তারা কফি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় এবং প্রতিস্থাপনের সন্ধান করে। Chicory প্রায়ই যেমন একটি বিকল্প হয়. চলুন চিন্তা করা যাক কি চিকোরির উপকারিতা এবং ক্ষতি. এই তথ্য আপনাকে চিকোরি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে এবং এড়াতে সহায়তা করবে সম্ভাব্য ক্ষতিসুস্বাস্থ্যের জন্য।

চিকোরির উপকারিতা এবং ক্ষতি

চিকোরির উপকারিতা।

1. কফির বিকল্প হিসেবে চিকোরির উপকারিতা।

নিছক সত্য যে চিকোরি আপনাকে কফি ছেড়ে দিতে সাহায্য করে ইতিমধ্যে এটি দরকারী করে তোলে।

চিকোরি(আরো সঠিকভাবে, চিকোরি শিকড় থেকে তৈরি একটি পানীয়) কফির মতো স্বাদ। আমি এটি দুধ এবং চিনি ছাড়াই পান করি, তবে অনেকে চিকোরি পানীয় পান করতে পছন্দ করেন যেভাবে তারা কফি পান করতে অভ্যস্ত - দুধ এবং চিনি দিয়ে। দুধ এই পানীয়টিকে স্বাস্থ্যকর করে না (দুধের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও পড়ুন)। যাইহোক, আপনি সয়া, বাদাম, নারকেল, চাল দিয়ে নিয়মিত দুধ প্রতিস্থাপন করতে পারেন... অনেক সম্ভাবনা রয়েছে। এবং চিনিকে স্টিভিয়া দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি (সিন্থেটিক মিষ্টি স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট ক্ষতি করতে পারে)।

এর স্বাদ ছাড়াও, চিকোরি কফির স্মরণ করিয়ে দেয় যে এটি শক্তি দেয় এবং মেজাজ উন্নত করে। শুধুমাত্র চিকোরি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই এটি করে! তবে চিকোরির এই উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে - নীচে ...

2. স্নায়ুতন্ত্রের জন্য চিকোরির উপকারিতা।

গ্রুপ বি (বি 1, বি 2, বি 3) এর ভিটামিন, যা চিকোরির অংশ, স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। তারা আপনার মেজাজ উন্নত করে, আপনাকে শক্তি দেয়, আপনাকে শক্তি এবং শক্তি দিয়ে চার্জ করে। অধিকন্তু, কফির বিপরীতে, চিকোরি স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি শান্ত প্রভাব ফেলে, উত্তেজক নয়।

3. ওজন কমানোর জন্য চিকোরির উপকারিতা।

চিকোরিতে ইনুলিন থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। আপনি যদি নিজেকে মিষ্টি, প্যাস্ট্রি এবং অন্যান্য মিষ্টি অস্বীকার করতে না পারেন তবে চিকোরি থেকে তৈরি একটি পানীয় পান করুন। ইনুলিন এই পণ্যগুলি থেকে ক্ষতি নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করবে।

4. ডায়াবেটিসের জন্য চিকোরির উপকারিতা।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, চিকোরিতে থাকা ইনুলিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থাকে উপশম করে। ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় অতিরিক্ত প্রতিকার হিসেবেও চিকরি ব্যবহার করা যেতে পারে।

5. ত্বকের জন্য চিকোরির উপকারিতা।

চিকোরিতে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি ভিটামিন এ, ই, বি 1, বি 2, বি 3, সি, পিপির মতো ত্বকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে। এই ভিটামিন এবং খনিজগুলি পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ায় কোলাজেন ফাইবারএবং ত্বক টোন করুন।

আপনি শুধুমাত্র চিকোরি থেকে তৈরি একটি পানীয় পান করতে পারবেন না, তবে বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য চিকোরি টিংচারও ব্যবহার করতে পারেন! একই ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য ধন্যবাদ, সেইসাথে এই উদ্ভিদের ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, চিকোরি ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে, একজিমা, ডার্মাটাইটিস, সোরিয়াসিস এবং অন্যান্যগুলির সাথে সাহায্য করে ত্বকের রোগসমূহ. যাইহোক, সোরিয়াসিসের জন্য, আমি কোলন পরিষ্কার করার পরামর্শ দেব, আদর্শভাবে কোলন হাইড্রোথেরাপির বেশ কয়েকটি সেশনের মধ্য দিয়ে।

6. চুলের জন্য চিকোরির উপকারিতা।

চিকোরি চুলের জন্যও ভাল (ত্বকের মতো একই কারণে)। একটি চিকরি পানীয় এবং চিকোরি রুটের একটি আধান উভয়ই, চুল ধোয়ার পরে ধুয়ে ফেলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, গঠন উন্নত করে এবং চুলের বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়।

7. অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার জন্য চিকোরির উপকারিতা।

এবং আবার মূল মনে রাখা যাক দরকারী উপাদানচিকোরি - ইনুলিন। ইনুলিন অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার জন্য বিশেষভাবে উপকারী। বিফিডোব্যাকটেরিয়া, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে বসবাস করে এবং ফাইবার খাওয়ায়, ইনুলিন খুব ভালভাবে গ্রহণ করে, যা একটি বিশেষ ধরনের ফাইবার। এইভাবে, চিকোরি ডিসবায়োসিস এবং সম্পর্কিত সমস্যা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

8. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য চিকোরির উপকারিতা।

নিয়মিত চিকোরি খাওয়ার সাথে অনাক্রম্যতা উন্নত করা কেবল ভিটামিনের সাথেই নয়, সর্বোপরি একই ইনুলিনের সাথে জড়িত। চিকোরিতে থাকা ইনুলিন বিপাককে উন্নত করে, শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং ফলস্বরূপ, ভিটামিন এবং খনিজগুলির শোষণকে উন্নত করে। এছাড়াও, চিকোরিতে রয়েছে চিকোরিক অ্যাসিড, যা সরাসরি অনাক্রম্যতা উন্নত করে।

ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা শুধুমাত্র বিরুদ্ধে যুদ্ধে সাহায্য করবে না সর্দিএবং ভাইরাল সংক্রমণ, কিন্তু আরো গুরুতর রোগ প্রতিরোধ.

9. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য চিকোরির উপকারিতা।

ক্যাফিন-মুক্ত কফির বিকল্প হিসাবে চিকোরি রুট থেকে তৈরি একটি পানীয় হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ভাস্কুলার সিস্টেম. চিকোরি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগের জন্য প্রয়োজনীয় এবং ম্যাগনেসিয়াম টাকাইকার্ডিয়া এবং অন্যান্য হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। চিকোরি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে, প্রশস্ততা বাড়াতে এবং হৃদযন্ত্রের সংকোচনের ছন্দকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। উপরন্তু, আমরা ইতিমধ্যে বলেছি, চিকোরি রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এই জটিল প্রভাবউচ্চ রক্তচাপ, টাকাইকার্ডিয়া, ইস্কেমিক রোগহার্ট, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ইত্যাদি

10. রক্তশূন্যতার জন্য চিকোরির উপকারিতা।

চিকরিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। উপরন্তু, চিকোরি থেকে লোহা পুরোপুরি শরীর দ্বারা শোষিত হয়। অতএব, অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য চিকোরি সুপারিশ করা হয়। তবে, এটি মনে রাখা উচিত যে আপনি যদি চিকোরি পানীয়তে দুধ যোগ করেন তবে আয়রনের শোষণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। অতএব, গরুর দুধের প্রতিস্থাপন করা ভাল কিছু উদ্ভিদের সমতুল্য - বাদাম, চাল, সয়া, নারকেল। এই জাতীয় দুধ কেবল দোকানে কেনা যায় না, তবে সহজেই নিজের দ্বারা তৈরি করা যায় (উদাহরণস্বরূপ, দেখুন

পরিবারের স্বাস্থ্য একজন মহিলার হাতে রয়েছে - গার্হস্থ্য রাজ্যে একজন সাধারণ রানী

সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত কফির বিকল্প হল চিকোরি।

এটি অনেক দোকানে বিক্রি হয়, চিকোরির বিপদ এবং উপকারিতা সম্পর্কে অনেক কিছু বলা হয়েছে: প্রত্যেক ব্যক্তি যারা অন্তত একবার তাদের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করে তারা এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে ব্যবহার করেছে। সুতরাং, বন্ধুরা, আজ আমরা তাজা এবং শুকনো গাছপালা, সেইসাথে দ্রবণীয় চিকোরি, এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications সম্পর্কে কথা বলব।

উদ্ভিদ সম্পর্কে

এই নীল-চোখযুক্ত ঘাসটি আমাদের পূর্বপুরুষদের কাছে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত ছিল এবং তাদের দ্বারা উচ্চ মর্যাদা ছিল। এই কারণেই এই উদ্ভিদটির অনেক জনপ্রিয় নাম রয়েছে: তাতার ফুল, রাস্তার ধারের ঘাস, নীল ফুল, শেরবাক, বিটারউইড, রাজা মূল। এগুলি সবই, এক ডিগ্রি বা অন্যভাবে, চিকোরির বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রতিফলিত করে: উদ্ভিদটি আসলে উজ্জ্বল নীল ফুলের সাথে ফুল ফোটে, প্রধানত রাস্তার পাশে, বনের প্রান্তে, খালি জায়গায় বৃদ্ধি পায়, কিছুটা তিক্ত স্বাদ রয়েছে এবং চিকিৎসা উদ্দেশ্যেএর মূল প্রধানত ব্যবহৃত হয়।

নাম এবং কিংবদন্তি

আরও একজন আছে জনপ্রিয় নাম chicory: Petrov batog. কিংবদন্তি অনুসারে, প্রেরিত পিটার এই গাছটি বাছাই করেছিলেন এবং এটিকে ডালের মতো দোলা দিয়ে তার ভেড়াকে পালের মধ্যে নিয়ে গিয়েছিলেন। আরেকটি কিংবদন্তি বলে যে একদিন পোকামাকড় রুটির কানে বসতি স্থাপন করেছিল। প্রেরিত পিটার মাঠে গিয়েছিলেন, তার হাতে ডালপালা নিয়েছিলেন এবং তাদের সাথে এই পোকামাকড়গুলিকে ছিটকে ফেলেছিলেন। মাটিতে ফেলে দেওয়া ডালগুলি অঙ্কুরিত হয়ে রাজার শিকড়ে পরিণত হয়েছিল। তারপর থেকে, এটি রাস্তার পাশে, মাঠের কাছাকাছি, এক ধরণের ভেষজ প্রহরীর মতো বেড়ে উঠছে।

চিকোরির জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর। আজকাল এটি প্রায় সর্বত্র বিস্তৃত: ইন উত্তর আফ্রিকা, ইউরেশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা, উত্তর আমেরিকা, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া। এটি সাধারণত নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়।

তাতার রঙ কি ধরনের অলৌকিক ঘটনা?

