De voordelen van cottage cheese ovenschotel. Kooktips. De beste recepten. Kwarkschotel voor kinderen Kwarkschotel voor 1 jaar oud

Kwark is een gefermenteerd melkproduct dat dat wel zou moeten zijn moet aanwezig zijn in het dieet van de baby. Een klein lichaam heeft het nodig voor een tijdige volledige ontwikkeling, groei en versterking van botten, ontwikkeling van immuniteit, verbetering van geheugen en aandacht. Voor kinderen die nog geen jaar oud zijn, is het noodzakelijk voor een stabiele darmfunctie en normalisatie van de microflora, evenals voor het verbeteren van de werking van het spijsverteringsstelsel en de lever.

Nuttige eigenschappen van kwark

Kwark wordt gemaakt van gestremde melk en heeft daarom zulke uitstekende voedingseigenschappen. De samenstelling van kwark is als volgt: calcium, fosfor, kalium, ascorbinezuur, B-vitamines, vitamine A en andere mineralen. Vanwege de samenstelling is dit een gefermenteerd melkproduct heeft de volgende eigenschappen:

het eiwit in kwark heeft een gunstig effect op spierversterking en groei;
melkzuurbacteriën normaliseren de darmmicroflora en verbeteren de stofwisseling;
dankzij calcium wordt het botweefsel sterker, ontwikkelt het skelet zich en worden ook nagels en haar beter;
kalium verbetert de hersenactiviteit, wat een goed effect heeft op het geheugen en het zenuwstelsel;
probleemloze verteerbaarheid van het product treedt op vanwege het lage gehalte aan melksuiker in de samenstelling;
rachitis en atherosclerose worden voorkomen;
tandvlees en tanden worden versterkt;
de immuniteit wordt versterkt;
goed geabsorbeerd;
verrijkt het lichaam met vitamines, voedingsstoffen en energie.

Geschikte leeftijd voor het introduceren van kwark in het dieet van een kind en de kenmerken van het bereiden van gerechten daaruit.

Kinderen beginnen op de leeftijd van acht maanden gefermenteerde melkproducten en kwark in hun dieet te introduceren. Probeer eerst zelfgemaakte kwark met toevoeging van moedermelk, flesvoeding, yoghurt of magere zure room.

Kwark onderworpen aan een warmtebehandeling niet adviseren geef aan baby's tot 10 maanden, en voor oudere kinderen kun je verschillende lekkernijen bereiden, zoals cheesecakes, dumplings, dumplings, ovenschotel. Ovenschotel met kwark, evenals gerechten bereid in een slowcooker of oven, worden aanbevolen voor kinderen ouder dan 1 jaar.

Kinderen die niet van zuivelproducten houden, zullen heel blij zijn met een smakelijke en aromatische ovenschotel, maar dan bij het bereiden ervan Het is de moeite waard om enkele functies te overwegen:

Recepten voor ovenschotels met kwark

Om een braadpan voor een klein kind goed te bereiden, moet je eerst alle ingrediënten bereiden. Al het voedsel moet vers zijn, fruit en bessen moeten goed worden gewassen, eieren moeten ook worden gewassen en vervolgens worden gebroken. Doe dan alles volgens het recept.

Er zijn ovenschotels:

eenvoudig (klassieke samenstelling van ingrediënten);
met vullingen (bessen, fruit).

Klassiek recept voor kwarkschotel voor kinderen in de oven

Voorbereiding.

Giet warme melk over het griesmeel en laat het een beetje trekken, scheid de dooiers van het eiwit en maal met kwark en suiker in een aparte container. Meng vervolgens de resulterende eimassa met het mengsel van melk en griesmeel, voeg vervolgens het losgeklopte eiwit toe en meng alles. Vet een ovenschaal in met olie en leg het deeg erin. Bak gedurende 35-40 minuten op 200 graden.

Klassiek recept voor braadpan in een slowcooker

Kwark – een halve kilo;
Boter – 50 gram;
Kristalsuiker – 150 gram;
Melk – 70 milligram;
Griesmeel – 100 gram;
Ei – 2 st.

Voorbereiding.

Voeg eieren, boter, suiker en melk één voor één toe aan de kwark die door een zeef is gewreven. Meng alles, voeg griesmeel toe en meng opnieuw. Laat het 20-30 minuten trekken, bereid gedurende deze tijd een kom voor, vet deze in met olie, doe het deeg er voorzichtig in en kook op 180 graden in de bakmodus.

Voorbereiding.

Klop de suiker en de eieren enkele minuten met een mixer, voeg zure room toe aan de resulterende massa en meng. Maal de kwark fijn, wrijf deze door een zeef en voeg toe aan het eimengsel. Giet het wrongelmengsel bij de voorgekookte pasta. Vet een ovenschaal in, bestrooi met paneermeel of griesmeel en doe het bereide mengsel erin. Strijk de bovenste laag glad en bestrijk met zure room en toegevoegde suiker. Bak ongeveer een half uur op 200 graden.

Bananen ovenschotel

Geweldige optie voor bakken in muffinvormpjes.

Kwark – 200 gram;
Ei – 1 stuk;
Boter – 30 gram;
Banaan – 1 stuk;
Kristalsuiker – 2 eetlepels;
Meel – 2 eetlepels.

Voorbereiding.

Rasp de kwark en doe deze in een kom, voeg banaan, ei, suiker en boter toe. Roer een paar minuten, voeg bloem toe. Maak de vormen klaar en giet het mengsel erin. Bak niet langer dan twintig minuten op 200 graden.

Wrongel- en wortelschotel voor kinderen van één jaar oud

Wortelen zijn erg handig voor het lichaam van kinderen, omdat ze caroteen bevatten. Wanneer het het lichaam van een kind binnendringt, verbetert het immuunsysteem en heeft het een goed effect op de groei en ontwikkeling van het kind.

Voorbereiding.

Schil de wortels, was ze en rasp ze. Doe het in een multikokercontainer, voeg water toe, zet op "stomen" en kook gedurende 10 minuten. Giet kokend water over de rozijnen en laat een kwartier staan. Doe de suiker en de eieren in een aparte kom en klop een paar minuten. Voeg dan het griesmeel toe. Maal de kwark fijn, voeg zure room toe, meng, voeg losgeklopte eieren, rozijnen en wortels toe aan dit mengsel. Meng alles grondig.

Vet de pan in met boter, doe het resulterende deeg erin, zet de bakmodus aan en kook gedurende 1 uur en 15 minuten.

Braadpan zonder granen

Kwark – een halve kilo;
Kristalsuiker – 180 gram;
Ei - 4 stuks;
Zure room – 2 eetlepels;
Zetmeel – 2 eetlepels;
Vanilline - naar smaak.

Voorbereiding.

Scheid het eiwit van de dooiers. Meng in een aparte kom de dooiers, kwark, zure room, suiker, zetmeel en vanilline voorzichtig. Klop de eiwitten gedurende 2 minuten en vouw ze voorzichtig door de resulterende massa. Maak een vorm klaar, doe alles erin en bak ongeveer veertig minuten, op een temperatuur niet lager dan 180 graden. Deze braadpan wordt erg luchtig, en nog beter: als je het deeg niet kneedt, maar met een mixer klopt, wordt het nog luchtiger.

Eindelijk belangrijke tips:

Voor het koken is het voor kinderen beter om kwark te nemen met een vetgehalte van niet meer dan 5%. Een hoog vetgehalte kan met voorzichtigheid worden gegeven aan kinderen met ondergewicht.
Om te voorkomen dat de braadpan eraf valt, moet je minimaal twee eieren gebruiken.
Het is niet raadzaam om griesmeel te vervangen door frisdrank en bloem, omdat de gebakken producten nog steeds hun vorm niet behouden en de smaak slechter zal zijn.

Het is noodzakelijk om variatie aan het kinderdieet toe te voegen, omdat babyvoeding die in de winkel wordt gekocht al saai is voor de baby, en het veel leuker is om zelf een heerlijk gerecht te bereiden. Een kind went in zijn eerste levensjaar aan verschillende gerechten en dit proces verloopt niet altijd goed, dus ovenschotelrecepten zullen moeders helpen deze periode goed door te komen. Babyschotel is een uitstekende aanvulling op de hoofdgerechten van uw baby.

Kwark is een gezond, voedzaam gefermenteerd melkproduct dat wordt aangeboden aan kinderen vanaf 7 maanden. Rijk aan mineralen en eiwitten, wordt kwark voor kinderen gebruikt als een onafhankelijke traktatie, maar ook in de vorm van een thermisch verwerkt gerecht. Kwarkschotel voor kinderen is een uitstekende optie voor het ontbijt en een alternatief voor gewone kwark. Ondanks het feit dat het babymenu op dit moment al behoorlijk gevarieerd is, vereist het bereiden van gerechten voor baby's de naleving van een aantal regels. Het is net zo belangrijk voor een jonge moeder om te begrijpen op welke leeftijd een heerlijke kwarkschotel aan kinderen kan worden gegeven en hoe deze zo gezond mogelijk kan worden gemaakt.

Dit gefermenteerde melkproduct, gemaakt van yoghurt, is een schat aan nuttige stoffen. Het heeft hoge voedingseigenschappen. Ascorbinezuur, B-vitamines en vitamine A zijn uiterst noodzakelijk voor het groeiende lichaam van kinderen. Daarnaast bevat kwark een hele reeks mineralen, waaronder fosfor, calcium en kalium. Door zijn samenstelling heeft dit waardevolle product de volgende gunstige eigenschappen:

Melkzuurbacteriën hebben een gunstig effect op de samenstelling van de darmmicroflora, wat vooral belangrijk is bij dysbacteriose.
Eiwit is de basis voor de groei van cellen en weefsels.
Kalium helpt de zenuwactiviteit te reguleren, optimaliseert de cognitieve activiteit en de werking van de hersenactiviteit.
Calcium verbetert de groei van nagels en haar, versterkt bot- en spierweefsel.
Het lage melksuikergehalte maakt het product licht verteerbaar.
Voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose en rachitis.
Versterkt het immuunsysteem enz.

Is er schade door het gebruik ervan?

Het koken van kwark en gerechten die daarvan eerder dan 6-7 maanden zijn gemaakt, kan de nieren van het kind behoorlijk zwaar belasten. Bovendien is het de moeite waard eraan te denken dat gefermenteerde melkproducten het dieet van kinderen met een allergie voor koemelkeiwit niet eerder dan 8-9 maanden kunnen aanvullen. Eiwitten, vetten en koolhydraten vormen de basis van de voeding voor ziekteverwekkende bacteriën. Daarom is de versheid van melkzuurproducten van bijzonder belang voor kinderen.

Timing van toedienings- en voorbereidingsfuncties

Vanwege bepaalde culinaire kenmerken wordt warmtebehandelde kwark niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 10-12 maanden. Daarom kunnen cheesecakes, dumplings, dumplings en kwarkschotel het beste worden bereid voor een kind van 1 jaar oud.

Een geurige en smakelijke kwarkschotel voor een kind van één jaar oud heeft een aantal kenmerken waarmee bij de bereiding rekening moet worden gehouden:

Het is beter om cottage cheese ovenschotel voor kinderen te bereiden als een eerste test van een zelfbereid zacht, delicaat gefermenteerd melkproduct. Industrieel geproduceerde "volwassen" kwark heeft een hoge zuurgraad en wordt niet gebruikt in de voeding van kinderen jonger dan één jaar.
Wij bereiden producten van producten die de baby al kent. Het is de moeite waard eraan te denken dat kwarteleitjes als minder allergeen worden beschouwd. Het is waarschijnlijker dat eiwit negatieve symptomen veroorzaakt. Het is ook mogelijk om een heerlijke, aromatische kwarkschotel zonder eieren te bereiden.
U mag niet vaker dan twee keer per week warmtebehandelde gefermenteerde melkproducten in de vorm van puddingen en cheesecakes aanbieden.
Een baby van één jaar oud mag niet meer dan 50 g kwark en daaruit bereide producten per dag krijgen.
Het is beter om kwarkschotel te bereiden van het product dat door een zeef wordt gewreven of in een blender wordt geplet.
Zoals elk nieuw gerecht introduceren we thermisch verwerkte zuivelproducten geleidelijk en over een langere periode in het dieet van de baby, te beginnen met kleine porties. Tegelijkertijd monitoren we de reactie van de huid, de aard van de ontlasting en de algemene toestand van de baby.
Gebruik geen recepten waarin honing, noten of chocolade worden gebruikt. Een teveel aan suiker en frisdrank in het dieet van uw baby zal niet gunstig zijn. Het is beter om sauzen te gebruiken met al bekend fruit: appel, bananenjam. Het is ook beter om zure room met een hoog vetgehalte te vermijden.
De klassieke kwarkschotel wordt traditioneel bereid met griesmeel, dat gluten bevat. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het bereiden van maaltijden voor kinderen met voedselallergieën voor gluten of voor baby's met coeliakie.
De aard van culinaire verwerking voor jonge kinderen is van fundamenteel belang. Voor kinderen van één tot twee jaar is het beter om gestoomde kwarkschotel te bereiden in een multikoker in de "stoom" -modus. Een ideale optie voor kinderen is een kwarkbraadpan in een dubbele boiler.
Koken in de magnetron is tegenwoordig omgeven door veel mythen en meningsverschillen, zowel onder wetenschappers als onder kinderartsen. Sommigen geloven dat producten die in de magnetron worden gekookt al hun voedingseigenschappen behouden. Een aantal onderzoeken geven echter aan dat microgolven de structuur van eiwitten kunnen veranderen. Het al dan niet koken van voedsel voor kinderen in de magnetron hangt af van de mening van de ouders.
Geleidelijk kan het dieet van de baby gevarieerder worden gemaakt. De baby maakt graag kennis met cottage cheese en wortelschotel en gezonde toevoegingen in de vorm van pompoen en bessen.

Recepten

Fruit en kwark behandelen met griesmeel zonder eieren.

Dit recept voor cottage cheese ovenschotel zonder eieren is perfect om kinderen kennis te laten maken met het bakken van cottage cheese. Het gebruik van gepureerde bananen elimineert de behoefte aan kristalsuiker helemaal. En als moeder appelmoes kiest, krijgt het gerecht een aangename zuurheid. Zoals reeds vermeld bevat griesmeel gluten, dus het wordt afgeraden om het recept te gebruiken als je coeliakie of een voedselallergie voor deze stof hebt bij kinderen.

kinderkwark (niet vloeibaar) - 200 g;
kinderkefir - 50 g;
griesmeel - 50 g;
puree (appel, banaan) - 70 g;
kristalsuiker - naar smaak.

Geef de kwark homogeniteit, voeg kefir toe.
Meng griesmeel met suiker en voeg toe aan de wrongel-kefirmassa.
Voeg de fruitpuree toe en meng goed.
Doe de resulterende massa in een stoomboot, sluit het deksel en kook ongeveer 30-40 minuten.
Laat iets afkoelen en serveer aan de kleintjes. Voor oudere kinderen kan een eierloze kwarkschotel in de oven worden bereid door de pan eerst in te vetten met plantaardige olie en lichtjes te bestrooien met paneermeel, of door perkament te gebruiken om het caloriegehalte van het product te verminderen.

Delicatesse van kwark en wortel in de oven

Dit recept is perfect voor baby's vanaf 1,5-2 jaar. Wortelschotel in de oven is een uitstekende optie voor degenen die niet van ontbijtgranen houden bij het bakken. Bovendien heeft de oranje knolgewas een gunstig effect op het gezichtsvermogen, de conditie van de huid en verbetert het de spijsverteringsprocessen.

gekookte wortels - 100 g;
kwark - 100 g;
kwarteleitjes - 2 stuks;
kristalsuiker - naar smaak;
plantaardige olie voor het invetten van de vorm.

Maal de gekookte geschilde wortels op een grove rasp.
Maal eieren en kristalsuiker.
Meng kwark met wortels en eimengsel en meng goed.
Vet de voorbereide bakplaat in met plantaardige olie en bestrooi met paneermeel.
Leg het "deeg" neer.
Plaats in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 20-25 minuten.
Laat afkoelen en serveer zodat de baby het kan proberen met een geschikte saus.

Kinderbraadpan in een slowcooker

Dit recept voor een geurige ovenschotel met kwark in een slowcooker doet denken aan een zachte delicatesse uit de kleuterklas.

kwark - 250 g;
kristalsuiker - 70 g;
griesmeel - 50 g;
melk - 30 ml;
kwarteleitjes - 3 stuks;
olie (groente of boter naar smaak) voor het smeren van de multikokerkom;
broodkruimels of griesmeel voor het besprenkelen van de kom met meerdere kookplaten - een handvol.

Maal eieren met suiker, giet er melk in, voeg griesmeel toe. Het mengsel moet ongeveer 30 minuten laten trekken, zodat het griesmeel kan opzwellen.
Voeg geraspte kwark toe en meng alles grondig.
Vet de multikokerkom in met olie en bestrooi met gemalen broodkruimels of griesmeel.
Verdeel de resulterende wrongelmassa.
Kook in de modus "Bakken" gedurende 40-45 minuten.
Koel af en serveer met magere zure room of roomsaus.

Een snelle versie van een kwarkschotel in de magnetron.

Als mama openstaat voor de effecten van magnetrons op voedselbestanddelen of als ze ontbijt voor haar baby moet maken, gebruik dan dit recept voor een heerlijke kwarkschotel in de magnetron. Ingrediënten voor één kleine portie:

kinderkwark (niet vloeibaar) - 50 g;
griesmeel - 1 eetl. l.;
kwarteleitje - 1 stuk;
zachte boter - 1 theelepel;
frisdrank - een snuifje.

Klop het ei los met een vork.
Meng kwark, ei, griesmeel, zachte boter - meng alles grondig.
Plaats het resulterende mengsel in een speciale kleine glazen container en dek af met een deksel.
Plaats het in de magnetron gedurende 7-8 minuten op 800 W.
Koel en behandel de baby.

Wrongel en bessen gestoomde mini-ovenschotels in een slowcooker

Het recept voor deze gestoomde kwarkschotel zal niet alleen kinderen aanspreken. Bessentonen maken een bekend gerecht interessanter voor uw baby. Het gebruik van siliconen mallen is een andere variatie op het wrongelthema. Het recept is gemaakt met bloem en is bedoeld voor 12 miniporties waar het hele gezin blij mee zal zijn.

wrongelmassa - 500 g;
kwarteleitjes - 4 stuks;
kristalsuiker - 3 el. l.;
zout - een snuifje;
bessen - 0,5 el;
zonnebloemolie - 4 el. l.;
water - 4 el. l.;
bloem - ongeveer 100 g;
frisdrank - een snuifje;
azijn - een paar druppels;
boter - 2 theelepels.

Meng de bessen met de wrongelmassa.
Voeg kwarteleitjes, suiker, zout toe.
Meng water met plantaardige olie en giet het in het mengsel. Meng alles grondig.
We blussen de frisdrank met azijn en voegen deze toe aan het mengsel.
Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg.
Vet siliconenvormen in met zachte boter en plaats het deeg.
Plaats het in de kom met meerdere kookplaten en kook in de "Steam" -modus gedurende 20-25 minuten.

Het bereiden van kwarkschotel voor een baby is vrij eenvoudig. Het is alleen belangrijk om bepaalde aanbevelingen op te volgen en dan zal de smakelijke traktatie uw kleine zoetekauw alleen maar ten goede komen.

We weten allemaal dat kwark vaak gegeten moet worden, en dit geldt vooral voor kinderen. Om ervoor te zorgen dat uw baby kwark met plezier eet, kunt u deze het beste in een ovenschotel koken: het is lekker, gezond en gemakkelijk te bereiden. De ideale optie is ieders favoriete kwarkschotel, net als op de kleuterschool, in een slowcooker.

Maar elk kind heeft, net als een volwassene, afwisseling nodig. Hoe bereid je een gerecht zodat je kind elke dag met plezier eet?

Subtiliteiten van bereidings- en serveervariaties

Koken in siliconenvormen. Neem kinderfiguurtjes voor het gerecht, leg een drielaagse cake klaar, bereid in vormen met verschillende diameters.
Versieren.
Maak de afgewerkte braadpan "mooi". Je kunt patronen tekenen met glazuur, bloemen maken van eiwitcrème of 'gezichten' maken van stukjes fruit. Kortom, wees fantasierijk. Verander de ingrediënten.

Eierloze ovenschotel voor kinderen vanaf 1 jaar

Het is vaak lastig om kinderen van deze leeftijd kwark in pure vorm te laten eten. Daarom zal dit recept voor babyschotel in een slowcooker veel lekkerder zijn voor een baby van één jaar oud (zoals op de foto). Kwark behoudt tijdens de warmtebehandeling alle heilzame stoffen die een groeiend lichaam nodig heeft.

Je zal nodig hebben:

kwark - 250 g;
suiker - 1 eetlepel;
griesmeel - 2 volle eetlepels;
frisdrank - een snuifje;
zout - een snuifje.

Voorbereiding

Combineer alle ingrediënten en kneed het wrongeldeeg.
Neem de kom met meerdere kookplaten en bestrijk deze lichtjes met plantaardige olie.
Giet het wrongelmengsel erin en strijk het glad, druk het aan met je handen.
Plaats het in de multikoker en kook gedurende 40 minuten in de bakmodus.
Verwijder de container en laat een paar minuten afkoelen. Neem vervolgens koekjesvormpjes en druk vormpjes uit de wrongellaag. Of versier de ovenschotel naar eigen smaak.

Dit recept is voor oudere kinderen (van 2-3 jaar oud), maar ook voor moeders die de voorkeur geven aan caloriearm gebak. Je kunt het ook maken van babykwark.

Je zal nodig hebben:

kwark - 600 g;
ei - 4 stuks;
zure room - 200 ml;
zetmeel (aardappel, maïs, rijst) - 3 volle eetlepels;
kristalsuiker of poedersuiker - 160 g.

Voorbereiding

Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Klop de eiwitten (bij voorkeur gekoeld) tot ze een stabiel schuim vormen. Voeg poedersuiker of kristalsuiker (80 gram) toe en klop tot er een sneeuwwitte crème ontstaat. Voeg kwark, zetmeel, zure room en 80 gram suiker toe aan de dooiers. Roer met een lepel. Klop vervolgens met een blender.
Voeg in drie batches de eiwitcrème toe aan de wrongelmassa en roer van boven naar beneden.
Vet de multikokercontainer in met boter. Giet het wrongelmengsel erbij en zet de bakmodus gedurende 1 uur aan. Na het signaal mag u het deksel nog minstens een uur niet openen, zodat de braadpan kan opstijven. Open vervolgens het deksel en laat afkoelen, verwijder het en snijd het in porties.

Het resultaat is een dieetkwarkschotel in een slowcooker, aangezien het caloriegehalte van het gerecht per 100 gram slechts 184 kcal is. Niet veel om te bakken. Dit is een geschikte dessertoptie voor mensen die afvallen. Als u geen dieet volgt, kunt u de kwarksoufflé beleggen met jam, marmelade of fruitsaus. Voor kinderen kun je veelkleurige marmelade bereiden, die je kunt gebruiken om de bovenkant van de taart te versieren.

Recept uit de kleuterklas

Kinderen geven vaak de voorkeur aan voedsel dat op de kleuterschool is bereid. In dit geval zal een ovenschotelrecept zoals op de kleuterschool, bereid in een slowcooker, een reddingslijn voor moeders zijn.

Je zal nodig hebben:

kwark - 500 g;
suiker - een half glas;
griesmeel - 100 g;
melk - 50 ml;
ei - 2 stuks;
boter - 50 g.

Voorbereiding

Haal de boter uit de koelkast om zacht te worden.
Meng alle producten in een aparte kom en laat het 30 minuten staan, zodat het griesmeel kan opzwellen.
Vet de bodem en de wanden van de multikokerkom in met een stuk boter en giet het wrongelmengsel erin. Om te voorkomen dat het gebak aan de bodem en de muren blijft plakken, kunt u griesmeel strooien.
Kook in de bakmodus gedurende 45 minuten. Open het deksel en laat iets afkoelen.

Wrongel en chocolade ovenschotel

Je zal nodig hebben:

kwark - 500 g;
ei - 3 stuks;
suiker - een half glas (100-120 g);
crème (minstens 9%) - 50 ml;
chocolade - 50 g;
zetmeel - 2 eetlepels;
boter - voor het invetten van de pan.

Voorbereiding

Meng kwark, suiker en eieren in een blender of mixer.
Verdeel de massa in 2 delen. Giet in aparte containers.
Smelt de chocolade in de room op laag vuur. Als je geen room hebt, vervang deze dan door melk en een stuk boter.
Voeg gesmolten chocolade en 0,5 eetlepel zetmeel toe aan een van de delen. Goed roeren.
Meng 1,5 eetlepels zetmeel met het andere deel.
Vet de multikokercontainer in met boter.
Plaats 2 eetlepels licht deeg in het midden en 2 eetlepels donker deeg erop. En zo verder totdat het hele mengsel op is. Je kunt er met een tandenstoker een patroon bovenop "tekenen". Leid van de rand van de taart naar het midden, maak verschillende lijnen.
Stel in de multikoker de modus "Bakken" in en kook gedurende 1 uur en 15 minuten. Na het geluidssignaal mag u het dak niet openen. De braadpan moet nog 20-30 minuten staan.

Hierdoor ontstaat een prachtige gestreepte Zebra ovenschotel. Een eenvoudig recept kan een decoratie voor de vakantietafel worden. Hoewel het ook geschikt is voor een verscheidenheid aan alledaagse cheesecakes of ander kwarkgebak, omdat het bereiden van het gerecht helemaal niet moeilijk is.

Wrongel "Lakomka" met maanzaad

Je zal nodig hebben:

kwark - 250 g;
ei - 1 stuk;
griesmeel - 80 g;
yoghurt (zonder vulmiddel) - 150 ml;
suiker - 70 g;
bakpoeder - 1 theelepel;
papaver - 50 g;
kokosnootvlokken - 30-40 g;
boter - voor het invetten;
zout - een snuifje.

Voorbereiding

Giet kokend water over de maanzaadjes en laat het trekken.
Meng met een blender de kwark met het ei en de suiker tot een gladde massa.
Voeg zout, bakpoeder en griesmeel toe, klop opnieuw.
Giet yoghurt bij het mengsel, voeg maanzaad toe (laat ze eerst uitlekken op een zeef) en kokosvlokken. Meng alles.
Vet de bodem en zijkanten van de multikokerpan in met boter, bestrooi met griesmeel en giet het resulterende mengsel erin.
Zet het in de modus "Bakken". Kooktijd 50 minuten. Open het deksel, laat het een beetje afkoelen en haal het eruit.

Kinderkwarkschotel in een multikoker zal u verrassen met zijn originele smaak en mooie uiterlijk. U kunt enkele aanpassingen aan het recept aanbrengen. Als je geen yoghurt hebt, kun je deze vervangen door zure room en melk. Als je krenten of kersen aan het mengsel toevoegt, verschijnt er een heldere smaak van zoet gebak met zuurheid. In plaats van kokosvlokken kun je rozijnen gebruiken.

Kwarkbraadpan wordt, net als op een kleuterschool, snel en zonder toezicht op het bakken in een slowcooker bereid. Voeg de favoriete ingrediënten van uw kind toe en deze gezonde ovenschotel wordt uw kenmerkende gerecht.

Kwark is een essentieel product in de voeding van elk kind. Het is noodzakelijk voor de volledige ontwikkeling van het lichaam, de groei van botten en nagels en het versterken van botten. Bovendien verbetert het het geheugen en verhoogt het de hersenactiviteit, ontwikkelt het de aandacht en concentratie en versterkt het het immuunsysteem. Voor kinderen jonger dan een jaar is dit product vooral noodzakelijk, omdat het de darmmicroflora, de werking van de slokdarm en de lever verbetert.

Als je zelf geen kwark kunt maken, koop dan kinderkwark. Controleer vóór aankoop zorgvuldig de samenstelling, de vervaldatum en de integriteit van de verpakking. Baby's mogen niet de gebruikelijke kwark voor volwassenen krijgen!

Kinderen beginnen kwark te geven met 0,5-1 theelepel. Geef de eerste helft van de dag een nieuw product en observeer de reactie van de baby. Als allergische symptomen optreden, stop dan met de toediening en neem contact op met uw kinderarts. U kunt het niet eerder dan over een maand opnieuw proberen.

Als het kind normaal reageerde, kunt u de baby kwark blijven geven en de dosering geleidelijk verhogen tot 50-60 gram per dag. Overigens kan dit product elke dag aan kinderen worden gegeven, maar geef de baby niet te veel voeding. Een overdosis leidt tot een teveel aan calcium in het lichaam, wat problemen met de nieren veroorzaakt.

Tot 9-10 maanden wordt cottage cheese in pure vorm aan kinderen gegeven, waarna fruit, groenten en bessen aan het product worden toegevoegd. Na 10-12 maanden is ook een ovenschotel met kwark inbegrepen. Om het gerecht lekker te maken, wrijf je de kwark door een zeef of doe je hem vóór het koken door een blender. In het tweede geval zal de massa echter vloeibaarder blijken te zijn. Zorg ervoor dat je de bloem zeven en plaats de braadpan in een licht voorverwarmde oven.

Trouwens, in plaats van gewone kippeneieren kun je kwarteleitjes gebruiken. Ze zijn gezonder en hypoallergeen. Om kwarteleitjes te bereiden, neem je twee keer zoveel kippeneieren. Laten we nu eens kijken hoe we een kwarkschotel kunnen bereiden voor een kind van één jaar oud.

Klassiek recept

In de oven

Kwark – 250 gr;
Griesmeel – 2 tafels. lepels;
Eieren – 2 stuks;
Melk – 100 ml;
Suiker – 1 tafel. lepel;
Vanilline naar smaak.

Verwarm de melk en giet het griesmeel erbij. Klop de eiwitten in een aparte kom, maal de dooiers met kwark en suiker. Combineer griesmeel met de resulterende eimassa en meng. Giet het opgeklopte eiwit erbij en meng opnieuw. Vet een bakvorm (bakplaat of speciale vorm) in met olie of neem bakpapier, leg het wrongeldeeg voorzichtig uit en bedek de bovenkant met folie. Bak een half uur tot veertig minuten op tweehonderd graden.

In een slowcooker

Kwark – 0,5 kg;
Griesmeel – 100 g;
Melk – 70 ml;
Eieren – 2 stuks;
Boter – 50 g;
Suiker – 150 gr..

Breek de eieren in de kwark, voeg boter en suiker toe, giet de melk erbij en meng goed. Voeg griesmeel toe en meng opnieuw. Laat een half uur staan en doe het dan in een kom die vooraf is ingevet met boter. Kook een uur in de multikoker in de bakmodus op 160-180 graden.

Andere kookrecepten

Braadpan voor de kleintjes zonder griesmeel

Kwark – 500 gr;
Rozijnen – 60 gr;
Ei – 2 stuks;
Suiker – 3 tafel. lepels.

Maal de eieren met suiker, giet de kwark erbij en roer. Voor het koken worden rozijnen 15-20 minuten in kokend water geweekt en vervolgens in de voorbereide massa gegoten. De braadpan wordt in een bakvorm geplaatst en veertig minuten op 180 graden gekookt. In plaats van rozijnen kunt u gedroogde abrikozen of pruimen gebruiken. Gedroogd fruit moet vooraf worden geweekt en fijngehakt.

Met boekweit zonder griesmeel

Kwark – 100 gr;
Boekweit (granen of bloem) – 4 el. lepels;
Eieren – 2 stuks;
Zure room – 100 gr;
Suiker – 2 theelepels. lepels.

Als je met boekweit kookt, kook de boekweit dan apart in water zonder zout, suiker of melk. Boekweit is trouwens het veiligst en gezondst. De afgewerkte boekweitpap wordt in kwark geplaatst en gemengd. Als u boekweitmeel gebruikt, wordt het product zonder voorkoken toegevoegd. Boekweitmeel is trouwens een uitstekende optie voor kinderen met allergieën. Dit meel kan worden gebruikt om te bakken in plaats van tarwemeel. Je kunt boekweitmeel kopen of het zelf maken door boekweit in een koffiemolen te malen.

Combineer eieren met zure room en suiker, giet 2⁄3 van het resulterende mengsel in kwark met boekweit en meng. Doe het wrongel-boekweitmengsel in een bakblik en giet het resterende ei-zure roommengsel erover. Bak twintig minuten in de oven op 190 graden.

Wortelwrongelschotel voor een kind van 1-1,5 jaar oud

Kwark – 250 gr;
Griesmeel – 3 tafels. lepels;
Wortelen – 0,5 kg;
Ei – 2 stuks;
Boter – 50 g;
Melk – 200 ml;
Zure room – 100 ml;
Suiker – 3 tafel. lepels.

Schil en rasp de wortels of snijd ze in kleine reepjes. Doe het in een pan, giet hete melk erbij, voeg suiker toe en doe een stuk boter. Laat afgedekt sudderen tot het klaar is. Haal de afgewerkte wortels door een blender. Breng de resulterende puree terug in de pan en voeg griesmeel toe. Kook gedurende vijf minuten en voeg de eidooiers toe, roer.

Meng kwark met zure room, klop het eiwit in een aparte kom en voeg toe aan de kwark, meng. Voeg alles toe aan de wortels en plaats het resulterende mengsel op een bakplaat of bakplaat. Bak een half uur op 180-200 graden. Je kunt walnoten of gedroogd fruit, eerder geweekt en gehakt, aan het recept toevoegen. Of voeg gehakte en geschilde appels toe. Kies de groene variant, deze is minder allergeen.

Artsen adviseren om niet eerder te beginnen met aanvullende voeding voor baby's dan zes maanden oud. Tot die tijd zal zelfs het gezondste voedsel niet het gewenste resultaat opleveren, omdat het spijsverteringsstelsel van het kind nog niet klaar is voor ernstige stress. Maar tegen twaalf maanden is het lichaam al sterk genoeg geworden om complexere gerechten te accepteren, en niet alleen puree en gelei. U kunt bijvoorbeeld verschillende interessante recepten voor een 1-jarig kind overwegen. Elk van hen is goed op zijn eigen manier.

De eenvoudigste optie

Om uw baby van de nodige vitamines en mineralen te voorzien, is het noodzakelijk om kwark en verschillende granen in zijn dieet op te nemen. Het bekendste gerecht waarin beide producten het meest succesvol worden gecombineerd, is ovenschotel. Het kan in de oven worden gekookt of worden gestoomd. Het hangt allemaal af van het gekozen recept. Neem bijvoorbeeld de eenvoudigste versie van een kwarkschotel. Het is perfect voor een kind van 1 jaar oud.

Je hebt er weinig producten voor nodig: voor 400 gram kwark - 2 eieren, 75 gram suiker, vanilline, 2 eetlepels zure room en griesmeel, evenals paneermeel.

Het hele kookproces duurt iets meer dan een half uur:

Alle producten (behalve crackers) moeten in één kom worden gecombineerd en grondig worden gemengd.
Neem vervolgens een ovenschaal, vet deze in met boter en strooi een beetje paneermeel.
Doe daarna het wrongelmengsel erin en strijk het voorzichtig glad.
Zet het formulier 40 minuten in de oven. Het moet eerst worden verwarmd tot 200 graden.

Uit de hoeveelheid ingenomen voedsel worden vier volledige porties verkregen. Deze kookmethode voor een kind van 1 jaar oud heeft twee belangrijke voordelen. Allereerst is het erg lekker. Ten tweede bevat elke portie slechts 350 kilocalorieën. Dit zal geen ernstige overbelasting zijn.

Gestoomde schotel

Op eenjarige leeftijd accepteert het kind fruit al goed. Maar als puree worden ze een beetje saai. Om het menu te diversifiëren, kunt u een ander recept voor kwarkschotel voor een kind proberen. 1 jaar is de tijd waarin je langzaam kunt gaan experimenteren met eten.

In ons geval heb je voor het werk de volgende componenten nodig: voor 50 gram griesmeel - 1 ei, een halve banaan, 400 gram kwark en een theelepel suiker.

Om een uitstekend resultaat te bereiken, moet alles dus opeenvolgend worden gedaan:

Eerst moet een vers kippenei grondig met suiker worden geslagen.
Voeg vervolgens kwark toe en gebruik een vork om het mengsel tot een homogene massa te maken.
Leg daar een gepelde banaan, nadat je hem met een vork hebt geprakt.
Voeg griesmeel toe en voer het laatste kneedproces uit.
Vet de stoombootcontainer in met olie en plaats de resulterende massa erin.

Na 40-45 minuten kan het eindproduct eruit worden gehaald en kan het ontbijt beginnen. De braadpan is zacht, zacht en zeer aromatisch. Ieder kleintje zal het zeker leuk vinden. Om het product gemakkelijker verteerbaar te maken, kunt u het wegspoelen met cacao- of bessencompote.

Absoluut geen granen

Om een goed dessert te maken, hoef je geen ontbijtgranen te gebruiken. Een heerlijke ovenschotel zonder griesmeel is eigenlijk best lekker. In plaats daarvan wordt meestal zetmeel of bloem als verdikkingsmiddel toegevoegd. Voor het overige lijken de recepten behoorlijk op elkaar.

In dit geval zijn de producten nodig in de volgende hoeveelheden: voor een halve kilo kwark - 4 eieren, 175 gram suiker, vanilline, evenals twee eetlepels zure room en zetmeel.

Het kookproces lijkt helemaal niet op de vorige opties:

Scheid voorzichtig het eiwit van de dooiers en zet ze opzij.
Combineer de resterende producten samen en roer.
Klop het eiwit op met een garde en voeg het toe
Doe alles in de vorm en plaats het in de oven gedurende 35 minuten. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de temperatuur niet lager is dan 180 graden.

De braadpan zonder griesmeel blijkt erg luchtig. Je kunt het gemakkelijk met een lepel eten, zelfs zonder iets te drinken. Voor het kneden van het deeg kun je het beste een mixer gebruiken. In dit geval zal het mengsel luchtiger zijn.

Succesvolle tandem

Als je granen met groenten mengt, zal het gerecht niet alleen lekker, maar ook erg gezond blijken te zijn.

Een braadpan met griesmeel in de oven kan dus worden bereid volgens het volgende recept: voor een halve kilo pompoenpulp - een glas melk, 0,4 kilogram kwark, 3 eieren, 100 gram griesmeel, dezelfde hoeveelheid boter , een half glas suiker, 75 gram zure room, een beetje vanille (op de punt van een mes) en 2-3 gram zout.

In dit geval moet alles stap voor stap worden gedaan:

Verwarm de melk een beetje, voeg er griesmeel aan toe en laat het een half uur zwellen.
Snijd de pompoen in stukken naar wens. Doe het dan allemaal in een pan, voeg koud water toe en zet in brand. Na het koken 20 minuten op laag vuur laten sudderen.
Pureer de licht afgekoelde pompoen grondig met een vork.
Wrijf de kwark door een zeef.
Combineer eieren met suiker en meng goed.
Smelt de boter.
Voeg alle bereide ingrediënten één voor één toe aan het melk-granenmengsel en kneed het deeg, vergelijkbaar met zure room.
Doe alles vervolgens in ingevette vorm en zet het veertig minuten in de oven.

Zodra de timer dit aangeeft, kan de goudbruine braadpan veilig worden verwijderd. Indien gewenst kan pompoen worden vervangen door wortels. Het zal ook erg lekker blijken te zijn.

Voor de kleintjes

Alleen de meest populaire kinderovenschotels worden hier beschreven. Recepten voor dit gerecht kunnen variëren. Alle producten kunnen als extra ingrediënten worden gebruikt. Het belangrijkste is om te onthouden dat kinderen op de leeftijd van 1 jaar nog steeds niet goed op voedsel kunnen kauwen. Daarom is het beter om alle componenten grondig te slijpen. Bovendien moeten we er rekening mee houden dat baby's van 12 maanden niet al het voedsel kunnen eten. Om uw kind geen schade te berokkenen, is het beter om u te concentreren op verschillende kwarkopties. Neem bijvoorbeeld een van de meest voorkomende recepten die kinderen erg lekker vinden. Het lijkt erg op alle voorgaande.

Om te werken heb je nodig: 500 gram kwark, 100 gram rozijnen, een ei, vanilline, 5 gram zout en 3 eetlepels suiker, boter en zure room.

Je moet je als volgt voorbereiden:

Wrijf de kwark vóór het kneden door een fijne zeef.
Klop eerst het ei goed los.
Combineer de producten samen en breng de massa vervolgens over naar een bakplaat, nadat u deze eerder met olie hebt ingevet en met griesmeel bestrooid.
duurt niet langer dan 40 minuten.

Op een bord kan een stuk van deze ovenschotel worden overgoten met zure room of zoete siroop.

Vond je het artikel leuk? Deel het

Druk dit artikel af