কম চর্বি কুটির পনির মানে কি? কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির কি স্বাস্থ্যকর? সম্ভাব্য ক্ষতি এবং contraindications

কুটির পনির - টক দুধ পণ্য, যা থেকে উত্পাদিত হয় প্রাকৃতিক দুধ, এটা fermenting এবং ছাই পৃথক. ফলে কঠিন ভর কুটির পনির হয়। কুটির পনির শ্রেণীবিভাগ চর্বি বিষয়বস্তু উপর ভিত্তি করে সমাপ্ত পণ্য. এটি ফ্যাটি, ক্লাসিক, কম চর্বি এবং কম চর্বি জাতের মধ্যে আসে। নির্মাতারা প্রাকৃতিক এবং স্বাভাবিক দুধ থেকে, পুনর্গঠিত এবং পুনর্গঠিত দুধ থেকে কুটির পনির অফার করে এবং দুগ্ধজাত পণ্যের মিশ্রণ থেকে কুটির পনির রয়েছে। কেনার সময়, আপনাকে রচনাটি অধ্যয়ন করতে হবে। প্রাকৃতিক কুটির পনিরপাস্তুরিত এবং অপাস্তুরিত দুধ থেকে প্রস্তুত। ripening জন্য, rennet এনজাইম, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া বা ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড. তাই কুটির পনির হয় অ্যাসিডিক বা অ্যাসিড-রেনেট। কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির ভিটামিন রয়েছে: বি 12, পিপি, বি 2; ট্রেস উপাদান: সালফার, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, মলিবডেনাম, কোবাল্ট।

100 গ্রাম পণ্যের মধ্যে রয়েছে:

• জল - 77.7।
• প্রোটিন - 18।
• চর্বি - 0.6।
• কার্বোহাইড্রেট - 1.5।
• Kcal - 86।

কার্বোহাইড্রেটের শতাংশ, যারা ওজন কমানোর ডায়েটে এবং ক্যালোরি গণনা করছেন তাদের জন্য। প্রোটিনের প্রতিটি গ্রাম প্রদান করে: কার্বোহাইড্রেট - 4 কিলোক্যালরি; প্রোটিন - 4 Kcal, চর্বি - 9 Kcal।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খাওয়ার উপকারিতা

• লো-ফ্যাট এবং পূর্ণ-চর্বিযুক্ত কুটির পনির গঠন, উপযোগিতা এবং স্বাদে প্রতিটি ধরনের ছোটখাটো সমন্বয় সহ খুব মিল।
• ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত, রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং পেশী সংকোচনের জন্য উপকারী।
• প্রোটিন শরীরের সমস্ত টিস্যুর জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান।
• ফসফরাস হতে সাহায্য করে সুস্থ দাঁত, হাড়, নখ এবং স্নায়ুতন্ত্র.
• কুটির পনির প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের একটি মূল্যবান উৎস, যা মানুষের জন্য যথাযথভাবে গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।
• কুটির পনির একই পরিমাণে চর্বিযুক্ত এবং কম চর্বিযুক্ত উভয়ই স্বাস্থ্যকর, মূল জিনিসটি হ'ল এটি ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের ক্ষতি এবং অসুবিধা

• দুধের প্রোটিন অসহিষ্ণুতার সাথে কুটির পনির খাওয়া উচিত নয়।
• কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খাওয়ার সময়, ক্যালসিয়াম ফ্যাটি কুটির পনির খাওয়ার চেয়ে খারাপভাবে শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
• যদি কোনও ব্যক্তি কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খান এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে থাকা সমস্ত চর্বি থেকে নিজেকে বঞ্চিত করেন, কেবলমাত্র কম চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির সাথে একটি মেনু তৈরি করেন, তবে স্বাস্থ্যের পরিবর্তে আপনি অসুস্থ হতে পারেন।
• কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরে কয়েকটি ফসফোলিপিড, সেফালিন এবং লেসিথিন রয়েছে পুষ্টির মান, কোষের ঝিল্লির গঠনে অন্তর্ভুক্ত এবং স্নায়ু আবেগের সংক্রমণে জড়িত।
• চর্বিযুক্ত কুটির পনির কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের চেয়ে বেশি সুস্বাদু। অতএব, খুব প্রায়ই নির্মাতারা কম চর্বি যোগ করুন এবং স্কিম পনিরঅ্যাডিটিভগুলি যা স্বাদ উন্নত করে, সেইসাথে মিষ্টি তৈরি করে, তাই কুটির পনির কেনার সময়, শুধুমাত্র কেনার জন্য রচনাটি অধ্যয়ন করুন প্রাকৃতিক পণ্যসঙ্গে সর্বোচ্চ সুবিধাশরীরের জন্য
• কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির বেশিরভাগ ভিটামিন এ, ই, ডি হারায়।
• যদি কুটির পনিরের স্বাদ খুব টক বা তেতো হয়, তাহলে কটেজ পনির ফেলে দিতে হবে (এতে ই. কোলি এবং ছাঁচ থাকতে পারে)।

ওজন কমানোর জন্য কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির

ওজন কমানোর জন্য অনেক ডায়েট রয়েছে যাতে কুটির পনির রয়েছে। কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির আদর্শভাবে অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত, কারণ এতে ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টগুলির একটি সুষম রচনা রয়েছে।

