Лечение калиной противопоказания. Калина для лечения болезней пищеварительного тракта и печени. Что представляет собой калина

Народная медицина знает много случаев успешного лечения отварами, мазями и настоями, приготовленными из натуральных компонентов. Когда болезнь не дает покоя, хороши любые средства, поэтому в ход идут листья и кора деревьев, цветы, ягоды, грибы. Тысячелетиями знания в области народной медицины доводились до совершенства: люди учились обращаться с теми средствами, которые давала им природа, и обнаруживали вредные и полезные свойства доступных им растений. С развитием фармакологии традиция лечиться натуральными методами постепенно оттеснялась химическими препаратами, изготовленными из синтетических компонентов.

Тем не менее, народная медицина осталась популярной и широко используется теми людьми, которые боятся навредить себе, прибегая к помощи медицины клинической. Некоторые народные средства хороши только для лечения инфекционных заболеваний, другие используются в косметических целях. В этой статье мы рассмотрим народное средство, которое эффективно для лечения заболеваний самого разного рода, используется в кулинарии и косметологии. Итак, калина красная: чем полезна эта ягода, как ее правильно готовить и с чем употреблять, чтобы поправить здоровье.

Химический состав красных ягод

Эти горьковатые ягоды очень богаты полезными веществами. На каждые 100 г ягод припадает от 6 до 8 г сахаров, 3–4 г дубильных веществ, обуславливающих характерный вяжущий вкус, эфирные масла и кислоты органического происхождения. Естественные полифенолы танины, такие же, как в чае и вине, обуславливают особенную терпкость и приостанавливают процессы окисления в тканях организма.
Смолистые эфиры дарят ягодам сладковатый морозный запах, а аскорбиновой кислоты в калине на две трети больше, чем в цитрусовых фруктах. Следует отметить высокое содержание , и Е, а также железа, и . Если вы используете калину вместе с семечками, то в ваш организм попадут жирные масла - до 20 г на каждые 100 г.

Важно! Вещества растительного происхождения, похожие на женский половой гормон эстроген, содержатся в калине в большом количестве. При лечении сугубо женских заболеваний они полезны, но беременным и кормящим женщинам они могут навредить путем нарушения гормонального фона.

Польза для организма человека

Калина - одно из тех растений, которые можно использовать целиком, от коры до ягод, притом что польза ее для организма неоценима, а вред здоровью она может принести только при неразумном употреблении. Каждая часть ее применяется по-своему и богата своими особыми веществами.

Ягод

Более всего это растение известно благодаря целебным свойствам своих ягод - чаще всего их используют как средство от простуды и иммуностимулирующее средство. Содержащиеся в них пектины, аскорбиновая кислота, танины справляются с инфекционными заболеваниями, такими как , хронический и острый тонзиллит, бронхит.
Они угнетают патогенную микрофлору дыхательных путей, оказывают обезболивающий эффект и тонизируют кровеносные сосуды в очаге заражения, ускоряя выздоровление. Их жаропонижающее действие сочетается со способностью в краткие сроки вернуть пропавший голос и устранить охриплость, возникшую из-за повышенной рыхлости гланд.

Плоды этого растения рекомендованы гипертоникам, так как они снижают кровяное давление. Калий, главнейший элемент для здоровья сердечно-сосудистой системы, а также железо нормализуют работу сердечной мышцы. Эти ягоды стимулируют появление форменных элементов крови - эритроцитов, лейкоцитов, белых кровяных телец - и этим запускают обновление крови. Калина используется для раскупорки сосудов и снятия с их стенок холестериновых бляшек, понижает риск развития атеросклероза или анемии, повышает давление, снимает боли в сердце.

Людям, которые имеют проблемы с пищеварительным трактом, они помогают наладить пищеварение, стимулируют выработку собственных ферментов и укрепляют микрофлору. Дубильные элементы этих ягод излечивают от гастрита, колита, снимают болезненные ощущения в желудке и кишечнике, ускоряют заживление язв и послеоперационных рубцов.
Горсть ягод, съеденных после плотного приема пищи, действует лучше ферментативных препаратов, так как стимулирует переваривание и предотвращает появление запоров. Выраженное мочегонное действие и характерная стимуляция желчного пузыря улучшают работу мочеиспускательной системы и очищают зашлакованный организм.

Косточки, содержащиеся внутри этих ягод, имеют бесценное тонизирующее действие. Они уменьшают спазматические головные боли и мигрени, повышают работоспособность, уменьшают утомляемость и дурное настроение. Целебный калиновый отвар из ягод с косточками помогает людям восстановиться после операций и просто улучшить качество сна. Научные исследования на эту тему не проводились, но народная медицина утверждает, что регулярное применение этих ягод станет верной профилактикой онкологических заболеваний.

Знаете ли вы? В Древней Руси калина всегда была символом девичьей красоты и непорочности. Ею украшали свадебные столы и залы празднования, калину дарили молодым и садили новые побеги у выстроенных для новых семей изб.

Это настоящее «женское» растение. Помимо удивительной способности снимать аллергическую сыпь, залечивать гнойники, фурункулез, очищать кожу и улучшать ее цвет, калина облегчает женское состояние в периоды менструаций, улучшает протекание климакса, снимает кровотечения из маточных слизистых и болезненные ощущения в половой системе.

Тревожные состояния, бессонницу и прочие расстройства нервной системы снимает настойка на ягодах этого растения. Она улучшает настроение, выводит из депрессивных состояний, облегчает протекание приступов у эпилептиков и уменьшает мышечные судороги. Заготавливают калины после наступления первых заморозков - в это время плоды находятся на пике созревания.

Цветков

Используются они не так широко, как ягоды, и свойства у них гораздо проще, но выручить в трудной ситуации эти соцветия смогут. Они восстанавливают утраченный вследствие фарингита и ларингита голос буквально за сутки, снимают жар при вирусных инфекциях. Аллергические реакции теряют свою интенсивность, если в периоды обострений пропивать отвар или настойку на этих соцветиях.
Они выводят слизь и мокроту из бронхов и верхних пазух дыхательных путей - достаточно регулярно пить чай или отвар на калиновых цветах и дышать их целебным паром в виде ингаляций.

Коры

Заготавливают калиновую кору в период начала сокодвижения - то есть по весне. В народе ценят ее кровоостанавливающие свойства, которыми это растение обязано опять же дубильным веществам и танинам. Отвары коры издавна использовали женщины для восстановления после родов, прекращения маточных кровотечений, уменьшения менструальных выделений. Она эффективно помогает тем, у кого имеются незатягивающиеся раны или послеоперационные швы.

Активные кислоты, такие как муравьиная, масляная, лечат от пародонтоза и других заболеваний десен и оказывают спазмолитическое действие - расслабляют гладкую мускулатуру, уменьшают спазмы.

Народные рецепты

В основном народная медицина основывается на отваровом и настоечном методах приготовления лекарственных средств. Это справедливо как для ягод и соцветий, так и для калиновой коры, ведь при настаивании на воде или спирте почти все активные компоненты плодов и других частей растения переходят в жидкость.

Важно! Людям с пониженным давлением употреблять эти ягоды в пищу нужно очень осторожно. Их выраженная способность понижать давление может довести и без того малые значения до критичных.

Для укрепления иммунитета

Самый известный профилактический рецепт с калиной основан на ее смеси с мёдом. Нужно растереть предварительно помытые и ошпаренные кипятком ягоды в блендере или на сите, отделить сок и мякоть от жмыха. Жмых можно сохранить для изготовления киселей и компотов. Получившуюся мякоть нужно отмерить стаканом и смешать с мёдом в пропорции 1:1. Лучше всего хранится эта вкусная и полезная смесь в холодильнике или на холодном балконе. Каждый день нужно съедать по 2–3 чайных ложки этого средства перед приемами пищи.
На основе калиновых ягод готовится и другое иммуномодулирующее средство. Нужно взять 100 г ягод, 1 целый лимон, 200 г ядрышек грецких орехов, 200 г очищенных листьев алоэ, по 200 г сливочного масла и гречишного мёда. Калину, лимон, грецкие орехи и алоэ нужно измельчить в блендере до однородной консистенции, добавить растертое с мёдом масло и хорошенько вымешать. Хранится это средство точно так же на холоде и принимается по 1 столовой ложке после завтрака и ужина.

При чрезмерной раздражительности

Любые заболевания нервной системы калине под силу облегчить. При бессоннице, тревожных состояниях, раздражительности особо эффективен калиновый сок. Для его получения берут свежие ягоды, растирают их вместе с косточками вручную или в блендере до однородности, процеживают полученную массу через марлю или сито и полученный сок пьют в разбавленном водой виде, выдерживая соотношение 2 частей сока к 1 части воды.

Скорое расслабление и нормализацию настроения вызовет отвар калиновой коры. Вам понадобятся мелисса и сушеная кора в равных пропорциях (по 3 чайных ложки). Смешайте их, поставьте на паровую баню на 1 час, предварительно залив половиной литра кипятка, а после проварите на медленном огне, чтобы половина жидкости испарилась. Храните отвар в холодном месте, употребляйте по мере появления тревожных состояний.
Если вас беспокоит хроническая усталость и вы находитесь на грани нервного срыва, спасением для вас станет следующий отвар. Возьмите по 50 г дробленой коры этого куста и сухие ромашковые соцветия. Перемешайте их, отделите примерно половину смеси и залейте ее кипятком (примерно 250 мл). Держите смесь на медленном огне, пока она не закипит, потом остудите до комнатной температуры и, накрыв крышкой, поставьте на нижнюю полку холодильника. Каждый день пейте этот отвар перед сном, пока не почувствуете себя заметно лучше.

Знаете ли вы? Это типично славянское растение имеет очень широкий ареал распространения. Яркие калиновые кусты встречаются в отдаленных районах самой высокой горной системы на Земле - Андах, на островах Карибского моря и даже на тропическом Мадагаскаре.

При простуде и кашле

Респираторные вирусные инфекции пасуют перед отварами коры и соцветий. 20 г сушеной коры отварите в половине литра воды до упаривания вполовину, снимите кастрюльку с плиты. Ложку мёда размешайте в остывающем отваре, потом влейте 5 мл масла облепиховых косточек. Мёд сыграет роль эмульгатора. Каждый день готовьте новую порцию и выпивайте ее, как только она остынет. Делать это лучше на голодный желудок.
Часто в ход идут и кора, и ягоды. Выдавите из последних сок, процедите его через марлю так, чтобы получилась половина стакана, или 150 мл, в него добавьте сухие соцветия чабреца, ромашки, мелиссы, мяты (всё по 1 чайной ложке) и столько же липового мёда. Добавьте полстакана кипятка, доведите смесь до кипения на медленном огне и напоите того, кто простудился, за полчаса до приема пищи.

Чтобы вывести из бронхов мокроту, вам пригодится следующий рецепт. Возьмите 1 стакан гречишного мёда, выложите его в керамическую посуду и подогревайте его до появления пузырьков, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Пюрируйте 3 горсти ягод, залейте полученное пюре прогретым мёдом и закутайте емкость в одеяла, чтобы лекарство дозрело за 5–7 часов. Полученное лекарство принимайте каждые 2 часа, запивая его липовым чаем. В таких же пропорциях можно просто отварить калину в меду, не доводя его до кипения.

Для того чтобы приготовить средство от кашля, используйте и соцветия, и плоды калины. Одинаковое количество сушеных ягод и цветков калины на цветоножках (примерно по 40 г) залейте горячей водой так, чтобы она их покрывала, накройте емкость крышкой и выждите, так как она должна дозреть в тепле примерно за 4 часа. Пейте это лекарство каждые 3 часа, независимо от приемов пищи. Процедите отвар перед употреблением.
Для хронического кашля используется смесь следующих компонентов: , калиновые ягоды, - всё сушеное и в одинаковом количестве (по 30 г). Смешайте лекарственные травы и ягоды, залейте их 1 л кипятка и варите на большом огне в течение 15 минут. После частичного упаривания закройте кастрюльку и оставьте отвар настаиваться на 3 часа. Пропустите лекарство через сито и слейте в стерилизованную емкость. Пейте этот отвар сразу после еды по полстакана, пока не наступит полное выздоровление.

При головных болях

Чтобы унять головную боль спазматического характера или избавиться от мигрени, используйте калиновые ягоды. Превратите 2 горсти ягод в сок на соковыжималке или протрите их вручную через мелкое сито, добавьте к соку мёд (по 20 г на каждые 100 мл) и каждый день выпивайте 1 или 2 стакана целебной смеси в зависимости от силы и частоты появления болей. Сок нужно пить перед едой, по желанию дополняя овсяными хлопьями, запаренными на кипятке, чтобы дополнительно справиться с кишечными расстройствами.

Важно! Кислая реакция этих плодов хороша для людей с желудочным соком низкой концентрации, но крайне не рекомендуется тем, кто страдает от изжоги или ацетонемического синдрома.

При гипертонии

Тем, кто постоянно страдает от тянущих ощущений в районе миокарда и от высокого давления, поможет такой рецепт настоя плодов калины на горячей воде с мёдом. Возьмите 2 горсти перебранных и ошпаренных ягод, залейте их 200 мл горячей воды и выдержите 4 часа под плотно закрытой крышкой. Не заготавливайте этот напиток впрок, он полезен только первые 12 часов после заваривания. Пейте его 3 раза в день перед едой по 1 стакану за раз, добавляя перед употреблением 1 чайную ложку гречишного мёда.

Чтобы снизить артериальное давление, вам пригодятся молодые веточки с калинового куста. Приготовьте смесь из следующих компонентов: пустырник, калиновые веточки, валериановый корень. Хорошенько их измельчите, отделите 20 г смеси и насыпьте их в кастрюльку. Добавьте 200 мл горячей воды. Быстро доведите до кипения, остудите при комнатной температуре и пейте 4 раза в день с промежутками в 3 часа. Для лечения будет достаточно 3 недель.
Калиново-свекольный квас - надежное средство для расширения сосудов и тонизирования их стенок. Возьмите по 300 г чищеной свеклы и плодов калины. Свеклу натрите на крупной терке и отварите в 2 стаканах дистиллированной воды. В отдельной емкости точно так же отварите ягоды. Слейте полученные отвары вместе, еще раз прокипятите, чтобы отвар был стерильным, и храните его в стеклянной таре в холодильнике. Принимать такое средство нужно дважды в день - утром натощак и вечером перед отходом ко сну.

При заболеваниях печени

Самое простое и широко известное средство - это ягоды, перетертые с мёдом. Калина помогает очистить печень от токсинов и ускорит регенерацию ее клеток, чего и следует ожидать от дубильных веществ. Нужно взять 1 стакан промытых и очищенных плодов, проварить их в собственном соку, растереть вместе с косточками до однородной консистенции и добавить половину стакана гречишного мёда. Принимать это вкусное лекарство нужно утром перед завтраком и вечером за 1 час до ужина.

На регенерацию печени повлияет следующее сложное лекарство. Его изготовление нужно начать с заваривания на 1 л воды 200 г сушеных ягод шиповника. Потом добавьте в отвар 50 г сушеных соцветий чистотела, 5 столовых ложек мелко порубленного шалфея и 100 г растертых вместе с косточками калиновых ягод.
Полученную смесь выдержите 7 часов в теплом месте и отфильтровывайте частицы трав перед употреблением. Порции должны быть небольшими - 2 чайных ложки лекарства через полчаса после каждого приема пищи.

Знаете ли вы? В 1973 году великий режиссер Василий Шукшин снял фильм под названием «Калина красная». Эта работа стала его последней в мире кинематографа, а название ее было взято из песни, которую супруга режиссера Лидия спела ему при первом их знакомстве.

Вывести песок и камни из печени, а точнее из желчного пузыря и его проток, могут ягодные косточки. Проглатывайте их, не жуя, по одной и повторяйте это действие ежечасно в течение дня. Всего нужно съесть не меньше 10 косточек (оптимально 15).
Чтобы улучшить отделение желчи, нужно приготовить настой на калиновых соцветиях, молодых почках с берез и листочках мяты. Все компоненты следует смешать в пропорции 1:1:1, мелко нарубить и залить на 1 час 1 стаканом теплой воды. Отфильтровать частицы лечебного сбора нужно через сито, а пить получившееся лекарство рекомендуется после каждого приема пищи по 2 столовых ложки.

При болях в желудке

Дубильные вещества, которые есть в калине, лечат слизистые оболочки внутренних органов, так что ускоряется регенерация этой ткани. Чтобы извлечь максимум пользы из этого растения, нужно использовать свежие, а не замороженные ягоды, поскольку они особенно активно понижают щелочной уровень внутренней среды кишечника. Полстакана ягод заварите в 1 л воды, оставьте настаиваться на 3 часа без крышки и принимайте полученный настой по 2 столовых ложки, ничем не запивая за 10 минут до приема пищи.

От несварения желудка спасают калиновые косточки из ягод. Отделите их от мякоти в количестве 50 штук, залейте 200 мл горячей воды и выдержите отвар на паровой бане час-полтора. Перед тем как пить это лекарство, отфильтруйте косточки и остаток мякоти. Принимайте его перед завтраком каждый день в течение месяца.
Что до язвенных болезней, то холодный отвар на ягодах калины станет прекрасным дополнением к медикаментозному лечению. Отмерьте полстакана этих плодов, залейте теплой водой в количестве 200 мл, разомните вилкой вместе с семечками и выдержите в стеклянной или керамической емкости в течение 12 часов. Настойку эту принимайте каждый день по 3 раза и выпивайте минимум 50 мл за раз. Храните ее в холодильнике, герметично закрытую.

При запорах

Помогает это растение даже при такой деликатной проблеме. Используйте только свежие, не измельчённые ягоды. Отмеряйте каждое утро перед завтраком полсотни ягодок и съедайте их натощак с добавлением небольшого количества мёда. Семечки, которые находятся в мякоти, - еще одно действенное средство. Их нужно высушить в духовке до хруста (на это может уйти до 40 минут), измельчить в кофемолке или раскатать скалкой до порошкообразного состояния, отмерить и добавить 250 мл теплой воды к 20 г получившегося порошка. Смесь нужно остудить до комнатной температуры и пить перед завтраком с добавлением чайной ложки гречишного мёда.

Важно! Эта ягода благотворно действует на иммунитет младенцев. Ее можно давать малышам в составе морсов и компотов, начиная с 5 –6-го месяца жизни.

При диарее

Вопрос жидкого стула решает медовая настойка на ягодах. Приготовить ее просто: возьмите 3 столовых ложки плодов этого растения, измельчите их вместе с косточками в блендере, переложите в эмалированную кастрюльку и залейте половиной стакана гречишного или липового мёда. Полученную смесь поставьте на малый огонь и медленно подогревайте, помешивая деревянной лопаткой, пока она не станет однородной и не начнет пузыриться.

Для подогревания можно использовать водяную баню, тогда эмалированную емкость замените керамической термоустойчивой и выдерживайте смесь не менее 10 минут. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры и переставьте для хранения в холодильник под герметичную крышку. Принимать это средство нужно за полчаса до еды ежедневно до нормализации пищеварения.

При кожных заболеваниях

Кислая среда, которую обуславливают эти ягоды, нормализует состояние проблемной кожи и способствует скорому заживлению мелких язвочек, фурункулов, гнойников и просто аллергической сыпи. Самое распространенное средство - калиновый сок, используемый в качестве компрессов. Им обрабатывают все проблемные участки.

Кожу предварительно очищают и распаривают, затем накладывают смоченные в калиновом соке ватные диски или марлевую ткань и выдерживают в течение 1 часа. В день нужно сделать 2 таких процедуры, а всего курс лечения длится 2 недели. По окончании срока делают месячный перерыв и при необходимости повторяют лечение.
Если вас беспокоит экзема, принимать ягодный сок нужно будет внутрь. В концентрированном виде он хорош для тех, кто не имеет проблем с кислотностью желудочного сока. Будет достаточно выпивать по полстакана дважды в день после еды. Тем же, кто страдает гастритом или кишечной язвой, придется приготовить настой. Разомните вилкой 2 горсти этих ягод вместе с косточками и выдержите в 1 стакане кипятка в течение получаса. Полученный настой пейте 3 раза в день за полчаса до приема пищи.

Чтобы получить максимальную пользу от ранозаживляющих свойств этого растения, используйте его наружно. Отварите в 1 л воды полстакана сушеных ягод и полстакана измельченной коры. В готовый отвар введите 100 г липового мёда. Ватные тампоны, смоченные в отваре, закрепите на поврежденной коже и выждите час. Процедуру повторяйте до полного заживления ранок.

При потливости ног

Калиновая кора уменьшает активность потовых желёз практически мгновенно. Чтобы приготовить лекарственный настой, возьмите 1 столовую ложку сушеной дробленой коры, залейте ее 1 стаканом кипятка и настаивайте в керамической посудине в течение получаса. Когда настой остынет до комнатной температуры, перелейте его в эмалированную кастрюльку, поместите на медленный огонь и доведите до кипения. Чтобы в воду перешел максимум полезных веществ, остудите отвар и прокипятите его повторно. Протирать им места с повышенной потливостью нужно дважды в день - утром и перед отходом ко сну, предварительно очистив кожу.

Знаете ли вы? В 1950 году в фильме «Кубанские казаки» звучала песня, которую многие считают народной за ее душевность и драматизм. Появилась она с легкой руки композитора Исаака Дунаевского, а известна под названием «Ой, цветет калина».

Как использовать в косметологических целях: рецепты

Два вещества в калиновых ягодах представляют наибольшую ценность для косметологии. Это сахара и танины. Сок плодов калины подтягивает кожные покровы, действуя как натуральный ботокс благодаря обилию витамина С, и очищает их по принципу скраба. Удобнее всего ввести калину в состав масок и тоников. Всегда проверяйте приготовленную маску на небольшом участке кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергии на компоненты ягод. Косточки и верхняя плотная кожица ягод особой пользы для косметологии не несут - их нужно удалить после растирания и измельчения плодов.
Наносите маски и тоники на чистую распаренную кожу. Поры на ней откроются, и эффективность процедуры повысится. Умывайтесь после процедуры слабыми отварами ромашки лекарственной, мелиссы, календулы - они дополнительно ухаживают за кожей и закрепляют эффект процедуры в отличие от хлорированной воды из-под крана.

Для сухой кожи

Увлажняющее действие калинового сока используется в омолаживающих процедурах. Чтобы поухаживать за сухой кожей с рано появившимися морщинами, приготовьте такую маску. Возьмите 3 желтка перепелиных яиц, 2 горсти ягод, по 1 чайной ложке мёда и оливкового масла. Протрите все ингредиенты через сито и хорошенько перемешайте. Маску нанесите при помощи косметической лопаточки и выдержите ее примерно 15 минут.

Уменьшают глубину морщин, убирают сухость и шелушение замороженные кубики ягодного сока. Взбейте половину килограмма ягод в блендере, процедите их через марлевую ткань или сито, залейте формочки для льда и поставьте в морозилку до полного застывания. Протирайте ими кожу лица по массажным линиям по утрам, когда кожа расслабленная и поры на ней открыты.
Настоящим спасением для уставшей кожи с признаками увядания станет маска из ягодного пюре с использованием перепелиных яиц. Приготовьте однородное пюре из 2 горстей ягод, добавьте желтки 2 перепелиных яиц и 50 г миндального масла. Полученную маску нанесите на проблемную кожу лица и выдержите 10 минут. Смойте остатки маски слабым ромашковым отваром.

Важно! Если у вас сухая кожа, обязательно увлажняйте ее после смывания калиновых масок нежирным кремом - он предотвратит сухость и появление стянутого ощущения на коже.

Для жирной кожи

Главная функция калины в косметологии - снижение секреции кожного сала сальными железами. Поэтому лучше всего эта ягода поможет проблемной жирной коже. Ее сок осветляет тон кожи, убирает возрастную пигментацию, устраняет жирный блеск.

Чтобы приготовить маску для жирной кожи, возьмите яичный белок и полстакана ягод, разотрите их до однородности и массирующими движениями нанесите на кожу. Подождите, пока ингредиенты впитаются - это займет до 15 минут. Может появиться ощущение сильной стянутости из-за ссыхания белка. Не смывайте белок раньше времени - так проявляется действие маски. Эта рецептура сужает расширенные поры и нормализует работу сальных желез.
Маска, изготовленная на основе кефира, слегка подсушивает кожу, обеспечивая при этом ее питание, и улучшает цвет кожных покровов. Чтобы ее приготовить, сделайте домашний кефир или купите магазинный со сроком годности не более 3 дней. Смешайте в равных пропорциях кефир и пюре из ягод калины, нанесите маску на кожу и слегка помассируйте лицо для лучшего впитывания. Умойтесь слегка подкисленной лимоном водой.

Чтобы предотвратить появление жирных высыпаний и чрезмерное выделение кожного сала, приготовьте маску с эвкалиптом в рецептуре. Купите в аптеке сушеные листья эвкалипта, заварите 2–3 щепотки в 1 стакане кипятка. Дайте им натянуться в течение 2 часов, затем добавьте полстакана ягодного пюре. В остывший настой постепенно вводите ржаную муку, пока консистенция маски не станет сметанообразной. Нанесите ее густым слоем на кожу лица и выдержите 20 минут.

Следующий рецепт подойдет для осветления цвета лица, подсушивания и закрывания увеличенных пор. Яичный белок смешайте с лимонным и калиновым соками в равных пропорциях. Постепенно, слой за слоем нанесите эту массу на лицо, используя косметическую кисточку. Для умывания приготовьте слабый отвар калиновых соцветий.

От угрей и прыщей

Проблемная кожа нуждается в самом деликатном уходе. Чтобы его обеспечить, нужно правильно очищать кожу и увлажнять ее по мере необходимости, особенно комбинированную. Чтобы избежать закупорки пор сальными пробками, одновременно подсушить кожу и напитать ее, подойдет следующий рецепт.
Возьмите 3 столовых ложки калиновых соцветий, заварите их в половине литра воды, остудите до комнатной температуры и залейте полученный отвар в формочки для льда. Замерзшими кубиками протирайте лицо по утрам после умывания теплой водой. Отвар соцветий очистит кожу, уберет воспаления и сузит поры, а шоковая температура улучшит кровоснабжение и разгладит мелкие морщинки.

Болезненные неэстетичные фурункулы и прыщи уйдут за 2–3 месяца интенсивного использования следующей маски. Возьмите 3 белка перепелиных яиц и разотрите их с 50 г гречишного мёда. Примешайте половину стакана ягодного пюре, перетертого вместе с косточками. Добавьте 20 г миндального масла (оно прекрасно подсушивает) и выдержите смесь полчаса. Нанесите маску на предварительно очищенную кожу лица, используя пальцы или косметический шпатель, выдержите ее 20 минут и смойте разбавленным водой молоком.

Знаете ли вы? Это растение было известно науке уже давно, но в официальную классификацию его отнесли только в 1753 году. Тогда калина считалась растением из рода жимолостных и даже имела собственное семейство калиновых, но потом была понижена в ранге и причислена к обширному семейству ворсянкоцветных.

Чтобы распарить кожу лица перед удалением угрей или черных точек, используйте отвар коры и соцветий. Возьмите по 2 столовых ложки сухой коры и соцветий, заварите их в 500 мл воды и, накрыв голову полотенцем, 5 минут подержите лицо над поднимающимся паром. Будьте осторожны, не обожгите нежную кожу. Обработайте руки мыльным раствором или спиртом, удалите гнойники и черные точки, которые вас беспокоят, а затем протрите кожу ватным диском, смоченным в калиновом соке, - он закроет поры и подсушит очаги воспаления.

Когда лучше всего собирать калину

Цвести этот куст начинает в мае-июне, поэтому цвет нужно заготавливать в начале лета. Крупные красивые соцветия срезайте садовыми ножницами или секатором под самую ножку, затем связывайте пучками и подвешивайте на балконе или лоджии - там, где сухо, тепло и нет насекомых. В таких условиях соцветия просохнут за 1,5–2 недели, после чего их можно будет упаковать в мешковину или пергамент и отложить на 2–3 месяца для окончательного созревания.

Плоды на этом кусте зреют всё лето и часть осени. В октябре они приобретают насыщенно-красный цвет, но собирать их следует только после первых заморозков, когда горечь из ягод уйдет, а количество полезных веществ в них достигнет максимума. Срывайте ягоду без корешков, только если вы планируете сразу ее обрабатывать - сушить, замораживать, пюрировать. Если вы собираетесь сохранять калину свежей некоторое время, то срезайте ее только с плодоножками и покупайте по возможности такую же. В спелой ягоде нет зеленых или желтых прожилок, она вся целиком приобретает багровый оттенок.
Кору с куста можно срезать только весной с наступлением первых оттепелей. Так как движение соков в это время уже началось, срезайте ее очень острым ножом, чтобы не повредить по неосторожности внутреннюю часть веток. Срезайте только верхний слой и делайте это небольшими кусочками, если правильно обращаться с корой вы пока не умеете. Собранное сырье просушите в духовке или в теплом сухом месте (для этой цели подойдет кухонный подоконник). Просушка может занять до 3 недель.

Как хранить в домашних условиях

Свежие ягоды хранить сложнее всего, так как со временем они чернеют и высыхают изнутри. Чтобы этого не произошло, поместите их в керамическую посудину, сверху накройте пергаментом или пищевой пленкой и держите на нижней полке холодильника - там они продержатся до недели. Гораздо легче хранить замороженное пюре. Чтобы его приготовить, промойте ягоды под проточной водой, ошпарьте их кипятком, удалите плодоножки и вместе с косточками взбейте блендером в пюре. Полученную массу разложите по небольшим стеклянным емкостям и поместите в морозильную камеру. Не заполняйте емкости доверху, такое пюре в процессе хранения расширяется.

Важно! Косметические маски с применением этой ягоды выдерживайте на коже не дольше 20 минут, чтобы кислоты, имеющиеся в ее составе, не спровоцировали раздражение и шелушение.

Чтобы заморозить целые ягоды, придется немного повозиться. Обработайте их точно так же, как и для пюрирования, но не дробите, а разложите небольшое количество на доске и поставьте в морозильную камеру. Каждые 2 часа перемешивайте их и шевелите, чтобы они не слиплись в единый комок. Когда плоды закостенеют, ссыпьте их в керамическую или стеклянную емкость и таким же образом заморозьте следующую партию. Что до сушеных ягод, то их, промытые и очищенные от плодоножек, выдерживают 4–5 часов в горячей (до 120 °С) духовке или раскладывают на пергаменте в солнечном, сухом месте.

Противопоказания и возможный вред

Как ни странно, даже такая уникально полезная ягода может быть вредна для некоторых людей. Так, высокое содержание танинов, обуславливающих характерный горьковатый вкус этой ягоды, может спровоцировать аллергию у особо чувствительных лиц, хотя в целом она не аллергенна и может вводиться в рацион малышей, начиная с 5-го месяца жизни. и железо, входящие в состав этой ягоды с полезными свойствами, понижают артериальное давление при гипертонии, но гипотоникам она строго противопоказана - применение сока калины по рецепту с мёдом в некоторых случаях может довести до обмороков.

Фитоэстрогены, входящие в состав этих ягод, благоприятно действуют на женскую половую систему, но беременным женщинам они противопоказаны, так как из-за гормонального дисбаланса повышается риск выкидыша и появления врожденных патологий у младенца. При анемии калина полезна, но свертываемость крови она повышает, поэтому ее нельзя применять тем, кто страдает от тромбозов и закупорки сосудов.
Людям, больным артритом, остеопорозом и подагрой, употреблять эти плоды в пищу нужно осторожно - кислоты, которые в ней содержатся, очень активны и приводят к ухудшению состояния хрящевой ткани. Выраженная кислая среда, которую создает калина в кишечнике, может навредить людям с изжогой и тем, у кого язвенная болезнь желудка находится в прогрессирующем состоянии.

Знаете ли вы? Калина - важное растение в украинской народной символике. Верный своей истории и почитающий традиции предков, украинский народ по сей день использует вышитые изображения калиновых гроздей на гербах, шевронах и знаменах воинских частей.

Уникальный состав этих ягод не оставляет сомнения в их полезности. Они применяются при заболеваниях внутренних органов и проблемах с кожей, их прописывают врачи в поликлиниках и рекомендуют народные лекари. Рецептов с содержанием этой удивительной ягоды существует множество, и рассчитаны они на самые разные ситуации. Калину можно кушать самым маленьким детям с ослабленными иммунитетом и людям пожилого возраста, у которых наблюдаются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Зная способы применения этой удивительной ягоды, правильно оценивая риски от ее употребления, вы сможете обеспечить себя и своих близких вкусным и полезным лекарством, которое людям подарила сама природа.

Калина, польза и вред которой, казалось бы, изучены всесторонне, еще может преподнести сюрпризы. Как приятные, так и не очень радостные. А для некоторых людей свойства калины до сих пор остаются неизвестностью. Надо срочно восполнять этот пробел в знаниях.

Калиновые полезности

А вы знали, что не только плоды приносят человеческому организму добро, но и кора, цветы, молодые побеги? Например, отвар калиновой коры, смешанный в определенных пропорциях с медом и облепиховым маслом, прекрасно справляется с большинством респираторных заболеваний. Плюс, эта смесь весьма хороша для профилактики простуды промозглой осенью или студеной зимой.

Вообще, сами ягоды калины очень хороши для лечения различных легочных заболеваний. Нет, как самостоятельное средство, калина достаточно слаба против пневмонии или бронхита. Но, как вспомогательное - очень хорошо работает. Особенно, в смеси с медом.

А если добавить в отвар коры мать-и-мачеху, ромашку, шиповник и календулу, то полученная жидкость отлично справится даже самым сильным застарелым кашлем.

Кстати, при сильных болях в горле (ангина, скарлатина), очень хорошо помогает полоскание калиновым отваром. Ягоды и цветки растения берут в равных пропорциях. Именно эта дозировка обеззараживает и обезболивает лучше всего.

Если, по каким-либо причинам полоскать отваром не получается, то можно поступить иначе. Хлопчатобумажную ткань смачивают в отваре, и делают компресс на шею. Непременное условие - тепло укутать. Ибо без дополнительного согрева компресс не работает.

Совет. Многие источники рекомендуют готовить из свежих ягод калины морс или сок. Но мало кто пишет, что полученная жидкость пахнет весьма специфично. Большинство отведавших этого аромата, чаще всего отказываются в дальнейшем даже приближаться к калине. Не беда. Все поправимо. Кто сказал, что нельзя ароматизировать калиновый морс? Свежая малина, отвар мяты или мелиссы, апельсиновая цедра… Список природных ароматизаторов можете составить сами, исходя из возможностей и личных предпочтений.

Женская ягода

Знают российские женщины о косметических эффектах свежих калиновых ягод. На основе сока готовят в домашних условиях всевозможные:

• маски
• скрабы
• шампуни
• тоники
• средства для умывания

Это не удивительно, ведь состав ягод калины поражает воображение. Кожа после таких процедур становится бархатистой, увлажненной, помолодевшей.

Именно благодаря вышеописанным свойствам, свежий калиновый сок отлично справляется с большинством заболеваний кожи. Ранки, фурункулы, дерматиты и подобные им напасти быстро проходят, практически не оставляя следов.

Совет. При кожных проблемах пить калиновый сок, компот или отвар бесполезно. А вот компрессы, мази и протирки — самое то для скорейшего выздоровления.

Но не только за это калину в народе прозвали «ягодой женщин». Плоды содержат большое количество веществ, по действию поразительно схожими с женскими половыми гормонами. Поэтому знающие люди частенько используют калину при различных эндокринных заболеваниях и проблемах женской половой системы.

• маточные кровотечения
• тяжелый климакс
• болезненные месячные
• нерегулярный цикл
• мастопатия

Опять же с умом. Иначе недалеко до беды.

Гипертоникам на заметку

Говорят, что всего горсть калины в день со столовой ложкой меда за месяц регулярного приема нормализует любое повышенное артериальное давление. Метод стоит внимания, но с некоторыми оговорками:

1. Обязательно регулярно измерять кровяное давление. Ведь возможно чрезмерное понижение.
2. Внимательно прислушиваться к своему организму. Иногда тело привыкает к гипертонии. А при резком понижении реагирует обмороком или даже инсультом.
3. В период профилактического лечения калиной внимательно следить за картиной крови. Возможна передозировка калия, витамина С, магния, железа.

А в остальном - это прекрасное средство для борьбы с гипертонической болезнью. Плюс ко всему свежие ягоды способствуют обновлению крови, очищают сосуды от атеросклеротических бляшек, и повышают общий тонус организма.

Совет. Гипертоники! Куда вы побежали? Не надо накидываться на калину, как с голодного края. Начните прием ягод с 1 столовой ложки в день. Послушайте свое тело. И только потом постепенно увеличивайте дозировку, доведя ее до горсти в сутки. По объему это примерно 200 мл стакан.

Калиновые вредности

Несмотря на огромную пользу калины, нельзя бездумно лечиться ей. Потому что в больших количествах любое снадобье принесет только вред. А некоторым категориям лиц калина даже противопоказана, ибо могут возникнуть печальные последствия.

1. Беременным. Дело в том, что калина богата элементами, схожими по действию с женскими гормонами. А организм будущей мамочки без того напичкан ими под завязку. Поэтому последствия приема не берется предсказать никто.
2. Гипотоникам. Выше мы уже писали, что любой напиток из спелых калиновых ягод значительно понижает артериальное давление. Люди с гипотензией в некоторых случаях могут даже потерять сознание. Поэтому - с осторожностью.
3. Людям, страдающим заболеваниями суставов. Многим известно, что большое количество органических кислот отрицательно влияют на хрящи и суставы. Поэтому, подагра, артрит и иже с ними - это прямое противопоказание для использования ягод калины.
4. Обжорам. Помните эпизод из «Пес Барбос и необычный кросс»? Там Балбес активно объедает калиновый куст, жмурясь от удовольствия. Удивительно, учитывая вкус ягод. Так вот, такие манипуляции могут привести к сильнейшим высыпаниям на коже. Это получается от переизбытка витамина С. Или при индивидуальной непереносимости.
5. Людям, страдающим тромбофлебитом. Или же тем, у кого слишком густая кровь. В состав калинового сока входят вещества, отвечающие за ускоренное свертывание крови. Поэтому этим товарищам категорически противопоказана калина в любом виде.
6. Лицам с заболеваниями почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Особенно в период обострения. Аскорбиновая кислота, в огромном количестве содержащаяся в ягодах, будет сильно раздражать и без того воспаленные внутренние органы.

Как видно, список небольшой, но имеет важное значение. Кстати, если употреблять калину с умом, то можно принести своему организму много пользы.

Важно! Не все знают, что в отличие от других ягод и плодов красного цвета, калина не вызывает аллергических реакций даже у грудных детей. Поэтому, если под рукой не оказалось аптечных средств, а за окном растет калиновый куст, то можете смело давать морс или компот своему малышу. Только без фанатизма! Начинайте с половины чайной ложечки. Возможно, что крохе не понравится пресловутый аромат ягод.

Практически никому не известно, что калина - это великолепный доктор для нервной системы. Регулярное употребление свежих ягод в пищу помогает справиться с:

• бессонницей
• стрессом
• нервными потрясениями
• депрессией

Одновременно с лечением нервных заболеваний калина повышает собственный иммунитет человека, помогая предотвратить многие хвори других органов.

Зная свой диагноз - пародонтоз, можно значительно облегчить себе участь. Достаточно всего 3 раза в день полоскать десны отваром из калиновой коры. И о кровотечении можно забыть надолго. Кстати, этим же свойством отвара можно пользоваться при частых носовых кровотечениях. Всего-то и надо, что смочить турундочки из ваты в отваре и вставить в ноздри. Кровь быстро перестанет течь.

Народные целители утверждают, что частое употребление калины — это прекрасная профилактика онкологических заболеваний. Официальных исследований по этому вопросу не проводилось. Но за счет сильнейшего стимулирования собственного иммунитета - эффект вполне может быть.

Совет. Не выбрасывайте косточки калины. Их принимают внутрь для скорейшего восстановления после тяжелой болезни. А людям с тяжелыми физическими нагрузками косточки просто жизненно необходимы. Они придают сил, тонизируют и наполняют энергией.

Многие знают, что за ягода калина. Польза и вред ее, напротив, мало кому известны. Читайте нашу статью, чтобы с максимальной пользой получать подарки матушки-природы. И не навредите себе и своим близким.

Видео: польза калины для здоровья человека

Любимое всеми россиянами деревцо, по осени усыпанное ярко-красными кистями ягод, можно встретить повсеместно. Особенно она вкусна после первых заморозков. Из терпких и немного горьковатых на вкус плодов калины готовят вкусные варенье, кисель, компот, квас, их добавляют в квашеную капусту и другие соления, из них готовят пироги, вкусные соусы, сиропы и маринады. А какой из калины морс!

Кроме изысканного вкуса калина красная обладает огромным арсеналом полезных свойств. Причем полезны не только ягоды, но и ее кора, ветки, цветы и семена. Народные знахари извлекают пользу даже из ее косточки.

Состав и калорийность

Богатый состав калины не оставляет сомнений в полезности лечебного растения. Плоды содержат очень важные для здоровья человека витамины группы А и С , пектины и дубильные вещества , которые, как щетка, очищают кишечник от накопившихся шлаков, а фитонциды успешно борются с микробами.

В ягодах много калия, магния, фосфора, марганца, железа, меди и йода , а в листьях растения – уксусной, валериановой, олеиновой и муравьиной кислоты.

При невысокой калорийности ягода содержит много углеводов, в весовом соотношении белков, жиров и углеводов 16%, 17% и 67% соответственно.

10 полезных свойств калины

1. Лечит простудные заболевания

   Пользу калины для человеческого организма невозможно переоценить. Она обладает противовоспалительным и жаропонижающим свойством. Поэтому для лечения простудных заболеваний это очень эффективное народное средство. Отваром из калины лечат многие инфекционные заболевания, воспаления и кровотечения. Чай улучшает потоотделение и возобновляет аппетит, утраченный по причине длительной болезни.

2. Помогает бороться с нервными расстройствами

   Удачное сочетание витаминов и минеральных веществ в красной калине помогает человеку бороться с нервными перегрузками, депрессиями и многими психическими расстройствами. Она устраняет весенний и осенний авитаминоз, упадок сил и плохое настроение. Отвар из ягоды оказывает успокаивающее действие, лечит многие нервные расстройства и даже предотвращает возникновение судорог.

3. Улучшает работу сердца и сосудистой системы

   Свежевыжатый сок калины считается общеукрепляющим средством, особенно он полезен для работы сердечно-сосудистой системы, так как содержит калий и магний. В народной медицине это лучшее средство при гипертонических заболеваниях. Она снижает артериальное давление, нормализует учащенный пульс при тахикардии, а всего горсть свежих ягод способна обновить кровь и очистить сосуды, что предотвратит приступы стенокардии, инфаркты и инсульты.

4. Лечит ангину и бронхит

   Калина – это прекрасное средство для профилактики и лечения бронхита, тонзиллита и воспаления легких. Отвары из лечебной ягоды снимут воспаление в легких, избавят от кашля, облегчат дыхание и улучшат общее состояние больного. Ингаляции соком снимут першение в горле, его покраснение и прочие неприятные симптомы.

5. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта

   Калина содержит пектин и дубильные вещества, что делает ее отличным средством для лечения желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее ягоды улучшают работу кишечника, способствуют выработке желудочного сока, а это очень полезно больным с пониженной кислотностью. В особых случаях врачи рекомендуют ягоду даже при язве желудка.

6. Калина полезна даже маленьким детям

   Так как ягоды калины считаются гипоаллергенным продуктом, их смело можно давать даже маленьким детям, естественно по истечению шестимесячного возраста и то в виде слабенького ненасыщенного компота, киселя или мусса. Свежие ягоды укрепят иммунную систему ребенка, а это снизит риск вирусных и простудных заболеваний. Отвары из ягод и листьев растения вылечат диатез у ребенка. Перед началом употребления ребенком следует обязательно обратиться к вашему педиатру, он установит дозу и время приема.

7. Как кровоостанавливающее средство

   Среди всех достоинств калины есть еще одно очень значимое - ягоды и отвар из коры ствола этого растения имеет свойство останавливать кровотечение. Это очень ценное свойство, особенно для женщин в послеродовой период. При травмах, порезах и укусах примочки из отваров растения помогут остановить кровь и снизят риск инфицирования.

8. Восстанавливает потерянный голос

   Настои и отвары из калины, а особенно из ее цветков, очень полезны при заболевании горла и голосовых связок. Частое полоскание теплым отваром поможет восстановить потерю голоса. Смесь мякоти с медом и порошком стрептоцида снимает першение в горле, его воспаление и хрипоту в голосе.

9. Польза для мужчин

   Калина очень полезна как для женщин, так и для мужчин. Свежие ягоды или ягодный сок употребляют при мужском бессилии и бесплодии. При любых воспалительных и простудных заболеваниях, простатите и прочих мужских болезнях очень часто используется калина как эффективное и натуральное средство. Отзывы от лечения этой ягодой самые положительные.

10. Используется в стоматологии

    Настои, лосьоны, спреи из калины часто используются в стоматологии. Ими лечат многие заболевания десен, в том числе и пародонтоз. После депульпации или полного удаления зуба применяют обезболивающие и антисептические средства, в составе которых есть калина. Настои хорошо снимают отечность и устраняют неприятный запах изо рта.

Народные рецепты применения калины

В народной медицине существует множество рецептов на основе калины, ее лиственной части, ягод, коры и даже косточек. Все они способны оказать помощь в лечении определенных заболеваний. Древние целители использовали растение с максимальной пользой для здоровья больного. Корой лечили болезни почек и печени, туберкулез, склероз, судороги и даже останавливали кровотечения.

Настой из коры калины

Настой из коры готовится очень просто, нужно всего лишь 10 граммов измельченной коры залить стаканом кипятка и настаивать пару часов в теплом месте. Затем охладить, процедить и применять по надобности. Оставшийся настой хранится в закрытой крышкой емкости в холодильнике. Принимать нужно по ложке трижды в день.

Кора калинового дерева, настоянная на водке или коньяке в пропорции 1: 5 – очень хорошее средство для заживления ран. Настойку также применяют для лечения больных суставов.

Отвар из ягод калины

Отвар из ягод калины готовится таким образом: на три литра чистой воды нужно взять стакан ягод, соединить их в кастрюле и варить в течение получаса. Затем отвар накрываем, настаиваем, процеживаем и храним в прохладном темном месте. Принимаем по четверти стакана три раза в сутки.

Свежевыжатый сок

Выжатый из ягод калины сок имеет горьковато-терпкий вкус, его не очень приятно пить. Поэтому его можно подсластить медом. Он станет вкуснее, но при этом не менее полезным.

Косточки после выжатого сока не стоит выбрасывать, они тоже очень полезные. Хорошенько обжарив до коричневого цвета их нужно измельчить и заваривать как кофе.

Вред и противопоказания калины

К большому сожалению, калина приносит не только пользу, но и вред, если конечно пренебречь некоторыми предосторожностями по ее применению. Нужно учесть определенные противопоказания к употреблению ягоды:

1. Запрещается лечиться калиной людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
2. От приема ягоды следует отказаться и людям с повышенной сворачиваемостью крови .
3. Она противопоказана людям, больным подагрой, артритом, с заболеванием почек и мочекаменной болезнью.
4. Беременным женщинам калина тоже противопоказана.

Что еще полезного?

О лечебных свойствах калины знают с давних времен. Эту ягоду собирают с приходом морозов, когда другие растения погружаются в сон. Но если ягоды собирают после первого мороза, то кору, листья, цветы - на протяжении всего вегетационного периода.

Описание растения

Калина - распространенное растение, растущее практически повсеместно: в России, Европе, Америке, Северной Африке. Лечебные свойства калины ценятся по всему миру, также она удачно вписывается в любой ландшафт, дополняя его, из-за чего стала выращиваться на приусадебных участках.

Калина относится к семейству Адоксовые. Она представляет собой кустарник с красными или черными ягодами. Высота растения может достигать четырех метров. Кора серо-бурая, листья длинные, в среднем восемь сантиметров. Сверху они темно-зеленые, а снизу - серовато-зеленые, морщинистые. Цветет растение белыми или бело-розовыми цветами, собранными в соцветия. Цветки мелкие, плодоносящие. Плоды шаровидные или овальные, могут быть красными или черными с крупной косточкой, сочные, с горьковатым вяжущим вкусом.

Зацветает растение в конце мая - начале июня. Плоды начинают созревать в начале сентября.

Химический состав

Лечебные свойства калины определены ее химическим составом. В ягодах содержится много витаминов, минералов. В них присутствуют углеводы, дубильные вещества, органические кислоты. Также в них содержатся танины, смолы, фитостерины, пектины, эфирные масла.

В ягодах много витамин С, Е, А, Р, К, магния, железа, цинка, калия.

Кора богата дубильными веществами, пальмитиновой, муравьиной, каприловой, линолевой кислотой. В ней есть витамины, фитонциды.

Лечебные свойства

Из-за уникальных лечебных свойств калина используется в лечении практически всех недугов. Это растение помогает бороться с патологиями сердечно-сосудистой системы, в том числе ИБС. Оно помогает справиться с ангиной, астмой, пневмонией. Настои и отвары рекомендуются при кожных патологиях: фурункулах, экземах. Хорошо помогает бороться с патологиями нервной системы, в том числе при истерии, бессоннице, неврастении. Ягоды и другие части растения используются в лечении болезни пищеварительного тракта, при ОРВИ, бронхите, коклюше, тонзиллите, фарингите.

Использование калины помогает снизить уровень холестерина в крови, стимулирует отхождение мокроты при кашле, повышает тонус матки, используется в качестве мочегонного, противоотечного средства. Народные средства, приготовленные из калины, помогают бороться с нарушениями водно-солевого обмена. Также растение стимулирует выработку желчи. Правильное применение помогает повысить иммунитет, тонизирует и борется с авитаминозом.

Столетия назад калину использовали в качестве мочегонного, ранозаживляющего, общеукрепляющего, вяжущего средства. По народному поверью, нет ни одной болезни, при которой не помогла бы калина.

Противопоказания

Прежде чем начать лечение болезней, необходимо знать противопоказания и лечебные свойства калины. Это растение содержит много витамина С, из-за чего могут возникать передозировки, проявляющиеся появлением сыпи. Для лечения недугов используют только красную калину, а вот черная считается ядовитой и используется только в качестве украшения сада.

У некоторых людей горечь калины вызывает лихорадочное состояние.

Нельзя применять народные средства при нарушении свертываемости крови, склонности к тромбообразованию, артрите, подагре, повышенной кислотности желудочного сока.

Заготовка коры

Лечебные свойства коры калины красной позволяют бороться с самыми разными недугами. Заготовку сырья проводят весной, когда начинается движение сока. Чтобы снять кору, необходимо убрать боковые веточки. Затем аккуратно снимается кора. Заготовку просушивают в проветриваемом помещении до тех пор, пока кора не начнет крошиться при надавливании. Высушенное сырье хранят в стеклянной таре в темном месте.

Из коры готовят отвары, применяемые для остановки кровотечения, полоскания ротовой полости при ангине, стоматите, пьют при головных болях, бессоннице.

Заготовка цветков и листочков

Лечебные свойства калины красной позволяют применять растение в качестве противовоспалительного, кровоостанавливающего, потогонного средства. Для этого используют цветки и листочки растения. Их собирают в мае-июне. Заготовку просушивают в проветриваемом помещении. Как только сырье будет высушено, его помещают на хранение в бумажные или тканевые пакеты, стеклянную тару.

Заготовка ягод

Лечебные свойства ягод красной калины не уступают многим аптечным препаратам. Заготовку проводят после первого мороза, примерно в октябре, но время сбора зависит от региона. Свежие ягоды представляют самую большую ценность в лечении патологий. Из них можно делать сок, перетирать, есть целиком, класть в чай.

Польза калины

Зная лечебные свойства и противопоказания калины, можно с уверенностью сказать, подходит это растение для вас или же нет. Несомненно, калина приносит много пользы, но чтобы добиться успеха в лечении недугов, важно знать, какие части растения от чего помогают.

1. Патологии дыхательной системы. При кашле, пневмонии, бронхите используют сок, отвар ягод. В них содержатся вещества, помогающие активировать процесс отхождения мокроты.
2. Болезни лор-органов. При тонзиллитах, ангинах, фарингитах рекомендуется применять отвар цветков. Его можно принимать внутрь, использовать для полоскания горла. После курса лечения калина помогает вернуть голос.
3. При нарушениях функционирования пищеварительной системы. В калине содержатся пектины, дубильные вещества. Ягода калины полезна при гастритах с пониженной кислотностью. При чувстве тяжести, тошноте рекомендуется съедать чайную ложечку протертой калины.
4. Отвар коры калины применяется при кровотечениях.
5. Все части растения помогают бороться с авитаминозами. В ягодах, коре, цветках содержится много витаминов, что позволяет укреплять иммунитет. Это растение служит хорошим профилактическим средством при эпидемии гриппа, ОРВИ.
6. Лечебные свойства плодов калины помогают справиться с нарушением обмена веществ.
7. Калина помогает при отеках, используется в качестве мочегонного.
8. В свежем виде ягоды рекомендованы гипертоникам.

Съедая каждый день по столовой ложке свежих или свежемороженных ягод, можно избежать проблем с сердцем. Также активируется процесс обновления крови.

Рецепты

Зная лечебные свойства и противопоказания коры калины, а также других частей растения, можно решить, подходит ли оно для лечения именно вам. Чтобы сделать из коры лекарство, понадобится десять грамм измельченного сырья, которое заливается стаканом кипятка. Средство настаивается полтора часа. Принимается средство по столовой ложке четыре раза в сутки.

Лечебные свойства и противопоказания ягод калины помогают определить, можно ли использовать это растение. Из плодов делают настой, использующийся как мочегонное, противовоспалительное средство, а также в качестве средства для повышения иммунитета. Чтобы приготовить лекарство, необходимо две ложки калины измельчить и залить водой. Отвар кипятится пятнадцать минут, после чего ему дают остыть. Принимается средство по трети стакана трижды в день.

Лечебные свойства ягод калины помогают бороться с гипертонией. Чтобы сделать из них лекарство, необходимо взять трехлитровую банку, в которую помещают три стакана ягод. Их заливают двумя стаканами кипятка. Емкость плотно закрывают и настаивают ночь. Утром средство процеживается через сито. Отцеженную массу растирают с половиной килограмма меда. Эту кашицу принимают по ложке трижды в день. Можно залить кашицу полученным настоем и принимать по трети стакана.

При неврастении помогает следующее средство: ложка коры заливается стаканом воды и кипятится полчаса. Принимается отвар по трети стакана трижды в сутки.

При простуде берется пятьсот грамм размятых ягод калины, ложка листьев смородины и мяты. Все смешивается, добавляется мед. Состав подогревается и настаивается час. Принимается при простуде.

Лечебные свойства и противопоказания калины красной позволяют узнать, можно ли ее принимать для лечения недугов. Однако чтобы не навредить, лучше проконсультироваться с врачом.

Чтобы справиться с ангиной, кашлем, лихорадкой, используют отвар коры калины. Чтобы его приготовить, необходимо ложку коры залить стаканом воды и кипятить пятнадцать минут. Затем средство настаивается два часа. Принимается по столовой ложке не более четырех раз в день.

При хроническом кашле принимают средство, приготовленное из одного стакана ягод, залитых литром воды, и проваренное в течение десяти минут. Принимается средство по трети стакана в теплом виде. В состав можно добавить мед по вкусу.

При пневмонии готовят настой из двух ложек растертых ягод, смешанных со стаканом меда. Состав принимается по ложке не более пяти раз в день.

Хорошо помогает калина от головной боли. Чтобы сделать из нее лекарство, понадобится ложку ягод растереть с сахаром в равных пропорциях. Затем это сладкое средство принимается в качестве чая не более двух раз в день. Можно использовать от головных болей цветки калины. Их заливают кипятком и настаивают около часа. Настой принимается по ложке дважды в день.

Народные методы лечения калиной

Полезные свойства калины, лечебные свойства помогают справиться с маточными кровотечениям, болями во время менструации. Чтобы побороть эти патологии, необходимо приготовить из коры спиртовую настойку. Для этого сто грамм коры заливается литром спирта. Средство настаивается неделю. Принимается по тридцать капель дважды в день.

Ягоды калины помогают снять стресс, поднимают настроение. Чтобы приготовить полезный чай, ягоды разминают, смешивают с медом или сахаром, затем смесь добавляют в чай по ложке. Для придания напитку лучшего вкуса в него можно добавить корицу.

Чтобы повысить тонус матки, пьют настойку из коры, приготовленную из десяти грамм коры и стакана кипятка. Средство настаивается пять часов. Такое лекарство обладает антисептическим, болеутоляющим, сосудосуживающим действием, а также повышает тонус матки.

В периоды эпидемий рекомендуется пить витаминный чай, помогающий повысить иммунитет. Для его приготовления необходимо взять ложку плодов и заварить их стаканом кипятка. Чай настаивается два часа. Принимается по сто миллилитров утром и вечером.

Калина помогает снять раздражительность, бессонницу. От этих недугов готовят народное средство, смешав ложку коры калины и чайную ложку мелиссы. Затем берется ложка смеси и заливается стаканом кипятка. Состав варится полчаса, а после снимается с огня и столько же настаивается. Принимается по ложке четыре раза в сутки.

Заготовка ягод на зиму

Ягоды калины можно заготовить на зиму с сахаром. Для этого берется полкило калины и столько же сахара. Ягоды растираются, затем добавляется сахар. Чтобы сохранить все полезные свойства, в сыром варенье оставляют косточки и кожицу. Затем на некоторое время смесь оставляют в сторону, чтобы растворился сахар. Готовое варенье раскладывается по баночкам и хранится в холодильнике.

При желании можно убрать косточки. В таком случае сырое варенье будет иметь вид и консистенцию желе.

Из ягод калины готовят компоты и закрывают их на зиму. Их пьют как лекарство. Чтобы сделать компот, необходимо взять два стакана ягод и столько же сахара (на трехлитровую банку). Сахар лучше всего добавлять прямо в банку, чтобы убрать кислый вкус компота. Ягоды варят пять минут. Затем отвар заливают в банку, добавляют сахар и закатывают железной крышкой.

Из ягод готовят пятиминутное варенье. Чтобы его сделать, нужно взять килограмм сахара и полкило ягод калины. Сахаром засыпают ягоды, а после его растворения ставят на огонь и кипятят пять минут: раскладывают по банкам и закатывают. Можно ягоды перетереть с сахаром и прокипятить минуты три.

Калина на садовом участке

Большая ценность растения делает его незаменимым в лечении почти всех болезней. Из-за этого люди часто сажают кустарник на своем участке.

Растение может расти как в тени, так и на солнце. Оно очень любит воду, поэтому нуждается в частых поливах. Лучшее время посадки - весна и осень. Для растения готовят ямки размером 40 х 60 см, в них помещают перегной, древесную золу. После посадки куст поливают.

Растение подкармливают три раза за сезон: ранней весной, в период цветения и при наливании плодов. Для этого используют или органические, или минеральные удобрения. Подкормку проводят весной нитроаммофоской, летом фосфором, а осенью калием. Гранулы перемешивают с грунтом.

При уходе за растением важно его поливать не менее двух раз в неделю.

Чтобы калина росла пышным кустом, ее необходимо формировать. Обрезку проводят весной.

Соблюдая правила приема калины, можно забыть о простуде и многих других болезнях. Но прежде чем использовать народные средства, необходимо проконсультироваться с врачом.

Для славянских народов калина – это не просто красивый кустарник. С этим растением тесно связаны культура и быт. Упоминания о ней встречаются в поверьях и обрядах, ей посвящают стихи. песни. Ягода калина символизирует чистоту, любовь и красоту девушки. Она является ингредиентом многих национальных блюд, ценится в медицине за свои полезные свойства.

Ягоды калины обыкновенной

Калиновый куст притягивает взоры в любое время года: усыпанный белоснежными цветами весной, сочной зеленью летом или ярко-красными гроздями осенью. Но народную любовь растение заслужило не только за свою красоту, но и благодаря целебным свойствам.

Из калины готовят компрессы, мази, отвары и настойки, помогающие излечить разнообразные болезни:

• патологии желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, колит);
• гипертонию;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• туберкулез;
• болезни печени;
• атеросклероз;
• простудные заболевания;
• патологи нервной системы;
• воспаления кожных покровов;
• климакс;
• нарушения менструации;
• боли во время менструации;

Обладает кровоостанавливающим свойством, регулирует холестерин, норму сахара. Незаменима при заболевании верхних дыхательных путей из-за спазмолитических и обеззараживающих свойств. Снижает температуру тела, помогает вывести излишнюю жидкость, тем самым, устраняя отечность. При сахарном диабете нормализует общее состояние больного.

Видео «Заготовка ягод калины»

В нетрадиционной медицине используют все части растения: кору, семена, листья, цветки, ягоды, косточки. В состав растения входят разнообразные полезные вещества:

• минеральные соли;
• гликозиды;
• хром;
• валериановая кислота;
• марганец;
• пектин;
• фитонциды;
• медь;
• муравьиная кислота;
• линолевая кислота;
• сахариды;
• фосфор;
• селен;
• жирные кислоты;
• дубильные вещества;
• изовалериановая кислота.

Кроме этого, калина обыкновенная насыщена витаминами A, E, C, K, P. Ее широко используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии (конфеты, вина, пироги, десерты), косметологии (маски, тоники, шампуни, лосьоны).

Ягоды калины считаются низкокалорийным продуктом и показаны для людей следящих за фигурой или страдающих ожирением (энергетическая ценность – 26 кКал).

В 100 граммах содержится:

Благодаря богатому химическому составу калины, ягоды часто включают в состав различных витаминных сборов.

Секреты заготовки и хранения калины

Ягоды калины

Можно выращивать или найти дикорастущий куст. В естественных условиях произрастает в тенистых местностях, вдоль водоемов. Любит влагу, сосновые либо лиственные леса.

• Если нужно заготовить молодые побеги, следует делать это ранней весной, а для коры подойдет апрель. В это время сокодвижение только начинается.
• Цветет растение в мае-июне, поэтому цветки собирают в момент их полного раскрытия. Соцветия срывают целыми и сразу высушивают.
• Ягоды созревают к сентябрю-октябрю, а срывать их следует с ножкой, сохранив целостность «зонтика». Собранные после первых морозов плоды не теряют своей пользы, однако становятся не такими горькими.

Заготовка коры

Для того чтобы собрать кору с куста калины, необходимо срубить ветки наискось, при этом оставив ствол порядка 10 см, для возобновления поросли. Важно помнить, что калина отрастает довольно медленно и следующий сбор коры с этого куста можно будет возобновить только через 10 лет. Поэтому если нет нужды вырубать весь куст целиком, обрезают лишь боковые ветки, не затрагивая основного ствола.

На полученных веточках и стволах калины делаются поперечные кольцевидные надрезы через 10-15 см. После выполняются продольные разрезы, соединяющие кольцевидные между собой. Кора легко снимется трубочками или пластами. Для сохранения полезных свойств калины, нельзя состругивать кору ножом, иначе на ее внутренней поверхности останутся древесные полосы. Полученную кору расстилают на бумаге или ткани нетолстым слоем (до 5 см). Сушить лучше в притененном, хорошо проветриваемом месте (чердак, навес). Когда она становится достаточно хрупкой, ее можно переложить в тканевый мешочек для хранения (не более 4 лет).

Сбор и заготовка ягод калины

Сбор ягод калины проводится в сухую погоду. Срывать грозди нужно осторожно, не повредив плодов, сохраняя тем самым полезные вещества. При заготовке ягоды отделяют от плодоножек.

Процесс переработки зависит от конечного результата. Ягоды можно сушить, замораживать, консервировать, перетирать в сок. Сушат плоды, как и кору, на это уходит примерно 7-9 дней. Можно воспользоваться электросушилкой или духовкой.

Заготовку калины на зиму можно проводить следующим способом. Засыпать вымытые, просушенные ягоды в банку на треть, досыпать до верха сахарный песок и закрыть. Хранить в холодильнике или погребе, к употреблению ягода готова через 6 месяцев.

Домашние рецепты с использованием калины

Вкусное и полезное варенье из калины

При простудных заболеваниях хорошо помогает медовая калина, рецепт приготовления которой довольно прост . На 100 г ягод калины взять 1 столовую ложку меда. Нужен чугунный или глиняный горшок, подойдет другая высокая посуда для запекания. На дно насыпать слой калины, сверху полить медом, продолжить чередовать слои. Емкость должна быть заполнена не больше, чем на 2/3. Томить в духовке при температуре 160ºC полтора часа. Такие ягоды хорошо помогают при отечности сердечного характера, одышке, печеночных заболеваниях, желтухе.

С нервными возбуждениями, спазмами сосудов, гипертонией и атеросклерозом справятся свежие целые или перетертые ягоды. Протереть их можно через металлическое сито, предварительно помыв и отделив от плодоножек. Перед тем как выпить, следует дополнительно процедить массу через марлю. Такой сок с медом в нетрадиционной медицине используют для борьбы с раком молочной железы, как профилактическое средство от гастрита.

От фурункулов или экзем помогает настой из плодов калины. Для этой цели столовую ложку плодов заливают стаканом крутого кипятка, накрывают и настаивают около двух часов, процеживают. Такое средство в народе слывет как слабительное, потогонное, общеукрепляющее и витаминное. Применяют по 2 большие ложки 3 раза в день перед едой.

Если беспокоит геморрой, маточные кровотечения или болезненные и сильные менструации готовят настойку на спирту. Для этого ложку коры смешивают с 50%-ным спиртом (100 мл) и неделю хранят в холодном месте. После настойку отфильтровывают и применяют по 15-30 капель натощак два-три раза в день.

Регулярный прием в пищу калины нормализует общее самочувствие людей со злокачественными новообразованиями ЖКТ. А вот в борьбе с золотухой поможет чай из цветков растения. Свежесорванные или сухие лепестки заливают кипятком, настаивают четверть часа. Процеженный напиток употреблять по 1/3 чашки 3-4 раза в сутки.

Не стоит забывать полезные свойства листьев калины. Их настой широко применяют при гельминтозе и для полоскания во время ангины. Сок калиновых листьев используют как наружно, смазывая поврежденные участки кожи (золотуха, фурункулы, лишай, сыпь), так и внутрь. Выпивая его трижды в сутки по четверти стакана, можно быстро восстановиться после продолжительных тяжелых болезней, укрепить иммунитет.

Кому не следует употреблять ягоды

Лечебные свойства ягод калины неоспоримы, однако, как и любое лекарственное растение, употреблять ее нужно с умом. Особенно осторожно следует быть беременным женщинам. Дело в том, что в плодах калины содержатся особые вещества, сходные с женскими гормонами. Их переизбыток в крови матери может спровоцировать отклонения в развитии малыша, и даже преждевременные роды.

Существуют противопоказания для людей страдающих:

• низким артериальным давлением;
• мочекаменной болезнью;
• хроническими патологиями почек;
• лейкозом;
• артритом;
• высокой свертываемостью крови;
• тромбофлебитом;
• подагрой.

При высокой кислотности желудка, дополненной язвой или гастритом, калина красная, свойства которой повышать секрецию желудочного сока, запрещена к употреблению. Не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости растения. Плоды могут вызвать сильные аллергические реакции из-за высокой концентрации витамина C и лихорадку. Стоит отметить, что ягоды черной калины считаются ядовитыми.

Калина – это невероятно вкусная, красивая и полезная ягода. В последние годы ее свойства незаслуженно забыты. И совершенно напрасно, ведь аналогов такому доступному и полезному природному лекарю найти довольно сложно.