ байнга хэрэглэх нь залуу насыг уртасгах баталгаа болж, тэдгээрийг зориулалтын дагуу ашигладаг бөгөөд тэдгээрээс маск, тос, арьсны тос зэргийг бэлддэг.
3. Банана нь цус багадалт, магнийн дутагдлаас сэргийлдэг. Тэнцвэрийг сэргээхийн тулд тэдгээрийг сарын тэмдгийн үед шууд идэхийг зөвлөж байна. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан жимс нь магнийн агууламжтай тул маш их хэрэгтэй байдаг.
4. Сувилахуйн хувьд гадил жимсний тусдаа ашиг тус байдаг, учир нь жимс нь харшил үүсгэдэггүй тул нялх хүүхдэд аюул учруулахгүй, харин хөхний сүүний найрлагыг сайжруулдаг.
5. Гадил нь допамин агуулдагаараа онцлог бөгөөд ингэснээр "аз жаргалын гормон" болох серотонины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Жимс нь стрессийг даван туулах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж тийм ч өндөр биш юм. Хамгийн хатуу хоолны дэглэмтэй байсан ч та өдөрт нэг эсвэл хоёр дунд зэргийн жимс идэж болно, ялангуяа тэдгээр нь таны өлсгөлөнг шууд хангаж, илүү хор хөнөөлтэй амттангаар "таслахгүй" байхад тусалдаг.

Бүх эрчүүд шар жимсийг тогтмол хэрэглэдэггүй. Мөн дэмий хоосон зүйл: эрэгтэйчүүдэд гадил жимсний ашиг тус нь тодорхой бөгөөд энэ нь халуун орны жимсийг эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд оруулснаас багагүй юм.

Банана нь:

1. Эр бэлгийн эсийн чанарыг сайжруулна. Агуулагдсан микроэлементүүд нь эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг тул энэ хоолыг хүүхэдтэй болохыг хүсч буй хосуудад зөвлөж байна.
2. Банана нь спортоор хичээллэдэг эрчүүдэд, ялангуяа хүчирхэг спортоор хичээллэдэг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ бол эрчим хүчийг сэргээх баарны байгалийн гайхалтай хувилбар бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь хамаагүй бага өртөгтэй байх болно.
3. Банана нь уураг, амин хүчлүүдтэй хослуулан булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Та тэдгээрийг тусад нь ашиглах хэрэгтэй.
4. Жимсийг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Эрчүүд бол боловсорсон жимсний амтат амтанд дургүй бол ногоон жимсийг цэсэндээ сонгож болно. Гадил жимсний чипсийг мөн эдгээр жимсээр хийдэг бөгөөд төмсний чипсээс ялгаатай нь хорт хавдар үүсгэгч, өөх тос агуулаагүй тул эрүүл хооллолт гэж ангилж болно.

Хүүхдийн цэсэнд гадилыг заавал оруулах ёстой. Харшил багатай, хэрэглэхэд хялбар байдаг тул энэ жимстэй нэмэлт хоолыг ихэнх жимс, хүнсний ногоогоос хамаагүй эрт эхэлж болно. Цорын ганц "гэхдээ": хүүхэд элсэн чихэргүй ногоо идэж дассаны дараа гадил жимсийг нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс хүүхэд хөдөлж, зөвхөн дуртай "чихэрлэг" хоолоо л шаардах болно.

Банана нь хүүхдэд хамгийн эрүүл жимсний нэг гэж тооцогддог шалтгаануудын дунд дараахь зүйлс орно.

1. Энэ нь өглөөний цайнд тохиромжтой, ялангуяа хүүхэд цэцэрлэг, сургуульд явах ёстой. Банана нь нүүрс ус, допамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул тархийг идэвхжүүлдэг. Жимс идсэн хүүхэд идэвхтэй, эрч хүчтэй, шинэ материалыг сайн шингээх болно. Яг ижил шалтгаанаар та унтахынхаа өмнө жимс өгөх ёсгүй: хүүхэд шөнөжингөө хэт эрч хүчтэй байх болно.
2. Банана нь чихэр, бялуу гэх мэт эрүүл бус амттанг орлуулагч юм. Хэрэггүй, ихэвчлэн хор хөнөөлтэй нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь энэ жимс нь танд бүрэн хэмжээний витамин өгөх болно. Банана нь алим, жүржийн исгэлэн, гашуун амтгүй тул хүүхэд үүнээс татгалзахгүй.
3. Гадил жимсийг сайн тээвэрлэдэг - энэ бол тэдний байгалийн өмч юм. Хүүхдийн хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь тээвэрлэхэд химийн нэгдлүүдийг ашигладаггүй гэсэн үг бөгөөд энэ нь жимс жимсгэнэ хүүхдийн ширээн дээр аюулгүй байдаг гэсэн үг юм.
4. Банана нь хоол боловсруулах замын сөрөг урвалыг бараг хэзээ ч үүсгэдэггүй.
5. Жимс жимсгэнэ нь өвлийн улиралд, витамины эх үүсвэр дутагдалтай байсан ч хүүхдэд авитаминоз үүсэхгүй, идэвхтэй, эрч хүчтэй хэвээр байх болно.

Хүүхдийн эмч нар зургаан сараас эхлэн бананагаар хооллохыг зөвлөж байна. Ахмад насны хүүхдүүд, ялангуяа сургуулийн сурагчдын хувьд зайлшгүй шаардлагатай жимс бүхий өглөөний цай нь эрүүл хооллолт, зөв ​​дэглэмийн маш сайн дүрэм юм. Мөн хоол идэх үед арьс нь ховхордог тул тантай хамт байгаа хүүхдэд гадил жимсийг сургуульд өгөхөд сайн байдаг. Оюутан насанд хүрэгчдийн хараа хяналтгүйгээр гараа угаахаас залхуурдаг байсан ч энэ жимсний оронд алим, лийр байсантай харьцуулахад эмгэг төрүүлэгч бактерийг амаар авах магадлал хамаагүй бага байдаг.

Албан тушаалтай эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд гадил жимсний ашиг тус нь тодорхой юм. Жирэмсэн үед бие махбодид их хэмжээний витамин шаардлагатай байдаг, ялангуяа үс, хумс муудаж байдаг - эдгээр нь В витамины дутагдлын үр дагавар юм Халуун орны жимс нь энэ тэнцвэргүй байдлыг амархан засч чаддаг.

Нэмж дурдахад эдгээр нь дараахь ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

• элэгний нөхцөл байдлыг сайжруулж, урагт ижил эрхтнийг хөгжүүлэхэд тусалдаг;
• цусны даралтыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулах;
• сэтгэл санааг сайжруулах;
• Тэд тод үнэргүй тул токсикозын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна;
• эслэг ихтэй тул өтгөн хаталтыг арилгана.

Жирэмсэн үед олон хүн нойрмоглох, хүч чадал алдах, хөдлөх хүсэлгүй байхыг тэмдэглэдэг. Банана нь тааламжгүй шинж тэмдгийг даван туулах, сэтгэл хөдлөлийн байдлыг сайжруулахад тусална. Тэд beriberi болон цус багадалтаас зайлсхийх боломжтой гэдгийг баталгаажуулдаг. Жимсэнд агуулагдах магни нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахаас гадна хүүхдийн хэвийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр жимсийг илүүд үздэг эмэгтэйчүүд, дүрмээр бол, өөрсдийн байр сууриа илүү амархан тэсвэрлэдэг.

Бананы хор хөнөөл

Мэдээжийн хэрэг гадил жимсний "хор хөнөөлийн" талаар ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ бол зөв хооллолтын зарчмууд дээр үндэслэн хоолны дэглэмд аюулгүй оруулах боломжтой эрүүл жимс юм. Гэсэн хэдий ч сул талууд бас байдаг, гадил жимсний хор хөнөөл нь дараахь нюансуудад байж болно.

