Сколько раз в день принимать льняное масло. Льняное масло: его польза и вред, показания и противопоказания. Как и зачем принимать льняное масло с пользой для здоровья. Как выбрать льняное масло и где купить

Когда представительницы прекрасного пола видят на весах «запредельный» показатель, они готовы худеть всеми мыслимыми и немыслимыми способами. Вот только в погоне за стройностью, никто не вспоминает о натуральных продуктах, которые способствуют снижению веса и способны его поддерживать все время.

Например, – продукт, который вызывает у людей некую неприязнь, но своим составом готовый бороться с различными заболеваниями и приносить только пользу всему организму.

Что это за продукт такой «заморский»?

Льняное масло – продукт золотистого и немного коричневого оттенка, реализуемый в большинстве регионов в аптечных пунктах или специализированных магазинах.

Продукт был получен из семян льна, из которых предварительно в процессе прессования (холодного отжима ) добывается само масло. Как правило, полученная жидкость имеет характерный горький вкус, что не выглядит аппетитно.

Поэтому производители используют различные ароматизаторы и пищевые добавки, которые придают составу приятный запах и вкус.

Подобное производство объясняет часто возникающий вопрос у желающих попробовать продукт: должен ли горчить вкус льняного масла? Да, жидкость слегка горчит, что напрямую указывает на натуральность продукта, минимальное колчиество пищевых добавок. Благодаря холодному отжиму в добытом масле остаются все полезные микроэлементы.

Льняное масло, видео:

Почему используют льняное масло в похудении?

Масло льна используется в кулинарии с давних времен. Правда, сегодня все больше предпочтение отдают подсолнечному продукту. В результате о льняном продукте все позабыли. Вот уже и приобретается этот продукт в аптечных пунктах.

А ведь в состав этого продукта входят:

минералы и микроэлементы в виде магния, кальция, цинка и других элементов;
витамины F, E, B, A, K;
в больших количествах альфа-линоленовая кислота Омега-3 и линоевая кислота Омега-6.

Упомянутые кислоты необходимы организму для нормализации обменных веществ, ускорения метаболизма и прочей деятельности. Обе кислоты можно получить из продуктов питания, сам организм их выработать не может.

Однако, чтобы получить необходимую «дозу», возможно, потребуется съесть ведро фруктов или овощей, что в принципе под силу не каждому.

В результате организм испытывает серьезный недостаток в указанных компонентах, а значит, «затормаживает» процесс переработки полученных килокалорий.

Кроме того, калорийность льняного масла на одну столовую ложку составляет всего 120 калорий, а пользы оно приносит не менее всего диетического рациона за день. Также этот продукт значительно снижает уровень холестерина, что благополучно сказывается на работе кровеносных сосудов и всего кровотока организма.

В результате улучшается мозговая активность, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, а также восстанавливается структура кожи, волос и ногтей.

Польза масла для похудения

Теперь следует рассмотреть пользу описываемого продукта непосредственно для похудения, ведь многие даже не подозревают, что всего одна столовая ложка состава в день способна творить чудеса. Как же все-таки действует человека, почему его советуют использовать специалисты?

Регулярное употребление масла приводит к насыщению организма полезными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые, в свою очередь, воздействуют следующим образом:

Представленные кислоты являются полноценными заместителями натуральных жиров, которые, проникая в организм с пищей, «оседают» в виде жировых прослоек.
Но мысли об отсутствии желания в потреблении натуральных жиров после употребления льняного масла ошибочны. Тем не менее расстраиваться не приходится. Так, вновь поступившие натуральные жиры с пищей «нейтрализуются» кислотами. Они превращают жир в глицерин и воду, которые являются строительной базой всего организма и выводятся естественным способом.

Общее воздействие масла льна:

Льняной состав бережно обволакивает стенки кишечника защитной пленкой, что положительно сказывается на всей работе желудочно-кишечного тракта. Посредством правильной работы желудка и кишечника можно не только похудеть, но и «защитить» себя от новых накоплений жира.
Также масло льна положительно сказывается на выведении вредных шлаков и токсинов, что тоже полезно для похудения, ведь таким образом останавливается процесс их скопления.
Как уже приводилось выше, масло льна способно нормализовать обменные процессы в организме, а это также способствует бережному и естественному выведению шлаков и токсинов, вредных твердых веществ. Благодаря регулярному применению продукта повторного скопления не образуется.

О пользе льняного масла можно говорить долго, но следует привести одно довольно занимательное утверждение. Как говорят специалисты, масло льна на порядок полезней всем известного рыбьего жира.

А от рыбного продукта пользователи, наоборот, отмечают необъяснимый набор веса. Но это уже другая история.

Как пить льняное масло, чтобы похудеть?

Если употребление продукта из семян льна в большей степени заключено в цели сбросить лишний вес, значит, необходимо разобраться с инструкцией по применению и определиться, как правильно принимать льняное масло для похудения .

Инструкция по применению продукта в целях похудения

Льняное масло для похудения принимается в течение 2-3 месяцев в зависимости от лишнего веса. Не следует после похудения полностью прекращать употребление масла, иначе вес будет увеличиваться. Все применение льняного продукта происходит в два этапа.

Этап первый

Первый этап длится не более одной недели. Здесь достаточно каждый день с утра выпивать по чайной ложке продукта натощак. Через 15-20 минут после употребления описываемого в статье продукта можно завтракать.

Многие задаются вопросом: можно ли запивать льняное масло водой? Этот вопрос возникает неслучайно, поскольку пользователи отмечают начавшуюся рвоту после подобных действий. Некоторые же просто утверждают об отсутствии результата от регулярного применения описываемого продукта.

Специалисты же говорят о допущении важной ошибки. Дело в том, что состав следует выпивать не более чайной ложки, при этом продукт должен быть комнатной температуры. Соответственно, запивать масло также следует водой комнатной температуры.

Горячая вода приводит к «отсутствию» должного эффекта, а вот холодная провоцирует расстройство желудка и кишечника.

Масло пьют не только утром натощак, но и вечером. Каждый день через полчаса после ужина также выпивается чайная ложка продукта и запивается водой, предварительно отстоявшейся в стакане, чтобы приобрела комнатную температуру.

