Льняное семя в чем польза. Семена льна: полезные свойства и противопоказания

Поговорим про пользу и вред семян льна, используемых с целью предотвращения и устранения заболеваний.
Лён обыкновенный, или Linum ussitatissimum, является древнейшим культурным растением.

Известно, что семена льна использовались при выпекании хлеба, а также из них получали целебное льняное масло израильтяне, о чем упоминается в Библии.

Что касается применения в медицине, то «первооткрывателем» в этой области является Гиппократ. Именно он впервые рассказал о пользе и предложил льняное семя запаривать, а полученный отвар принимать для лечения заболеваний желудка.

Современные врачи также относят эти семена к группе нутрицевтиков, то есть продуктов, оздоравливающих организм, а обусловлено это уникальностью их состава.

Польза семян льна для здоровья

В течение долгих лет лён – неоспоримый и верный друг: из него изготавливается качественная легкая одежда, удобное здоровое постельное белье и другие товары. Но мало кто в наше время оценил пользу льняного семени для приёма внутрь.

Биологическая ценность: в семенах содержатся белки, липиды, клейковина, волокна клетчатки.

Белковая часть представлена незаменимыми аминокислотами, а также белком альбумином (от 20 до 45%), глобулином (от 57 до 65%).

Энергетическая ценность 100 грамм составляет примерно 450 ккал , при этом содержится:

белка около 20 г,
липидов - 41 г,
углеводов - не более 28 г.

Подобное соотношение считается одним из наиболее сбалансированных для человека.

Полиненасыщенные жирные кислоты представлены основными из них омега -3, -6, -9. ПЖК являются жизненно необходимыми, поскольку обеспечивают нормальную работу всех органов и систем организма.

Так, омега-3 в льняном семени содержится максимально возможное количество (в 3,5 раза больше, нежели в лососевом жире). Поскольку она не синтезируется самостоятельно, своевременное поступление её извне является крайне важным.

Недостаток жирных кислот может привести к развитию астмы, сахарного диабета 2-го типа, появлению боли в суставах, негативно сказывается на состоянии волос, кожи и ногтей, работе сердца.

Из подгруппы липидов особенную ценность представляет альфа-линолевая кислота. Она является составляющей частью оболочек всех клеток, принимает участие в восстановлении мозга и органов сердечно-сосудистой системы, активизирует процессы сворачиваемости крови.

Льняное семя считается прекрасным источником волокон клетчатки , как растворимой, так и нерастворимой. Доказано, что регулярное употребление клетчатки приносит пользу организму, т.к. стимулирует работу органов ЖКТ, предупреждает запоры, снижает уровень холестерина, а также выводит канцерогены и токсины, обеспечивает более полное усвоение питательных веществ.

Содержащиеся полисахариды обеспечивают деликатное обволакивающее, бактерицидное действие на слизистые органов ЖКТ. Именно поэтому отвар, настой, кисель семян льна рекомендуется в комплексной терапии гастритов, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и/или желудка, а также наружно - при гнойных ранах, обморожениях, термических и солнечных ожогах.

Лен (а именно оболочка семени) является настоящим рекордсменом по содержанию лигнанов , или растительных гормонов. Эти вещества проявляют антиоксидантную, антибактериальную, противовирусную активность, предупреждают формирование онкопатологий молочных желез у женщин и простаты у мужчин.

Важно! Лигнаны содержатся исключительно в семенах льна, из-за особенностей производства льняного масла, здесь их нет! Вреда не будет, но и пользы тоже.

Помимо этого, семена льна включают жирорастворимые токоферол и ретинол, F, витамины группы В . Последний является неотъемлемой частью липидного обмена и метаболизма холестерина. Ввиду этого, и происходит заметное снижение уровня ЛПНП. К тому же витамин F (совокупность жирных кислот) не синтезируется самостоятельно, потому очень важно получать его из внешних источников, к примеру, из продуктов питания.

Также здесь содержатся минеральные вещества. Особенно ценными являются хром, калий (в 7 раз больше, нежели в бананах) и кальций, цинк, селен, марганец и магний, алюминий, железо, никель, йод.

Ежедневное употребление всего 25 г семян в день поможет восполнить возможный дефицит полезных веществ и микроэлементов в организме.

Основные показания к употреблению

Многокомпонентный состав семян позволяет применять их для:

стимулирования энергетических процессов в организме;
лён обеспечивает повышение выносливости;
улучшения процессов усваивания кальция, что благотворно сказывается на состоянии ногтей и волос;
предупреждения запоров;
при патологиях печени (мягкий желчегонный эффект);
для профилактики болезней сосудов, в комплексном лечении патологий сердца;
благодаря содержанию лигнанов, льняное семя применяется в гинекологии для облегчения симптомов менопаузы, предменструального синдрома, улучшения гормонального фона.

Однако несмотря на огромную пользу, принимать семена следует только по рекомендации врача. Ведь длительный приём может нанести вред, вызвав появление симптомов интоксикации.

Возможный вред и противопоказания

Мнения специалистов о безопасном количестве потребления семян льна разнятся. Так, одни считают, что достаточно в день употреблять около 25 грамм, другие же утверждают, что это количество вполне можно увеличить до 50 грамм без вреда для организма.

К состояниям, при которых следует воздержаться от употребления семян, являются:

беременность, период кормления грудью;
некоторые гинекологические заболевания, в частности фиброма (доброкачественная опухоль) матки, кисты яичников;
онкопатологии;
кишечная непроходимость в остром периоде, обострение колита, панкреатит;
камни в желчном пузыре, мочекаменная болезнь;
аллергические реакции.

На первых порах приёма некоторые жалуются на появление метеоризма (вздутие вследствие повышенного газообразования). В этом случае разовую дозу льняного семени следует снизить, постепенно увеличивая в дальнейшем.

Как принимать семена льна с лечебной целью и с пользой для организма

Внимание! Льняное семя нужно измельчать (можно блендером) непосредственно перед добавлением в пищу, поскольку на открытом воздухе и под влиянием солнечных лучей шрот быстро теряет всю свою пользу.

Как принимать семена льна, определяется тем, с какой целью вы решили провести такой курс:

Для этого 15 г семени заливают 125 мл кипящей воды, аккуратно перемешивают на протяжении 20 минут. Настой процеживают (хотя сделать это достаточно сложно, поскольку получается густая слизь), употребляют теплым за 40 минут до приема пищи.
Рекомендуется принимать настой в комплексной терапии язвы желудка и/или 12-перстной кишки, кишечном дисбактериозе, гастрите, воспалении мочевого пузыря, а также при заболеваниях органов дыхания (бронхит). Такая широкая сфера применения обусловлена обволакивающим, смягчающим, успокаивающим действием. Готовить новую порцию настоя рекомендуется непосредственно перед приемом.
Во время обострения гастрита настой готовят таким образом: 30 грамм семян льна заливают 250 мл кипящей воды, отставляют на час. После этого слизь процеживают. Пить её следует по 100 мл утром на голодный желудок и вечером, через 3 часа после ужина.

Для профилактики и лечения других заболеваний:

Для профилактики сердечно-сосудистых болезней: 2 ст.л. льняного семени заливают 280 мл горячей воды, отставляют на 10 минут. Настой употребляют утром натощак.
В осенне-зимний период и весной можно приготовить льняно-медовую смесь для укрепления иммунной защиты. Для этого 3 ч.л. молотых семян льна смешивают с 3 ч.л. меда. Употреблять рекомендуется по 5 г трижды в день.
Для очищения почек, печени, мочевого пузыря от камней можно приготовить «льняной кисель». Нужно 25 г семян льна залить 250 мл горячей воды, настоять 12 часов в теплом месте. После этого кисель разбавляют 200 мл теплой воды. Полученный объем настоя следует разделить на 4 приема и выпить в течение дня.
При ревматизме и подагре 10 г семян нужно залить 500 мл теплой воды, довести до кипения на маленьком огне обязательно под крышкой и проварить еще минут 25. Потом отставляют на 10 минут, переливают в стеклянную банку, хорошенько взбалтывают 5 минут, отцеживают осадок. Принимают готовый отвар по 25 г 5 раз в день.
При комплексном лечении неинсулинзависимого сахарного диабета рекомендуется приготовить такой настой: 3 ч.л. семян заливают 200 мл холодной воды, отстаивают на протяжении 3 часов. Настой следует принимать перед сном.

Льняное семя как средство естественного сброса веса

Похудение - процесс длительный, однако многие дамы готовы прибегнуть к практически любым методам, чтобы результаты их «трудов» стали явными как можно скорее. При этом многие забывают, что сначала следует привести в порядок свой организм, а помогут в этом семена льна.

Полисахариды, содержащиеся в льняной слизи, стимулируют работу кишечника, обеспечивают мягкое слабительное действие, удаляя шлаки и вредные токсичные вещества. Это положительно влияет не только на внешнее состояние кожи, но и способствует естественному снижению веса.

Помимо этого, льняное семя содержит фитоэстрогены. Эти вещества имеют сходную структуру с женскими половыми гормонами, а потому нормализуют гормональный фон, что было доказано канадскими учеными. При этом нет побочных эффектов, которые наблюдаются при гормональной терапии.

Фитоэстрогены улучшают состояние кожи, возвращая ей эластичность, способствуют разглаживанию неглубоких морщинок и восстановлению дермы, восстанавливаются волосы и ногти.

Льняной отвар для похудения : 30 г льняного семени заливают 300 мл горячей воды, проваривают на слабом огне на протяжении 2-х часов (обязательно под крышкой). Принимать его следует по полстакана трижды в течение дня за 45 минут до принятия пищи на протяжении 12 дней, после этого делают перерыв (12 дней) и курс можно повторить.
Рецепт очищающего льняного киселя: 50 г семян заливают 1 л кипящей воды, отстаивают в термосе на протяжении 2 часов, после этого отцеживают образовавшуюся слизь. Пить нужно по ½ стакана дважды в день за 45 минут до еды. Непосредственно перед употреблением разрешается добавить 1 ч.л. натурального меда. Готовить такой кисель впрок нежелательно, поскольку эффективен он исключительно свежеприготовленный.
Кефирно-льняная диета. Следует употреблять совместно с кефиром (100 мл) раз в день. Продолжительность диеты составляет 3 недели, в течение этого времени количество постоянно увеличивают. Так, первые 7 дней принимают по 5 г., на протяжении 2-ой недели - 10 г, 3-тью неделю - 15 г.

Основные нюансы употребления семян льна

Как принимать в пищу льняные семена? Можно в совершенно любом виде и любой форме. Также особой популярностью пользуется компонент для людей, у которых имеются проблемы функционирования почек, печени.
Добавляются эти семена фактически во все блюда, несмотря на то, что они почти безвкусны, они насыщают блюда питательными веществами (чтобы насытиться, человеку требуется уже не так много), а также придают пользу ввиду содержания ценных веществ.

Принимать семена можно как в целом (при тщательном пережевывании), так и в грубоизмельченном виде. Однако более полное всасывание полезных веществ происходит, естественно, при приеме молотого льняного семени.
Также не следует его предварительно замачивать, поскольку процессы набухания должны происходить непосредственно в полости кишечника. Только тогда полностью «раскрывается» польза клетчатки, то есть проявляется мягкий слабительный эффект, заметно снижается аппетит. Однако при наличии воспалительного процесса в кишечнике, чтобы избежать дополнительной нагрузки на орган, семена можно предварительно замочить, в иных случаях рекомендуется их запивать.
Чтобы регулярное употребление льна стало полезной привычкой, можно семена добавлять в молочные каши, супы, кисломолочные продукты. Вкус блюд от этого только улучшиться!
Помимо этого, льном можно заменить часть пшеничной муки при приготовлении хлеба или печенья, оладьев. Пропорция такова: если в рецепте требуется 2 стакана пшеничной муки, можно смело от ¼ до ½ стакана ее заменить льняной. Также 1 ст.л. льняного шрота, смешанные с 3 ст.л. воды заменяют 1 яйцо.
Нужно отметить, что льняной шрот не требует термообработки. Желательно его употреблять сразу же после приготовления, поскольку измельченные семена быстро окисляются на воздухе и теряют свои полезные свойства. Если же измельчать семена каждое утро нет возможности, можно готовый шрот хранить в морозильной камере, однако не дольше 2 недель.

Важно! Если вы начали принимать семя льна, то следует выпивать достаточное количество воды. Поскольку в обратном случае это может привести к кишечной непроходимости.

Благодаря уникальному составу, вопрос пользы и вреда льняного семени просто не возникает. Ведь возможные побочные эффекты возникают только при злоупотреблении.

Сейчас не так много продуктов питания, стоимость которых при таком наборе полезных веществ была бы столь минимальной. Поэтому диетологи рекомендуют постепенно вводить семена льна в ежедневный рацион.

«Лен, лен, лен. Кругом цветущий лен…», — так поется в песне. Мои детские воспоминания рисуют сказочную картину: поле голубых цветов льна. Среди них я, маленькая девочка, ощущала себя словно в небе.

Лен обыкновенный, а по-другому лен посевной, долгунец, имеет латинское название Linum usitatissimum L. Растение это однолетнее, травянистое, а в высоту может быть аж до 1 метра. На тонком стебельке с узкими листочками с июля по август красуются нежно-нежно голубые цветочки, которые потом дают плод — шаровидную коробочку.

Выращивать лен как культурное растение начали еще 5 тысяч лет назад в Египте и Средней Азии. Наша же страна занимает сейчас первое место в мире по выращиванию льна.

Используется лен не только для изготовления натуральной легкой ткани, но и для лечения в народной и официальной медицине.

Очень полезны его семена. И на что мне хотелось бы обратить внимание читателей — лен очень эффективен при атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно связанных с отложением холестерина. А для пищеварительной системы это просто клад какой-то! Нужно придать красоту волосам, ногтям, лечить заболевания кожи? — и здесь тоже лен придет на помощь. Его удивительный состав профилактирует и раковые заболевания. Но обо всем по порядку.

Химический состав и полезные свойства семян льна

Семена льна содержат большое количество витамина F — 46%. Это антихолестериновый жирорастворимый витамин, состоящий из совокупности нескольких ненасыщенных жирных кислот — омега-3, омега-6 и омега-9. Витамин F (кстати, очень условное название) выводит низкоплотный (плохой) холестерин из сосудов, укрепляет их стенки, улучшает кровообращение, нормализует артериальное давление и пульс. Поэтому лен показывает свои полезные свойства при атеросклерозе, болезнях сердечно-сосудистой системы, помогает снизить, нормализовать вес и обмен веществ, необыкновенно полезен при гипертонии, сахарном диабете, бронхиальной астме. Лен также профилактирует иммунодефицитные и онкологические заболевания, а по причине нормализации питания тканей предупреждает остеохондроз и ревматоидные заболевания.

Витамин F также обуславливает применение семян льна для лечения кожных заболеваний — экземы, дерматиты, аллергии, т.к. обладает в том числе противовоспалительным действием.

Семена льна содержат витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, холин, микроэлементы калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, а также белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, большое количество слизи, ферменты, гликозид линамарин.

Отмечены следующие полезные свойства семян льна:

бактерицидные, противовоспалительные, ранозаживляющие, регенерирующие,
обволакивающие слизистые,
очищающие сосуды от холестериновых бляшек,
слабительные и очищающие желудочно-кишечный тракт.

Применение семян льна

В медицинской практике и в народной медицине применяется слизь семян льна внутрь и наружно. В том и другом случае используется обволакивающее и противовоспалительное действие: при приеме внутрь слизь обволакивает пораженный участок, снимает раздражение, боль при воспалительных процессах на слизистых желудочно-кишечного тракта при язве желудка и 12-типерстной кишки, колите и болезни Крона. Слизь и гликозид линамарин обуславливают легкое слабительное действие семян льна. Полезные свойства слизи льна используются также при отравлениях (особенно раздражающими веществами), при воспалении почек и мочевого пузыря, при желчекаменной болезни, при сухом кашле.

Приготовить слизь семян льна достаточно просто и быстро: 3 грамма семян льна заливают 1/2 стакана горячей кипяченой воды и взбалтывают 15 минут, далее процеживают. Полученное принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день. Готовить слизь надо ежедневно, т.к. она быстро портится при хранении.

В толченом виде семена льна используют в виде льняной каши как легкое слабительное и снижающее вес, очищающее кишечник. В этом случае проявляется действие гликозида линамарина, обладающего регулирующим действием на моторику и секреторную функцию кишечника. Можно принимать как легкое слабительное и очищающее сами свежие цельные семена или пасту из толченого семени льна.

Разбухая в содержимом желудочно-кишечного тракта, семена механически раздражают рецепторы стенок кишечника, усиливая этим перестальтику, способствуют продвижению каловых масс, оказывая также обволакивающее и противовоспалительное действие.

Для этих целей берут 3 чайные ложки целых или истолченных семян льна на 1 стакан воды или молока, настаивают 3 часа при частом взбалтывании, а выпивают непосредственно перед сном.

В составе сложных сборов семена льна применяют при желчекаменной болезни, мочекаменной болезни, панкреатите, лишнем весе и ожирении, при атеросклерозе, ранних стадиях онкологии как антиоксидант, при лучевой терапии, при глистных инвазиях.

Рецепт для очищения и снятия воспалений кишечника: 2 столовых ложки семян льна поместить в термос и залить 0,5 л кипятка, оставить на ночь, процедить и пить по 1/2 стакана перед едой.

Наружно семена льна используют в виде компрессов при воспалениях на коже, фурункулах, ожогах.

Сухие разогретые семена в мешочках прикладывают для глубокого прогревания при простуде, радикулите, миозите.

Перед применением рецептов с семенем льна рекомендуется проконсультироваться с врачом, важно не вызвать обострений, особенно при моче- и желчекаменной болезни.

Льняное масло

В качестве народного лекаря широко известно льняное масло. Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты: омега-3 — 60%, омега-6 — 20%, омега-9 — 10%.

Причем по содержанию омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот льняное масло даже превосходит рыбий жир! Это очень важно, потому что пациенты с риском осложнений сердечно-сосудистых заболеваний ищут средства профилактики. И льняное масло в этом смысле просто уникально. Нет у нас возможности соблюдать средиземноморскую диету и красную рыбку качественную кушать часто, как это делают долгожители, например, в Японии, где показатель смертности от сердечных приступов и инсультов самый низкий. Да и не надо, у нас же есть льняное масло!

Льняное масло лечит и предупреждает атеросклероз и болезни сосудов, образование тромбов. Курсовое применение льняного масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонических кризов. Ежедневное употребление в пищу льняного масла способствует профилактике развития сердечных приступов, т.к. уменьшается вязкость крови и уровень холестерина, и нагрузка на сердце снижается. При этом надо помнить, что льняное масло не надо нагревать при приеме в пищу. Льняное масло облегчает течение климакса, улучшает состояние волос и кожи при приеме внутрь, обладает противовоспалительным, обволакивающим, мочегонным, слабительным действием.

Применяют внутрь утром перед едой 1,5 столовых ложки курсом от 21 дня до 4 недель.

Наружно льняное масло применяют при лучевых поражениях кожи, ожогах, оно способствует быстрой регенерации тканей.

Для лечения ожогов накладывают льняное масло на пораженные места в виде трехслойной марлевой повязки. Ранее для этих целей применяли смесь льняного масла и известковой воды в половинных количествах.

Есть очень много рецептов льняных масок для лица и волос как из самих семян льна, так и с маслом льна. Например, для лица можно использовать само чистое подогретое масло в виде компресса на четверть часа — очень хорошо для сухой кожи и обветренной. А для жирной кожи, к примеру, есть очень простой рецепт, когда смешивают пополам косметическую глину с льняным маслом, масочку накладывают также на 15 минут.

Питательные маски для поврежденных волос и выпадающих делают прямо с чистым льняным маслом. Это достаточно просто. Льняное масло питает, регенерирует, укрепляет волосы, устраняет сухость.

Как видит читатель, свойства этого растения просто удивительны. Бутылочку с льняным маслом, крупу для приготовления каши и лекарственное сырье льна в пачке уже используют очень многие люди. Для здорового питания, профилактики и лечения заболеваний и, конечно же, для косметического ухода.

Будьте здоровы!

Провизор-травник В.В. Сорокина

Семена льна широко используют в народной и традиционной медицине, но не каждый знает, какой вред способно нанести это природное лекарство. Льняное семя имеет множество противопоказаний перед применением, которые важно учесть.

Популярность льна обусловлена наличием в его составе полезных веществ. Эти компоненты способны не только вызвать обострение серьезных заболеваний, но и спровоцировать осложнения.

Химический состав семян льна:

полиненасыщенные жирные кислоты;
альфа-линоленовая жирная кислота;
аминокислоты;
клетчатка;
полисахариды;
витамины группы В;
селен, калий, натрий;
лецитин;
витамины С, Е, К
слизь;
углеводы, белок;
жирное масло.

Осторожно, вред в избытке семян!

Известно ли вам, что любое вещество в определенном количестве можно принимать как лекарство, но в большей мере оно превращается в яд. В особенности это касается растительных продуктов. Мало кто из нас знает, что от обычного морковного сока может наступить мгновенная смерть. Это же касается и льна, его вред проявляется в чрезмерном употреблении в пищу. Причиной является - цианогенные гликозиды, входящие в его состав.

«Цианид» - его понятие мы обычно ассоциируем со смертельным ядом, а именно с цианистым водородом. Небольшое его количество находится в организме, тиоцианаты (нетоксичные формы) участвуют в обмене веществ. Ежедневное употребление льняного семени более чем 2 ст ложки, со временем может привести к большому накоплению цианида в организме, что станет следствием не только отравления, остановки сердца, паралича дыхательных мышц.

Поэтому, норма употребления льняного семени для взрослого человека составляет не более 2 ст. ложек в день.

Чтобы уменьшить вредное воздействие токсинов, можно просто провести тепловую обработку семян, запечь в хлебе или приготовить с ними кекс.

Семена льна могут нанести серьезный вред, если будут нарушены условия их хранения. Дело в том, что в семени под воздействием кислорода происходят окислительные процессы, в результате которых образуются токсичные вещества опасные для здоровья человека.

Лен препятствует усвоению организмом йода и может спровоцировать даже его дефицит. Чтобы этого не произошло, следует принимать его через час после еды.

До сих пор остается нерешенный вопрос о пользе и вреде семян льна. Существует точка зрения согласно, которой, это очень вредоносный продукт, поскольку быстро окисляется, разрушается при высокой температуре и превращается в яд.

Побочные эффекты

Семена льна и муку часто используют в пищу, как прекрасную добавку, которая обогащает наш рацион. Выжитое масло популярно в медицине и широко используется в косметологии, нередко его применяют в кулинарии. Для большинства семена льна безопасны, но существуют случаи проявления побочных действий:

увеличение актов опорожнения кишечника;
вздутие;
метеоризм;
боль в животе;
психические расстройства;
диарея;
неустойчивая лихорадка;
рвота;
крапивница;
заложенность носа;
снижение артериального давления;

В экстракте льняного семени содержатся лигнаны в достаточно концентрированной форме, которые, относительно безопасны при употреблении. Именно они отвечают за большую часть побочных эффектов. Клинически доказано, что прием экстракта лигнанов не более чем 12 недель может пройти без последствий.

Противопоказания

Как и любое лекарство, применение семени льна имеет определенные противопоказания. При всей своей безобидности, лечение фитопрепаратами льна предназначены только после консультации с фитотерапевтом. Перед применением обязательно нужно сделать анализ крови, удостовериться об отсутствии камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

Свертываемость крови. Льняное масло влияет на показатели свертывания крови, поэтому людям, которые принимают разжижающие лекарства, стоит отказаться от употребления данного продукта.
Аллергия. Конечно, семена льна не такие аллергены, как арахис, но могут быть по-настоящему опасны. Может начаться сильная аллергическая реакция: зуд, опухания лица, отек горла, отдышка, учащенное сердцебиение, головокружение. Начинать прием нужно постепенно с маленьких порций, в случае возникновения мелкой сыпи на коже, немедленно прекратить.
Гормонально-зависимые опухоли. Антиоксиданты имеют свойства замедлять процессы выделения и накапливать ненужные жидкости. Льняное семя, как эстроген может вызвать ухудшение некоторых болезней, а именно рака матки, фибромы, эндометриоза, а также онкологических заболеваний у мужчин.
Диабет. Доказано что семена льна снижают уровень сахара в крови и усиливает действие медикаментов для терапии диабета. Опасность заключается в сильном снижении уровня сахара.
Беременность и кормление грудью. Были проведены опыты на животных и ученые заявили, что фитоэстрогены опасны для плода. Как влияют эти результаты на человека пока не известно. Но медики предполагают, что возможен риск преждевременных родов во втором или в третьем триместре.
Высокий уровень триглицеридов. Необезжиренные препараты могут увеличить показатели триглицеридов в анализах крови. Если уровень и ранее не соответствовал норме, то стоит отказаться от их приема.
Камни в мочевом, почках, желчном пузыре. Функции льна отвечают за выводящую систему организма. Противопоказанием приема препаратов из льна является наличие крупных камней в мочевом, почках и желчном пузыре, которые не могут выйти природным путем и поэтому существует риск закупорки, разрывов желчевыводящих каналов и урерты.
Нарушение желудочно-кишечного тракта. Грубая клетчатка и слизь вызывают сильное действие на желудочно-кишечный тракт. Особенно противопоказан прием семени льна при воспалениях в желудке, кишечнике, непроходимости кишечного тракта. Главным условием является увеличение количества выпиваемой воды, иначе могут возникнуть проблемы и сильные запоры.
Нарушение работы печени. Масло, содержащееся в семени льна может вызвать болезненных ощущений в печени. Прием льна противопоказан при холецистите, панкреатит, поскольку он обладает сильным желчегонным эффектом.
Заболевания щитовидной железы.
Детский возраст до 12 лет.

Семя льна — прекрасное средство, которое помогает избавиться от заболеваний гастрита, язвы или желудочно-кишечного тракта. Данный продукт улучшает моторику, а также является эффективным продуктом для лечения и профилактики запоров.

Вдобавок настои, отвары и кисели, которые приготовленные из льна в домашних условиях, помогают избавиться от лишнего веса.

Семена льна и льняное масло можно купить в аптеке или супермаркете. В составе лечебного продукта микроэлементы — калий, магний, марганец и незаменимые антиоксиданты, аминокислоты. Семя льна имеет много полезных свойств и содержит жирные кислоты Омега-3,6,9. Растение может дать необходимую суточную норму данных кислот для женщин и мужчин. Также достаточное поступление жирных кислот станет прекрасной профилактикой сердечных заболеваний. Они снижают вероятность появления в сосудах тромбов, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают артериальное давление.

Семя льна — лечебные свойства

Льняные семена используют в кулинарии. Растение обогатит меню полезными и нужными веществами.
Лигнан — вещество, которое оказывает антибактериальное, антивирусное и противогрибковое действие, также оно обладает антиоксидантными свойствами.
Поступление лигнана с пищей является эффективной профилактикой разнообразных заболеваний женской груди, рака толстой кишки и предстательной железы.
В случае обострения язвенной болезни, синдроме раздраженного кишечника или панкреатита — полезно употреблять льняной кисель.
Отвары из льняного семени используют для облегчения при атонии, парезах, кишечной непроходимости, миопатии и мышечной дистрофии.
Иногда лен применяли при катаре бронхов, сухом кашле, охриплости.

Льняное семя в народной медицине используют как:

противоглистное и болеутоляющее средство;
для регуляции обмена веществ;
мягкое слабительное;
мочегонное и желчегонное средство;
противовоспалительное средство;
ранозаживляющее средство.

Семя льна — противопоказания

Беременным женщина и при кормлении грудью, применять данное средство нужно только, после консультации с врачом.
При остром холецистите, а также желчекаменной болезни семена льна противопоказаны.
При плохой свертываемости крови этот растительный препарат не рекомендован.
При добавлении в пищу растения будьте крайне осторожны.

Семя льна — применение

Настой из льняного семени. Необходимо перемолоть семя. 1 ст.л. залить стаканом кипятка. Настаивать 1-2 часа и перемешивать.

Отвар из льняного семени. 1-2 ст.л. семян льна нужно залить 1 л воды и поставить на слабый огонь, довести до готовности. Настаивать 1-2 часа и процедить.

Слизь из льняного семени. 1 ч.л. цельных семян необходимо залить 100-150 мл кипятка. Настаивать 30-60 минут и процедить.

Лечение льняными семенами запора

Лечение язвенной болезни и гастрита льняными семенами

Для эффективного использования будут полезны следующие рецепты:

1 ст.л. семян заварить 0,5 л кипятка. Настаивать 1-2 часа и процедить. Полученную слизь нужно принимать перед едой при язвенной болезни и гастрите.

Для настоя возьмите 2 ст.л. семя и добавьте 1 стакан кипятка. Настаивать 20-30 минут. Принимают за 30-60 минут до еды по половине стакана. Данный настой будет достаточно полезным для кишечника.

Применение семя льна в косметологии

Средство используют для:

основы массажного масла;
при появлении ранок, язвочек, угрей;
за 20-30 минут перед мытьем головы, втереть масло из льна в кожу головы. Затем вымыть волосы.

Семена льна для похудения

Чтобы похудеть, можно использовать льняное масло. Обычно его принимают утром натощак по 1 ст.л. Масло уменьшает аппетит и помогает сбросить за 1-3 месяца 3-7 кг.

Льняные семена также применяют с кефиром. Их необходимо измельчить и принимать с 0,5 стакана кефира, ежедневно по 1 разу.

Семена льна, полезные и лечебные свойства — видео

Лен – травянистое растение, вырастающее до метровой высоты. Венчающие упругий стебелек голубые цветочки с пятью лепестками распускаются только на солнышке. Позже на месте цветков появляются коробочки с семенами, из которых делают полезный продукт – льняное масло . Рассмотрим семя льна, полезные свойства и противопоказания, пользу и вред отваров.

Издавна люди употребляют лен в пищу и используют при изготовлении тканей. Ученые доказали, что еще в бронзовом веке люди добавляли льняную муку в тесто, из которого готовили грубые лепешки.

За многие годы применения льна выработана технология производства льняного масла холодного отжима, считающегося полезнейшим для здоровья продуктом. Оно используется при борьбе с заболеваниями и в косметологии.

Состав семян льна

В семенах льна содержится комплекс веществ, полезных для организма человека. Самыми ценными считаются жирные кислоты и клетчатка. Еще в семени льна присутствуют ферменты, улучшающие пищеварение.

Семя льна считается источником витаминов группы «В», каротина и ряда минералов, в числе которых хром, железо, никель, сера, йод. Наибольшего внимания заслуживают жирные кислоты, которыми богаты только некоторые растительные продукты и жирные виды рыбы. Благодаря этим веществам органы человеческого организма нормально функционируют.

В семенах льна много растворимой и нерастворимой клетчатки – сорбента, который выводит из организма излишки холестерина и токсины, повышает вязкость содержимого кишечника, что положительно сказывается на скорости его опорожнения.

Богаты семена льна и лигнанами. Эти растительные соединения сходны с эстрогенами по принципу действия. Ученые обнаружили в составе семян вещество, которое по действию похоже на простагландин. Оно нормализует давление и регулирует обмен энергии, кальция и липидов.

Полезные свойства

Изучение целебных свойств семени льна началось недавно. Это обусловлено использованием льна в онкологии. Раньше польза растения определялась наличием клетчатки. Результаты последующих исследований продемонстрировали, что в семени много полезных микроэлементов, витаминов и прочих веществ.

Благодаря богатому химическому составу семени льна нашлось применение в медицине. Его используют в качестве:

Мягкого слабительного средства, которое не вызывает привыкание;
Болеутоляющего и противоглистного средства;
Регулятора обмена веществ, который способствует снижению холестерина и похудению;
Желчегонного и мочегонного средства;
Противовоспалительного и ранозаживляющего средства.

Отвары, приготовленные с использованием льняного семени, обеспечивают облегчение при мышечной дистрофии, кишечной непроходимости и атонии. Народные целители из Германии используют лен при лечении бронхиальной астмы, охриплости и кашля .

Польза для женщин

Семена льна считаются источником здоровья и красоты женщин. С древности женщины со всех уголков планеты используют натуральный продукт в лечебных и косметологических целях. Рассмотрим пользу семечек для прекрасной половины человечества.

Беременность и лактация . Употребление при беременности благотворно влияет на развитие плода, поскольку в семенах много фитоэстрогена. При кормлении грудью продукт повышает выработку материнского молока.
Борьба с излишним весом . Результат обеспечивается благодаря тому, что семя льна понижает аппетит, выводит из организма шлаки, улучшает пищеварение, способствует общему оздоровлению.
Женское здоровье . Семена льна помогают женщине успокоиться при предменструальном синдроме и привести в норму гормональный фон, что повышает вероятность зачатия ребенка. Дополнительно на женский организм оказывается противогрибковое и антибактериальное действие.
Возрастные проблемы . После 40 лет повышается вероятность появления остеопороза. Сбалансированная диета на основе льна помогает решить проблему. В этом возрасте в организме женщины сокращается уровень фитоэстрогена, который влияет на работу яичников и состояние кожи. Благодаря употреблению настоя из семян льна критический период в жизни женщины проходит без значительных изменений.

Видео советы

Как видите, польза рассматриваемого натурального продукта для женщин неоценима. Советую всем дамам уже сейчас задуматься о введении семян льна в состав рациона. Оно того стоит.

Польза для мужчин

Льняные семена, которые по вкусу похожи на орехи, славятся не только вкусом и приятной текстурой, но и питательными качествами. Они насыщены пищевыми волокнами и лигнанами, содержат кислоту Омега-3, снижают вероятность появления некоторых разновидностей рака. Трудно переоценить пользу для мужчин, так как они помогают предотвратить появление «мужских» проблем со здоровьем.

Защита от воспаления . Хроническое воспаление повышает вероятность появление атеросклероза, что чревато сердечными приступами, инсультом и прочими заболеваниями сердца. Альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в семенах, снижает выработку провоспалительных белков, что смягчает воспалительный процесс.
Польза для толстой кишки . Пищевые волокна вместе с клейким веществом, которые содержатся в семенах льна, оказывают слабительное действие и помогают в борьбе с запором. Еще семена снижают вероятность появления раковой опухоли в этой части кишечника и замедляют развитие метастаза.
Улучшение состояния предстательной железы . Когда у мужчины появляется рак простаты, ему рекомендуется придерживаться рациона на основе продуктов, содержащих жиры. Польза семян при раке простаты неоценима, но перед введением в рацион необходимо проконсультироваться у врача.

Семена льна действительно полезны для мужчин. Благодаря составу они особенно важны для поддержания мужского здоровья. Возьмите эту информацию на заметку, дорогие мужчины.

Польза для детей

Пользу семян льна для взрослой категории населения мы рассмотрели. Нельзя не отметить, что этот натуральный продукт полезен и для детишек из-за уникального состава.

Сахарный диабет . К сожалению, этим заболеванием страдают не только взрослые. Жирные кислоты вместе с клетчаткой понижаю сахар, облегчая состояние ребенка. Диетологи при заболевании рекомендуют давать детишкам хлеб из льняной муки.
Запоры . В семенах льна много растворимых и нерастворимых пищевых волокон, которые помогают вернуть в норму дефекацию. Только помните, что клетчатка обеспечивает слабительный эффект только в совокупности с обильным питьем. В противном случае она оказывает укрепляющее действие.
Сердечно-сосудистые заболевания . Регулярное употребление льняного семени помогает ребенку одержать верх над многими заболеваниями сердца, которые сегодня беспокоят не только взрослых.
Иммунитет . Семя льна оказывает благотворное влияние на состояние иммунитета . Доктора рекомендуют употреблять их детишкам, которые посещают ясли, детский сад или школу.
Депрессивное состояние . Усталость, переживания, депрессия. С этим сталкиваются даже дети. Льняное семя заряжает детский организм энергией. И этого заряда предостаточно для совершения жизненно важных подвигов.

Мы выяснили, что льняные семена одинаково полезны для всех категорий населения независимо от пола и возраста. Непонятно, почему этот полезный продукт входит в рацион только некоторых людей.

Противопоказания и вред от семян

Любой лечебный продукт, созданный в лаборатории или выросший в естественной среде, имеет «точку невозврата», когда вместо ожидаемой пользы обеспечивается вред, разрушающий организм.

Продукт насыщен фитоэстрогенами. Рекомендуется с осторожностью употреблять девушкам в положении и кормящим мамам .
Семя льна лучше не употреблять людям, у которых наблюдается желчнокаменная болезнь или острый холецистит.
Продукт растительного происхождения запрещено использовать людям, у которых плохая свертываемость крови.

Всегда помните о противопоказаниях при использовании льняного семени для борьбы с заболеваниями или в качестве добавки к еде. Предварительно проконсультируйтесь у врача перед приемом.

Вред

Цианид. Так называют смертельный яд. Это опасное вещество присутствует в человеческом организме в небольшом количестве и принимает участие в обмене веществ. Незначительное количество яда находится в тиоцианатах, которые в природе встречаются в некоторых растениях.

В льняном семени присутствуют цианогенные гликозиды, участвующие в метаболизме. Если обменные процессы проходят нормально, человек находится в хорошей форме. Побочные эффекты проявляются, когда в течение продолжительного времени суточная доза семени превышает 50 грамм.

Это обуславливает норму потребления: 2 ложки в день. По мнению некоторых диетологов, даже 50 грамм много.

Помните, тепло способствует распаду цианогенных гликозидов. Значит, что термическая обработка помогает устранить риски, пусть и минимальные.

Народные методы лечения

Семя льна при язве желудка

При язве семена льна благодаря целебным свойствам оказывают регенерирующий и противовоспалительный эффект. Это заслуга полисахаридов, органических кислот, витаминов и клетчатки, которые входят в состав растения.

Благодаря высокому содержанию полисахаридов обеспечивается обволакивающее действие. При контакте с жидкостью выделяются полимерные углеводы, в результате чего вода становится вязкой. Для профилактики обострений льняное семя добавляют в напитки и блюда. А для снятия симптомов используются народные рецепты отваров и настоев.

Отвар при язве . На столовую ложку семени берут литр кипятка. Смесь отправляют на водяную баню, дожидаются закипания и кипятят четверть часа. Состав отставляют в сторонку и настаивают 2 часа. Принимают отвар перед едой.

Положительный результат обеспечивает курс терапии продолжительностью два месяца. Поскольку признаки язвы беспокоят людей весной и осенью, стратегия лечения предусматривает небольшие перерывы. Это помогает получить ремиссию.

Настой при язве . Порошок, полученный из 50 грамм травяных зерен, растворяют в литре кипятка, накрывают и оставляют до утра. За четверть часа до завтрака выпивают стопку настоя. Оставшееся лекарство разделяют на одинаковые части и выпивают на протяжении дня. Курс лечения – 1 месяц.

Иногда симптомы язвы исчезают раньше указанного срока. Но даже в этом случае прекращать прием лекарства не рекомендуется, поскольку только неуклонное соблюдение правил приема обеспечивает результат.

Семя льна в гинекологии

Семена, о которых идет разговор, словно специально созданы матушкой-природой для женского здоровья. Они помогают справиться со многими гинекологическими заболеваниями. Растительный продукт содержит вещества, которые по структуре и свойствам сильно напоминают женские половые гормоны.

Если женский организм не вырабатывает эстрогены в нужном количестве или наблюдается их избыток, появляются гинекологические проблемы. В гинекологии льняное семя используется для:

Борьбы с опухолями;
Нормализации гормонального фона;
Повышения лактации;
Профилактики рака молочной железы;
Стабилизации менструального цикла.

В льняном семени много витаминов, кислот и микроэлементов, в которых нуждается женский организм. Вместе эти вещества помогают женщине продлить молодость и оставаться во здравии. Такой эффект обеспечивают как семена, так и масло, сделанное из них.

Видео материал

Иногда в силу нарушений в организме у женщины появляется миома матки. Эту разновидность доброкачественной опухоли помогают победить семена льна. Если размеры образования незначительны, гинекологи советуют отказаться от оперативного лечения в пользу лекарственного курса, дополненного строгой диетой.

Семена льна при сахарном диабете

Лен в силу уникального состава широко применяют при диабете . В семенах присутствуют углеводы, но их количество незначительно, что немаловажно. Известно, что людям с диабетом приписывается особая диета. Речь идет об ограничениях, касающихся приема крахмала и сахара. Поэтому семена льна полезны для людей с таким диагнозом.

Семена льна благодаря своему составу оказывают профилактическое действие. Если недуг прогрессирует, лен помогает предотвратить переход заболевания в 1 тип. Это возможно благодаря воздействию на процессы, происходящие в организме.

Восстанавливаются клетки поджелудочной железы , вырабатывающие инсулин.
Снижается уровень сахара.
Обеспечивается благотворное влияние на работу мочеполовой системы. Нормальное функционирование важно при диабете.
Стимулируется рост панкреатических островков и малодифференцированных клеток.

Отмечу, что семена льна не оказывают терапевтический эффект только в случае с латентной формой аллоксанового диабета.

Мука из семян льна

Льняная мука славится невероятными целебными свойствами. Неудивительно, что ее используют при очищении и оздоровлении организма. Кулинарные шедевры, приготовленные из муки, помогают наладить работу пищеварительной системы, очистить кровь от токсинов и нормализовать обмен жиров.

Льняную муку рекомендуется включить в рацион при шизофрении и психических заболеваниях. Американские ученые выяснили, что еда, в состав которой входит льняная мука, успокаивает нервную систему людей с психическими отклонениями и нормализует самочувствие пациентов при борьбе с наркоманией и алкоголизмом.

Для приготовления чудотворной льняной каши зерна измельчают в кофемолке. Далее в емкость с порошком добавляют кипяток и настаивают. Иногда в процессе приготовления в состав добавляют рисовую, гречневую или пшеничную муку. В этом случае кашу немного проваривают, чтобы получить однородную массу.

Льняную кашу рекомендуется употреблять при пищевом отравлении, для борьбы с геморроем, при лечении заболевания кишечника и желудка. Целебная каша полезна для беременных и кормящих грудью женщин. Ценные микроэлементы, которыми насыщена льняная мука, обогащают материнский организм полезными веществами и улучшают лактацию.

Масло из семян льна

Льняное масло входит в список полезнейших продуктов питания. Благодаря уникальным лечебным свойствам оно с древности применяется в медицине и косметологии. Технология производства основана на холодном отжиме, благодаря чему сохраняется вся польза.

15 мл масла достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в кислотах, которые ускоряют обмен жиров. Это способствует похудению без вреда здоровью. Масло применяют для профилактики раковых образований, диабета и атеросклероза. Употребление масла помогает предотвратить появление жировых бляшек в кровеносной системе, минимизирует вероятность появления тромбов, которые вызывают инсульт и инфаркт.

Льняным маслом рекомендуется заправлять салаты. Регулярное употребление снижает давление, нормализует вязкость крови, улучшает состояние кожного покрова и волос. Дополнительно масло улучшает зрение и положительно сказывается на работе почек.

Если масло неправильно использовать и хранить, это чревато негативным влиянием. Сильное и быстрое окисление приводит к исчезновению полезных свойств. Этому способствует высокая температура и хранение в открытом виде. При окислении в масле образуются радикалы, которые пользы организму не приносят. Поэтому льняное масло не дружит с термической обработкой.

Во избежание проблем покупайте масло в темной стеклянной бутылке и храните в домашних условиях в закрытой емкости в холодильнике. Помните, открытие пузырька сильно снижает срок хранения.

Польза отвара из семян льна для организма

Ценность отвара из семян льна для организма сводится к тому, что в жидкости много слизи, которая обволакивает слизистые оболочки и обеспечивает антисептический эффект. Чаще всего слизистый отвар используют при лечении заболеваний желудка и в борьбе с воспалением дыхательных путей.

Слизь, оказавшись на слизистой оболочке внутреннего органа, надолго задерживается, защищая от раздражения. Защитный покров невосприимчив к воздействию желудочного сока, благодаря чему отвар льняного семени считается лучшим натуральным средством при воспалении, когда предусмотрена строгая диета.

Отвар семени льна рекомендуется употреблять при многих заболеваниях. В их числе гастрит, язва желудка, кашель и хрипота, воспаление глотки, заболевания ротовой полости, ожирение . Отвар подходит и для наружного применения при фурункулах, конъюнктивитах и воспалениях кожи лица. Если на глазу появляется ячмень, врачи рекомендуют делать теплые компрессы на основе льняного отвара.

Для приготовления чудотворной жидкости чайную ложку семян заливают стаканом кипятка и непрерывно взбалтывают в течение 10 минут, чтобы отделилась слизь. Затем состав фильтруют, дожидаются остывания и используют до четырех раз в день.

Помните, у льняного отвара имеются противопоказания. В их числе непроходимость кишечника, холецистит, заворот кишок и камни в почках.

Льняное семя в косметологии

Многие девушки отдают предпочтение домашним косметическим средствам, а не дорогостоящей косметике. Для ухода за волосами и кожей они используют различные натуральные продукты, в числе которых семена льна.

Доказано, что польза семян льна для женского здоровья безгранична. По словам историков, еще во времена Клеопатры девушки проводили омолаживающие процедуры с использованием льняного семени. Продукт богат органическими соединениями и натуральными гормонами, которые помогают сохранить молодость и красоту.

Питательные и омолаживающие маски делают кожу упругой, устраняют морщины и подпитывают витаминами.

Справиться с шелушением губ помогает льняной отвар, которым рекомендуется обрабатывать поврежденные участки. Этот же отвар подходит для устранения огрубелости пяток и сухости рук.
Чтобы нормализовать кровообращение и устранить усталость ног, девушки делают ванночки. Льняной отвар смешивают с теплой водой в равных количествах. В жидкость опускают ножки на полчаса.
Чтобы улучшить состояние волос используется тоже льняной отвар. Его процеживают и используют для полоскания. Благодаря регулярному промыванию настоем волосы становятся крепкими, блестящими и здоровыми.
Чтобы приготовить полезную маску, отвар взбивают в блендере до однородной массы, после наносят на кожу головы и прикрывают полотенцем. Льняная маска восстанавливает структуру волос и укрепляет волосяные луковицы .

Семена льна – источник витаминов, жирных кислот и ценных микроэлементов. Правильное употребление приносит организму много пользы, избавляет от заболеваний. Только помните, лен входит в список лекарственных растений. Поэтому перед использованием обязательно посоветуйтесь с врачом.

Чтобы оставаться красивыми и здоровыми, природа создала лен, дающий чудотворные семена. Только помните, любое лечение в домашних условиях должно проходить после консультации у врача. В противном случае продукт с мощным биологическим воздействием принесет только вред. Оставайтесь здоровыми!

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью