Verkoop van apparatuur voor de voedingsindustrie. Apparatuur voor de voedingsindustrie. Welke apparatuur verkopen wij?

De voedingsindustrie is en blijft een van de meest populaire bedrijfstakken, ook vanuit het oogpunt van bedrijfsvoordelen. Jaarlijks wordt met hulp van bedrijven die in dit marktsegment opereren een stijging van zo’n 5% gerealiseerd.

Het produceren van voedsel, vooral voor de verkoop ervan en het maken van winst, vergt aanzienlijke inspanningen en financiële kosten. De kwaliteit van het product zal in de eerste plaats afhangen van de apparatuur waarmee de producten niet alleen worden bereid, maar ook worden gedroogd, gereinigd, enzovoort.

Om echt hoogwaardige resultaten te verkrijgen, zijn de meeste fabrikanten van voedselproductieapparatuur tot de conclusie gekomen dat dit het minimaliseren van de menselijke deelname aan het proces van bereiden, invriezen en andere complexe handelingen met producten vereist. Over industriële schaal gesproken: wat hier in de eerste plaats belangrijk is, is stabiliteit, dat wil zeggen dat alles regelmatig en zonder de minste mislukking moet gebeuren. Als u dus over goede machines beschikt voor het verwerken, opslaan en bereiden van voedsel, kunt u rekenen op goede winsten, evenals op een groot aantal tevreden en vaste klanten.

Welke apparatuur kan worden gebruikt voor maximaal voordeel?

De voedselapparatuur die op de website wordt gepresenteerd, zal u enorm helpen de kosten te verlagen wanneer u met een grote verscheidenheid aan productgroepen werkt:

• groenten en fruit
• bessen en paddenstoelen
• pastaproducten
• specerijen en smaakmakers
• melk en zuivelproducten
• drankjes (inclusief alcoholisch)
• granen en meel
• babyvoeding en nog veel meer interessante dingen

Om deze en andere soorten producten te verwerken, wordt geschikte voedselapparatuur gebruikt, waarvan voorbeelden zijn:

• appelschilmachines
• koekenpannen voor conservering
• vriezers voor softijs
• productielijnen voor geraffineerde suiker
• installaties voor het vermalen van suiker tot poeder
• olie persen
• speciale machines voor gebakken ijs
• fabrikanten van ijspap
• machines voor het maken van suikerspin
• machines voor het neerleggen van deeg

Dit is geen volledige lijst van alles wat u op de site kunt kopen, en tegen de laagste kosten. Wat u ook precies doet of wilt doen, wij hebben zeker alles wat u nodig heeft. De lage prijs van onze producten is te danken aan de rechtstreekse samenwerking met fabrikanten, of alleen met betrouwbare en vertrouwde leveranciers, waarbij tussenpersonen worden omzeild. Alles wat u in de catalogus aantreft is van de hoogste kwaliteit, bevestigd door relevante certificaten en andere noodzakelijke documenten. Op uw verzoek kan de bestelling op elke plaats in Moskou en in heel Rusland worden afgeleverd. Door gebruik te maken van onze diensten ontvangt u betrouwbare apparatuur van hoge kwaliteit tegen de beste prijzen, waarvan de levering niet veel tijd kost. Zeer binnenkort zullen de producten zichzelf terugverdienen en zeer goede winsten gaan opleveren.

Het behoort tot de meest ontwikkelde en veelgevraagde industrieën. Om dit bedrijf, samen met de competente organisatie, succesvol te runnen, is het noodzakelijk om hoogwaardige apparatuur voor de voedingsindustrie aan te schaffen - een complete set van alle benodigde apparatuur.

Om productieateliers, cafés, kantines en andere faciliteiten voor het bereiden van voedsel uit te rusten, zijn bepaalde typen vereist. Alle voedselapparatuur omvat een enorme groep technische complexen, productielijnen, transporteenheden, ruimtes voor de distributie van eindproducten en wascontainers, machines voor hermetisch afgesloten verpakkingen, apparatuur voor voedselbereiding en voedselopslag. Er zijn zelfs minifabriekjes die zijn uitgerust met alle apparatuur die nodig is voor een gemakkelijk en snel productieproces.

Belangrijkste soorten voedselapparatuur per doel

Voor warmtebehandeling van producten:

• platen;
• bakapparatuur;
• kookketels;
• roosters.

Koelunits:

• diepvriezers;
• apparaten voor snelvriezen;
• tafels;
• vitrines;
• gekoelde kasten.

Bakkerijinstallaties, apparatuur voor het kneden, verwerken en bewaren van deeg.

Apparatuur voor vleesverwerking:

• vleesmolens;
• mixers voor gehakt;
• cirkelzagen en snijmachines;
• hydraulische worstvullers.

Voor vis:

• gehaktmixers;
• toppen;
• autoclaven;
• koteletmachines;
• friteuses.