এই বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ Asteraceae পরিবারের অন্তর্গত। চিকোরির কান্ডটি পাঁজরযুক্ত, খাড়া, 60-70 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, পাতাগুলি আয়তাকার, একটি গোলাপে গঠিত।

বর্ণনা

গাছটি সাধারণত জুলাই থেকে প্রস্ফুটিত হয় এবং শরত্কাল পর্যন্ত প্রস্ফুটিত হতে থাকে। ফুলগুলি ফ্যাকাশে নীল রঙের হয়। জীবনের দ্বিতীয় বছরে উদ্ভিদে বীজ তৈরি হয়। তারা শরত্কালে পাকা; এটা আকর্ষণীয় যে একটি চিকোরি গুল্ম বিপুল সংখ্যক বীজ উত্পাদন করে - 3 থেকে 25 হাজার পর্যন্ত।

দুই ধরনের চিকরি চাষ করা হয়, অর্থাৎ, তারা বিশেষভাবে ওষুধের কাঁচামাল পাওয়ার জন্য ক্ষেত্রগুলিতে জন্মায়, তাদের পাশাপাশি আরও 4 টি প্রজাতি রয়েছে - বন্য।

চাষ

চিকরি বীজ দ্বারা বা শিকড় বিভক্ত করে জন্মায়। এটা মাটির জন্য unpretentious, কিন্তু আলোর দাবি. শুধুমাত্র পর্যাপ্ত আলোকিত এলাকা এটির জন্য উপযুক্ত। আগে। কীভাবে মাটিতে বীজ ফেলবেন, আলগা করবেন। রোপণের গভীরতা 3 সেন্টিমিটার। বেড়ে ওঠা গাছগুলিকে মাটিতে সার যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় (পটাসিয়াম সালফেট, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সুপারফসফেট)। রাজা শিকড় খরা সহনশীল, তবে অবিরাম জল দিলে স্বাভাবিকভাবেই বেশি ফলন পাওয়া যায়। উদ্ভিদ সহজে হালকা frosts সহ্য করে।

ঔষধি উদ্দেশ্যে, দুই ধরনের চিকোরি ব্যবহার করা হয় - সালাদ এবং সাধারণ। কিভাবে কাঁচামাল ব্যবহার করা হয় উপরের অংশগাছপালা এবং মাংসল মূল। পরেরটি ঐতিহ্যগতভাবে প্রারম্ভিক বসন্তে কাটা হয়, যত তাড়াতাড়ি পাতা কান্ডে প্রদর্শিত হয়, বা দেরী শরৎ, বৃষ্টির পর। শিকড়টি সমস্ত দিক থেকে সাবধানে খনন করা হয় - এইভাবে এটিকে ক্ষতবিহীন মাটি থেকে টেনে আনা সহজ। শিকড়গুলি আনুগত্যযুক্ত মাটি থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। ঠান্ডা পানিপ্রয়োজনে ডালপালা থেকে কেটে ফেলুন। শিকড়গুলি খোলা রোদে বা 50 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি ড্রায়ারে শুকানো হয়। উদ্ভিদের সমাপ্ত কাঁচামাল সাধারণত শুষ্ক, ভাল-বাতাসবাহী জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।

কাঁচামাল সংগ্রহ

ফুলের সময়কালে, ডালপালা (দৈর্ঘ্য প্রায় 30 সেমি) এর উপরের অংশগুলি কেটে চিকোরি ঘাস কাটা হয়। এগুলি সাধারণত ছায়ায় শুকানো হয়, এমনকি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। প্রস্তুত কাঁচামাল ভাল বায়ুচলাচল সহ একটি শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন। শেলফ জীবন - 3 বছর পর্যন্ত।

টাটকা চিকোরি পাতাগুলি সালাদের জন্য একটি চমৎকার ভিটামিন পরিপূরক এবং এটি খাবারের জন্য সাইড ডিশ এবং স্যুপের জন্য মশলা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। কফির স্বাদ উন্নত করতে, শুকনো এবং ভাজা গাছের মূল এতে যোগ করা হয়।

শরীরের জন্য একটি ভাল নিরাময় প্রভাব গ্রাস থেকে আসে তাজা রসচিকোরি উদ্ভিদের ফুলের প্রাক্কালে এটি পেতে, প্রথম কুঁড়ি তৈরির সময়, ডালপালাগুলির শীর্ষগুলি কেটে ফেলা হয়, ভালভাবে ধুয়ে এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে স্ক্রোল করা হয় (বা জুসারে চেপে)। ফলের পাল্প থেকে রস বের হয়ে যায়। আপনি যদি এটি 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করেন তবে আপনি এটি ফ্রিজে একটি বদ্ধ কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন (যদিও দীর্ঘ সময়ের জন্য নয়, মাত্র কয়েক দিন)। এক গ্লাস দুধে এক টেবিল চামচ দ্রবীভূত করে রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আজকাল, অনেকে এই উপকারী ঔষধি গাছটিকে আগাছা বলে মনে করেন। এবং আমাদের পূর্বপুরুষদের জন্য, চিকোরি ক্ষতি এবং দুষ্ট চোখের বিরুদ্ধে একটি তাবিজ হিসাবে কাজ করেছিল। দ্বারা প্রচলিত ধারণা, যদি একটি গাছের শিকড় একটি হাঁটা স্টাফ বাঁধা হয়, তারপর এটি পরিবেশন করা হবে কার্যকর সুরক্ষা"গুলি, তলোয়ার এবং ধারালো ছুরি" থেকে। পুরানো দিনে, লোকেরা বিশ্বাস করত যে ব্যবহার করে নীল ফুলএকজন মানুষকে অদৃশ্য করে দিতে পারে। এটি কনেদের যৌতুক হিসাবে দেওয়া হয়েছিল এবং তারা বিশ্বাস করেছিল যে এটি একজন ব্যক্তির যৌবনকে দীর্ঘায়িত করে।

সম্পর্কে জানতেন অনন্য বৈশিষ্ট্যচিকোরি এবং প্রাচীন মিশর, যেখানে এটি ট্যারান্টুলা এবং বিচ্ছুর কামড়ের প্রতিষেধক হিসাবে ব্যবহৃত হত। এবং বিখ্যাত প্রাচীন চিকিত্সক অ্যাভিসেনা তার গবেষণায় অনেক রোগের (গাউট, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অসুস্থতা, চোখের চিকিত্সায়) তেতো মূল ব্যবহারের পরামর্শ দিয়েছেন।

আজকাল, চিকোরি তার জনপ্রিয়তা ফিরে পেয়েছে; এর চাষের জন্য বিশেষ গাছপালা বরাদ্দ করা হয়েছে, এবং অনেক দেশে প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিশেষ চিকোরি শুকানোর উদ্ভিদ তৈরি করা হয়েছে। তারা ভাজা মূলের একটি ঘনীভূত নির্যাস তৈরি করে যা থেকে তারা প্রস্তুত করে নিরাময় জেলিএবং পানীয়

চিকরি: উপকারিতা এবং ক্ষতি

রাজা রুট ঘাম কমায়, শরীরে বিপাককে স্বাভাবিক করে, বিষাক্ত পদার্থ এবং বর্জ্য অপসারণ করে এবং রক্তের গঠন উন্নত করে। ডাক্তাররা ডায়াবেটিস রোগীদের চিকোরি গ্রহণের পরামর্শ দেন, কারণ এটি এই ধরনের রোগীদের অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে।

চিকরি ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে, কিডনি এবং রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে এবং এর মাইক্রোফ্লোরার কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে একটি উদ্ভিদের স্বাদ যত বেশি তিক্ত, তত বেশি উপকারী এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। ভেষজ এবং শিকড়ের একটি ক্বাথ ক্লান্তি এবং ক্লান্তি দূর করে, শরীরের সামগ্রিক স্বন বাড়ায় এবং অম্বল দূর করে।

চিকোরির উপকারিতা এবং ক্ষতি উভয়ই এর কারণে রাসায়নিক রচনা. উদ্ভিদে রয়েছে:

• ইনুলিন (20%);
• ফ্রুক্টোজ (5-10%);
• প্রোটিন;
• ভিটামিন;
• লেভুলোসিস (10-20%);
• ট্যানিন;
• কোলিন;
• খনিজ লবণ;
• অপরিহার্য তেল;
• pentosans;
• জৈব অ্যাসিড;
• রজন

ভেষজ রচনা অন্তর্ভুক্ত:

• ল্যাকটুসিন এবং ল্যাকটুকোপিক্রিন;
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
• coumarin glycoside chicorein (ফুলের মধ্যে পাওয়া যায়);
• triterpenes;
• বি ভিটামিন।

একটি বিস্ময়কর নীল ফুল সম্পর্কে একটি তথ্যপূর্ণ গল্প এবং ভিডিও যা অনেক লোক লক্ষ্যও করে না। সহায়ক তথ্যপাখির গান এবং গ্রীষ্মের স্টেপের একটি সুন্দর দৃশ্যের সাথে

পেট্রোভ বাটগ - যকৃতের জন্য ঢাল

চিকোরি একটি সত্যিকারের লিভার রক্ষাকারী। এর হেপাটোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করে, বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে উদ্ভিদটি লিভারের সিরোসিসের মতো ভয়ানক রোগের অগ্রগতি উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিতে পারে।

• আপনি চূর্ণ উদ্ভিদ মূল একটি টেবিল চামচ নিতে এবং তিন গ্লাস জল যোগ করতে হবে। দ্রবণটি কম আঁচে রাখা হয় এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং যখন ঝোল ঠান্ডা হয়ে যায়, ফিল্টার করুন এবং দিনে তিনবার গ্লাসের এক তৃতীয়াংশ নিন। এটি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে choleretic এজেন্টএবং পিত্তথলির রোগের জন্য।
• চার টেবিল চামচ কাটা ভেষজ এবং গাছের শিকড় এক লিটার ফুটন্ত পানিতে ঢেলে দেওয়া হয়। সমাধানটি সাত মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং এক ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। ক্বাথের সাথে তিন টেবিল চামচ মধু এবং এক টেবিল চামচ যোগ করুন আপেল সিডার ভিনেগার. ক্বাথটি খাবারের আধা ঘন্টা আগে বা আধা ঘন্টা পরে একটি গ্লাসে গরম করে পান করা হয়। লিভারের প্রদাহের জন্য.
• যকৃতের পচন রোগএছাড়াও এই সংগ্রহ সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়. শিকড় এবং বড় প্ল্যান্টেন, কর্ন সিল্ক, ক্যামোমাইল, রোজ হিপস, গমের ঘাসের মূল, অমরটেল ফুল এবং সেন্ট জনস ওয়ার্ট সহ চিকোরি পাতার পরিমাণে সমান অংশ নিতে হবে। মিশ্রণের দুই টেবিল চামচ দুই গ্লাস পানিতে ঢেলে সকাল পর্যন্ত রেখে দেওয়া হয়। খাবারের বিশ মিনিট আগে দিনে চারবার আধা গ্লাস নিন।
• লিভার ক্যান্সারের জন্যআপনি এই রেসিপি চেষ্টা করা উচিত. অনকোলজির জন্য, চিকোরি অন্যের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে কার্যকর ঔষধিএবং প্রাপ্ত ফি দিয়ে চিকিৎসা চালান। মিশ্রিত করুন সমান পরিমাণেচিকরি ঘাস, ইয়ারো, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, হর্সটেইল, বার্চ কুঁড়ি এবং গোলাপের পোঁদ। এক টেবিল চামচ মিশ্রণটি এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে ঢেলে আধা ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়, তারপরে দিনে তিনবার পঞ্চাশ থেকে একশ মিলিলিটার নেওয়া হয়।

তাত্ক্ষণিক চিকোরিপ্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য, আপনি প্রতিদিন 200 মিলিলিটার নিতে পারেন।

অন্যান্য রোগের চিকিৎসা

উদ্ভিদ আছে choleretic প্রভাব, হৃদয় আপ টোন, চামড়া রোগের সাধারণ অবস্থার উন্নতি.

পিত্তথলি

সঙ্গে মানিয়ে নিতে কোলেলিথিয়াসিসএই রেসিপি সাহায্য করবে. গাছের গুঁড়ো শিকড়ের দুই চা চামচ ফুটন্ত পানির গ্লাসে ঢেলে পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, তারপর ঠান্ডা করার জন্য রেখে দেওয়া হয়। পুরো ঝোল দিনের বেলায় মাতাল হয়।

ফোঁড়া, হাইড্রাডেনাইটিস

ফোঁড়া, কার্বাঙ্কেল এবং হাইড্রাডেনাইটিস থেকে মুক্তি পেতে নিম্নলিখিত রেসিপিটি অনুসরণ করুন। আমরা পঞ্চাশ গ্রাম চিকোরি এবং ফুসফুসের শিকড়, একশ গ্রাম থাইম ভেষজ, বার্নেট শিকড় এবং গ্র্যাভিলেট, পঁচিশ গ্রাম ঋষি পাতা, ক্যালেন্ডুলা ভেষজ, ওক ফল এবং গোলাপ পোঁদ নিই। এই ভেষজ মিশ্রণ থেকে একটি আধান প্রস্তুত করা হয় এবং এটি দিয়ে গোসল করা হয়।

অস্টিওকন্ড্রোসিস এবং ডায়াথেসিস

তাতার স্নানগুলি অস্টিওকোন্ড্রোসিস এবং ডায়াথেসিসের জন্য নির্দেশিত হয়। ক হার্বাল চাউদ্ভিদ ডায়রিয়া (এমনকি রক্তাক্ত) জন্য brewed হয়.

ডায়রিয়া

একটি সাধারণ আধান ডায়রিয়ার জন্য কার্যকর: এক গ্লাস ফুটন্ত জলে এক চা চামচ ভেষজ ঢেলে, এটি ঢেলে দিন এবং খাবারের আগে এটি দুই বা তিন মাত্রায় নিন। পণ্যটি স্নায়ুতন্ত্রকেও শান্ত করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়।

ডায়াথেসিস

গাছের গুঁড়ো শিকড় এবং বায়বীয় অংশের মিশ্রণের পাঁচ টেবিল চামচ একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয় গরম পানিএবং পনের মিনিটের জন্য ফোঁড়া পাঠান। ঝোল স্নানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং শিশুকে ধুয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। পণ্যটি শৈশব ডায়াথেসিসের সাথে পুরোপুরি সহায়তা করে।

একজিমা

চিকোরি ক্ষত এবং একজিমার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, গাছের একটি অ্যালকোহলযুক্ত টিংচার বা শিকড়ের একটি ক্বাথ ব্যবহার করা হয়।

আপনাকে একশ গ্রাম চিকোরি শিকড়, গমের ঘাসের রাইজোম, কালো পপলার কুঁড়ি, মাদার গ্রাস, গোলাপ পোঁদ, নীল সায়ানোসিস শিকড়, পেপারমিন্ট পাতা, প্ল্যান্টেন এবং সাদা মিসলেটো নিতে হবে। তিনশ থেকে চারশ গ্রাম মিশ্রণটি পাঁচ লিটার ফুটন্ত পানিতে ঢেলে চার থেকে পাঁচ ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়, তারপরে এটি স্নানে ঢেলে দেওয়া হয়। আপনাকে প্রায় বিশ মিনিটের জন্য স্নান করতে হবে এবং চিকিত্সার কোর্সটি কমপক্ষে পনেরটি পদ্ধতি হওয়া উচিত। এই স্নান ডায়াথেসিস, নিউরোডার্মাটাইটিস এবং একজিমার সাথে সাহায্য করবে।

দাঁতে ব্যথা

অলৌকিক মূলের একটি আধান তীব্র শান্ত করতে পারে দাঁত ব্যথা. রেসিপিটি নিম্নরূপ: এই সবুজ ওষুধের এক টেবিল চামচ চূর্ণ শিকড় এক গ্লাস পূর্বে অ্যাসিডযুক্ত ভিনেগার বা ঢেলে দেওয়া হয় লেবুর রসফুটানো পানি প্রায় 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং তারপরে উষ্ণ আধান দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন।

চিকোরি এছাড়াও ব্যবহৃত হয়:

• উচ্চ রক্তচাপ;
• পেট ফাঁপা
• লিভার পরিষ্কার করা;
• গ্যাস্ট্রাইটিস;
• কোলাইটিস;
• এন্ট্রাইটিস;
• cholecystitis;
• ডায়াবেটিস মেলিটাস;
• কিডনি রোগ;
• রক্তাল্পতা;
• স্কার্ভি
• অনিদ্রা;
• মাইগ্রেন

গর্ভাবস্থায় চিকরি উপকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে থাকে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় microelements তিক্ত মূল পানীয় শরীর থেকে নির্মূল হয় অতিরিক্ত তরল, গর্ভবতী মহিলাদের অম্বল, বমি বমি ভাব, বমি এবং ফোলা হিসাবে তাদের আকর্ষণীয় পরিস্থিতির অপ্রীতিকর প্রকাশগুলি এড়াতে সহায়তা করে।

উপরের বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, চিকোরি, যদি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয়, তবে শরীরের ক্ষতি করতে পারে। আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে তাতার ভেষজ ডোজ যা সুপারিশ করা হয়েছে তার চেয়ে বেশি গ্রহণ করা এমনকি একটি সুস্থ শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

দ্রবণীয় চিকোরি: উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications

দ্রবণীয় চিকোরিকে কফির বিকল্প বলা হয়; এটি স্নায়ুতন্ত্রের উপর টনিক এবং শান্ত প্রভাব ফেলে। অতএব, পানীয়টি নিদ্রাহীনতায় ভুগছেন (রাতে) এবং যারা সকালে সারা দিনের জন্য শক্তি এবং প্রাণশক্তিতে নিজেকে রিচার্জ করতে চান উভয়ের দ্বারাই পান করা যেতে পারে।

একটি চিকোরি পানীয় যেকোনো মুদি দোকানে বা সুপারমার্কেটে কেনা যেতে পারে, অথবা আপনি বাড়িতে নিজেই এটি প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, শিকড় ধুয়ে, পরিষ্কার, শুকানো এবং তারপর একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে মাটি। ফলে পাউডার হালকা ভাজা হয়। চেহারায়, এটি সূক্ষ্মভাবে গ্রাউন্ড ইনস্ট্যান্ট কফির মতো।

শরীরের জন্য তাত্ক্ষণিক চিকোরির উপকারিতা কি?

চিকোরি পানীয় হালকা রুটি নোট সঙ্গে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ আছে. এটি একজন ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে দরকারী microelements. এই পানীয়টির ক্রমাগত সেবন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, লিভার, হার্ট, প্লীহা এবং কিডনির কার্যকারিতাকে স্বাভাবিক করে তোলে। যেহেতু চিকোরিতে এক গ্রাম ক্যাফেইন থাকে না, তাই এটি উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের (উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের) জন্য এটি পান করা উপকারী।

কিং রুট থেকে একটি পানীয় একটি antipyretic হিসাবে সর্দি জন্য নেওয়া হয়। এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যাস্ট্রিনজেন্ট, মূত্রবর্ধক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

আপনি প্রতিদিন কত পেট্রোভা ব্যাটগ পান করতে পারেন?

পুষ্টিবিদরা 1-2 কাপ তাত্ক্ষণিক চিকোরি খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি সর্বোত্তম ডোজ, যা অবাঞ্ছিত, এমনকি পানীয়ের সমস্ত উপযোগিতা সত্ত্বেও। ব্যাখ্যাটি সহজ: যেহেতু পানীয়টি একটি প্রাকৃতিক কফির বিকল্প, তাই 3 কাপ কফির পরিবর্তে আপনার 1-2 কাপ দ্রবণীয় মূলের প্রয়োজন হবে।

বিপরীত

এর উপকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, উভয় দ্রবণীয় চিকোরি এবং শুকনো মূল. পেট্রোভ ব্যাটগ ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না যদি:

• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া;
• অস্থির মানসিকতা;
• মধ্যে পাথর গলব্লাডার;
• হাঁপানি;
• ভেরিকোজ শিরা;
• সংযোগে ব্যথা;
• গুরুতর কাশি সহ ব্রঙ্কাইটিস;
• অর্শ্বরোগ;
• নিউরোসিসের তীব্র রূপ।

তা সত্ত্বেও যখন বুকের দুধ খাওয়ানোচিকোরির সুস্পষ্ট সুবিধাগুলি লক্ষ্য করা গেছে, এটি শিশুদের জন্য ক্ষতিকারক, তাই একটি সীমাবদ্ধতা রয়েছে: তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের পেট্রোভ ব্যাটগ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

পানীয়টিকে সুস্বাদু এবং প্রাণবন্ত করতে, আপনাকে এটি কীভাবে সঠিকভাবে তৈরি করতে হবে তা জানতে হবে। চিকোরি পাউডার সাধারণত ব্যাগযুক্ত প্যাকেজিংয়ে বিক্রি হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি শুধু ব্যাগ উপর ফুটন্ত জল ঢালা প্রয়োজন. যদি আপনার মূল কাটা থাকে তবে প্রথমে এটি একটি কফি পেষকদন্তে পিষে নিন এবং তারপরে পানীয়টি প্রস্তুত করা শুরু করুন। কীভাবে গ্রাউন্ড চিকোরি তৈরি করবেন:

কিভাবে চোলাই

এক গ্লাস ঠান্ডা জলে এক চা চামচ মিশ্রণ ঢেলে, কম আঁচে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ফুটানোর পরে, আপনাকে মিশ্রণটি 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে এবং তারপর তাপ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। পানীয়টি একটু ঠান্ডা হলে ছেঁকে নিন এবং স্বাদমতো চিনি, ক্রিম বা দুধ যোগ করুন।

• রান্না করার আগে সম্পূর্ণ রুট পানীয়, এটি একটি ফ্রাইং প্যানে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজা হয়। মূল টুকরা অন্ধকার করা উচিত। তারপর ভাজা মূল একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে মাটি এবং পানীয় উপরে বর্ণিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়.
• তরল নির্যাসশুধু উষ্ণ বা পাতলা গরম পানি(প্রতি গ্লাস পানির অর্ধেক বা পুরো চা চামচ)। আপনি স্বাদে মধু, ক্রিম বা দুধ যোগ করতে পারেন। এমন লোক রয়েছে যারা কেবল তাদের চায়ে নির্যাস যোগ করে।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় কি চিকোরি করা সম্ভব বা এটি মায়েদের জন্য অনুমোদিত?