1. Элсэн чихэр ихтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эдгээр жимсний хэрэглээг эрс хязгаарлах хэрэгтэй, гэхдээ тэдгээрийг бүрэн арилгах шаардлагагүй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ногоон жимс сонгох нь зүйтэй.
2. Калорийн агууламж ба найрлага - хэрэв хүн нүүрс ус багатай хоолны дэглэм баримталдаг бол нэг жимс нь өдөр тутмын нүүрс усны хязгаарыг бүрэн шавхдаг тул гадилыг хориглож болно.
3. Гэдэсний үрэвсэлт өвчин - нэг талаас банана нь энэ эрхтэнд сайн нөлөө үзүүлдэг боловч архаг үрэвсэлт үйл явц гэх мэт одоо байгаа эмгэгүүдээр өвдөлт, исгэх явцыг нэмэгдүүлдэг.
4. Зарим хүмүүс жимс жимсгэнэ үл тэвчих шинжтэй байдаг, гэхдээ энэ нь маш ховор тохиолдол юм.

Гадил жимсний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихад биед үзүүлэх эерэг нөлөө нь хэд дахин их байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хамгийн гол нь энэ хоолны онцлог, жимс жимсгэний биед үзүүлэх нөлөөг санаж, өдөр тутмын хоол хүнсэндээ зөв хуваарилах явдал юм. Өглөөний цайндаа гадилыг идэх нь ашигтай байдаг бол оройн хоолны үеэр тааламжгүй байдаг.

Хэрэв та өдөрт 2 банана идвэл юу болох талаар видеог үзээрэй

Хоолны дэглэмийг төлөвлөхдөө жингээ хасах нь гадил жимсний хичнээн калори байдаг, хэрэв та өдөр бүр жимс идвэл жин нэмэх боломжтой эсэхийг сонирхож байна. Банана нь амттай, эрүүл, тэжээллэг бөгөөд бараг өөх тос агуулдаггүй. бага банана бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч жимсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс ус байдаг тул хоолны дэглэмийг зөв төлөвлөөгүй бол банана идэж болно.

Банана нь хоол хийхэд олон талт байдаг. Өглөөний цайнд гадил жимс, хагас алимтай овъёосны будаа, оройн хоолондоо гадилтай зуслангийн бяслаг, амттан, чипс, хэрэв та үнэхээр чихэрлэг зүйл хүсч байвал энэ бол зөвхөн нэг жимснээс хийж болох маш олон төрлийн цэс юм. Ийм хоолны дэглэм нь ямар ч амтат шүдний амтанд нийцэх болно.

Мөн гадил жимсний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Жимсний найрлага нь маш олон эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулдаг.

• В3 витаминэсвэл никотиний хүчил нь эсийн амьсгалын үйл явцад оролцдог бөгөөд үүний ачаар уураг, өөх тосны зөв солилцоо явагддаг. Энэ нь бие дэх хэмжээг зохицуулж, ихсэхээс сэргийлдэг.
• В5 витаминэсвэл пантотений хүчил нь нүүрс усны солилцоонд оролцдог. Цусны судасны бичил эргэлтийг сайжруулж, гистамин, гемоглобин үүсгэдэг.
• В6 витаминэсвэл пиридоксин - серотонин ба адреналины нийлэгжилтэнд оролцдог. Үүний үүрэг бол арьс, шүд, буйлны эрүүл байдлыг хадгалах явдал юм.
• Калимэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Энэ нь зүрх, тархины судасны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Цусны даралтыг хэвийн болгож, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг. Энэ элементийн дутагдал нь бөөрний дутагдал, цусны даралт ихсэх, целлюлит үүсэх шалтгаан болдог.
• магнизүрхний хэмнэлийн ажлыг дэмждэг. Булчингийн хурцадмал байдлыг бууруулж, цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг. Үүнгүйгээр кальци, кали шингэдэггүй.
• Натрихавантай тэмцэж, шээс хөөх эм нөлөөтэй. Их хэмжээгээр нь боловсорч гүйцээгүй ногоон жимснээс олддог.

Жимсний найрлагад хүнсний эслэг, пектин, фермент, таннин орно. Жимсийг өдөр бүр хэрэглэх нь ядаргаа бууруулж, үр ашиг, анхаарал төвлөрлийг нэмэгдүүлдэг.

Тамирчид, ялангуяа хүнд жингийнхэн арай өөр асуудалтай байдаг. Заримдаа дүрэм журмыг биелүүлэхийн тулд жин нэмэх шаардлагатай болдог. Тиймээс бодибилдингчид булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Тиймээс энэ нь тамирчдын дуртай амттан бөгөөд тэд бас өөрийн гэсэн спортын хоолны дэглэмтэй байдаг.

Аяга, витамины коктейль, тараг, банана нь зүрх судасны тогтолцооны өвчин, гуурсан хоолойн спазмтай хүмүүсийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болдог.

Мини

Мини банана бол жижиг хэмжээтэй жимс юм. Эдгээр нь бүх төрлийн хамгийн жижиг бөгөөд хамгийн амттай нь юм. Мини гадил жимсний дундаж жин 80 грамм, калорийн агууламж нь 80 калори байдаг.

Хатаасан

Хатаасан гадил жимсний чипс нь нийтлэг амттан юм. Төрөл бүрийн самрын хольц, мюсли дэх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг. 100 грамм нь 300 калори агуулдаг. Маш өндөр илчлэгтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг ашигтай бүтээгдэхүүн.

Хоолны дэглэмийн хоол

Энгийн болон мини банана нь тод амттай байдаг тул түүний дүр төрхийг дагадаг чихэрлэг шүдтэй хүмүүст таалагдах болно. Тэд зуслангийн бяслаг, тарагтай сайн нийлдэг. Өөрийн биеийн галбирыг төгс байлгахын тулд эсвэл хэдэн кг жин хасахыг хүсч байвал нэг хоолыг хэд хэдэн бананагаар сольж болно.

Үүн дээр үндэслэсэн хоолны дэглэмийн олон жор байдаг. Эдгээр нь төрөл бүрийн витамины коктейль, смүүти, шүүс, ургамлын гаралтай цай юм. Жишээлбэл, 100 грамм гадил жимсний шүүс 85 калори агуулдаг. Энгийн талхыг гадил жимсний талхаар сольж болно, эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 320 калори байдаг.

Банана бол моно хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь сүү эсвэл kefir-тэй холилдоно. Ийм тавагны калорийн агууламж 150 калориас хэтрэхгүй.

Хортой амттан, илчлэг ихтэй амттанг хатаасан жимсээр сольж болох ч бага зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Гадил жимсний чипсийн нэг хэсэг болох элсэн чихэр, илчлэг нь бараг гурав дахин их байдаг.

ХүснэгтБананы калори:

бүтээгдэхүүн эсвэл таваг	100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд илчлэг
дунд хэмжээний жимс	85
том жимс	100
мини жимс	80
Нэг кг банана	8500-1000
хэт боловсорсон жимс	117
хатаасан жимс	300
Бананатай ааруул	190
Бананатай овъёосны будаа	62
Бананатай сүүний коктейль	120
гадил жимсний смүүти	154
	59
гадил жимсний чипс	500 гаруй
шарсан жимс	205
гадил жимсний тараг	136
гадил жимсний бялуу	225
Банана, алимтай салат	150
гадил жимсний шарсан талх	239
гадил жимсний сүү	110

Банана хэзээ идэж болохгүй

Нэг төрлийн гадил жимсэнд хичнээн калори агуулагддагаас үл хамааран зарим тохиолдолд та үүнийг огт идэж чадахгүй.

