Питание после операции на прямой кишке: особенности диеты и меню. Диета после операции на прямой кишке

Диета при раке прямой кишки – это один из важных винтиков в сложном механизме выздоровления.

Рак – это заболевание современного общества. Чаще всего от него страдает население, проживающее в высокоиндустриальных странах и огромных мегаполисов. И количество больных с каждым годом становится все больше. Стремительно возрастает и смертность от рака прямой кишки. С каждым десятилетием этот показатель возрастает процентов на 20, и основная проблема в том, что зачастую болезнь диагностируют на поздних стадиях, когда пациенту помочь практически невозможно. Но если эту «заразу» распознали вовремя. Есть все шансы вернуть человека к нормальной жизни. Медики в современных условиях достаточно эффективно справляются с этой болезнью. Не последнюю роль в период лечения и последующей реабилитации играет еда, которую употребляет больной.

Какая диета при раке прямой кишки?

В процессе резекции злокачественной опухоли, хирург, на первом этапе операции, искусственно формирует анальное отверстие – костому. Впоследствии, пациент подвергается повторному хирургическому вмешательству по восстановлению естественного хода прямой кишки, либо больной остается с костомой до конца жизни. Но в любом случае пациенту приходится перенести еще и облучение с химиотерапией.

Чтобы организм больного, и так ослабленный болезнью, мог нормально справляться с такими нагрузками. Ему необходимо получать полноценный набор питательных элементов, то есть придерживаться диеты при раке прямой кишки, поэтому стоит пересмотреть и подкорректировать свое повседневное питание. Последние исследования показали, что минимальный процент онкобольных наблюдается в государствах Азии, где народ питается в основном рисом, не подвергающимися термообработке овощами, морепродуктами, рыбой, сырыми фруктами и сведено к минимуму потребление животную жирную пищу.

В предоперационный период диета при раке прямой кишки способствует поддержанию иммунной системы организма, и способствовать предотвращению новообразованию онкологических клеток. Рацион питания в данном случае должен составляться, основываясь на некоторых принципов:

• Первое – это вся еда пациента обязана быть свежей и качественной. Пища должна легко усваиваться.
• Необходимо полностью прекратить потребление животных жиров: сало, жирное мясо, маргарин и масло, копчености, майонезы и жареную пищу…
• По максимуму ввести в рацион больного еду, содержащую такой элемент, как селен. Этот элемент способен активно бороться с онкозараженными клетками. Очень прискорбно, что данный химический элемент лишь в небольших количествах встречается в грунте и воде наших широт. К продуктам селенсодержащим, все же, можно отнести:
  • Морепродукты и морская рыба;
  • Говяжья и свиная печенка;
  • Яйца;
  • Крупы (особенно рис не прошедший обработку, пшеница);
  • Капуста брокколи, пастернак и петрушка;
  • Практически все бобовые;
  • Сухофрукты, орехи, семечки;
• Необходимо свести к минимуму потребление сладких продуктов питания. Сахар является прекрасной средой для более стремительного метастазирования клеток.
• Убрать продукты, которые имеют в своем составе всевозможные химические примеси и добавки, различные красители, стабилизаторы и консерванты.

Послеоперационный период – вопрос питания

Не стоит забывать, что созданный хирургом искусственный анус лишает больного возможности контролировать, казалось бы, такой естественный процесс похода в туалет. Этот нюанс доставляет пациенту очень большой дискомфорт. По возможности данную проблему решают за счет использования калоприемника. Не последнее слово в данной ситуации остается и за пищей. Рационально подобранная диета при раке прямой кишки позволит сформировать и закрепить необходимые рефлексы.

Больному, перенесшему операцию, корректировка питания прописывается в обязательном порядке. Основная ее цель – щадящее отношение к кишечнику, сведение к минимуму процессов брожения, диареи.

Первые послеоперационные сутки пациент проводит без еды – голодает. Пищу начинает получать со вторых суток, понемногу. Послеоперационная пища бедна на витамины и микроэлементы, этот недостаток в первые десять дней компенсируют медикаментозно. Суточная масса продуктов питания не должна превышать 2 кг, а количество потребляемой жидкости не более полутора литров. Питание дробное - четырех ÷ шести разовое.

Рецепты диеты при раке прямой кишки

Совет тем, кто ухаживает должен обеспечивать больному диету при раке прямой кишки:

• Для получения обезжиренного бульона, на котором впоследствии варятся диетические супы, нужно сварить бульон традиционным способом, охладить его, шумовкой снять образовавшийся на поверхности жир. Оставшаяся жидкость – это и есть обезжиренный бульон.
• Все блюда, которым необходимо проходить термическую обработку, готовятся только на пару.
• Не стоит добавлять большое количество приправ, которые способны раздражать внутреннюю поверхность кишечника.
• Желательно, чтобы у больного на столе каждый день была каша цельно зерновых круп (при желании стоит в нее ввести семена кунжута, подсолнечника, курагу или изюм, тыкву), которую необходимо готовить на воде без добавления жира, лучше в горшочке.

Приведем, выборочно, часть рецептов, которые входят в диету при раке прямой кишки:

Слизистый супчик из перловки: Это блюдо готовится на 250г постного бульона, полученного из мяса. В «водичку» добавляется 25г перловки. Чтобы немного улучшить вкусовые качества, приправьте 5г масла (сливочного), немного подсластите. Точно такой же суп, при желании, можно приготовить и из другой крупы.

Такие вязкие супчики легки в переваривании. Для их приготовления подойдут овощи (рекомендованные врачом), мясо (нежирное), морепродукты, различные крупы. Проваренные ингредиенты трижды перетирают в блендере или на сите, мясорубке. Соус бешамель, введенный в получившийся продукт предаст супу мягкую консистенцию. После этого положите в блюдо маслице.

Воздушные фрикадельки: Нежную постное мясо с хлебом, вымоченным в слабом мясном бульоне, тщательно перебить в фарш. Сформировать котлетки. Отварить в кипятке или в пароварке. Кушать с легким соусом.

Нежное суфле: 137г нежирной рыбы, 25г легкий бульона, 3г сливочного масла, 1/3 яйца, щепотка соли.

В овощном бульоне отварить рыбное филе. Лучше брать постные сорта. Слегка остудить продукт, снять кожицу. Используя мясорубку, получит фарш. Добавить масло и желток. Все ингредиенты хорошо взбить, очень аккуратно доложить взбитые белки. В смазанную емкость выложить полученный продукт и готовить на пару под закрытой крышкой.

Рыбные кнели: Постную рыбу очистить от чешуи, костей и кожи. Небольшой кусочек хлеба вымочить в бульоне. Получить с помощью мясорубки пюре образную консистенцию. Посолить. Хорошо вымесить. Взбить яичный белок и очень аккуратно добавить в фарш. При помощи двух столовых ложек приготовить кнели. Варить в подсоленном кипятке либо в овощном отваре несколько минут.

Говяжье суфле: 103г говядины II категории отварить, убрать пленочки и сухожилья, трижды, до мелкой текстуры, измельчить в блендоре. Перекрученное мясо соединить с бешамель-соусом, ввести 1/4 яйца (желательно желточек), чуть-чуть масла (сливочного). Соединить с белками. Все хорошо перемешать. Подготовленное «тесто» переложить в смазанную емкость и пригодную для выпекания. Будущее суфле ставим на паровую баню. Поэтому же рецепту можно «выпекать» суфле и из птицы.

Меню диеты при раке прямой кишки

Питание больного, перенесшего такую операцию должно содержать продукты, богатые витаминами, микроэлементами и грубой клетчаткой. В ней гармонично должны сочетаться белки (берущие на себя строительные функции организма, участвующие в обменных процессах и в доставке кислорода ко всем человеческим органам), углеводы (незаменимый источник энергии для организма, тем более больного) и витамины (участвующие в системе обмена, пластических реакциях и как счетчик продолжительности жизни человека).

Попробуем рассмотреть меню ракового больного на протяжении недели.

Понедельник

1-й завтрак:

1. Фрукты. Желательно свежие, еще лучше, если они будут с вашего огорода, чтобы исключить их химическую обработку.

2-й завтрак:

1. Омлет с капустой, лучше с брокколи.
2. Небольшой кусочек хлеба (лучше употреблять хлебопродукты, изготовленные из грубо помеленной муки).
3. Чай. При желании, можно добавить молоко.

1. Суп-пюре из курочки.
2. Овощной салат в сметанной заправке.
3. Отварная грудинка (куриная или телячья) в сметанном соусе.
4. Кусочек хлеба.
5. Зеленый чай.

1. Гречка на воде.
2. Черный чай.

1. Йогурт, лучше если вы сделаете его сами из живых бактерий.

Вторник

1-й завтрак:

1. Немного ягодок или небольшое количество фруктов.
2. Белые сухари.

2-й завтрак:

1. Рис с курагой и орехами. Можно заменить сухофруктами.
2. Чай черный.

1. Овощной суп. Постарайтесь ввести в него и брокколи.
2. Хлеб из грубо помолотой муки.
3. Куриная грудка, запеченная с авокадо.
4. Помидоры, фаршированные овощами.
5. Чай с молоком.

1. Ячка, заправленная сухофруктами.
2. Кефир.

1. Ацидофильное молоко.

Среда

1-й завтрак:

1. Свежевыжатый сок.

2-й завтрак:

1. Овсянка на молоке (желательно брать не цельное).
2. Теплое молоко.

1. Овощной суп-пюре.
2. Кусочек хлеба.
3. Говядина отварная.
4. Картофельное пюре.
5. Сок из фруктов или ягод.

1. Свежие овощи в салате. Заправка – масло растительного происхождения.
2. Кусочек хлеба.
3. Стакан любимого, лучше свежеотжатого сока.

1. Фруктовый или классический йогурт.

Четверг

1-й завтрак:

1. Сок из морковки. Не более 1/2 стакана.

2-й завтрак:

1. Гречка рассыпчатая с маслом.
2. Чай +молоко.

1. Легкий суп из фрикаделек с зеленью.
2. Рыбные кнели.
3. Огурцы, помидоры. Салат, приправленный маслом из оливок.
4. Теплый травяной чай.

1. Сырная бабка.
2. Клюквенный морс.
3. Сухарик.

1. Любимые фрукты

Пятница

1-й завтрак:

1. Овощной сок. Не более 1/2 стакана.

2-й завтрак:

1. Пшенка, рассыпчатая на воде. Добавьте для лучшего вкуса чернослив, если пациент его переносит.
2. Не горячий чай.

1. Капустняк.
2. Небольшой кусочек хлеба.
3. Овощной салат (винегрет). Обязательно добавьте в этот салат брокколи.
4. Теплый травяной чай.

1. Рыбное суфле с рисом.
2. Сок ягодный.

1. Свежие фрукты.

Суббота

1-й завтрак:

1. Стакан теплого молока.
2. Белые несладкие сухарики.

2-й завтрак:

1. Рассыпчатый рис с орехами и курагой.
2. Сок фруктовый (апельсиновый).

1. Овощной постный борщ.
2. Хлеб из ржаной муки.
3. Куриное филе с яблоками.
4. Картофельное пюре.
5. Салат из любых свежих овощей, заправленный любым растительным маслом.
6. Зеленый теплый чай.

1. Запеченная в сметанном соусе рыба.
2. Небольшое количество джема.
3. Чай. Можно с молоком.

1. Классический йогурт.
2. Немного ягодок.

Воскресенье

1-й завтрак:

1. Фрукты. Свежие.

2-й завтрак:

1. Пшенка.
2. Ацидофильное молоко (1стакан).

1. Суп-пюре из капусты.
2. Хлеб. Желательно изготовленный из пшеницы грубого помола.
3. Мясо индейки. Запеченное.
4. Салат листовой заправленный лимоном.
5. Чай. Можно зеленый.

1. Помидоры с икрой баклажанов.

1. Сырковая масса с орехами.

Это меню, составленное профессиональными диетологами, позволит достаточно разнообразить питание больного. В ней максимально гармонично сочетаются все элементы, которые позволят ослабленному организму усиленно противостоять болезни и поставить своеобразный барьер на пути повторного появления заболевания. Чем серьезнее больной и его родственники подойдут к диете при раке прямой кишки, если будет соблюдена и дробность приема пищи, тем у пациента увеличится шанс победить и достаточно быстро это страшное и коварное заболевание.

Любой здоровый человек, ведущий активный образ жизни очень редко, а может и никогда, не задумывается о правильности и рациональности своего питания. Многие в еде придерживаются принципа: «Ем все что люблю и сколько хочу». Такой подход к своему питанию приводит его зачастую на больничную койку.

• Крупы: рис и гречка.
• Льняное и оливковое масло.
• Морская рыба.
• Орехи, семечки.
• Печень говяжья.
• Очень полезны редис и репа.
• Все виды капусты.
• Очень полезен имбирь, который не так давно появился на наших прилавках, но уже завоевал своего покупателя.
• Всевозможная зелень.
• Ферменты, входящие в состав лука и чеснока.
• Королева огорода - тыква.
• Любимые многими баклажаны, помидоры и не всем знакомый овощ - авокадо.
• И другие.

• Уже не такой экзотический для нас грейпфруты и любимый апельсин.
• Всеми любимый арбуз.
• Экзотические киви и финики.
• Сладкая жизнь - малина, калина, клубника.
• Постепенно в рацион больного стоит добавлять и жирные сорта рыбы, она, в тандеме с овощами, очень эффективно блокирует разрастание метастаз.

Чтобы разнообразить меню больного, в него можно добавить такие продукты:

• Отруби.
• Свежие овощи и фрукты.
• Кисломолочные товары, которые помогут в работе кишечника. Такие как: йогурт (можно домашний), творог обезжиренный (протертый), кефир.
• Сухарики пшеничные, но не сладкие.
• Супы крупяные слизистые.
• Говядина, телятина, птица, приготовленные на пару или отваренные.
• Фруктово-ягодные кисели.
• Всевозможные каши, которые приготовлены на обезжиренном бульоне или воде.
• Яйцо (как компонент рецепта).
• Парная или отваренная рыба.
• Морепродукты.

После того как оперированного выписали из больницы домой, ему, под присмотром врача, позволяется потихоньку расширять список продуктов, которые можно ввести в еду. Добавлять такие продукты необходимо постепенно и очень аккуратно.

Чего нельзя есть при раке прямой кишки?

Особое внимание стоит обратить на алкоголь, а так же жирные, жареные и копченые блюда, сладости. Их таким больным употреблять категорически нельзя.

Исключить еду, содержащую метилксантины (сложное вещество, задерживающее в организме жидкость и стимулирующее рост соединительной ткани). Впоследствии такие новообразования способны переродиться в раковые опухоли. Этот химикат присутствуют: в, кофеин содержащих медикаментах, в кофе и шоколаде, чае и какао. Значительное его содержание находят в фастфуде (чизбургеры и т.д.)

В первую послеоперационную десятидневку из рациона нужно убрать: молоко и молочные продукты, каши из цельного молока, бобовые. А так же напитки газированные, фрукты, сладости: конфеты, варенья, мед, пряности… Пища для такого больного должна быть обязательно теплой.

Прямой кишки должно быть направлено на соблюдение одновременно двух принципов:

1. Ограничение в рационе продуктов, способствующих опухолевому росту;

2. Употребление продуктов, снижающих скорость роста опухоли и уменьшающих интоксикацию организма.

Рост опухоли в прямой кишке стимулируют животные жиры, выпечка из пшеничной муки высшего сорта, алкогольные напитки, а также любые изделия с большим количеством сахара и меда . Именно поэтому перечисленные продукты следует исключить из рациона питания при раке прямой кишки. Животные жиры следует исключить в любом виде, то есть, нужно отказаться от жирных сортов мяса и рыбы, жирных молочных продуктов, а также сала. Вообще мясо при раке прямой кишки следует употреблять с осторожностью, выбирая только диетические сорта, например, нежирную баранину и говядину, телятину, крольчатину, индюшатину, курятину и др. Готовить мясо лучше всего на пару, отваривать, тушить или запекать. Не следует жарить мясо и приправлять его большим количеством перца и других пряных и острых приправ.

Консервированные продукты, такие, как соленья, квашенья, маринады и прочие также следует исключить из рациона, поскольку они способствуют опухолевому росту. Кроме того, необходимо полностью исключить из рациона любые копченые продукты – мясо, рыбу, овощи и др.

При раке прямой кишки необходимо употреблять каши из цельнозерновых круп, хлеб из ржаной или отрубной муки, овощи, фрукты, зелень, орехи, семечки и растительные масла холодного отжима. Молочные продукты можно кушать только обезжиренные – это касается и молока, и сметаны, и йогурта, и сыра и т.д.

Однако пренебрегать мясом и рыбой при раке толстого кишечника также нельзя, поскольку возможно развитие дефицита необходимых микроэлементов. Поэтому общее правило питания при раке прямой кишки следующее: рацион должен состоять на 2/3 из растительных продуктов и на 1/3 из животных. Причем животные продукты должны быть качественными, нежирными и неконсервированными. Жиры необходимо употреблять в форме растительных масел, например, оливкового , рапсового, рыжикового и т.д. Масло лучше всего добавлять в готовые блюда.

Растительная пища содержит большое количество клетчатки, которая в кишечнике действует подобно сорбенту – связывает токсины, канцерогены и раковые клетки, выводя их из организма вместе с каловыми массами. Кроме того, клетчатка растительной пищи увеличивает объем каловых масса, размягчает их и способствует легкому опорожнению кишечника. Большое количество клетчатки содержится в цельнозерновых крупах, фруктах, овощах, ягодах, семенах и орехах. Причем больше всего клетчатки содержат неочищенные крупы (гречка , рис , булгур, кукуруза и др.) и бобовые (горох , фасоль , чечевица и др.).

Именно поэтому при раке прямой кишки следует питаться следующими продуктами и блюдами из них:

• Готовить необходимо на пару, отваривать или тушить продукты;


• Не следует добавлять в блюда большое количество приправ, особенно острых и пряных;


• Старайтесь каждый день употреблять каши из цельнозерновых круп с добавлением семян подсолнечника , кунжута , изюма, кураги, орехов или тыквы ;


• Употребляйте ржаной хлеб, хлеб с отрубями или сухофруктами. Избегайте употребления белого хлеба;


• Употребляйте только макароны из цельной муки;


• Употребляйте максимально часто бобовые – фасоль, горох, чечевицу, бобы, нахут и др.;


• Фрукты старайтесь есть с кожурой (яблоки , груши , абрикосы и др.);


• Употребляйте максимально часто салаты из свежих овощей, квашеной капусты или морской капусты . Салаты заправляйте растительным маслом;


• Употребляйте орехи, фрукты, овощи и сухофрукты в качестве перекусов вместо шоколада , булочек и других сладостей или кондитерских изделий.

Диета при раке прямой кишки соответствует общим принципам здорового питания, которые следует соблюдать жестко, не допуская отклонений.

Рак на четвертой стадии еще возможно вылечить! Питание по Шаталовой и Моэрману

Узнать больше на эту тему:

• Нутрициолог. Лечебные диеты и консультация нутрициолога
• Нутрициолог. Фитнес-нутрициолог. Нутрициолог-диетолог. Основы пищеварения
• Онкомаркеры – расшифровка анализов крови. Когда бывает повышенный и пониженный уровень онкомаркеров, выделяемых раковыми клетками (СА 125, СА 15-3, СА 19-9, СА 72-4, СА 242, НЕ4, ПСА, РЭА)
• Онкомаркеры – что это такое, сколько их и что они показывают? Кому и когда следует сдать анализ крови на онкомаркеры? Насколько можно доверять результатам анализа? Как точно определить наличие раковых клеток?

Диета при раке прямой кишки необходима в период восстановительного лечения после успешно проведенной операции.

Опухоли прямой кишки и толстого кишечника характеризуются быстрым ростом, обширными метастазами, появлением рецидивов после проведенной терапии. Лечебная тактика и планируемый прогноз основываются на типах роста рака, наличии метастазов и учитывают принципы построения диетического питания пациентов в послеоперационный период.

Специальное бесшлаковое питание предупреждает появление рецидивов после оперативного вмешательства.

Основная роль щадящего питания в лечении рака

Диета при раке кишечника является важным средством для оздоровления организма. При лечении болезни необходимо улучшать общее состояние больного. Требования к еде предусматривают употребление простых продуктов, отсутствие переедания, консультацию специалиста перед применением лечебного питания.

Еда необходима больному для жизни, а в нужный момент она становится мощным лекарством.

Рак кишечника развивается в результате неправильного питания: чем больше пациент употребляет белковых и жирных продуктов, тем выше вероятность появления злокачественной опухоли.

Первое и основное условие правильного питания при раке прямой кишки - регулярность.

Необходимо исключить факторы риска, изнашивающие организм при злокачественной опухоли, изменить характер питания. После оперативного вмешательства нарушается процесс пищеварения, а диета при раке прямой кишки помогает его восстановить.

В послеоперационном периоде негативное влияние опасных пищевых продуктов вызывает повторное появление опухоли. Пациенты, проходящие химиотерапию и воздействие рентгеновскими лучами, обязаны избегать продуктов с кислым вкусом, очень острых и жирных блюд, копченостей, маринадов.

При предотвращении рецидивов раковой опухоли основное внимание уделяют таким качествам продуктов, как:

• легкая усвояемость пищи;
• оптимальное соотношение между белками, жирами, углеводами;
• достаточное количество витаминов и минералов;
• противораковое действие.

Питьевой режим - важная составляющая состояния кишечной микрофлоры. Пациенты обязаны употреблять только кипяченую или бутилированную жидкость, чтобы вовремя пополнять ее запасы в организме.

Пектин и клетчатка входят в состав вареных и протертых овощей: свеклы, тыквы, кабачков, моркови. Клетчатка поглощает непереваренную пищу, вирусы, микробы. Больному рекомендуются блюда, приготовленные на пару, тщательно измельченные, протертые. Питание должно быть дробным, а пища иметь температуру, не раздражающую слизистую кишечника. Весь объем принятой жидкости не должен превышать 2 литра в сутки.

Рак толстой кишки предполагает назначение питания, устраняющего запоры. Пектин можно использовать в виде пищевой добавки. Природные пробиотики устраняют дисбактериоз в кишечнике.

Продукты для оздоровления кишечника ракового пациента

Правильное щадящее питание помогает больному справиться со слабостью, утомляемостью, раздражительностью и является необходимым условием для продления жизни. Следует сбалансировать рацион за счет круп с большим содержанием аминокислот и белков.

В рацион больного включают пшено, овсяную и перловую крупу. Для предупреждения запоров следует пить не менее двух видов кисломолочных напитков в течение дня. Морковный сок, компот из сухофруктов, творог улучшают перистальтику кишечника больного.

Голодание и недостаточное количество пищи приводит к ухудшению состояния пациента. Полезны в питании ракового больного супы на нежирном бульоне, свежие овощи, фрукты, некрепкий чай и кофе. Яблоки помогают избавиться от застоя желчи, а мармелад и ягодное желе обладают поглощающими свойствами.

Кабачки ускоряют процесс пищеварения и применимы для питания больных в тушеном, вареном, запеченном виде. Салаты с повышенным содержанием витаминов С и D включают в свой состав морковь, лук, яблоки. Больному следует перейти на легкие гарниры с большим количеством полезных веществ. Для устранения недостатка витаминов полезно принимать настой шиповника.

Картофельные блюда содержат витамины С и D, а морсы и отвары из пшеничных отрубей, кураги, изюма, поставляют организму микроэлементы и витамины.

Пища, приносящая вред организму

Больному необходимо четко уяснить, какие продукты не следует включать в рацион. Вредно использовать мучные, сладкие, жирные продукты, особенно людям, легко набирающим вес или страдающим ожирением. Разрушают полезную микрофлору кишечника и способствуют росту опухоли мясные бульоны, студни, маринады, консервы, копчености.

Употребление изделий из дрожжевого теста способствует ухудшению состояния больного: появляются головные боли, нарушается работа печени, возникают запоры. Свежий хлеб, домашние пирожки, блины на дрожжах наносят вред здоровью ракового больного.

Молочные продукты с большой степенью жирности богаты холестерином, ухудшающим качество жизни пациента. Недопустимо употребление грибов и блюд из них людям, перенесшим операцию по устранению рака прямой кишки. Майонез, кетчуп содержат химические добавки, красители, несбалансированные смеси углеводов и жира, способствующие прогрессированию опухоли. Употребляя сладкие газированные напитки, больной быстро распределяет по организму вредные вещества с током крови. Сосиски, колбасы содержат ароматизаторы, скрытые жиры, заменители вкуса, трансгенную сою, которые угнетают иммунитет пациента, засоряют сосуды, повышают риск развития метастазов.

Питание при опухоли толстого кишечника

Диета при раке направлена на стабилизацию состояния больного и предотвращение образования метастазов. Врач рекомендует пациенту увеличить употребление щадящих мясных продуктов, овощей и фруктов. Необходимо соблюдать пропорции между белками, жирами, углеводами и не превышать установленную норму: 30% жиров, 15% белков, 35% углеводов.

Лечебным эффектом против метастазов обладает мед, замедляющий прогрессирование опухоли прямой кишки благодаря наличию РМ-3 - вещества, выделенного из прополиса. В брокколи находится вещество лютеин, влияющее на развитие цикла раковой клетки. Употребляя блюда из капусты, больному удается достичь супрессии роста опухоли и провести детоксикацию организма.

В чечевице много необходимых для здоровья витаминов и минералов. Она предотвращает метастазирование в организме пациента, не вызывает вздутие живота. Полезно употреблять чечевицу в виде салатов с зеленью и овощами, а также в виде каш и супов, дополняя блюда нежирной сметаной и зеленью. Для стимуляции мускулатуры кишечника полезно включать в рацион пшеничную кашу, проростки пшеницы, тыкву, фасоль.

Щадящий режим питания у больных с раком сигмовидной кишки

После радиотерапии и оперативного вмешательства больному назначают лечебное питание. Врач учитывает состояние пациента, результаты анализов.

При развитии жидкого стула следует подобрать соответствующие блюда, устраняющие проблемы с кишечником. Полезно пить на завтрак соки из груш, винограда, сочетая их с овсяным печеньем.

Развитию гнилостных процессов в кишечнике препятствует употребление на обед супа из брюссельской капусты, макарон, вареников с творогом и картофелем, тушеных кабачков. Овощная икра из моркови, помидоров, перца и кислого яблока, периодически включаемая в рацион больного, заметно повышает тонус кишечника.

Положительное влияние оказывает регулярное употребление соков из яблок, моркови, тыквы. Полезна постная рыба, т.к. ее белок легко усваивается и способствует восстановлению организма. В рацион необходимо включать нежирный творог, сыворотку, сельдерей, кунжут. Принимать пищу следует 5-6 раз в день небольшими порциями по 150-200 г, соблюдая питьевой режим.

Правильное питание при раке толстого кишечника и прямой кишки поможет больному справиться с недугом и предупредить появление осложнений.

Общая информация о диете

Основные показания для операций на кишечнике:

• Обнаружение свища прямой кишки.
• Ишемия кишечника.
• Парапроктит и дивертикулит.
• Травмы прямой и сигмовидной кишки.
• Острые воспалительные процессы.
• Геморрой, трещины.

Операция назначается не в каждом случае: к примеру, если начал свистеть кишечник, сначала назначают медикаментозную терапию. Если лекарства не результативны, обращаются к методу резекции. Специфика питания и ухода после операции определяется ее сложностью и состоянием здоровья пациента.

Принципы диеты после операции:

• Нужно избегать пищи, провоцирующей метеоризм, поносы или запоры.
• В течение первых трех суток пациент питается внутривенно. Если резекция была обширной, парентеральный способ питания будет длиться несколько недель.
• Естественное питание начинают с лечебного стола №0, постепенно переходят к столу №1а, 1б. Через 1,5-2 месяца к столу №15.
• Первые 15 дней после хирургического вмешательства нельзя кушать свежие овощи, яйца, молоко и бобовые.
• Из рациона исключаем консервы, соленья, маринады, пряности, жирные сорта мяса, наваристые бульоны, колбасные изделия. Также нужно отказаться от продуктов с усилителями вкуса, фастфуда, полуфабрикатов, грибов, выпечки, сладостей, соусов и майонезов.
• Первое время все продукты измельчаем на блендере или натираем на терке – так пища лучше усваивается.
• Диетический рацион предусматривает дробное питание: 5-6 раз в сутки.
• Пищу можно готовить на пару, варить или запекать (но не до румяной корочки).
• Для профилактики запоров нужна клетчатка: это овощи (тыква, морковь, кабачок, цветная капуста и др.) и фрукты (яблоко, банан, груша). От цитрусовых и ягод с грубой кожицей на время нужно отказаться.
• Из мяса предпочтительнее индейка, телятина, курятина, крольчатина.
• Чтобы избежать повышенного газообразования, из рациона исключают капусту, бобовые, белый хлеб и выпечку, газированные напитки.
• Если человек страдает от запоров, стоит отказаться от яиц вкрутую, белого риса, крепкого чая, гранатов, брусники.
• Соблюдайте водный баланс организма: в сутки нужно пить не менее 2 литров воды, небольшими порциями. Также полезны морсы, компоты, травяные чаи, овощные соки, разбавленные водой.
• Приучите себя не запивать пищу. Устраивать чаепитие можно только спустя 1,5-2 часа после еды.
• Следите за температурным режимом блюд: очень холодная и горячая пища вредна для ЖКТ.
• Нельзя голодать. Если организм требует, можно сделать перекус, но полезный: овощное пюре, фруктовый морс, стакан кефира или ацидофильного молока.

Особенности восстановления организма таковы:

• Диета после операции на прямой кишке в первую очередь направлена на восстановление баланса ферментов.
• Восстановление перистальтики.
• Улучшение функций слизистой оболочки желудка.
• Профилактика осложнений.
• При необходимости уход за швом.
• Обеспечение необходимых и посильных физических нагрузок.

Сразу хотим оговориться, что правильного питания после операции на прямой кишке недостаточно. Врач обязательно назначает лекарства, которые позволяют предупредить возможные осложнения. Нейролептики, иммуномодуляторы, биопрепараты, ферменты, обезболивающие лекарства, антибиотики и прочие можно принимать только после консультации со специалистом. Не менее важна и физическая реабилитация: она способствует улучшению кровообращения, тонуса мышечной группы и тканей живота. Некоторые упражнения можно выполнять уже спустя 2-3 недели после операции. В частности, дыхательная гимнастика способствует улучшению перистальтики и снижению внутрибрюшного давления.

Не забывайте о своевременных обследованиях: рентген, колоноскопия , УЗИ. Анализы сдавать в обязательном порядке, чтобы вовремя заметить рецидив. Некоторое время могут быть проблемы со стулом, однако при соблюдении режима питания, ситуация стабилизируется. У кишечника есть хорошая особенность: при отсутствии определенного участка, выполняемые им функции распределяются между соседними.

Ориентировочное меню на неделю

День недели	Рацион
1-й	На завтрак: 1 яйцо всмятку. На второй завтрак: творог нежирный (120г). На обед: суп-пюре овощной (180г), курятина отварная (50г). На полдник: банан. На ужин: пюре из тыквы (80г), тефтели на пару (80г)
2-й	На завтрак: овсяная каша (100г). На второй завтрак: яблоки печеные (80г). На обед: рисовый суп (180г), котлета куриная (80г). На полдник: отвар шиповника с сухариками. На ужин: суп-пюре картофельный на бульоне (150г)
3-й	На завтрак: омлет из 2 яиц. На второй завтрак: яблочное пюре (80г). На обед: суп из цветной капусты (180г), отварная говядина (80г). На полдник: банан. На ужин: рисовая каша (80г), курятина (80г).
4-й	На завтрак: гречневая каша (120г). На второй завтрак: кусочек твердого неострого сыра (40г), галетное печенье. На обед: рыбный суп (200г), кусочек хлеба цельнозернового (40г). На полдник: печеные яблоки (100г). На ужин: картофельное пюре (100г), рыба вареная (80г)
5-й	На завтрак: куриное суфле (120г). На второй завтрак: банан. На обед: суп-пюре с фрикадельками (200г). На полдник: морковное пюре с яблоком (120г). На ужин: кабачковое пюре с сыром (140г).
6-й	На завтрак: вязкая ячневая каша (200г). На второй завтрак: компот фруктовый с сухариком. На обед: пюре из брокколи (80г), рыба отварная (100г). На полдник: йогурт. На ужин: куриная котлета (80г), пюре картофельное (80г)
7-й	На завтрак: манная каша (140г). На второй завтрак: яблоко тертое (80г). На обед: суп с лапшой (200г), отварное мясо на выбор (80г). На полдник: какао, кусочек хлеба (40г). На ужин: каша рисовая (100г), тефтели (80г)

Требуют соблюдения определенной диеты с установлением дробного питания (маленькими дозами) через 2 или 3 часа для оптимизации работы кишечника. После удаления онкологической опухоли и во время проведения терапии диета при раке кишечника должна быть щадящей с включением в рацион: углеводов – 55%, жиров – 15%, а белков – 30%.

Каким должно быть питание при онкологии кишечника?

Питание после операции на кишечнике при онкологии должно быть богато микроэлементами и витаминами, а пища - легко перевариваться и усваиваться. Профилактическая диета и являются частью комплексной терапии, направленной на восстановление нормальных функций организма и кишечника, предупреждения развития метастаз и вторичного рака.

Важно! При 5-6 разовом питании еда должна быть теплой, перетертой или жидкой в течение 3-4-х недель. Горячую или холодную пищу потреблять нельзя – она замедляет процесс выделения желудочного сока, хуже переваривается и усваивается.

Без учета жидкости, входящей в питание при раке кишечника: супы, чаи, кисели и компоты, рекомендуется пить простую очищенную воду без газа – по 6 стаканов в день.

При диагнозе « » (рак прямой и толстой кишки) необходимо исключать питание «на скорую руку», поскольку при быстром проглатывании пищи организм лишается полезных веществ из-за того, что система пищеварения не успевает переваривать еду. Перетертая или тщательно измельченная пища облегчает этот процесс и ускоряет выведение кала.

Если подтвержден следует кушать медленно и тщательно пережевывать продукты, тогда при дробном питании маленькая порция способна насытить организм. Питание при непроходимости кишечника при раке не приемлет переедания – это опасно для человека, который перенес операцию на кишечнике. Дневной рацион должен составлять 3 кг. готовых продуктов, не более.

Видео на тему: питание при раке

Что можно есть при раке кишечника?

Щадящая диета после операции на кишечнике при онкологии, должна соблюдаться постоянно до конца жизни.

Обязательные продукты:

• овощи, фрукты и ягоды – для нормализации перистальтики кишечника;
• молодая телятина и говядина, морская рыба для жизнедеятельности клеток всех жизненно важных органов и систем;
• крупы и растительное масло.

В самые первые 2-3 недели после операции из фруктов и овощей нужно готовить соки, желе или кисели.

Важно: – тяжелое и коварное онкологическое заболевание. Поэтому молока и алкогольных напитков в меню при раке кишечника быть не должно, как и сырой животной пищи. Специи и пряности – ограничиваются. Рыба и мясо варятся или готовятся на пару, затем перетираются.
Продукты для снижения роста раковых клеток

Чтобы победить рак кишечника, предупредить воспалительные процессы нужно включать в питание при онкологии кишечника
продукты, препятствующие росту онкоклеток, особенно с содержанием элемента селена. А именно:

• капусту: брокколи и цветную, брюссельскую и белокочанную;
• морепродукты: рыбу, мидии, кальмары;
• печенку говяжью и яйца: куриные и перепелиные;
• овощи и фрукты оранжевых (включая цитрусовые: мандарины и грейпфруты, гранаты и лимоны), красных и желтых цветов и сухофрукты;

Важно знать! Втоматах содержится ликопен, защищающий организм от онкогенных клеток. Из ягод противораковыми свойствами обладают: клубника, садовая и лесная земляника, малина:красная и черная, ежевика, черника, голубика смородина: черная и красная.

• зелень: петрушку, сельдерей, укроп и пастернак, чеснок;
• кисломолочные продукты: кефир или йогурт без добавок;
• каши, цельнозерновые продукты (необработанный рис, пшеница) и отруби;
• цитрусовые, включая мандарины и грейпфруты;
• семечки тыквы, подсолнечника;
• орехи: фисташки и миндаль, грецкие и лесные (фундук), кедровые;
• зеленый чай, куркуму, корень имбиря для приправы и от тошноты, немного красного перца чили для торможения роста онкоклеток;
• масло оливковое (прямой холодный отжим) – 1 ст. л./сутки;
• бобовые, сою и соевые продукты (тофу, йогурт с соей);
• как добавки в салаты: мяту, майоран, тимьян, базилик, розмарин;
• грибы: вешенку, шампиньоны, веселку, боровик, лисичку, шиитаке, мейтаке, рейши, кордицепс;
• темный горький шоколад – 20 г/сутки.

Важно знать! В семечках темных сортов винограда имеются антираковые соединения. Поэтому полезно пить не более 50 мл/сутки сухого красного вина во время еды. В льняном семени и масле, жирной морской рыбе имеются полезные от рака жирные кислоты (Омега-3).

Диета при раке прямой кишки

При диагнозе « » эти продукты будут способствовать ускорению работы системы пищеварения: выведению шлаков и токсинов, и предотвращению запоров.

Питание при операции на кишечнике при онкологии может состоять, например, из таких блюд:

• стакан воды (7-00);
• первый завтрак (8-00 или 9-00) – соки из фруктов или овощей;
• второй завтрак (10-00 или 11-00) – жидкая геркулесовая каша на воде с натертыми овощами или фруктами или овощной перетертый супчик;
• полдник - суп-пюре из овощей, жидковатая гречневая каша с салатом или с 1 ч. л. меда (12-00 или 13-00);
• обед - рагу из овощей, паровая котлета из телятины, натертые на крупной терке капуста, огурец с 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. растительного масла (14-00 или 15-00);
• полдник - печеные и натертые: картофель, морковь и свекла и печеные яблоки с сахаром или медом (16-00 или 17-00);
• первый ужин - творог с добавлением кефира для жидковатой консистенции, запаренный заранее кипятком в термосе нарезанный чернослив и сухие груши вместе с водой, в которой они настаивались (18-00 или 19-00);
• второй ужин (за 2 часа до сна) - кефир или йогурт или травяной чай с кусочками фруктов, сухое печенье («зоологическое») – 50 г.

Диета при раке ободочной и сигмовидной кишки

Ободочная кишка относится к основному отделу толстой кишки. Она отходит от слепой кишки и состоит из восходящей, поперечной, нисходящей и сигмовидной ободочной кишки. Непосредственно в пищеварении ободочная кишка не принимает участие, но всасывает воду и электролиты. Из тонкой кишки посредством слепой в кишку ободочную поступает жидкий гумус и становится твердым калом.

При раке ободочной кишки для исключения запоров нужно пить много воды и питаться сочными овощами, фруктами и ягодами, пить соки. Но после операции может разладиться пищеварение и начаться диарея. И если подтвержден , как части , следует соблюдать меню после операции на кишечнике для восстановления работы ЖКТ и исключения расстройств, которые мучают пациентов после операции.

Меню при раке ободочной и сигмовидной кишки:

• пить много воды: утром в 7-00 и в течение дня за 30-60 минут до еды и 1-1,5 часа после нее, если мучает жажда, тогда воду (не чай и не сок) можно пить во время еды (вторых блюд);
• первый завтрак – галетное печенье (50 г) со свежим соком или пюре из фруктов;
• второй завтрак – салат овощной с лимонным соком вместо соли и растительным маслом (1 ч. л.) или жидкая каша с печеными кабачками или тыквой;
• полдник – печеные яблоки, морковь и тыква с медом (1 ч. л.);
• обед – жидкий овощной супчик на воде, паровое или запеченное в фольге молодое мясо, мелко нарубленное с салатом из зелени, капусты, огурцов и помидоров;
• послеобедник – хорошо проваренные рожки или мелкие макароны, кусочек печеной или паровой рыбы, кисель из ягод;
• ужин – творог с йогуртом или ряженкой, пресное печенье (50 г);
• ужин (за 2 часа до сна) – кисель.

Важно! При диарее (дисфункции ЖКТ) следует разводить крепко заваренный чай 1 ст. л. крахмала и выпить на ночь.

Диета при раке слепой кишки

При онкологии заболеваний ЖКТ раковая опухоль в слепой кишке образуется в 40% всех случаев злокачественных новообразований. Если подтвержден , тогда диета после операции на кишечнике должна состоять в большей степени из продуктов, оказывающий противораковое воздействие, как указано выше. Для полноценного питания выбирают свежие, натуральные продукты в соответствии с сезоном. Они богаты ферментами и бактериями для хорошего их переваривания и урегулирования работы ЖКТ.

Диетическое питание при раке кишечника

Меню при данном виде онкологии должно включать: постную баранину и телятину, крестьянское и растительное масло, постную рыбу, салаты овощные и фруктово-ягодные, каши, бездрожжевой хлеб, макароны.

Важно! Нельзя питаться ГМО (геномодифицированными организмами) и пищевыми добавками, арахисом, сладостями, крабовыми палочками, плавлеными сырами, растворимым кофе, сырыми яйцами и куриным мясом.

Диета при раке тонкой кишки

Утром натощак следует выпить (в 7-00) настой: измельченный корень аира (без верха) размешать в 0,5 л. холодной воды. Настоять ночь и утром слегка подогреть и отделить гущу. Выпить 1-2 глотка, остальную часть пить по глотку в течение дня. Держать в холодильнике, но перед приемом подогревать на бане

Если у больного рак тонкой кишки или рак тонкого кишечника и проведена операция, тогда несколько дней должны преобладать в меню овощные жидкие супы, жидкие овощные пюре, отвары из трав: мяты, чабреца, душицы, чайной розы и шиповника, жидкие каши.

Можно питаться следующими продуктами:

• коричневым и рисом басмати, ячменем и кукурузой (молотыми), гречихой, овсом, проростками пшеницы;
• бобовыми: горохом, чечевицей, красной фасолью, зеленым горошком;
• картофелем, кабачками и баклажанами, перцем красным;
• из зелени: базиликом, петрушкой, сельдереем, укропом, кориандром, пастернаком и шпинатом;
• редькой, репой, редисом и хреном (в небольших количествах);
• из фруктов: яблоками, персиками, абрикосами и вишней;
• из ягод: смородиной: черной и красной, облепихой и черноплодной рябиной, брусникой и клюквой, крыжовником, плодами боярышника;
• при отсутствии аллергии – медом ради антиоксинантных, противовоспалительных и антиканцерогенных свойств.

Постепенно еду готовят гуще и включают белковые продукты: рыбу, мясо и яйца, запеченные: картофель, свеклу и морковь с отварными и приправленными сметаной грибами: шиитаке, мейтаке, кордицепс или рейши, вешенкой или шампиньонами. Затем постепенно вводят овощные салаты, заправленные кефиром или лимонным соком, йогурт, нежирная сметана и кефир.

Диета при раке 12-перстной кишки

На поздних стадиях требует включения продуктов с наличием фитоэстрогенов, влияющих на баланс эстрогена, что отвечает за появление опухолей, зависимых от гормонов. После операции необходимы антиоксиданты, которые содержат желтые, красные и оранжевые овощи и фрукты, как указано выше. Поэтому в питание при раке кишечника 4 стадии можно включить такие блюда:

• Овощной суп-пюре с имбирем

Понадобятся: тыква и морковь – по 500 г, имбирь – 25 г, лук – 1 шт., вода – 1 литр. Соевый соус и оливковое масло (по 2 ст. л.) и лавровый лист. В кастрюле с толстым дном поджарить измельченный лук, добавить тертую морковь, тыкву и имбирь. Все залить водой и в кипящий суп всыпать специи. Варить – 30-40 минут до размягчения овощей. Следует вытащить лавровый листик, добавить перец по вкусу и взбить суп в блендере до состояния пюре.

• Салат из шпината и спаржи

Понадобится: спаржа – 10 побегов и шпинат – 500-700 граммов. Семечки – 100 граммов и лимон – 2 шт., масло оливковое, соус сои и приправы. Выдавить лимонный сок, а мякоть протомить на паровой бане в 500 мл воды 10 минут. К мякоти добавить спаржу и тушить еще 10 минут, чтобы спаржа пропиталась запахом и вкусом лимонной кожуры и мякоти. Спаржу достать и промыть холодной водой. В сок лимона добавить семечки, соус сои (1 ст. л.) и дать постоять 15 минут. Чистые листья шпината пересыпать в тарелке соком с семечками и соей и украсить спаржей.

Важно! Такие салаты можно есть через 3 недели после операции как профилактику от распространения метастаз и роста онкоопухолей, поскольку спаржа содержит витамин С и бета-каротин, семечки – полиненасыщенные жирные кислоты и омега-3.

• Рагу овощное с капустой брокколи и грибами

Понадобятся: грибы (свежие или сушеные): шиитаке, мейтаке или рейши – 50 г, брокколи - 200 г, мясо курицы – 250 г, бульон из овощей, помидоры, масло оливковое, чеснок.

Грибы поджарить на оливковом масле, добавить мясо курицы и готовить до золотой корочки. В другую сковороду или казанчик положить курицу с грибами, залить бульоном, дать закипеть и добавить брокколи. Тертый помидор с чесноком потушить на сковороде и отправить в рагу. Готовить еще 10-15 минут.

Продукты, запрещенные для введения в рацион питания при раке кишечника

Нельзя питаться:

• жирным мясом, птицей и рыбой (жареными и вареными);
• готовыми копчеными колбасами и мясом;
• сливочными кремами, пудингами, тортами, пирогами и жирным печеньем;
• свежим хлебом и булками;
• острыми, солеными и копчеными продуктами;
• крепким чаем, кофе, какао, газированными напиткам;
• концентрированными соками, алкоголем, шоколадом молочным;
• рыбными и мясными консервами, селедкой и копченой скумбрией;
• соленьями домашними в банках и бочковыми;
• цельным молоком и жирными молочнокислыми изделиями.

Диета при проведении операции и лечения: химиотерапии и облучения

Что можно есть при раке кишечника во время химиотерапии и облучения, если больные страдают от появления побочных эффектов:

• быстрой утомляемости;
• диареи или запора;
• изменения вкуса;
• отвращения к еде;
• тошноты и рвоты.

Чтобы эти нарушения не привели к потере веса, нужно вернуть аппетит продуктами высокой калорийности: орехами и курагой, изюмом и черносливом, с приятным запахом: клубникой и другими «пахучими» ягодами и фруктами, овощами, грибами и мясными: печенью и птицей, бараниной, кроликом с пахучими травами и приправами. Питаться нужно блюдами комнатной температуры, они вкуснее пахнут.

Растительные и животные масла не должны иметь старый и прогорклый запах, отбивающий аппетит. Бутылки с маслом нельзя хранить в посуде из металла и на свету. Блюда нужно готовить только из свежих продуктов, не должно быть «сухомятки» – всяких бутербродов, большого количества галетного печенья и сухариков. Блюда не должны нагружать печень и почки, чтобы не усугубить тошноту и рвоту, а также быстрее вывести вредные канцерогены и химическое лекарство.

После операции питание должно быть разумно дробным и перетертым, как указывалось выше. Овощи, выращенные в теплице, не подходят после химии и облучения, поскольку в них имеются пестициды. Для возвращения аппетита можно съесть салат с кислым или моченым (квашеным) яблоком и капустой в небольшом количестве или выпить стакан томатного сока.

После операции и проведенной терапии в меню должны присутствовать 4 основные группы продуктов:

• белковые;
• кисломолочные;
• хлебно-крупяные;
• фруктово-ягодно-овощные.

Выводы! Полезные и свежие продукты, правильный режим питания поможет победить такое страшное заболевание, как рак кишечника. Кишечную флору после операции и проведенной терапии могут вернуть приготовленные в домашних условиях йогурты, кефиры, сыворотки, а аппетит – продукты с приятным запахом: молодые овощ, грибы и зелень, ягоды цитрусовые и фрукты.

Информативное видео на тему: еда против рака кишечника

Будьте здоровы!