পুষ্টিবিদরা খুঁজে পেয়েছেন যে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় চিকোরি পানীয় খাওয়া যেতে পারে। যারা প্রত্যাখ্যান করতে পারে না তাদের জন্য এটি কফির একটি চমৎকার বিকল্প প্রাণবন্ত পানীয়এমনকি জীবনের এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তেও।

তবে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আপনি কতটা চিকোরি পান করতে পারেন সে সম্পর্কে কোনও ঐক্যমত্য নেই। ডাক্তাররা দেন বিভিন্ন সুপারিশ: কেউ বলে যে একটি ছোট কাপ যথেষ্ট, অন্যরা যুক্তি দেয় যে বড় পরিমাণে মা এবং শিশুর খুব বেশি ক্ষতি হবে না।

সতর্কতার সাথে ডায়েটে প্রবর্তন করুন

যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে তাতার ফুল এখনও একটি ঔষধি উদ্ভিদ, তাই আপনার এটি অপব্যবহার করা উচিত নয়। এটি সুপারিশ করা হয় যে স্তন্যদানকারী মায়েরা তাদের ডায়েটে সাবধানে এটি প্রবর্তন করুন (দুয়েক চুমুক দিয়ে শুরু করুন), প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন এবং সাধারণ অবস্থাশিশু আপনি যদি সামান্য অস্বস্তি বা অ্যালার্জি অনুভব করেন তবে আপনার পানীয় গ্রহণ বন্ধ করা উচিত।

এটিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে কিছু নার্সিং মায়েদের জন্য এই পানীয়টি স্তন্যপান কমাতে পারে, যদিও, সাধারণভাবে, এটির একটি টনিক প্রভাব রয়েছে এবং গর্ভাবস্থায় দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ওজন কমানোর জন্য চিকরি, কিভাবে নিতে হবে

অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের জন্য যারা অতিরিক্ত পাউন্ডকে চিরতরে বিদায় জানাতে চান, একটি তিক্ত উদ্ভিদ থেকে তৈরি একটি পানীয় উপযুক্ত। contraindication এর ন্যূনতম তালিকার কারণে যে কোনও বয়সে ওজন কমানোর জন্য এটি সর্বোত্তম বিকল্প।

ইনুলিন টাটা রঙে বিশেষ মূল্যবান - এটি অনন্য পদার্থশরীরকে চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে, যার ফলে ক্রমাগত চিকোরি খাওয়া হয় অতিরিক্ত ওজনতারা শুধু এটা বন্ধ করা বন্ধ. অতএব, তেতো মূল আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য একটি আদর্শ প্রতিকার। তদতিরিক্ত, এর আরও অনেক সুবিধা রয়েছে (সেগুলি উপরে উল্লিখিত হয়েছিল), বিশেষত, এটি শরীরকে টক্সিন এবং বর্জ্য পরিষ্কার করে।

ওজন কমানোর জন্য চিকরি কীভাবে নেবেন:

এক চা চামচ শিকড় (প্রাক-চূর্ণ) 0.5 লিটার জলে ঢেলে মাঝারি আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। সমাপ্ত ঝোল ফিল্টার এবং ঠান্ডা হয়। খাবারের আধা ঘন্টা আগে দিনে তিনবার 100 গ্রাম নিন। কোর্সটি এক সপ্তাহ স্থায়ী হয়।

যারা ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেন, পুষ্টিবিদরা ডায়েটে কিং রুট অন্তর্ভুক্ত করার পাশাপাশি সমস্যা সমাধানের জন্য একটি বিস্তৃত পন্থা গ্রহণের পরামর্শ দেন: ছোট অংশে এবং ভারসাম্যপূর্ণভাবে খাওয়া, চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার বাদ দিয়ে। তালিকা। ভাজা খাবার, খেলাধুলা করুন (বা কমপক্ষে দিনে কমপক্ষে 6 কিলোমিটার হাঁটুন), কমপক্ষে 2 লিটার পান করুন পরিষ্কার পানিআপনি আপনার স্বাগত ধন্যবাদ।

আপনার ডায়াবেটিস থাকলে কি সিকোরিয়াম ইনটাইবাস পান করা সম্ভব?

পেট্রোভ বাটোগের রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর পাশাপাশি চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতা রয়েছে, যা "এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ ডায়াবেটিস মেলিটাস».

অতএব, আপনার ডায়াবেটিস থাকলে চিকোরি পান করতে পারেন; উদ্ভিদ অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, এর সংঘটন প্রতিরোধ করে ট্রফিক আলসার- ডায়াবেটিসের একটি গুরুতর জটিলতা।

1. আধান প্রতিদিন খাওয়া উচিত। এটি প্রস্তুত করতে, আপনার এক চা চামচ চূর্ণ গাছের শিকড়ের প্রয়োজন হবে: তাদের উপর ফুটন্ত জল (1 গ্লাস) ঢালা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2. "চিনি" রোগের চিকিত্সার জন্য, ফুলের একটি ক্বাথও কার্যকর: 2 টেবিল চামচ ফুল 0.5 লিটার ফুটন্ত জলে ঢেলে দেওয়া হয়, 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়। সারা দিন সমান অংশে আধান পান করুন।
3. আপনি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এই রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন। এক টেবিল চামচ চিকোরি রুট, শিমের পাতা, কৃমি কাঠের ভেষজ এবং ম্যান্টেল আধা লিটার জলে ঢেলে দিতে হবে। দ্রবণটি কম তাপে পাঠানো হয়, প্রায় দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে খাবারের আগে দিনে তিনবার নেওয়া হয়, ত্রিশ থেকে পঞ্চাশ মিলিলিটার।

মহিলাদের জন্য তাত্ক্ষণিক পানীয়ের সুবিধা কী কী?

উদ্ভিদ বিপাককে ত্বরান্বিত করে, হজমের উন্নতি করে এবং অন্ত্রের মধ্যে পুট্রেফ্যাক্টিভ প্রক্রিয়াগুলি দূর করে। মহিলাদের জন্য, দ্রবণীয় চিকোরি দরকারী, প্রথমত, কারণ এটি ত্বককে সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর রাখে। তিক্ত শিকড় থেকে নিয়মিত কফি খাওয়ার সাথে, ভাল বিপাক প্রতিষ্ঠার কারণে, শরীর বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পায় এবং ভিতর থেকে পরিষ্কার হয়।

চুলের জন্য

এর ঔষধি গুণাবলী ছাড়াও, চিকোরি একটি বিস্ময়কর চুল মজবুতকারী।যে কোনও মহিলা এই বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেন। চুল ধুয়ে ফেলতে, একটি শক্তিশালী ক্বাথ প্রস্তুত করুন: এক গ্লাস ফুটন্ত জলের সাথে 3 টেবিল চামচ চূর্ণ শিকড় ঢেলে, কম আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং রাতারাতি ফুঁতে দিন। প্রস্তুত ক্বাথ দিয়ে আপনার চুল ধুয়ে ফেলুন বা মাথার ত্বকে ঘষুন, 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং তারপর চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

তুমি কি জানতে?উদ্ভিদ ধ্রুবক ব্যবহার সঙ্গে, পরিমাণ ধূসর চুল, চুল চকচকে, সিল্কি, সমৃদ্ধ রঙের সাথে হয়ে ওঠে।

মহিলাদের জন্য চিকোরি আর কি ভাল? পেট্রোভ ব্যাটগ মুখ এবং ঘাড়ের বার্ধক্যজনিত ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে। সাধারণ জলের পরিবর্তে শিকড়ের ক্বাথ দিয়ে আপনার মুখ ধোয়া উপকারী। এতে ত্বক মসৃণ হয়ে যাবে এবং অদৃশ্য হয়ে যাবে চামড়া লাল লাল ফুসকুড়ি(পিম্পল, পুস্টুলস, ব্ল্যাকহেডস ইত্যাদি)।

এ ত্বকের সমস্যাচিকিত্সকরা গাছের শিকড় বা ভেষজগুলির একটি ক্বাথ দিয়ে গোসল করার পরামর্শ দেন। যেমন স্নান এছাড়াও একটি বিরোধী সেলুলাইট প্রভাব আছে।

এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে দুই টেবিল-চামচ কাটা ভেষজ ঢেলে থার্মোসে এক ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর স্নান মধ্যে সমাধান ঢালা। প্রতি অন্য দিনে এই জাতীয় স্নান করা প্রয়োজন, চিকিত্সার সময়কাল 20 মিনিট, কোর্সটি 20 স্নান।

• স্তন্যপায়ী গ্রন্থিগুলির অবরোধ (মাস্টাইটিসের অগ্রদূত) চিকোরি এবং মিষ্টি ক্লোভার টিংচার মিশ্রিত করা প্রয়োজন। টিংচার প্রস্তুত করতে, আপনাকে পেট্রোভের বাটোগের উপরের অংশটি নিতে হবে, এটি কেটে ফেলতে হবে এবং ভেষজ দিয়ে একটি কাচের বয়াম পূরণ করতে হবে। ঘাসটি চাঁদের আলো দিয়ে শীর্ষে ভরা হয় এবং দশ দিনের জন্য ঢেকে রাখা হয়। একইভাবে, মিষ্টি ক্লোভারের একটি টিংচার প্রস্তুত করুন এবং সেগুলিকে পর্যায়ক্রমে প্রয়োগ করুন, বুকে কম্প্রেস তৈরি করুন।
• গাছের শিকড়ের দুই টেবিল চামচ ফুটন্ত জল 200 মিলিলিটার দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। দিনে পাঁচ থেকে ছয় বার এক টেবিল চামচ নিন। আপনি উদ্ভিদ থেকে একটি অ্যালকোহল টিংচার প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, দুই টেবিল চামচ শিকড় নিন এবং একশ মিলিলিটার অ্যালকোহল ঢেলে দিন। আপনাকে দশ দিনের জন্য জোর দিতে হবে, তারপরে আপনি দিনে তিনবার বিশ থেকে পঁচিশ ড্রপ নিন। ক্বাথ এবং টিংচার উভয়ই চমৎকার। সাধারণ শক্তিশালীকরণ এজেন্ট।

যদি টয়লেট যেতে না দেয় এবং ব্যথা আমাদের বাঁচতে বাধা দেয়: আমরা মূত্রাশয়ের চিকিত্সা করি

• দুই চা চামচ কাটা চিকোরি হার্ব, রোজ হিপস, নটওয়েড হার্ব, ওটস এবং থাইম নিন। সংগ্রহ দুই গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে এবং দুই ঘন্টা বাকি। ছেঁকে থাকা ঝোল খাবারের আগে দিনে দুবার এক গ্লাসের তিন-চতুর্থাংশ নেওয়া হয়। দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র সিস্টাইটিসের জন্য.
• প্রস্রাবের অসংযম, লিভারের রোগ এবং কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়ানিম্নলিখিত রেসিপি দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। এক টেবিল চামচ চূর্ণ গাছের শিকড় আধা লিটার জলে ঢেলে একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, কম আঁচে দশ মিনিটের জন্য ফুটতে থাকে। ঝোলটি দুই ঘন্টার জন্য ঢোকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়, তারপরে খাবারের আধা ঘন্টা আগে একশ মিলিলিটার দিনে তিনবার নেওয়া হয়।

মূত্রবর্ধক. এক টেবিল চামচ তাতার রঙের ভেষজ এক গ্লাস ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে কম আঁচে একটি ঢাকা এনামেল প্যানে পাঁচ মিনিট রান্না করা হয়। এর পরে, ঝোলটি তিন থেকে চার ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। খাবারের বিশ মিনিট আগে খালি পেটে নিন, দিনে তিনবার গ্লাসের এক তৃতীয়াংশ।

যদি আপনার পেট ঠিক থাকে, তবে আপনার ভাল মেজাজ আপনাকে ছেড়ে যাবে না।

গ্যাস্ট্রাইটিস

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য চিকরি। দুইশ গ্রাম শিকড় একশো গ্রাম গমের ঘাসের শিকড় এবং একই পরিমাণ গোলাপ পোঁদ এবং হথর্ন, প্ল্যান্টেন পাতা এবং স্টিংিং নেটটল, মাদারওয়ার্ট এবং ইয়ারো হার্বসের সাথে মেশানো হয়। দুই টেবিল চামচ মিশ্রণটি এক গ্লাস পানিতে ঢেলে অল্প আঁচে পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করে ফুটিয়ে নিন। ঝোল চার ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয় এবং খাবারের দশ মিনিট আগে দিনে তিনবার পঞ্চাশ মিলিলিটার পান করা হয়। এই ক্বাথ এনজিনা পেক্টোরিস এবং অ্যানিমিয়াতেও সাহায্য করে।

হজম

ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে এবং হজম উন্নত করতে, আপনার এই আধান ব্যবহার করা উচিত। এক টেবিল চামচ কাটা ভেষজ দুই গ্লাস ফুটন্ত পানিতে ঢেলে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ জায়গায় রেখে দেওয়া হয়। খাবারের আগে দিনে তিনবার এক চতুর্থাংশ গ্লাস নিতে হবে। একই আধান দিয়ে ধুয়ে ফেলুন পুষ্পিত ক্ষত, লোশন তৈরি এবং ব্রণ চিকিত্সা.

সঙ্গে সমস্যা পরাস্ত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টএই রেসিপি সাহায্য করবে. দুই টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা উদ্ভিদ এক লিটার ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে পাঁচ মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন এবং পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত দিনে তিনবার এক গ্লাস পান করুন।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অনকোলজি

অনকোলজিতে, চিকোরি কখনও কখনও আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে অ্যালকোহল টিংচার. এভাবেই খাদ্যনালীর ক্যান্সারের চিকিৎসা করা হয়। বন্য পেট্রোভা ব্যাটগ টিংচারের এক অংশ ফায়ার উইড টিংচারের সাতটি অংশ, সুগন্ধি চ্যাপোলোচ ভেষজ টিংচারের 0.5 অংশ, একশ গ্রাম চিনি এবং চল্লিশ গ্রাম জেলটিনের সাথে মিশ্রিত করা হয়। খাবারের আধা ঘন্টা আগে আপনাকে দিনে তিনবার পঞ্চাশ গ্রাম পান করতে হবে।

• পেট ব্যাথার জন্য. শিকড় সহ গাছটি গুঁড়ো করতে হবে এবং ফলস্বরূপ সজ্জাটি ব্যথার জায়গায় প্রয়োগ করতে হবে, সেলোফেন দিয়ে ঢেকে একটি ব্যান্ডেজ দিয়ে সুরক্ষিত করতে হবে। কম্প্রেস সকাল পর্যন্ত বাকি আছে।
• প্যানক্রিয়াসের প্রদাহের জন্যনিম্নলিখিত সাহায্য করবে. আপনাকে এক টেবিল চামচ তাতার রঙের ভেষজ, মুলিন এবং হলুদ ইমরটেল মিশ্রিত করতে হবে। মিশ্রণটি আধা লিটার 40% ভদকা দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং বাকি থাকে তিন দিনএকটি অন্ধকার জায়গায়। দুই সপ্তাহের জন্য খাবারের আগে দিনে তিনবার এক টেবিল চামচ নিন।
• ডিসব্যাকটেরিওসিস. গাছের তিন টেবিল চামচ আধা লিটার জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ করে। সারাদিন একটু একটু করে নিন।
• পেটের কোলিক. চিকরি ভেষজ, সেন্ট জন'স ওয়ার্ট এবং ইয়ারো ফুল সমানভাবে মিশ্রিত হয়। সংগ্রহের এক টেবিল চামচ ফুটন্ত জলের দেড় গ্লাস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং এক ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া হয়। দিনে তিনবার আধা গ্লাস আধান পান করুন।
• প্লীহা রোগ. আপনাকে এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে এক চা চামচ ফার্মাসিউটিক্যাল প্ল্যান্টের নির্যাসের এক চতুর্থাংশ নাড়তে হবে এবং স্বাদে একটু মধু যোগ করতে হবে।
• অ্যান্থেলমিন্টিক পানীয়. ভেষজ রাজার মূলের এক চা চামচ, গিঁট এবং আধা চা চামচ লেবুর খোসা ফুটন্ত জলে ঢেলে পাঁচ মিনিটের জন্য আগুনে রাখা হয়, তারপরে এটি আধা ঘন্টা রেখে দেওয়া হয় এবং খাবারের আগে এক গ্লাসের তৃতীয়াংশ পান করা হয়। পণ্যটি দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির জন্যও কার্যকর।
• কৃমি মোকাবেলা করতে, আপনি যেমন একটি টুল ব্যবহার করতে পারেন. এক চা চামচ কাটা চিকোরি রুট, ট্যান্সি হার্ব এবং ইয়ারো হার্ব নিন। দুটি গ্লাস জল দিয়ে সংগ্রহটি ঢালা এবং প্রায় পনের মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে রাখুন। সকালে খাওয়ার আগে আপনাকে এক চতুর্থাংশ গ্লাস নিতে হবে। চিকিত্সার কোর্সটি এক সপ্তাহ।

নীল ফুল আর কি নিরাময় করে: বিভিন্ন রেসিপি

প্রিয় পাঠকবৃন্দ। বরাবরের মতো, আমি শুকনো এবং তাত্ক্ষণিক চিকোরির সুবিধা এবং ক্ষতি, এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications সম্পর্কে যতটা সম্ভব তথ্য সংগ্রহ করার চেষ্টা করেছি। আমি দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি যে প্রকৃতি যদি আমাদের একটি উদ্ভিদ থেকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করার সুযোগ দেয় তবে এটি ব্যবহার করা উচিত। এবং আর কিছুনা।

সবার জন্য স্বাস্থ্য!

ভালবাসার সাথে বরাবরের মতো, ইরিনা লিরনেটস্কায়া

আমাদের প্রত্যেকে, যদি আপনি এটি চেষ্টা না করে থাকেন, সম্ভবত দোকানের ব্যাগ বা বয়ামে চিকোরি - সিরাপ, গুঁড়া বা দানা দেখেছি, যা মনে করিয়ে দেয় চেহারাগরম কফি। অনেক বয়স্ক মানুষ, সেইসাথে যারা হৃদরোগ, ভাস্কুলার রোগ, অগ্ন্যাশয়, অন্ত্র ইত্যাদির মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন, তারা এই পানীয়টি "ক্ষতিকারক" কফি এবং চা প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করেন।

দ্রবণীয় চিকোরি, একটি পণ্য হচ্ছে উদ্ভিদ উত্স, উভয় উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং কিছু কারণে অনেক মানুষ পরের সম্পর্কে ভুলে যান। আসুন দেখে নেওয়া যাক কে চিকোরি থেকে উপকৃত হয়, কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন এবং কোন ক্ষেত্রে সুস্বাদু পানীয় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

উদ্ভিদের বর্ণনা

সাধারণ চিকোরি, যার দ্বিতীয় নাম নীল ড্যান্ডেলিয়ন। ভেষজ উদ্ভিদ Asteraceae পরিবার থেকে। উদ্ভিদের ঐতিহাসিক জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর, তবে আজ চিকোরি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলেও বিস্তৃত। উদ্ভিদটি উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে না তা সত্ত্বেও, এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম হয়েছে।

বৃদ্ধির প্রিয় স্থানগুলি হল তৃণভূমি, মরুভূমি, বনের প্রান্ত, রাস্তার ধারের এলাকা এবং মাঠ। পার্বত্য অঞ্চলে, গাছটি মধ্যম বেল্টের চেয়ে উপরে উঠে না।

শস্যটি সক্রিয়ভাবে শিল্পের উদ্দেশ্যে চাষ করা হয়; গৃহপালিত ধরণের চিকোরি সাধারণ এবং সালাদ: পূর্বের মূল একটি পানীয় প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, সালাদ পাতা একটি সাইড ডিশ বা সালাদের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিদের একটি দীর্ঘ টেপমূল আছে। কান্ড অনমনীয় এবং উল্লম্ব। পাতাগুলির একটি সামান্য সরু বা গোলাকার ডগা সহ একটি আয়তাকার আকৃতি রয়েছে। ফুলগুলি বড়, খাগড়া আকৃতির, নীল থেকে গোলাপী রঙের, একটি পৃথক কান্ডে অবস্থিত। ফলটি পঞ্চভুজ আকৃতির।

দরকারী রচনা, ক্যালোরি সামগ্রী

সিরাপ বা ভাজা চিকোরি মূলের ঘন নির্যাসে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 263.8 কিলোক্যালরি থাকে, পাশাপাশি: 64 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1.95 গ্রাম প্রোটিন (কোনও চর্বি সনাক্ত করা যায়নি)।

কাঁচা মূলে প্রতি 100 গ্রাম 378 ক্যালোরি, 56 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 9.8 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

100 গ্রাম কাঁচা সালাদ শাক-সবজিতে 23 কিলোক্যালরি থাকে - 4.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.3 গ্রাম চর্বি, 4.0 গ্রাম ফাইবার (ফাইবার), 92 গ্রাম জল।

চিকরি রুটে একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো এলিমেন্ট রয়েছে, এতে ট্যানিন, রজন, ফেনল, জৈব অ্যাসিড, কুমারিন, পেকটিন এবং ইনুলিন রয়েছে, যার পরিমাণ শুকনো মূলে প্রায় 40%।

চিকোরির ঔষধি গুণাবলী

চিকোরি খাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল এর দ্রবণীয় আকারে, যা পানীয় হিসাবে তৈরি করা হয় এবং ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়া হয়। যদি প্রস্তুতকারক আন্তরিকভাবে দ্রবণীয় চিকোরি উৎপাদনের প্রযুক্তি অনুসরণ করে (যা আমরা নীচে আলোচনা করব), তাহলে পানীয়টি সঠিক প্রভাব ফেলবে। উপকারী বৈশিষ্ট্য.

• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ. মূলে প্রিবায়োটিক ইনুলিন থাকে, যা স্বাভাবিক অবস্থার জন্য দায়ী প্রাকৃতিক অন্ত্রের প্রোবায়োটিকের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। পাচনতন্ত্রএবং মাইক্রোফ্লোরা ভারসাম্যহীনতা প্রতিরোধ করে।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ. তাদের প্রকৃতির দ্বারা ফেনোলিক রেজিনগুলি এমন পদার্থ যা বিকাশকে বাধা দেয় অনকোলজিকাল রোগ. রেজিন সক্রিয়ভাবে কোষ থেকে সরানো হয় উপ-পণ্যসেলুলার অক্সিজেনেশন - বিনামূল্যে র্যাডিকেল।
• প্রতিরোধ কার্ডিওভাসকুলার রোগ, হার্ট পেশী শক্তিশালীকরণ. পানীয় পান করা কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা এক নম্বর ঝুঁকির কারণ এবং। গাছের মূলে থাকা ফেনলগুলি অ্যান্টিঅ্যারিথমিক পদার্থ।
• চিকিৎসা এবং। চিকোরি বেদনানাশক এবং বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং সাহায্য করে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াভি পেশী কোষএবং জয়েন্টগুলোতে।
• বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ইতিবাচক পদক্ষেপ অতিরিক্ত ওজন . অলিগোফ্রুক্টোজ এবং ইনুলিন চিকোরিতে রয়েছে বড় পরিমাণে, ঘেরলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, ক্ষুধার অনুভূতির জন্য দায়ী একটি হরমোন, যা খাবারের আকাঙ্ক্ষা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। অতএব, ওজন কমানোর জন্য চিকোরি সুপারিশ করা হয়, সমন্বিত পদ্ধতিরসমস্যা সমাধানের জন্য।
• কোলেরেটিক প্রভাব. উদ্ভিদ পিত্তের স্থবিরতা দূর করে এবং পিত্তথলিতে অবস্থিত ছোট পাথর দ্রবীভূত করার প্রচার করে, তাই এটি কার্যকর প্রাথমিক অবস্থাপিত্তথলির রোগ।
• রক্তে শর্করার মাত্রা কমেসঙ্গে রোগীদের মধ্যে. ইনুলিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে এই প্রভাবটি সম্ভব।
• উদ্বেগ এবং চাপ হ্রাস. চিকোরি, রাতে মাতাল, আছে উপশমকারী প্রভাব, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে শিথিল করতে এবং উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করে। যেমন ইতিবাচক প্রভাবইহা ছিল দুই রকম কাজ: উদ্বেগ দূর করা স্বাভাবিককরণকে উৎসাহিত করে হরমোনের মাত্রা, জ্ঞানীয় বৈকল্য দূর করে এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করে।
• টনিক প্রভাব. একটি পানীয় সকালে মাতাল পরিবর্তে শক্তি দেয় এবং ভাল মেজাজ, পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে এবং.
• শোথ নির্মূল. উদ্ভিদের উচ্চারিত মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্রাকৃতিকভাবে টিস্যু থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে।
• অন্ত্রের নির্মূল এবং কর্মহীনতা. একটি হালকা রেচক প্রভাব প্রাকৃতিক অন্ত্রের গতিবিধি এবং মলকে নরম করে তোলে।
• উপর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব প্যাথোজেনিক উদ্ভিদ মৌখিক গহ্বরে অবস্থিত। ট্যানিন একটি এন্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে এবং তাই চিকিৎসায় সাহায্য করে প্রদাহজনক রোগমৌখিক গহ্বর।

চিকোরি ব্যবহার contraindications

• গর্ভাবস্থা। অনেক উত্স পানীয়টিকে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী হিসাবে ব্যাখ্যা করে। যাইহোক, এটি একটি ভেষজ পানীয় যা অ্যালার্জি এবং অন্যান্য অবাঞ্ছিত প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে, তাই আপনার গর্ভাবস্থায় এটি পান করা উচিত নয়।
• স্তন্যপান. যেহেতু পানীয় থেকে পদার্থ প্রবেশ করে স্তন দুধ, আপনি স্তন্যপান করানোর সময় এটি গ্রহণ করা উচিত নয়.
• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতাউদ্ভিদ বা উদ্ভিদের অনুরূপ প্রতিনিধিদের অ্যালার্জি: গাঁদা, ডেইজি, রাগউইড।
• কোলেলিথিয়াসিসপিত্তথলিতে বড় পাথর সহ। উদ্ভিদের একটি choleretic প্রভাব আছে এবং গলব্লাডার থেকে পাথর উত্তরণ হতে পারে।
• গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেপটিক আলসার। পানীয়টি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার পরিবর্তিত এলাকায় বিরক্তিকর প্রভাব ফেলে।
• ভ্যারিকোজ শিরাএবং অন্যান্য ভাস্কুলার রোগ।
• হেমোরয়েডস। পানীয়টি হেমোরয়েডের কোর্সকে আরও খারাপ করে এবং দুর্বল করে নিরাময় প্রভাবহেমোরয়েডের বিরুদ্ধে ওষুধ।
• গুরুতর অসুস্থতা স্নায়ুতন্ত্র (সিজোফ্রেনিয়া, দীর্ঘস্থায়ী নার্ভাসনেস, জৈব ক্ষত) পানীয় কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনাকে প্রভাবিত করে এবং তাই এই ধরনের রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।
• 3 বছরের কম বয়সী শিশু.

চিকোরি পানীয় একটি ঔষধ?

চিকরি নয় ওষুধগুলো, কিন্তু বোঝায় ভেষজ প্রতিকার. তাই, ইন ফার্মেসি চেইনআপনি চিকোরি সহ বিভিন্ন ভেষজ চা খুঁজে পেতে পারেন। মুদি দোকানে, চিকোরি গুঁড়া, দানা বা সিরাপ আকারে বিক্রি হয় এবং খাদ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় স্বাস্থ্যকর খাবারএবং বিভাগগুলিতে প্রয়োগ করা হয়েছে স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহন.

চিকরি খাওয়ার হার

এই সুপারিশগুলি শর্তসাপেক্ষ। দিনের বেলা, সাধারণত খাবারের কিছু সময় পরে 3-4 কাপ পান করুন, যদি এটি ভালভাবে সহ্য করা হয়। 1 কাপে যে পরিমাণ পণ্য যোগ করা উচিত তা প্যাকেজিংয়ে দেখা উচিত।

চিকোরি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত নয়; গরম পানিবা দুধ।

চিকরি উত্পাদন প্রযুক্তি

প্রতিটি প্যাকেজে, নির্মাতারা আমাদের প্রতিশ্রুতি দেয় যে তাদের পণ্য প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর এবং তাজা মূলের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। কিন্তু এই সত্যিই তাই?

পাউডার বা দানার আকারে চিকোরি বেশিরভাগই উত্পাদিত হয় গরম বাতাসে 180-220 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় শুকিয়ে বা শুকিয়ে এবং ভাজলে পানীয়টিকে কফির স্বাদ দেয়। এটা স্পষ্ট যে এই ধরনের তাপমাত্রা পরিসীমা প্রধান অংশ দরকারী পদার্থভেঙ্গে যায় এবং তার বৈশিষ্ট্য হারায়। শেষে আমরা এমন একটি পণ্য পাই যা চেহারা এবং স্বাদে কিছুটা কফির মতো, তবে পণ্যটির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি খুব সন্দেহজনক।

একটি নতুন ধরণের চিকোরি, যা প্রস্তুতকারকদের দ্বারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য হিসাবে পূর্ণরূপে সংরক্ষিত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে অবস্থান করে, এটি একটি ফ্রিজ-শুকনো পানীয়। পরমানন্দের সময়, মূলটি উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে না, তবে একটি বিশেষ উপায়ে শুকিয়ে এবং ডিহাইড্রেটেড হয়।

আরেকটি ধরনের চিকোরি হল একটি সিরাপ, যা চিনির সাথে গরম শুকিয়ে প্রাপ্ত পাউডারকে ঘন করে প্রাপ্ত হয়। এর উপযোগিতা আবার প্রশ্নবিদ্ধ।

কিন্তু, যদি আমরা দ্রবণীয় চিকোরির সন্দেহজনক মূল্যায়ন থেকে পিছিয়ে আসি, তবে এর সুবিধাগুলি এমন লোকদের জন্য সুস্পষ্ট যাদের জন্য কফি নিষেধাজ্ঞাযুক্ত, এবং তাদের প্রিয় পানীয় ছাড়া জীবন তার রঙ হারায়। যাইহোক, এটিও দেওয়া হয় যে চিকোরির ব্যবহার একজন ডাক্তার দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে (কফি এবং চিকোরি আংশিকভাবে ওভারল্যাপ খাওয়ার জন্য contraindications)।

গত 5-6 বছরে, চিকোরি রাশিয়ান বাজারে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, যার সুবিধা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে এই উপাদান. এটি একটি দ্রবণীয় পণ্য (পাউডার) যা একটি পানীয় প্রস্তুত করতে ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় যা কফির স্বাদের বৈশিষ্ট্যে স্মরণ করিয়ে দেয়। অতএব, উচ্চ রক্তচাপ, পেটের রোগ বা সাদা দাঁত বজায় রাখার জন্য ক্যাফেইন ত্যাগ করতে চান এমন অনেক লোকই এটি পছন্দ করেন। এই পানীয়টিতে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে এবং তাই এটি শরীরের জন্য উপকারী।

সাধারণ জ্ঞাতব্য

Chicory হল Asteraceae পরিবারের একটি ভেষজ উদ্ভিদ। ভূমধ্যসাগরকে এই ভেষজের জন্মস্থান বলে মনে করা হয়। এটি বর্তমানে একটি পানীয় প্রস্তুত করার জন্য একটি গুঁড়ো দ্রবণীয় পণ্য আরও প্রক্রিয়াকরণ এবং উত্পাদনের জন্য একটি শিল্প স্কেলে চাষ করা হয়।

তাত্ক্ষণিক পানীয়টি ব্যাপকভাবে উপলব্ধ হওয়ার আগে, এটি হাতে তৈরি করা হয়েছিল। এই প্রস্তুতির সাথে, চিকোরির সুবিধাগুলি সংরক্ষণ করা হয়েছিল। এটি করার জন্য, শিকড় সংগ্রহ এবং পরিষ্কার করা প্রয়োজন ছিল, তারপর তাদের কাটা এবং শুকিয়ে। এর পরে, কণাগুলি ভাজা এবং পাউডারে গ্রাউন্ড করা হয়েছিল। বর্তমানে, এই ধরনের কোন সমস্যা নেই, যেহেতু এই ভেষজটির মূল মাটিতে, সম্পূর্ণ বা দ্রবণীয় আকারে বিক্রিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।

দরকারী উপাদান

চিকোরির সুবিধাগুলি এতে থাকা ভিটামিন সামগ্রী দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। 12টি ভিটামিন রয়েছে:

1. বিটা-ক্যারোটিন (3430 মিলিগ্রাম) এর একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, কোষের ঝিল্লিকে শক্তিশালী করে যাতে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি এর মধ্য দিয়ে প্রবেশ করতে না পারে, কোষগুলিতে অদ্রবণীয় যৌগ তৈরি করে যা ক্যান্সারের বিকাশে অবদান রাখতে পারে;
2. ভিটামিন সি (24.0) ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, তাই এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী যাদের বিশেষ করে প্রয়োজন শক্তিশালী অনাক্রম্যতাসংক্রমণ থেকে নিজের শরীর এবং ভ্রূণকে রক্ষা করতে ( দৈনিক আদর্শ 120-150 মিলিগ্রাম);
3. কোলিন (12.8) এর সাথে জড়িত চর্বি বিপাকএবং সক্রিয়ভাবে চর্বি যকৃত পরিষ্কার করে;
4. ভিটামিন ই (2.26), বিটা-ক্যারোটিনের মতো, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কোষের ঝিল্লিকে শক্তিশালী করে এবং তাদের মধ্যে মুক্ত র‌্যাডিক্যালের অনুপ্রবেশ রোধ করে, যা এর অণুগুলি লাল রক্ত ​​​​কোষকে ঘিরে রাখে যা কোষে অক্সিজেন বহন করে; ধ্বংসাত্মক প্রভাব থেকে এই একই বিনামূল্যে র্যাডিকেল;
5. ভিটামিন B5 (1.16) ত্বকের নিরাময়কে উৎসাহিত করে এবং অ্যান্টিবডি তৈরিতে জড়িত রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, কর্টিকোস্টেরয়েড এবং অ্যাড্রিনাল হরমোন;
6. ভিটামিন পিপি (1.02), বি ভিটামিনের সাথে, প্রক্রিয়াকরণে জড়িত পরিপোষক পদার্থশক্তিতে
7. ভিটামিন বি 6 (0.11) ফ্যাট, প্রোটিন এবং এর সাথে জড়িত কার্বোহাইড্রেট বিপাক, পুষ্টির শক্তিতে রূপান্তর প্রচার করা (এর সাহায্যে, লিভারে এনজাইম তৈরি হয়, যা চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ভেঙে দেয়);
8. ভিটামিন বি 2 (0.1) শরীরের কোষ বিভাজন এবং বৃদ্ধির প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত, তাই গর্ভাবস্থায় মহিলাদের জন্য এটি প্রয়োজনীয় স্বাভাবিক উচ্চতাভ্রূণ ( দৈনিক আদর্শ 2.2 মিলিগ্রাম);
9. ভিটামিন বি 1 (0.06) শক্তিশালী করে কোষের ঝিল্লি, তাদের থেকে রক্ষা করা খারাপ প্রভাবপারক্সিডেশন পণ্য (মূলত একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট);
10. ভিটামিন কে (297.6 এমসিজি) রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে, কাটা এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে এবং তাই অপারেশনের পরে শরীরের পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় (প্রতি কেজি ওজনের দৈনিক আদর্শ 2 এমসিজি);
11. ভিটামিন এ (286) হল রোডপসিনের অংশ, একটি চাক্ষুষ রঙ্গক যা চোখকে আলো থেকে অন্ধকারকে আলাদা করতে, অন্ধকারে দেখতে এবং রঙের ছায়াগুলিকে আলাদা করতে সাহায্য করে, তাই ভিটামিনের দৈনিক প্রয়োজন (1000-1500 mcg) দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। তীক্ষ্ণতা
12. ভিটামিন বি 9 (110) গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের গঠনে অংশগ্রহণ করে (প্রতিদিন 200-500 এমসিজি গ্রহণ)।

দ্বিতীয় যে জিনিসটি চিকোরির জন্য দরকারী তা হল এতে থাকা খনিজগুলি:

• পটাসিয়াম (420 মিলিগ্রাম) হৃৎপিণ্ডের পেশী সহ পেশী ফাংশন স্বাভাবিককরণে জড়িত। এই বিষয়ে, এটি আছে ঔষধি বৈশিষ্ট্যঅ্যারিথমিয়ার জন্য, কারণ এটি বের হতে সাহায্য করে হৃদস্পন্দনএবং আক্রমণের তীব্রতা এবং ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করুন;
• ক্যালসিয়াম (100) হাড়, দাঁত এবং নখের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ "বিল্ডিং" উপাদান। এর জন্য প্রয়োজন স্বাভাবিক বিকাশকঙ্কাল;
• ফসফরাস (47), ক্যালসিয়াম সহ, হাড় গঠনে জড়িত। তাদের শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে, তাদের বিকৃতি থেকে রক্ষা করে;
• সোডিয়াম (45)- গুরুত্বপূর্ণ পদার্থআন্তঃকোষীয় তরল মধ্যে। কোষে দরকারী পদার্থ স্থানান্তর প্রক্রিয়ায় জড়িত;
• ম্যাগনেসিয়াম (30) ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সম্পূর্ণ শোষণ প্রচার করে;
• আয়রন (0.9), মানবদেহে প্রবেশ করার পরে, অক্সিজেনের সাথে যোগাযোগ করে, এটি অক্সিজেন বাহক হিমোগ্লোবিনের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি রক্তাল্পতার জন্য এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাখ্যা করে (শরীরে আয়রনের পরিমাণ কম);
• ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের সাথে ম্যাঙ্গানিজ (0.43), গঠনে জড়িত হাড়ের টিস্যু. ভিটামিন এ, বি এবং সি সম্পূর্ণ শোষণ প্রচার করে;
• জিঙ্ক (0.42) হাড় গঠনের সাথে জড়িত, এবং তাই সক্রিয় বৃদ্ধির সময়কালে শিশুদের জন্য প্রয়োজনীয় (প্রতিদিন 11 মিলিগ্রাম পর্যন্ত গ্রহণ);
• কপার (0.3) কোলাজেন উৎপাদনকে উৎসাহিত করে। এর জন্য ধন্যবাদ, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি পায়। এটি ভাস্কুলার রোগের জন্য এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিও ব্যাখ্যা করে - কোলাজেনের উপস্থিতি তাদের দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে এবং তাদের স্বন পুনরুদ্ধার করে;
• সেলেনিয়াম (0.3 mcg) পুরুষদের জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি টেস্টোস্টেরন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে।

পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রী দ্রবণীয় পাউডারখুবই নিন্ম। 100 গ্রাম শুকনো পণ্যে 21 কিলোক্যালরি থাকে এবং এক চা চামচে 7 গ্রাম দ্রবণীয় পাউডার এবং দেড় ক্যালোরির কম থাকে। এইভাবে, পানীয়ের সমৃদ্ধির উপর নির্ভর করে, এর এক গ্লাসে (চিনি বা দুধ ছাড়া) দেড় থেকে পাঁচ ক্যালোরি থাকে (কালো চায়ে 5-7, কফিতে 37 পর্যন্ত)।

পানীয় প্রস্তুত করা হচ্ছে

তরল চিকোরি (ফুটন্ত জলে মিশ্রিত পাউডার) অনেক লোকের জন্য কফি প্রতিস্থাপন করে যারা ক্যাফেইন ত্যাগ করতে বাধ্য হয় (গর্ভবতী মহিলারা, যাদের বেড়েছে স্নায়বিক উত্তেজনা, হাইপারটেনসিভ রোগী)। এটি কেবল কফির মতোই স্বাদ নয়, বরং ইনুলিন, একটি পলিস্যাকারাইড যা একটি প্রাকৃতিক শক্তি পানীয় হিসাবে কাজ করে এমন ভেষজ এবং শিকড়গুলির কারণে এটি একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলে।

পানীয় প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া সাধারণত পাউডার প্যাকেজিং উপর বর্ণিত হয়। প্রায়শই, এক ডেজার্ট চামচ পাউডারে 250 মিলি ফুটন্ত জল ঢালা এবং এটি দুই মিনিটের জন্য তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর পানীয় পান করুন।

দুধে চিকোরি নির্যাস তৈরি করার উপায়ও রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, পাউডারের একটি ডেজার্ট চামচ 250 মিলি গরম দুধ দিয়ে ভরা হয়, জল নয়। এই পদ্ধতিটি আপনাকে পানীয়টির স্বাদ আরও কফির মতো করতে দেয়, যেহেতু ফুটন্ত জল দিয়ে তৈরি চিকোরির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ রয়েছে যা সবাই পছন্দ করে না।

গুরুত্বপূর্ণ ! দুধে মিশ্রিত চিকোরির উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি আলাদাভাবে বিবেচনা করা উচিত। গরুর দুধের উপস্থিতি আয়রন শোষণকে জটিল করে তোলে। অতএব, রক্তাল্পতার ক্ষেত্রে, এটি একটি উদ্ভিদ অ্যানালগ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, সয়া দুধ।

সুবিধা

ওজন কমানোর জন্য চিকোরির প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সংমিশ্রণে ইনুলিনের উপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। পাউডার ভলিউমের 60% পর্যন্ত ইনুলিন এবং ফাইবার। যদি ইনুলিন কন্টেন্ট 30% কমে যায় উচ্চ তাপমাত্রা(60 ডিগ্রির উপরে), যেহেতু ইনুলিন তাদের ধ্বংস হয়ে যায়। ইনুলিন গ্লুকোজ কমতে বাধা দেয়, যার ফলে ক্ষুধার অনুভূতি দমন করে। এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির সম্পূর্ণ শোষণকেও উত্সাহ দেয়। এটি কফির চেয়ে খারাপ কিছু নয়।

শুধুমাত্র পুরুষদের জন্য চিকোরির প্রধান সুবিধা হল এর সেলেনিয়াম সামগ্রী। এটি টেসটোসটেরন উত্পাদন প্রচার করে। হরমোন, ঘুরে, শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এই ভেষজ থেকে তৈরি পানীয়ের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলি জিনিটোরিনারি সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, সংক্রমণের বিকাশ রোধ করে। এই গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য, কারণ পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রায় 50% পুরুষ প্রজনন বয়সজিনিটোরিনারি সিস্টেমের রোগে ভোগেন।

ক্ষতি

ব্যবহারের আগে, চিকোরির contraindicationগুলি খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কখনও কখনও একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় ক্ষতির কারণ হতে পারে। তাত্ক্ষণিক চিকোরি রুট পানীয় পান করা বন্ধ করার কারণ হল অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করা। চিকোরি নির্যাস নেতিবাচকভাবে তাদের হজম ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে, কারণ এতে ক্যালসিয়াম লবণ রয়েছে, যা টেট্রাসাইক্লিন ওষুধের শোষণের মাত্রা 80% পর্যন্ত হ্রাস করে। অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যকারিতা একই পরিমাণে হ্রাস পায় এবং তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হ্রাস পায়।

Chicory এছাড়াও varicose শিরা জন্য contraindications আছে। নিত্যদিনের ব্যবহার্যভিটামিন এ, সি এবং ই এর উপস্থিতির কারণে শিরাগুলিকে আরও প্রসারিত করে, যা রক্তনালীগুলির দেয়ালকে প্রভাবিত করতে পারে, লুমেন বাড়ায়। তারা কৈশিক ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি করে। এই বৈশিষ্ট্যটি রোগের কোর্সকে জটিল করে তোলে এবং বর্তমান উপসর্গের বৃদ্ধি ঘটায়। একই কারণে, আপনার অর্শ্বরোগের জন্য চিকোরি নির্যাস ব্যবহার করা উচিত নয়।

ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি-এর প্রভাবে অত্যধিক ভাসোডিলেশন এবং রক্ত ​​পাতলা হওয়ার কারণে, যা লোহিত রক্তকণিকাকে একত্রে আটকে থাকতে বাধা দেয়, হাইপোটেনশন (নিম্ন রক্তচাপ) বা রক্তচাপ উভয় দিকে লাফানোর ক্ষেত্রে তরল চিকরি নিরোধক। এমনকি একটি ডোজ রক্তচাপের হ্রাস ঘটায়, যা হাইপোটেনসিভ রোগীদের মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব এবং দুর্বলতার দিকে পরিচালিত করে।

চিকরি অ্যালার্জি আক্রান্তদের শরীরেরও ক্ষতি করে। ভিটামিন সি এর উচ্চ উপাদান ( অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া একটি exerbation উস্কে দিতে পারে. এছাড়াও, আপনি যদি প্রতিদিন তিন গ্লাসের বেশি পানীয় পান করেন তবে ভিটামিন সি হাইপারভিটামিনোসিসের ঝুঁকি রয়েছে।

তা সত্ত্বেও চিকরির অনেক উপকারিতা রয়েছে উচ্চ বিষয়বস্তুএটিতে ক্যালসিয়াম রয়েছে, একই ঘটনাটি ভুক্তভোগীদের জন্য এর ক্ষতির ব্যাখ্যা করে ইউরোলিথিয়াসিস. তরল চিকোরিতে ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকে, যা প্রস্রাবের অম্লতা কমায়। এই কিডনি মধ্যে পলল গঠন বাড়ে এবং মূত্রাশয়, পাথর বৃদ্ধি বা গঠন.

• বর্ধিত ঘাম;
• দুর্বল অনাক্রম্যতা, ঘন ঘন সর্দি;
• দুর্বলতা, ক্লান্তি;
• স্নায়বিক অবস্থা, বিষণ্নতা;
• মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেন;
• পর্যায়ক্রমে ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য;
• আমি মিষ্টি এবং টক চাই;
• দুর্গন্ধ
• ঘন ঘন ক্ষুধার অনুভূতি;
• ওজন কমানোর সমস্যা;
• ক্ষুধা হ্রাস;
• রাত্রে দাঁত পিষে যাওয়া, ললকে যাওয়া;
• পেটে ব্যথা, জয়েন্টগুলোতে, পেশী;
• কাশি দূরে যায় না;
• ত্বকে ব্রণ।

আপনার যদি কোনো উপসর্গ থাকে বা আপনার অসুস্থতার কারণ সম্পর্কে সন্দেহ থাকে, তাহলে আপনার শরীরকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিষ্কার করতে হবে। এটা কিভাবে করতে হবে ।

আপনি যদি একটি ত্রুটি খুঁজে পান, দয়া করে পাঠ্যের একটি অংশ হাইলাইট করুন এবং ক্লিক করুন৷ Ctrl+Enter.

আজ চিকোরি ছাড়া একটি মুদি দোকানের ভাণ্ডার কল্পনা করা কঠিন। প্রায় প্রতিটি খুচরা আউটলেটে এই পানীয়টির বিভিন্ন নাম রয়েছে। এটা ভাবা সম্পূর্ণ ভুল যে এটি একটি কফির বিকল্প। পানীয়ের ক্ষেত্রে এটি একটি সম্পূর্ণ নতুন শব্দ।

প্রথাগত ঔষধ কয়েক শতাব্দী ধরে প্রতিরোধমূলক এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে শিকড়, কান্ড এবং ফুল ব্যবহার করে আসছে।

কর্নফ্লাওয়ারের মতোই, এটি প্রায় সমগ্র মানবদেহে একটি অলৌকিক প্রভাব ফেলে।

এই গ্রাউন্ড প্ল্যান্টের সুবিধাগুলি ইতিবাচক পর্যালোচনার সংখ্যা দ্বারা পরিমাপ করা হয়।

চিকোরি থেকে কোন ক্ষতি আছে কি?

অবশ্যই, বিশ্বে এমন কিছু নেই যা contraindications নেই। চিকোরি সঙ্গে একই. একটি আধুনিক রেডিমেড পানীয় হল সকালের শক্তি এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য শক্তি, মস্তিষ্ক, পরিপাক নালীর, ত্বক, চুল, ইত্যাদি

হাঁপানিতে আক্রান্তদের জন্য চিকরি ক্ষতিকর হতে পারে, দুরারোগ্য ব্রংকাইটিস, যেকোনো পালমোনারি রোগ. কারণটি হ'ল স্থল পণ্যে থাকা উপাদানগুলি কাশিকে তীব্র করতে পারে, যার ফলে একজন ব্যক্তির কষ্ট হয়।

কিন্তু চিকোরির ক্ষতি শুধুমাত্র ফুসফুসের জটিলতায় সীমাবদ্ধ নয়। এই পানীয়টি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রবণ লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। কারণ মহান বিষয়বস্তুএটি হল, প্রথমত, ভিটামিন সি। এই ভিটামিনভি বড় পরিমাণেঘটাতে সক্ষম এলার্জি প্রতিক্রিয়া. তাই অ্যালার্জি আক্রান্তদের চিকোরি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।

সুগন্ধি-গন্ধযুক্ত পানীয় চিকোরি যাদের নির্ণয় করা হয়েছে তাদের জন্যও ক্ষতি করে ভেরিকোজ শিরাশিরা এবং হেমোরয়েডস।

এই পানীয়টি মানবতার প্রায় বাকি উপকার করে!

প্রাচীন রেসিপি।

এমনকি প্রাচীনকালেও, লোকেরা গাছের পাতার ক্বাথ দিয়ে তাদের যৌবন এবং সৌন্দর্য রক্ষা করত। এটি চিকোরির একটি ক্বাথ যা চুলের উপর ঢেলে দেওয়া যেতে পারে যা ধূসর চুলের গঠন একটি আকাশী-নীল ফুলের রস দ্বারা প্রতারিত হতে পারে যা যৌবন দেয়।

একই ক্বাথ দিয়ে ব্রণ ও ফোড়া ছাড়া ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখা যায়।

প্রাচীন রেসিপি আজও ব্যবহার করা যেতে পারে। জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত চিকরি কাটা যায়। জুন থেকে জুলাই মাসে এই গাছের ফুল ও কান্ড কাটা হয়। সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর পর্যন্ত শিকড়।

ক্বাথ তৈরির জন্য ডালপালা এবং ফুল সংগ্রহ করা প্রয়োজন।

এবং যদি আপনি একটি স্থল পণ্য থেকে আপনার নিজের পানীয় উত্পাদন করতে চান, আপনি শিকড় প্রয়োজন হবে।

উদ্ভিদের মূল সিস্টেমটি বেশ শক্তিশালী (1.5 মিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়)। বৃষ্টির পরে সংগ্রহ করা ভাল। খোঁড়া শিকড় ধুয়ে খোলা রোদে শুকানো হয়। এটি একটি ঠুং ঠুং শব্দ সঙ্গে বিরতি শুরু হলে এটি ভাল শুকনো বলে মনে করা হয়। এর পরে, মোটা কাটা বা ভাঙা শিকড়গুলি চুলায় বা একটি ফ্রাইং প্যানে 180 ডিগ্রিতে ভাজা হয়। তারপর আপনি নাকাল শুরু করতে পারেন। সূক্ষ্ম স্থল পণ্য গ্রাস করা যেতে পারে।

চিকরি পরিপাক তন্ত্র নিরাময় করে।

পানীয়টি গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্যবহারের জন্য প্রায় বাধ্যতামূলক বলে মনে করা হয়।

অলস হজম রোধ করে

এমনকি হজম করা কঠিন খাবার হজম করতে সাহায্য করে

অম্বল প্রতিরোধে সাহায্য করে

হজমের সক্রিয়করণ তিক্ত পদার্থের কারণে ঘটে, যা গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে উন্নীত করে।

তবে আমাদের অবশ্যই চিকোরির contraindications সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়: আলসারের উপস্থিতি এবং পাচনতন্ত্রের ক্ষয়।

চিকোরি এবং ডায়াবেটিস।

অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকায় প্রায় প্রথমটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিকোরি হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

তাত্ক্ষণিক পানীয় রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। অনেক ডায়াবেটিস রোগীরা পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার সময় খুব সতর্কতা অবলম্বন করে, তাই তাদের জন্য মৌসুমী প্রস্তুতি এবং পানীয় প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।

এ স্ব-রান্নাস্থল পণ্য, আপনি প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন এবং দেখতে পারেন কিভাবে শিকড়ের মধ্যে থাকা পলিস্যাকারাইডকে ফ্রুক্টোজে হাইড্রোলাইজ করা হয়। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হলে এটি দেখা যায়। ফ্রুক্টোজ গলতে শুরু করে এবং ক্যারামেলাইজ করে। এটি ভাজা চিকোরির বাদামী রঙ দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।

এই পানীয়টি আপনার নিজের হাতে তৈরি করা হয়েছে বা কোনও দোকানে স্থল আকারে কেনা হয়েছে কিনা তা বিবেচ্য নয়, প্রধান জিনিসটি হ'ল আপনি প্রতিদিন সকালে এটি দিয়ে শুরু করতে পারেন (যদি চিকোরি ক্ষতির কারণ না হয় তবে কোনও দ্বন্দ্ব না থাকে), এবং তারপরে এটি। আপনাকে শক্তি প্রদানের নিশ্চয়তা এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিসারাদিনের জন্য