Избегать подобного применения не следует, ведь льняное масло оказывает положительное действие на нервную систему, обладая неким успокоительным эффектом.

Также продукт можно не только пить в чистом виде, что обязательно, но и просто добавлять в процессе приготовления пищи. Разумеется, тепловая обработка способствует уничтожению полезных микроэлементов, что существенно снижает положительное воздействие продукта.

Поэтому использовать масло лучше в процессе приготовления свежих салатов из овощей, которые также полезны в похудении.

Этап второй

Через неделю после регулярного применения льняного масла утреннюю дозировку следует постепенно увеличивать, доведя ее до столовой ложки в день. Такое же количество продукта выпивают вечером после ужина.

Теперь следует добавлять масло в рацион в обязательном порядке. Но не следует переусердствовать в употреблении. Достаточно просто добавить две столовые ложки в миску салата, которую употребляют за день.

Многие пользователи также допускают серьезную ошибку в виде заправки масла в горячую пищу – гарнир, курицу или рыбу. Этого делать не следует по той же причине «бесполезности» продукта в похудении.

Второй этап длится до достижения желаемого результата. Как только вы приблизитесь к намеченной цели, начинайте постепенно уменьшать дозировку, постепенно доведя ее до первоначальной чайной ложки.

Дальнейшее применение следует в той же схеме, только уже не более чайной ложки, а добавлять масло в пищу уже нет необходимости. Суточной нормы в две чайной ложки будет достаточно.

Дополнительные аспекты

Если вы решили похудеть с помощью продукта из семян льна – это выбор правильный, но не следует забывать, что организм:

во-первых, может просто привыкнуть к маслу, и снижение веса остановится естественным образом;
во-вторых, выведение шлаков и токсинов, устранение лишнего жира в прослойках будет всегда проходить в несколько замедленном темпе.

Чтобы избежать представленных неприятностей и ускорить процесс похудения, следует выполнить некоторые дополнительные действия. К числу основных относят:

По заверениям большинства пользователей следует, что льняное масло позволяет сбросить за неделю до 2 кг веса. Однако эта цифра довольно относительная, потому как все напрямую зависит от первоначального лишнего веса.

Масло в профилактических целях

О том, , сказано много. Но если вы не страдаете от лишнего веса и не нацелены на похудение, а хотите просто поддерживать работу своего организма при помощи упомянутого продукта, вам следует придерживаться несколько другой схемы.

Льняное масло в этом случае употребляется только по утрам в количестве одной столовой ложки.

Не следует пить льняное масло по утрам, если вы не можете сделать этого по причине неприязни. В этом случае достаточно заправить маслом приготовленный салат из свежих овощей на ваш вкус.

Подобное применение полезно как для мужчин, так и для женщин. Продукт оказывает положительное воздействие на мочеполовую систему женского организма, а также рекомендуется при беременности для нормального развития и «закладки мозговой активности» ребенка.

Мужчины же, регулярно употребляющие льняной состав, не испытывают проблем с потенцией.

Льняное масло для похудения: отзывы

Рассматривая положительные отзывы похудевших на льняном масле, можно сделать один довольно простой вывод, что пользу от продукта можно получить лишь в комплексе с правильным питанием (хотя бы без большого количества жирного и сладкого ), а также при регулярных занятиях спортом.

Однако, окончательный вывод о пользе масла делать не приходится, поскольку не все остались довольны результатами применения. Так, например, многие говорят об отсутствии результата вообще. Да и состояние здоровья не улучшилось. С чем это связано?

1. Чтобы ответить на поставленный вопрос, следует обратиться к мнению специалистов, которые хоть и говорят о пользе масла, но настоятельно требуют соблюдения дозировки.

2. Еще одним аспектом перед применением описываемого продукта является и консультация у врача, который в точности определит: можно ли вам использовать представленный продукт. Нет ли противопоказаний.

Именно неизвестность о противопоказаниях продукта может сыграть злую шутку в виде отсутствия результата или же полностью усугубить ситуацию.

3. Также специалисты говорят, что не следует использовать льняное масло, если оно вызывает неприязнь. К примеру, если после употребления продукта вы чувствуете горечь во рту или тошноту, не следует использовать льняной состав для похудения. К положительному результату, а именно к сбросу веса, это не приведет.

4. Специалисты говорят также о возможном применении масла для похудения при наличии большого избыточного веса.

Одним маслом здесь беде не поможешь. Соответственно, рассчитывать только лишь на представленный продукт не следует. В этом случае состав рекомендуется только в качестве вспомогательного действия.

Что же касается стоимости, то здесь можно несколько обнадежить желающих похудеть. Одна бутылка продукта в 350 мл стоит не более 150 рублей в зависимости от региона.

Никогда не приобретайте продукт с рук. Помните, что льняное масло продается только в аптечных пунктах и специализированных магазинах, поскольку производится крупнейшими заводами-изготовителями. «Домашнее» приготовление представленного продукта попросту невозможно.

You need to enable JavaScript to vote

Иногда для избавления от лишнего веса достаточно нормализовать работу системы пищеварения и липидный обмен, не изнуряя себя строгими диетами и непосильными спортивными тренировками. Справиться с этой задачей под силу льняному маслу. Главное, знать основные правила безопасного употребления продукта. Как принимать льняное масло для похудения без вреда для здоровья, рассказывается далее.

В первую очередь польза обсуждаемого масла для похудения и в целом для здоровья человека объясняется его уникальным составом. В него входит комплекс полиненасыщенных жирных кислот (в том числе Омега 3 и 6), которые ускоряют процесс сжигания жира. Самое интересное, что их действие продолжается даже во время покоя и сна худеющего.

Масло способно расщеплять жир на две составляющие. Это вода и глицерин, который не откладывается в организме, а, значит, быстро выводятся из него. Также продукт избавляет организм от токсинов, шлаков и прочих загрязнений. Все это (и особенно – чистка кишечника) способствует активному похудению.

Кроме того, в таком масле содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые поддерживают состояние кожи, волос, ногтей в идеальном состоянии.

Как выбрать масло льна?

Проще всего употреблять льняное масло, которое сразу производится в форме капсул. В аптеках оно продается в удобных баночках. Капсулы расфасованы в них в количестве от 30 до 120 штук. Но можно выбирать продукт и в обычных бутылках.