3 দিনের কুটির পনির খাদ্য, যা শুধুমাত্র ক্ষতি প্রচার করে না অতিরিক্ত পাউন্ড, কিন্তু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পরিষ্কার করে। এই খাদ্য অনাহারী এবং মৃদু, যাতে কিলোগ্রামগুলি ধীরে ধীরে হারিয়ে যায়, কিন্তু সেগুলি আর অর্জন করা হবে না।

• প্রথম দিন: প্রাতঃরাশের জন্য কুটির পনিরের একটি অংশ এবং একটি গ্লাস কম চর্বিযুক্ত কেফির. দুপুরের খাবারের জন্য, একটি আপেল, 120 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কটেজ পনির, 1 চা চামচ লেবুর রস, 2টি মাঝারি আলু, 100 গ্রাম লেটুস, কালো মরিচ, 50 গ্রাম হ্যাম এবং লবণ। আপেল টুকরো টুকরো করে ঢেলে দিন লেবুর রস, কুটির পনির যোগ করুন. লেটুস কাটা এবং আপেল এবং কুটির পনির যোগ করুন। তাদের জ্যাকেটে আলু সিদ্ধ করুন, কাটা, হ্যাম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি প্লেটে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং লেটুস পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রাতের খাবার - এক গ্লাস কেফির।

• দ্বিতীয় দিন: 300 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, 3টি পরিবেশনে বিভক্ত (সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার)। সবুজ শাকসবজি এবং পার্সলে এবং ডিল দিয়ে কুটির পনির খান। মুছে ফেল সবুজ চাচিনিহীন
• তৃতীয় দিন: প্রাতঃরাশের জন্য একটি ককটেল দুটি ডিম এবং এক চা চামচ মধু। দুপুরের খাবারের জন্য, 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, মিষ্টি ছাড়া চা এবং দুটি ডিমের একটি ককটেল এবং এক চা চামচ মধু। রাতের খাবারের জন্য, বাষ্পযুক্ত মাছ, সালাদ তাজা শাকসবজি, চিনি ছাড়া চা.

ডায়েট করার 3 দিন পর, 2 সপ্তাহ খান সিদ্ধ থালা - বাসন, steamed বা stewed, মিষ্টি, ময়দা, চর্বিযুক্ত সস বাদ দিন, অন্যথায় তিন দিনের মধ্যে হারিয়ে যাওয়া কিলোগ্রাম আবার প্রদর্শিত হবে।

10:52

কটেজ পনিরকে সর্বদা "এমন একটি খাবার যা কোন ট্যাবুস জানে না" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যার মধ্যে একটি প্রাচীন পণ্যপুষ্টি তারা এক হাজার বছরেরও বেশি আগে এটি কীভাবে রান্না করতে জানত এবং রাশিয়ায় এটি 500 বছর আগে পরিচিত হয়েছিল।

আমাদের নিবন্ধটি মানবদেহের জন্য কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের উপকারিতা এবং ক্ষতি, রান্নায় পণ্যটির ব্যবহার, কসমেটোলজি এবং ওজন হ্রাস সম্পর্কে।

গুণমান এবং স্ব-রান্নার দ্বারা পছন্দ

খাদ্যতালিকাগত জন্য এবং শিশু খাদ্য শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের খামিহীন কুটির পনির উপযুক্ত। এটি দুধ থেকে তৈরি করা হয় যা দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার শিকার হয়নি, কারণ তাপের এক্সপোজারের পরে দুধের প্রোটিনগুলি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় না।

0.3% ক্যালসিয়াম অ্যাসিটেট দ্রবণ, 0.4% ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট দ্রবণ, 0.2% সোডিয়াম ক্লোরাইড দ্রবণ বা 3% আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করে তাজা দুধকে দই করে গুণমান অর্জন করা হয়।

টার্নার স্কেলে অম্লতা 50 ডিগ্রির বেশি হয় না(খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মান অনুযায়ী, অম্লতা যুক্তিসঙ্গত পুষ্টি 225 °T এর বেশি হওয়া উচিত নয়, খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য - 170 °T, এবং শিশুর খাবারের জন্য - 150 °T)।

অনেক উপায় আছে স্ব-রান্না , সবচেয়ে সহজ হল নিম্নলিখিত:

সাধারণ কুটির পনির খাওয়ার জন্য contraindications আছে।, এই:

• দুধের প্রোটিনে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
• এথেরোস্ক্লেরোসিস;
• গুরুতর কিডনি রোগ।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি সামগ্রী উভয় ক্ষেত্রেই সাধারণ কুটির পনির থেকে আলাদা, স্কিম দুধ থেকে প্রস্তুত. এটি ওজন হ্রাসকারীদের মধ্যে এই বিভ্রম তৈরি করে যে এই পণ্যটি ব্যবহার করা তাদের সহজেই পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করবে অতিরিক্ত ওজন.

কিন্তু কোন খাবার নিজে থেকে স্থূলত্বের প্রচার করে না বা এটি দূর করে না - সবকিছুই শক্তি গ্রহণ এবং ব্যয়ের সামগ্রিক ভারসাম্য দ্বারা নির্ধারিত হয়, কিন্তু অংশ দরকারী বৈশিষ্ট্যস্বাভাবিক পণ্য কম চর্বি হারায়.

একটি ক্ষতি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন A, D এবং E ক্যালসিয়ামের প্রাপ্যতা হ্রাস করে, যার জন্য দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়ার অর্থ হয়। চর্বির পাশাপাশি, সেফালিন এবং লেসিথিনও অপসারণ করা হয়।

কম চর্বিযুক্ত পণ্যটি এথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত লোকেদের জন্য উপলব্ধ হয়ে যায় এবং এতে থাকা মাইক্রোলিমেন্টগুলিও মূলত সংরক্ষিত থাকে।

সবাই কম চর্বিযুক্ত পণ্যের চর্বিহীন স্বাদ পছন্দ করে না, এবং নির্মাতারা, এর স্বাদের গুণমান উন্নত করার জন্য, এতে চিনি, মিষ্টি, স্বাদ এবং সিন্থেটিক উত্সের অন্যান্য ফিলার যোগ করতে শুরু করে।

"খালি" ক্যালোরির ক্যারিয়ারে চিনির উপস্থিতি নির্মাতার দ্বারা লুকানো থাকতে পারে এবং লেবেলে নির্দেশিত নয়। এই সব অতিরিক্ত প্রবর্তিত উপাদান ব্যাহত করতে পারেন বিপাকীয় প্রক্রিয়াএবং রোগের দিকে পরিচালিত করে।

কম চর্বিযুক্ত পণ্যের একমাত্র সুবিধা, এবং তারপরেও কাল্পনিক, হ'ল এর হ্রাসকৃত ক্যালোরি সামগ্রী, যা ওজন হ্রাসকারীদের আকর্ষণ করে, তবে এই ক্ষেত্রে 5% বা 9% এর চেয়ে কম চর্বিযুক্ত কটেজ পনির খাওয়া ভাল। বৃহৎ পরিমাণকম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির বনাম ফুল-ফ্যাট কুটির পনির - "লাইভ হেলদি!" থেকে তুলনা:

উপকারী বৈশিষ্ট্য

প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী

আপনি কুটির পনির দিয়ে আপনার দিন শুরু করতে পারেন, আপনি এটি দিয়ে শেষ করতে পারেন. এটি স্বাভাবিক ফ্যাট কন্টেন্ট একটি পণ্য হলে ভাল.

গর্ভাবস্থায় কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খাওয়া উচিত নয়।যেহেতু এখন শুধু নারী নয়, অনাগত শিশুরও ক্যালসিয়াম প্রয়োজন।

খাবারে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের অভাব থাকলে দুটোই ক্ষতিগ্রস্ত হবে।

শিশু এবং বয়স্কদের জন্য

কটেজ পনির (সাধারণ চর্বিযুক্ত উপাদান) পরিপূরক খাদ্য হিসাবে জীবনের 8 তম মাসের প্রথম দিকে ব্যবহার করা যেতে পারে।, কিন্তু একটি শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরে।

যেসব বাচ্চাদের ওজন বেশি নয় তাদের জন্য, শুধুমাত্র স্বাভাবিক চর্বিযুক্ত একটি পণ্য দরকারী - 5-9%, প্রতি সপ্তাহে 200 গ্রামের বেশি নয়।

প্রোটিনের সহজপাচ্যতার কারণে কটেজ পনির বয়স্ক মানুষের জন্য মূল্যবান।. প্রোটিনে পিউরিন থাকে না, যা শরীরে রূপান্তরিত হয় ইউরিক এসিড, জয়েন্টগুলোতে জমা হয় এবং গুরুতর ব্যথা সৃষ্টি করে।

বয়সের সাথে সাথে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বৃদ্ধির সাথে, কুটির পনির একমাত্র হজমযোগ্য দুগ্ধজাত পণ্য থেকে যায়, কারণ এতে কার্যত কোন ল্যাকটোজ থাকে না।

অ্যালার্জি আক্রান্ত, ক্রীড়াবিদ, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য

কুটির পনির থেকে অ্যালার্জি খুব বিরল, প্রধানত বংশগত অসহিষ্ণুতা, প্রাথমিক পরিপূরক খাওয়ানো বা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খাদ্যের সাথে অ-সম্মতির কারণে।

যদি একজন ব্যক্তির অন্যান্য খাবারে অ্যালার্জি থাকে, তবে এটি অস্বীকার করার সময় খাদ্যের ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ করা সম্ভব হয়। অ্যালার্জেনিক পণ্য, যা অ্যান্টিবায়োটিক বা অন্যান্য ওষুধ সেবনের ফলে অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করবে।

প্রয়োজন ক্রীড়াবিদদের জন্য বর্ধিত পরিমাণকাঠবিড়ালি, বর্ণিত পণ্য একটি ভাল এবং সস্তা উৎস.

ক্রীড়াবিদদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা হাড় এবং তরুণাস্থি টিস্যু একযোগে শক্তিশালী হয় যে দ্বারা অভিনয় করা হয়।

প্রোটিনের একটি উত্স শুকানোর সময় বিশেষভাবে মূল্যবান, যেখানে এটি খাওয়া কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন (যার মধ্যে এটি 2% এর বেশি নয়)।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির রাতে আপনার জন্য ভাল?আপনি যদি বিছানায় যাওয়ার আগে কুটির পনিরের খাবার খান তবে দুধের প্রোটিন কেসিন, সবচেয়ে ধীর ধরণের প্রোটিন হিসাবে, ঘুমের সময় শরীরকে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পেপটাইড সরবরাহ করবে, যা ক্যাটাবলিজম (ধ্বংসাত্মক বিপাক) প্রক্রিয়াগুলিকে ধীর করে দেবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, একটি কম-ক্যালোরি, কম চর্বিযুক্ত পণ্য একটি সাধারণ-চর্বিযুক্ত পণ্যের চেয়ে বেশি বিপজ্জনক. এটি এই কারণে যে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী ফ্যাট সামগ্রীর উপর নির্ভর করে না এবং আপনাকে স্বাভাবিকের চেয়ে দ্বিগুণ কম-ক্যালোরি কুটির পনির খেতে হবে এবং এর ফলে দ্বিগুণ কার্বোহাইড্রেট খেতে হবে।

কুটির পনিরে ল্যাকটোজ রয়েছে এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিজের চেয়ে বেশি বিপজ্জনক(যাতে ল্যাকটোজ সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে যায়), তাই কটেজ পনির পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত 5% চর্বিযুক্ত পণ্য ডায়াবেটিসের জন্য সর্বোত্তম।

লেবেলটি সাবধানে পড়ুন. সংরক্ষকগুলির অনুপস্থিতিতে উল্লেখিত শেলফ লাইফ দ্বারা সংযোজনগুলির উপস্থিতি সনাক্ত করা যায়, এটি 2-3 দিনের বেশি হয় না।

একটি "সাপ্তাহিক" শেল্ফ লাইফ সহ একটি পণ্যে স্পষ্টতই প্রিজারভেটিভ থাকে, এমনকি সেগুলি লেবেলে তালিকাভুক্ত না থাকলেও৷

কিন্তু এমনকি সংরক্ষণকারী অনুপস্থিতি গ্যারান্টি দেয় না ছাঁচবা কোলিএ দীর্ঘ মেয়াদীস্টোরেজ, অতএব শুধুমাত্র তাজা পণ্য ব্যবহার করুন.

ওজন কমানোর জন্য

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির প্রোটিন, কম কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপস্থিতির কারণে ওজন হ্রাসকারীদের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয়, তবে এই বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে এটি নিয়ে যাওয়া ক্ষতিকারক.

স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস একটি ছোট ক্যালোরি ঘাটতি জড়িত, প্রায় 400-500 কিলোক্যালরি, যা আপনাকে কোনো বিশেষ বিধিনিষেধ ছাড়াই প্রতি বছর 21 কেজি কমাতে দেবে।

যেমন একটি ছোট সীমাবদ্ধতা সঙ্গে, এখনও স্বাভাবিক চর্বি উপাদান শোষণযোগ্য ক্যালসিয়াম পরিপ্রেক্ষিতে আরো উপকারীএবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের উপস্থিতি।

রান্নায়

কুটির পনির খাবার রান্নায় খুব জনপ্রিয়। রান্না করা যায় দই পনির প্যানকেক.

250 গ্রাম কুটির পনির একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে ঘষুন, 1 ডিম, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l ময়দা (বা সুজি), চিনি এবং টক ক্রিম, স্বাদমতো লবণ।

মিশ্রণটি ছাঁচে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে 20 মিনিট বেক করুন।

কাপকেক প্রস্তুত করা খুব সহজ. 300 গ্রাম চিনি দিয়ে 150 গ্রাম পিষে নিন, পর্যায়ক্রমে 3টি ডিম, 9% কুটির পনিরের 250 গ্রাম, 1 চামচ মেশানোর সাথে যোগ করুন। l বেকিং সোডাএবং 300 গ্রাম ময়দা।

একটি গ্রীস করা প্যানে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 1 ঘন্টা ওভেনে বেক করুন।

কটেজ পনির সহ 2 ফিটনেস রেসিপি - ক্যাসেরোল এবং স্প্রেড:

লোক ওষুধে

ভিতরে লোক ঔষধদই কম্প্রেস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়,বাহ্যিক হিসাবে প্রতিকার.

ঘা হওয়ার পরে টিউমারটি দুই দিনের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যায় যদি 2 টেবিল চামচ মিশ্রণ থেকে ক্ষতস্থানে প্রয়োগ করা হয়। l 1 টেবিল চামচ সঙ্গে কুটির পনির। l মধু

আপনি যদি পোড়া জায়গায় উষ্ণ কুটির পনির "কেক" প্রয়োগ করেন তবে কোনও পরিণতি ছাড়াই পোড়া চলে যাবে।, প্রতি কয়েক ঘন্টা এটি পরিবর্তন.

কসমেটোলজিতে

দই মাস্ক হল সেরা অ্যান্টি-এজিং প্রতিকারঘরে। এই মাস্কগুলি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, ব্রণ থেকে মুক্তি পায়, বর্ণ উন্নত করে এবং ত্বককে ময়শ্চারাইজ করে। মধ্যে নেতা দই মাস্ক- কলা দিয়ে মাস্ক।

এর অর্ধেকটি একটি সজ্জাতে মেশান, 3 টেবিল চামচ দিয়ে মেশান। l কুটির পনির, এক চিমটি লবণ যোগ করুন, 1 টেবিল চামচ গরম করুন। l দুধ এবং 1 চামচ। l , সবকিছু মিশ্রিত করুন।

20 মিনিটের জন্য আপনার মুখে একটি পুরু স্তর প্রয়োগ করুন। ধুয়ে ফেলুন গরম পানি, আপনি পুষ্টিকর ক্রিম প্রয়োগ করতে পারেন.

দই সিরাম ফেসিয়াল ক্লিনজিং লোশন হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে: সিরামে একটি তুলো প্যাড আর্দ্র করুন এবং ত্বক মুছুন।

ঠান্ডা ঘোল সেরা প্রভাব দেবে; আপনি ফ্রিজারে ছাই থেকে তৈরি বরফের কিউব দিয়েও আপনার মুখ মুছতে পারেন।

কুটির পনির, মধু এবং ক্যাস্টর অয়েল দিয়ে মুখের ত্বককে ময়শ্চারাইজ করার জন্য সুপার মাস্ক:

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খুব সীমিত সংখ্যক ক্ষেত্রে সাধারণ কুটির পনিরের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে প্রমাণিত হয়. ক্যালসিয়ামের ভাল শোষণের কারণে একটি সাধারণ পণ্য স্বাস্থ্যকর উচ্চ বিষয়বস্তুচর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন।

হিসাবে ব্যবহার করা ছাড়াও খাদ্য পণ্য, কুটির পনির ব্যবহার করা হয় বাড়ির প্রসাধনীবিদ্যাএবং লোক ওষুধের প্রতিকার হিসাবে।

সঙ্গে যোগাযোগ

কম চর্বি কুটির পনির– এই পণ্যের সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত সংস্করণ. এটি স্কিম মিল্কের একটি "নির্যাস" যা এতে থাকা সমস্ত উপকারী পদার্থ রয়েছে। কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির সূক্ষ্ম দানাযুক্ত (ছবি দেখুন) এবং সামান্য টক সহ একটি মসৃণ স্বাদ রয়েছে।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির সুবিধা

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের সুবিধাটি এর সমৃদ্ধ পদার্থের সংমিশ্রণে রয়েছে যা সামগ্রিকভাবে শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে কঙ্কালতন্ত্র. এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য নিয়মিত খাওয়ার সাথে, কার্যকলাপ উন্নত হয় গ্যাস্ট্রিক ট্র্যাক্ট, কিডনি এবং হার্ট। উপরন্তু, কম চর্বি কুটির পনির হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়ার উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। ধন্যবাদ উপকারী অ্যামিনো অ্যাসিড, এই fermented দুধ পণ্য পণ্য অসহিষ্ণুতা সঙ্গে মানুষের জন্য মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন.

বিবেচনা করা কম ক্যালোরি সামগ্রীএবং সত্য যে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির শরীর দ্বারা বেশ ভালভাবে শোষিত হয়, এটি কেবল ওজন কমানোর সময়ই নয়, শরীরকে পরিষ্কার করার জন্যও এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এছাড়াও, এই পণ্যটির নিয়মিত সেবনের সাথে, রক্তের হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি পায়, সেইসাথে স্নায়ুতন্ত্রের পুনর্জন্মমূলক ফাংশন।

রান্নায় ব্যবহার করুন

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের রেসিপিগুলি প্রায়শই এমন লোকেরা ব্যবহার করেন যারা তাদের চিত্র দেখেন . এটি একই দেওয়া যেতে পারে রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণ, সেইসাথে এই গাঁজন দুধ পণ্য অন্যান্য ধরনের.

ঘরে তৈরি কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির

বাড়িতে এই সুস্বাদু গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটি তৈরি করতে, আপনাকে স্কিম দুধ নিতে হবে, যা আপনাকে সিদ্ধ করতে হবে এবং একটি ক্যালসিয়াম দ্রবণ যোগ করতে হবে, যা আপনি ফার্মাসিতে কিনতে পারেন।দুধ গরম হলে, প্রক্রিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে দ্রুত হবে। এর পরে, গজ ব্যবহার করে, আপনাকে ছাই থেকে দই চেপে নিতে হবে। একটি কোমল পণ্য পেতে, দুধ সিদ্ধ করা আবশ্যক এবং, অন্য কিছু যোগ না করে, এলোমেলো গাঁজন জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা আবশ্যক।

কম চর্বি কুটির পনির এবং contraindications ক্ষতি

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির পণ্যটির প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা সহ লোকেদের ক্ষতি করতে পারে।পণ্য অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না, যেমন দৈনিক আদর্শমাত্র 250 গ্রাম, এবং এটি অতিক্রম করলে লিভার চ্যানেলে বাধা সৃষ্টি হতে পারে।

এখন, যারা ওজন কমাতে আগ্রহী তাদের যুগে, কম চর্বিযুক্ত কটেজ পনির খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে একটি প্রিয় পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এতে কোনো চর্বি নেই, তবে প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা খুবই ভালো পুনরুদ্ধার করে পেশী ভর . অনেকের কাছে প্রিয় এই পণ্যটি কি কোন উপকার বা ক্ষতি করে?

কুটির পনিরের উপযোগিতা সম্পর্কে অনেক কিছু জানা যায়, যেহেতু এই পণ্যটি সত্যই প্রাকৃতিক. এর মূল্য ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের বিশাল সামগ্রীতে রয়েছে। এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের দ্বারাই খাওয়া উচিত।

আধুনিক পণ্যের বাজারে প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য কুটির পনিরের বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে। এটি ফ্যাট সামগ্রীর বিভিন্ন শতাংশের সাথে উত্পাদিত হয়: 0% থেকে 18% পর্যন্ত। সমস্ত কুটির পনির প্রোটিন সমৃদ্ধ, ভিটামিন কমপ্লেক্স: বি, এ, সি, ডি, আরআর। উপরন্তু, এই পণ্য লোহা, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। তবে প্রস্তুতকারক নির্বাচন করার সময় আপনার নিজের সিদ্ধান্ত নেওয়া ভাল।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির উত্পাদন

সবাই জানেন যে কুটির পনির নিয়মিত দুধ থেকে তৈরি করা হয়, যা প্রাক-পাস্তুরাইজড। পণ্য উত্পাদন নিম্নলিখিত পর্যায়ে গঠিত:

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির উৎপাদনের জন্য সমস্ত প্রযুক্তি অনুসরণ করা হয়। তাহলে পণ্যটি সত্যিই সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং খাওয়ার জন্য নিরাপদ হবে। উপরন্তু, আমরা অবশ্যই দই পণ্য উত্পাদন করতে ব্যবহৃত দুধের গুণমান সম্পর্কে ভুলবেন না। প্রক্রিয়াকরণের আগে, এটি ব্যাকটেরিয়া, অখণ্ডতা এবং চর্বি সামগ্রীর জন্য পরীক্ষা করা হয়।

যৌগ

কম চর্বিযুক্ত দই পণ্যের একটি নির্দিষ্ট রচনা রয়েছে যা রয়েছে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, যা এর গুণমান নির্ধারণ করে। সাধারণত তারা নিম্নলিখিত পরামিতি অন্তর্ভুক্ত:

কম চর্বিযুক্ত পণ্যের এই রচনাটি সমস্ত উত্পাদন মান এবং পণ্যের উচ্চ মানের সাথে সম্মতি নির্দেশ করে। অতএব, আপনাকে কুটির পনির খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে ব্যবহার করার জন্য contraindicated হয় যারা আছে গাঁজানো দুধ পণ্যস্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা বা সহজাত রোগের কারণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট.

অসুস্থতা মোকাবেলায় কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের দরকারী বৈশিষ্ট্য

বেশ কয়েকটি রোগের চিকিত্সার জন্য থেরাপিতে, ওষুধের পাশাপাশি, চিকিত্সকরা কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খাওয়ার উপর ভিত্তি করে রোগীদের একটি সম্পূর্ণ ডায়েট লিখে দেন। এই পণ্যটির নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

সুবিধা এবং ক্ষতি

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির বিশেষত অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য মূল্যবান এবং খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। এর সুবিধাগুলি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

খাদ্যে কুটির পনির ধ্রুবক অন্তর্ভুক্তি সঙ্গে, হাড় এবং তরুণাস্থি টিস্যুযা সুস্থ শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।

ক্ষতিকম চর্বি কুটির পনির পণ্য এছাড়াও কিছু স্বাস্থ্য প্রভাব থাকতে পারে. তারা নিম্নরূপ প্রকাশ করা হয়:

• ব্যবহার contraindicated হয় বৃহৎ পরিমাণসঙ্গে কুটির পনির রেচনজনিত ব্যর্থতাকারণে মহান বিষয়বস্তুএকটি প্রোটিন পণ্য মধ্যে;
• আপনার যদি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং পাইলোনেফ্রাইটিস থাকে তবে আপনার কুটির পনির খাওয়া উচিত নয়;
• গ্যাস্ট্রাইটিস সহ্য করা হয় না টক পণ্য, এটি একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে যে কুটির পনির ব্যবহার করা ভাল;
• আপনি সংযোজন সঙ্গে নিম্ন মানের পণ্য সতর্ক থাকতে হবে উদ্ভিজ্জ তেল(নারকেল, পাম এবং ল্যানোলিন), কারণ তারা শোষিত হয় না। ইমালসিফায়ার এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারীগুলিও এড়ানো উচিত।

এটা যে মূল্য পুষ্টির মানকম চর্বিযুক্ত কুটির পনির এত সীমাহীন যে এটি অন্য কোনও পণ্য এমনকি দুধের সাথে তুলনা করা যায় না। সর্বোপরি, এটি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে দই পণ্যটি এমনকি শরীরকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে অনকোলজিকাল প্যাথলজিস, বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নতজীবের মধ্যে উপরন্তু, পণ্য দীর্ঘ ভিত্তি হয়েছে ক্রীড়া পুষ্টিপ্রোটিন সামগ্রীর কারণে। ভিটামিনের এই জীবন্ত উৎসের জন্য জনসংখ্যার প্রয়োজনীয়তা খুব বেশি, তবে একটি মানসম্পন্ন পণ্য কেনা গুরুত্বপূর্ণ এবং নকল নয়। এবং এটি শুধুমাত্র বিশ্বস্ত নির্মাতাদের কাছ থেকে কেনা ভাল।

আজ আমরা দরকারী এবং সম্পর্কে কথা বলতে হবে ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যকম চর্বিযুক্ত কুটির পনির সম্পূর্ণরূপে শরীরের জন্য এবং ওজন হ্রাস। আমরা সহজ শেয়ার করব খাদ্যতালিকাগত রেসিপিএটি থেকে আমরা ব্যবহারের জন্য প্রধান contraindication তালিকা.

কটেজ পনির হল একটি দুগ্ধজাত পণ্য যাতে প্রচুর পরিমাণে কেসিন, ট্রেস উপাদান, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য থাকে। দরকারী পদার্থ. কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরে 0% ফ্যাট থাকে। ওজন হ্রাস করার সময়, তারা প্রায়শই আরও প্রতিস্থাপন করে চর্বিযুক্ত পণ্যক্যালোরি কমাতে এবং দ্রুত ঘৃণা করা কিলোগ্রাম পরিত্রাণ পেতে.

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের উপকারী বৈশিষ্ট্য

বেশিরভাগ লোকেরা, ওজন কমাতে শুরু করে, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের সুবিধা এবং ক্ষতি কী তা অবাক করে। পুষ্টিবিদদের পরস্পরবিরোধী যুক্তি সত্ত্বেও এই পণ্যের, কম চর্বি কুটির পনির অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে. নীচে প্রধানগুলি রয়েছে:

• কম ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে, এটি সঙ্গে মানুষের জন্য চমৎকার অতিরিক্ত ওজন, ওজন কমাতে এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে;
• রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমায়;
• প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা হাড়, ত্বক, চুলের জন্য খুব উপকারী;
• দৃষ্টি উন্নত করে;
• রক্তে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়ায়;
• ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ট্র্যাকাইটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে;
• মেমরি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে, যা বিশেষত বৌদ্ধিক ক্রিয়াকলাপে নিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য দরকারী;
• বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মায়ের দুধের পরিমাণ বাড়ায়;
• হজম এবং বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ প্রতিরোধ করে;
• পেশী বৃদ্ধির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ওজন বাড়াতে সাহায্য করে, যা বডি বিল্ডার এবং অন্যান্য ক্রীড়াবিদদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

এটি লক্ষ করা উচিত যে দুধের প্রোটিন, যা কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরে থাকে, এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভবন তৈরির সরঞ্ছামশরীরের জন্য, কিন্তু আলাদাভাবে এটি খারাপভাবে শোষিত হয়।

তাই ফাইবার বা কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটের সাথে খাওয়া উচিত।

ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য

নীচে কারণগুলির একটি তালিকা রয়েছে কেন এই পণ্যটি অপব্যবহার করা যাবে না এবং এটির ব্যবহারে সংযম পালন করা প্রয়োজন।

• স্বাস্থ্যকর দুধ চর্বি অভাব, যা বিশেষ করে প্রয়োজন মহিলা শরীর, কারণ এটি প্রজনন কার্যকে প্রভাবিত করে;
• অনুপস্থিতি দরকারী ভিটামিনগ্রুপ A, D এবং E, যা অলসতা, অনুপস্থিত মানসিকতা এবং তন্দ্রা বৃদ্ধি করে;
• ফসফরাসের অভাব, যা ত্বক এবং হাড়ের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে;
• কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের দরিদ্র শোষণ। এমনটাই দাবি পুষ্টিবিদদের ভাল শোষণদুগ্ধজাত দ্রব্যের চর্বি পরিমাণ কমপক্ষে নয় শতাংশ হলে ঘটে;
• চর্বিযুক্ত সংস্করণের চেয়ে বেশি সংযোজন এবং সংরক্ষণকারী;
• একটি শক্তিশালী দুধের স্বাদ ছাড়াই নরম এবং টক।

ব্যবহারের জন্য contraindications

পণ্যটি শরীরের জন্য নির্দিষ্ট ক্ষতির কারণ হতে পারে তা ছাড়াও, এর contraindicationগুলিও রয়েছে যা বিবেচনায় নেওয়া উচিত:

• ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা। যদি আপনি অসহিষ্ণু হন, তাহলে আপনার দুগ্ধজাত দ্রব্য সেবন করা উচিত নয় এবং প্রদাহ হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, গরুর দুধ সয়া দুধ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা আবশ্যক;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত, ক্রমাগত কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটে ব্যথা। যে কারণে কুটির পনির - প্রোটিন পণ্য, এটা কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে;
• লিভার এবং কিডনি সমস্যা;
• কার্ডিওভাসকুলার রোগ;
• এই দুগ্ধজাত পণ্যের ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।

ওজন কমানোর জন্য কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির একটি দুগ্ধজাত পণ্য যাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে এবং এতে চর্বি থাকে না, তাই এটি ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত।

প্রচুর পরিমাণে কেসিনের কারণে, ওজন হ্রাস করার সময়, এটি চর্বি যা ভেঙ্গে যায়, পেশী ভর নয়।

ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং মসৃণতা বজায় রাখার জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

তিনি ধারণ করেন কম ক্যালোরিএর মানে আপনি চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে এটি অনেক বেশি খেতে পারেন।

তবে, এর সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, পুষ্টিবিদরা ক্রমাগত কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খাওয়া এবং এটিতে দীর্ঘমেয়াদী ডায়েট করার পরামর্শ দেন না। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, দুধের চর্বি শরীরের জন্য অপরিহার্য। এই জাতীয় কুটির পনির ক্রমাগত খাওয়ার সাথে, রক্ত ​​ঘন হয়, ত্বক নিস্তেজ হয়ে যায়, ভিটামিনের অভাব দেখা দেয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং মহিলাদের মধ্যে এটি বিকাশ করা সম্ভব। হরমোনের ভারসাম্যহীনতাএবং মহিলাদের সমস্যা।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির একটি উপবাস দিনের একটি উদাহরণ

নীচে একটি উদাহরণ উপবাসের দিনকম চর্বি কুটির পনির উপর.

• প্রাতঃরাশ: কেফিরের সাথে 200 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির;
• জলখাবার: অর্ধেক জাম্বুরা;
• মধ্যাহ্নভোজন: নরম কুটির পনিরের দুটি বয়াম 0% চর্বি, দুটি আপেল;
• স্ন্যাক: এক গ্লাস কেফির, একটি ডিম;
• রাতের খাবার: কেফিরের সাথে 200 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির।

কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির থেকে খাদ্যতালিকাগত রেসিপি

শূন্য চর্বিযুক্ত সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, এই কুটির পনিরটি আপনার চিত্রের ক্ষতি না করে অনেক সহজ, সুস্বাদু এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচে তিনটি সহজ খাবার রয়েছে যা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

রেসিপি 1. বেরি সহ কম ক্যালোরি কুটির পনির ক্যাসেরোল

রান্নার উপকরণ:

1. চূর্ণ কুটির পনির 0% চর্বি - 700 গ্রাম।
2. নরম কুটির পনির 2% চর্বি - 300 গ্রাম।
3. চার ডিমের সাদা অংশএবং দুটি কুসুম।
4. সুজি- দুই টেবিল চামচ।
5. দুধ - তিন টেবিল চামচ।
6. এক চিমটি ভ্যানিলিন।
7. সুইটনার বা চিনি স্বাদমতো।
8. এক মুঠো হিমায়িত বা নিয়মিত বেরি।

রন্ধন প্রণালী:

দুধ ঢালুন সুজিএবং একটি উষ্ণ জায়গায় ত্রিশ মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে ফুলে যায়। তারপরে আপনাকে চূর্ণবিচূর্ণ এবং নরম কুটির পনির, সাদা, কুসুম, ভ্যানিলিন এবং চিনি মিশ্রিত করতে হবে এবং একটি ব্লেন্ডারে ক্রিমি পেস্ট হওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে। সুজি ফুলে যাওয়ার পর, এটিকে দইয়ের মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত করতে হবে যতক্ষণ না মসৃণ হয়। ফলের মিশ্রণে বেরি যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান। পরবর্তী আপনি পোস্ট করতে হবে দই ভরএকটি greased বেকিং শীট উপর. এবং ত্রিশ থেকে চল্লিশ মিনিটের জন্য 180% ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।

দ্রষ্টব্য: রান্নার সময় ওভেন খুলবেন না, অন্যথায় ক্যাসারোলটি ডুবে যাবে এবং তার তুলতুলেতা হারাবে।

আপনি টক ক্রিম, দই বা ঘরে তৈরি জ্যামের সাথে ক্যাসেরোল পরিবেশন করতে পারেন।

রেসিপি 2. চকোলেট চিপস, কলা এবং তাজা বেরি দিয়ে স্মুদি

উপকরণ:

1. নরম কুটির পনির - 300 গ্রাম।
2. একটি পাকা কলা।
3. এক মুঠো কালো কারেন্ট/রাস্পবেরি/চেরি/স্ট্রবেরি।
4. এক চা চামচ মধু।
5. গ্রেট করা ডার্ক চকোলেট - 20 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

কলা দিয়ে কুটির পনির বিট করুন তাজা বেরিএবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে মধু, এবং উপরে চকোলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই হালকা এবং পুষ্টিকর ডেজার্ট পুরোপুরি ক্ষুধা মেটায় এবং যে কাউকে খুশি করবে।

আপনি থালা কোন berries এবং ফল যোগ করতে পারেন.

রেসিপি 3. কুটির পনির, পেঁয়াজ এবং আজ সঙ্গে প্রোটিন অমলেট

নীচে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর অমলেট প্রস্তুত করার প্রধান উপাদানগুলি রয়েছে, যা ওজন বৃদ্ধি এবং ওজন হ্রাস উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।

1. তিনটি সাদা, একটি কুসুম।
2. ডিল এবং পার্সলে - বিভিন্ন sprigs।
3. রসুনের মাথা।
4. পেঁয়াজ - 1 পিসি।
5. লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন।
6. নরম কুটির পনির 0% চর্বি - 200 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

কুসুম থেকে সাদাগুলি আলাদা করুন, তিনটি সাদা এবং একটি কুসুম রেখে, ঘন ফেনা হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে বীট করুন। সাদা এবং কুসুমে নরম দই এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাকগুলির একটি বয়াম যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

স্লাইস পেঁয়াজএবং একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর ডিম-দইয়ের মিশ্রণে ভাজা পেঁয়াজ ঢেলে ঢাকনার নিচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এই অমলেটটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং অতিরিক্ত ওজনের ক্রীড়াবিদ এবং ওজন কমানো উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।

সঙ্গে মহান যায় হালকা সবজিসালাদ

"কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির: সুবিধা এবং ক্ষতি কি?" - এই প্রশ্নটি তাদের আগ্রহী যারা কেবলমাত্র ওজন কমানোর এবং উপযুক্ত পণ্যগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার পথে যাত্রা করছেন। উত্তরটি সহজ - প্রধান জিনিসটি পরিমাপ। অল্প পরিমাণে, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির শুধুমাত্র শরীরের উপকার করবে।

কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী এবং ধ্রুবক ব্যবহারের সাথে, এটি অত্যধিক সম্ভাব্যতাক্ষতির কারণ হবে। তাই এর অপব্যবহার করা উচিত নয় দীর্ঘ ডায়েটএবং উপবাসের দিন, শুধুমাত্র কম চর্বি কুটির পনির বসা. এটি হজম, বিপাক, ত্বক, চুল এবং নখের উপর খারাপ প্রভাব ফেলবে। একাগ্রতা হ্রাস পাবে, তন্দ্রা এবং উদাসীনতা প্রদর্শিত হবে।

উপসংহার: বাদাম, চকোলেট এবং মধু শূন্য-চর্বিযুক্ত কুটির পনির যোগ করা উচিত যাতে চর্বিও শরীরে প্রবেশ করে।

নিবন্ধটি এলিজাভেটা আনাতোলিয়েভনা ক্রিজানভস্কায়া, একজন অনুশীলনকারী পারিবারিক ডাক্তার দ্বারা পরীক্ষা করা এবং অনুমোদিত হয়েছিল - দেখুন।