• Энэ нь чихэрлэг жимс бөгөөд элсэн чихэр ихтэй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.
• Илүүдэл жинтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна.
• Хуучирсан, чанар муутай, муудсан жимс нь элгэнд хор хөнөөл учруулдаг.
• Банана нь удаан хугацаанд шингэдэг тул бага хэмжээгээр идэж болно.
• Тэд varicose судлууд болон тромбофлебит өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
• Жимс нь цусыг өтгөрүүлж, тромбоз үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Нэг гадил жимсэнд маш их калори агуулаагүй тул яагаад ийм төрлийн жимс идсэнээр олон хүн жин нэмж, маш их таргалдаг вэ? Энэ бүхэн нүүрс устай холбоотой. Хоолны дэглэмийг төлөвлөхдөө гадил жимсний нүүрс усны суурийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд уураг - өөх тос - нүүрс усны тэнцвэр алдагдахгүй байхын тулд хоолны дэглэмийн үлдсэн хэсгийг тохируулах хэрэгтэй.

Хэрэв та хоолны дэглэмийн гол хэсгийг гадил жимсний аяганд өгдөг бол хоолны дэглэмийн үлдсэн хэсэг нь голчлон уурагаас бүрдэх ёстой.

Энэ тохиолдолд цэсний өөхний бүрэлдэхүүн хэсэг нь гуравдугаар байранд ордог. Хоолны дэглэмийг үр дүнтэй болгохын тулд та хоолоо тохируулан зохион байгуулахаас гадна өдөрт хэдэн уураг, өөх тос, нүүрс ус байх ёстойг тооцоолох хэрэгтэй.

ЭНЭ ӨГҮҮЛЛҮҮД ТУРАХАД ТУСЛАНА

Банан ( Муза) нь гадил жимсний төрөл, гадил жимсний төрөл, цагаан гаа зэрэг цэцэглэлтийн тасагт багтдаг олон наст өвслөг ургамал юм.

"Банана" гэдэг үгийн гарал үүсэл

Латинаар Музагийн тодорхойлолт гарал үүслийн талаар тодорхой мэдээлэл алга байна. Зарим судлаачид гадил жимсийг МЭӨ сүүлийн хэдэн арван жилд захирч байсан Ромын эзэн хаан Октавиан Августын алба хааж байсан ордны эмч Антонио Мусагийн дурсгалд зориулан нэрлэсэн гэж үздэг. д ба манай эриний эхний жилүүд. Өөр нэг онолын дагуу энэ нь "Муза" гэх мэт сонсогддог араб хэлний "موز" үгнээс гаралтай бөгөөд энэ ургамлаас гаргаж авсан хүнсний жимсний нэр юм. "Банана" гэсэн ойлголт нь бараг бүх Европын хэлний толь бичгүүдээс "гадил жимсний" гэдэг үгийг үнэгүй галиглах хэлбэрээр орос хэл рүү шилжсэн. Энэхүү тодорхойлолтыг 16-р зууны төгсгөл ба 17-р зууны эхэн үед Испани эсвэл Португалийн далайчид Баруун Африкт амьдардаг овгуудын үгсийн сангаас зээлж авсан бололтой.

Банана - тодорхойлолт, бүтэц, шинж чанар, гэрэл зураг

Гаднах төрхөөрөө гадил жимс нь модтой төстэй боловч үнэндээ гадил жимсний өвс, тухайлбал хүчтэй үндэстэй, гадаргуу дээр гардаггүй богино иштэй, 6-20 том навчтай өвслөг ургамал юм. Банана бол хулсны дараагаар дэлхийн хамгийн өндөр өвс юм. Гадилын жимс нь жимс юм.

Их бие ба үндэс

Үндэс системийг бүрдүүлдэг олон тооны фиброз үндэс нь 5 метр хүртэл тал руу тархаж, 1.5 метр хүртэл чийгийг хайж гүнзгийрдэг. 2-оос 12 метр өндөр, 40 см хүртэл диаметртэй гадил жимсний хуурамч их бие нь хоорондоо давхцсан өтгөн, урт навчтай байдаг.

гадил жимсний навч

Гадилын навч нь гонзгой эсвэл зууван хэлбэртэй, урт нь 3 метрээс илүү, өргөн нь 1 метр хүрдэг. Тэдний гадаргуу дээр нэг том уртааш судлууд тод харагддаг бөгөөд үүнээс олон жижиг перпендикуляр судлууд гарч ирдэг. Гадил жимсний навчны өнгө олон янз байдаг. Төрөл зүйл, төрөл зүйлээс хамааран энэ нь бүрэн ногоон өнгөтэй, янз бүрийн хэлбэрийн хүрэн улаан толботой эсвэл доор нь час улаан өнгөөр ​​будаж, дээр нь шүүслэг ногоон өнгөтэй байж болно. Банана боловсорч гүйцсэний дараа хуучин навчнууд нь үхэж, газарт унадаг бол залуу навчнууд нь хуурамч их бие дотор хөгждөг. Тааламжтай нөхцөлд нэг гадил жимсний навчны шинэчлэлт 7 хоногийн дотор тохиолддог.

Банана хэрхэн цэцэглэдэг вэ?

Бананы идэвхтэй өсөлт нь 8-10 сар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь цэцэглэлтийн үе шат эхэлдэг. Энэ үед газар доорх булцууны ишнээс урт иш нахиалдаг. Гарсны дараа энэ нь нил ягаан эсвэл ногоон өнгийн сүүдэрт будсан нэг төрлийн том нахиатай төстэй нарийн төвөгтэй баг цэцэг үүсгэдэг. Банана цэцэг нь түүний ёроолд шаталсан байдаг. Хамгийн дээд талд нь жимс үүсгэдэг том эм цэцэг, доор нь дунд зэргийн бисексуал гадил жимсний цэцэг, бүр доод хэсэгт хамгийн жижиг хэмжээтэй эрэгтэй жижиг цэцэг байдаг.

Хэмжээнээс үл хамааран гадил жимсний цэцэг нь 3 ширхэг гуурсан дэлбээтэй, 3 ширхэг навчнаас бүрдэнэ. Ихэнх банана нь цагаан дэлбээтэй, тэдгээрийг бүрхсэн навчны гадна тал нь нил ягаан, дотоод гадаргуу нь хар улаан өнгөтэй байдаг. Бананы төрөл, сортоос хамааран баг цэцэг нь босоо, унжсан гэсэн хоёр төрөлтэй.

Шөнийн цагаар эм цэцгийн тоосжилтыг сарьсан багваахай, өглөө, үдээс хойш жижиг хөхтөн амьтан эсвэл шувууд хийдэг. Гадилын жимс ургах тусам олон хуруутай гартай төстэй болдог.

Үндсэндээ гадил жимсний жимс нь жимс юм. Түүний гадаад төрх нь төрөл зүйл, сортоос хамаарна. Энэ нь гонзгой цилиндр эсвэл гурвалжин хэлбэртэй, 3-аас 40 сантиметр урттай байж болно. Гадилын арьсны өнгө нь ногоон, шар, улаан, мөнгөлөг өнгөтэй байж болно. Боловсорч гүйцсэнээр хатуу мах нь зөөлөн, шүүслэг болдог. Нэг баг цэцэгнээс нийт жин нь 70 кг хүртэл 300 орчим жимс ургаж болно. Гадилын мах нь өтгөн, цагаан, улбар шар эсвэл шар өнгөтэй. Гадил жимсний үрийг зэрлэг жимснээс олж болох бөгөөд таримал зүйлд бараг бүрэн байдаггүй. Жимс ургаж дууссаны дараа ургамлын хуурамч иш нь үхэж, оронд нь шинээр ургана.

Бананы далдуу мод, гадил жимсний мод. Банана далдуу мод дээр ургадаг уу?

Заримдаа гадилыг гадил жимсний далдуу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь далдуу модны гэр бүлд хамаардаггүй тул энэ нь буруу юм. Банана бол нэлээд өндөр ургамал тул олон хүн үүнийг мод гэж андуурч байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Грекчүүд, Ромчууд үүнийг "Гайхамшигт Энэтхэгийн жимсний мод" гэж ярьдаг байсан тул энэ бүс нутгийн бусад жимсний модтой зүйрлэн "гадил жимсний далдуу мод" гэсэн хэллэг тархсан.