В таком случае, чтобы приобрести действительно качественный продукт, нужно обратить внимание на следующие его свойства:

Масло должно быть разлито в стеклянные емкости, в которых оно способно долго хранится.
В целом жидкость прозрачная. Допускается лишь минимальная его мутность. Осадок на дне емкости присутствует в небольшом количестве.
Лучшим считается масло, полученной путем холодного отжима. Таким образом, обрабатываются созревшие семена льна.
Цвет качественного льняного масла – желтовато-коричневый.
В составе жидкости не должно быть никаких примесей.
Лучше всего приобретать свежее масло. Если с момента его изготовления уже прошло больше года, лучше поискать другой продукт более позднего розлива. Если жидкость пахнет слишком резко и отталкивающе, скорее всего, она просроченная.

При выборе масляных капсул в первую очередь нужно обратить внимание на наличие подробной инструкции по применению в коробке со средством. Также важна и цена. Если большая упаковка продукта стоит дешевле 130 рублей, скорее всего, он некачественный. Масло в бутылках по цене ниже 110 рублей за литр обычно разбавляется подсолнечным компонентом в целях экономии.

Правила приема льняного масла для похудения

Каждый худеющий сам решает, как употреблять обсуждаемый продукт. Разрешается, и пить льняное масло в чистом виде, и добавлять его в различные блюда.

Польза от обоих вариантов будет одинакова, если соблюдать следующие правила:

Не подвергать жидкость термической обработке. После нагревания продукт потеряет свои полезные свойства. Поэтому так важно при добавлении жидкости в какое-либо блюдо дождаться его остывания. При приеме в чистом виде нельзя запивать масло горячими или даже теплыми напитками.
Также запрещается, и замораживать продукт в целях увеличения его срока хранения. Результатом заморозки становится появление в составе жидкости опасных канцерогенных соединений.
Не стоит слишком усердствовать с употреблением льняного масла. Если регулярно сильно превышать его рекомендуемую суточную норму, то можно и вовсе навредить своему здоровью.
Если просто пить масло, но при этом продолжать употреблять вредные сладости, жаренные и жирные блюда, а также игнорировать любые физические нагрузки, то похудеть сильно не удастся.

Принимать льняное масло в чистом виде необходимо полным курсом. Он займет от 4 до 5 недель. Если необходимо повторить курс, то сначала следует сделать перерыв на пару месяцев.

1 неделя

На протяжении первых семи дней каждый день с раннего утра до завтрака (за 20 минут) выпивается чайная ложка масла. Через 10 минут оно запивается стаканом чуть теплой чистой воды. Вечером снова употребляется ложка масла, но уже через полчаса после ужина. Можно пить ее и непосредственно перед сном.

2-3 неделя

Употреблять льняное масло нужно по той же схеме, просто увеличив суточную дозу до 3 ч.л.

4-5 неделя

Дозировка сокращается до начальной. Схема приема продукта остается прежней.

Помимо избавления от лишних килограммов, такой курс точно позволит улучшить собственную внешность – состояние кожи, волос. У женщин наладится менструальный цикл. Что касается результата похудения, то он будет зависеть от индивидуальных особенностей организма человека, а также еще ежедневного рациона и образа жизни в целом.

Если пить масло в чистом виде неприятно, можно добавлять его в еду. Допускается употреблять такой продукт с любыми негорячими блюдами. Например, с остывшими кашами, овощными салатами, молочными и кисломолочными продуктами. Из сладостей допускается смешивать льняное масло с натуральным пчелиным медом.

Можно ли употреблять натощак?

В целом употреблять льняное масло натощак допустимо. Но делать это стоит после предварительной консультации врача. Только специалист сможет выявить возможные противопоказания. В их список попадают, например, некоторые заболевания ЖКТ.

Если противопоказаний к такому способу употребления масла нет, но после каждой дозы выпитой натощак возникает неприятное ощущение в желудке, то сначала нужно сразу после пробуждения выпить немного йогурта или съесть банан, а затем уже приниматься за полезную добавку по традиционной схеме. Нельзя забывать и о том, что принятый натощак продукт обладает довольно сильным слабительным эффектом. Поэтому его нужно с осторожностью принимать, например, перед дальней дорогой.

Льняное масло в капсулах

Чаще всего худеющие отказываются от употребления льняного масла только из-за его специфического аромата и вкуса. Для некоторых их не заглушают даже каши и салаты. В таком случае стоит выбрать льняное масло для похудения в капсулах. Желатиновые пилюли по полезности ничем не отличаются от традиционного варианта. При этом они имеют более приятный вкус, а также очень удобны в употреблении.

Главное, приобретать препарат исключительно в проверенных аптеках и не экономить на качестве. В коробке должна быть подробная инструкция по применению.

Капсулированное льняное масло также принимается курсом, который должен длиться 5 недель. Далее обязателен перерыв на 2 месяца. Что касается дозировки, то она слегка увеличивается еженедельно.

На протяжении первой недели принимается по 1 капсуле 2 раза в сутки. На второй – по 2, на третьей – по 3. На четвертой неделе снова нужно вернуться к 2 пилюлям, а на пятой – и вовсе к одной.

Нельзя употреблять желатиновые капсулы чаще 2 раз в день. Утром это всегда делается за 20-30 минут до первого приема пищи. Вечером – спустя полчаса после ужина. Препарат не запивается и не заедается горячим.

Запрещается одновременно употреблять капсулированное льняное масло и слабительные средства. Нельзя сочетать такие «желатинки» и с любыми чаями для похудения.

Противопоказания к приему

Ограничивается прием льняного масла в любой форме следующими противопоказаниями:

детский возраст до 3 лет;
индивидуальная непереносимость продукта;
любые недуги поджелудочной железы и желудка;
сосудистые заболевания;
наличие опухолей;
гепатит;
панкреатит;
склонность к аллергии;
нарушения свертываемости крови.

Кроме того, с большой осторожностью нужно употреблять в пищу обсуждаемым продукт женщинам в период беременности и во время кормления грудью. Это связывается с тем, что масло стимулирует работу кишечника. Такие изменения могут вызвать непроизвольное сокращение матки и привести к выкидышу.

Лучше всего по поводу употребления в пищу льняного масла всегда консультироваться со своим лечащим врачом, который учтет все индивидуальные особенности организма пациента, имеющиеся проблемы со здоровьем и иные важные факторы.

При приеме антибиотиков, гормональных препаратов и любых противовирусных средств курс похудения с льняным маслом нужно отложить. Иначе может появиться слабость, неприятные ощущения в желудке, тошнота. Снизит продукт и эффективность назначенных врачом препаратов. Нельзя сочетать указанное масло и с любыми противозачаточными таблетками.

Лен человек использует с древности – это и еда, и одежда, и даже промышленные лакокрасочные изделия. Но максимум пользы от этого растения можно получить, употребляя масло из семени льна. Оно наполнит организм незаменимыми веществами, вылечитболезнии в косметических целях пригодится. При этом важно знать, как принимать льняное масло, польза и вред которого соседствую рядом. Чтобы продукт приносил только пользу для организма, рассмотрим, как правильно пить его для профилактики, как принимать в лечебных целях, и как хранить, чтобы сберечь все целебные свойства и не причинить себе вреда.

Льняное масло: польза и вред. Как принимать в профилактических целях

Льняное масло – доступный продукт для оздоровления и омоложения организма, если применять его правильно.

Чем полезно льняное масло? Ответ на этот вопрос кроется в уникальном химическом составе продукта. В нем содержатся витамины группы В, А, Е, F, К, а также минералы – фосфор, магний, калий, железо, цинк.

А главное, чем полезно оно в первую очередь – это наличие полного комплекса ненасыщенных жирных кислот, незаменимых для организма человека. Сюда входит Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Единственным другим источником кислоты Омега-3 является только жир морской рыбы.

Что лучше: рыбий жир или льняное масло?

Что лучше – рыбий жир или изделия из льна? Льняное семя содержит в 2 раза большее количество Омега-3, но в жире рыбы в 9 раз лучше показатель усвояемости этого вещества. Но применение рыбьего жира таит в себе опасность, связанную с загрязнением морской воды нефтепродуктами, которые оседают в тканях рыбы, в том числе в ее жире. Лен же является экологически чистым продуктом, изделия и продукты из него не содержат каких-либо примесей. Поэтому их употребление более безопасно и полезно, чем прием рыбьего жира.

Какое масло полезнее – оливковое или льняное?

В отличие от Омега-3, Омега-6 встречается во многих растительных маслах, в частности, в оливковом. Но какое масло полезнее – оливковое или льняное? Если рассматривать общий процент полиненасыщенных кислот, то в льняном он составляет 67%, а в оливковом всего 13%. Но продукт из оливы содержит большее количество некоторых витаминов, например, витамина Е в нем в 6 раз больше. Поэтому не стоит ограничивать себя выбором только одного продукта. Готовить можно на оливковом, оно для этого больше подходит, а заправлять салаты лучше льняным.

Лечебные свойства

Лечебные свойства и показания к применению обширны и разнообразны.

Болезни сердца и сосудов . Происходит снижение количества холестерина в крови, ее вязкости, а эластичность сосудов, при этом, повышается. Это все способствует снижению давления, а также препятствует образованию тромбов.
Проблемы с органами пищеварения . Нормализуется пищеварительная функция, пропадают запоры, изжога, снимаются воспаления слизистых желудка и кишечника.
Заболевания дыхательных путей . Устраняются воспалительные процессы при ангине, ларингите, тонзиллите, бронхиальной астме.
Сниженный иммунитет . Повышается сопротивляемость организма к вирусным инфекциям. Особенно употребление изделий изо льна рекомендовано в послеоперационный период и во время эпидемий гриппа.
Онкология. Омега-3 кислота обладает противораковым действием, поэтому продукты с его содержанием выступают в качестве вспомогательных средств в лечении рака, а также применяются для профилактики возникновения онкологии.
Нервные расстройства . Состав мозга человека на 60% представлен жирами, поэтому его нормальное функционирование зависит от того, сколько Омега-3 ненасыщенных кислот поступает вместе с пищей. Изделия изо льна благотворно влияют на его деятельность – улучшается память, снижается умственная утомляемость, а также оказывается успокаивающеевоздействие на нервную систему в целом.
Заболевания мочевыделительной системы . Препятствует развитию мочекаменной болезни, а также очищает желчные протоки.
Суставные боли . Снимаются воспаления суставов при артрите, артрозе, ревматизме.
Проблемная кожа . Восстанавливает здоровье кожных покровов при себорее, псориазе, экземе, угревой сыпи. Залечивает раны, ожоги.
Избыточный вес . Продукт имеет высокое значениекалорийности – 898 ккал. Но при этом его используют для похудения, которое происходит за счет нормализации обмена жиров и снижения аппетита.
Сахарный диабет . Происходит восстановление функций поджелудочной железы, в целом налаживается работа эндокринной системы. При регулярном употреблении продукта снижается риск проявления диабетической невропатии, а также уменьшается уровень сахара в крови.
Проблемы со зрением . Благодаря содержанию витамина А улучшается острота зрения, корректируется цветовое восприятие.

Польза для женщин и мужчин

Женские болезни . Польза для женщин заключается в улучшении гормональных функций и снятии неприятных симптомов проявления климакса, чему способствует наличие фитоэстрогенов – природных аналогов женских гормонов эстрогенов. Благоприятно принимать продукт при беременности и при грудном вскармливании, потому что без достаточного количества ненасыщенных жиров, полноценное развитие младенца невозможно.

Мужские болезни . Польза для мужчин проявляется через нормализацию выработки половых гормонов, что положительно сказывается на потенции.

Целебные свойства продукта помогают в решении обширного спектра проблем со здоровьем. Но льняное масло приносит и пользу, и вред. Как принимать его безопасно, чтобы избежать негативных последствий для организма?

Вред

Продукт окажет вредное действие на здоровье, если его использовать неправильно. Его категорически запрещено нагревать, по этой причине производство осуществляется только способом холодного отжима. Поэтому на вопрос – можно ли жарить на масле льна, ответ, однозначно, отрицательный. При нагревании начинается процесс окисления, выделяются свободные радикала, оказывающие разрушающее воздействие на организм. Происходит окисление и при взаимодействии продукта с открытым воздухом.