Voor zuivelproducten:

• afscheiders;
• pasteuriseerapparaten;
• boterkarnonnen;
• kaasmakers;
• koelers;
• wrongelbaden.

Voor zoetwaren – decoratie- en omhulmachines, mixers.

Groentesnijders, fruithakselaars, kookketels.

Handel en distributie – toonbanken, vitrines, distributielijnen.

Verpakkingsmachines:

• tondeuses;
• dekselsluitingen;
• vacuümsealers;
• vul- en verpakkingsmachines – voor dosering en productconservering.

Het bovenstaande zijn slechts enkele voorbeelden van de vele soorten apparatuur die voedselverwerkingsapparatuur vertegenwoordigen. Een grote verscheidenheid aan vervaardigde producten, die verschillen in bereidingstechnologie en het gebruik van grondstoffen, vereisen het gebruik van veel verschillende apparaten.

Voor elke fase van verwerking en bereiding van verschillende producten zijn er bepaalde soorten automatische, halfautomatische of niet-automatische installaties. Ze kunnen periodiek of continu zijn. En ook voor producten die tot verschillende groepen behoren, kunnen dezelfde bereidingstechnologieën worden gebruikt, dus sommige voedselapparatuur is universeel.

Wat zijn de vereisten voor voedselverwerkingsapparatuur?

Aan de bereiding van voedingsproducten worden de hoogste eisen gesteld, omdat deze in de eerste plaats onschadelijk moeten zijn voor de gezondheid van de consument en een goede smaak moeten hebben. Daarom wordt voedselverwerkingsapparatuur vervaardigd in overeenstemming met veel gevestigde normen. Het gebruik van zelfs containers of hulpapparatuur die niet voldoen aan de technologische of sanitaire normen leidt tot een aanzienlijke afname van de kwaliteit van producten of hun biologische en chemische verontreiniging.

Komen vaak voor

Het ontwerp moet zo functioneel, gemakkelijk en veilig in gebruik zijn. De productiviteit en productkwaliteit mogen niet afnemen gedurende de gehele gebruiksperiode van de apparatuur. Voedselapparaten moeten milieuvriendelijk zijn, weinig elektriciteit verbruiken en gemakkelijk te repareren zijn. Verwarmingsapparatuur moet worden geïnstalleerd in overeenstemming met de brandveiligheidsvoorschriften.

Hygiënisch

Tijdens de bereiding van producten is er een groot risico dat microben en pathogene bacteriën verschijnen of binnendringen. Daarom moeten absolute reinheidsomstandigheden in alle fasen in acht worden genomen, vanaf de acceptatie van grondstoffen tot de verpakking en opslag van eindproducten. En alle onderdelen van de apparatuur moeten een duurzame coating hebben die bestand is tegen schoonmaakmiddelen, een glad oppervlak zonder moeilijk bereikbare plekken, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gewassen en gedesinfecteerd.

• Bescherm producten tegen besmetting vanuit de omgeving.
• Wees chemisch neutraal ten opzichte van alkaliën en zuren.
• Bevat geen schadelijke stoffen.
• Behoud de waardevolle eigenschappen van producten.

Constructief

De gebruikte voedselapparatuur moet op organische wijze worden gecombineerd met andere installaties in de ruimte en een handige schakel zijn in het gehele technologische proces van het bereiden van producten. De bevestiging van alle componenten en onderdelen moet absoluut sterk zijn om te voorkomen dat vreemde voorwerpen in de producten terechtkomen. Het binnendringen van smeermiddelen en metaalstof is uitgesloten. Het oppervlak van de installaties moet bestand zijn tegen corrosie en reinigingsmiddelen.

Technologisch

Apparatuur voor de gehele cyclus (van de eerste tot de laatste fase van de bereiding en verpakking van producten) wordt geselecteerd op basis van dezelfde modulariteits- en automatiseringsindicatoren - dit verhoogt de productieproductiviteit en verlaagt de energiekosten. De verwerking van grondstoffen moet tijdig worden uitgevoerd en de blootstelling mag de vastgestelde normen niet overschrijden.

Welke materialen kunnen worden gebruikt om apparatuur te maken

Bij de productie van voedingsproducten is het noodzakelijk om aan alle bovenstaande eisen te voldoen. Daarom zijn voor de vervaardiging van dergelijke eenheden alleen onschadelijke materialen toegestaan. Vanwege de specifieke gebruiksomstandigheden moeten voedselapparatuur bestand zijn tegen thermische, chemische en mechanische belasting. Het vrijkomen van schadelijke stoffen bij contact met voedsel is uitgesloten.

Bij de vervaardiging van voedselinstallaties worden verschillende groepen materialen gebruikt:

• in contact met producten;
• voor werkingsmechanismen;
• niet in contact met voedsel;
• voor het verpakken van producten.

Alleen bepaalde non-ferrometalen, voedingspolymeren en glas kunnen in contact komen met voedsel.

Roestvrij staal

Dit materiaal is het meest gebruikelijk - het merendeel van alle voedselapparatuur is ervan gemaakt. Het concept van “food grade roestvrij staal” is puur informeel. Dit is de algemene naam voor sommige soorten roestvrij staal die gebruikt kunnen worden voor producten die in contact komen met voedsel.

Er zijn een aantal eisen aan foodgrade roestvrij staal:

• hoge weerstand tegen corrosie en chemische invloeden;
• weerstand tegen mechanische schade gedurende de gehele gebruiksperiode;
• afwezigheid van schadelijke onzuiverheden.

Voor apparatuur die langdurig in contact komt met zure of alkalische producten, bij lage of zeer hoge temperaturen, wordt hooggelegeerd roestvrij staal met een hoog gehalte aan nikkel, chroom en titanium gebruikt. Voor eenvoudige installaties (technische apparatuur, baden, gootstenen) die tijdelijk in contact komen met producten wordt goedkoper RVS gebruikt.

Technologische lijnen voor de zuivelindustrie zijn geheel uit RVS vervaardigd: reservoirs, tanks, melkleidingen, tanks, bottellijnen. Ze gebruiken dure staalsoorten.

Hoge kwaliteit is nodig bij de productie van azijn, wijn, frisdrank en andere chemisch actieve producten. Producten gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit worden ook door veel andere industrieën gebruikt: bakkerijen, vleesverwerkingsfabrieken, verwarmingsinstallaties, koelapparatuur, zoetwarenapparatuur. het verwerken van groenten en fruit.

Goedkoper roestvrij staal wordt gebruikt voor het maken van rekken, gootstenen, werktafels, fornuizen, wandschorten (voorkomen schimmelvorming, zijn gemakkelijk schoon te maken), ovenschalen, wasbakken, enz.

Non-ferrometalen

Brons, titanium, messing en aluminium worden gebruikt. Ze worden gebruikt om containers, onderdelen en pijpleidingen te maken. Ook de verpakking is gemaakt van aluminium. Voor elk metaal zijn voorschriften opgesteld waar het gebruikt mag worden. Koper is bijvoorbeeld toegestaan ​​in zoetwarenapparatuur, maar is verboden, en aluminium kan niet worden gebruikt bij de vervaardiging van babyvoeding.

Voedsel polymeren

Synthetische materialen worden gekenmerkt door hoge sterkte, licht gewicht, mooi uiterlijk, goede verwerkbaarheid en zijn niet onderhevig aan corrosie. Veel gebruikt als verpakking. In vleesverwerkingswinkels wordt bijvoorbeeld cellofaan gebruikt voor gekoelde producten, meerlaagse films voor gezouten producten en een combinatie van polyethyleen met folielagen voor ingeblikt vlees. Structurele onderdelen (lagereenheden, transportbanden, afdichtingen, productpijpleidingslangen), evenals verschillende coatings (vernissen, emails) zijn gemaakt van voedingspolymeren.

Glas

Voldoet aan veel eisen voor voedingsmiddelen, maar wordt vanwege de kwetsbaarheid zelden gebruikt. Het wordt voornamelijk gebruikt als container. Producten zijn gemaakt van hoogwaardig glas.

Er zijn veel soorten apparatuur voor de voedingsindustrie te koop, die overeenkomen met verschillende technische kenmerken en prijscategorieën. Voor betrouwbaarheid is het beter om apparatuur van bekende fabrikanten te kopen. Maar er zijn ook nuances: bekende bedrijven geven veel geld uit aan advertenties, waarvan de kosten zijn inbegrepen in het eindproduct. Daarom kun je veel goedkopere apparatuur kopen van een minder bekend bedrijf dat geen geld heeft uitgegeven aan PR voor het product, maar van dezelfde kwaliteit.

Naast de betrouwbaarheid, kwaliteit, garantie en onderhoudbaarheid van apparatuur moet ook rekening worden gehouden met het productievolume. Als u van plan bent binnenkort uit te breiden, is het voordeliger om onmiddellijk krachtigere eenheden te kopen dan later opnieuw extra eenheden aan te schaffen. Voor langdurig behoud van grondstoffen is het beter om koelapparatuur aan te schaffen met redelijk ruime en comfortabele kamers.

Je moet geen geld besparen door verdacht goedkope apparaten te kopen - vanwege hun mogelijke defecten kan stilstand duurder zijn, omdat de meeste grondstoffen voor de voedingsindustrie bederfelijk zijn. Bij de aanschaf van groenteverwerkingsapparatuur is het belangrijk om te zorgen voor betrouwbare groenteopslagfaciliteiten. De terugverdientijd van de apparatuur en de aangegeven gebruiksduur zijn ook belangrijk in termen van besparingen.