Заримдаа гадил гэж нэрлэдэг "гадил жимсний мод" гэсэн хэллэг нь үнэндээ сарвууны овгийн ургамлыг хэлдэг. Асимина), Анноны гэр бүлийнхэн бөгөөд эдгээр модны жимс нь гадил жимсний жимстэй ижил төстэй байдаг.

Банана бол жимс биш, мод биш, далдуу мод биш юм. Үнэндээ гадил жимс нь өвс (өвслөг ургамал), гадил жимсний жимс нь жимс юм!

Банана хаана ургадаг вэ?

Банана нь халуун орны болон субтропик бүсийн орнуудад ургадаг: Өмнөд Ази, Латин Америк, Малайз, зүүн хойд Австрали, мөн Японы зарим арлуудад. Аж үйлдвэрийн хэмжээнд гадил жимсний ургамлыг Бутан, Пакистан, Хятад, Энэтхэг, Шри-Ланка ба Бангладеш, Мальдив, Балба, Тайланд, Бразилд ургуулдаг. ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр гадил жимсний Сочигийн ойролцоо байгалийн жамаар ургадаг боловч өвлийн температур тэг хэмээс доош буудаг тул жимс нь боловсордоггүй. Түүнээс гадна, удаан үргэлжилсэн таагүй нөхцөлд зарим ургамал үхэж болзошгүй.

Гадилын найрлага, витамин, эрдэс бодис. Банана ямар ашиг тустай вэ?

Банана нь өөх тос багатай ч нилээд тэжээллэг, эрчим хүчээр баялаг хоол хүнс гэж ангилдаг. Түүний түүхий жимсний нухаш нь нүүрс ус, элсэн чихэрээс дөрөвний нэг, хатуу бодисын гуравны нэг юм. Энэ нь цардуул, эслэг, пектин, уураг, төрөл бүрийн эфирийн тос агуулдаг бөгөөд энэ нь жимс жимсгэнэ өвөрмөц үнэрийг өгдөг. Гадил жимсний целлюлозын найрлагад хүний ​​биед хэрэгтэй, шаардлагатай эрдэс бодис, витаминууд орно. кали, магни, фосфор, кальци, төмөр, натри, зэс, цайр, түүнчлэн B, E, C, PP витаминууд. Химийн өвөрмөц найрлагаас шалтгаалан ургамал нь анагаах ухаанд хэрэглээгээ олсон.

Нэг гадил жимсэнд хэдэн калори байдаг вэ?

100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох өгөгдөл:

• калори ногоон гадил жимсний - 89 ккал;
• боловсорсон гадил жимсний калорийн агууламж - 110-120 ккал;
• хэт боловсорсон гадил жимсний калорийн агууламж - 170-180 ккал;
• хатаасан гадил жимсний калорийн агууламж - 320 ккал.

Банана нь өөр өөр хэмжээтэй байдаг тул 1 гадил жимсний калорийн агууламж 70-135 килокалорийн хооронд хэлбэлздэг.

• 80 гр жинтэй, 15 см хүртэл урттай 1 жижиг гадил жимс нь ойролцоогоор 72 ккал агуулдаг;
• 117 г хүртэл жинтэй, 18 см-ээс дээш урттай 1 дунд зэргийн гадил жимс нь ойролцоогоор 105 ккал агуулдаг;
• 150 гр-аас дээш жинтэй, 22 см-ээс дээш урттай 1 том банана нь ойролцоогоор 135 ккал агуулдаг.

Боловсорч гүйцсэн гадилын эрчим хүчний үнэ цэнэ (уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа) (100 грамм тутамд өгөгдөл):

• гадил жимсний уураг - 1.5 г (~ 6 ккал);
• гадил жимсний өөх тос - 0.5 г (~ 5 ккал);
• гадил жимсний нүүрс ус - 21 гр (~ 84 ккал).

Банана нь өлсгөлөнг сааруулахад тийм ч сайн үүрэг гүйцэтгэдэггүй бөгөөд богино хугацаанд цадсаны дараа улам бүр дордуулдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Үүний шалтгаан нь цусан дахь сахарын агууламж ихэсч, хэсэг хугацааны дараа хоолны дуршил нэмэгддэг.

Бананы ашигтай шинж чанарууд. Банана хэрэглэх

Тэгэхээр банана юунд тохиромжтой вэ?

• Гадил жимсний нухаш нь амны хөндийд үүсдэг үрэвсэлт үйл явцыг намдаах, ходоод, арван хоёр нугасны шархыг эмчлэхэд хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна банана нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг. Эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлж, тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг триптофан хэмээх амин хүчил агуулагддаг тул өндөр настангууд гадилыг идэхийг зөвлөдөг. Кали, магни байгаа нь тэдгээрийг цусны даралт ихсэх, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл болгон ашиглах боломжийг олгодог.
• Гадил жимсний цэцэг дусаах нь чихрийн шижин, бронхитыг эмчлэхэд тусалдаг. Гадил жимсний ишнээс гаргаж авсан шүүс нь таталтын эсрэг, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
• Гадил жимсний үнэлж баршгүй ашиг тус нь хальсанд төвлөрсөн байдаг. Гадил жимсний арьсыг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг. Залуу навч эсвэл гадил жимсний хальснаас гаргаж авсан шахалт нь арьсны түлэгдэлт, буглаа хурдан эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
• Гадил жимсний хальсыг дотор болон гадаа цэцгийн бордоо болгон ашигладаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь их хэмжээний фосфор, кали агуулдаг. Гадил жимсний хальсны тусламжтайгаар та илүүдэл калийг тэсвэрлэдэггүй aphids-тэй тэмцэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л гадил жимсний хальс дээр хандмал хийж, ургамлыг услах хэрэгтэй. Цэцгийг бордохын тулд гадил жимсний арьсыг ашиглах хамгийн хялбар арга бол зүгээр л газарт булах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хальсыг жижиг хэсгүүдэд хуваахад хангалттай. Энэ процедурын дараа хамгийн ядарсан ургамлууд хүртэл навчис гарч, цэцэглэж эхэлдэг. Гадил жимсний хальс газарт 10 хоног задардаг ба түүнээс хойш нян иддэг.
• Гадилын ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм: хэт боловсорсон гадил ч гэсэн хорт хавдраас сэргийлдэг маш хүчтэй антиоксидант үүсгэдэг.

Дунд зэргийн өргөрөгт байрладаг орнуудын оршин суугчид түүхий хальсалж гадилыг амттан болгон идэж, зайрмаг, нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмэхэд таатай байдаг. Зарим хүмүүс хатаасан, лаазалсан гадилыг илүүд үздэг. Түүнчлэн, энэ жимсгэнэ нь давс, халуун амтлагч, чидуны тос, сонгино, сармис зэргийг нэмж, хальстай эсвэл хальсгүй шарж, буцалгана. Гадилыг гурил, чипс, сироп, тарвага, зөгийн бал, дарс хийхэд ашиглаж болно. Жимс жимсгэнэээс гадна гадил жимсний баг цэцгийг бас иддэг: түүхий цэцэгсийг соусанд дүрж, чанасан нь шөл эсвэл шөл дээр нэмнэ. Цардуул нь боловсорч гүйцээгүй гадил жимснээс бэлтгэгддэг. Хүнсний ногоо, амттангийн сортуудын чанасан гадил жимсний хаягдлыг бод, бог малын тэжээл болгон ашигладаг.

Жимс болон гадил жимсний бусад хэсгийг дараахь байдлаар ашигладаг.

• арьс ширний үйлдвэрт хар будагч бодис болгон;
• даавуу үйлдвэрлэх нэхмэлийн үйлдвэрт;
• нэмэлт бат бөх далайн олс, олс үйлдвэрлэх;
• сал барих, суудлын дэр үйлдвэрлэх;
• Энэтхэг, Шри Ланкад Өмнөд Азийн уламжлалт хоолоор үйлчлэх таваг, тавиур болгон.

Банана: эсрэг заалт ба хор хөнөөл

• Ходоодны исгэх, гэдэсний үйл ажиллагааг алдагдуулахгүйн тулд унтахынхаа өмнө гадил жимсний идэх, мөн сүүтэй хослуулах нь зохисгүй юм.
• Чихрийн шижинтэй хүмүүс глюкоз, фруктоз багатай, харин элсэн чихэр ихтэй байдаг тул гадилыг идэж болохгүй.
• Гадил нь тромбофлебит өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул эдгээр жимс нь цусны бүлэгнэл үүсгэдэг.

Бананы төрөл, сорт, нэр, зураг

Энэ төрөлд 70 орчим төрлийн гадил багтдаг бөгөөд хэрэглээнээс хамааран 3 төрөлд хуваагддаг.

• Чимэглэлийн банана (идэхгүй);
• Plantains (sycamore);
• Банана амттан.

гоёл чимэглэлийн банана

Энэ бүлэгт маш үзэсгэлэнтэй цэцэгтэй, ихэвчлэн идэж болохгүй жимс бүхий ургамлууд багтдаг. Тэд зэрлэг эсвэл гоо сайхны төлөө ургуулж болно. Мөн иддэггүй гадилыг төрөл бүрийн нэхмэл бүтээгдэхүүн, машины суудлын дэр, загас барих тор хийхэд ашигладаг. Гоёл чимэглэлийн гадил жимсний хамгийн алдартай төрлүүд нь:

• Банана заав (Муза acuminata)

нэг метр хүртэл урт, том төв судалтай, олон жижиг навчтай, навчны ир нь цаг хугацааны явцад хуваагдаж, шувууны өдтэй төстэй болсон тул ургадаг. Гоёл чимэглэлийн гадил жимсний навчнууд нь хар ногоон өнгөтэй, ихэвчлэн улаавтар өнгөтэй сорьцууд байдаг. Хүлэмжийн нөхцөлд гадил жимсний өндөр нь 3.5 метр хүрч чаддаг ч өрөөний нөхцөлд 2 метрээс ихгүй ургадаг. Энэ төрлийн гадилын жимсний хэмжээ 5-аас 30 сантиметр хооронд хэлбэлздэг бөгөөд өнгө нь ногоон, шар, тэр ч байтугай улаан байж болно. Шовх үзүүртэй гадил жимсийг идэж болно, зүүн өмнөд Азийн орнууд, өмнөд Хятад, Энэтхэг, Австралид ургадаг. Хүйтэн уур амьсгалтай орнуудад энэ төрлийн гадилыг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургуулдаг.

• Цэнхэр Бирмийн Банана (Муза аялагчид)

2.5-аас 4 метр өндөрт ургадаг. Гадил жимсний их биеийг мөнгөлөг цагаан бүрээстэй ер бусын ягаан-ногоон өнгөөр ​​будсан байдаг. Навчны хавтангийн өнгө нь тод ногоон өнгөтэй, урт нь дунджаар 0.7 метр хүрдэг. Гадил жимсний өтгөн хальс нь хөх эсвэл нил ягаан өнгөтэй байдаг. Энэ гадил жимсний жимс нь хоолонд тохиромжгүй байдаг. Цэнхэр гадилыг гоёл чимэглэлийн чанараас гадна Азийн заануудын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашигладаг. Банана нь дараах орнуудад ургадаг: Хятад, Энэтхэг, Вьетнам, Тайланд, Лаос. Энэ ургамлыг мөн саванд ургуулж болно.

• Муза Велутина)

7 см орчим диаметртэй 1.5 метрээс ихгүй хуурамч их биетэй. Цайвар ногоон өнгөөр ​​будсан гадил жимсний навч нь 1 метр урт, 30 см өргөн ургадаг. Олон сорьц нь навчны хавтангийн ирмэгийн дагуу улаан ирмэгтэй байдаг. Зургаан сар хүртэл гадаад төрхөөрөө тааламжтай баг цэцэгсийн дэлбээнүүд нь ягаан-ягаан өнгөөр ​​будсан байдаг. Гадил жимсний ягаан хальс нь нэлээд зузаан бөгөөд нэг багц дахь тэдгээрийн тоо 9 ширхэгээс хэтрэхгүй. Жимсний урт нь 8 см, боловсорч гүйцсэний дараа жимсний хальс нээгдэж, дотроо үртэй цайвар мах гарч ирдэг.

Энэ төрлийн гадилыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Энэ нь тийм ч хүйтэн биш өвлийг даван туулж чаддаг. Энэ гадил жимс нь гэртээ бараг бүтэн жилийн турш чөлөөтэй цэцэглэж, үр жимсээ өгдөгөөрөө онцлог юм.

• Муза coccinea)

бага ургадаг ургамлын төлөөлөгч юм. Түүний өндөр нь нэг метрээс хэтрэх нь ховор. Нарийхан тод ногоон гадил жимсний навчны гялалзсан гадаргуу нь шүүслэг час улаан эсвэл улаан өнгийн баг цэцэгтэй гоо сайхныг онцолж өгдөг. Бананы цэцэглэлтийн хугацаа 2 сар орчим үргэлжилдэг. Үзэсгэлэнт улбар шар-улаан цэцгийн гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Энэтхэгийн гадил жимсний эх нутаг нь Зүүн өмнөд Ази юм.

• Банана Даржилинг (Муса сиккименсис)

5.5 метр хүртэл өндөртэй, 45 орчим см-ийн ёроолд худал хуурмаг их биетэй. Энэхүү гоёл чимэглэлийн гадил жимсний өнгө нь улаан өнгөтэй байж болно. Нил ягаан өнгийн судалтай саарал ногоон навчны урт нь ихэвчлэн 1.5-2 метрээс их байдаг. Даржилингийн гадил жимсний зарим сортууд нь улаан өнгөтэй навчны хавтантай байдаг. Гадилын жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 13 см хүртэл урттай, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэ зүйл нь хүйтэнд нэлээд тэсвэртэй бөгөөд -20 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Банана нь Европын олон оронд ургадаг.

• Японы банана, башё бананаэсвэл Японы нэхмэл банана ( Муса басжү)

хүйтэнд тэсвэртэй зүйл, 2.5 метр өндөрт хүрдэг. Бананы хуурамч их биений гадаргуу нь ногоон эсвэл шаргал өнгөтэй бөгөөд нимгэн лав давхаргаар бүрхэгдсэн бөгөөд дээр нь хар толбо харагдаж байна. Навчны ирний урт нь 1.5 метр урт, өргөн нь 60 сантиметрээс хэтрэхгүй байна. Гадил жимсний навчны өнгө нь навчны ёроолд гүн хар ногоон, дээд хэсэгт нь цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Японы гадил жимс нь Японд, түүнчлэн Хар тэнгисийн эрэг дээрх Орост ургадаг. Энэ нь идэж болохгүй бөгөөд хувцас хунар, дэлгэц, номын хавтас хийхэд ашигладаг эслэгийн зориулалтаар ихэвчлэн ургадаг.

• Банана нэхмэл, абака (Муза нэхмэл эдлэл)

навчны бүрээсээр хүчтэй утас гаргаж ургуулсан. Хуурамч их биений өндөр нь 3.5 метрээс хэтрэхгүй, диаметр нь 20 см Нарийн ногоон навч нь нэг метрээс илүү урттай байх нь ховор байдаг. Унжсан сойз дээр ургадаг жимс нь гурван талт хэлбэртэй, 8 см хүртэл хэмжээтэй байдаг. Целлюлозын дотор олон тооны жижиг үр байдаг. Өнгө нь боловсорч гүйцээд ногооноос сүрэл шар болж өөрчлөгддөг. Нэхмэлийн гадил жимсийг Филиппин, Индонези, Төв Америкийн орнуудад сагс, тавилга болон бусад сав суулга нэхдэг, удаан эдэлгээтэй утас авахын тулд ургадаг.

• Банан Балбиса (жимстэй) ( Муса балбисиана)

Энэ бол хуурамч ишний өндөр нь 8 метр, ёроолд нь 30 см-ээс дээш диаметртэй том ургамал юм. Түүний өнгө нь ногооноос шар-ногоон болж өөрчлөгддөг. Гадилын навчны урт нь 3 метрээс дээш, өргөн нь 50-60 сантиметр юм. Навчны бүрээс нь хөхөвтөр өнгөтэй бөгөөд ихэвчлэн нарийн үсээр бүрхэгдсэн байдаг. Жимсний хэмжээ нь 10 см урт, 4 см өргөн хүрдэг. Гадил жимсний хальсны өнгө нь нас ахих тусам цайвар шараас хар хүрэн эсвэл хар хүртэл өөрчлөгддөг. Гадилын жимсийг гахайн тэжээл болгон ашигладаг. Болц гүйцээгүй жимс хадгалагдана. Эрэгтэй цэцгийн нахиа нь хүнсний ногоо болгон иддэг. Балбис банана нь Энэтхэг, Шри-Ланка, Малай аралд ургадаг.

Sycamore (plantains)

Plantain (Францын plantain) эсвэл планар (Испанийн platano) нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ихэвчлэн (90%) иддэг нэлээд том банана юм: тэдгээрийг тосонд шарж, чанаж, зуурсан гурилаар жигнэж, уураар жигнэж эсвэл чипсээр хийдэг. . Чингэн модны хальсыг бас хоол болгон хэрэглэдэг. Хэдийгээр бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр илүү зөөлөн, амттай, идэж болно гэсэн сортууд байдаг. Сикаморын арьсны өнгө нь ногоон эсвэл шар өнгөтэй байж болно (гэхдээ тэдгээрийг ихэвчлэн ногоон өнгөтэй зардаг), боловсорсон сикамор нь хар арьстай байдаг.

Plantains нь амттан бананаас илүү зузаан арьс, мөн цардуулын өндөр агууламжтай хатуу, бараг чихэргүй целлюлозоор ялгаатай байдаг. Sycamore сортууд нь хүний ​​​​цэс болон хөдөө аж ахуйд хоёуланд нь ашиглагдаж, малын тэжээл болгон ашигладаг. Карибын тэнгис, Африк, Энэтхэг, Өмнөд Америкийн олон оронд чинар модоор хийсэн хоолыг мах, загасны хачир эсвэл бүрэн бие даасан таваг болгон үйлчилдэг. Ихэвчлэн тэд давс, ургамал, халуун чинжүүтэй өгөөмөр амттай байдаг.

Дулааны боловсруулалт хийх зориулалттай модон модны төрлийг 4 бүлэгт хуваадаг бөгөөд тус бүрдээ өөр өөр сортуудыг ялгадаг.

• Францын модон мод: "Обино л'Эвай" (Нигери), "Нендран" (Энэтхэг), "Доминико" (Колумби) сортууд.
• Францын эвэр хэлбэртэй модон мод: "Батард" (Камерун), "Мбанг Окон" (Нигери) сортууд.
• Хуурамч эвэр хэлбэртэй сикаморууд: "Агбагда" ба "Оришеле" (Нигери), "Доминико-Хартон" (Колумби) сортууд.
• Эвэр хэлбэртэй модон мод: "Ишитим" (Нигери), "Писанг Тандок" (Малайз) сортууд.

Платаноны хэд хэдэн сортуудын тайлбарыг доор харуулав.

• Нунтагласан банана (гадил жимсний да терра)

гол төлөв Бразилд ургадаг. Ургийн урт нь ихэвчлэн 25-27 см, жин нь 400-500 грамм байдаг. Хальс нь хавиргатай, зузаан, мах нь улбар шар өнгөтэй. Түүхий, платано нь амтыг бага зэрэг татдаг боловч хоол хийсний дараа маш сайн амт шинж чанарыг олж авдаг. А, С бүлгийн витамины агууламжаараа ган модны дунд тэргүүлдэг.

• Plantain Burro (Бурро, Ориноко, Морь, Гахай)

дунд зэргийн өндөртэй, хүйтэнд тэсвэртэй өвслөг ургамал. 13-15 см урт, гурвалсан хальсаар битүүмжилсэн сикамор жимс. Целлюлоз нь өтгөн, нимбэгний амттай, зөвхөн хэт боловсорч гүйцсэн үед нь түүхий идэж болно, тиймээс сортыг ихэвчлэн шарсан эсвэл шатаасан байдаг.

20 см хүртэл урттай том жимстэй ургамал. Хальс нь ногоон өнгөтэй, хүрэхэд бага зэрэг барзгар, зузаан. Түүхий хэлбэрээрээ энэ нь хүчтэй агшилт амттай тул идэж болохгүй, гэхдээ энэ нь бүх төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой: чипс, ногооны шөл, нухсан төмс. Энэ төрлийн онгоц Энэтхэгт ургадаг бөгөөд жирийн жимсний дэлгүүрт худалдан авагчдын дунд урьд өмнө байгаагүй эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

амттан банана

Бананы амттангийн сортуудыг дулааны боловсруулалтгүйгээр иддэг. Үүнээс гадна тэдгээрийг ирээдүйд ашиглах, хатах, хатаах зорилгоор хурааж авч болно. Энэ бүлгийн хамгийн алдартай зүйл бол гадил жимсний диваажин ( Муса парадисиака) . Энэ нь 7-9 метр хүртэл ургадаг. Зузаан, махлаг гадил жимсний навч нь 2 метр хүртэл урт, хүрэн толботой ногоон өнгөтэй. Боловсорч гүйцсэн жимс нь ойролцоогоор 4-5 см диаметртэй 20 см хүртэл хэмжээтэй байдаг.Нэг ургамал дээр 300 хүртэл гадил жимсний боловсорч гүйцдэг бөгөөд целлюлоз нь бараг үрийг агуулдаггүй.

Бараг бүх зүйл зохиомлоор тариалдаг. Тэдгээрийн дотроос дараахь төрлийн гадил жимсний амттанг өргөн хэрэглэдэг.

• Гадил жимсний төрөл Lady's хуруу эсвэл Lady Finger (Lady Finger)

нэлээд нимгэн хуурамч их биетэй, 7-7.5 м өндөрт хүрдэг Эдгээр нь урт нь 12 см-ээс хэтрэхгүй жижиг банана юм.Энэ төрлийн гадил жимсний арьс нь нимгэн улаан хүрэн цус харвалт бүхий цайвар шаргал өнгөтэй байдаг. Нэг баглаа гадилд ихэвчлэн өтгөн целлюлоз бүхий 20 хүртэл жимс байдаг. Энэ нь Австралид өргөн тархсан бөгөөд Латин Америкт тархсан.

8-9 метр хүртэл өндөр, өтгөн шар хальстай том жимс. Гадил жимсний хэмжээ 27 см хүрч, 200 граммаас илүү жинтэй байдаг. Гадилын нухаш нь өтгөн бүтэцтэй. Грос Мишель гадил жимсний төрөл нь тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг. Төв Америк, Төв Африкт ургадаг.

• Гадил жимсний төрөл Одой Кавендиш(Одой Кавендиш)

өргөн навчтай намхан (1.8-2.4 м) ургамал. Гадилын жимсний хэмжээ нь 15-25 см-ийн хооронд хэлбэлздэг.Тэдний боловсорч гүйцсэн нь цөөн тооны жижиг хүрэн толбо бүхий хальс нь тод шар өнгөтэй болдог. Энэ нь Баруун болон Өмнөд Африкт, түүнчлэн Канарын арлуудад ургадаг.

• Гадил жимсний төрөл бүрийн зайрмаг(МөсЦөцгий, Сенизо, Кри)

4.5 метр хүртэл хуурамч их биетэй, 23 см хүртэл сунасан дөрвөн эсвэл таван талт жимс бүхий нэлээд өндөр ургамал. Болж амжаагүй гадил жимсний хальсны өнгө нь хөх-мөнгөлөг өнгөтэй байдаг. Тэдний боловсорч гүйцэх тусам арьсны өнгө нь цайвар шар өнгөтэй болдог. Хавайн арлууд, Филиппин, Төв Америкт ургадаг.

• Гадил жимсний сорт Улаан Испани (Улаан Испани)

Энэ нь зөвхөн хуурамч иш, навчны судлууд төдийгүй гадил жимсний боловсорч гүйцсэн хальс нь ер бусын ягаан-улаан өнгөөр ​​тодорхойлогддог. Боловсорч гүйцсэний дараа арьс улбар шар шаргал өнгөтэй болдог. Ургамлын өндөр нь 8.5 метр, их биений диаметр нь 45 см орчим байдаг.Жимсний хэмжээ 12-17 см.Эдгээр улаан банана Испанид ургадаг.

Банана тариалж байна. Банана хэрхэн ургадаг вэ?

Банана ургуулах хамгийн тохь тухтай нөхцөл бол өдрийн температур 26-35 ° C, шөнийн температур 22-28 ° C хооронд хэлбэлздэг. Орчны температур 10 ° C хүртэл буурах үед өсөлт бүрэн зогсдог. Ургамлын амьдралын мөчлөгийн туршид хатуу тодорхойлогдсон чийгшил нь багагүй нөлөө үзүүлдэг. Урт хуурайшилт нь ургамлын үхэлд хүргэдэг. Гадил жимсний тариалалт зохион байгуулах хамгийн тохиромжтой газар бол бичил болон макро элементүүдээр баялаг үржил шимт хүчиллэг хөрс юм.

Таримал ургамлын хэвийн өсөлтөд саад учруулж буй хогийн ургамлуудтай тэмцэхийн тулд зөвхөн гербицид хэрэглэдэггүй, мөн нилээд жижиглэсэн унасан навчаар үндэс бүсийг хучдаг. Сайн үр дүн бол шүүслэг ногоон хогийн ургамлыг дуртайяа иддэг галуу ашиглах явдал юм, гэхдээ гадил жимсэнд огт хайхрамжгүй ханддаг. Хөрсний үржил шимийг сэргээхийн тулд гадилыг эрдэс нэмэлтээр борддог. Хөрсний нөхцөл байдлаас хамааран азот, фосфор эсвэл калийн бордоог ашигладаг.

Банана тарьснаас хойш үр жимсээ өгч дуустал ихэвчлэн 10-19 сар болдог. Ургамал нь боловсорч гүйцсэн жимсний жингээс салахгүйн тулд гадил жимсний боловсорч гүйцсэн үед сойзны доор тулгуур суулгадаг. Ургац 75% -иас ихгүй боловсорч гүйцсэн үед гадилыг хурааж авдаг. Энэ төлөвт хөргөж, хэрэглэгчдэд хүргэдэг. 14 ° С-аас ихгүй температурт тусгай хий-агаарын холимогт хадгалсан боловсорч гүйцсэн банана нь 50 хоногийн турш гадаад төрх, амтаа хадгалдаг.

Гэртээ банана тариалах

Олон төрлийн гадилыг хүлэмжинд эсвэл орон сууцанд ч тарьж болно. Гэрийн тариалангийн хувьд алаг өнгийн гоёл чимэглэлийн навч, үзэсгэлэнтэй цэцэг бүхий намхан ургадаг гадил жимсний сортууд хамгийн тохиромжтой. Ургамлыг тав тухтай байлгахын тулд бүх нийтийн хөрс, перлит, нилээд жижиглэсэн нарс, гацуур эсвэл гацуур холтосны холимогоос бүрдсэн тусгай субстрат хэрэгтэй.

Банана услах

Гар хийцийн гадил жимсний чийгийг маш их шаарддаг боловч та ургамлыг хэт чийгшүүлж болохгүй. Өрөөний гадилыг төвлөрсөн халаалтын радиатор эсвэл халаагчийн ойролцоо байрлуулахыг зөвлөдөггүй. Шаардлагатай чийгийг бий болгохын тулд гадил жимсний навч, хуурамч их биеийг шүршигч саваар шүршинэ. Усалгааны хувьд 25 ° C-ийн температуртай суурин усыг ашигладаг. Услах ажлыг субстратыг 3 см-ээс дээш хатааж болохгүй. Өвлийн саруудад гадил жимсний усалгаа хязгаарлагдмал байдаг.

доторх гадил жимсний бордоо

Гар хийцийн гадилыг микроэлементээр хангахын тулд үүнийг үндэс, навчаар тэжээх замаар хийдэг. Ашигт малтмалын болон органик бордоог ээлжлэн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд та ургамлыг 2 долоо хоногт нэгээс илүү удаа тэжээх ёсгүй. Хөрсний үндсийг сулруулах нь гадил жимсний өсөлтөд сайнаар нөлөөлж, ургамлын үндэс рүү хүчилтөрөгчөөр чөлөөтэй нэвтрэх боломжийг олгодог.

Банана үржүүлэх (ургамлын болон үр)

Бананы үүлдэр:

• үр;
• ургамлын арга.

Өөр өөр аргаар ургуулсан ижил ургамал өөр өөр шинж чанартай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гэрийн гадил жимсний мод тарих нь маш энгийн зүйл юм. Үрээр ургуулсан гадил жимс нь илүү амьдрах чадвартай боловч ургамал хөгжиж, идэж болохгүй жимс гаргахад удаан хугацаа шаардагдана. Нэгдүгээрт, гадил жимсний үрийг соёолох ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийн гадаргууг зүлгүүр эсвэл хумсны файлаар сайтар эмчилнэ (хоёр зураас хангалттай байх болно), ингэснээр нахиа нь хатуу бүрхүүлийг эвдэж чадна. Болгоомжтой байгаарай - та үрийг цоолох шаардлагагүй. Дараа нь нахиа гарч ирэх хүртэл үрийг хэдэн өдрийн турш буцалсан усанд дэвтээнэ. 6 цаг тутамд усыг өөрчлөх шаардлагатай.

Банана тарих хамгийн сайн сав бол 10 орчим см диаметртэй гүехэн сав юм. Энэ нь 2 см өндөртэй ус зайлуулах суваг (өргөтгөсөн шавар давхарга), 1: 4 4 см өндөртэй элс-хүлэр хольцоор дүүргэгдсэн бөгөөд гадил жимсний үрийг тарихын тулд тэдгээрийг чийгшүүлсэн хөрсний гадаргуу дээр бага зэрэг дарж, хөрсөнд унтуулахгүй байх шаардлагатай. . Үүний дараа савыг ил тод хальс эсвэл шилээр хучиж, нарны шууд тусгалаас гадна сайн гэрэлтүүлэгтэй газар байрлуулна. Савны температур өдөртөө 27-30 градус, шөнөдөө 25-27 градус байх ёстой. Субстрат хатах үед шүршигч саваар чийглэнэ. Зарим цэцэрлэгчид савнаас хальсыг авч, савны ёроолоор субстратыг чийгшүүлэхгүй байхыг илүүд үздэг. Хэрэв хөгц нь хөрсөн дээр гарч ирвэл түүнийг зайлуулж, субстратыг калийн перманганатын уусмалаар асгах шаардлагатай.

Эхний гадил жимсний найлзуурууд 2-3 сарын дараа гарч ирдэг. Энэ мөчөөс эхлэн ургамлын идэвхтэй өсөлт эхэлж, 10 хоногийн дараа том саванд шилжүүлэн суулгаж болно. Банана ургах тусам түүнийг илүү том саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай байдаг.

Банана ургамлын гаралтай үржүүлгийн арга

Хүнсний жимс бүхий ургамлыг олж авах илүү хурдан бөгөөд найдвартай арга бол ургамлын үржүүлэх явдал юм. Жимс жимсгэнэ дууссаны дараа гадил жимсний хуурамч иш нь үхэж, түүнийг орлуулахын тулд газар доорх ишнээс шинэ нахиа үүсч эхэлдэг. Нэгээс шинэ "их бие" ургадаг. Энэ үед та савнаас үндэслэг ишийг сугалж аваад сэрүүн бөөртэй хэсгийг нь болгоомжтой салгаж болно. Энэ гадил жимсний нахиаг бэлтгэсэн саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай. Ургамал ургах тусам том саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай. Жимс ургах үед савны эзэлхүүн дор хаяж 50 литр байх ёстой.

• Банана бол улаан буудай, будаа, эрдэнэ шишийн дараа дэлхийд 4-р байранд ордог. Дэлхийн хүн амын жилд иддэг гадил жимсний нийт тоо 100 тэрбум ширхэгээс давж байна.
• Малайн Архипелаг арлууд нь гадил жимсний төрсөн газар юм. Эрт дээр үеэс архипелаг оршин суугчид энэ жимсийг ургуулж, загастай хамт иддэг байв.
• Ургамлыг хүнсний жимс гэж анх дурдсан нь МЭӨ 17-11-р зууны хооронд гарч ирсэн. д. Энэтхэгийн бичмэл сурвалжид Риг Веда.
• Рамаяна цуглуулгад (МЭӨ 14-р зууны Энэтхэгийн тууль) номуудын нэг нь гадил жимсний навчнаас гаргаж авсан утсаар сүлжсэн хааны гэр бүлийн хувцасыг дүрсэлсэн байдаг.
• Австралид ургадаг Goldfinger гадил жимсний сорт нь бүтэц, амтаараа алимтай төстэй жимстэй.
• Хэрэв бид гадил жимсний болон төмсийг харьцуулж үзвэл төмсний илчлэгийн агууламж гадил жимснийхээс нэг хагас дахин бага байдаг. Мөн түүхий гадил жимсний илчлэг нь хатаасанаас бараг 5 дахин бага байдаг. Энэ жимснээс бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнүүдийн дотроос гадил жимсний шүүс нь хамгийн бага илчлэг юм.

Амтат, чихэрлэг, тэжээллэг банана нь өлсгөлөнг бүрэн хангаж, тэр ч байтугай баяр баясгаланг өгдөг. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн сайн мэддэг шар жимсээс гадна алтан, улаан, хар сортууд байдаг гэдгийг мэддэг ... үгүй, жимс биш, учир нь банана нь үнэндээ жимс юм. Харамсалтай нь, зөөлөн махтай эдгээр сортууд нь тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэггүй тул та Сейшелийн арлууд руу очвол л туршиж үзэх боломжтой.

Гадил жимсний тэжээллэг чанар, химийн найрлага

100 гр-ын тэжээллэг чанар:

• Калорийн агууламж: 96 ккал
• Уураг: 1.5 гр
• Өөх тос: 0.5 гр
• Нүүрс ус: 21 гр

• Хоолны эслэг: 1.7 гр
• Органик хүчил: 0.4 гр
• Ус: 74 гр
• Ханаагүй тосны хүчил: 0.2 гр
• Моно ба дисахаридууд: 19 гр
• Цардуул: 2 гр
• Үнс: 0.9 гр
• Ханасан тосны хүчил: 0.2 гр

Макро шим тэжээл:

• Кальци: 8 мг
• Магни: 42 мг
• Натри: 31 мг
• Кали: 348 мг
• Фосфор: 28 мг

витаминууд:

• Витамин РР: 0.6 мг
• Бета-каротин: 0.12 мг
• А аминдэм (RE): 20 мкг
• В1 витамин (тиамин): 0.04 мг
• Витамин В2 (рибофлавин): 0.05 мг
• В5 витамин (пантотеник): 0.3 мг
• Витамин В6 (пиридоксин): 0.4 мг
• В9 витамин (фолик): 10 мкг
• Витамин С: 10 мг
• Е витамин (TE): 0.4 мг
• Витамин К (филлохинон): 0.5 мкг
• Витамин РР (ниацины эквивалент): 0.9 мг
• Холин: 9.8 мг

элемэнтүүдийн ул мөр:

• Төмөр: 0.6 мг
• Цайр: 0.15 мг
• манган: 0.27 мг
• селен: 1 мкг
• Фтор: 2.2 мкг

Банана бидэнд өгдөг ханасан мэдрэмж нь биеийн тамирын дасгалын үед хүч чадлыг хадгалахын тулд тамирчид идэвхтэй ашигладаг эслэг, нүүрс усны өндөр агууламжтай байдаг. Гадил жимсний нухаш нь витаминаар баялаг; Энэхүү нарлаг жимс нь бараг бүх В витамин, аскорбины хүчил, холин, Е, К, РР витамин, бета-каротин, мөн хүний ​​биед амин чухал макро, микро элементүүдийг агуулдаг бөгөөд үүнд кали зонхилдог.

Бананы ашиг тус

Гадил жимсэнд серотонин буюу баяр баясгалангийн даавар агуулагддаг тул өдөрт хэдэн чихэрлэг жимс идвэл удахгүй болох аюулаас сэргийлж чадна. Банана өдөр бүр хэрэглэх нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох, цусны даралтыг бууруулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд гадил жимсний ашиг тус нь эрчүүдээс илүү их өвддөг мигрень өвчнөөс ангижрах, арьсыг сайжруулах явдал юм. Гадил жимсэнд агуулагдах эслэг нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, нүүрний арьс толигор болж, архаг ядаргааны ул мөр арилж, арилдаг. Гадил нь эрчүүдийн эрүүл мэндэд тустай, учир нь эрч хүч өгч, нүүрс усны дутагдлыг нөхөж, хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар гадил идэх нь тамхинаас гарах гэж оролдох үед никотины таталцлыг даван туулахад тусалдаг. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс процесс нь нэмэлт фунт дагалддаг.

Бананы хор хөнөөл

Гадил жимсний хор хөнөөл нь хачирхалтай нь түүний эерэг шинж чанарын толин тусгал юм. Банана яагаад муу байдаг вэ? Хүссэн хүмүүст зориулсан нүүрс ус, илчлэг ихтэй (үл хамаарах зүйл бол гадил жимсний тусгай хоолны дэглэм юм). Хоолны дэглэмд их хэмжээний гадил жимс оруулснаар гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулахыг хичээх хэрэггүй. Целлюлозонд агуулагдах эслэгийг үл харгалзан банана нь шингэц муутай бүтээгдэхүүн юм.

Нарлаг шар жимс нь бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст бас эсрэг заалттай байдаг.

Чухал: Банана нь хоол боловсруулах эрхтний төлөвшөөгүй хүнд хоол бөгөөд колик үүсгэдэг тул бага насны хүүхдүүдэд, ялангуяа нярай хүүхдэд маш болгоомжтой өгөх хэрэгтэй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар гадилыг хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа сувилахуйн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд сайтар оруулах хэрэгтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд эсрэгээрээ витамин, шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр болох банана хэрэглэх нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Үл хамаарах зүйл бол цусны даралт багатай эмэгтэйчүүд, жирэмсэн эхчүүд хурдан жин нэмдэг боловч ямар ч тохиолдолд та эмчид хандах хэрэгтэй.

Өргөдөл

Хоол хийхдээ гадилыг түүхий болон дулааны аргаар боловсруулсан хэлбэрээр ашигладаг. Амтат нухаш нь зайрмаг, нарийн боов, амттан, жимсний салат, түүнчлэн тарвага, шар айраг, тэр ч байтугай цуу бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Зүсмэл гадилыг халуун карамель эсвэл шоколаданд дүрэх үед фондютай төстэй хоол маш их алдартай байдаг.