Как правильно выбрать и хранить масло льна

Как хранить в бутылке после вскрытия:

всегда с плотно закрытой крышкой;
в месте, недоступном для солнечных лучей, либо в емкости из затемненного материала;
в холодильнике или любом другом прохладном месте, появление осадка на холоде считается нормой.

Срок годности у продукта небольшой, поэтому употребить его нужно как можно быстрее. Салаты, заправленные им, съедать нужно сразу, от длительного контакта с воздухом их польза снижается, а вред возрастает. Именно окисление является причиной, почему горчит изделие. Легкая горчинка должна в нем присутствовать, но ярко выраженный горький вкус говорит о том, что продукт испорчен.

Как правильно выбрать:

Обратите внимание на цвет, признаком высокого качества является однородный золотисто-коричневый оттенок.
Внимательно изучите этикетку. Срок годности должен быть не более 1 года, а метод изготовления — только холодный отжим.
Отдавайте предпочтения изделиям, продающимся в емкостях из темного стекла. Такая тара максимально сохранит все ценные вещества.

После того, как мы узнали, чем полезно льняное масло, нужно изучить, как пить его в тех или иных целях. Как употреблять в лечебных целях, будет подробно рассмотрено позже, сейчас же разберем, каким образом и сколько нужно употреблять в день в целях профилактики.

Как принимать

У человека, который решил начать прием, возникает много вопросов — когда лучше пить вечером или утром, можно ли пить натощак и можно ли запивать водой? Профилактический прием рекомендуется осуществлять только по утрам, это будет способствовать очищению организма от токсинов и активирует пищеварительные процессы после сна.

Как правильно пить по утрам:

Прием осуществляется сразу после пробуждения натощак.
Запитьможностаканом теплой воды, что еще больше поспособствует процессу очищения.
Дозировка для взрослого человека 1-2 ст.л., для ребенка 0,5-1 ст. л.

Для тех, кому не нравится, какое на вкус изделие из льна, существует форма выпуска в капсулах. Приобрести их можно в аптеке и принимать согласно инструкции на упаковке.

Мы рассмотрели, что лечит продукт и как употреблять его для профилактики, но, как и все сильнодействующие средства, льняное масло имеет и полезные свойства, и противопоказания.

Побочные действия и противопоказания льняного масла

Сколько бы ни имело льняное масло полезных свойств, и противопоказания к его употреблению тоже существуют:

желчекаменная болезнь;
холецистит в острой форме;
панкреатит;
диарея;
воспаление роговицы глаза.

Каким бы полезным продукт не был для женского здоровья, его не следует употреблять женщинам, принимающим оральные контрацептивы, потому что фитогормоны масла льна могут снизить эффективность препаратов. Несовместим прием масла с использованием противовирусных средств и антидепрессантов. Также прием масла оказывает влияние на свертываемость крови, поэтому пациентам, принимающим препараты, разжижающие кровь, от употребления продукта лучше отказаться.

Людям, имеющим какие-либо хронические заболевания, лучше проконсультироваться с доктором на тему того, можно ли пить масло льна и в каких дозировках. При превышении допустимого количества, побочные эффекты проявляются в виде расстройств пищеварения, тошноты, рвоты и судорог в области живота.

Редко, но все же бывают случаи проявления аллергических реакций на продукт. Признаками аллергии выступают опухшие лицо, горло и шея, зуд, затрудненность дыхания, тахикардия, головокружения, кожная сыпь.

Если у вас проявились побочные действия, и противопоказания к применению прописаны в вашей истории болезни, от приема средства лучше отказаться. Для большинства же людей продукт абсолютно безопасен, и может применяться, как в качестве добавки к пище, так и в виде лечебного средства от различных заболеваний. На основании чего можно сделать вывод, что несопоставимы польза и вред льняного масла. Как принимать этот целебный продукт тем, кто хочет решить с его помощью проблемы со здоровьем, рассмотрим на примере конкретных рецептов.

Как правильно пить льняное масло при различных заболеваниях

Прием изделий изо льна оказывает лечебный эффект при большом количестве заболеваний.

При гастрите

При гастрите принимают по 1 ст. л. утром натощак. Для усиления эффекта можно запивать отваром зверобоя. Для желудка продукт особенно полезен при гастрите с повышенной кислотностью, потому что его обволакивающие свойства защищают воспаленную слизистую от агрессивного воздействия желудочного сока.

При язве желудка

Пьют по 1 ст.л. утром и вечером, всегда на голодный желудок. Дополнительно с использованием продукта делается массаж больного участка тела.

Диабет

При диабете 2 ст.л. заливается стаканом прохладной воды и настаивается 3 часа. Прием осуществляется дважды в день – утром до еды и на ночь. Лечебный эффект от такого настоя особенно заметен при диабете 2 типа.

Панкреатит

При панкреатите прием начинают постепенно, с 2 ч.л. в день, со временем доводят до 2 ст.л. Однако при обострении заболевания употребление продукта запрещено.

Геморрой

При геморрое смешивается по 30 мл масел льна и облепихи, туда же добавляется 50 г мази календулы и 1 г порошка Анестезина. Ватный тампон пропитывается смесью и привязывается к геморроидальному узлу на всю ночь. Длительность лечения – 7 дней.

Холецистит

При холецистите принимают по 1 ч.л. трижды в сутки только в процессе приема пищи. Курс лечения – 3-4 недели. При обострении заболевания прием прекращают.

Лечение щитовидной железы

При заболеваниях щитовидной железы: Дважды в день во время еды употребляют по 2 ч.л. Дополнительно делается такая процедура: 4 ст.л. семени льна насыпается в мешочек из ткани и обдается кипятком. Затем прикладывается к щитовидной железе до остывания, после чего процедура повторяется еще 4 раза. Всего необходимо так делать 30 дней. Лечение щитовидки народными средствами дает наибольший эффект на начальной стадии заболевания и в завершении лечения.

Глисты

Суставная боль

Для суставов принимают как внутрь по 1 ст.л. с утра, так и наружно – для массажа пораженного сустава. Массаж делается с помощью смеси с керосином (1:2) в течение 15 минут.

