স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার। রেসিপি সহ ওজন কমানোর জন্য প্রতিদিনের জন্য সঠিক পুষ্টির মেনু। জটিল কার্বোহাইড্রেটের স্বাস্থ্যকর উত্স

স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি আবশ্যক সম্পূর্ন জীবন. সঠিক খাদ্য প্রদান করে চমৎকার স্বাস্থ্য, নার্ভাস শক্তিশালী করে এবং রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনাএবং একই সময়ে ধরে রাখতে সাহায্য করে সর্বোত্তম ওজন. অনেক পণ্য উদ্ভিদ উত্সআছে আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্যএবং আমাদের শরীরের উপর একটি ব্যাপক প্রভাব আছে. এবং আপনি যদি আপনার মেনুটি কিছুটা সামঞ্জস্য করতে চান তবে আমরা আজ আপনাকে এটির সাথে সাহায্য করার চেষ্টা করব।

দৈনিক খাদ্য: এটা কি হওয়া উচিত?

সবকিছু অত্যন্ত সহজ. আপনার মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য যোগ করুন। গোটা শস্য, প্রক্রিয়াবিহীন সবজি, তাজা ফল, সবুজ শাক - তাদের জন্য ধন্যবাদ, শরীর শক্তি এবং শক্তি লাভ করে এবং চিত্রটি পাতলা হয়ে যায়। এই ধরনের পুষ্টি কাজের উন্নতির জন্য উভয়ই কার্যকর অভ্যন্তরীণ অঙ্গএবং ত্বকের জন্য। এই জন্য সুষম খাদ্যনা শুধুমাত্র প্রথম পদক্ষেপ হবে সুস্বাস্থ্য, কিন্তু প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের জন্যও। আর আড়ালে লুকিয়ে আছে পুরো রহস্য প্রাকৃতিক রচনাউদ্ভিদ পণ্য!

• বিটা ক্যারোটিন। গাজর, কুমড়া এবং মিষ্টি আলু এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই পদার্থটি বিপাককে স্বাভাবিক করে, কোলাজেন উৎপাদনে সক্রিয় অংশ নেয় এবং সেলুলার বৃদ্ধির যত্ন নেয়।
• ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড। তাদের উত্সের মধ্যে রয়েছে শণ, আখরোট এবং কিছু সবুজ শাকসবজি। এই ধরনের পণ্য বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য সঙ্গে সমৃদ্ধ হয়।
• ভিটামিন সি এবং ই। এগুলি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের স্বাভাবিক মিথস্ক্রিয়া নিশ্চিত করে এবং আমাদের শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে। প্রথমটি সাইট্রাস ফল, কারেন্টস, মৌরি, বেল মরিচ, ব্রোকলি এবং কিউই থেকে পাওয়া যায়, দ্বিতীয়টি - অ্যাভোকাডো, মিষ্টি আলু, সূর্যমুখী বীজ এবং বাদাম থেকে।
• প্রোবায়োটিকস। এই পদার্থগুলি মাইক্রোফ্লোরা এবং পাচক অঙ্গগুলির কার্যকারিতার যত্ন নেবে। দরকারী এবং স্বাভাবিক শোষণ সঙ্গে পুষ্টি উপাদানইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হয়, এবং শরীর ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করার জন্য অতিরিক্ত সংস্থান পায়।

এবং, অবশ্যই, এই জাতীয় পুষ্টি গ্রহণের সাথে থাকা উচিত পর্যাপ্ত পরিমাণতরল বিশুদ্ধ জল পান করুন এবং তৈরি পানীয় এবং চা প্রতিস্থাপন করুন তাজা চেপে দেওয়া জুস এবং ফলের পানীয়। এটি একটি সুস্থ ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করবে এবং সমস্ত সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতাকে সমর্থন করবে।

কোথা থেকে শুরু করতে হবে?

যাও সঠিক খাদ্যকোনো বিশেষ গোপনীয়তা নেই। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অন্তর্ভুক্ত উপলব্ধ পণ্য, কিন্তু শুধুমাত্র তাজা এবং প্রাকৃতিক. এবং যদি তাদের মধ্যে কিছু তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় তবে এটি সর্বনিম্ন হওয়া বাঞ্ছনীয়। সর্বোত্তম উপায় হল একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করা। এই প্রস্তুতির মাধ্যমে, সর্বাধিক জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ সংরক্ষণ করা সম্ভব।

খাদ্য বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত এবং সমস্ত খাদ্য গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। লেগুম এবং উদ্ভিজ্জ তেল, ফল, ভেষজ এবং শাকসবজি - আপনি নিজের পছন্দের উপর ভিত্তি করে মেনুতে তাদের অনুপাত নিজেই সামঞ্জস্য করতে পারেন। তবে মনে রাখবেন যে আপনাকে পুরো বর্ণালীটি কভার করতে হবে, কারণ কেবলমাত্র এই ক্ষেত্রে শরীর তার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পদার্থ পাবে। স্বাভাবিক অপারেশন.

নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করুন, ছোট অংশ গ্রহণ করুন, সময়মত নির্ভুলতা বজায় রাখুন। এই অভ্যাস শুধুমাত্র ইতিবাচক ফলাফল নিয়ে আসে:

• ঘুম সুস্থ এবং সুস্থ হয়ে ওঠে;
• কাজ নিয়ন্ত্রিত হয় স্নায়ুতন্ত্র;
• রক্তচাপ স্থিতিশীল হয়;
• রক্তনালীগুলির অবস্থার উন্নতি হয়।

প্লাস, ভগ্নাংশ খাবারগ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মসৃণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।

স্ন্যাকস এছাড়াও মনোযোগ দিতে মূল্য. কুকিজ, বান, কেক এবং মিষ্টি একপাশে রাখা ভাল। নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করতে শিখুন, এবং এর কোন প্রয়োজন হবে না বিশেষ প্রচেষ্টা. এটা সহজ: আপনার পকেটে বাদাম বা শুকনো ফল রাখুন; তাজা বেরি, আপেল, নাশপাতি এবং এমনকি তরুণ খোসা ছাড়ানো গাজর। এগুলি দ্রুত ক্ষুধার অনুভূতি মেটায় এবং শরীরে ব্যতিক্রমী সুবিধা নিয়ে আসে। স্বাদের পরিপ্রেক্ষিতে, তাদের মধ্যে কেউ কেউ শুধু তুলনাই করতে পারে না, এমনকি অনেক পণ্যকেও ছাড়িয়ে যায় যা আপনি আগে স্ন্যাকিংয়ের জন্য ব্যবহার করেছিলেন। আপনাকে কেবল চেষ্টা করতে হবে এবং আপনি অবশ্যই সেই স্বাস্থ্যকর খাবারটি দেখতে পাবেন একটি ইতিবাচক উপায়েআপনার মঙ্গলকে প্রভাবিত করে।

এবং সন্ধ্যা সম্পর্কে ভুলবেন না। রাতের খাবার হল আপনি কীভাবে ঘুমাবেন এবং কোন মেজাজে আপনি জেগে উঠবেন তার একটি সূচক। দিনের এই সময়ে, প্লেটে হালকা খাবার থাকতে হবে। এটি যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল বা বাষ্পযুক্ত সবজি দিয়ে পাকা সবুজ সালাদ হতে দিন।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি হঠাৎ পরিবর্তন স্বাস্থ্যকর খাবারশরীরের জন্য চাপ হতে পারে। এখানে ক্রমিকতা এবং সংযম পালন করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি আগে বেশিরভাগই খেয়ে থাকেন ভাজা খাবারএবং আধা-সমাপ্ত পণ্য, তারপরে সুইচ করুন নতুন খাদ্যবিশেষভাবে সাবধানে। প্রতিদিন একটি পণ্যের সাথে অন্য পণ্যটি প্রতিস্থাপন করুন। প্রাথমিক পর্যায়ে, রান্নার অভ্যাস করুন। স্বাস্থ্যকর সকালের নাশতা, তারপর যান সঠিক স্ন্যাকসএবং তাই এইভাবে, শরীরের পুনরায় সামঞ্জস্য করার সময় থাকবে এবং দ্রুত একটি নতুন মোডে কাজ শুরু করবে।

কিভাবে সঠিক ভারসাম্য খুঁজে পেতে?

কিছু লোক মনে করেন যে স্বাস্থ্যকর খাবার কেবল একটি তালিকা নির্দিষ্ট পণ্য. কিন্তু বাস্তবে, সবকিছু ঠিক সেরকম নয়। খাদ্য শুধুমাত্র ভারসাম্য করা উচিত নয়, কিন্তু উপযুক্ত সঙ্গে সম্পূরক মোটর কার্যকলাপ. এটা প্রাথমিক - হাঁটা খোলা বাতাসবা শখ হিসাবে খেলাধুলা আপনাকে আপনার জীবনধারা সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করবে। আপনার জিমে অনেক ঘন্টা ব্যয় করে নিজেকে ক্লান্ত করার দরকার নেই, তবে একটি আপেল খাওয়ার পরে আপনার ক্রমাগত সোফায় শুয়ে থাকা উচিত নয়। সবকিছু পরিমিত এবং পরিতোষ হতে হবে। যদি আপনি স্বাভাবিক শারীরিক কার্যকলাপ করছেন তবেই সঠিক পুষ্টির সুবিধাগুলি সম্পূর্ণ হবে।

এছাড়াও, এমন খাবার ত্যাগ করবেন না যা আপনি অস্বস্তিকর বলে মনে করেন। এগুলি ভিন্নভাবে রান্না করার চেষ্টা করুন। এটি আপনাকে আপনার মেনুকে বৈচিত্র্যময় করার অনুমতি দেবে। আপনি borscht মধ্যে মটরশুটি পছন্দ করেন না? তারপর একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করুন বা টমেটো এবং গাজর সহ চুলায় সিদ্ধ করুন। বাদাম, ভেষজ এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত উপাদান যোগ করুন, পরীক্ষা করুন, কারণ আসলে রান্নার পদ্ধতিতে পুরো রহস্য লুকিয়ে আছে। উদ্ভিজ্জ চর্বিশক্তি দেয়, প্রোটিন সবকিছু ঠিক করে বিপাকীয় প্রক্রিয়া, শরীরে ঘটছে, এবং কার্বোহাইড্রেট সহনশীলতা দেয়।

• সকাল - এই সময়ে শরীরের আলো প্রয়োজন, কিন্তু একই সময়ে যথেষ্ট উচ্চ-ক্যালোরি খাবার। দারুণ পছন্দহয়ে যাবে ওটমিল, সবজি স্ট্যুএবং এক গ্লাস তাজা চেপে দেওয়া রস।
• লাঞ্চ - এটি সম্পূর্ণ হওয়া উচিত। প্রথম কোর্সের জন্য আপনি উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন, দ্বিতীয় জন্য - পেঁয়াজ এবং মাশরুম সহ স্টিউড আলু এবং অতিরিক্ত হিসাবে বাঁধাকপি এবং সেলারি সালাদ ব্যবহার করুন।
• রাতের খাবার - সবজি সালাদজলপাই দিয়ে বা মসিনার তেলবা বাকউইট porridge একটি ছোট অংশ.

স্ন্যাকস এবং বিকেলের নাস্তার জন্য, কলা, মিশ্র বাদাম এবং বেরির রস প্রস্তুত করুন। এবং প্রতিদিন বিভিন্ন খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন। উদ্ভিদের খাবারের পছন্দ এত বড় যে এর সাহায্যে আপনি যথেষ্ট তৈরি করতে পারেন বৈচিত্র্যময় মেনু. শীতকালে, আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় বৃহৎ পরিমাণ প্রাকৃতিক তেলঠান্ডা চাপা। তারা শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে প্রতিরক্ষামূলক বাহিনীশরীর এবং সঠিক স্তরে অনাক্রম্যতা বজায় রাখা।

এই জাতীয় পুষ্টি অবশ্যই আপনার সুস্থতা এবং জীবনধারাকে প্রভাবিত করবে। আপনি হালকাতা এবং শক্তির ঢেউ অনুভব করবেন, ফলস্বরূপ আপনার কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। আপনি নতুন অর্জনের জন্য উন্মুক্ত হবেন এবং বুঝতে পারবেন যে স্বাস্থ্যকর এবং প্রফুল্ল হওয়া অত্যন্ত সহজ এবং আনন্দদায়ক!

সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি হল এমন নিয়ম যা আপনার সারা জীবন অনুসরণ করা উচিত, যেহেতু তাদের সাথে সম্মতি শুধুমাত্র ওজন কমাতেই নয়, উন্নত সুস্থতার দিকেও পরিচালিত করবে।

বর্তমানে, বিশ্বজুড়ে বিশেষজ্ঞরা সর্বাধিক এক ডজনেরও বেশি বিকাশ করেছেন বিভিন্ন খাদ্যাভ্যাস. তাদের প্রতিটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, প্রধান জিনিসটি আপনার শরীরের জন্য সঠিকটি বেছে নেওয়া। যাইহোক, কোন খাদ্য শুধুমাত্র একটি অস্থায়ী প্রভাব দেয়। শুধুমাত্র নিয়ম মেনে স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহন, আপনি সত্যিই অর্জন করতে পারেন ভালো ফলাফলশরীরের ক্ষতি ছাড়াই।

সঠিক পুষ্টির মূল ও নীতি

সঠিক পুষ্টির মূল বিষয়গুলি 3টি মূল নীতির উপর ভিত্তি করে:

• ক্ষয়প্রাপ্ত খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ
• বিভিন্ন ধরনের খাবার
• সম্মতি সঠিক মোডপুষ্টি

ওজন হ্রাস এবং উন্নতির জন্য সাধারণ অবস্থাস্বাস্থ্য, সঠিক পুষ্টির তিনটি নীতি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

সঠিক পুষ্টির মৌলিক নীতিগুলি:

পণ্যের বৈচিত্র্য। শরীরের কি প্রয়োজন তা সবাই জানে অনেকবেশিরভাগ বিভিন্ন ভিটামিনএবং প্রতিদিন খনিজ। এটা প্রদান করতে সর্বোচ্চ সংখ্যা দরকারী পদার্থ, আপনাকে বিভিন্ন ফল, সবজি এবং শস্য দিয়ে আপনার মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে হবে।

যাইহোক, এটা মনে রাখা উচিত যে কিছু ফল ওজন কমানোর প্রচার করে না। এর মধ্যে রয়েছে কলা, নাশপাতি এবং আঙ্গুর। যদিও, অবশ্যই, তাদের ছাড়া এটি করা কঠিন, এটি একটি ফল খাওয়া যথেষ্ট হবে, পুরো কিলোগ্রাম নয়। বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণ করেছেন যে বিভিন্ন রঙের শাকসবজি এবং ফলগুলিতে বিভিন্ন উপকারী পদার্থ রয়েছে। এমনকি যদি আপনি আপেল ভালবাসেন, আপনার শরীরের স্ট্রবেরি অস্বীকার করবেন না।

প্রায়ই খান, তবে অল্প অল্প করে। আপনি যখন দিনে মাত্র 3 বার খান, তখন শরীর মজুদ করতে শুরু করতে পারে। সর্বোত্তম বিকল্পটি 5-6 বার খাওয়া হবে, তবে ছোট অংশে। নিজেকে "প্রতারণা" করার একটি ভাল উপায় হল খাবারগুলি পরিবর্তন করা। ছোট প্লেট ব্যবহার করুন। তারা একটি বড় অংশের প্রভাব তৈরি করবে।

আপনার ক্যালোরি গণনা. ওজন হ্রাস করার জন্য, আপনি যে খাবারগুলি গ্রহণ করেন তার ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করা উচিত। ক্যালোরি প্রতিদিন ব্যবহৃত শক্তির প্রায় সমান হওয়া উচিত। আপনি যদি শারীরিক ক্রিয়াকলাপে নিযুক্ত হন, তবে ক্যালরির পরিমাণ কিছুটা বেশি হওয়া উচিত যদি আপনি বসে থাকা জীবনযাপন করেন।

সবচেয়ে সহজ উপায় হল ওজন নিয়ন্ত্রণ। যদি দাঁড়িপাল্লার সংখ্যা বাড়ছে, তাহলে হয় আপনার খাদ্য কমাতে হবে বা শারীরিক কার্যকলাপ বাড়াতে হবে। উপরন্তু, একটি নির্দিষ্ট পণ্যের ক্যালোরি বিষয়বস্তু নির্দেশ করে টেবিল আছে।

একটি খাবার পরিকল্পনা তৈরি করুন এবং এটিতে লেগে থাকুন . একই সময়ে খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় দৈনিক রুটিন তৈরি করা সহজ নয়, তবে এটি সম্ভব। ঘুমানোর অন্তত ৩ ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খেতে হবে। যদি এমন ঘটে থাকে যে আপনাকে দেরিতে টেবিলে বসতে হয়েছিল, তবে ফল দিয়ে করা ভাল, হালকা সবজিসালাদ বা কম চর্বি কুটির পনির।

সঠিক পুষ্টির নীতি: কখন এবং কী খাবার খেতে হবে

সকালের নাস্তা দিয়ে দিন শুরু করুন:

• নিজেকে কখনই সকালের নাস্তা থেকে বঞ্চিত করবেন না। এমনকি যদি আপনার মনে হয় যে আপনি ক্ষুধার্ত নন, আপনার শরীরকে কেবল পেতে হবে পরিপোষক পদার্থস্বাভাবিক অপারেশনের জন্য। আপনি রাতের খাবার এড়িয়ে যেতে পারেন, তবে সকালের নাস্তা করা আবশ্যক।

মেনু থেকে জাঙ্ক ফুড বাদ দিন:

• ফাস্ট ফুড এবং অন্যান্য "গুড" যেমন ক্র্যাকার, চিপস, মেয়োনিজ এবং অন্যান্যগুলির বিপদ সম্পর্কে আবার কথা বলার দরকার নেই। নিজেকে ভালোবাসুন, না ক্ষতিকারক পণ্য. সর্বোপরি, অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াও (এবং তাই অতিরিক্ত ওজন) এ ধরনের খাবার কোনো উপকারে আসবে না। যদি এই জাতীয় পণ্যগুলি অবিলম্বে ছেড়ে দেওয়া কঠিন হয় তবে সেগুলি ধীরে ধীরে নির্মূল করুন এবং দোকানে কেনা মেয়োনিজের পরিবর্তে বাড়িতে সস প্রস্তুত করুন।

স্ন্যাকস এড়িয়ে যাবেন না:

• এমনকি আপনি যদি আপনার খাওয়ার সময়সূচীতে অটল থাকেন, তবে এমন সময় আছে যখন আপনি জলখাবার করতে চান। আপনি নিজেকে এই অস্বীকার করা উচিত নয়. এই জাতীয় খাবারের জন্য, হালকা কিছু নিখুঁত: ফল, মিছরিযুক্ত ফল, শাকসবজি, কম চর্বিযুক্ত দই বা কয়েকটি বাদাম। এটি ক্ষুধার অনুভূতি হ্রাস করবে এবং আপনার প্রধান খাবারে আপনার শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাওয়া থেকে আপনাকে বাধা দেবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! সঠিক স্ন্যাকস এড়িয়ে গেলে, আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি খাওয়ার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন।

মিষ্টি উপকারী হতে পারে:

• আমরা দোকান থেকে কেনা মিষ্টি সম্পর্কে কথা বলছি না. মিছরিযুক্ত ফল, ফল, শুকনো ফল, এক টুকরো ডার্ক চকলেট, মধু এবং কিছু শাকসবজি শিল্প কুকি এবং ক্যান্ডির জন্য চমৎকার বিকল্প। এগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, দেহে নিঃসন্দেহে উপকারও নিয়ে আসে। যদি চিনি ত্যাগ করা কঠিন হয়, তবে সাদা চিনিকে অপরিশোধিত বাদামী চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল, যেহেতু এটি প্রক্রিয়াজাত করা হয় না, যার অর্থ এটি আরও স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক।

কম হরমোনযুক্ত খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন:

• বেশিরভাগ নির্মাতারা বিভিন্ন ব্যবহার করে হরমোনের ওষুধএবং অ্যান্টিবায়োটিক মাংস দ্রুত বৃদ্ধি পায়। খাবারের সাথে মানবদেহে প্রবেশ করে এই হরমোনগুলো খারাপ প্রভাবআপনার স্বাস্থ্যের জন্য। পরিবর্তন হরমোনের পটভূমিঅ্যান্টিবায়োটিকের কারণে খাবারে অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

আপনি যে পরিমাণ লবণ গ্রহণ করেন তা হ্রাস করুন:

• আপনি জানেন যে, লবণ শরীর থেকে তরল অপসারণে বিলম্ব করে। ফলস্বরূপ, এটি আপনাকে কার্যকরভাবে লড়াই করার অনুমতি দেয় না অতিরিক্ত ওজন. তাই লবণ খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে। আপনার পরিবারের জন্য খাবার তৈরি করার সময়, আপনার খাবারে কম লবণ যোগ করার চেষ্টা করুন। সুতরাং, ধীরে ধীরে, আপনি আপনার পরিবারকে সঠিক খেতে শেখাবেন।

আপনার পশু চর্বি খাওয়া সীমিত করুন:

• পশুর চর্বি প্রায়শই রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে, বিপাককে ধীর করে দেয় এবং ফলস্বরূপ, ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। উদ্ভিজ্জ চর্বি অগ্রাধিকার দিন। এগুলি রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, 100% শোষণযোগ্য এবং শরীরের পক্ষে প্রক্রিয়া করা সহজ।

অ্যালকোহল সেবন সীমিত করুন:

• কেউ মদ্যপান থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকার আহ্বান জানায় না। তবে আপনার মনে রাখা উচিত যে অ্যালকোহলে শর্করা রয়েছে, যা আপনার চিত্র এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য উভয়কেই নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এছাড়াও, শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাকস সরবরাহ করে, প্রায়শই ক্যালোরিতে খুব বেশি। আপনি যদি প্রস্তাবিত পানীয়গুলি প্রত্যাখ্যান করতে না পারেন তবে নিজেকে এক গ্লাস ওয়াইনে সীমাবদ্ধ করুন।

প্রতিস্থাপন পণ্য:

• ক্ষতিকারকগুলি প্রতিস্থাপন করতে শিখুন উচ্চ-ক্যালোরি খাবার, স্বাস্থ্যকর পণ্য। আপনি যদি মাংস ত্যাগ করতে না পারেন তবে মুরগি, টার্কি বা গরুর মাংস দিয়ে চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস প্রতিস্থাপন করুন। চিনিকে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, কুকিজের পরিবর্তে চায়ের জন্য মিছরিযুক্ত ফল নিন, পরিবর্তে চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খান কম চর্বি কুটির পনিরএবং দই। প্রথমে এটি সহজ হবে না, তবে সময়ের সাথে সাথে আপনি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যাবেন।

প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন:

• যে কোনও পুষ্টিবিদ আপনাকে বলবেন যে আপনি যে ডায়েটেই থাকুন না কেন, আপনাকে প্রচুর পরিমাণে পান করতে হবে। এটি সাধারণ পানীয় জল হতে পারে, মিনারেল ওয়াটার, সবুজ চা, ভেষজ চা, broths, তাজা চেপে রস. উচ্চতার সময় প্রচুর পানি পান করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক কার্যকলাপ. শরীরের সম্ভাব্য ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এর মধ্যে প্রিয় লেমোনেড এবং অন্যান্য কার্বনেটেড পানীয় অন্তর্ভুক্ত নয়। এই পানীয়গুলিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে।

মজাদার! বিশেষজ্ঞরা একটি গণনার সূত্র তৈরি করেছেন দৈনিক আদর্শজল খরচ: প্রতি কেজি ওজনের জন্য আপনার 30 মিলি জল প্রয়োজন।

ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টির মৌলিক নীতি

খাওয়ার সময় বিভ্রান্ত হবেন না। বই, টিভি বা কথোপকথনে বিভ্রান্ত না হয়ে শান্তভাবে, ধীরে ধীরে খাবার খাওয়া ভাল। এটি লক্ষ্য না করে, আপনি আপনার শরীরের পূর্ণ বোধ করার জন্য প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খান। খাবারের প্রতিটি কামড় উপভোগ করুন এবং পূর্ণতার অনুভূতি অনেক দ্রুত আসবে, যার অর্থ বর্ধিত অংশ থেকে অতিরিক্ত খাওয়ার ঝুঁকি নেই।

মনোযোগ! সিন্থেটিক চিনির বিকল্প অনেক মিষ্টিতে পাওয়া যায় এবং তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

খাবার ত্যাগ করবেন না। ওজন কমানোর সময় সবচেয়ে বড় ভুল হল ক্ষুধার্ত থাকা। এটি স্বাস্থ্যের জন্য প্রচুর ক্ষতি করতে পারে এবং সেরা কেস দৃশ্যকল্পপেটের সমস্যা থেকে মুক্তি পান। শরীর, এই ধরনের গুরুতর চাপের পরিস্থিতিতে, সম্ভবত "সংরক্ষণে" সংরক্ষণ করতে শুরু করবে এবং এটি দাঁড়িপাল্লায় প্রতিফলিত হবে। প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নিয়ম মেনে চলা ভালো।

খালি পেটে কেনাকাটা করতে যাবেন না। খাওয়ার পরে সর্বদা মুদি কেনাকাটা করুন। এইভাবে আপনি স্বতঃস্ফূর্ত কেনাকাটা থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন। আপনি যখন ক্ষুধার্ত হন, তখন আপনার অনেক কিছু কেনার সম্ভাবনা বেশি থাকে অতিরিক্ত পণ্য, যার সঠিক পুষ্টির সাথে কিছুই করার থাকবে না।

যতটা সম্ভব আন্দোলন। এই নিয়মটি বিশেষত তাদের জন্য প্রযোজ্য যারা বসে থাকা কাজে নিযুক্ত। এমনকি যদি আপনি সঠিক পুষ্টির সমস্ত নীতি অনুসরণ করেন তবে শক্তির একটি আউটলেট প্রয়োজন। ফিটনেস ক্লাস, পুল পরিদর্শন, অ্যারোবিকস বা পার্কে জগিং এর জন্য দুর্দান্ত। যদি খেলাধুলা আপনার জন্য না হয়, তাহলে নাচ আপনার পেশীকে টোনড রাখতেও সাহায্য করবে। এমনকি হাঁটাও ফিট থাকার একটি ভালো উপায়। প্রধান নিয়ম অলস হতে হবে না, কিন্তু সরানো হয়।

এক সপ্তাহের মধ্যে ফলাফল আশা করবেন না। আমরা সবাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফলাফল পেতে চাই। কিন্তু ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টির মৌলিক নীতিগুলি অনুসরণ করে, আপনি এক সপ্তাহে ওজন হারাবেন না। এগুলি ক্রমাগত ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং তারপরে আপনার অভ্যাস পরিবর্তনের ফলাফল আপনাকে যে কোনও সময় খুশি করবে। ধৈর্য ধরুন এবং যখন আপনি আয়নায় আপনার শ্রমের প্রথম ফল দেখতে পান, তখন নিজেকে ছাড় দেওয়া শুরু করবেন না, তবে নিজের উপর কাজ চালিয়ে যান।

ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টির নীতি: সপ্তাহের যেকোনো দিনের জন্য মেনু

• প্রাতঃরাশ - পোরিজ (পানিতে এবং তেল না যোগ করে রান্না করা), মুয়েসলি, সবজি বা ফলের সালাদ, কম চর্বিযুক্ত দই বা কুটির পনির, সেদ্ধ ডিম বা ডিমের সাদা অমলেটচিনি ছাড়া সবুজ চা বা কালো কফি;
• দুপুরের খাবার - প্রথম: উদ্ভিজ্জ স্যুপভাজা ছাড়া, রাই ক্র্যাকারের সাথে কম চর্বিযুক্ত ঝোল। প্রধান কোর্সের জন্য: সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত চর্বিযুক্ত মাংস (টার্কি, মুরগি বা গরুর মাংস) বা মাছ (সামুদ্রিক খাবার) একটি সাইড ডিশের জন্য আপনি বাদামী চাল, বাকউইট, মসুর ডাল বা জলপাই তেল দিয়ে সাজানো একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন; ;
• রাতের খাবার - সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত চর্বিহীন মাংস (টার্কি, মুরগি বা গরুর মাংস) বা মাছ (সামুদ্রিক খাবার), সাইড ডিশ হিসাবে কম স্টার্চযুক্ত শাকসবজি।
• উপযুক্ত স্ন্যাকসের মধ্যে রয়েছে ফল, শাকসবজি, কম চর্বিযুক্ত দই, কুটির পনির, কেফির, শুকনো ফল এবং অবশ্যই, সারা দিন আরও বেশি তরল।

এটা মনে রাখা উচিত যে ওজন কমানোর জন্য একটি খাদ্য দেয় না দ্রুত ফলাফল. নতুন মেনুতে অভ্যস্ত হতে এবং কীভাবে ক্যালোরি পোড়াতে হয় তা শিখতে আপনাকে অনেক প্রচেষ্টা করতে হবে। গড়ে, তৃতীয় মাসের কাছাকাছি পরিবর্তনগুলি লক্ষণীয় হয়ে উঠবে।

মনে রাখবেন, সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি একটি খাদ্য নয়, বরং একটি জীবন পদ্ধতি যা সর্বদা অনুসরণ করা উচিত।

ধৈর্য সহকারে এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে আপনার লক্ষ্য অনুসরণ করুন, সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি অনুসরণ করুন এবং তারপরে আপনার প্রচেষ্টার ফলাফল আপনাকে বহু বছর ধরে আনন্দিত করবে।

আপনি ইতিমধ্যে জানেন বাস্তব কি স্বাস্থ্যকর খাবার. এটি এমন কিছু যা গাছে বা মাটিতে বেড়েছে, সমুদ্র বা নদীতে সাঁতার কেটেছে, ঘাসের উপর দৌড়েছে। মাংস, মাছ, শাকসবজি, ফল, বাদাম, শস্য, ডিম সবই আসল খাবারের উদাহরণ।

এবং আপনি এটা কি জানেন খারাপ খাবার. এটি তারা আপনাকে আপনার গাড়ির জানালা থেকে দেয়, ভেন্ডিং মেশিন থেকে কী পড়ে এবং একটি বাক্স বা ব্যাগে রেডিমেড আপনাকে কী সরবরাহ করা হয়। যদি একটি খাবারের সংমিশ্রণটি গেম অফ থ্রোনসের দৈর্ঘ্যের সাথে তুলনীয় হয় এবং এটি টেবিলে পৌঁছানোর আগে, পণ্যটি প্রস্তুতির 14টি ধাপের মধ্য দিয়ে যায়, এটি সম্ভবত ঘৃণ্য এবং এটি খাওয়া উচিত নয়।

একবারে সবকিছু ছেড়ে দেবেন না

খুব কম লোকই অবিলম্বে তাদের প্রিয় খাবার ছেড়ে দিতে পারে এবং সম্পূর্ণরূপে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে স্যুইচ করতে পারে। এটি করার পরে, ব্যক্তিটি খিটখিটে এবং বিষণ্ণ হয়ে উঠবে, প্রচুর কষ্ট পাবে এবং দ্রুত সঠিক খাওয়ার ধারণা ছেড়ে দেবে।

আপনি সেই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হতে পারেন যাদের জন্য যে কোনও ট্রিট ত্যাগ করা ঠিক, কিন্তু যদি এটি না হয় তবে ডায়েট শুরু করার আগে, ফলাফল পাওয়ার গতি এবং প্রক্রিয়ায় ভোগান্তির মাত্রার মধ্যে সঠিক ভারসাম্য নির্ধারণ করুন। .

কিভাবে ইন কম্পিউটার খেলা: প্রথমে আপনাকে অসুবিধার স্তর নির্বাচন করতে হবে। আপনি যদি "কঠিন" চয়ন করেন তবে আপনার কঠিন সময় হবে, তবে আপনি আপনার দক্ষতা আরও দ্রুত উন্নত করবেন এবং ফলাফল অর্জন করবেন।

সম্ভবত আপনি "সহজ" পছন্দ করেন কারণ আপনি খেলার সময় এতটা নার্ভাস হতে চান না এবং আপনি গেমটি উপভোগ করতে চান।

প্রধান জিনিস নিজেকে overestimate করা হয় না। এমনকি সাফল্যের দিকে খুব ধীর পদক্ষেপগুলি দ্রুত ব্যর্থতার চেয়ে 100% ভাল।

লক্ষ্য স্থির কর

আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খেতে চান তবে এটি কীসের জন্য তা পরিষ্কার ধারণা না নিয়ে, তবে আপনার প্রিয় খাবার ছাড়া প্রতিদিনই হবে আসল নির্যাতন।

নিজের জন্য একটি লক্ষ্য নির্ধারণ করুন এবং এটি মাথায় রাখুন। আপনি নিজেকে জাঙ্ক ফুড খাওয়া থেকে বিরত রাখেন কারণ আপনি কষ্ট পেতে পছন্দ করেন না, বরং একটি ভাল, উন্নত মানের জীবনযাপন করার জন্য এবং সম্ভবত আপনার সন্তানদের জন্য একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করার জন্য।

মনে রাখবেন যে আপনার সবসময় একটি পছন্দ আছে। জাঙ্ক ফুড সরবরাহকারী সংস্থাগুলি এটিকে যতটা সম্ভব আকর্ষণীয় করার চেষ্টা করে। ধীরে ধীরে আপনাকে হত্যা করছে এমন কিছু কিনে তাদের আপনার অর্থ দেওয়া বন্ধ করুন।

আপনি আপনার স্বাদ কুঁড়ি একটি দাস নন.

পিজ্জার টুকরো, চিপসের ব্যাগ বা চকোলেট ডোনাট থেকে তাত্ক্ষণিক তৃপ্তির সন্ধান করবেন না। পরিবর্তে, আনন্দ এবং স্বাস্থ্যের দীর্ঘ জীবনের জন্য চেষ্টা করুন।

ক্যালোরি গণনা করুন

প্রথমে একটি সহজ সমীকরণ মনে রাখবেন।

মানবদেহে এক কিলোগ্রাম চর্বি 7,716 কিলোক্যালরির সাথে মিলে যায়।

এর মানে হল যে আপনি যদি প্রতি সপ্তাহে এক পাউন্ড চর্বি হারাতে চলেছেন, তাহলে আপনাকে প্রতিদিন 1,102 কিলোক্যালরির ঘাটতি তৈরি করতে হবে (7,716 কিলোক্যালরিকে 7 দিন দিয়ে ভাগ করলে 1,102 কিলোক্যালরি সমান হয়)।

এই ঘাটতি তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে আপনার ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ জানতে হবে। মাঝে মাঝে স্ন্যাকস সহ আপনি যে কোন খাবার গ্রহণ করেন তা ট্র্যাক করুন। আপনি প্রতিদিন কত ক্যালোরি গ্রহণ করেন তা একবার জানলে, সূত্র অনুযায়ী আপনার লক্ষ্য নির্ধারণ করুন।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ছুটির আগে 5 কেজি ওজন কমাতে চান, উদাহরণস্বরূপ দুই মাসে, তাহলে 7,716 kcal অবশ্যই 5 কেজি দ্বারা গুণ করতে হবে এবং 60 দিন দ্বারা ভাগ করতে হবে। ফলাফল হল 643 কিলোক্যালরি - এটি আপনাকে প্রতিদিন কতটা কম খাওয়া দরকার।

তবে আপনি খুব দ্রুত ওজন কমাতে চাইলেও, আপনার ক্যালোরির পরিমাণ তীব্রভাবে হ্রাস করা উচিত নয়: আপনি ক্রমাগত ক্ষুধার্ত বোধ করবেন। ধীরে ধীরে কমিয়ে আনাই ভালো দৈনিক আদর্শপ্রতি সপ্তাহে কয়েকশ কিলোক্যালরি দ্বারা।

যাইহোক, স্বাস্থ্যের জন্য শুধুমাত্র ক্যালোরি ট্র্যাক করাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, খাবারের গুণমানও বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

খাবারের মান বিবেচনা করুন

এক বক্স কুকিজ খাওয়া থেকে 2,000 ক্যালোরি মাংস, শাকসবজি বা ফল থেকে 2,000 ক্যালোরির মতো উপকারী হবে না।

আসুন দেখে নেওয়া যাক আপনার শরীরের জন্য কী কী পুষ্টি দরকার এবং কীভাবে একটি মৌলিক স্বাস্থ্যকর খাদ্য তৈরি করা যায়।

কাঠবিড়ালি

প্রোটিন শরীরের কোষ তৈরি করতে (পেশী সহ), টিস্যুর স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে এবং হরমোন এবং এনজাইম তৈরি করতে প্রয়োজনীয়।

প্রোটিন একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান এবং প্রতিটি খাবারে উপস্থিত থাকা উচিত। প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনে 2 গ্রাম প্রোটিনের লক্ষ্য রাখুন।

প্রতিদিন প্রোটিনের সর্বাধিক পরিমাণ 200 গ্রাম মুরগির বুক, ডিম, গরুর মাংস, মাছ, বাদাম, মটরশুটি এবং বেশিরভাগ দুগ্ধজাত পণ্য।

আপনি যদি মাছ পছন্দ করেন তবে টুনাতে মনোযোগ দিন। প্রোটিন সামগ্রীতে এটি একটি সত্যিকারের চ্যাম্পিয়ন: প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 25-30 গ্রাম প্রোটিন (মুরগির স্তনের চেয়ে বেশি)।

চর্বি

এই পুষ্টিগুলি আমাদের শরীরের জন্য একেবারে প্রয়োজনীয়, তবে এটি আলাদা করা গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর চর্বিক্ষতিকারকদের থেকে।

চর্বি সম্পৃক্ত হতে পারে - স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর - সেইসাথে পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড - স্বাস্থ্যকর এবং প্রয়োজনীয়।

স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, যা মার্জারিন এবং মাখনে পাওয়া যায়, চর্বিযুক্ত মাংস, পাম এবং নারকেলের দুধ, শরীরে প্রবেশ করার সময়, গোলাকার ফ্যাটি যৌগ গঠন করে যা ধমনীর লুমেনকে সংকীর্ণ করে। ফলে গড়ে উঠার আশঙ্কা কার্ডিওভাসকুলার রোগ.

অ্যাভোকাডো, বাদাম, উদ্ভিজ্জ তেলে পাওয়া যায় অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, আখরোট, মাছ (স্যামন, হেরিং, ম্যাকেরেল), মাছের তেল, যখন তারা রক্তে প্রবেশ করে, তারা একত্রিত হয় না এবং বাধা ছাড়াই ধমনী দিয়ে যায়।

অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।

আপনার খাদ্যে অসম্পৃক্ত চর্বি যোগ করার সময়, মনে রাখবেন যে তারা গঠনে অবদান রাখে না subcutaneous চর্বি. পরিশোধিত এবং প্রক্রিয়াজাত (খালি) কার্বোহাইড্রেট দায়ী।

কার্বোহাইড্রেট

শরীরে, কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজে (চিনি) রূপান্তরিত হয়, যা পরে সমস্ত শরীরের কার্যকারিতার জন্য শক্তি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। শাকসবজি এবং ফল স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটের উৎস।

যাইহোক, এছাড়াও ক্ষতিকারক কার্বোহাইড্রেট আছে - প্রক্রিয়াজাত এবং পরিশোধিত, যা খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। এগুলি মিষ্টি এবং বেকড পণ্য, জ্যাম, চিনিযুক্ত কোমল পানীয় এবং অ্যালকোহলে পাওয়া যায়।

কোন কার্বোহাইড্রেটগুলি স্বাস্থ্যকর এবং কোনটি ক্ষতিকারক তা দ্রুত বের করতে, যেমন সূচকগুলি ব্যবহার করুন Glycemic সূচকএবং গ্লাইসেমিক লোড।

কীভাবে স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট চয়ন করবেন

সমস্ত কার্বোহাইড্রেট আমাদের শরীর দ্বারা সমানভাবে শোষিত হয় না। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) রক্তে শর্করার মাত্রার উপর তাদের প্রভাব অনুসারে কার্বোহাইড্রেটের র‌্যাঙ্কিং করে এই পার্থক্য পরিমাপ করে।

লো-জিআই কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার মাধ্যমে - যেগুলি রক্তে শর্করার মাত্রায় সামান্য ওঠানামা করে এবং ইনসুলিনের মাত্রায় সামান্য বৃদ্ধি ঘটায় - আপনি আপনার হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারেন, সেইসাথে ওজন হ্রাস করেন৷

GI এর রেঞ্জ 1 থেকে 100, যার মধ্যে 100 হল রক্তে শর্করার উপর একটি খাদ্যের দ্রুততম এবং শক্তিশালী প্রভাব এবং 1 হল রক্তে শর্করার সবচেয়ে ধীর গতিতে বৃদ্ধি।

আপনি যদি কম জিআইযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন তবে পুষ্টিগুলি ধীরে ধীরে রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করে, যার অর্থ তারা শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি সরবরাহ করবে। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আপনার শরীর কম ইনসুলিন উত্পাদন করবে এবং আপনি কম ক্ষুধার্ত বোধ করবেন। এখানে আপনি দ্রুত খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক খুঁজে পেতে পারেন।

যাইহোক, এটি গণনা করতে সাহায্য করবে না সঠিক আকারঅংশ উদাহরণস্বরূপ, তরমুজের জিআই প্রায় 73, এবং দুধের চকোলেটের জিআই 70। এর মানে কি আপনি তরমুজের চেয়ে বেশি চকলেট খেতে পারেন? না. কারণ প্রতিটি পণ্যে 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের উপর ভিত্তি করে জিআই গণনা করা হয় এবং একটি তরমুজ এবং একটি চকোলেট বারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।

মিল্ক চকলেটে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যেখানে তরমুজে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে মাত্র 8 গ্রাম থাকে। দেখা যাচ্ছে যে 83 গ্রাম চকোলেট 625 গ্রাম তরমুজের মতো রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়।

পরিবেশন আকার গণনা করা আরও সুবিধাজনক করতে, অন্য একটি প্যারামিটার ব্যবহার করুন - খাবারের গ্লাইসেমিক লোড (GL)।

সার্ভিং সাইজ কিভাবে গণনা করবেন

প্রক্রিয়াজাত খাবার, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির গ্লাইসেমিক লোড বেশি থাকে, যখন ফল এবং সবজিতে কম গ্লাইসেমিক লোড থাকে।

দিনের বেলায় কম GL সহ খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন, এবং প্রশিক্ষণের ঠিক আগে উচ্চ GL সহ: কার্বোহাইড্রেট অবিলম্বে পুড়ে যাবে। আপনি প্রোটিনের সংমিশ্রণে প্রশিক্ষণের পরপরই উচ্চ GL সহ খাবার খেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, কার্বোহাইড্রেটগুলি চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করার পরিবর্তে পেশী তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

এইভাবে, খাবারের গ্লাইসেমিক লোডের সাহায্য এবং সংকল্পের সাহায্যে, আপনি তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য. তবে এটি যদি আপনার জন্য খুব কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ হয় তবে আপনি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি সহজ উপায় চেষ্টা করতে পারেন - প্যালিও ডায়েট।

প্যালিও ডায়েট

প্যালিও ডায়েট পরামর্শ দেয় যে আপনি কেবলমাত্র আমাদের দূরবর্তী পূর্বপুরুষদের কাছে যা পাওয়া যায় তা খান: মাংস, মুরগি, মাছ, ডিম, শাকসবজি, ফল, বাদাম, বীজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল। বাকিটা নিষিদ্ধ।

কোন ক্যালোরি গণনা বা নির্ধারিত খাওয়া. শুধু আপনি যা পারেন, কত এবং যখন আপনি চান খাবেন।

এই ডায়েটটি অনুসরণ করা বেশ কঠিন যদি আপনাকে প্রায়শই ক্যাফেতে খেতে হয় এবং চেইনে স্ন্যাকস খেতে হয় ফাস্ট ফুডবা অনেক ভ্রমণ। যাইহোক, এটি অনুসরণ করা, বিশেষত শক্তি প্রশিক্ষণের সাথে সমন্বয়ে, আপনাকে দ্রুত অগ্রগতি প্রদান করবে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে।

যদি আপনি অনেক কিলোগ্রাম মধ্যে হারান প্রয়োজন সংক্ষিপ্ত সময়বা ব্যাপকভাবে হ্রাস করুন, প্যালিও ডায়েট আপনার বিকল্প। প্রধান জিনিস হল যে আপনি বেকারি, দুগ্ধ এবং মিষ্টান্ন পণ্যের সম্পূর্ণ বৈচিত্র্য ছেড়ে দিতে পরিচালনা করেন।

এই ডায়েট আপনার জন্য সঠিক কিনা তা নিজেই সিদ্ধান্ত নিন। আপনি যদি মাংস এবং মাছ থেকে পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করতে পরিচালনা করেন তবে খাদ্যটি কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকর হবে। যাইহোক, আপনার যদি মাংস রান্না করার এবং বিভিন্ন পণ্য কেনার সময় না থাকে তবে আপনার শরীর আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে না।

কোন ডায়েট আপনার জন্য সঠিক

আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান এবং ফিরে যান স্বাভাবিক ওজন, জিআই গণনা বেছে নিন: কারণ এমন খাবার এড়িয়ে চলুন আকস্মিক লাফরক্তে শর্করা।

আপনি যদি একটি ঐশ্বরিক ব্যক্তিত্বের জন্য প্রচেষ্টা করেন তবে প্যালিও ডায়েট চেষ্টা করুন। কিন্তু মনে রাখবেন যে ফলাফল অর্জনের জন্য আপনার অবশ্যই সঠিক জেনেটিক্স, একটি গুরুতর শক্তি প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম, ধৈর্য এবং একটি লোহার ইচ্ছা থাকতে হবে যে সমস্ত খাবার এই জাতীয় খাদ্যের সাথে খাপ খায় না তাদের দৃঢ় "না" বলার জন্য।

উপরন্তু, আপনি আপনার নিজের খাদ্য তৈরি করতে পারেন এবং আপনার ইচ্ছামতো বিদ্যমানগুলি পরিবর্তন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ছয় দিনের জন্য একটি কঠোর প্যালিও ডায়েট অনুসরণ করতে পারেন এবং সপ্তাহান্তে আপনি নিজেকে ঠকাতে পারেন - যে কোনও গুডি খান। কিছু লোকের প্রতারণা ছাড়াই কঠোর ডায়েট দরকার, কারণ তারা যে কোনও মুহূর্তে ভেঙে যেতে পারে, অন্যরা বেশ স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, সময়ে সময়ে বিরতি দেয় কঠোর নিয়ম. আপনার জন্য উপযুক্ত কি চয়ন করুন.

এবং ভুলে যাবেন না যে জীবন ডায়েটের সময় চলে। আপনি আরও ভাল বাঁচতে আপনার খাদ্য পরিবর্তন করুন। এবং ভবিষ্যতে কোন সময় নয়, যখন আপনি ওজন হ্রাস করবেন, কিন্তু এখনই।

হালকাতার অনুভূতি উপভোগ করুন, জ্ঞান যে আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং চিত্রের উন্নতি করছেন এবং আপনি ব্যর্থ হলে নিজেকে দোষারোপ করবেন না।

কেন আজ শুরু করবেন না? জাঙ্ক ফুড ছুঁড়ে ফেলুন, টেবিল থেকে ক্যান্ডি সরান, একটি ডায়েট বেছে নিন এবং এটিতে লেগে থাকার চেষ্টা করুন।

এখন ছোট পরিবর্তন দিয়ে শুরু করুন। আপনি আপনার স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পদ্ধতি খুঁজে পেতে কিছু সময় লাগতে পারে। মূল জিনিসটি হাল ছেড়ে দেওয়া এবং কী কাজ করে তা সন্ধান করা নয়।

সঠিক পুষ্টির জন্য রেসিপিগুলি আজ জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, কারণ এই জাতীয় রেসিপিগুলি কেবল আমাদের শরীরের জন্যই স্বাস্থ্যকর নয়, খুব সুস্বাদুও হতে পারে। সঠিক পুষ্টির জন্য রেসিপিগুলির প্রাচুর্য বাহ্যিকভাবে এবং এর বিষয়বস্তু, মনোরম সুবাস উভয়ই আকর্ষণ করে, আকর্ষণীয় রঙইত্যাদি প্রতি দিনের জন্য দক্ষতার সাথে একটি মেনু তৈরি করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে সঠিক পুষ্টির জন্য রেসিপিগুলি প্রাধান্য পাবে। বিভিন্ন আকার এবং স্বাদ তারা যা চেষ্টা করেছে তা থেকে কাউকে ক্ষুধার্ত এবং অসন্তুষ্ট রাখবে না।

ডায়েট বা উপবাসের সাথে স্বাস্থ্যকর খাবারকে বিভ্রান্ত করার দরকার নেই, কারণ সেগুলি মৌলিকভাবে আলাদা। কিন্তু এর প্রভাবও স্বাস্থ্যকর খাবারলক্ষণীয় হবে, কারণ প্রাকৃতিক সাহায্যে এবং সুস্বাদু পণ্যআপনি সহজেই বজায় রাখতে পারেন সুন্দর আকৃতিএবং অতিরিক্ত পাউন্ড অপসারণ. এবং চিত্রের পাশাপাশি সুষম খাদ্যদিতে হবে ভাল মেজাজএবং মঙ্গল।

সঠিক পুষ্টির মধ্যে তাজা প্রস্তুত খাবার খাওয়া জড়িত, তাই রেসিপিটি 3টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে:

• মাঝারি আকারের গাজর;
• মুরগির ফিললেট - 200 গ্রাম;
• ফুলকপি;
• সস ( মুরগির বোয়ালন, হার্ড পনির, ময়দা, ক্রিম, 2টি ডিম, গোলমরিচ, জায়ফল, স্বাদমতো লবণ)।

রেসিপি:

1. ফুলকপি কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করবেন না, প্রথমে পুষ্পগুলি আলাদা করুন। ডিম ব্যতীত সসের জন্য সমস্ত উপাদান যোগ করুন যেখানে এটি ফুটানো হয়েছিল। এই পুরো মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং দই হতে দেবেন না। যোগ করার পর ডিমের কুসুমএবং একটি জল স্নান মধ্যে ভাল মিশ্রিত.
2. বেকিং প্যান গ্রীস করা প্রয়োজন মাখন. আগে থেকে রান্না করা মুরগি বা অন্যান্য পোল্ট্রি ফিলেট, ফুলকপি, গাজর নীচে রাখুন এবং সস দিয়ে ভরাট করুন।
3. একটি ওভেনে প্যানটিকে 250 ডিগ্রীতে 15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড করুন, যতক্ষণ না একটি সুন্দর ক্রিস্পি ক্রাস্ট উপস্থিত হয়। সোনালি রঙ. এই জাতীয় খাবার কেবল অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু নয়, পুষ্টিকরও।

সার্ডিন সালাদ

সঠিক পুষ্টির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে তবে এই সালাদটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, শরীরকে স্যাচুরেট করে এবং দেয় না অতিরিক্ত পাউন্ডপাশে জমা করা হবে। এটি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• চাল - প্রায় 130 গ্রাম;
• টিনজাত মটর এবং ভুট্টা (মোট ওজনের এক গ্লাস);
• তাদের নিজস্ব রস মধ্যে sardines;
• তাজা শসা;
• চেরি টমেটো;
• সবুজ শাক, পালক পেঁয়াজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন)।

রেসিপি:

1. চাল আগে থেকে সিদ্ধ করুন। সার্ডিনের সাথে মিশিয়ে নিন।
2. শসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, চেরি টমেটোকে চার ভাগে ভাগ করুন।
3. সবুজ শাক এবং পেঁয়াজ কাটা এবং ভাতে যোগ করুন।
4. সমস্ত অবশিষ্ট উপাদান মিশ্রিত করুন এবং থালা সাজাইয়া.

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য, আপনাকে খাবার তৈরি করতে অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না। সঠিক পুষ্টির সাথে, আপনি আপনার শক্তির মাত্রা এবং শক্তি বৃদ্ধি করতে পারেন, শক্তি এবং ইতিবাচকতা অর্জন করতে পারেন, ভাল বোধ করতে পারেন এবং স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি ভুলে যেতে পারেন। সঠিক পুষ্টিএটি আর খাবারের স্বাদহীন বিধিনিষেধ নয়, বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাহায্যে আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যকে উজ্জ্বল করতে পারেন।

আমরা কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাওয়া যায় সে সম্পর্কে কথা বলব। প্রতিটি শ্রেণীর লোকের নিজস্ব মেনু থাকবে। আমরা অবশ্যই দেখব কোন খাবারগুলো স্বাস্থ্যকর।

আসুন আমরা জাঙ্ক ফুডকে অবহেলা না করি। এই বিভাগে আমরা এটিকে মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপদের সতর্কতা হিসাবেও উল্লেখ করব।

সব নিবন্ধ একেবারে শেষে যেতে হবে. কিন্তু আপনি শুরু করার আগে, আমি আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাওয়া সম্পর্কে তথ্য পড়ার পরামর্শ দিচ্ছি। সে নিচে যায়। আমি নিশ্চিত আপনি এখানে অনেক কিছু পাবেন দরকারী তথ্যআমার জন্য।

10টি স্বাস্থ্যকর খাবার

আসুন 10টি স্বাস্থ্যকর খাবার দেখে শুরু করি যা আমাদের সকলের মনোযোগ দেওয়া উচিত। অবশ্যই আরও অনেকে আছে স্বাস্থ্যকর খাবার. কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, আপনি তাদের সব তালিকা করতে পারবেন না। অতএব, আপাতত আমরা দশের মধ্যে নিজেদের সীমাবদ্ধ রাখব।

নীতিগতভাবে, তারা চোখের জন্য যথেষ্ট। এই পণ্যগুলি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং সঠিক পুষ্টিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে। আসুন নীচে তাদের আরও বিশদে জেনে নেওয়া যাক।

ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, লবণ রয়েছে ফলিক এসিড, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম। এছাড়াও বিশেষ পদার্থ রয়েছে যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের সম্ভাবনা কমাতে পারে।

ব্রকলি কখনই বেশি রান্না করবেন না। এভাবেই সবাই ধ্বংস হয়ে যায় দরকারী microelementsআমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।

কিছু লোক বিশ্বাস করে যে আলু আমাদের জন্য খারাপ। কিন্তু সৌভাগ্যক্রমে, এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়। হ্যাঁ, আপনি যদি এটিকে ডিপ-ফ্রাই করেন বা চিপসে ভাঙ্গেন, তবে এমন একটি পণ্য আনবে আরো ক্ষতিভাল চেয়ে

তবে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ফয়েলে আলু বেক করেন, তবে সেগুলি সব সংরক্ষণ করা হবে উপকারী বৈশিষ্ট্য. তাই আলুও উপকারী।

ধন্যবাদ উচ্চ বিষয়বস্তুঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লেটুস পাতা আমাদের জন্য খুব ভালো। তারা অনেক ভিটামিন, সেইসাথে সেলেনিয়াম, দস্তা, ক্যালসিয়াম, লোহা এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থ রয়েছে।

মনে রাখবেন যে লেটুস পাতা সবসময় তাজা খাওয়া উচিত। এইভাবে উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়। এবং যখন স্টুইং বা তাপ চিকিত্সা, এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যায়।

100 গ্রাম ব্যবহার করুন। তৈলাক্ত মাছস্যামন বা ট্রাউট সপ্তাহে 4 বারের বেশি শরীরের ওমেগা 3 এর প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণভাবে জুড়ে দেয় ফ্যাটি এসিড. আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের ভাল কার্যকারিতার জন্য, সেইসাথে বিপাকের জন্য এই অ্যাসিডগুলির প্রয়োজন।

এটি লক্ষণীয় যে আপনি সালমনে প্রচুর প্রোটিন খুঁজে পেতে পারেন। 100 জিআর এর মধ্যে। এই মাছ 26 গ্রাম পর্যন্ত প্রাপ্ত করা যেতে পারে। প্রোটিন এটি মাংস বা মুরগির তুলনায় অনেক বেশি। অনেক দূরে ভাল বৃদ্ধিপেশী, সালমন খেতে ভুলবেন না।

অনেকের দাবি ডিম খুবই ক্ষতিকর। কিন্তু ভাগ্যক্রমে, এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়।

সাধারণভাবে, সাদা এবং কুসুম মধ্যে মুরগীর ডিমআমাদের জন্য খুব দরকারী। এবং রক্তে কোলেস্টেরল বাড়ানোর সাথে তাদের মধ্যে থাকা কোলেস্টেরলের কোনও সম্পর্ক নেই।

ডিম সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। এটি বিশেষ করে অ্যাথলেটদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা ভারী শারীরিক কার্যকলাপে নিযুক্ত হন।

এক কাপ প্রাকৃতিক ওটমিল একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট খাবার। অন্যান্য পোরিজের মতো, ওটমিলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমে সাহায্য করে।

এটিও উল্লেখ করার মতো যে ওটমিল মোটা দানা থেকে রান্না করা হয় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে থাকে জটিল শর্করা. এইভাবে আপনি দুপুরের খাবারের সময় পর্যন্ত ক্ষুধার্ত হবেন না।

এই ভালো পণ্য, যা আপনাকে সংক্ষিপ্ত স্ন্যাকস থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করবে।

হ্যাঁ, এটি একই লেবু। দুর্ভাগ্যবশত, অনেকেই তাকে পছন্দ করেন না। কিন্তু নিরর্থক! সব পরে, এটি মানুষের জন্য একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য.

আপনি যদি প্রতিদিন লেবু খান তবে আপনি 100% আদর্শ অর্জন করতে সক্ষম হবেন ভিটামিন সি. মাত্রাও বাড়ে ভাল কোলেস্টেরলএবং হাড় মজবুত হয়।

রিফিল করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না লেবুর রসআপনার সালাদ এবং অবশ্যই, আপনার চায়ে লেবুর টুকরো রাখতে ভুলবেন না। এইভাবে আপনার পানীয় শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও হয়ে উঠবে।

এটিও উল্লেখ করার মতো যে কমলা এবং লেবুতে থাকা পেকটিনগুলি হজম প্রক্রিয়াকে উন্নীত করে। তাই প্রতিদিন অন্তত কয়েক টুকরো খান।

বাদামে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এগুলি খাওয়ার মাধ্যমে আমরা মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটের কারণে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে ফেলি। বাদাম বিভিন্ন হৃদরোগের বিকাশও কমায়।

তবে, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে বাদামে ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি। অতএব, আমি প্রতিদিন 30 গ্রামের বেশি খাওয়ার পরামর্শ দিই।

যে কেউ প্রায়শই স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং অন্যান্য বেরি খায় সে স্মৃতিশক্তির দুর্বলতা এবং যৌক্তিক চিন্তাভাবনার অভাব থেকে কম ভোগে।

এছাড়াও কারণে পলিফেনলএই berries মধ্যে, মানুষ কম স্থূল হয়. কারণ পলিফেনল অতিরিক্ত চর্বি কোষ তৈরিতে বাধা দেয়।

হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্যও স্ট্রবেরি খুবই উপকারী। এই বেরি বর্ধিত স্বাভাবিককরণের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে রক্তচাপমানুষের মধ্যে।

জল

জল যথাযথভাবে পুষ্টির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। সর্বোপরি, জল ছাড়া জীবন নিজেই অসম্ভব।

দুর্ভাগ্যবশত, পানীয় জলের গুণমান প্রায়ই আদর্শ থেকে অনেক দূরে। অতএব, পরিবেশ বান্ধব এলাকায় প্রাপ্ত শুধুমাত্র পরীক্ষিত জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটি ছিল মানুষের জন্য শীর্ষ 10টি স্বাস্থ্যকর খাবার। অবশ্যই, বিশ্বে প্রচুর স্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে। কিন্তু প্রথমে, উপরে তালিকাভুক্ত কি ছিল মনোযোগ দিন।

লিভারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার

আসুন লিভারের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে স্যুইচ করি। আপনি সম্ভবত জানেন যে লিভার একটি অনন্য অঙ্গ। এর প্রধান কাজ শরীরের বিষাক্ত পণ্য নিরপেক্ষ করা হয়।

এটা কোন ব্যাপার না, কিন্তু লিভার সমস্ত বিষাক্ত পদার্থ পচিয়ে দেয়। পিত্ত অ্যাসিডও সংশ্লেষিত হয়। এটি হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। লিভারও ইমিউন প্রোটিনের সংশ্লেষণ তৈরি করে।

কিন্তু এটা তেমন গুরুত্বপূর্ণ নয়!

প্রধান জিনিসটি হ'ল লিভারের নিজের যত্ন নেওয়া এবং এর কাজকে ব্যাহত না করা। অতএব, আমি আপনাকে কিছু খুব স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করতে চাই যা লিভারের বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করতে সহায়তা করে।

হলুদের মধ্যে রয়েছে উপাদান কার্কিউমিন. এটি লিভারের কোষগুলিকে আরও ভাল উত্পাদন করতে সহায়তা করে পিত্ত অ্যাসিড. এইভাবে পিত্তথলি তার বিষয়বস্তু থেকে ভালভাবে মুক্ত হয়। সুতরাং, পিত্তথলির কোন স্থবিরতা এবং গঠন নেই।

এটা বলা মূল্য যে যখন কম পুষ্টি উপাদানএবং প্রতিবন্ধী পিত্ত গুণমান, মধ্যে গলব্লাডারপাথর গঠিত হয়। কারকিউমিন মূত্রাশয়কে খালি করে এবং এই পাথরগুলি তৈরি হতে বাধা দেয়।

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, লিভার শরীরের বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি দেওয়ার কাজ করে। এর মধ্যে কিছু টক্সিন কার্সিনোজেন হিসেবে কাজ করতে পারে। এগুলি এমন পদার্থ যা ক্যান্সার সৃষ্টি করে।

আর ব্রকলিতে একটি পদার্থ থাকে আইসোথিওসায়ানেট. এটি লিভারকে ডিটক্সিফিকেশনের সাথে আরও ভালভাবে মোকাবেলা করতে সহায়তা করে।

আপনি সম্ভবত তিনি লক্ষ্য করেছেন যে তীব্র কটু গন্ধকারণে অ্যালিসিন. এই পদার্থের 2টি কাজ আছে:

1. গলব্লাডার খালি করতে সাহায্য করে;
2. রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

এইভাবে, রসুন, অ্যালিসিনকে ধন্যবাদ, অনেকগুলি প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত যা লিভারকে সুস্থ থাকতে দেয়।

অবশ্যই, অন্যান্য খাবার রয়েছে যা লিভারের জন্য ভাল। তবে প্রথমে, অন্তত 3টি প্রধান পণ্য মনে রাখবেন যেগুলি আপনার কাজে সর্বাধিক দক্ষতা প্রদান করে।

শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার

শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলা যাক। ভিতরে বাচ্চাদের মেনুপ্রাণী এবং উদ্ভিদ উৎপত্তি উভয় পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত.

স্বাস্থ্যকর পণ্যের গুণমান শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র তাজা এবং রাসায়নিক মুক্ত নিন।

সর্বদা খাদ্য পণ্যের রচনায় মনোযোগ দিন। এমনকি শিশু খাদ্যকখনও কখনও সম্পূর্ণ অবাঞ্ছিত উপাদান যোগ করা হয়।

অভিভাবকদেরও উচিত তাদের সন্তানদের একটি নির্দিষ্ট খাবারের সময় ধরে রাখা। অর্থাৎ, এটি হওয়া উচিত:

• সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট সহ প্রাতঃরাশ (পোরিজ, কুটির পনির);
• গরম এবং প্রধান কোর্সের সাথে মধ্যাহ্নভোজ;
• জুস, দুগ্ধজাত দ্রব্য বা ফল সহ বিকেলের নাস্তা;
• আরো হালকা রাতের খাবারদুধ পানীয় সঙ্গে।

দয়া করে মনে রাখবেন যে খাওয়ার সময় একটি শান্ত পরিবেশ থাকা উচিত। উচ্চস্বরে গান বা টিভি ব্যবহার করবেন না।

আপনার সন্তানদের বলতে এবং ভয় দেখানো নিশ্চিত করুন জাঙ্ক ফুড. তাদের ব্যাখ্যা করুন কেন তারা এই জাতীয় খাবার খেতে পারে না এবং ভয়ানক ঘটনা ঘটতে পারে।

শিশুদের মিষ্টি থেকে বঞ্চিত করবেন না। হ্যাঁ, এটা ক্ষতিকর! যাইহোক, আমি আপনার বাচ্চাকে মিষ্টি থেকে সম্পূর্ণভাবে বঞ্চিত করার পরামর্শ দিই না। এটি শৈশবের একটি দুর্দান্ত মুহূর্ত। অতএব, আপনি সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে হবে না। আপনাকে শুধু জানতে হবে কখন থামতে হবে।

পুরস্কার হিসেবে মিষ্টি ব্যবহার করবেন না। এভাবেই আপনি আপনার সন্তানকে ক্ষতিকর জিনিসে অভ্যস্ত করে তুলুন।

সঙ্গে শৈশবের শুরুতেশিশুদের সঠিক পুষ্টির অভ্যাস গড়ে তুলুন। আমরা নীচে এই সম্পর্কে কথা বলতে হবে.

পরিবারের সাথে স্বাস্থ্যকর খাওয়া

আপনার পরিবারের সাথে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখুন। মনে রাখবেন যে পিতামাতারাই সন্তানের অনুকরণের বস্তু। অতএব, সর্বদা জেনে রাখুন যে আপনার সন্তানরা আপনার উদাহরণ অনুসরণ করে।

এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে শিশুরা সেই পরিবারগুলিতে অবিকল অশ্লীল ভাষা ব্যবহার করতে শুরু করে যেখানে তারা প্রায়শই ঝগড়া করে।

বাচ্চারাও অন্য সব কিছু তুলে নেয়। পুষ্টি নিয়ম সহ। অতএব, আপনি যদি আপনার সন্তানকে সঠিকভাবে খেতে চান তবে প্রথমে নিজেকে দিয়ে শুরু করুন।

আপনি যদি ক্রমাগত বিভিন্ন হ্যামবার্গার, বান ইত্যাদি খান তবে আপনার সন্তান এই পণ্যগুলির প্রতি আকৃষ্ট হবে। সুতরাং, তাকে অন্যথায় প্রমাণ করা আরও কঠিন হবে।

মা এবং বাবা যদি নিজেরাই সব ধরণের আবর্জনা খায় তবে আপনি কীভাবে এটি প্রমাণ করবেন? এবং তারপরে তারা বিপরীত কিছু প্রমাণ করতে শুরু করে।

অতএব, সর্বদা নিজেকে দিয়ে শুরু করুন। আপনার সন্তানের জন্য হয়ে উঠুন ভালো উদাহরণঅনুকরণের জন্য।

শপিং ট্রিপ

কেনাকাটা করার সময়, আপনার শিশুকে প্রায়ই সাথে নিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করুন। এভাবেই সে মনে রাখবে স্বাস্থ্যকর খাবারযে ক্রয় করা প্রয়োজন. ভবিষ্যতে, তারা তার সাথে পরিচিত হবে।

তাকে তার নিজের খাবার বেছে নিতে ভুলবেন না। একটি খেলা মত কিছু তৈরি করুন. এইভাবে আপনি সহজেই আপনার শিশুকে শাকসবজি এবং ফলমূলে অভ্যস্ত করতে পারেন।

রান্নার প্রক্রিয়ায় শিশুদের জড়িত করুন

শিশুকে রান্নার প্রক্রিয়ায় জড়িত করা উচিত স্বাস্থ্যকর খাবার. তাই সে আগ্রহী হয়ে ওঠে। প্রস্তুত থালা চেষ্টা করার একটি মহান ইচ্ছা আছে.

তাকে নিজের বেছে নেওয়া শাকসবজি এবং ফল রান্না করতে দিতে ভুলবেন না।

আপনি যেভাবে আপনার খাবার পরিবেশন করেন তা নিয়ে পরীক্ষা করুন

থালা - বাসন প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া সম্পর্কে ভুলবেন না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি থালাটির একটি সুন্দর নকশা ব্যবহার করতে পারেন যাতে শিশু এটি পছন্দ করে। এইভাবে আপনি আপনার শিশুকে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে প্রলুব্ধ করবেন।

যদি কিছু সবজি দেন, তাহলে ট্রাই করুন বিভিন্ন বৈকল্পিকস্লাইসিং সুন্দর কিউব, হীরা বা বৃত্তে কাটা যেতে পারে। এই সব শিশুর আগ্রহ প্রভাবিত করে।

তাই যদি আপনার শিশু শাকসবজি না খায়, তবে বিশেষ উপায়ে কাটার চেষ্টা করুন বা না কেটে দিয়ে দিন। সাধারণভাবে, পরীক্ষা।

এমনকি আপনি একটি প্লেটে মজার মুখ রাখতে পারেন বা উজ্জ্বল এবং সুন্দর রঙে কারুকাজ করতে পারেন। এটি শিশুদের সঠিকভাবে খেতে শেখাতেও সাহায্য করে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সম্পর্কে একটু কথা বলা যাক। যারা নিজের মধ্যে একটি শিশুকে বহন করছেন তাদের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, এখানে আপনাকে ক্রমাগত ফল খাওয়াতে হবে। এবং এর জন্য অনেক প্রচেষ্টা এবং সময় প্রয়োজন।

আমরা শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার ব্যবহার করি! সর্বোপরি ভবিষ্যতের মানিজের এবং তার সন্তানের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু গ্রহণ করতে হবে। এটাও খুব গুরুত্বপূর্ণ যে খাবার নিরাপদ।

অর্থাৎ এই সময়ের মধ্যে খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়গুলো সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার পায়।

এই কারণে, বিশ্ব সংস্থাজনস্বাস্থ্য গর্ভবতী মহিলার মেনুতে এই জাতীয় মাছ ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় না (টুনা বা হাঙ্গর).

পুষ্টির বায়োরিদমিক্স

আপনাকে অন্যান্য সমস্ত খাদ্য পণ্য বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে পুষ্টির বায়োরিদমগুলিতে নিয়মগুলি ব্যবহার করতে হবে।

এটা কি?

আমাদের পণ্য আছে যা সকালে খুব ভাল কাজ করে। তবে সন্ধ্যায় এগুলি ব্যবহার করা অত্যন্ত অবাঞ্ছিত।

এবং বিপরীতভাবে।

কিছু খাবার আছে যেগুলো শুধুমাত্র সন্ধ্যায় খাওয়া ভালো। এইভাবে, আপনাকে সারা দিন সঠিকভাবে খাবার বিতরণ করতে হবে।

15:00 পর্যন্ত ডায়েট

প্রাতঃরাশ এবং সকালের নাস্তার জন্য কার্বোহাইড্রেট অপরিহার্য। সকালে শরীরের শক্তি প্রয়োজন। আমরা এটি সম্পূর্ণ শস্য থেকে পেতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, চাল বা বকওয়াট থেকে।

শাকসবজির সাথে মিলিত পোরিজগুলিও ভাল কাজ করে। অর্থাৎ, যদি আপনি মৌসুমি সবজির সাথে সকালের পোরিজ একত্রিত করেন (সবুজ, বীট, গাজর...), তাহলে এই জাতীয় পণ্য আরও ভাল কাজ করবে।

সকালের নাস্তায় ফল অন্তর্ভুক্ত করাও ভালো ধারণা। যেমন মৌসুমী আপেল, সাইট্রাস ফল বা কিউই। তারা ধনী অপরিহার্য ভিটামিনগর্ভবতী মহিলাদের জন্য।

কিন্তু সন্ধ্যায় কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করা ঠিক নয়। তারা খুব বেশি শক্তি সরবরাহ করে যা শরীর সন্ধ্যায় মোকাবেলা করতে পারে না।

ফলস্বরূপ, সমস্ত অতিরিক্ত চর্বিতে রূপান্তরিত হয়। অতএব, দিনের প্রথমার্ধে, সিরিয়াল এবং ফল খান।

15:00 পরে ডায়েট

সন্ধ্যার খাবারের জন্য, পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াগুলির জন্য একটি সংস্থান এমন খাবারগুলি সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ।

রাতে আমাদের শরীর সুস্থ হয়। এবং যদি আমরা হালকা প্রোটিন দিই, তবে আমরা এই প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু পাই।

হালকা প্রোটিন- এটি এমন একটি প্রোটিন যা ঘুমাতে যাওয়ার আগেও শরীরে ভেঙে যাওয়ার এবং কাজ করার সময় রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে মোজারেলা, ডিম, সামুদ্রিক মাছবা সাদা চর্বিহীন মাংস।

সমস্ত ফুসফুস প্রোটিন পণ্যঅ স্টার্চি সবজি সঙ্গে মিলিত করা উচিত. অর্থাৎ গাজরের পরিবর্তে শাক বা শাক খাওয়া ভালো গোলমরিচ. তারা অনেক বেশি কার্যকর।

ওজন কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার

ওজন কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলা যাক।

একজন মানুষের দিনে কতবার খাওয়া উচিত?

এই সংখ্যাটি 5। পাঁচ গুণ হল সঠিক পুষ্টির জন্য সর্বোত্তম ডোজ। আপনার ফিগার স্বাভাবিক অবস্থায় রাখতে আপনার কী খাওয়া দরকার?

আসুন এই পদ্ধতিগুলি দেখুন:

1. সকালের নাস্তা- সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ কৌশলখাদ্য। প্রধান শক্তি সকালের নাস্তায় সংগ্রহ করা হয়। এটি কার্বোহাইড্রেট নিয়ে গঠিত। বেশিরভাগই পোরিজ। তাদের অনেক ধরনের আছে. অতএব, আপনি কি ধরণের সিরিয়াল খান তা বিবেচ্য নয়। তবে ওটমিল বা বকউইট খাওয়া ভালো।
2. ছোট জলখাবার- সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে শরীরের জন্য সামান্য পুষ্টি। আমি ফল, সবজি বা ব্যবহার করার পরামর্শ দিই দুগ্ধজাত পণ্য. প্রধান জিনিস প্রতিদিন বিভিন্ন স্ন্যাকস বিকল্প হয়. অর্থাৎ একদিন ফল। দ্বিতীয় দিন, সবজি এবং তাই।
3. রাতের খাবার- একটি পূর্ণ খাবার। এখানে আপনাকে এক প্লেটের আইন মেনে চলতে হবে। শুধুমাত্র প্রথমটি আছে বা শুধুমাত্র দ্বিতীয়টি আছে। তবে সব একসাথে নয়। আমি বিকল্প ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। কিছু দিন আমরা স্যুপ ব্যবহার করি। দ্বিতীয় দিন আমরা দ্বিতীয় জন্য থালা - বাসন ব্যবহার করি। উদাহরণস্বরূপ, সবজি + মাংস বা মাছের একটি সাইড ডিশ। আপনি মাছে সামুদ্রিক খাবার যোগ করতে পারেন।
4. একটি সামান্য জলখাবার- দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের মধ্যে রিফ্রেশমেন্ট। আমরা গাঁজানো দুধ বা শাকসবজি ব্যবহার করি। আমরা কোনো অবস্থাতেই কার্বোহাইড্রেট খাই না। 15:00 এর পরে সেগুলি না খাওয়াই ভাল।
5. রাতের খাবার- সবচেয়ে সহজ হওয়া উচিত কারণ এই মুহুর্তে শরীর ঘুমের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। আমি সবজি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। আপনি মাছ বা সামুদ্রিক খাবারও ব্যবহার করতে পারেন।

এই মৌলিক নিয়ম স্বাস্থ্যকর পুষ্টিওজন কমানোর জন্য। যাইহোক, আমি এই সব সুপারিশ করব যারা তাদের ওজন ঠিক আছে। সব পরে, আপনি ক্রমাগত আকার রাখা প্রয়োজন।

এছাড়াও মনে রাখবেন যে প্রতিটি পয়েন্টে জল উপস্থিত থাকতে হবে। পানি দিয়ে খাবার হজম করা সহজ হবে।

প্রত্যেকের এই নিয়ম মনে রাখা উচিত: স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল- এটি স্বাস্থ্যকর মানুষের পুষ্টির ভিত্তি!

এমনকি একটি প্রবাদ আছে: "স্যুপ স্যুপ এবং পোরিজ আমাদের খাবার।" আমরা যদি এই কথাটি গ্রহণ করি তবে কেবল বাঁধাকপির স্যুপ প্রাচীন রাশিয়াপ্রায় 60টি বিকল্প ছিল। এবং এমনকি আরো porridge.

তার নিজের দ্বারা পোরিজএকটি আশ্চর্যজনক পণ্য। এমনকি এটি একটি ছুটির ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছিল।

সাধারণভাবে, রাশিয়ান ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালীকে কেউ কেউ বেশ আদিম বলে মনে করেন (বাঁধাকপির স্যুপ এবং পোরিজ এবং আরও কিছু নয়). কিন্তু এটি শুধুমাত্র প্রথম নজরে।