Строгая безмолочная диета кормящей что можно кушать. Безмолочная диета для кормящих мам: что можно и что нельзя, меню на неделю, рецепты безлактозных блюд. Какие продукты нельзя есть кормящим мамам

Частые вопросы о диете кормящей матери. Часть 1

Хотя диетические моменты уже освещались в этом топике в целом ряде приложенных pdf документов, ссылок и «дружественных сайтов», однако судя по вопросам на форуме, этот аспект требует отдельного поста. Попробуем хоть немного разобраться в этой многогранной проблеме.

Итак. Никакой строгой диеты кормящей маме обычно не требуется. Нужно питаться полноценно, разнообразно и достаточно. Предписание строгой диеты из-за кормления грудью подчас не только бесполезно, но и вредно , поскольку снижает калорийность, питательную и пластическую ценность грудного молока, а также добавляет трудностей и снижает приверженность матерей к кормлению грудью.

1. Почему педиатры так любят назначать диету кормящей матери?

Многие, если не большинство российских педиатров настаивают на диете кормящей матери. Почему?
Сугубо мой взгляд на эту проблему, не путать с доказательной медициной

Причина 1 Неграмотность.

А) Раньше считалось, что несоблюдение диеты увеличивает частоту развития у детей. Это предположение давно опровергнуто современными исследованиями, однако упорно существует.

Б) Стул у грудничка на смеси – гораздо чаще бывает ежедневным, а на ГВ нередко – раз в несколько дней, а порой и раз в 2 недели. В подавляющем большинстве случаев это , это связано с очень хорошей усвояемостью женского молока, минимумом «балласта» и более медленным наполнением ампулы прямой кишки. Но часть педиатров твердят о «стуле после каждого кормления» и добиваются его любой ценой, в том числе отменой ГВ.

В) И так далее. Я, например, постоянно сталкиваюсь с коллегами-педиатрами, которые буквально раздражаются, узнав, что мать кормит грудью, и сопротивляются этому. Любая жалоба мамы: стул у грудничка на ГВ редкий, или зеленоватого оттенка, или частые колики, или сон днем и бодрствование ночью, или низкие прибавки в весе, или сыпь, или себорея, или молочница и проч. и проч – один ответ «нажрутся всякого, потом хотят чего-то» , это в корне неверно, безграмотно и хамски, а значит недопустимо со стороны педиатра!

Врач должен знать, что стул в норме может быть зеленоватого цвета и неприятного запаха, что вовсе необязательно зависят от пищи мамы, что ребенок может мало прибавить за месяц без каких-либо болезней, что далеко не каждая появляется от нарушений диеты, что молочница куда вероятнее возникнет от резиновых сосок и т.д.

Причина 2 Лень. Поддержка кормящей матери занимает немало трудов врача. Нужно многое объяснять, есть целый ряд особенностей и подводных камней. Куда проще назначить смесь и объяснить, как ее разводить в бутылке. И дальше – «трава не расти».

Нередко педиатр вовсе не безграмотен, он знает как нужно, но или времени мало, или желания недостает, или контакта с матерью нет (скандальная или глупая) – и он кривит душой и назначает диету, чтобы занять мать чем-то, вместо того, чтобы объяснить и успокоить.

Причина 3 Истинные медицинские показания. Все же есть заболевания, которые требуют диеты матери. Классический пример – , при которой матери полностью запрещается употреблять любые молокопродукты. Ученым пока непонятно, как может белок (огромная молекула, которая должна перевариться в кишечнике мамы, разложиться до аминокислот и потерять способность запускать аллергию) все же попасть в мамино молоко и вызвать тяжелые расстройства пищеварения и сыпь у малыша. Ясно одно – назначенная безмолочная диета в этой ситуации убирает все или почти все симптомы у ребенка, а значит однозначно показана.

Но нужно отметить, что строгая диета кормящей матери по ложным причинам назначается во много раз чаще, чем при наличии истинных объективных показаний к ней.

2. А что все же нельзя кушать совсем?

Все остальное можно, но в меру, не забывая о здравом смысле и наблюдении за малышом. Вообще, кормящей маме, особенно при подозрении на связь проблем у ребенка с маминой пищей, нужно вести пищевой дневник. Всего 2 колонки: что съела и что не понравилось в ребенке. И если по своим записям мама увидит, что, скажем, горох в рационе мамы вызывает усиление газообразования и колик у младенца, и это повторяется несколько раз – безусловно следует ограничить горох. Или мама выпила молока, а ребенка обсыпало… То есть – по факту, а не заранее.

3. Ну хорошо, а какие продукты лучше ограничить?

Вот так вопрос звучит правильнее. Ограничить нужно:

А) Все продукты, которые могут изменять вкус молока. Простите меня за грубоватое сравнение, но я вырос в деревне и знаю, что если корова наестся полыни или борщевика – пить ее молоко в этот день просто невозможно, оно горькое! Так же и с маминым молочком. Поменьше пряностей, чеснока, специй, острых и горьких блюд. Иначе малыш откажется сосать его и вы получите гарантированную истерику и бессонную ночь.

Б) Молоко. Употребляйте его умеренно, особенно если пищевой дневник говорит о связи с проблемами у ребенка.

В) Гистаминлиберирующие продукты (шоколад, орехи, рыба, цитрусовые) и продукты, содержащие салициловую кислоту (вишня, черешня). Злоупотребление этими продуктами может привести в появлению обильной сыпи и зуда у ребенка.

Г) Все то, что «не понравилось» вашему пищевому дневнику, причем неоднократно, чтобы избежать случайных совпадений.

4. А алкоголь можно?

Частый вопрос. Причем мамы спрашивают с чувством вины в глазах и боясь осуждения , поэтому сразу приходит мысль о запойном алкоголизме и абстиненции

Оптимально – полностью отказаться от алкоголя на время ГВ. Однако если кормящей маме хочется пива до слез, то, кажется, не будет никакого значимого вреда, если она «стащит» у мужа пол-стаканчика и «собьет охотку». Здравый смысл – вот основной критерий.
Интересующимся этим вопосом можно прочесть еще эту статью.

Появление в семье малыша – радостное событие в любой семье. Однако первый год жизни крохи подчас является довольно сложным испытанием для молодой матери. Бессонные ночи, колики, различные аллергии – все это трудности, с которыми придется столкнуться родителям малыша. Иногда к ним добавляется еще одна, довольно серьезная проблема – проявление у крохи лактазной недостаточности.

Сразу хотелось бы отметить, что часто это заболевание называют лактозной недостаточностью, однако это не совсем правильно, и вот почему. Лактозой является молочный сахар, содержащийся в молочных продуктах. Фермент, отвечающий за расщепление этого молочного сахара, носит название «лактаза». Именно его недостаток в организме грудничка и вызывает проявление рассматриваемого заболевания.

Следует уточнить, что встречается также так называемая вторичная лактазная недостаточность.

Однако в этом случае это скорее не самостоятельное заболевание, а симптом, сопровождающий такие патологии ЖКТ, как, например, ротавирусная инфекция, колит или гастроэнтерит.

Недооценить проблему непереносимости лактозы сложно, ведь взрослому решить ее довольно просто – при выявлении лактазной недостаточности достаточно лишь отказаться от молочных продуктов. Для малыша единственным источником пищи которого является грудное молоко, лактазная недостаточность становится непростым испытанием для организма.

Подозрение на то, что малыш страдает этой патологией, должно возникнуть у мамы, если у ребенка проявляются такие симптомы, как чрезмерное количество газов, частый жидкий и пенистый стул, колики. Малыш не страдает отсутствием аппетита и не отказывается от груди, однако во время кормления проявляет беспокойство, плачет, может поджимать к животику ножки. Довольно часто лактазная недостаточность приводит к обезвоживанию и замедлению нормальной прибавки в весе. Иногда к описанным симптомам присоединяются высыпания на коже.

Безусловно, диагностировать лактазную недостаточность сможет только специалист. Для этого педиатр, вероятнее всего, назначит анализы кала на углеводы, а также так называемый анализ лактозной кривой. Иногда назначается биопсия тонкой кишки. Такое исследование является информативным на 90%, однако обладает существенным недостатком – для его проведения потребуется общий наркоз.

Зачастую педиатры при выявлении непереносимости лактозы прибегают к переводу малыша на искусственное вскармливание безлактозными смесями. Однако поскольку переоценить пользу грудного вскармливания сложно, для кормящих мам подспорьем в борьбе с непереносимостью молочного сахара у малыша станет безлактозная диета.

Основной задачей такой диеты является исключение рациона мамы продуктов, способных вызвать негативные последствия для крохи. При этом важно составить меню таким образом, чтобы малыш получал все необходимые питательные вещества, витамины и минералы.

В первую очередь мамочке придется исключить из своего рациона цельное коровье молоко и молочные продукты. Иногда выходом при запрете на коровье молоко может стать козье.

Восполнить возникающий при безмолочной диете дефицит кальция помогут сельдерей, петрушка, цветная капуста и брокколи, мясо и рыба. Неплохо употреблять также миндальное и соевое молоко. В питании кормящей женщины могут присутствовать кисломолочные продукты, однако следует употреблять их с осторожностью, уделяя пристальное внимание реакции организма крохи. Полностью исключить из рациона следует острые, чрезмерно соленые и пряные блюда, консервы и кофе, а также потенциальные аллергены.

Несмотря на ограничения, меню кормящей мамочки вполне может быть довольно разнообразным. На завтрак впору приготовить себе безмолочную кашу (подойдет гречка, рис, кукуруза). В качестве перекуса перед обедом можно выбрать галетное печенье, яйцо, фрукты, не вызывающие аллергии у малыша. На обед стоит готовить различные супы – как мясные, так и рыбные. Овощи станут отличным подспорьем при приготовлении ужина. Овощное рагу, запеченные овощи, овощные супы, просто салаты из сырых овощей – подобные блюда вполне способны разнообразить ограниченный рацион питания в период кормления грудью. Помните, что овощи лучше усваиваются в паре с растительным маслом. Подойдет как привычное подсолнечное, так и очень полезное оливковое.

После родов многие женщины сталкиваются с проблемой появления лишнего веса – отсутствие физической активности и усиленное питание еще больше усугубляют ситуацию.

Чтобы сбросить эти килограммы многие мамочки прибегают к помощи различных схем питания, к примеру, белковая диета при грудном вскармливании особенно популярна. В чем ее основные принципы, и какими особенностями она обладает, если мы говорим о периоде лактации – разберемся в нашей статье.

Прежде чем приступать к описанию подобной системы питания конкретно для кормящих мам, давайте разберемся с принципами белковых диет вообще. За счет чего в них происходит похудение и как быстро они позволяют сбросить вес?

На самом деле существует несколько вариантов таких схем питания, однако объединяет их одно – основу рациона должна составлять белковая пища. К этой категории относятся такие продукты как мясо, рыба, птица, молочная продукция, соя и бобы.

Также немаловажным является и добавление в рацион пищи, богатой клетчаткой – свежие овощи и фрукты. Такая еда обеспечивает нормальное функционирование пищеварительной системы и уберегает ее от перегрузки.

В результате получается, что в организм поступают в большом количестве белки и медленные углеводы. Подобный рацион исключает возможность откладывать телом какие-либо жировые запасы, но при этом способствует набору чистой мышечной массы, при условии поддержания нормальной физической активности.

Эти особенности делают белковые диеты идеальными для различных спортсменов и людей, ведущих подвижный образ жизни, поскольку они сочетают в себе жиросжигательные свойства и помогают расти мышцам.

Конечно, уход лишних килограммов происходит достаточно медленно – как такового голодания в этой диете нет, благодаря чему нет и побочных эффектов многих систем для похудения (головокружение, тошнота, отсутствие сил и головные боли). Однако несомненным плюсом белковой диеты является то, что весь ушедший вес не возвращается, а полученные результаты закрепляются надолго.

Особенности белковой диеты при ГВ

Как видно из описания белковой диеты, подобные схемы питания в первозданном виде являются не самым удачным выбором для кормящих матерей. Конечно, белки обязательно должны содержаться в рационе каждой женщины, кормящей грудью, однако жиры и углеводы также обязаны в нем присутствовать.

Только комплексное полноценное питание способно обеспечить организм кормящей всеми полезными и питательными элементами, которые так необходимы телу для восстановления после родов и выработки молока.

Нельзя забывать и о том, что потребность организма в белках крайне высока только в том случае, если человек ведет активный образ жизни или занимается спортом.

Кормящие мамы же, в первые полгода после родов, обычно только восстанавливаются и физическая активность им, достаточно часто, просто противопоказана, особенно, если мы говорим о рождении ребенка при помощи кесарева сечения.

Именно поэтому мамочкам, выбравшим подобную диету, рекомендуется вносить некоторые изменения в нее. Конечно, при этом эффективность системы несколько снижается, однако это малая цена за безопасность для своего здоровья и здоровья ребенка.

В основном эти изменения отражаются на соотношении в рационе кормящей белковой пищи и овощей – первой становится чуть меньше, а вторых – чуть больше. Кроме того, коррективы вносятся и в перечень белковых продуктов.

Какие продукты можно есть кормящей маме на белковой диете

Давайте же разберемся, какая пища должна составлять основу питания кормящей мамы, находящейся на белковой диете.

• Прежде всего, в меню обязательно должны присутствовать молочные продукты – творог и кефир. Такая пища не только богата белками, но и содержит в себе массу кальция, который, как известно, необходим для нормального роста костной ткани у грудничка и поддержания здоровья зубов и ногтей у его мамы.

• Также белковая диета невозможна без употребления достаточно количества мяса, птицы и рыбы. Здесь предпочтение следует отдавать нежирным диетическим продуктом. Если мясо – то телятина или крольчатина, птица – индейка, рыба – белая морская.
• Классическая белковая диета подразумевает употребление практически все время свежих овощей – в них содержится много клетчатки, что благоприятно сказывается на пищеварении. После родов же такая пища значительно повышает нагрузку на желудочно-кишечный тракт, а потому овощи лучше подвергать термической обработке – варить или тушить. В таком виде они будут усваиваться лучше и не перегрузят пищеварительную систему.
• Любые экзотические фрукты, например, киви, апельсины или грейпфруты, следует заменить безопасными аналогами – яблоками, грушами, садовыми ягодами и сухофруктами.
• В оригинальной белковой диете особое внимание уделяется выбору напитков. Кормящим матерям запрещен кофе, а потому пить следует чай, компот, цикорий и простую очищенную воду. Кстати, последней, согласно этой диете, в сутки следует выпивать не менее двух литров.
• Хотя бы изредка в меню кормящей мамы нужно добавлять крупы, к примеру, рис. Такая каша, если она приготовлена без сахара и масла, никак негативно не скажется на процессе сброса веса и при этом положительно повлияет на здоровье организма в целом.
• Предпочтительный способ приготовления продуктов – варка и тушение. При этом не стоит передерживать пищу на огне, иначе из нее улетучатся все полезные вещества.

Опасность белковой диеты во время кормления грудным молоком

Прежде чем решать, стоит ли садиться на белковую диету, кормящая мама должна обязательно ознакомиться со списком возможных побочных эффектов этой системы питания и ее противопоказаниями. Кроме того, применение подобных схем допускается только после консультации с лечащим врачом.

• Главным противопоказанием является слишком маленький возраст грудного ребенка. Специалисты не рекомендуют прибегать к помощи различных диет для похудения пока грудничок не достигнет хотя бы полугодовалого возраста.
• Хотя адаптированная версия этой диеты и обладает заметным разнообразием продуктов, для кормящей мамы этого все же недостаточно. Следует помнить, что полезные вещества для грудного молока организм женщины берет из личных запасов, а потому, если питание их полноценно не восполняет, то наблюдается серьезный дефицит, который может привести к отклонениям в работе целых систем тела.
• С опаской следует относиться к белковой диете кормящим мамочкам, страдающим от повышенного или же пониженного давления. Достаточно однообразный рацион может привести к резким скачкам кровяного давления, что может повлечь за собой болезненные состояния.
• Не рекомендуется эта диета и для тех женщин, которые страдают от хронических заболеваний, особенно, если они связаны с почками и печенью. Соблюдение данной системы питания может привести к обострению этих болезней.

Запрещена белковая диета при язвенных заболеваниях желудка и болезнях, связанных с кишечником, поскольку пища, богатая белками, тяжело переваривается организмом.

• Также соблюдение белковой диеты может привести к повышению уровня холестерина в крови, а потому с этой системой питания следует проявлять осторожность тем женщинам, которые имеют предрасположенность к тромбозам и другим заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Пример недельного меню для кормящей матери при белковой диете

Давайте теперь рассмотрим примерное меню на семь дней для кормящей мамы, соблюдающей белковую диету. При желании в него можно вносить небольшие правки, к примеру, заменять один вид мяса другим или вносить коррективы в перечень овощей и фруктов.

Приемов пищи должно быть строго шесть, поскольку это позволит избежать появления чувства голода и убережет от переедания.

Первый день

• Кусочек ржаного хлеба и стакан кефира;
• Порция рисовой каши без масла и сахара;
• Порция салата из свежих овощей;
• Стакан кефира.

Второй день

• Стакан чая и сухарик;
• Около 150 граммов несладкого творога;
• Около 200 граммов вареной индейки и тушеные овощи;
• Около 150 граммов риса и 1 яблоко;
• Порция салата из свежих овощей;
• Стакан сока на выбор.

Третий день

• Стакан чая и сухарик;
• Около 150 граммов отварной телятины или крольчатины;
• Около 150 граммов риса и 100 граммов тушеной или вареной рыбы;
• Яблоко;
• Порция салата из свежих овощей;
• Стакан сока на выбор.

Четвертый день

• Стакан кефира;
• Около 200 граммов вареной телятины или индейки;
• Порция супа из овощей на овощном бульоне с куском ржаного хлеба;
• Около 200 граммов риса;
• Около 100 граммов вареной рыбы и салат из свежих овощей;
• Стакан кефира.

Пятый день

• Стакан чая и сухарик;
• Порция овощного рагу;
• Около 200 граммов отварной рыбы и вареный картофель без масла;
• Порция овощного салата;
• Около 150 граммов отварной телятины или индейки;
• Стакан кефира.

Шестой день

• Стакан чая и сухарик;
• Вареные перепелиные яйца 6-8 штук;
• Около 100 граммов отварного мяса на выбор и порция риса;
• Груши или яблоки 2-3 штуки;
• Около 100 граммов вареной рыбы и 100 граммов риса;
• Стакан сока на выбор.

Седьмой день

• Стакан чая и сухарик;
• Около 100 граммов вареной телятины и кусочек ржаного хлеба;
• Около 100 граммов риса и порция салата из свежих овощей;
• Порция салата из свежих овощей;
• Около 200 граммов отварной телятины, крольчатины или индейки;
• Стакан кефира.

Подобная белковая диета при грудном вскармливании длится неделю и проводится не чаще одного раза в три месяца. Более частое ее применение может привести к проблемам с пищеварительной системой, а также усугублению общего состояния здоровья женщины.

Женщина, которая ответственно подходит к вынашиванию ребенка, привыкает еще в период беременности к здоровому питанию и образу жизни. Даже если раньше она не акцентировала на этих процессах свое внимание, сейчас они становятся необычайно важными. Однако питание женщины в период беременности и ее стол в период грудного вскармливания – две большие разницы. Особенно сильно отличается ее рацион в первые месяцы кормления. Важно придерживаться определенной диеты и соблюдать питьевой режим, чтобы стимулировать лактацию, снабдить организм новорожденного, а затем младенца питательными веществами и витаминами, уберечь его от аллергии. Правильно питаться нужно с самого первого дня после родов.

Даже после родов ребенок и его кормящая мама остаются в некотором смысле единым целым, с «единой» системой пищеварения. Это означает, что пищевые пристрастия женщины в первую очередь отражаются на здоровье ребенка и его развитии

Рацион на первую послеродовую неделю

В первые три дня после родов рекомендуется не усердствовать с едой, акцентируя внимание на питье. Организму нужно восполнить потерю жидкости после родовой деятельности и запастись ею для продуцирования молока. Очень хороша в качестве поставщика влаги чистая негазированная минеральная вода. Можно пить некрепкий сладкий чай, компот из сухофруктов и жидкие кисломолочные продукты. Завтрак для кормящей мамы вполне может заменить стакан питьевого кисломолочного продукта.

• На 4-7 день в рацион женщины вводятся каши. Упор стоит сделать на гречневой и овсяной, можно кушать также пшенную и пшеничную. Готовят их на воде без соли или с минимальным ее количеством.
• Не стоит в первые дни употреблять картофель из-за обилия крахмала в нем, и в первый месяц кушать капусту (это касается белокочанного ее вида). Капуста вызывает обильное газообразование у новорожденного и, как следствие, боль по ходу кишечника.
• Можно в небольшом количестве употреблять вареные или приготовленные на пару овощи, разрешается съедать 1 куриное яйцо раз в три дня.
• Полезно включить в рацион жидкие супы на овощных бульонах.

Очень полезно, если на первый завтрак кормящая мама будет выпивать по стакану кисломолочного питьевого продукта. А уже на ланч женщина может съесть творог или кашку с отварными овощами. День хорошо бы завершать стаканом кефира на ужин.

Вводить в свой рацион новые продукты после беременности нужно осторожно, следуя принципу «1 продукт - 1 день». Такой подход позволит избежать аллергических реакция, излишнего газообразования, стресса у ребенка

Рацион на вторую неделю

Дорогой читатель!

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Вводить каждый новый продукт нужно отдельно, то есть 1 продукт – 1 день, и внимательно следить за реакцией организма новорожденного (нет ли сыпи, нарушения стула, газообразования).

• К концу первой началу второй недели после родов можно включить в рацион отварную рыбу.
• Через неделю можно попробовать мясо кролика или нежирную телятину, а также белое мясо курицы.
• Не стоит забывать о том, что три литра в день жидкости – это теперь норма для кормящей женщины.
• Можно включить хлеб в рацион в небольшом количестве, лучше отрубной и подсушенный.
• Можно на десерт побаловать себя печеным яблоком или мармеладом домашнего изготовления.
• Нужно кушать творог. Неизменным остается кисломолочный питьевой продукт на завтрак, и на ужин.

Рацион на первый месяц

К концу первого месяца после родов можно попробовать ввести в рацион свежий огурец, свежие листовые овощи, зелень. Можно попробовать свежее яблоко, некоторые специалисты не против зеленых груш и слив, если время соответствует созреванию этих фруктов (рекомендуем прочитать: ). Не стоит забывать о йогурте на завтрак и кефире на ужин.

Кисломолочные продукты, богатые белком, незаменимы в рационе кормящей мамы

Рацион на второй месяц

К концу второго месяца можно потихоньку добавлять в рацион свекольники, щи, свежевыжатые соки и морсы, свежие овощи. Все также вводят по одному продукту в день. По-прежнему стоит кушать творог, пить кисломолочные продукты на завтрак и на ужин (или перед сном). Некоторые мамы «страдают желанием» прогуляться к холодильнику ночью. Чтобы этого избежать, можно оставить себе стакан кефира и выпить его перед ночным кормлением ребенка.

До конца кормления ни в коем случае не следует включать в рацион алкоголь, газированные и тонизирующие напитки, продукты, содержащие усилители вкуса, красители, консерванты. Не нужно кушать фаст-фуды всех видов, чипсы и сухарики с различными ароматизаторами и вкусовыми добавками, копчености, пряные специи.

Такие пищевые суррогаты вредны для организма человека в любой промежуток времени, как в период роста и развития, так в период зрелости. Но особенно они вредны для хрупкого организма младенца.

Недельное меню для мамы

Когда ребенок очень мал, у мамы много забот, некогда продумать меню для себя, а порой даже приготовить еду. Возраст 0-3 месяцев - это период адаптации к новым условиям не только для новорожденного, но и для его мамы. Чтобы помочь себе и не задумываться, чем подстегнуть свой организм на завтрак или побаловать на ужин, женщина может ознакомиться с вариантами меню на неделю.

Примерное меню на неделю для кормящей мамы приводится лишь для ориентира. Сами мамы вряд ли будут составлять свое меню на долгосрочный период. Но для того чтобы знать, на какие продукты нужно ориентироваться при совершении покупок и как их лучше распределить, можно воспользоваться таблицей:

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	каша гречневая; тушеные овощи; кефир; творог.	суп на овощном бульоне; тушеная рыба; отварной картофель; сладкий чай; сухарик.	яблоко печеное; печенье галетное; компот из сухофруктов.	макароны; отварная телятина; отвар шиповника; смесь из сухофруктов.
Вторник	яйцо отварное; хлеб отрубной; кусочек сливочного масла; брокколи (в тушеном виде); чай с сахаром; несколько бубликов(сушек).	уха из рыбы; каша пшеничная; белое мясо курицы; ряженка; банан.	кефир; печеное яблоко; галетное печенье.	салат из листовых овощей; запеченный картофель; сырник, приготовленный на пару; ряженка.
Среда	пшенная каша; вареные овощи; сухофрукты.	суп на овощном бульоне; отварная телятина; макароны твердых сортов; запеченные овощи; кефир.	печеное яблоко; творог; ряженка.	отварное яйцо; кусочек хлеба с маслом; отвар шиповника; сушки.
Четверг	рисовая молочная каша; смесь сухофруктов.	свекольник (минимум капусты); каша кукурузная; паровые овощи; ряженка; несколько сухариков.	кефир; яблоко; кусочек хлеба.	отварные макароны; белое мясо птицы; отварные овощи; стакан молока; кусочек хлеба.
Пятница	творожные сырники, запеченные в духовке; яблоко.	суп с курицей; отварной картофель; паровые овощи; отвар шиповника; галетное печенье.	овощная запеканка; кефир.	отварное яйцо; отрубной хлеб; масло; сухофрукты; ряженка.
Суббота	творожная запеканка; ряженка; банан.	рисовый суп на воде; макароны твердых сортов; запеченная рыба; салат из листовых овощей;	сухарики; ряженка; печеное яблоко.	запеченная говядина; отварные овощи; кефир; сушки.
Воскресенье	овсяная каша; тушеные овощи; сладкий чай; сухарик.	гречневый постный суп; запеченный картофель; белое мясо птицы; кусочек свежего огурца; компот из сухофруктов.	запеченное яблоко; бублики; ряженка.	макароны; паровая рыба; тушеные овощи; печенье галетное; кефир.

Готовим блюда вкусно

Вкусная еда - не обязательно жирная или жареная. К примеру, в пароварке можно приготовить сложные полезные блюда без использования жира и соусов

Кажется, что кормящим женщинам есть нечего, а то что можно – невкусно. Но это не совсем так. Приготовить даже минимальное количество разрешенных продуктов можно по-разному:

• отварить;
• протушить;
• запечь в духовом шкафу;
• в пароварке;
• в мультиварке;
• на сковородке на очень медленном огне без масла (например, так можно делать сырники без яиц).

Очень удобно и комфортно готовить блюда в мультиварке. Блюда получаются насыщенными и вкусными, а документация, которая к ней прилагается, изобилует разными рецептами блюд, которые можно приготовить. Этот аппарат позволяет варить супы, борщи, делать запеканки, омлеты, тушеные овощи и много другое.

Чтобы сохранить здоровье малыша, кормящей матери приходится быть очень внимательной не только к состоянию его организма, но и к своему собственному. Мы – то, что мы едим. Можно не соглашаться с этим утверждением. Но пока продолжается грудное вскармливание, нужно принять его за истину и очень внимательно выбирать продукты питания (рекомендуем прочитать: ).

Не стоит есть на ужин чипсы и сухарики, сидя у экрана телевизора. Даже если малыш заснул и позволяет это сделать, а вы привыкли проводить вечера именно так. Многие женщины, соблюдая фигуру, отказывают себе в полноценном завтраке и ужине. Во время кормления этого делать не стоит. Полноценный завтрак – заряд бодрости на весь день для вас и вашего чада.

Период лактации предполагает некоторые ограничения, ведь есть продукты, которые вызывают отрицательную реакцию у малыша. При необходимости рекомендуют меню безмолочной диеты для кормящей, отличающееся своим своеобразием: молока в дневном распорядке питания нет.

Если предлагается отказаться от пищи, провоцирующей аллергию или колики у младенца, то женщина в этом не сомневается. Но когда запрет касается молока, то это кажется странным для напитка – неотъемлемой части рациона женщин, способных кормить грудью. Причем ранее при имеющихся проблемах с лактацией, молоко матери заменяли на коровье или козье.

Сегодня ситуация изменилась, и бывает, что привычную пищу избегают. Так, на качество молока могут повлиять экология или технологии поставления корма животным. И даже молоко из деревни не всегда отвечает предписаниям по здоровому питанию. Поэтому детские врачи нередко испытывают сложности с детьми, мамы которых употребляют производные молока.

Признаки аллергии на продукты, содержащих лактозу

Симптоматику не восприятия лактозы часто принимают за аллергию к молоку и продуктам на его основе. Аллергическая реакция проявляется немедленно или достаточно быстро при попадании молока в пищевод. Повышенная же чувствительность к лактозе не связана с иммунитетом обладателя. Она происходит из-за невозможности усвоения молочного изделия, отсюда признаки такой реакции посетят пациента примерно через час. Ее базовыми симптомами являются:

• наличие диареи;
• аккумулирование газов в кишечнике;
• присутствие дискомфорта в животе;
• появление болевых ощущений в районе кишечника;
• кожные высыпания и зуд.

При любом из признаков неприятия лактозы, следует немедленно проконсультироваться со специалистом.

Проблемы с усвоением белка у малыша: способы решения

Молоко – наиболее распространенный продукт детского питания, насыщенным белком. Тем не менее белок коровьего продукта может вызывать проблемы с пищеварением, будучи аллергеном или не усваиваясь в полной мере.

При уточнении диагноза осуществляется обследование. Если у малыша проявляется лактазная недостаточность, то лечение – это снижение объема лактозы в еде, вплоть до ее полного ограничения. Достигается это сокращением или ликвидацией применения цельного молока, но при возможности надо принимать кисломолочные изделия, сыры, творог и масло.

Возраст грудничка нередко создает препятствия для корректировки диеты. Крайне нежелательно уменьшение количества грудного молока, поэтому идеальным решением станет применение препаратов лактазы. Их следует смешать с грудным молоком, уже сцеженном; при этом молочный сахар расщепится и не повлияет на усвоение.

Окажет помощь и сцеживание первого количества нежирного молока. Оно быстро пройдет по желудку, где лактоза не успеет сделать переработку в тонком кишечнике, поступая в толстый. Этим оно спровоцирует брожение и выделение газов.

Ну и наиболее весомое решение – безлактозная диета для кормящих мам.

Что можно и что нельзя при безлактозной диете?

Безлактозная диета показана во многих случаях. При несоответствии состояния с описываемым ферментом или просто нежеланием потреблять молоко, – есть советы, которых мама должна придерживаться.

1. Быть в курсе необходимых данных по вопросу. Лактоза входит в сливочное масло, сыры, сливки. Сюда же относятся и производные молочные продукты – мороженое, йогурты, сгущенное молоко, сметана, ацидофильный продукт, горячее какао на молоке.
2. Необходимый шаг – определять «замаскированные» ресурсы составляющей – соусы с сыром, готовые продукты в пакетах, блины, выпечка, мясо в кляре и мясной рулет, супы, полуфабрикаты. Важно ознакомиться с лейблами покупаемых изделий для четкого отсеивания подобных товаров.
3. Положительно мыслить. Советуют думать не о запретной пище, а получать удовольствие от новых продуктов и блюд, которые можно впервые попробовать, благодаря отказу от лактозы. К примеру, мороженое из сои, заменители сливочных сыров с разнообразными наполнителями.
4. Искать инновации для готовки привычных лакомств. Наличие молотых орешков придадут кушаньям насыщенность. Почему не поэкспериментировать с выпечкой без соответствующих компонентов? Безмолочная диета на самом деле не страшна.
5. Исследовать наличие новых рецептов, например, онлайн. В сети содержаться блюда с отсутствием лактозы, а также веганского свойства, что по определению не содержат молочных ингредиентов.
6. Отыскать вегетарианские или веганские рестораны, где легко заказывается блюдо без соответствующих ферментов. Молочные составляющие также входят в меню, но для посетителей с проблемами не усвояемости лактозы, внимание будет повышенным, поэтому аналог безмолочной пищи подберут без проблем.

ВАЖНО: Свежая листовая зелень из овощей рекомендована для восполнения кальция при соответствующей проблеме.

Если рацион лишен молока, то полностью безмолочный вариант весьма опасен. К счастью, имеются растительные заменители, что заменят продукт, если малыш имеет на него аллергию.

1. Соевое молоко из бобов – один из лидеров употребления. В нем нужное число белка и других полезных составляющих для нормального развития. Бобы замачивают на ночное время в холодной воде до их оптимального размягчения и отваривают до превращения в пюре. Смесь фильтруют, а жидкость охлаждают.
2. Овес, который, к тому же, спасает и от инфекций. Готовится напиток путем заварки хорошо очищенного и промытого овса. Полученная жидкость процеживается, а для детей старше трехлетнего возраста добавляют натуральный мед или сахар.
3. Молоко на основе риса. Последний отваривают и заливают водой, затем помещают в блендер, измельчают и профильтровывают.
4. Недешевый вариант, но очень вкусный, – кокосовое молоко. Тем не менее оно не такое полезное, как коровье, да и возможна аллергия на экзотический плод. Поэтому полная замена им коровьего варианта – не тот случай.
5. Другие заменители молока – кефир, йогурт, иная «кисломолочка». Здесь в целом отсутствует лактоза, а сырье для их изготовления – полезно.

Как диагностировать у ребенка аллергию на лактозу?

Несовместимость лактозы с организмом грудного малыша диагностируют на базе появляющихся симптомов и анализов, выполненных в лаборатории. Ребенку назначают следующие процедуры:

• анализируют кал, чтобы выявить уровень присутствия углеводов и кислотности;
• проводят анализ мочи, чтобы определить количество лактозы;
• делают биопсию кишечника. Это позволит определить уровень активности фермента;
• проанализировать микрофлору кишечника;
• сделать генетический анализ.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! При обладании болезни вторичного характера, актуально провести экстра обследования для понимания основной причины ее вызывания.

Безмолочная диета в период лактации: меню на каждый день

Типичными составляющими к употреблению являются:

• супы с применением зерновых компонентов и овощей нежирного свойства;
• диетические мясные виды – белое куриное мясо и отварное говяжье;
• масло на подсолнечной или другой растительной основе;
• кушанья на основе овощей;
• белый хлеб чуть подсушенного свойства, лаваш без применения дрожжей;
• чистая вода, чай, морсы, напитки из сухофруктов.

База гипоаллергенной диеты – небольшое число продуктов. Самое несложное блюдо – оптимально против возникновения нежелательной реакции. Кроме того, очень редко провоцируют аллергию свежие продукты.

ВАЖНО: грудное вскармливание предполагает не менее 2000 Ккал в сутки. Следует употреблять жидкости около 2-2.5 литров в день.

Безмолочная диета для кормящих мам продолжается в зависимости от степени аллергии, или ограничивается временем грудного вскармливания.

Гипоаллергенные рецепты в помощь кормящим мамам

Вариантами гипоаллергенной пищи кормящих мам служат блюда, приведенные ниже.

Запеченное филе курицы

Оптимальные рецепты предлагают сделать изделие в духовом шкафу. Взять полкило куриной грудки, пару маленьких кабачков, тертый сыр в размере 150 г., столовую ложку воды и специй по вкусу. На смазанный сливочным маслом противень уложить кольца кабачков, посолить и поместить курицу. Зелень и сыр, перец и соль и сыром дополняют сверху блюдо, а запекать следует около получаса при 180 градусах.

Рагу из овощей

Должный классический рецепт включает пару клубней картофеля, один кабачок, морковь, цветную капусту, головку лука и петрушку с солью и перцем по вкусу. Морковь протирается на терке, кабачок и картофель режутся кубиками, лук – колечками, мелко крошится петрушка.

Наливается в кастрюлю вода и доводится до кипения. Лук оставляют на две минуты, затем кладут морковь и картофель. Минут через пять идет кабачок, еще через три – цветная капуста. Все варится 10 минут; за пару минут до окончания добавляется зелень.

Каша из овсянки с сухофруктами

В самом начале жизни малыша можно делать каши на воде, например, овсяную. Кормление в первые месяцы – 50 граммов каши в сутки, постепенно увеличивая ее число в три раза. А чтобы блюдо не было постным, в него добавляют сухофрукты. Не следует добавлять много соли и сахара.

Легкий суп со шпинатом

Для такого первого блюда хорошо запастись двумя видами зелени, 4 тефтельки из курицы, пару яиц, бульон из курицы и специями по вкусу. В жидкость добавляют нашинкованный шпинат, тефтели, под конец готовки – порезанное яичко.

Данный компонент – в помощь и новорожденному, и маме. Зелень в рецепте стабилизирует общее состояние, гормональную и эмоциональную составляющие, положительно влияет на похудение.

Фруктовый десерт

Самым простым и безопасным десертом являются печеные яблоки. На килограмм фруктов идет 50 граммов сахара. В некислые сорта после их промывания и высушивания кладут половину чайной ложки сахара в углубление около черешка. Выпекают четверть часа до получения мягкости плодов.

Напитки

Советуют пить более двух литров чистой воды в сутки, а бодрящие напитки – чай, растворимый кофе, – заменить натуральными напитками из сухофруктов или ягод.

Безлактозная диета для ребенка: меню на каждый день

Подобное меню – полный диетический вариант, учитывающий характеристики детского организма ребенка на раздражители.

За завтраком хорошо употребить гречку и отварное яйцо перепела, или геркулесовую кашу с фруктами, несладкие лакомства из фруктов. Полезно подкармливать малыша пшеничной кашей, булочками с твердым сыром и компотом.

Обед может включать суп на бульоне из овощей с горохом, суп с фрикадельками на основе куриного филе. Зразы из манки зарядят энергией, а любимым блюдом могут стать пюре с отварным бедрышком без кожуры. Из напитков – чай на травах и тот же компот. На десерт – печеное яблоко.

За ужином хорошо вкусить тушеную капусту и отварную картошку. Неплохо подойдет также морковная запеканка с манкой.

Безмолочные рецепты для детей

Кисель

Оптимальным станет напиток из сухофруктов. 100 граммов ингредиентов на полтора стакана воды до размягчения фруктов. На половину стакана воды разводят столовую ложку крахмала, смесь вливают в кипящий напиток с сухофруктами и немного кипятят. Можно чуть добавить соку лимона или клюквы.

Запеканка из яблок и моркови

Оба ингредиента протирают с помощью мелкой терки, а в отдельной посуде взбивают яйцо. Содержимое размешивают с добавлением изюма и корицы. Получившаяся масса выкладывается на подготовленный противень с растительным маслом и готовят чуть больше четверти часа при температуре 180 градусов.

Куриный суп

Для него потребуются два бедра курицы, 5 г. сливочного масла, морковка, 50 г вермишели, 2 картофелины и три литра чистой воды.

Мясо промывается, снимается кожа, кладется в посуду на средний огонь и заливается фильтрованной водой. При кипении воду слить, мясо положить назад в посуду, залить очищенной водицей, варить умеренным образом.

Далее очищают морковь и картофель, режут кубиками и ждут результата готовности в общей кастрюле. В кипящий суп кладут вермишель со сливочным маслом и соль. После того, как вода закипает, – закрывают крышкой и оставляют настояться минут 10.

СПРАВКА: Мясо из магазина предпочтительно поместить в воду на несколько часов. Для готовки подойдут любые части курицы.

Диета при грудном вскармливании по месяцам

Начальные месяцы предполагают более строгую диету для кормящей матери, чтобы ребенок избежал попадания аллергенов. Вводится только гипоаллергенная пища, не провоцирующая аллергию, колики или послабленный стул. В определенных обстоятельствах исключается коровий белок, экзотические овощи и фрукты, белок курицы, икра и мед. Рекомендуется ограничить использование сахара.

В первый месяц в целом показаны каши – овсяная и гречневая, нежирное вареное или сделанное на пару мясо, треска и хек как рыба, морсы из ягод. Свежие и вареные овощи, макароны твердых сортов. Яйца – максимум трижды в неделю.

От 2 до 6 месяцев можно добавить постный борщ, птичье мясо, домашнее варенье и мед, лук, свежевыжатые соки, травы в свежем и сушеном виде. Можно добавить жареных лакомств

С 6-12 месяцев базовой останется тушеная, вареная и приготовленная на пару пища. Понемногу вводятся экзотические фрукты и дары моря, чеснок, бобовые и шоколад.

То, что запрещено по диете, становится нежелательным. Их не используют в крупных количествах и следят за реакцией малыша.

Оптимально создание диеты с помощью педиатра, диетолога или консультанта по грудному вскармливанию. Переходить на подобное питание самой нельзя ни в коем случае. Ведь при отказе от продуктов важно сделать полноценную замену и не нанести вред здоровью себе и малышу.