Очищение печени

Чистка печени проводится таким образом: Утром за 20 минут до завтрака выпивается 1 ст.л. масла, а следом 1 ст.л. лимонного сока. Такая процедура очень полезна для печени, если ее проводить регулярно, то желчь, накопившаяся за ночь, будет выводиться своевременно, и в органе не будут образовываться застои.

Очищение кишечника

Как пить для очищения кишечника: Смешивается 100 г семечек льна с 250 мл масла. Смесь помещается в банку из затемненного стекла, после чего настаивается неделю при комнатной температуре с периодическими помешиваниями. Средство принимается по 1 ст.л. 3 раза в сутки за 40 минут до приема пищи. Длительность курса 14 дней.

Холестерин

Как принимать для снижения холестерина: пьют по 1 ч.л. утром за полчаса до завтрака и вечером через 1,5 часа после ужина. Длительность лечения 3 недели, затем двухнедельный перерыв, по необходимостиделается повтор.

Очищение организма

Как пить для очищения организма: прием осуществляется стандартным способом, утром натощак по 1 ст.л. Запить можно водой с добавлением лимонного сока, это ускорит процесс, и заметные изменения, такие как более здоровая кожа, легкость в теле, наступят значительно раньше.

Запор

Как принимать при запорах: смешивается по 1 ст.л. масла и меда, затем все это добавляется в стакан любого кисломолочного напитка. Выпить средство необходимо перед сном. От запоров хронических поможет только регулярный прием продукта по утрам в количестве 1-2 ст.л. ложек.

Похудение

Как принимать для похудения: употребляют по 1 ч.л. перед сном. Секрет продукта в том, что он способен расщеплять жир на глицерин и воду. Организм эти вещества усвоить не может, поэтому он их просто выводит. Таким образом, ложечка масла перед сном не позволит съеденному накануне ужину отложиться в виде лишнего веса. Дополнительно можно в течение дня заправлять им каши или салаты.

С изделием из льна можно приготовить универсальные средства для сохранения здоровья и красоты.

Рецепт молодости. Мед, чеснок, лимон, масло льна

Такие ингредиенты наделяют средство способностью оздоравливать организм сразу по всем направлениям – сердечно-сосудистая, нервная, пищеварительная, иммунная системы, очищение и омоложение организма, избавление от лишних килограммов, улучшение состояния кожных и волосяных покровов, ногтей.

Для его изготовления понадобиться 6 лимонов (с кожурой), 4 головки чеснока, 1 кг меда и стакан масла. Для начала измельчается чеснок, лимон. Мед добавляется в полученную смесь, все тщательно перемешивается. В самом конце вливается масло и еще раз все смешивается. Емкость со смесью накрывается марлей и помещается для настаивания в темное прохладное место. Принимать средство необходимо по 1 ст.л. за 30 минут до завтрака. Длительность приема 20 дней, после чего нужно сделать недельный перерыв. Для лучшего очищающего эффекта необходимо выпивать как минимум 2 литра чистой воды в день.

Смесь Будвиг из творога и льняного масла

При смешивании льняного масла с творогом происходит соединение полиненасыщенных жирных кислот с белком, в результате чего образуется водорастворимая форма Омега-3, которая легко усваивается организмом. Идеальную пропорцию смеси вывела европейский биохимик Джоанна Будвиг, доказавшая эффективность употребления средства в качестве профилактики онкологии. Чтобы приготовить полезный десерт, смешайте100 г обезжиренного творога с 2ст.л. масла, хорошо взбейте смесь с помощью блендера. Для вкуса добавляется мед или любые свежие фрукты.

Коктейль из кефира, чернослива, овсяных хлопьев, какао и льняного масла для очищения организма

Еще один полезный десерт, способствующий очищению организма от токсинов и нормализующий пищеварительные функции. С помощью блендера взбейте 200 мл кефира, 1 ст.л. масла льна, 15 г овсяных хлопьев, 30 г чернослива, 1 ч.л. какао. Можно еще добавить ложечку меда, если вы любите более сладкий вкус. А если подержать коктейль час в холодильнике, хлопья в нем разбухнут, а его консистенция станет более нежной.

Перед тем, как принимать льняное масло, польза и вред которого проявляются в зависимости от способа употребления и стадии развития вашего заболевания, стоит проконсультироваться со специалистом, у которого вы наблюдаетесь, чтобы удостовериться, что такое лечение не усугубит ситуацию.

Применение изделия не ограничивается рецептами народной медицины, этот универсальный продукт получил не менее широкое применение и в косметологии.

Льняное масло в косметологии

Женщины испокон веков пользовались маслами для поддержания красоты и молодости. Благодаря своему ценному составу изделияизо льна заслуживают того, чтобы занять место в вашем арсенале косметических средств.

Применение для волос:

Для густоты волос продукт втирают в кожу у корней за час до каждого мытья головы. Заметный результат проявится примерно через 3 месяца.
Маска для волоспротив выпадения. 50 г масла смешивают с 30 мл глицерина иперед сномвтирают в кожу на голове. Утром волосы необходимо промыть с шампунем. Применять 3 недели.
Питательнаямаска для волос в домашних условиях. Для ее приготовления понадобится 1 желток, по 1 ст.л. масел льна и облепихи, 1 ч.л. элеутерококка в виде настойки. Все компоненты смешиваются с помощью блендера до однородной консистенции, после чего одна половина смеси втирается корни, а вторая распределяется по длине волос. Выдержите маску на хорошо укутанной голове в течение 2 часов, затем смойте шампунем.

Продуктполезен не только для волос, но и для ресниц и бровей. Для усиления их роста наносите его на брови и ресницы перед сном с помощью кисточки от старой туши. Эффективно также его использование совместно с касторкой.

От морщин

За способность хорошо увлажнять и омолаживать кожу, экстракт льна часто применяют в косметике для лица от морщин. Но не обязательно покупать дорогие крема, избавиться от морщин можно и с помощью домашних рецептов:

Маска из льняного масла для питания зрелой кожи. Готовится смесь из 1 ст.л. масла льна, 1 ст.л. творога (лучше домашнего), 2 ст.л. подогретого молока. Наносится маска на 20минут.
Маска от морщин вокруг глаз. Промасливается мягкая ткань и накладывается на лицо. Для кожи вокруг глаз будет полезно еще добавить в маску эфирную эссенцию розы.
Для груди. Смешивается 1 ст.л. масла, 1 ст.л. мелко натертого огурца и 1 ст.л. жирной сметаны. Маска наносится на зону декольте на 15 минут. Если на лице кода у вас сухая, то можно также нанести на лицо.

За счет антисептических свойствльна, продукт хорошо подходит для проблемной кожи.

От прыщей. Смешать в равном количестве с овсяными хлопьями и нанести на влажную кожу, слегка помассировать лицо, а спустя 15 минут смыть. Маска-скраб мягко очищает поры, снимает воспаления, питает кожу.

При псориазе. Пораженные участки кожи просто смазывают нерафинированным продуктом 2-3 раза в день. Дополнительно должен осуществляться прием внутрь по 1-2 ст.л. каждое утро.

Используются изделия изольна и в других косметических целях.

Для ногтей. Смешивается по 1 ст.л. масла и меда, затем туда добавляется сырой желток и немного сока лимона. Средство наносится на руки на ночь, сверху надеваются тканевые перчатки. Маска не только укрепит ногтевые пластины, но и окажет питательный эффект для кожи рук.

От веснушек и пигментации. 20 г ланолина перемешивают с 5 г масла. 0,5 г буры растворяется в теплой воде, после чего добавляется к первой смеси. Все это тщательно взбивается до консистенции густой сметаны и наносится пигментированные участки. Процедура повторяется дважды в неделю в течение 1 месяца.

Для беременных от растяжек. Делается смесь масел жожоба (60 мл), льна (40 мл), сандала (6 капель), лиметта (6 капель), нероли (2 капли). Для предотвращения появления растяжек смесь ежедневно втирают в кожу живота, груди, ног. Хранить средство нужно в холодильнике.

Мы рассмотрели пользу и вред льняного масла, как принимать его в лечебных целях, как пить по утрам для профилактики и для чего его используют в косметологии. Этот ценный универсальный продукт имеет такую широкую область применения, что с его появлением в доме ваша жизнь точно изменится к лучшему.

Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь...

Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь. Специфический и несколько горьковатый привкус, который имеет нерафинированное льняное масло, придаст пикантный вкус любому блюду.

Многие утверждают, что масло из семян льна - самое полезное среди других масел, и значительно лучше, чем подсолнечное и даже оливковое. Правда ли это? И что в льняном масле такого замечательного? Постараемся разобраться, в чем польза и вред льняного масла, и как употреблять его с пользой.

Что такое льняное масло

Качественное льняное масло получают методом холодного отжима из высушенных, созревших семян льна. В них его содержится до 48%. Употребляют масло в пищу, применяют в медицине, а также для производства натурального линолеума и масляных красок для живописи.

Состав

Ценность масла для организма человека обусловлена его богатейшим составом, как жирных кислот, так и макро и микроэлементов. По содержанию омега-3 оно богаче рыбьего жира в 2 раза

Состав жирных кислот в триглицеридах льняного масла:

α-линоленовая кислота (ALA, предшественница омега-3) - 45-70%;
линолевая кислота (относится к классу омега-6) - 12-24%;
олеиновая кислота (относится к группе омега-9) - 10 - 21%;
жирные насыщенные кислоты - 6-18%.

В 1 ст. ложке (15 мл) льняного масла содержится:

126 Калорий;
0 г белков;
14,1 г жиров, из них:
- насыщенных - 1,2 г;
- мононенасыщенных - 2,4 г;
- полиненасыщенных - 10,5 г.
0 г углеводов.

В чем польза льняного масла и почему оно работает

Льняное масло применяется в здоровом питании и комплексном лечении многих заболеваний как источник незаменимой альфа-линоленовой кислоты (витамина F), дефицит которой неблагоприятно отражается на здоровье.

Триглицериды линолиевой кислоты (ALA) являются важными строительными материалами всего организма. Здоровый организм человека из ALA синтезирует эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты - более важные формы из группы омега-3 кислот. Наша нервная ткань, включая мозг, на 70% процентов состоит из них. Они не синтезируются организмом, поэтому должны неизменно поступать с пищей.

Когда применяют льняное масло

Льняное масло - безусловный лидер среди растительных масел по количеству лечебно-профилактических свойств.

Масло применяется:

при сахарном диабете (улучшает действие инсулина и защищает от развития диабета);
при вспомогательном лечении и для профилактики сердечнососудистых заболеваний;
для снижения уровня триглицеридов и холестерина;
для уменьшения вероятности образования тромбов;
для вспомогательного лечения и профилактики онко-заболеваний;
для улучшения работы печени;
при колитах, гастритах, запорах;
для профилактики заболеваний щитовидной железы;
улучшает микроциркуляцию и эластичность сосудов глаз, препятствует их спазмированию;
от изжоги, глистов, различных язв;
обладает заживляющим действием при ранах, ожогах, лучевых поражениях кожи, обморожениях;
для улучшения состояния волос и кожи;
для похудания;
в период менопаузы у женщин;
для повышения потенции;
обладает противоотечным и противовоспалительным действием;
обладает омолаживающим действием;
способствует понижению давления;
облегчает лечения астмы;
как общеукрепляющее средство (поддерживает иммунную систему).

Польза льняного масла для женщин

Масло может помочь с женскими проблемами связанными со здоровьем, от серьезного заболевания до борьбы с проявлениями старости.

Для здоровья кожи, ногтей и волос

Льняное масло ценно благодаря своей способности поддерживать красоту кожи, ногтей и волос, что особо оценят представители прекрасной половины. Оно способствует здоровому росту волос, уменьшая их ломкость, усиливая эластичность и блеск. Точно так же, масло питает сухие или ломкие ногти, защищая их от растрескивания или расслоения. Незаменимые жирные кислоты в значительной степени ответственны и за заживляющие возможности кожи.

Проблемы бесплодия и кормящим мамам

Льняное масло может улучшить функционирование матки и таким образом справиться с некоторыми проблемами бесплодия. Необходимо оно и кормящим мамам. Поступая с молоком матери, оно поддерживает организм ребенка и помогает развиваться клеткам его мозга.

Гормональный фон

Отмечается, что регулярный прием льняного масла благотворно влияет на гормональный фон у женщин. Это сказывается на самочувствии в климактерический период и в преддверии критических дней.

Поскольку лигнаны (природные гормоны-фитоэстрогены) и другие растительные эстрогены льняного масла помогают стабилизировать соотношение эстрогена прогестерона женщины, они могут оказывать благотворное влияние на менструальный цикл, и облегчить приливы перименопаузы и менопаузы.

Кроме того, незаменимые жирные кислоты блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время «критических дней» могут вызвать сильное кровотечение.

Усвоение йода

Способность омега-3 жирных кислот повысить усвоение йода (дефицит этого минерала часто встречается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает льняное масло потенциально ценным для лечения этого, часто болезненного, состояния.

Льняное масло в косметологии

Даже без косметологических процедур употребление льняного масла улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Масло используется в косметологии как дополнительное питание, для увлажнения и омоложения сухой и увядающей кожи. При постоянном применении оно устраняет шелушение и разглаживает мелкие морщины

Вред и побочные эффекты льняного масла

Польза льняного масла для организма очевидна и ее трудно переоценить, поэтому его употребление в пищу неуклонно растет, но большинство потребителей не знают о возможных побочных эффектах и возможном вреде этого продукта.

Противопоказания к применению льняного масла

при индивидуальной непереносимости;
при обострении хронического холецистита;
при сильном поносе;
при воспалении роговицы глаз;
при приеме разжижающих кровь препаратов;
при повышенной кровоточивости.

С осторожностью следует принимать страдающим:

желчнокаменной болезнью,
острым холециститом;
панкреатитом.

Как употреблять и сколько

Не относитесь к льняному маслу, как к лекарству. Это скорее не лекарство, а обычный продукт питания, просто он не такой привычный для нашего рациона и очень полезный.

При ежедневном употреблении

Масло льна с древних времен используется в приготовлении разнообразных холодных блюд и соусов. Им можно заправлять вареный картофель, кашу, добавлять в готовые блюда. На наш взгляд, это лучший способ его употребления.

По советам диетологов, для усиления свойств, льняное масло нужно смешивать с медом.

Союзниками масла будут:

кефир,
творог,
йогурт,
квашеная капуста,
свекла,
морковь.

Масло и перечисленные продукты помогают друг другу полнее раскрыть свои полезные качества и лучше усваиваться.

Что касается нормы потребления, можно сказать следующее: употребляя подсолнечное масло как еду, мы не задумываемся, сколько его можно съесть ложку, две или три, не вредно ли это? Так можно поступать и с льняным маслом.

Как выбрать более полезное льняное масло

Самый полезный способ изготовления пищевых растительных масел - метод холодного отжима. При его применении сохраняется максимум биологически активных веществ. К сожалению, для получения пищевых растительных масел производители часто используют более производительный метод экстракции.

Более выражены полезные свойства у нерафинированного масла, и оно обладает более высокой пищевой и лечебной ценностью в сравнении с аналогичным, но рафинированным или дезодорированным.

Исходя из сказанного и того что масло быстро окисляется и портится на свету, выбираем нерафинированный продукт холодного отжима, расфасованный в небольшую темную бутылочку.

К большому сожалению то, что мы видим в большинстве своем на полках супермаркетов - дешевые экстракционные рафинированные масла!

Где купить и как отличить некачественное

Льняное масло можно купить в крупных продуктовых магазинах или в аптеках. Но приобретая даже аптечный продукт, нельзя быть на 100% уверенным, что он качественный, так как мы не знаем, как его хранили раньше и как транспортировали.

Качественное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, и может отдаленно пахнуть рыбой. Более светлое прошло более качественную очистку.

Свежее, не прогоркшее льняное масло обладает немного горьковатым привкусом. Должна присутствовать небольшая горчинка, но не горечь. Если попробовав, почувствовали горечь или неприятный прогорклый запах - можно его смело выбросить, оно уже ничего ценного собой представлять не будет.

Как хранить в домашних условиях

За основу хранения и использования льняного масла в домашних условиях можно взять правила применяемые во Франции, которые печатают на каждой этикетке:

использовать только для заправки блюд;
не нагревать при приготовлении пищи;
до открытия хранить вдалеке от нагревательных приборов;
охладить после открытия;
не хранить более 1 месяца после открытия;
не применять в питании детей в возрасте до 3-х лет.

Выводы

Лучше не относится к льняному маслу как к лекарству, а лучший способ употребления - как обычный продукт питания.
Польза и вред льняного масла несопоставимы. Пользы несравнимо больше, а вреда не будет, если его правильно хранить и использовать.
Льняное масло в 2 раза богаче омега-3 жирами, чем известный их источник - рыбий жир. Поэтому будет достаточно добавлять его всего по паре ложек в день в кашу или салат.
Льняное масло помогает похудеть, полезно для укрепления волос и омоложения кожи, прекрасно снижает холестерин в крови. Его компоненты являются строительным материалом для клеток нервной системы и головного мозга. Оно облегчает предменструальный синдром, повышает иммунитет, нормализует работу многих внутренних органов и систем.
Масло не рекомендуется при камнях в почках и желчном пузыре и при отдельных хронических болезнях. С осторожностью его нужно употреблять при приеме некоторых лекарств.
Очень важно придерживаться предписанных норм употребления. Большинство возможных вредных побочных эффектов льняного масла, вызывается чрезмерно высокими дозами в то время, умеренное использование всегда рекомендуется.

Соблюдая все несложные меры предосторожности (хранить в холодильнике не более месяца и не использовать для жарки) и употребляя льняное масло в пищу постоянно, можно принести здоровью огромную пользу. Конечно, не стоит ждать мгновенного эффекта. Ожидаемый результат вам принесет только систематическое употребление. опубликовано

Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.

В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.

Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1– 2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.

Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.

Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.

Польза льняного масла

Льняное масло обладает противоопухолевым действием.

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

Вред льняного масла

Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.

Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.

С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

Как принимать льняное масло?

При заболеваниях сердца и сосудов льняное масло рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед ужином.

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.

Как выбирать и хранить льняное масло?

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.

О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью